餐饮部经理工作流程
餐饮部经理的日常工作安排
餐饮部经理的日常工作安排餐饮部经理的日常工作安排1、巡视A、巡视餐厅厨房采供贮藏部门，后台间接服务部门等，进行工作指导，能用敏锐的职业目光发现问题并及时解决2、监督检查A、通过询问、会议和现场检查的方法，了解各项经营业务的落实情况。
B、处理各种突发的事件，避免事故的发生。
3、汇报A、出席总经理或主管副总经理饮食总监召开的例会和有关业务会议。
B、报告餐饮部各项工作的实施，进展情况及上级领导出面解决和协调的问题。
C、随时向总经理汇报重大突发事件。
4、主持会议A、传达总经理例会上有关餐饮部门的指示，布置落实具体实施办法。
B、检查当日接待计划的落实，布置明后天的工作计划。
C、营业情况和改进措施。
D、听取汇报，进行内部协调，检查总结上次例会布置得工作的实施情况。
5、沟通A、与相关的各业务部门职能部门沟通。
B、与社会各界沟通相关事宜。
C、与下属沟通，交流思想，互通信息，建立感情，处理好人际关系。
6、计划A、制定餐饮部各部门的目标与计划。
B、拟定日常工作程序。
C、日常推销促销计划和特别推销促销计划。
D、编制原料物品物资的采购计划。
E、菜单更新和精选计划。
F、职工培训计划。
餐饮部与其他部门的相互关系、餐饮部与采购部（1）厨师长应提前根据菜单的内容向采购部开出货源申购单。
（2）写清申购货源的品种、数量、规格和到货时间。
（3）货到厨房，厨师长要检查数量和质量，对不合格食品应及时退货。
（4）工作中如发生矛盾，应请餐饮部经理出面协调。
2、餐饮部与总经理办公室（1）有重大接待任务通知内容，写清宴请时间、地点、人数、标准、菜单、宴请单位等。
（2）有重要领导人出席，应写清姓名、职务、到、离店的具体时间，提醒店领导迎送准备。
（3）写清宴请或重大活动所需要的舞台布置、会标、标示牌等要求和具体完成时间，请审阅。
（4）由餐饮部经理撰拟的以酒店名义行文的文稿，应送总经理办公室审核后报酒店领导签发。
（5）部门与办公室秘书沟通办好内部文件与档案工作并接受指导性意见。
餐饮部营销经理岗位职责及每日工作流程【精品范文】
餐饮部营销经理岗位职责及每日工作流程餐饮部营销经理岗位职责及每日工作流程
（1）餐饮营销经理在酒楼总经理的领导下。
开展各项销售回访工作岗。
（2）深入了解本公司区域特征消费动态，即时把握用餐信息。
向部门负责人反馈。
（3）负责完成公司下达营销指标，积极做好客户回访，挖掘新客户，扩展企业品牌
（4）配合预定部门做完相关客户资料完善工作，并按部门规定填写相应预定信息，做好与楼面各部门沟通协调工作
（5）协助部门制定总体市场发展战略及具体实施方案
（6）遵守公司制定的各项规章制度，制度中一些要求如因岗位特殊因素，经报总经理特批
（7）每周需提供相应的资料，并将客户资料反馈于预定台
（8）每月对公司签单客户拜访，如挂账签单单位或个人应进行业务款项催收，催收期限按协议规定执行，特殊情况应上呈总经理报批，凡无特批、超过时间以相应数额在绩效奖金中扣除
（9）配合楼面经理对宾客投诉进行跟踪，处理好与客间的客我良好关系
（10）严格遵守公司对财物制度及信息保密制度，不得向外透露本酒楼信息
工作流程：
1、上午时间为近期签单人员催款及新老客户进行回访
2、如有预定的包厢，要进行跟踪并将反馈意见上交部门负责人处
3、17：30到岗，了解当日客情预订，对本人预订包厢应将宾客个性服务要求，交接与楼层，协助餐前点菜服务。
4、餐中协助楼面，处理各类宾客意见，投诉，按部门要求跟踪每日散客。
5、餐后协助楼面买单工作，对于客户资料要定期收集进行汇总。
餐厅前厅经理工作流程 酒店前厅经理工作流程(最新)
一、前厅经理一天工作流程-工作职责前厅经理的工作职责是比较复杂的。
首先需要全面负责前厅工作，配合服务员做好服务工作。
同时还要组织每日的班前例会，总结前日工作布置当天任务。
对每一位服务员的工作进行指导和帮助，很大程度上提高消费者对于服务质量的满意程度。
合理安排员工的工作班次和休假，做好考勤考绩工作。
满足消费者的个性化需求，加强对厨师的沟通，提供更多的产品。
