麻辣烫连锁餐饮策划方案(PPT 43张)
活动策划方案麻辣烫

活动策划方案麻辣烫1.活动主题:探寻麻辣烫的魅力2.活动目的:推广麻辣烫文化,增加麻辣烫消费者的粘性,提高餐厅的知名度与销量。
3.活动时间:选择一个适当的时间(如周末),确保参与者可以充分参与活动。
4.活动地点:选择一个宽敞明亮、交通便利、设施完善的场地,如餐厅门口或室外广场。
5.活动内容:(1)麻辣烫食材展示:准备各类麻辣烫食材,如牛肉、羊肉、豆腐、粉丝等,让参与者亲身接触、了解不同食材的特点与用途。
(2)麻辣烫烹饪示范:请餐厅的厨师现场烹饪麻辣烫,并与参与者分享烹饪技巧和心得,可以邀请外部专家进行讲解。
(3)麻辣烫品尝活动:提供麻辣烫免费品尝,吸引更多人尝试麻辣烫的美味与独特的口感。
(4)麻辣烫比赛:举办麻辣烫吃辣比赛,参与者按照规定时间内吃下最多麻辣烫的人将获得奖品或免费麻辣烫一年的特权。
(5)麻辣烫摄影展览:征集参与者拍摄的麻辣烫相关照片,并在活动现场进行展览,鼓励参与者分享自己对麻辣烫的独特视角。
(6)麻辣烫DIY体验:提供DIY麻辣烫服务,让参与者亲手制作自己喜欢的麻辣烫,增加参与者与餐厅之间的互动。
(7)麻辣烫知识竞赛:举办麻辣烫知识竞赛,参与者通过答题来测试对麻辣烫文化的了解程度,取得最高分的人将获得奖品。
(8)麻辣烫文化展示:通过展板、视频等方式展示麻辣烫的历史、流行趋势、地域风味等,加深参与者对麻辣烫的认知。
6.活动宣传:(1)线下宣传:在餐厅门口设置活动海报,将活动信息公告于店内醒目位置,提醒顾客活动时间和地点。
(2)社交媒体宣传:通过微博、微信公众号等社交媒体平台发布活动信息,引导用户关注并转发活动内容。
(3)传统媒体宣传:可以通过报纸、电视、广播等传播媒体进行宣传报道,扩大活动的影响力。
(4)合作宣传:与当地大学、社区、企业合作,利用其资源共同宣传活动,吸引更多参与者。
7.活动预算:(1)场地租赁费用:根据活动规模,选择适当的场地,并与场地管理方进行协商,尽量争取到合适的价格。
麻辣烫沉浸式营销策划方案

麻辣烫沉浸式营销策划方案一、市场背景分析近年来,中国麻辣烫行业发展迅猛,成为了当下年轻人最喜爱的美食之一。
麻辣烫因其独特的风味和简单的制作工艺受到了广大消费者的喜爱。
同时,随着人们对食品品质和服务的要求越来越高,单纯提供美味的麻辣烫已经不能满足消费者的需求。
因此,传统的餐饮模式已经不能吸引消费者的眼球,市场竞争也越来越激烈。
二、营销目标1. 提升品牌知名度:通过创新的营销策略,提升品牌在目标消费者心中的知名度。
2. 增加销售额:通过沉浸式营销活动,吸引更多的目标消费者进店消费。
3. 培养忠诚度:通过提供优质的服务和体验,培养消费者与品牌之间的忠诚度。
三、目标消费者定位1. 年龄:18-35岁的年轻人,具有一定的消费能力和消费意愿。
2. 地域:大城市或繁华商区,周边有大量办公楼、学校、商场等。
3. 需求:追求新奇和刺激,喜欢尝试不同风味的食物,关注餐厅的环境和服务体验。
四、市场调研分析1. 竞争对手分析:了解相同类型的麻辣烫门店在附近的定位、主打产品、价格、服务、市场口碑等。
2. 消费者调研:通过问卷调查等方式了解目标消费者对麻辣烫的需求、偏好和消费习惯,以及对现有麻辣烫店的评价和意见。
五、营销策略1. 沉浸式体验营销- 建立多元化的主题空间:打造独特的店面装修风格,包括多个不同主题的座位区域,例如古代江湖、奇幻世界、极地冰雪等,营造独特的用餐氛围。
- 提供个性化服务:根据消费者的需求和喜好,提供个性化的服务,如根据消费者的喜好推荐口味搭配、提供定制化调料、灯光音乐效果等。
- 举办特色活动:定期举办与麻辣烫相关的特色活动,如辣品品尝会、独家推出的新口味等,吸引目标消费者积极参与。
