肉羊的品种介绍和引进
肉羊的品种介绍和引进
肉羊的品种介绍和引进我国目前饲养的肉羊品种共有30余种。
那么从国外引进的有哪些?我国国内肉羊品种资源十分丰富，有不少优良地方品种，其产肉性能也不亚于外国肉羊品种。
影响较大的绵山羊品种又有哪些呢?肉羊如何引进呢?下面我们就一起来看看吧!肉羊的品种从国外引进的有①波尔山羊。
原产于南非，现遍布世界各地，是目前世界上最著名的肉用山羊品种。
1995年开始引进我国，主要饲养在江苏、陕西、四川等省。
1998年山东省从新西兰引进150余只波尔山羊，主要分布在菏泽、滨州等地市。
波尔山羊的外貌特征是被毛主体为白色，光泽好，头颈部为棕色，角粗大，耳大下垂。
体格大，四肢发育良好，肉用体型特征明显，体躯呈长方形，各部位连结良好。
波尔山羊具有较高的产肉性能和良好的羊肉品质，早熟易肥。
良好的饲养条件下羔羊日增重200克以上，以青粗饲料为主，加少量精料补饲，7.5个月龄可达26公斤。
波尔山羊成年公羊体重90公斤，母羊50公斤以上，最大个体可达130公斤。
波尔山羊母羊可常年发情，多集中在秋季，平均产羔率193%，高产羊可达225%，甚至更高，它的泌乳力也强，每天约产奶2.5升。
②无角陶赛特羊。
该羊原产英国，我国上世纪70年代就已引进，分别饲养在新疆、内蒙古等地。
也是公认的改良效果较好的品种之一。
其主要特征是公母羊均无角，体躯长、宽而深，后躯发育良好，成年公羊体重102-125公斤，母羊体重75-90公斤。
4月龄肥羔羊产肉23公斤左右，产羔率130%-180%，年剪毛公斤，毛长7-10厘米，细度50-56支。
③南丘羊。
原产地英国，毛色呈淡灰色，嘴、唇、鼻端为黑色，体格中等，胸宽深，体躯呈现圆桶状，肌肉较丰满，其主要性能：成年公羊体重80-110公斤，母羊60-80公斤，特征是早熟、易肥、胴体品质好，屠宰率60%以上，剪毛量3公斤左右。
④萨福克羊。
原产地英国，主要外貌特征是头较长、耳长、颈长而粗，体格大，肌肉丰满，后躯发育良好，成年公羊体重90-100公斤，母羊体重65-70公斤，剪毛量3公斤，毛长8-9厘米，4月龄肥羔产肉21公斤。
常见肉羊品种特点及分析
常见肉羊品种特点及分析乌珠穆沁羊乌珠穆沁羊产于内蒙古锡林郭勒盟东部乌珠穆沁草原，主要分布在东乌珠穆沁旗、西乌珠穆沁旗等地区，是蒙古羊在当地条件下，经过长期选育形成的一个优良类群，中国地理标志农产品，乌珠穆沁羊生产的羊肉即著名的乌珠穆沁羊肉。
1、乌珠穆沁羊肉的特点乌珠穆沁羊肉水份含量低，富含钙、铁、磷等矿物质，肌原纤维和肌纤维间脂肪沉淀充分，干物质含量高达56.19%，比一般羊肉高9.06%。
脂肪，灰分的含量较一般羊要高，脂肪比一般羊肉要高10.44%，因其脂肪和干物质含量高，其发热量亦高，成年羊肉发热量466.69千卡/100g，比一般羊肉高出l15．9千卡/l00克，高出33.03%。
此外，乌珠穆沁羊肉中谷氨酸的含量很高，成年羊为13.32mg/100g，赖氨酸的含量很高，成年羊为6.59mg/100mg，成年羊的其它氨基酸含量略高于一般羊肉，羔羊则明显高于一般羊肉。