不仅如此，要密切关注领班的工作情况，经常督促检查，指导帮助，努力提高其工作能力和管理水平。
全面负责前厅设备、设施的维护、保养、经常检查运行状况，及时消除隐患，确保餐厅安全。
密切注视餐厅动态、切实加强治安防范，确保进餐客人的财产安全。
抓好部门的企业文化建设，掌握员工思想动态加强员工素质教育，经常进行业务培训，关心员工生活。
二、前厅经理一天工作流程-餐前工作在餐前工作方面，前厅经理也需要做到组织每日例会，带领员工进行喊口号。
检查员工的出勤情况、仪容仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求、服务工具的齐备检查餐厅的卫生清洁工具是否符合日常卫生要求。
工作台整洁，餐具准备充足，看是否按标准摆放整齐、干净。
灯光照明是否正常，空调温度是否符合要求，空气有无异味。
背景音乐是否适合就餐规定要求，制定每日背景音乐曲目表，若有顾客反应曲目不好时，立即撒换。
花草是否新鲜无枯枝。
桌面和餐具清洁是否标准。
开餐用具、用品是否准备充足。
了解客情。
三、前厅经理一天工作流程-餐中工作巡台，督导员工按标准服务程序为顾客服务。
处理餐中突发事件。
关注顾客买单情况，防止跑单。
正确处理顾客投诉。
四、前厅经理一天工作流程-餐后工作查看桌、椅和地面有无客人遗留物品。
是否按照程序收台。
在客人走后立即重新布台。
按要求做好卫生工作。
检查水、电、气的关闭情况。
做好交接记录，收集客人意见并汇总交予单店经理。
以上就是前厅经理一天工作流程，可以看出前厅经理一天工作是比较多的，需要涉及到店铺运营的各个方面，满足消费者的不同的需求，为店铺的正常运营提供结实的基础。
餐饮部营销经理工作流程及内容
餐饮部营销经理工作流程及内容As a dining department marketing manager, the job responsibilities are diverse and challenging. You are responsible for developing and implementing marketing strategies to attract potential customersand increase revenue for the dining department. This involves creating promotions, organizing events, and collaborating with other departments to ensure the success of marketing initiatives. 作为餐饮部营销经理，工作职责是多样化和具有挑战性的。
您负责制定和实施营销策略，吸引潜在客户，增加餐饮部门的收入。
这涉及创建促销活动、组织活动，并与其他部门合作，确保营销活动的成功。
One of the key tasks of a dining department marketing manager is conducting market research to identify trends, competition, and customer preferences. By staying informed about industry developments and consumer behavior, you can tailor marketing strategies to meet the needs of your target audience. This data-driven approach ensures that your efforts are focused and effectivein reaching your marketing goals. 餐饮部营销经理的重要任务之一是进行市场研究，以确定趋势、竞争情况和客户偏好。
客房餐饮部经理工作流程1
