新中式餐厅设计毕业论文
毕业设计(论文)-中式餐厅设计[管理资料]
![毕业设计(论文)-中式餐厅设计[管理资料]](https://img.taocdn.com/s3/m/a9aa4ddc31126edb6e1a1095.png)
提供全套，各专业毕业设计JIANGXI AGRICULTURAL UNIVERSITY本科毕业设计菡碧轩学院：园林与艺术学院姓名：夏传宇学号： 20100572专业：环境艺术设计年级： 2010级1班指导教师：李田职称：讲师二零一四年五月摘要中式餐厅设计是室内设计的重要组成部分。
近年来，伴随着国家社会经济的巨大进步和人民物质生活水平的不断提高，人们已经不再满足于过去简单的解决温饱问题的现状，而对餐厅的装修、环境、服务和设计等方面的要求逐渐提高。
尤其是在室内设计方面，在我国文化多元化和西方文化的影响下，我国的中式餐厅室内设计风格也逐渐朝着多元化的方向发展，各种风格的中式餐厅也呈现在大众眼前，传统风格、现代风格、中西文化结合风格等，众多的室内设计方式琳琅满目。
现代中式餐厅的室内设计在追求创新、个性化的同时，也出现了一些设计误区，如过度装饰、片面追求个性化，盲目复古的现象等。
我们应从项目的合理化出发，深入探寻中式餐厅的艺术特色，创造出既具有中国文化底蕴，又符合现代审美观的中式餐厅的室内设计。
在现代室内设计理念的介入下，传统的装饰语素也发生的较大的变革，中式餐厅的装饰语意日益丰富。
中式餐厅的室内设计表现方式上，对传统的构件、图案、色彩等装饰元素进行简洁化的凝练，使其在具有时尚造型的同时，传达出中国传统元素的装饰语意，不失中国传统符号和审美。
伴随着专业化和系统化设计水平的提高，现代中式餐厅的室内空间设计注重层次感的变化，在空间形态的营造、材料质感、灯光照明以及景观绿化的细节处理上得到进一步加强。
现代中式餐厅设计在迎合现代人的审美取向、价值观取向的同时，也在引领着同行餐饮环境设计的发展。
关键词：中式餐厅室内实际餐饮文化AbstractThe Chinese restaurant design is an important part of interior design. In recent years, with the country the great progress of social economy and people's material life level unceasing enhancement, people no longer content with simple present situation, to solve the problem of food and clothing of the past for the restaurant's decoration, the environment, service and design requirements gradually improve. Especially in the aspect of interior design, cultural diversity and under the influence of western culture in our country, our country's Chinese restaurant interior design style also gradually toward diversified development, various styles of Chinese style dining-room also appear in front of the public, traditional style, modern style, combining style between Chinese and western culture, etc., many interior design style full of beautiful things in eyes. The interior design of modern Chinese restaurant in the pursuit of innovation, personalized and at the same time, also appeared some design errors, such as excessive decoration, one-sided