2、乌珠穆沁羊的特点乌珠穆沁羊体质结实，体格较大；头大小中等，额稍宽，鼻梁微凸，公羊有角或无角，母羊多无角；颈中等长，体躯宽而深，胸围较大，不同性别和年龄羊的体躯指数都在130%以上，背腰宽平，体躯较长，体长指数大于105%，后躯发育良好，肉用体型比较明显；四肢粗壮，尾肥大，尾宽稍大于尾长，尾中部有一纵沟，稍向上弯曲；毛色以黑头羊居多，头或颈部黑色者约占62.0%，全身白色者占10.0%。
乌珠穆沁羊生长发育较快，2.5～3月龄公、母羔羊平均体重为29.5和24.9公斤；6个月龄的公、母羔平均达40和36公斤，成年公羊60～70公斤，成年母羊56～62公斤，平均胴体重17.90公斤，屠宰率50%，平均净肉重11.80公斤，净肉率为33%波尔山羊波尔山羊原产于南非，被称为世界“肉用山羊之王”，是世界上著名的生产高品质瘦肉的山羊，是一个优秀的肉用山羊品种。
具有体型大，生长快；繁殖力强，产羔多；屠宰率高，产肉多；肉质细嫩，适口性好；耐粗饲，适应性强；抗病力强和遗传性稳定等特点。
肉羊品种介绍及图片大全
肉羊品种介绍及图片大全一、波尔山羊波尔山羊原产于南非，被称为世界“肉用山羊之王”，是世界上**的生产高品质瘦肉的山羊，是一个**的肉用山羊品种。
具有体型大，生长快;繁殖力强，产羔多;屠宰率高，产肉多;肉质细嫩，适口性好;耐粗饲，适应性强;抗病力强和遗传性稳定等特点。
波尔山羊屠宰率52%以上，肉厚而不肥，肉质细、肌肉内脂肪少、色泽纯正、多汁鲜嫩。
板皮质地致密、坚牢，可与牛皮相媲美。
二、杜泊羊杜泊绵羊，原产地南非，也简称杜泊羊，用南非土种绵羊黑头波斯母羊作为母本，引进英国有角陶赛特羊作为父本杂交培育而成是个国外的肉用绵羊品。
无论是黑头杜泊还是白头杜泊，除了头部颜色和有关的色素沉着有不同，它们都携带相同的基因，具有相同的品种特点，杜泊绵羊品种标准同时适用于黑头杜泊和白头杜泊。
是属于同一品种的两个类型。
杜泊羔羊生长迅速，断奶体重大，这一点是肉用绵羊生产的重要经济特性。
3.5-4月龄的杜泊羔羊体重可达36公斤，屠宰胴体约为16公斤，品质优良。
羔羊不仅生长快，而且具有早期采食的能力。
一般条件下，羔羊平均日增重200克以上。
三、巴美肉羊巴美肉羊是以当地细杂羊为母本，德国肉用美利奴羊为父本，由内蒙古自治区广大畜牧工作者历经二十余年培育而成的**个肉毛兼用品种，具有适合舍饲圈养、耐粗饲、抗逆性强、适应性好、羔羊育肥增重快、性成熟早等特点。
该品种体格较大，无角，早熟;体质结实，结构匀称，胸宽而深，背腰平直，四肢结实，后肢健壮，肌肉丰满，呈圆桶型，肉用体型明显;被毛同质白色，闭合良好，密度适中，细度均匀。
四、盐池滩羊盐池滩羊，宁夏回族自治区盐池县特产。
盐池县得天独厚的天然地理环境，培养了滩羊独特的质量，其肉质细嫩、无膻味、味道鲜美、脂肪分布均匀，含脂率低，营养丰富，羊肉中的精品。
据内蒙古农牧渔业生物试验研究中心检测：每100克盐池滩羊肉所含蛋白质总量为93.2%(风干样)，不饱和脂肪酸含量较高，矿物质元素种类丰富，含量适中，尤其微量元素硒的含量为0.073毫克/公斤，具有极强的保健功能;而对人体有害的铅、砷、汞未检出;使羊肉具有膻味的葵酸未检出;羰基化合物含量为1毫克/100克，与其它羊肉相比含量**;而与羊肉风味有关的雌黄嘌呤等含量与其它羊肉相比**;胆固醇的含量与其它羊肉相比**。
中国肉羊的主要分类、品种及特征
中国肉羊的主要分类、品种及特征
中国肉羊是我国重要的畜牧业品种之一，其主要分类和品种有以下几种：