客房部经理工作流程1、听取各副经理及主管汇报昨日主要工作情况，以及今日员工到岗情况,并及时了解下级员工的思想动态.2、核算上一工作日的营业额、客房出租率及物品消耗情况.3、参加酒店部门经理例会,汇报部门情况,接受上级指令，会后及时向下级传达会议精神并认真督导落实。
4、巡视楼层各区域，检查员工工作情况，及时发现问题，及时处理，情节严重的在下午班后会上处理并各班通报,针对具体问题，制定一些相关制度.5、检查楼层有无重大工程问题，如有要及时与工程部及时协调解决。
6、检查所有“VIP”预定房间的卫生清洁情况，要做到高标准、高要求。
7、检查各区域的棉织品、用品、食品情况，如有破损、过期的要安排更换或撤换，并规定时限。
8、抽查各楼层部分房间的卫生情况。
9、巡视楼层各区域，检查员工对客服务情况。
10、拜访重点VIP客人，了解宾客的入住情况，并向上级及时汇报。
11、认真组织部门管理人员会议,协调解决部门内部各区域的问题。
12、认真写好本日经理工作日志五星级酒店餐饮部经理具体工作细节—餐饮部经理发布：2009-6-07 14:13 | 作者: Suing｜来源: 酒店人才求职网管理层级关系系直接上级：餐饮总监、副总监直接下级:各餐厅经理，饮料部经理,客房餐饮经理，管事部经理岗位职责：全面负责制定各餐厅、饮料部工作计划和经营预算，并组织落实，督导各餐厅、饮料部、客房餐饮及管事部的日常运作，确保为客人提供优质高效的餐饮服务，并进行成本控制。
工作内容:1、制定各餐厅、饮料部、客房餐饮及管事部的工作计划，长短期经营预算，主持建立和完善各部门的规章制度及工作程序与标准，并组织落实。
2、定期深入各部门听取汇报并检查工作情况,控制各部门收支状况,制定餐饮价格，监督采购和盘点,并进行有效的成本控制。
3、负责下属部门负责人的任命并对其管理工作进行日常督导。
4、参加每日餐饮部例会，完成上传下达工作.5、做好各餐厅、饮料部、客房送餐及管事部的内部协调及其他相关部门的沟通合作.6、定期对下属进行绩效评估，按照奖惩制度实施奖惩.7、组织落实所管辖部门的员工培训，提高员工素质。
餐饮部营销经理岗位职责及每日工作流程文档2篇
餐饮部营销经理岗位职责及每日工作流程文档2篇Job responsibilities and daily workflow documents of m arketing manager in food and beverage department餐饮部营销经理岗位职责及每日工作流程文档2篇小泰温馨提示：岗位职责是指一个岗位所需要去完成的工作内容以及应当承担的责任范围，明确岗位的目标和责任，规范工作内容、规范操作行为等以此提升工作产能效益最大化。
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本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】1、篇章1：餐饮部营销经理岗位职责及每日工作流程文档2、篇章2：餐饮部楼层经理岗位职责文档篇章1:餐饮部营销经理岗位职责及每日工作流程文档（1）餐饮营销经理在酒楼总经理的领导下。
开展各项销售回访工作岗。
（2）深入了解本公司区域特征消费动态，即时把握用餐信息。
向部门负责人反馈。
（3）负责完成公司下达营销指标，积极做好客户回访，挖掘新客户，扩展企业品牌（4）配合预定部门做完相关客户资料完善工作，并按部门规定填写相应预定信息，做好与楼面各部门沟通协调工作（5）协助部门制定总体市场发展战略及具体实施方案（6）遵守公司制定的各项规章制度，制度中一些要求如因岗位特殊因素，经报总经理特批（7）每周需提供相应的资料，并将客户资料反馈于预定台（8）每月对公司签单客户拜访，如挂账签单单位或个人应进行业务款项催收，催收期限按协议规定执行，特殊情况应上呈总经理报批，凡无特批、超过时间以相应数额在绩效奖金中扣除（9）配合楼面经理对宾客投诉进行跟踪，处理好与客间的客我良好关系（10）严格遵守公司对财物制度及信息保密制度，不得向外透露本酒楼信息1、上午时间为近期签单人员催款及新老客户进行回访2、如有预定的包厢，要进行跟踪并将反馈意见上交部门负责人处3、17：30到岗，了解当日客情预订，对本人预订包厢应将宾客个性服务要求，交接与楼层，协助餐前点菜服务。
