第2课 新航路开辟后的食物物种交流01选必2(经济与社会生活)

第2课新航路开辟后的食物物种交流一、选择题1．随着新航路开辟，美洲的作物在非洲、亚洲和欧洲等地生根发芽，同时也有许多新物种来到美洲。

下列物种属于欧洲人带入美洲的是A．小麦、水稻、牛、马B．玉米、马铃薯、番茄、花生C．玉米、水稻、牛、马D．马铃薯、番茄、南瓜、葡萄【答案】A【详解】根据所学知识可知，玉米、马铃薯、番茄、南瓜均原产于美洲地区，小麦、水稻、葡萄在新航路开辟之前，就已经是欧洲人的食物，欧洲移民将牛、马传入美洲，故A项正确，BCD不符合史实，排除。

2．《在安托尼妈妈的旅店》（如图）是法国画家奥古斯特·雷诺阿于1866年创作的绘画作品,展现了民众饮茶的场面。

该画面反映出A．茶在法国已不再是奢侈品B．茶是中国先民的伟大发现C．商品在世界范围内的流动D．中法两国的友谊源远流长【答案】C【详解】该画展现的是法国民众饮茶的场面，而茶叶是东方的物产，因而此画反映了商品在世界范围内的流动，C正确；A项过于表面化，排除A；茶叶并不--定来自中国,南亚也是产茶的重要地区，排除B、D。

3．17世纪初，在东亚海域商业活动中最活跃的是葡萄牙人，然而他们必须面对来自各方的竞争，首先是荷兰与英国两国东印度公司的联合袭击。

这段材料可以用来探究A．商业革命和价格革命B．黑奴贸易和英荷殖争霸的兴起C．东方没落和西方崛起D．欧洲海外贸易和世界市场的拓展【答案】D【详解】17世纪初期，新航路开辟，世界市场雏形出现，葡萄牙、荷兰和英国在东亚海域商业活动的竞争，可用于探究海外贸易和世界市场的拓展，D正确；“价格革命”“黑奴贸易”和商业革命指的是新航路开辟后对欧洲的影响，在题干中并未体现，排除A；17世纪初，英国和荷兰尚未争夺殖民霸主，排除B；“东方没落”与史实不符，排除C。

4．哥伦布到达美洲时,新旧大陆唯一相同的作物是棉花,唯一共有的家畜是狗。

欧洲人给美洲带来了马、牛、羊、猪等牲畜和一些禽类,以及各种麦类、甘蔗、咖啡等农作物。

美洲则向世界贡献了玉米、马铃薯、甘薯、西红柿、鳄梨、南瓜、菠萝、可可、烟草等农作物和古柯碱、金鸡纳皮等重要药材。

材料表明,西欧人早期海外扩张( ) A．扩大了洲际贸易的范围B．形成了以欧洲为中心的世界市场C．出现了洲际物种大交流D．促进了种族交流和重新分布【答案】C【详解】材料反映了新航路开辟与早期海外扩张导致了新旧大陆物种的交流，故选C；材料主旨不是强调洲际贸易的范围扩大，A错误；材料也不能反映以欧洲为中心的世界市场的形成，B错误；材料未涉及种族交流和重新分布的问题，D错误。

5．关于马铃薯的传播，某同学搜集到以下信息，据此判断他的结论可能是马铃薯①用途广泛，是世界市场中的重要商品②改变了当地人民的食物结构③营养价值高，成为欧洲上流社会的主食④促进了世界人口的增长A．①②B．②③C．②④D．③④【答案】C【详解】材料“泰晤士报刊出食谱，教人蒸煮马铃薯汤，用马铃薯做面包”体现的是马铃薯改变了当地人民的食物结构，②符合题意；材料“人口增长了两倍”体现的是马铃薯促进了世界人口的增长，②符合题意，因此C正确；②②与材料无关，未涉及相关信息，ABD排除。

故选C。

6．新航路开辟后，原产美洲的高产粮食作物如玉米、番薯等纷纷传入中国，且种植面积迅速扩大，逐步成为主导性的农作物品种。

这状况有助于A．缓解明清人口增长的压力B．彻底改变明初的农业种植结构C．精耕细作农业模式的成熟D．推动明清对外开放局面的形成【答案】A【详解】高产作物传入中国并且不断扩大种植面积，成为我国主导性的农作物品种，会增加粮食产量，这有利于缓解明清时期中国人口增长的压力，A正确；1368年明朝建立，1492年哥伦布发现新大陆，两者时间差距较大，明初高产作物尚未传入中国，排除B；宋元时期，精耕细作模式全面成熟，排除C；明代实行海禁政策，清朝实行闭关锁国政策，两者均非对外开放，排除D。