pursuit of personalized, blind phenomenon of restoring ancient ways, etc. We should the rationalization of the project, further explore the artistic characteristics of Chinese style dining-room, create both with Chinese culture, and accord with the modern aesthetic of the interior design of Chinese style dining-room. In the modern interior design concept, under the intervention of traditional adornment morphemes also bigger change happened the adornment of Chinese style dining-room semantic increasingly rich. Chinese restaurant on the interior design expression of the traditional artifacts, pattern, color, etc of concise concise adornment element, make its have the fashionable modelling at the same time, the convey the semantics of the decoration of traditional Chinese elements, do not break traditional Chinese symbols and aesthetic. Along with the improvement of professional and systematic design, interior space design of modern Chinese style dining-room pay attention to the change of the administrative levels, the space form of construction, materials, texture, lighting and landscaping detail processing was further improved. In modern Chinese style dining-room design to cater to the modern people's aesthetic orientation and values orientation at the same time, also in the leading peer dining environment design development.Key words: Chinese restaurant indoor actual food culture目录1 菡碧轩 (1)1．1引言2平面图部分 (6) (7)一层地面铺砖图 (8)一层顶棚布置图 (9)二层平面布置图 (10)二层地面铺砖图 (11)二层顶棚布置图 (12)插座布置及电路走向图 (13)开关布置及电路走向图 (14)4 门厅门厅效果图 (15)门厅立面图 (16)5 一层空间大堂立面图 (20)大堂效果图一层空间各功能分区立面及效果图一区二区三区四区6 二层空间过道景观平面及立面图 (22)过道景观效果图 (23)二层空间各包厢平面及效果图幽香阁平面图一 (27)幽香阁效果及立面图 (28)碧琼阁平面图 (29)碧琼阁效果及立面图 (30)溢清阁平面图 (31)溢清阁效果及立面图 (32)清风阁平面图 (33)11材质图12 总预算13 结束语14 参考文献 (47)15 致谢 (48)涵碧轩1引言中式餐厅的空间文化是社会文化的有机组成部分，任何时代的空间设计都是与当时的成产力状况、文化发展紧密联系在一起的。
环境设计-印象山城新中式风格餐饮空间设计论文
摘要对于中国而言，一直以一个古老且文明的国度，屹立在世界东方。