(完整版)餐厅前厅经理岗位职责及工作流程
提供职责如下:（一）餐饮部总监经理［管理层级关系］直接上级：酒店总经理直接下级：各餐厅经理［岗位职责］1、执行总经理的经营管理指令，坚持以市场为导向，以效益为中心，以质量为生命”和以部门为成本中心"的方针。
2、负责制定餐饮部各项业务计划、组织、协调、指挥和控制各管辖部门准确贯彻实施。
负责抓好本部门的营销和质量、成本等经营管理工作和深入开展学先进、找差距”活动。
3、主持本部门例会，听取各部位汇报，督促工作进度，解决工作中的问题。
4、负责本部门安全和日常的质量管理工作，检查和督促各部门严格按照工作规程和质量标准进行工作，实行规范作业。
5、负责按月进行经营活动分析，研究当月经营情况和预算控制情况，分析原因，提岀措施，改进管理, 开拓市场，厉行节约，提高经济效益。
6、负责本部门员工的岗位业务培训，加强让客人完全满意的基本宗旨的教育，督促各部门有计划的抓好培训工作，提高全员业务素质。
7、建立良好的客户关系，广泛听取和搜集宾客及客户单位意见，认真处理投诉，不断改进工作。
8、审阅当日营业报表，掌握当日预订、货源供应和厨房准备工作情况，了解当日的重要宴请以及来宾的有关情况和特殊要求，认真组织做好一切准备工作。
9、负责督促有关人员搞好食品卫生、成本核算、食品价格、供应标准等工作，积极支持对菜点的研究，不断推陈岀新。
10、沟通本部门与其它部室的联系，协调配合，搞好工作。
11、负责餐饮部财产管理，拟定各项设备的添置、更新和改造计划，不断完善服务项目。
12、负责制定餐饮部管理人员和服务、工作人员的考核标准，认真考核部门管理人员的日常工作业绩，激发员工的士气和积极性，不断提高管理效能。
13、控制食品和饮品的标准、规格和要求，正确掌握毛利率，抓好成本核算，加强食品原料及物品管理，降低费用，增加盈利。
14、抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌教育和职业道德教育。
15、抓好设备、设施的维修保养，使之经常近于完好的状态，并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故发生。
餐厅经理工作流程
餐厅经理工作流程餐饮经理指计划、指导和协调餐饮机构活动的人员。
职业概况餐饮经理指计划、指导和协调餐饮机构活动的人员。
以下是店铺为您整理的餐厅经理工作流程，供你参考。
餐厅经理工作流程如下8：30 参加晨会9：30 参加员工点名，安排布置当天的工作。
9：50—11：00协调与其它部门之间的事项，完成总经理指定的工作任务，根据订台情况通知和检查各班组的人员调配情况，巡视各班组员工的卫生打扫情况，督导检查领班主管本时间段内的工作的情况等。
11：20 抽查各班组的卫生打扫情况。
11：40—12：30 在大厅门口迎接客人，到各班组巡视员工的站岗情况。
12：30—14：00 巡视各班组员工在席间服务时的服务质量，处理席间服务时客人所提意见或投诉等事件。
14：00—14：30巡视各班组的收尾工作，检查各员工的节能意识工作质量和效率。
14：30 根据客人离店情况和房间的收拾情况合理安排员工开饭，吃过饭后检查各班组最后的收尾工作，完毕后下班17：00点名，安排布置工作17：05—17：30协调与其它部门之间的事项，完成总经理指定的工作任务，根据订台情况通知和检查各班组的人员调配情况，巡视各班组员工的卫生打扫情况，督导检查领班主管本时间段内的工作的情况等。
17：30 抽查各班组的卫生打扫情况17：40—18：30 在大厅门口迎接客人，到各班组巡视员工的站岗情况。
18：30—21：00巡视各班组员工在席间服务时的服务质量，处理席间服务时客人所提意见或投诉等事件。
21：00—21：30巡视各班组的收尾工作，检查各班组员工的节能意识工作质量和效率。
21：30员工开饭，组织召开每天的班后会，总结当天的工作情况，安排明天的工作事项。