一、细毛羊类：包括新疆细毛羊、山南细毛羊、迪庆细毛羊等品种。
这些羊毛细长柔软，皮肤柔韧，羊体瘦肉率高，肉质细嫩。
二、绒山羊类：包括喜马拉雅绒山羊、川藏绒山羊、云南绒山羊等品种。
这些羊毛长而密集，柔软光滑，肉质细嫩鲜美。
三、细毛山羊类：包括藏东细毛山羊、宁夏细毛山羊、青海细毛山羊等品种。
这些山羊毛细柔软，皮肤柔韧，肉质鲜美，适宜制作火锅和涮羊肉。
四、短尾细毛羊类：包括内蒙古短尾细毛羊、甘肃短尾细毛羊等品种。
这些羊毛细密柔软，肉质细嫩鲜美，适宜制作涮羊肉和烤全羊。
以上是中国肉羊的主要分类和品种，其特征主要表现在毛皮、肉质和适用场合等方面。
除以上几种品种外，还有其他肉羊品种，如滩羊、福山羊、河南驴羊等，均有其独特的特点和用途。
- 1 -。
肉用绵羊品种
肉用绵羊品种优秀肉用绵羊-杜泊羊，原产南非共和国，是较好的肉羊杂交终端父本。
一、外形特征体格大，体质坚实，肉用体型明显。
母羊头轻显清秀，稍窄而较长，公羊头稍宽，鼻梁微隆，母羊多平直;公母羊均无角，耳较小，向前侧下方倾斜;颈较粗短，肩宽厚，肩颈结合良好而丰满，前胸宽深，耆甲稍隆而宽，肋骨拱圆，中躯长而深，母羊腹部圆大，公羊腹线略平，背腰宽平而直，尻宽较平，后躯发达而丰满，后裆宽大，呈倒”U”形，整个体躯为长的圆桶形;四肢较细短，坚强端正，蹄质坚实;母羊乳房发育良好，呈宽球形，有一浅中沟，乳头中等长而整齐;公羊睾丸宽长（长17厘米，宽15厘米，围38厘米），发育良好，姿势雄威;全身被毛按毛色分布有白头白躯和黑头、黑或浅色前颈及黑蹄白躯2个类型，2个类型羊在外形特征、生长发育、生产性能及适应性等方面无大的差异。
多数羊的体侧和腹部毛在初春后有自然脱毛现象，而黑头比白头羊脱毛较轻。
头、肢和全身被毛底部被以刺毛（覆盖毛）。
二、生长发育经济早熟是杜泊羊的最大优点。
中等以上营养条件，羔羊初生重4～5.5千克，断奶重34～45千克，哺乳期平均日增重350～450克。
周岁重：公羊80～85千克，母羊60～62千克。
成年公羊体重100～120千克，母羊85～90千克。
周岁前以高、长增长最快，1～1.5龄主要增长宽和深，胸围很大。
三、产肉性能杜泊羊以产肥羔肉特别见长，胴体肉质细嫩、多汁、色鲜，瘦肉率高，被国际誉为”钻石级肉”。
4月龄屠宰率51%，净肉率45%左右，肉骨比9.1∶1，料重比1.8∶1。
四、产毛性能年剪毛1～2次，剪毛量：年成公羊2～2.5千克，母羊1.5～2千克;被毛多为同质细毛，个别个体为细的半粗毛，部分个体有微量至少量干、死毛;毛短而细，春毛6.13厘米，秋毛4.92厘米，羊毛主体细度为64支，少数达70支或以上，净毛率平均50%～55%。
五、繁育性能性能熟：公羊5～6月龄，母羊5月龄。
体成熟：公、母羊分别为12～14月龄和8～10月龄。
优良肉用羊品种--萨福克羊
农村百事通I2019/211新品一览仇良肉用王品訓一萨福克壬萨福克羊是著名的肉用绵羊品种，原产于英国，目前已分布于世界各地，并被广泛利用，是世界公认的用于终端杂交的优良肉用羊父本品种。
1.特征特性。
萨福克羊体躯强壮、高大，背腰平直，颈长而粗，胸宽而深，后躯发育丰满，呈筒形，公、母羊均无角，有黑头羊和白头羊之分。
黑头萨福克羊的头及四肢为黑色且无毛，白头萨福克羊全身皆为白色。