中国作为一个拥有十四亿人口的大国，单单在餐饮方面就面临着巨大的考验与机遇，随着时代的发展，不同的年代出现来了不同的餐饮空间代表，餐饮空间设计也飞速发展，因此，在当代，如何建造出一座既有地域文化内涵又有时代美感的餐饮空间，成为众多设计师与广大学子们善于研究与讨论的课题。
对于餐饮空间设计而言，餐饮文化不可或缺，而中国的餐饮文化又是传统东方文化的重要成分，历经时代的陈酿，演变出许多带有东方特色文化的餐饮空间设计风格，如沉稳、典雅的中式复古风格和精简、质朴的新中式风格等。
结合上述内容，故此，本文将以新中式风格为设计核心，以餐饮建筑为主体。
在餐饮空间中运用功能划分、动静结合、主次流线、色彩对比、元素表象等手法，对餐饮内部空间进行一一设计，营造出一个环境雅致、气质脱俗的新中式餐饮空间，它的名字就定义为“印象山城新中式餐饮空间”。
关键词：餐饮空间；新中式风格；创新发展AbstractFor China, it has been standing in the east of the world as an ancient and civilized country. As a large country with a population of 1.4 billion, China is facing great challenges and opportunities in catering alone. With the development of the times, different catering space representatives have appeared in different times, and catering space design has also developed rapidly. Therefore, how to build a catering space with both regional cultural connotation and aesthetic feeling of the times has become a topic that many designers and students are good at studying and discussing. Food and beverage culture is indispensable to the design of food and beverage space, and Chinese food and beverage culture is an important component of traditional eastern culture. Through the aging of the times, many food and beverage space design styles with eastern characteristic culture have evolved, such as stable and elegant Chinese retro style and simplified and pristine new Chinese style. Combined with the above, therefore, this article will take the new Chinese style as the design core and catering architecture as the main body. In the dining space, functional division, dynamic and static combination, primary and secondary streamline, color contrast, element representation and other methods are used to design the interior space of the dining one by one to create a new Chinese dining space with elegant environment and refined temperament. Its name is defined as "Impression Mountain City New Chinese