餐厅主管的工作流程9：30 点名、布置当天的工作9：30—9：50员工开饭9：50—11：00巡视卫生打扫情况，完成经理下达的其他任务。
11：20 检查卫生，房间服务员跟随，有不足的地方立即清理11：30—12：30在大门口迎接客人，站岗其间到各个班组进行巡视员工站岗，做到站姿规范，不说话不做小动作，督导领班在时间段内的工作情况12：30—14：30巡视各个班组的席间服务情况，服务质量及个性化语言等，有不足的地方立即纠正。
优质餐厅前厅经理岗位职责及工作流程
9. 不定期抽查公共场所与洗手间旳卫生；
10．关注交接班工作安排与人员工作状况, 不能出现无人服务区；
11. 检查早班服务员下班前旳收捡与卫生及工作状况；
第七条组织召开服务部每天班前会, 鼓励员工, 强调注意事项, 同步理解员工思想动态, 让员工保持充足旳激情工作；
第八条随时检查服务部人员旳仪容、仪表, 按企业员工形象指南严格规定, 维护企业对外形象；
第九条处理当日领班日志中提出旳问题为客人提供高质量旳服务, 并督导下属推销工作, 以期到达企业规定目旳；
4. 必须站在第一线, 巡视服务部旳运作状况, 亲密注意顾客用餐状况；
5. 妥善处理顾客投诉, 并及时向上级汇报；
6. 亲密注意多种菜品旳上菜速度、菜品质量、摆盘、锅底出品速度, 发现问题, 及时与厨务主管沟通；
7. 与客人做简短沟通, 理解客人用餐信息, 及时与厨务主管进行沟通；
8．不停巡视各区域服务状况, 做好现场协调工作与服务员服务指导工作；
1.关注交接班工作, 不能出现无人服务区；
2.督促领班带领服务员进行服务、卫生与晚餐准备工作；
3.不定期查看洗手间与公共区域卫生, 与各部门人员工作与纪律状况；
4.可在大厅靠边旳位置完毕有关旳文字工作；
5.布置并检查晚餐订位状况；
6.检查中班卫生与晚餐准备工作状况；
7.检查加餐旳质量与数量与加餐次序与纪律；
6. 亲密注意多种菜品旳上菜速度、菜品质量、摆盘、锅底出品速度, 发现问题, 及时与厨务主管沟通；
7. 与客人做简短沟通, 理解客人用餐信息, 及时与厨务主管沟通；
8．不停巡视各区域服务状况, 做好现场协调工作与服务员服务旳指导工作, 发现问题及时记录, 必要时立即纠正；
餐饮部经理、主管、服务员工作流程
餐饮部经理、主管、服务员工作流程餐厅是为来宾供应相应服务和顾客用餐的场所。
餐厅服务的主要任务是，根据规范化的服务流程和服务标准，采用一定水平的服务技巧准时为顾客供餐，满意不同客人对餐饮的各种需要，其中缺少不了各个岗位的协作，今日给大家介绍下餐厅一些主要岗位的工作流程。
餐饮部经理工作流程9:00点名;9:05开展拓展;9:30支配布置当天工作;9:50—11:00协调其他部门的事项，完成总经理指定的工作任务，依据订台状况通知各班组人员调配状况;11:20抽查各组打扫卫生状况;11:50巡台工作;12:30各营业点的收档工作，进行检查;16:30点名，支配布置下午的工作;17:00—17:20协调各营业点，完成总经理指定的工作任务，订台状况及各班组人员调配状况;17:30抽查各点的餐前预备工作;17:35在大厅门口迎接客人，巡察员工站岗状况;18:00—19:00督促各点的上菜，服务工作;20:00—20:30巡察收尾工作。
餐饮部主管工作流程9:00点名;9:05开展拓展训练;9:30布置当天工作;10:00—10:30巡察卫生打扫状况，完成经理下达的其他任务;10:30—10:55员工用餐;10:55—11:05班前例会，支配预定状况;11:10—11:30检查卫生，服务员跟随，有没达到标准的地方马上清理;11:30—11:40开头督导各岗位的工作，迎宾是否按规范站好，备餐工作是否到位;12:00—13:00巡察各个点接待状况，及席间服务状况、服务质量及礼貌用语，不足的地方马上纠正;13:00—13:30检查各个点的收尾工作;16:30—16:40点名，布置当天的工作;17:00—17:25到每个点检查卫生及餐前预备状况;17:30—18:00在大门口迎接客人，站岗期间到各个点巡察;18:00—19:30巡察各个点的席间服务状况及客诉;20:00—20:30巡察各点的收尾工作;20:30参与班后会，汇报总结当天的工作内容，有不足的进行改正;下班前检查各个岗位的安全状况，最终下班离店。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