萨福克羊是体型最大的肉用羊品种，具有早熟、繁殖率高、适应性强、生长速度快、产肉多、肉质好等特点。
成年公羊体重114-136公斤，成年母羊体重60-90公斤。
成年公羊剪毛量5~6公斤，成年母羊剪毛量2.5-3.6公斤，毛长7~8厘米，细度50-58支，净毛率60%左右，被毛白色，偶尔可发现有少量的有色纤维。
部分3-5月龄的萨福克公、母羔羊会有互相追逐、爬跨现象，4~5月龄即有性行为，7月龄性成熟，但此年龄段的羔羊精液品质差，受胎率低，还没有达到正常的繁殖水平。
通常情况下，公、母羊12月龄开始初配。
1.5~2.0岁公羊可采0.9~1.5毫升的精液，精子密度15亿~24亿个/毫升，精子活力0.75。
母羊为非季节性繁殖，全年均可发情配种，发情周期平均为17天，妊娠期145~148天，产羔率140%o2.引入我国的表现。
我国20世纪90年代后陆续引入萨福克羊，用于纯种繁育及用作杂交改良本地绵羊的父本品种。
萨福克羊被引进我国后，在一些高海拔地区，舍饲和放牧条件下的适应性及抗性均表现良好，纯繁后的繁殖性能及生长发育状况虽不能与引入地区（如澳洲）相比，但与大多数地方肉羊品种相比，差异还是很显著。
以萨福克羊作为父本，其杂交后代的生长速度和产肉性能明显提高，在改良地方绵羊品种的肉用性能上具有良好效果，肉用经济效益亦显著提高。
缺点是其杂交后代的毛用性能可能发生退化。
（吉林农业大学动物科学技术学院李佳蓉贾超姜怀志邮编：130118）36。
优质肉羊品种介绍
每日投料3-4次，饮水1—2次
配种期公羊
配种期间，要保持高水平的饲养，以补充配种时期大量的营养消耗
配种期饲料配方
苜蓿干草48.1%、玉米29%、胡麻饼5%、青贮玉米15.3%、预混料1%、食盐0.7%、钙粉0.9%
饲养管理要点
每日投料2-3次，饮水3—4次，并保持运动在4小时左右。
育成羊
妊娠母羊
妊娠期是指从怀孕到产羔的阶段，共5个月。
妊娠前期一般饲喂即可满足需要。妊娠后期，应逐渐增加精料的比例。
妊娠后期饲料配方为
苜蓿干草14.8%、玉米14%、胡麻饼12%、青贮玉米57%、预混料1%、食盐0.7%、钙粉0.5%
饲养管理要点：
要避免母羊吃霜草、霉烂饲料，和饮用冰水
做驱赶运动时，要稳走慢赶，避免受惊吓、猛跑，以防流产。
全年产羔，平均产羔间隔为174天。
无角道赛特羊的繁殖率为130%—180%，头胎双羔率为24.5%，二胎双羔率为35.4%，三胎以上的双羔率为47.8%
适应性能
无角道赛特羊推广地区广、适应性强，能够适应炎热、寒冷以及贫瘠的自然条件，发病率极低。
在我国新疆、内蒙古、黑龙江等寒冷地区，在河南、山东、陕西等炎热地区，无角道赛特羊都能表现出较好的生产性能。
此病多因舍饲羊饲喂大量精饲料，肠管负担过重，肠的正常蠕动机能降低导致。
得了肠便秘的无角道赛特羊初期弓腰、来回走动，排粪停止，到了后期开始腹痛，以至于卧地不起，用听诊器，发现肠蠕动音微弱。
治疗方法：
首先，先用酒精棉球对肛门进行消毒
然后，将助推器慢慢伸进羊的肛门，导管尽量伸的长一些，慢慢将液体石蜡推进去，如果效果好，羊只马上排出粪便
同时，可配合肌肉注射复合维生素B，或者口服泻药，效果更佳
肉用绵羊的品种参考资料