2. 社交媒体营销- 利用微博、微信、抖音等社交媒体平台展示店内的独特餐厅环境和特色服务,吸引目标消费者的兴趣。
- 运用UGC(用户生成内容):鼓励消费者在社交媒体平台上分享餐厅用餐的照片和体验,提升品牌的口碑。
- 赞助KOL(关键意见领袖):与一些在社交媒体平台有影响力的KOL合作,让他们来店内体验,发表评价并分享给他们的粉丝。
麻辣烫串营销策划方案

麻辣烫串营销策划方案一、市场调研市场调研是制定营销策划方案的基础。
通过对市场的调研,我们可以了解消费者的需求、竞争对手的情况以及市场趋势,为制定切实可行的策划方案提供依据。
1. 确定目标消费群体:通过调研分析,我们可以确定目标消费群体,比如年轻人、学生、上班族等。
不同消费群体对麻辣烫串的需求和口味偏好可能不同,针对不同消费群体制定差异化的营销策略。
2. 分析竞争对手:了解竞争对手的营销策略、产品特点和价格,找出自身的优势和差距,为制定竞争策略提供依据。
3. 掌握市场趋势:通过对市场趋势的了解,可以预测未来的发展方向,及时调整策略。
二、产品创新在市场调研的基础上,我们需要进行产品创新和提升,以符合消费者的需求和口味偏好。
以下是几个创新点的建议:1. 口味创新:除了传统的麻辣口味,可以推出其他口味的麻辣烫和串串,比如酸辣、香辣、麻香等,以满足不同消费群体的需求。
2. 健康食材:选择新鲜的食材,并强调食材的健康、无添加、无防腐等特点。
3. 封闭式加工:采用封闭式加工技术,确保食材的卫生安全。
4. 个性化定制:推出个性化定制的麻辣烫和串串,消费者可以根据自己的口味喜好选择食材和调料。
5. 舒适环境:除了产品创新外,还需提升店面和就餐环境的舒适度,为消费者提供更好的就餐体验。
三、促销活动促销活动是营销策划方案的重要组成部分,通过针对性的促销活动,可以吸引更多的消费者和增加销量。
1. 新店开业促销:对于新开的麻辣烫串店,可以进行开业促销活动,比如半价优惠、买一送一等,吸引更多的消费者前来品尝。
2. 限时特价:每周或每月推出限时特价优惠,比如折扣、赠送等,增加顾客的购买欲望。
3. 社交媒体营销:通过微博、微信、抖音等社交媒体平台进行营销活动,比如分享优惠券、线上抽奖等,扩大宣传范围和影响力。
4. 联合营销:与周边的餐饮品牌进行联合促销活动,互相引流,提高知名度和销售额。
5. 会员制度:推出会员制度,给予会员折扣、积分等优惠,提升顾客的忠诚度。
麻辣烫的运营和管理方案

麻辣烫的运营和管理方案一、麻辣烫店的经营理念1. 产品定位:定位为高品质、美味健康的麻辣烫美食。
2. 服务理念:为顾客提供高品质的食品和服务,创造愉悦的用餐体验。
3. 发展理念:倡导精益求精,追求卓越,不断创新,保持竞争力。
二、麻辣烫店的选址和装修1. 选址要求:选择繁华的商业街或者人流密集的商圈,确保店铺的客流量。
2. 设计装修:装修风格以简约、时尚为主,突出麻辣烫的特色和品牌形象。
三、麻辣烫店的用品设备1. 餐具:选择符合卫生标准的餐具,包括碗、勺、筷子等。
2. 烹饪设备:选择符合卫生标准的燃气灶、炒锅等工具。
3. 食材选购:严格把关食材质量,保证麻辣烫的美味和安全。
四、麻辣烫店的运营管理1. 人员配备:根据店面的大小和营业时间确定合理的员工数量,包括后厨、服务员和收银员等。
2. 工作流程:明确每个岗位的工作流程,提高工作效率和服务质量。
3. 培训管理:定期对员工进行产品知识、服务礼仪以及卫生管理等方面的培训。
4. 质量监控:建立质量监控制度,确保麻辣烫的美味和卫生安全。
5. 成本管理:严格控制原材料成本和人工成本,降低开支,提高盈利能力。
6. 营销策略:通过线上线下多种渠道宣传推广,吸引更多的顾客。
五、麻辣烫店的食品安全管理1. 食品采购:与品牌有实力的供应商合作,确保食材的新鲜和安全。