7．17世纪初，威尼斯商人开设了欧洲第一家咖啡馆。

此后，英国的牛津、伦敦，法国的巴黎、马赛，北美的纽约、费城等地也相继开设咖啡馆。

咖啡馆的发展历程反映出A．世界物种交流范围逐步扩大B．欧亚地区饮食结构减趋同化C．咖啡馆成为了社交主要媒介D．工业革命加速了城市化进程【答案】A【详解】咖啡是美洲的作物，17世纪初期，世界已经连为一个整体，随着物种交流，咖啡在欧洲流行开来，A正确；B错在“同化”，排除；题干中没有罗列其它的社交媒介，无法得出咖啡馆是主要的设计媒介，排除C；工业革命开始时间是在1765年，与题干时间不符，排除D。

8．新航路开辟后，欧洲商人奔走于从欧洲到非洲、美洲、亚洲的各大港口和商品集散地，掀起了一场“商业革命”。

下列属于欧洲市场上出现的新商品有①美洲玉米②中国茶叶③印度香料④非洲象牙A．①②③B．①②④C．①③④D．②③④【答案】B【详解】美洲的玉米、中国的茶叶以非洲的象牙在新航路开辟后进入欧洲市场，B正确；印度的香料在新航路开辟之前就已经进入欧洲，排除A、C、D。

9．下列两幅图片，主要能够反映A．农业产量的提高B．绘图技术的进步C．食物物种的交流D．生产方式的发展【答案】C【详解】玉米、马铃薯原产于美洲，在中国和欧洲的文献中有相关记载，说明食物物种在交流，C正确；农业产量在图示中无法看出，排除A；题干中没有绘图技术方面的比较，无法得出“进步”，排除B；D与题干信息无关，排除。

10．16世纪末，中国福建发生饥荒，饥民依靠甘薯得以度荒。

17世纪上半叶，英国入侵爱尔兰，捣毁庄稼，致使大多数农作物歉收乃至颗粒无收，唯有生长在地下的马铃薯安然无恙，帮助爱尔兰人度过荒年。

这表明A．美洲高产作物已在全世界普遍种植B．美洲高产作物的种植有利于缓解粮食危机C．美洲高产作物最先在中国种植推广D．美洲高产作物的种植改变了人的饮食结构【答案】B【详解】根据所学知识可知，甘薯、马铃薯均原产自美洲。

据材料“饥民依靠甘薯得以度荒”“唯有生长在地下的马铃薯安然无恙，帮助爱尔兰人度过荒年”可知，美洲高产农作物的种植有利于缓解粮食危机，B选项正确；材料只举了中国和爱尔兰两个例子，无法证明美洲高产农作物已在全世界普遍种植，A选项错误；材料反映了16世纪末中国饥民依靠甘薯得以度荒，无法证明美洲高产农作物最先在中国种植推广，C选项错误；材料未涉及美洲高产农作物的种植改变了人的饮食结构的信息，D选项错误。

11．地理大发现后，欧洲社会生活中出现了一种新的食物——马铃薯。

由于《圣经》中没有提到这种食物，教会禁止人们食用，但是饥饿的穷人打破了禁忌，此后这种食物迅速普及。

这说明A．新物种冲击了教会的权威B．新物种的传播是曲折的C．教会对人们的控制很严格D．当时欧洲阶级矛盾尖锐【答案】B【详解】由材料中教会禁止食用新食物，而饥饿的穷人迫于生计打破禁忌，使新食物迅速普及，可知新物种的传播并不是一帆风顺的，B项正确；其他三项皆与材料主旨不符。

12．随着新航路的开辟，原产于美洲的马铃薯、甘薯、玉米等由西班牙人和葡萄牙人带到欧洲，后来传播到亚洲、非洲等其他洲；而其他地区的动植物如小麦、牛、羊等，也传入了美洲。