肉用绵羊的品种：萨福克羊、波德代羊、无角陶赛特羊、边区莱斯特羊、考力代羊、林肯羊、杜泊羊、夏洛莱羊、德克塞尔羊、罗姆尼羊、德国肉用美奴羊、小尾寒羊、大尾寒羊等。
肉用山羊的品种：波尔山羊、南江黄羊、成都麻羊、马头山羊、雷州山羊、黄淮山羊、隆林山羊、承德无角山羊、鲁山“牛腿”山羊、贵州白山羊等。
1．中国美利奴羊该羊主产区是内蒙古的嘎达苏种畜场、新疆的巩乃斯种羊场和紫泥泉种羊场、吉林的查干花种羊场。
由上述4个羊场育成的中国美利奴羊新品种，其父本是澳洲美利奴羊，母本分别是波尔斯、新疆细毛羊、军垦细毛羊和东北细毛羊。
中国美利奴羊体呈长方形，公羊有螺旋形角，母羊无角，公羊颈部有1~2个横皱褶或发达的纵皱壁。
髻甲宽平，胸宽深，背长直，尻宽平，后躯丰满，肷部皮肤宽松。
四肢结实，肢势端正。
羊毛密，呈明显大、中弯曲。
油汗白色或乳白色。
头毛、腹毛和四肢毛着生良好。
成年公羊体重92千克，母羊43千克；育成公羊69千克，母羊37.5千克。
产毛量：一级母羊6.4千克，种公羊16~18千克；育成母羊4.5~6.0千克，公羊8~10千克。
成年羊毛长，公羊11~12厘米，母羊9~10厘米；育成羊毛长，公羊12~13厘米，母羊10~11厘米。
羊毛细度64支，净毛率为50%。
2.5岁羯羊（阉割公羊）屠宰率为44%，净肉率为34.8%。
产羔率为117%~128%。
中国美利奴羊的生产性能已达到国际同类细毛羊的先进水平，且遗传性稳定，对提高我国现有细毛羊的羊毛品质和产毛量具有重大影响。
它不仅适应牧区条件，并且对各种自然生态条件均有良好的适应性。
2.新疆细毛草新疆细毛羊育成于新疆伊犁巩乃斯羊场，是我国培育的第一个毛肉兼用型细毛羊品种，具有适应性强、耐粗饲、产毛多、毛质好、体格大、繁殖力高、遗传性稳定等优点。
新疆细毛羊具有一般毛肉兼用细毛羊的特征，躯体结构好，体质健壮，骨骼结实。
头较宽长，公羊有螺旋形大长角，母羊无角，颈下有1~2个皱褶，髻甲和十字部较高，四肢强健，高大端正，蹄质致密结实。
优良肉用羊：萨福克、无角多赛特、特克塞尔简介
优良肉用羊：萨福克、无角多赛特、特克塞尔简介根据我国资源总量短缺、人口不断增长、人们对生活水平要求不断提高等综合国情，针对我国肉羊产业刚刚起步的现状，在综合分析了国内外肉羊产业的技术特点和经验的基础上，中国农业科学院畜牧研究所近期从新西兰引进了优良肉用绵羊：萨福克、无角多赛特、特克塞尔，以其促进我国的羊肉生产水平和肉羊产业的进程，达到事半功倍之效。
下面简单介绍一下这几个肉羊品种。
一、萨福克（Suffolk）该品种是英国于1830－1850年由南丘（Southdown）和诺福克（Norfolk）杂交育成。
其外貌特征为：体躯强壮、高大，背腰平直，头及四肢为黑色且无毛。
萨福克是体型最大的肉用羊品种。
萨福克具有适应性强、生长速度快、产肉多等特点，适于作羊肉生产的终端父本。
萨福克成年公羊体重可达114－136千克、母羊60－90千克，毛纤维细度30－35微米，毛纤维长度7.5－10厘米，产毛量2.5 －3.0千克，产羔率140％。
用其作终端父本与长毛种半细毛羊杂交，4－5月龄杂交羔羊体重可达35－40千克，胴体重18－20 千克。
萨福克与国内细毛杂种羊、哈萨克羊、阿勒泰羊、蒙古羊等杂交，在相同的饲养管理条件下，杂种羔羊具有明显的肉用体型。