2. 食品储存:建立食品储存和保鲜制度,避免食品受到污染。
3. 食品加工:采取严格的食品加工流程和控制措施,确保食品安全。
4. 餐后清洁:加强餐后设备和用具的清洁和消毒,预防交叉感染。
六、麻辣烫店的客户服务与满意度管理1. 服务态度:员工要热情、细心,礼貌待客,关注顾客的需求和感受。
2. 顾客反馈:积极收集顾客的意见和建议,及时改进和优化服务。
3. 客户满意度:通过定期调研,评估客户满意度,不断提高服务水平和用户体验。
七、麻辣烫店的营销策略1. 促销活动:定期开展促销活动和优惠政策,吸引更多的消费者。
2. 会员制度:建立完善的会员体系,提供会员特权,留住忠诚客户。
麻辣烫超级营销策划方案

麻辣烫超级营销策划方案一、市场分析麻辣烫是中国传统的火锅食品之一,以其独特的辣味和开胃的口感受到了广大消费者的喜爱。
近年来,随着快餐行业的快速发展和消费者需求的多样化,麻辣烫行业也开始崭露头角,成为了一个备受关注的领域。
然而,目前市场上麻辣烫店铺众多,竞争激烈。
要在这个行业中脱颖而出,就需要有一个切实可行的市场营销策略。
本文将从品牌定位、推广渠道、产品创新、顾客关系管理等多个方面进行分析,设计一套麻辣烫超级营销策划方案,以提高品牌知名度,增加销量。
二、品牌定位1.品牌名称与标志麻辣烫行业竞争激烈,要在众多店铺中脱颖而出,需要一个能够引起消费者兴趣和好奇心的品牌名称。
我们建议取一个富有活力和创新的名称,如“麻辣烫侠”、“辣霸王”等,以吸引年轻消费者。
同时,品牌标志也非常重要,可以设计一个富有时尚感和个性化的标志,如一个带有麻辣辣椒的超级英雄形象,让消费者一眼就能认出品牌。
2.定位目标群体根据调查数据,我们将目标群体定位为年轻人群,包括大学生、白领和年轻家庭。
这部分人群消费力较强,对美食有较高的追求和要求。
他们注重美味、营养和口感,亟需一款有特色的快餐来满足他们的需求。
三、推广渠道1.线下渠道(1)开设实体店铺:选择人流量大、消费力强、年轻人群集中的商圈开设实体店铺,店铺内部装修时尚、舒适、有特色。
(2)合作伙伴:与周边的咖啡馆、酒吧等年轻人喜欢光顾的地方进行合作,提供麻辣烫产品,增加品牌曝光率。
(3)移动餐车:将麻辣烫移动餐车停放在人流量大的地方,如大型商超、大学校园门口等,吸引顾客。
2.线上渠道(1)建立官方网站和社交媒体账号:通过官方网站和社交媒体账号展示品牌形象、产品特色和优惠信息,提高品牌知名度。
(2)线上订餐平台:将餐厅的麻辣烫产品上架到各大线上订餐平台,方便消费者进行订购。
(3)微信小程序:开设麻辣烫的微信小程序,提供在线订购、会员积分、外卖配送等功能,方便消费者享受服务。
四、产品创新1.菜品创新(1)原材料优质:选择新鲜的食材作为主要原料,保证产品的口感和营养价值。
麻辣烫市场营销策划方案

麻辣烫市场营销策划方案1. 市场调研市场调研是制定市场营销策划方案的基础,通过对竞争对手的研究了解他们的定位、产品特点、价格策略等,从而找到自身的竞争优势。
此外,还可以通过消费者调研了解他们对麻辣烫的认知、喜好、消费习惯等。
2. 目标市场麻辣烫的目标市场主要是年轻人和中年人群体,他们更加注重美食的品质、口感和价格。
根据市场调研结果,可以进一步细分目标市场,如职场人士、学生、家庭主妇等。
3. 定位麻辣烫在市场上可以定位为“正宗四川口味的快餐”,以其独特的辣味和特色调料吸引消费者。
同时,麻辣烫店可以强调其快捷、经济、营养的特点,定位为一种便捷、美味的轻食。
4. 产品策略在产品策略上,麻辣烫店可以提供多样化的菜单选择,包括不同种类的主食、蔬菜、肉类等,以满足不同消费者的口味需求。
同时,还可以引入一些创新菜品,如特色调料、特色小吃等,增加产品的差异化竞争优势。
5. 价格策略在定价上,麻辣烫店可以采用相对低廉的价格策略来吸引消费者。