Dining Space".Key words: dining space；new Chinese style；innovation and development目录第1章绪论 (1)1.1餐饮空间的设计目的及意义 (1)1.1.1印象山城餐饮空间设计目的 (1)1.1.2印象山城餐饮空间设计意义 (1)第2章国内餐饮空间设计现状分析 (2)2.1 国内餐饮空间实践调研 (2)2.1.1国内餐厅的调研设计分析 (2)2.2 确认餐饮空间设计方向 (3)第3章印象山城新中式餐饮空间的设计特征 (4)3.1新中式餐饮空间设计风格分析 (4)3.1.1新中式设计风格装饰内容分析 (4)3.1.2新中式设计风格空间格局分析 (4)3.2新中式餐饮空间设计风格特征 (5)3.3新中式餐饮空间色彩搭配 (5)3.4印象山城新中式风格餐饮空间分析 (6)3.4.1印象山城新中式餐饮空间平面分析 (6)3.5印象山城新中式餐厅照明分析 (8)第4章印象山城餐饮空间设计情怀 (9)4.1印象山城新中式餐厅文化背景 (9)4.2印象山城餐饮空间人性化设计 (10)4.3印上山城新中式餐饮空间的设计元素 (10)4.4创新与发展中式文化餐饮空间 (10)第5章结论 (12)致谢 (13)参考文献 (14)第1章绪论在我国，说起中式风格建筑，可以说我们就是中式的起源与代表，无论是中式风格还是新中式风格，都是中式文化的体现。
室内设计毕业论文8000字范例
新中式风格视阙下室内设计研究摘要：新中式风格视阙下的室内设计是基于源远流长的中华文化发展而来的，其风格独树一帜，不仅仅是将室内格局设计成新型的样式，还融入新时代元素，将理论与时尚的审美相结合，贴合现代大众的审美。
本文首先介绍了新中式风格的主特点，然后从室内陈设布局、装饰材质与色彩图案等方面进行探讨，深入分析其在现代室内设计中的应用。
新中式室内设计温馨舒适，简约古典，所以深受大众的喜爱。
关键词：新中式风格；室内设计研究引言近年来，随着人们的生活水平不断提高，人们对室内环境也越来越讲究。
为了跟上时代的发展，满足大众的需求，以前从未出现的设计理念不断涌现。
传统的室内设计风格逐渐被人们所摒弃，新的设计理念正在逐步提升,新中式室内设计就在这样的背景下登上舞台。
这种新型的设计理念不仅仅继承了中华优秀的传统文化元素，还融合新时代因素，这一新风格的出现受到了大众的欢迎并被采纳。
一、新中式风格的设计特点（一）设计上的主特点在室内设计中，新中式风格在空间、风格、造型等各方面都有着自我别具一格的设计特色。
例如在空间方面，新中式风格采用了中式风格一贯的古典风格，并在此基础上进行创新，将室内的屏风、博古架进行改造，将屏风设计成镂空雕花状，不仅仅起到了隔断的作用，并且还具有美感，不似老式的屏风过于沉闷古板，起到了很好的点缀作用，给人一种层次感与空间感。
这种新的设计风格受到了大众的喜爱，不仅仅能够实现功能分区的作用，还提升了住宅的整体格调，营造一种简约却又富有内涵的设计风格。
（二）风格上的整体特点在室内设计的风格方面，新中式风格给人一种典雅、庄重、复古、简约的感觉。
并且在室内设计装饰这方面喜欢运用复古元素，例如屏风、壁画、砖雕等，在设计中自然地融入到这些装饰元素，为整体的设计增添了很多古典元素，自然而又富有特色，为整体风格起到画龙点睛的作用。
与此同时，新中式风格在设计上将传统与现代相结合，在细节之处无一不体现着古典，而在风格上也透漏出现代元素，满足大众追寻的清新自然、简约古朴的设计风格。
餐厅毕业设计论文
餐厅毕业设计论文餐厅毕业设计论文一、引言在现代社会，餐饮业发展迅猛，餐厅成为人们生活中不可或缺的一部分。
餐厅作为提供美食和服务的场所，其设计与运营对于吸引顾客和提升用户体验至关重要。
本篇论文将探讨餐厅毕业设计的相关内容，包括设计原则、空间布局、装饰风格以及服务流程等。
二、设计原则1. 功能性餐厅设计首先要满足其基本功能，即提供舒适的用餐环境和合理的工作区域。
餐厅的布局应该便于顾客的进出和服务员的操作，同时要考虑到厨房、储藏室等后勤设施的合理设置。
2. 美观性餐厅的设计要追求美感与舒适感的结合。
色彩搭配、灯光设计、家具摆设等都需要考虑到整体的和谐与统一，给顾客带来愉悦的视觉享受。
3. 独特性餐厅作为一个独立的品牌，应该有自己的特色与风格。
设计师可以从餐厅的定位、菜品特色等方面出发，打造一个与众不同的用餐场所，吸引更多的顾客。
三、空间布局1. 大堂区大堂是餐厅的门面，也是顾客的第一印象。