材料表明新航路的开辟（）A．促进了洲际间交通的发展B．促进了美洲人口的增加C．加速了洲际间物种的交流D．破坏了美洲的生态平衡【答案】C【详解】新航路开辟后，各大洲之间的物种实现了交流，说明新航路开辟加速了洲际之间的物种交流，C正确；交通在题干中并未体现，排除A；新航路开辟之后，美洲土著因为疾病、屠杀而大量减少，排除B；D与题干信息不符，排除。

13．16世纪伊始，随着新航路开辟，一方面美洲的作物在非洲.亚洲和欧洲等地生根发芽。

另一方面也有许多新物种来到美洲。

下列物种属于欧洲人带入美洲的是A．小麦、水稻、牛、马B．玉米、马铃薯、番茄、花生C．玉米、水稻、牛、马D．马铃薯、番茄、花生、葡萄【答案】A【详解】根据所学，随着新航路的开辟，从欧洲流入到美洲的物种有小麦、水稻、牛、马等，A 正确；玉米、马铃薯都是美洲流出的，排除BCD。

14．1492年，在西班牙王室的支持下，率队开辟了从欧洲前往美洲航路的航海家是A．迪亚士B．达·伽马C．麦哲伦D．哥伦布【答案】D【详解】1492年，在西班牙王室的支持下，哥伦布开辟了通往美洲的新航路，D正确；迪亚士、达·伽马是在葡萄牙支持下开辟新航线的，排除A、B；麦哲伦开辟的是环球航线，与题干时间不符，排除C。

15．欧洲商人把美洲的玉米、甘薯等作物传到世界其他地区，小麦、水稻等作物又随着欧洲移民逐渐进人美洲。

这一现象开始于A．丝绸之路开通B．罗马帝国的扩张C．新航路的开辟D．垄断组织的出现【答案】C【详解】新航路开辟之后，美洲和欧洲实现了物种的交流，C正确；丝绸之路开通于汉代，当时尚未发现美洲，排除A；罗马帝国的扩张主要在欧亚非地区，与美洲无关，排除B；垄断组织出现是在第二次工业革命时期，与题干中“开始”限定不符，排除D。

二、材料分析题16．几千年来，外来作物的传入逐渐淡化了本土作物的地位，并通过作物嬗替、取代，建立了新的作物组合形式，从而改变了农作物的地理格局。

阅读材料，回答问题。

材料中国古代主要农作物原产地与传入时间——据韩茂莉《中国历史地理十五讲》分类提取如表反映的外来作物与本土作物嬗替的基本信息，并分别说明其最终形成的农作物地理格局。

【答案】粮食作物：源于中国本土的粮食作物有水稻、粟、黍、大豆等，随着小麦、玉米、甘薯、马铃薯等的传入及推广，粟、黍等旱地作物的种植空间受到压缩。

逐渐形成了北麦南稻的种植格局。

纤维（纺织）作物：源于中国本土的纤维作物有桑、麻等，随着外来不同棉花品种的传入及其更替、推广，棉花（陆地棉）成为主要的纤维作物。

由于陆地棉的引进及改良推广，形成了全国种植棉花的格局。

油料作物：源于中国本土的油料作物主要是大麻，西汉以后，芝麻、油菜、花生等相继传入，并成为重要的油料作物。

形成了北方大豆、花生，南方油菜的种植格局。

【详解】基本信息和格局：首先通过阅读题目，了解题目要求；然后阅读表格内容，根据表格信息，结合所学知识，按照粮食作物、纤维作物和油料作物分类，并逐一阐释分类的理由和各自形成的格局；如根据表格，可将源于中国本土的水稻、粟、黍、大豆和外来的小麦、玉米、甘薯、马铃薯等归入粮食作物，将其分类后，结合所学知识，说明其格局变化，即粟、黍等旱地作物的种植空间受到压缩，外来作物推广，逐渐形成了北麦南稻的种植格局；而将中国原产桑、麻和传入中国的棉花等，归为纤维作物，这一分类完成后，结合所学知识说明其格局发生的变化为，棉花（陆地棉）成为主要的纤维作物，形成了全国种植棉花的格局；最后再将源于中国本土的大麻，外来的芝麻、油菜、花生等归为油料作物，说明我国油料作物最后形成了北方大豆、花生，南方油菜的种植格局；解题过程注意分类标准科学，层次清楚，说明简洁，表述完整。