可以通过提供套餐、优惠活动等方式减少消费者的成本压力,增加消费者的消费欲望。
6. 推广策略推广策略是市场营销策划中至关重要的一环,可以通过线上和线下两种方式进行推广。
线上推广可以通过社交媒体、搜索引擎等渠道扩大品牌影响力,提高知名度和曝光率。
线下推广可以在店内免费试吃、开展特色活动等方式吸引消费者。
7. 品牌建设品牌建设是长期市场营销策划中的重点内容,可以通过形象设计、标志设计、店面布置等方式来塑造品牌形象。
此外,还可以通过加强与当地社区的联系,参与公益活动等方式树立麻辣烫店的社会责任感,增强消费者对品牌的认同感和忠诚度。
总结起来,市场营销策划是一个系统性的工作,需要从市场调研、目标市场、定位、产品策略、价格策略、推广策略和品牌建设等不同角度进行考虑。
只有综合考虑这些方面,并根据实际情况进行灵活调整,才能制定出一份具有竞争优势的市场营销策划方案。
通过执行这份策划方案,麻辣烫店可以更好地满足消费者的需求,并在竞争激烈的市场中取得成功。
麻辣烫摊位营销策划方案

麻辣烫摊位营销策划方案一、背景分析近年来,中国的快餐市场发展迅速,各种特色小吃摊位也逐渐火爆起来。
麻辣烫作为一种传统的川味小吃,在全国范围内都有一定的市场需求。
然而,在市场上麻辣烫摊位数量众多,竞争激烈。
因此,为了在竞争中脱颖而出,需要制定一套切实可行的营销策划方案。
二、目标市场分析1. 目标消费群体:麻辣烫的主要消费群体是年轻人和上班族,他们对口味要求高,且喜欢吃辣食。
2. 地理位置:选择在人流量相对较大的商圈或者学校附近开设摊位。
3. 竞争对手分析:麻辣烫摊位的竞争对手主要是附近的其他小吃摊位,如炸串摊、烧烤摊等。
三、营销目标1. 提高知名度:通过有效的宣传策略,使目标消费群体了解到麻辣烫摊位的存在,提高品牌知名度。
2. 增加客流量:吸引更多的顾客前来消费,提高销售额。
3. 提升客户满意度:提供优质的服务和美味的麻辣烫,让消费者满意度体验,促使消费者成为回头客。
四、营销策略1. 品牌定位(1)川味独特:强调川味特色,突出麻辣烫的传统制作工艺与调味品独特之处。
(2)品质保证:采用新鲜食材,注重制作工艺,确保产品的品质和卫生安全。
(3)快捷便利:以快速制作、便捷取餐为卖点,满足快节奏生活的消费需求。
2. 宣传推广(1)口碑营销:通过口碑相传,打造独特的品牌影响力。
可通过优化顾客体验,提供免费点菜等福利,使得顾客在社交平台分享自己的麻辣烫体验,以此扩大品牌口碑。
(2)线上推广:通过社交媒体平台,如微博、微信公众号等,发布优惠、推广活动信息,吸引潜在顾客。
(3)线下宣传:可以在周边小区、商圈等地发放宣传传单,或悬挂广告牌、海报等。
(4)合作推广:与当地大学、企业等合作,推出麻辣烫套餐或打折优惠,吸引顾客。
3. 提升用户体验(1)新鲜原料:选择新鲜的食材,注重原料的优质与新鲜度。
(2)菜品创新:定期推出新口味,增加消费者的选择余地,提高顾客的粘性。
(3)卫生安全:加强对厨房及用具的卫生管理,确保食品安全。
2023年麻辣烫行业SWOT分析PPT_20231031175908

02
2. **应对原材料价格 波动的策略**:为了应 对原材料价格的波动, 麻辣烫的经营者可以采 取多种策略,如与供应 商签订长期合同以获得 稳定的供应价格,或者 通过提高生产效率来降 低成本。
03
3. **原材料价格波动 的风险**:原材料价格 的波动可能会给麻辣烫 的经营带来风险。例如 ,如果原材料价格突然 大幅上涨,可能会导致 麻辣烫的成本超过售价 ,从而造成亏损。因此 ,经营者需要密切关注 原材料价格的变动,并 采取适当的风险管理措 施。
01