杂种一代羔羊4－6月龄平均体重高于国内品种3－8千克，胴体重高1－5千克，净肉重高1－5千克。
利用这种方式进行专门化的羊肉生产，羔羊当年即可出栏屠宰，使羊肉生产水平和效率显著提高。
二、无角多赛特（Poll Dorset）该品种是澳大利亚于50年代通过有角多赛特导入雷兰、考力代，经系统选育形成的。
该品种体型大、肌肉丰满、被毛全白、温顺易管理。
适于作羊肉生产的终端父本。
无角多赛特成年公羊体重可达100－120千克、母羊60－80 千克，毛纤维细度27－32微米，毛纤维长度7.5－10厘米，产毛量2.0－3.0千克，产羔率140％－160％。
母羊为非季节性繁育，可使肉羊生产常年进行。
肉用绵羊引进
肉用绵羊引进文章阐述的是羊养殖肉用绵羊引进优秀的肉羊品种作父本，和当地母绵羊杂交生产的杂种羊进行的育肥，是行之有效的发展肉羊生产的途径。
羊养殖肉用绵羊引进下面对我国引进的几个国外肉用绵羊品种作一简介。
一、羊养殖德国肉用美利奴羊1．产地与特征。
原产是德国和被毛白色和密而长和弯曲明显。
公母均无角和体格大，胸宽深和背腰平直与肌肉丰满，后躯发育的良好。
2．生产性能。
成年公羊体重是100～140千克，母羊是70～80千克，羔羊日增重300～350克和130天，胴体重达是18～22千克，屠宰率是47％～49％。
周岁内可配种，产羔率是150%－250%，母羊泌乳力强和羔羊成活率高。
3．利用情况。
已经和蒙古羊和西藏羊和小尾寒羊和同羊杂交，后代被毛品质明显改善和生长发育快和产肉性能的良好。
二、羊养殖无角陶赛特羊1．产地和特征。
原产于澳大利亚和新西兰。
全身被毛白色。
公母羊均的无角。
颈粗短和胸宽深，背腰平直和躯体呈圆桶状和后躯丰满和四肢粗短。
2．生产的性能。
成年公羊体重是90～100千克，母羊是55～65千克；胴体品质和产肉性能好。
产羔率在130%左右，能全年发情的配种。
3．利用情况，我国在80年代末开始引入，用无角陶赛特公羊与小尾寒羊母羊杂交，6月龄公羔胴体重是24.20千克，屠宰率达是54.50%，净肉率达43.10％，后腿肉和腰肉重占胴体重的46.07％。
三、羊养殖夏洛来羊1．产地与特征。
原产是法国。
头部无毛和脸部呈粉红色或是灰色和额宽和耳大；体躯长，胸深宽和背腰平直和肌肉丰满和后躯宽大；两后肢间距大，肌肉发达和四肢较短。
2．生产性能。
成年公羊体重110～140千克，母羊是80～100千克；周岁羊公和母分别是70～90千克和50～70千克。
育肥后的4月龄羔羊体重达是35－45千克，胴体重20～23千克，且胴体瘦肉多和脂肪少。
产羔率在180％以上。
3．利用情况。
我国80年代初内蒙和山东和河南等省区引进，用夏洛来公羊和当地母羊杂交，公、母羊断奶体重分别比当地绵羊提高27.39%和26.85%；再用无角陶赛特公羊与夏洛来杂交一代母羊杂交，公和母羊断奶重分别提高40.86％和38.47％。
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肉羊的品种介绍和引进
我国目前饲养的肉羊品种共有30余种。
那么从国外引进的有哪些?我国国内肉羊品种资源十分丰富，有不少优良地方品种，其产肉性能也不亚于外国肉羊品种。
影响较大的绵山羊品种又有哪些呢?肉羊如何引进呢?下面我们就一起来看看吧!