大堂区域应该宽敞明亮，提供舒适的等候区和接待台。
同时，可以利用墙面装饰、艺术品等元素来营造独特的氛围。
2. 用餐区用餐区是顾客在餐厅内的主要活动场所，其布局应该兼顾私密性和交流性。
可以根据不同的用餐需求划分出不同的区域，如家庭用餐区、商务用餐区等，为顾客提供更加个性化的用餐体验。
3. 厨房区厨房是餐厅的核心部分，其布局应该合理，便于厨师的操作和食材的储存。
同时，要考虑到通风、排水等基本要求，确保厨房的安全与卫生。
四、装饰风格1. 主题风格餐厅的装饰风格可以根据其定位和目标顾客群来确定。
例如，高端餐厅可以选择奢华大气的装饰风格，而休闲餐厅则可以选择轻松自然的装饰风格。
主题风格的选择要与餐厅的整体定位相呼应，以形成统一的品牌形象。
2. 艺术元素艺术元素的运用可以为餐厅增添独特的魅力。
可以在墙面、吊顶、地板等位置加入艺术品、壁画、雕塑等装饰物，营造出艺术氛围，给顾客带来更加丰富的感官体验。
五、服务流程1. 接待与导引餐厅的服务人员应该热情地迎接顾客，并引导他们到座位。
餐饮空间设计毕业论文2篇
餐饮空间设计毕业论文2篇毕业论文是考查高校学生在大学期间学习成功最有效的方法之一。
现如今，毕业论文已经成为各大高校学生的一个烦恼。
那么，毕业论文到底要如何撰写呢?小编就以餐饮空间设计为例，带你看看餐饮空间设计毕业论文吧。
以下是有店铺为大家整理的餐饮空间设计毕业论文2篇，希望能帮到你。
餐饮空间设计毕业论文(一)：现代时尚餐饮空间【摘要】由于当代人们工作节奏快，压力大，紧张度高，因此创造一个轻松，舒适的餐饮环境很重要，而考虑到实际的消费人群，我还加入了时尚和个性。
本案采用了很多现代元素，透过灯光，色彩及材料的运用使其自然地交融，整个环境很和谐。
强调顾客进入空间充满食欲从而达到轻松，舒适，优雅自然地体验效果。
本案装饰设计突出现代、高效、简洁的特点,在设计环节中，我们将设计注入更多的人性需求元素,采用现代人机学理念布局，保证人体充分活动的基础上,合理利用空间。
本案的核心价值观是：视觉和味觉的盛宴，冷峻清凉的背景下如繁星一般喧闹的沸腾火锅----中西合璧、现代与古典的交融、阳春白雪和下里巴人的合奏。
【关键词】现代、舒适、温馨【正文】设计的整个过程就是把各种细微的外界事物和感受，组织成明确的概念和艺术形式，从而构筑满足于人类情感和行为需求的物化世界。
设计的全部实践活动的特点就是使知识和感情条理化，这种实践活动最终归结于艺术的形式美学系统与科学的理论系统。
设计是有温度的，当它作为一个构思漂浮在设计师脑海中的时候，它就是有温度的。
经过一番思虑，设计品随之诞生，它带着人本身的激情和兴奋，面对这个世界的一双双眼睛。
它或许是件小物品，当有人喜欢它，每天来这里，这个设计就变得温情柔和。
打造个性的餐饮空间，可利用橙色物品，无需大面积铺排，橙色的色调非常明艳，用灯具做点缀即可，即增强了食欲，又能产生很好的装饰效果。
因考虑到自助火锅属于中低档消费层次，一般人均消费在30-80元左右，前来就餐顾客多属于中低层收入阶层，厅堂装修布置不宜过于豪华，因整洁大方。
新中式餐饮空间设计方案 毕业论文
河南农业大学本科生毕业论文（设计）题目：新中式餐饮空间设计学院：林学院专业班级：2010级艺术设计x班姓名：xxx学号：xxxxxxxxxx指导教师：xxx撰写日期：二O一四年五月二十日新中式餐饮空间设计方案摘要：在现代都市化进程中高楼林立，楼体大多采用更加适应现代建筑形式要求的框架结构，在这些建筑群体已成定式的情况下，要传承发展中国传统以木结构的建筑形式是不可能的事，必然只能从内部着手。
在内部空间中，本方案运用了花样屏风隔断、中式圆扇、瓷器、木质门窗、中国红等经典中式元素，但并没有照搬到空间中，而是通过二次设计，将这些元素糅合到了空间里。
关键词：新中式、传统、现代、人文主义引言：随着物质生活水平的不断提高，人们对于就餐环境也产生了更高层次的需求，这些需求主要体现在形式、内容、功能、观念等方面。
俗话说“民以食为天”，中国人对于饮食的研究可谓精益求精，而对于餐饮环境的要求也越来越高。
食，不仅仅是一日三餐，解渴充饥，它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的哲理。
吃的文化已经超越了“吃”本身，获得了更为深刻的社会意义。
就餐已不仅仅是一种享受和体验，更成为人与人之间交流的方式，“饭桌上谈成的生意”已经司空见惯，就餐环境的选择也成为一种品质和品位的展现。