1. 麻辣烫的口味可以根据各 地的口味需求进行调整,无 论是辣度、麻度还是食材的 选择,都可以根据当地人的 喜好进行定制,使得麻辣烫 在各地都能受到欢迎。
02
2. 麻辣烫的适应性强,不 仅可以适应各种口味的食客 ,还可以根据季节的变化进 行调整。例如,夏季可以增 加清凉解暑的食材,冬季则 可以增加温暖驱寒的食材, 以满足不同季节食客的需求 。
2. **消费者应注意麻辣 烫的辛辣口感可能对健康 产生影响。** 在选择麻 辣烫时,应适量控制辣度 ,避免过度刺激胃肠道。 同时,消费者还应关注麻 辣烫的食材质量,确保食 品安全。
3. **麻辣烫的辛辣口感可能 引发消费者健康问题。** 消 费者在享受麻辣烫美味的同 时,应注意保持饮食平衡, 避免过度摄入辛辣食品。如 有消化不良等健康问题,应 及时就医检查。
03
3. 麻辣烫的适应性强,不仅 可以适应不同地区的饮食习 惯,还可以根据当地的文化 背景进行调整。例如,一些 地方可能更喜欢酸辣口味, 而另一些地方可能更喜欢麻 辣口味,麻辣烫都可以灵活 调整,以满足不同地方食客 的口味需求。
原材料成本相对较低,利润空间大。
1. 原材料价格稳定,降低了生产成本,使得产品在市场上具有较大的竞争 力。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
时间
1997年
1998年
1999年
2000年
2001年
2002年
营业额
营业额增长率 城镇居民
2433
20.1% 1997年
2816
15.7% 1998年
3200
13.6% 1999年
3753
17.3% 2000年
4368
16.4% 2001年
5090
16.6% 2002年
人均年收入
人均年消费性支出 人均年食品消费性支出 人均年在外用餐消费性支出
缺点:
盟主
各加盟商没有经营自主权,工作的自主性受到限制,还会增加对 盟主的依赖性 盟主需要有很强的管理控制能力、人员开发与培训能力,这给许 多公司造成了困难
加盟商
7
不同连锁经营方式的对比
自由连锁
直营连锁
特许连锁
托管特许连锁
所有权
总店和各成员店的所 有权是相互独立的
总部和各直营单店的 所有权属于同一主体
麻辣烫连锁餐饮策划
0
导读
连锁经营介绍
餐饮业连锁经营 典型案例分析
连锁餐饮企业不同 发展阶段的特点 及关键控制点
初创期特点及关键控制点 成长期特点及关键控制点
连锁经营概述 餐饮业连锁经营介绍
肯德基成功经验借鉴 谭鱼头成功经验借鉴 红高粱失败教训借鉴
成熟期特点及关键控制点
1
连锁经营的产生
起源
现代意义上的连锁经营起源于美国,是美国的第一家连锁商店——太 平洋与大西洋茶叶公司(A&P),于1859年在纽约创办
连锁餐饮企业不同 发展阶段的特点 及关键控制点
初创期特点及关键控制点 成长期特点及关键控制点
连锁经营概述 餐饮业连锁经营介绍
肯德基成功经验借鉴 谭鱼头成功经验借鉴 红高粱失败教训借鉴
成熟期特点及关键控制点
9
餐饮业连锁经营产生的原因
连锁经营的主要优势是通过规模经营获得规模效益。由于经济利益的驱动,企业始终存在一种 扩张的欲望,并通过扩大规模来提高本企业产品的市场占有率,从而建立规模优势,稳固市场 地位
在经营权方面基本高度集中
总部
缺点:
各直营分店缺乏自主权和应变的弹性,难以把握地区性的市场机 会
直营分店
相对于其他连锁形式,直营连锁的投资大,成本高,分店增长速 度慢
5
连锁经营的方式(三)——特许连锁
特点:
各加盟商之间以及加盟商与盟主之间的资产都是相互独立的 各加盟商与其盟主都是独立核算的企业,特许店在加盟时必须向 盟主一次性交纳品牌授权金,并在经营过程中按销售额或毛利额的 一定比例向盟主上缴“定期权利金”
盟主和各加盟商的所 有权是相互独立的
盟主和各加盟商的所 有权是相互独立的
经营权
总店和各成员店的经 营权是相互独立的