肉羊的品种
从国外引进的有
①波尔山羊。
原产于南非，现遍布世界各地，是目前世界上最著名的肉用山羊品种。
1995年开始引进我国，主要饲养在江苏、陕西、四川等省。
1998年山东省从新西兰引进150余只波尔山羊，主要分布在菏泽、滨州等地市。
波尔山羊的外貌特征是被毛主体为白色，光泽好，头颈部为棕色，角粗大，耳大下垂。
体格大，四肢发育良好，肉用体型特征明显，体躯呈长方形，各部位连结良好。
波尔山羊具有较高的产肉性能和良好的羊肉品质，早熟易肥。
良好的饲养条件下羔羊日增重200克以上，以青粗饲料为主，加少量精料补饲，7.5个月龄可达26公斤。
波尔山羊成年公羊体重90公斤，母羊50公斤以上，最大个体可达130公斤。
波尔山羊母羊可常年发情，多集中在秋季，平均产羔率193%，高产羊可达225%，甚至更高，它的泌乳力也强，每天约产奶2.5升。
②无角陶赛特羊。
该羊原产英国，我国上世纪70年代就已引进，分别饲养在新疆、内蒙古等地。
也是公认的改良效果较好的品种之一。
其主要特征是公母羊均无角，体躯长、宽而深，后躯发育良好，成年公羊体重102-125公斤，母羊体重75-90公斤。
4月龄肥羔羊产肉23公斤左右，产羔率130%-180%，年剪毛2.3-3.2公斤，毛长7-10厘米，细度50-56支。
③南丘羊。
原产地英国，毛色呈淡灰色，嘴、唇、鼻端为黑色，体格中等，胸宽深，体躯呈现圆桶状，肌肉较丰满，其主要性能：成年公羊体重80-110公斤，母羊60-80公斤，特征是早熟、易肥、胴体品质好，屠宰率60%以上，剪毛量3公斤左右。
④萨福克羊。
原产地英国，主要外貌特征是头较长、耳长、颈长而粗，体格大，肌肉丰满，后躯发育良好，成年公羊体重90-100公斤，母羊体重65-70公斤，剪毛量3公斤，毛长8-9厘米，4月龄肥羔产肉21公斤。
除了以上肉羊专用品种外，我国还引进了德国美利奴、罗姆尼、林肯等几个肉毛兼用绵羊品种，这些品种对改良我国当地绵羊品种效果明显，能够较快地提高本地羊的生长速度和产肉性能。
我国国内肉羊品种资源十分丰富，有不少优良地方品种，其产肉性能也不亚于外国肉羊品种。
影响较大的绵山羊品种有以下：
①小尾寒羊。
原产于鲁豫苏皖四省交界地区，上世纪60年代的细毛羊改良使小尾寒羊产地缩小，现主要分布在山东省菏泽市的部分地区饲养，八十年代由于当地实施小尾寒羊本品种选育，使小尾寒羊生产性能大幅度提高，成为我国影响较大的肉羊地方良种。
其主要外貌特征是体型高大，耳大下垂，四肢细高，公羊体高达1米以上，其它品种羊多在70-80厘米;毛色呈白色，公羊有螺旋形大角，母羊多有镰
刀状及姜牙状角，尾呈圆扇形，尾长不过飞节，尾端有一条纵沟，尾尖向上翻。
主要性能：一是生长发育快，周岁公羊在80-110公斤，母羊在60-70公斤，最大公羊体重可达182公斤，最大母羊体重可达95公斤，其体重之大，体格之大在国内外属罕见;二是成熟早，公母羊5月龄可发情，公羊在8月龄可配种利用，母羊6月龄即可配种怀孕;三是产羔多，小尾寒羊可四季发情常年配种，其他品种羊多没有这个特点，它可做到一年二产或三产，除个别初产母羊产单羔外，大多母羊产3-4个羔，多者5-7个羔;四是适应性和抗逆性强，北到东北、内蒙，南到云南、两广，西到新疆、青海等地，该羊均表现良好，有的地方引种羊比原产地性能更佳。
小尾寒羊也有一定的缺点，如前胸不够发达，后躯不够丰满，如果用国外肉用品种与小尾寒羊杂交，将大大改善小尾寒羊的肉用体况，增加羊肉产量。
②大尾寒羊。
主要分布在山东省聊城市的部分县区，外貌特征头略显长，耳大下垂，公母羊均无角，被毛大部为白色，少量个体头部有杂色斑点。