因此，着意去营造吻合人的心理、生理、情感等需求的餐饮环境，将设计理念与人性化融和起来思考，从而达到人性化与餐饮空间设计的完美融合，才能成为餐饮空间运营成功的根本。
1、选题与调查1.1选题研究的目的和意义目的：本方案是以市中心繁华阶段的某层商铺做的一个新中式餐饮空间的设计，是将中式元素与现代风格相结合的一次尝试。
选择设计新中式餐饮空间的原因有两个，一是考虑到本人以后的就业方向与室内有关，也与本人对室内设计的兴趣爱好有关，同时也想在新中式风格设计这方面多做一些思考和研究；二是想通过毕业设计对本科四年的学习做一个系统的总结，让自己的设计能力得到锻炼以及充分展现这四年所学习到的知识，同时查漏补缺，为以后的就业创业打下坚实的基础。
新中式餐饮空间设计浅析
苏州高博软件技术职业学院毕业设计（论文）苏州金螳螂建筑装饰股份有限公司苏州 215000摘要：我国是个远古文明的一个国家,同时也是世界早一代拥有的一个旅馆。
在我国还是殷商王朝的时候,离那时候3000多年前我国就有了官办的“驿站”,这算是我国最早一代的官办的住宿设施。
周朝的时候,在大路口那建了一个提供客人住宿的“招待所”，这样就更好的方便那71个的诸侯国向王家的进贡和朝圣,。
这些招待所是我国历史上最远古的住宿设施。
主要满足各类公务、商务和外交、军事人员的基本生存需求——旅馆。
战国时期,由于农业和手工业的进步,商业的发展,民间客栈行业初步形成并不断发展完善。
汉代中期,随着对外贸易的日益发展,长安城建起了180多个供外国使者和商人吃饭睡觉的“群”。
在南北朝时期,有一个“商店”,供商人吃饭,电子版,股票和贸易。
宋代出现了大量的“同文的博物馆”、“大同的博物馆”、“宾馆”、等。
这些住宿设施不仅提供房间,还提供餐饮和伙食。
晚上,还有热水洗身体可以说,这些民俗饭店和宾馆就是现代饭店的邹形。
关键词：新中式，餐饮空间，室内设计，风格，布局1、中式餐饮空间设计要点概述1.1中式餐饮空间的装修设计要点在我国,中餐厅是旅馆和老式特色酒店的主要用餐场所,使用频繁。
中式的餐馆就是为了能够品尝中国的特色菜品,目的就是为了了解中国的文化和习俗,因为在中式餐厅吃的菜比较有味，所以餐厅环境的全部的风格应该追求我国文化的精髓。
同时,我国的东西南北幅员宽阔,民族也很多,地区和民间的习俗差异也很大。
充分的发挥了这些的特点，使就餐的人在用餐的过程中感受我国文化的博大精深,领略各地民间习俗风情。
因此在装饰的风格上,室内的特色上、家具的餐具上、灯饰的工艺品上,甚至到服务人员的衣服上都要围绕“文化”和“习俗”来设计和构思。
既然是中餐馆,就要有我国人的朴实大方的风格。
特色一:分区应用分区是中国酒店设计的一大特色,让旅馆多了几分的吸引力。
隔断的目的不是为了切断空间,而是一个提醒,一个指示,一个过度,通常是“分区和连续的。
中式餐饮空间设计毕业论文
中式餐饮空间设计毕业论文随着人们生活水平的不断提高，多数人对生活环境也有了一定的要求，餐饮环境也不例外。
因此，室内设计已经成为我国各大高校开设的一门实践性较强的课程。
那么，如何撰写出一篇出色的关于中式餐饮空间设计的毕业论文呢?以下是有店铺为大家整理的中式餐饮空间设计毕业论文，希望能帮到你。
餐饮空间设计毕业论文1.1藏着的中国主题选题背景人们的物质文化水平提高,人们对就餐环境产生了更高层次的需求,体现在观念、内容、功能和形式等方面。
民以食为天,人类生存首先需要解决的问题就是饮食，人们对就餐内容的选择包括着对就餐环境的选择,就餐成为了一种享受和一种体验,成为人与人的一种交流方式,同时也成为一种身份和个人品位的展示,这些都体现到了就餐的环境之中。
因此,着意去营造吻合人们心理、生理和情感等要求的就餐环境,将设计理念和人性化交织起来进行思考,从而达到人性化与餐饮空间设计的完美融合,就成为餐饮空间运营成功的根本。
1.2选题研究的目的和意义目的：《藏着的中国》是以市中心繁华地段的闲置地做一个餐饮空间的创意设计。
选择餐饮空间设计作为本人的毕业设计题目，原因有，一是因为考虑到本人以后的就业方向与室内，以及室内与室外景观向协调和搭配，当然这和自己对室内设计的兴趣有关，也有对这方面内容的多角度思考和研究;二是想通过毕业设计的全过程对自己大学四年所学到的专业知识的总结，让自己设计的锻炼，能力得到充分的展现，使自己学到更多就业创业时需要的专业知识和技能，将会对自己以后工作的发展提供支持，是一笔很丰厚的财富。
意义：为了紧扣《藏着的中国》这一个主题，要将所学知识运用到本次的毕业设计中去，急迫需要理清“设计”的含义。