总部ห้องสมุดไป่ตู้有经营权
各加盟商拥有经营权
总部拥有经营权
总部与 各连锁 店的连 接点
8 合同或商业信誉 所有权、经营权 特许合同 托管特许合同(经营 权包含在内)
导读
连锁经营介绍
餐饮业连锁经营 典型案例分析
盟主与加盟商之间的关系是平等互利的合作关系
缺点:
盟主
特许连锁体系存在排他性,在一定程度上限制了市场扩展的机会, 而且使新的加盟商在选择上受到某种限制 当特许连锁体系逐渐扩大后,会出现区域问题、文化问题等方面 的困难
加盟商
6
连锁经营的方式(四)——托管特许连锁
特点:
加盟商之间以及加盟商与盟主之间的资产都是相互独立的 盟主拥有各加盟商的经营权,但不对盈利承诺 各加盟商只有建议权、监督权和利益分享权,并需要支付管理费 和各项费用 除主要管理人员,其他人员都由盟主指导招聘,但人员归各加盟 商管理,盟主不负担工资及其他责任
营业额单位:亿元
6000 5000 4000
10% 16% 14% 12% 人均年收入 人均年消费性支出 人均年食品消费性支出 人均年在外用餐消费性支出
3000 2000 1000 0 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 OO O1 O2
8% 6% 4% 2% 0% -2% 1997年 1998年 1999年 2000年 2001年 2002年
2
连锁经营的概念和核心
产生的必要
性
连锁经营顺应了社会化大生产的潮流,为商品的流通创造了更广泛的空间。目 前在工业发达国家,连锁经营已是一种非常重要的流通业态,现在全世界连锁 经营的销售额已经占全球销售总额的60%-70%
连锁经营一般是指经营同类商品或服务的若干个店铺,以一定的形式组合成一 概念 个联合体,在整体规划下进行专业化分工,并在分工的基础上实施集中化管理, 使复杂的商业活动简单化,以获取规模效益
餐饮业连锁经营有效的解决了规模经营与消费分散性之间的矛盾。众多连锁店分散在各个区域,
深入消费者腹地,适应了消费的分散性、区域性和多中心化等特征;而餐饮连锁企业的统一管 理又能将分散性、小规模的餐饮店组合成为一个规模庞大的营销系统,形成在集中前提下的分 散和分散基础上的集中的规模经营格局
10
餐饮业的发展现状
总店或主导企业
缺点:
总店对分店的约束力有限,对整体素质要求较难,容易失去整体 效益,而且各店素质不一,企业形象也不易维持 对于整体营销计划与策略的执行往往不能达到最佳水平
成员店
4
连锁经营的方式(二)——直营连锁
特点:
每一家直营分店的所有权都属于同一主体 实行总部统一核算,各连锁店只是一个分设销售机构,销售利润 全部由总部支配 总部与其下属分店之间的关系属于企业内部的专业化分工关系,
连锁经营的核心是规模经营,效益优先 核心 连锁经营要保证六个统一:统一采购、统一配送、统一标识、统一营销、统一 价格、统一核算
连锁经营的主要方式有自由连锁、直营连锁、特许加盟连锁三种
3
连锁经营的方式(一)——自由连锁
特点:
成员店的所有权、经营权和财务核算都是独立的,可以使用成员 店各自的店名商标 总店或主导企业与成员店之间并不存在经营权的买卖关系,他们 主要是靠合同和商业信誉建立一种互助互利的、松散的关系,以达 到规模经营的目的 总店与成员店之间是协商和服务的关系
二十世纪20年代以后,美国的连锁经营得到了极大的发展;第二次世 发展 界大战以后,连锁经营在欧洲大陆也迅速发展起来;二十世纪 60年代, 连锁经营被大规模的引入日本
中国的连锁经营与其他发达国家相比,起步较晚,在80年代末90年代 在中国的产生 初方开始出现。1986年创建的天津立达国际商场连锁商店和1987年创 建的沈阳木兰家电连锁商店揭开了我国现代连锁经营体系建设的序幕