由于尾大长，有的可下垂到地面，故称大尾寒羊，该羊早期生长发育快，具有屠宰率高、净肉多、尾脂多等特点，但母羊繁殖力与小尾寒羊相比不是太高，双羔多见，多羔少见。
它的肉用体形也不明显，有待进一步提高。
③同羊与阿勒泰羊。
同羊产于陕西的渭南和咸阳地区;阿勒泰羊产于新疆的北部阿勒泰地区，两种羊也具有早熟、易肥、耐粗饲等优点，但产羔较少，大部分产单羔，产肉量不多，用国外良种肉羊与其进行杂交，开展肥羔生产是我国地方绵羊品种发展的方向。
④马头山羊。
我国较有名气的山羊品种，产于湖南、湖北西部山区，现已分布在陕西、河南、四川等省，是我国南方山区优良的肉用山羊品种。
⑤南江黄羊。
它产于四川省南江县周围，该羊经30年的选育，1995年10月通过农业部验收，确定为我国肉用性能最好的山羊新品种。
肉羊的引进
引进国外品种肉羊价格比较高，需投入较大的资金。
利用当地的土种羊开展杂交改良，用其后代开展肉羊生产，是比较切合我国国情的。
比较常见的杂交方式有下列几种
1、简单杂交，也叫二元杂交，即以优良肉用品种羊作父本，本地羊作母本，利用其杂交一代育肥。
2、三元杂交，即先用一个优良肉用品种羊与当地羊杂交，所产的后代的母羊与另一个优良肉用品种公羊杂交，生产的后代全部用于羊肉生产。
3、轮回杂交，即利用2个品种或2个以上品种有计划地轮流杂交。
各代杂交母羊除选留一部分优秀个体与其他品种杂交外，其余杂交母羊和全部杂种公羊都作经济利用。
引种的注意事项
引羊出发前的准备。
在引羊出发前要做必要的准备工作，根据当
地农业生产、饲草饲料、地理位置等因素加以分析，有针对性地考查几个品种羊的特性及对当地的适应性，进而确定引进什么品种，是山羊还是绵羊。
1、长江以南地区，适于山羊饲养，在寒冷的北方则比较适合于绵羊饲养，山区丘陵地区也较适于山羊饲养。
要根据自己的财力，合理确定引羊数量，做到既有钱买羊，又有钱养羊。
准备购羊前要备足草料，修缮羊舍，配备必要的设施。
要选好引羊人，最好是一位有经验的养过羊、能辨别年龄、知羊的品质、有选羊知识的人。
2、选择引羊地点。
一般要到该品种的主产地去。
国外引进的几个肉羊品种大都集中饲养在国家、省级科研部门及育种场内，在缺乏对品种的辨别时，最好不要到主产地以外的地方去引种，以免上当受骗。
引种时要主动与当地畜牧部门取得联系。
3、选择引羊时间。
引羊最适季节为春秋两季，这是因为两季节气温不高不低，天气不冷不热。
最忌在夏季引种，6-9月份天气炎热、多雨，大都不利于远距离运输。
如果引羊距离较近，不超过一天的时间，可不考虑引羊的季节。
对于引地方良种羊，这些羊大都集中在农民手中，所以要尽量避开夏收和三秋农忙时节，这时大部分农户顾不上卖羊，选择面窄，难以把羊引好。
4、选购羊只。
羊只的挑选是养羊能够顺利发展的关键一环，如果农民要到种羊场去引羊，首先要了解该羊场是否有畜牧部门签发的《种畜禽生产许可证》、《种羊合格证》及《系谱耳号登记》，三者是否齐全。
若到主产地农户收购，应主动与当地畜牧部门联系，也可委托畜牧部
门办理，让他们把好质量关。
挑选时，要看它的外貌特征是否符合本品种特征，公羊要选择1-2岁，手摸睾丸富有弹性，注意不购买单睾羊;手摸有痛感的多患有睾丸炎，膘情中上等但不要过肥过瘦。
母羊多选择周岁左右，这些羊多半正处在配种期，母羊要强壮，乳头大而均匀，视群体大小确定公羊数，一般比例要求1∶15-20，群体越小，可适当增加公羊数，以防近交。
5、运输。
羊只装车不要太拥挤，一般加长挂车装50只，冬天可多、夏天要少，汽车运输要匀速行驶，避免急刹车，一般每1小时左右要停车检查一下，羊趴下的要及时拉起，防止踩、压。
特别是山地运输更要小心。
途中要及时给予充足的饮水，羊只装车时要带足当地羊喜吃的草料，一天要给料3次，水4-5次。