何为设?就是要应该事先预定某种时间和空间的概念;何为计?就是要罗列这种预定的概念，发挥这种概念并最终锁定概念，从设计思维的无到有、到思维的膨胀、乃至一泻万里的思维奔腾。
正是在罗列这种特定时间和空间的关系时，从这次设计主题餐厅的初步构思、从建筑造型的大体轮廓到本次设计的最终形成，从另一个角度来考虑如何将中国元素很好地融入到现在设计的餐饮空间主题当中，把本次设计的主题餐饮空间表现的最好，为在现在信息化进程中日催弱势的中国元素注入一分力量。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
浅谈新中式餐厅设计
摘要：新中式风格是以尊重自然、追求真实、复兴古典中式艺术为宗旨,不是复古元素简单的堆砌,而是在现代装修风格中融入古典元素。
设计师根据经历,结合设计原色，可以得出的一整套“量身定制〞的方案。
讲求现代实用性的空间构造,又吸取传统特征,在装饰与设中融现代与古典为一体,使室设计在现代与古典间舞蹈。
本设计将新中式风格融入中餐厅的设计，用中式设计风格来诠释中国的传统饮食文化，可以更好的展现出中国的文化特色。
餐厅里运用的中式元素，包括墙面，地面以及装饰物，能为经营中式特色食物的餐厅起到画龙点睛的作用。
饮食也是一种文化，本餐厅的设计就是用装饰造型的艺术来阐述饮食的在传统文化，用设计来展示文化，以到达设计的高层次的涵。
关键词：新中式风格复兴古典中式中式元素中餐厅饮食文化
目录
引言 (1)
新中式餐厅设计 (2)
1.1创作构思 (2)
1.2 制作过程 (2)
1.3 作品分析 (3)
结语 (6)
致 (6)
参考文献 (7)
引言
就建筑而言，“空间〞一般是指由构造和界面所限定围合的供人们活动、生活、工作的空的局部。
室设计也就是对建筑部空间进展功能、技术、艺术的综合设计。
根据建筑物的使用性质〔生产或生活〕，所处环境和相应标准，运用技术手段和造型艺术、人体工程学等知识，创造舒适、优美的室环境，以满足使用和审美要求。
此次新中式餐厅的设计，就是针对人们的餐饮空间的设计，首先在设计时了解了中国的特色文化，结合中式餐饮的经营理念和中国饮食的悠久历史，将中式的设计元素融入到中餐厅中，通过有形的装饰设计来渲染整个餐厅空间的文化气氛，以到达室设计的目的。
中餐厅本身就是很具有中国韵味的公共场所，所以要在色彩上表达它的中国特色，在色彩上渲染中国气氛，使人们在此环境中更舒心的用餐，这也就更明确了此餐厅的设计主题：运用新中式风格来诠释中餐厅。
新中式餐厅设计
对中式餐厅的公共空间设计方案
1.1创作构思
中式餐厅的公共空间设计，首先在了解了餐饮文化同时，并了解了餐厅的经营理念，此餐厅是以中餐为主，因此这就明确了此次设计的主题风格，新中式的设计风格可以准确的诠释中式餐厅。
中式餐厅本身就具有自己的国家地域特色，针对众多中国人的消费人群，还有中国悠久的历史文化，应该在餐厅的室空间装饰上展现出来。
设计过程中，把古典的中式装饰用新中式的风格来展示出来，这个是设计的重点。
餐厅有自己的特点，公共空间的室设计，有别于一般个人的生活空间，在空间上是寸土为金，空间上紧凑的布局，这个是餐厅的特点，要把握住这个特点，充分利用可利用的空间，把握住空间的实用性，使整体空间紧凑有序。
此次中式餐厅的设计主要运用代表性的木质装饰为主，在古典的木质装饰中用新中式的简单造型来展示，颜色上运用了主要用了棕色，黄色等，使整体空间更加简洁大方，舒适温馨。
1.2 制作过程〔二级标题用宋体小四号字加粗〕
首先选定毕业设计选题——公共空间设计，收集资料并着手设计，拟定设
计进程表。
公共空间设计调查研究最后确定最终选题——新中式餐厅设计。
进展草图创意。
设计多个可选方案，进展初级草图创意，与指导教师交流商议，最终确定初步创意方案。
对细节和重点进展深入分析，注写设计说明。
根据初步方案的草图，进展绘制CAD图，包括平面布置图、顶饰图、细节立面图等。
运用3D软件制作设计模型，渲染出效果图。
对最终的设计作品进展总结。
最后把设计作品装订成册并撰写详细的设计说明。
1.3 作品分析
公共空间就是集体空间，说小点，一个家里，客厅、厨房、卫生间等，都是公共空间，说大点，一个社会、马路、广场、博物馆等等很多人去的地方是公共空间。
对公共空间的设计，也就是对这个空间进展室设计。
公共空间的室设计不仅要美观也要布局合理，使各个空间发挥其作用，满足不同人的需求。