餐饮部经理工作流程
9：25参加员工点名，安排布置当天的工作。
9：40—11：00协调与其它部门之间的事项，完成总经理指定的
工作任务，根据预定情况通知和检查各楼层各区域的人员调配情
况，检查各楼层各区域员工的卫生打扫情况，督导检查主管领班
本时间段内的工作的情况等。确定餐饮部空调的温度适中；检查
餐饮部的灯光及灯泡；检查餐饮部内所有装饰品是否摆正；检查
客用卫生间；与厨房确认订席情况，了解存货情况；确定服务出
勤人数；检查菜单是否完整干净；检查备餐间的各种应用物品是
否齐备；餐饮部的卫生安全检查；检查服务人员的服装仪容；宣
布预定情况；检讨工作过失及客人投诉，提出改进与防范措施；
分配各主管领班责任区及应注意事项；讲解当日特别菜品及饮
料，利于服务员推销。
11：20抽查检查各楼层各区域的卫生打扫情况。
11：30—12：30站位迎宾，到各楼层各区域检查员工的站位情
况。
12：30—14：00检查各楼层各区域员工在餐中服务时的服务质
量，处理餐中服务时客人所提意见或投诉等事件。给客人提供有
关食品，饮料的信息，并做必要行动；确保全体人员提供的高效
率和殷勤的优质服务；随时注意餐饮部的任何动态（服务与客人
的满意度）；客人如有抱怨必须亲自处理；谨慎处理难缠的客人；
与厨房保持密切联系，保证菜肴质量及出菜速度；随时掌握客座
情况；当客人或服务人员发生意外时，应立即采取必要的行动；
督导服务。
14：00—14：30根据客人离店情况和房间的收拾情况合理安排
员工开饭，检查各楼层各区域的收尾工作，检查员工的节能意识
工作质量和效率。检查餐饮部足以引起火灾的危险之处；检验餐
饮部电器用品是否已关掉或放在安全妥当的位置；所有电灯是否
关掉；检查各楼层各区域是否上锁；查看下午的预定情况并了解
是否有特别注意事项；离开营业区域前要再巡视一次，如无问题
方可下班。
16：25参加员工点名，安排布置下午的工作。
16：35—17：15协调与其它部门之间的事项，完成总经理指定
的工作任务，根据预定情况通知和检查各楼层各区域的人员调配
情况，检查各楼层各区域员工的卫生打扫情况，督导检查主管领
班本时间段内的工作的情况等。确定餐饮部空调的温度适中；检
查餐饮部的灯光及灯泡；检查餐饮部内所有装饰品是否摆正；检
查客用卫生间；与厨房确认订席情况，了解存货情况；确定服务
出勤人数；检查菜单是否完整干净；检查备餐间的各种应用物品
是否齐备；餐饮部的卫生安全检查；检查服务人员的服装仪容；
宣布预定情况；检讨工作过失及客人投诉，提出改进与防范措施；
分配各主管领班责任区及应注意事项；讲解当日特别菜品及饮
料，利于服务员推销。
17：20抽查检查各楼层各区域的卫生打扫情况。
17：30—18：30站位迎宾，到各楼层各区域检查员工的站位情
况。
18：30—21：00检查各楼层各区域员工在餐中服务时的服务质
量，处理餐中服务时客人所提意见或投诉等事件。给客人提供有
关食品，饮料的信息，并做必要行动；确保全体人员提供的高效
率和殷勤的优质服务；随时注意餐饮部的任何动态（服务与客人
的满意度）；客人如有抱怨必须亲自处理；谨慎处理难缠的客人；
与厨房保持密切联系，保证菜肴质量及出菜速度；随时掌握客座
情况；当客人或服务人员发生意外时，应立即采取必要的行动；
督导服务。
21：00—21：30根据客人离店情况和房间的收拾情况合理安排
员工开饭，检查各楼层各区域的收尾工作，检查员工的节能意识
工作质量和效率。检查餐饮部足以引起火灾的危险之处；检验餐
饮部电器用品是否已关掉或放在安全妥当的位置；所有电灯是否
关掉；检查各楼层各区域是否上锁；查看下午的预定情况并了解
是否有特别注意事项；离开营业区域前要再巡视一次，如无问题
方可下班。