本案以简洁明快的设计风格中带有中式古典元素为主调,通过全面考虑色彩和布局，整体上用的棕色，这种颜色古朴、自然，创造出一个古典，温馨,安康的时尚公共餐饮环境。
环境室设计区别于简单的装饰设计就在于环境艺术设计是从全局出发,而不仅仅着眼某一点或某一个墙面的装饰.力求到达统一中带有变化，和谐中产生比照的要求。
在布局方面，要满足不同人群的就餐需要，这样就分出了大包、中包、小包、迷你包等。
各种类型的包间也要就其空间特点运用装饰装修。
本案实例分析：
此4人包间，因为其空间比拟局限，所以主要在墙面进展装饰，使整体看起来有变化，但是不会影响就餐的空间。
考虑此房间没有窗户，采光会受到影响，所以，房间用了比拟多的暖调灯光，可以打造出温馨的就餐环境。
在简单的吊顶用上比拟大的新中风格的吊灯，使顶部空间显得充实而不凌乱。
墙面的茶色玻璃，在视觉上使空间显得宽阔。
此6人包间，相较4人间，空间上宽阔了许多，因此可以增加些装饰物，但是整体空间的设计色彩保持一致，这也是本设计的特点，保持色彩的统一，在装饰上寻求变化，力求统一中有变化。
此12人包间是本案中最大的包间，因为空间上的宽阔，可以满足多人的聚餐，独立的空间，温和的色彩，给人舒适不拘谨的感觉。
依旧是色彩不变的情况下，运用含有中式特点的装饰来表达中式风格的文化韵味。
此自助餐区域，是本餐厅的特点，大多数的中式餐厅都有比拟封闭独立的用餐空间，因此把握满足不同人群需要的特点，本案中在主走道的一侧划分了自助餐就餐区，根
本可以满足2到4人的就餐，装饰特点是在新中式中透漏出古典的韵味。
大厅的设计运用新中式装饰，表现出宏伟而堂皇，表达了古典中式的神在的韵味。
设计主题：
新中式餐厅的设计，运用中式的装饰风格来设计，设计风格倾向于新中式，突出温馨且不失时尚之感，新中中流露出古典的韵味。
设计原那么：
以中式风格为主线，使古典中式元素与现代设计元素完美协调起来，打造一个独特而不拘谨的中式风格餐厅。
空间上合理布局，色彩上到达统一，充分满足不同人群的不同需求，使商业性与艺术性到达统一。
结语
公共空间的设计也能反映一种历史文化背景，中国比拟有特色的就是古典中式，但是设计是要随着时代的进步而开展的，因此新中式风格在现代社会为人们所承受，怀旧是人的本性，向往那么是人的本能。
新中式风格主要包括两方面的根本容：一是中国传统风格文化意义在当前时代背景下的演绎；二是对中国当代文化充分理解根底上的当代设计。
新中式风格
不是纯粹的元素堆砌，而是通过对传统文化的认识，将现代元素和传统元素结合在一起，以现代人的审美需求来打造富有传统韵味的事物，让传统艺术在当今社会得到适宜的表达。
在现代速食文化主导的生活步调下，使更多的人崇尚起庄重、优雅的传统文化，新中式装修风格与中国的传统的装修风格不同，它使现代的元素与古典的元素交融，能满足不同年龄层次的人对传统文化的向往与追求。
新中式风格设计，这是现代中国人传承自己这个世界上历史最悠久的、最古老伟大民族文化一种方式，也成为了室设计风格中一道亮丽的风景线。
致
四年的读书生活在这个季节即将划上一个句号，而于我的人生却只是一个逗号，我将面对又一次征程的开场。
四年的求学生涯在师长、亲友的大力支持下，走得辛苦却也收获满囊，在论文即将付梓之际，思绪万千，心情久久不能平静。
本案从选题确实定，设计的制作、修改到最后定稿得到了我的指导教师的悉心指导。
在此，谨向所有教诲过我的教师致以诚挚的意和崇高的敬意。
此外，还要感在大学四年中帮助我的人，感文学与艺术传媒学院教师在学习上的点拨。
同时,也要感在论文写作过程中，帮助过我、并且共同奋斗四年的大学同学们，能够顺利完成论文，是因为一路上有你、有你们，再次衷心地感所有在我论文写作过程中给予过我帮助的人们，！
参考文献
【1】.辞海编辑文员会著.?辞海?.辞书,2000.1
【2】.永昌著.?建筑室设计?.同济大学,2001.4
【3】.来增祥.陆震纬编著著.?室设计原理?.,1996.10
【4】.陆震纬主编.?室设计?.科学技术,1987
【5】.周昕涛著.?商业空间设计?.人民美术,2006.4
【6】.曙阳著.?室设计资料集?. , 1993
【7】.徐佳兆著.?酒店餐厅与咖啡厅设计?.科学技术,2008.5 【8】.文华著.?室照明设计?.水利水电,2007.9
【9】.森林著.?中华设?.大学,2006.8
【10】.中映良品编著.?新中式经典?.时代,2008.9
【11】.胜辉摄影.袁媛设计.徐佳兆撰文.?中式风格?.科学技术,2002.8。