营养与肥胖的关系
健康饮食与肥胖问题
健康饮食与肥胖问题在当今社会，肥胖问题逐渐成为一个全球性的健康难题。
肥胖不仅仅影响着一个人的外貌形象，更重要的是对健康产生了巨大的负面影响。
而与肥胖问题密切相关的一项重要因素就是饮食习惯。
本文旨在探讨健康饮食与肥胖问题之间的关系，并提供一些科学有效的建议，帮助人们改善饮食习惯，预防和管理肥胖问题。
首先，我们需要了解什么是健康饮食。
健康饮食指的是摄入适量的营养物质，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质，以满足身体正常的生长和发育所需。
同时，健康饮食还应遵循“五谷杂粮、五蔬果、适量饮食、有选择、多样化”的原则，避免高脂肪、高糖分、高盐分的食物。
肥胖问题的形成与饮食习惯息息相关。
在现代社会，快餐、高糖饮料、加工食品和甜品等高热量食物摄入量大大增加，而蔬菜、水果和全谷物等健康食品的摄入量却相对较少。
此外，节奏加快的生活方式和久坐不动的工作环境也使许多人缺乏运动，导致能量消耗减少。
这种饮食结构和生活方式的不均衡会导致能量摄入超过消耗，产生能量积累，最终引起肥胖。
饮食在预防和管理肥胖问题中发挥着关键的作用。
首先，减少摄入高热量食物是预防肥胖的重要措施之一。
人们应尽量避免快餐、含糖饮料、糕点等高热量食物的摄入，并选择低热量、高营养价值的食物替代。
其次，增加蔬果和全谷物的摄入是改善饮食结构的有效方法。
这些食物富含纤维、维生素和矿物质，能够提供充足的能量同时帮助消化，减少脂肪的积累。
此外，均衡摄入碳水化合物、脂肪和蛋白质也是健康饮食的关键。
选择低脂肪、高蛋白质的食物，如鱼类、鸡胸肉、豆类等，能够提供身体所需的营养，并减少脂肪的摄入。
最后，良好的饮食结构应搭配适量的运动，以增加能量消耗、促进新陈代谢和肌肉的生长。
定期参加有氧运动和力量训练可以帮助消耗多余的脂肪，并改善体型和身体素质。
除了改善饮食结构，人们还应培养良好的饮食习惯。
首先，细嚼慢咽是一个重要的原则。
经过充分咀嚼，食物更易消化，同时也能让人更好地感受到饱腹感，减少摄入过量食物的可能性。
肥胖病与营养PPT课件
营养干预在肥胖病治疗中的作用
控制能量摄入
通过调整饮食结构、控制饮食量 和频率等措施，控制能量摄入，
达到减肥目的。
提高代谢率
适度的运动和有氧运动可以提高 基础代谢率，增加能量消耗，有
助于减轻体重和预防肥胖病。
心理干预
肥胖病的危害
总结词
肥胖病对身体健康的影响是多方面的，包括心血管疾 病、糖尿病、骨关节炎等。肥胖病还可能导致心理问 题，如自卑、抑郁等。
详细描述
肥胖病对身体健康的影响是多方面的。首先，肥胖病 会增加心血管疾病的风险，如高血压、冠心病等；其 次，肥胖病还可能导致糖尿病、脂肪肝、胆结石等多 种疾病的发生；此外，肥胖病还会增加关节负担，导 致骨关节炎等疾病的发生。此外，肥胖病还可能对心 理健康产生负面影响，如自卑、抑郁等心理问题。因 此，预防和治疗肥胖病对于维护人类健康至关重要。
选择健康的食物
选择健康的食物是实现控制总热 量摄入和营养均衡的关键。应优 先选择低热量、高纤维、低脂肪、
低糖分的食物。
增加蔬菜、水果、全谷类、瘦肉、 鱼类等健康食品的摄入，减少高 热量、高脂肪、高糖分食品的摄
入。
注意食物的烹饪方法，尽量采用 蒸、煮、烤等低油烹饪方式，避
免油炸和煎炒。
保持适当的运动量
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保持适当的运动量是肥胖病营 养管理的必要补充，有助于增 加能量消耗，促进脂肪燃烧。
建议每周进行至少150分钟的 中等强度有氧运动，如快走、
游泳、骑自行车等。
同时，可适当增加力量训练， 以增加肌肉量，提高基础代谢
率。
运动时应避免过度疲劳和损伤 ，根据个人情况调整运动强度
健康饮食与肥胖之间的关系
健康饮食与肥胖之间的关系随着生活水平的提高，现代社会人们的饮食方式也发生了巨大的变化。
然而，这些改变也带来了一系列的健康问题，其中以肥胖问题最为突出。
健康饮食与肥胖之间存在着密切的关系，下面将从不同角度来探讨这一问题。
一、食物选择与肥胖1. 膳食结构合理健康饮食的一个重要原则是膳食结构合理，即摄入不同种类的食物，并保证各种营养的均衡摄入。
合理的饮食结构可以提供人体所需的各种营养物质，并满足身体对能量的需求，避免过度摄入导致的肥胖问题。
2. 控制热量摄入肥胖的一个主要原因是能量摄入超过能量消耗。
当摄入的能量过剩时，超出的能量会以脂肪的形式储存起来，导致体重增加。
因此，控制热量摄入是预防肥胖的关键。
选择低热量但富含营养的食物，避免高糖高脂的食物，可以有效控制热量摄入，减少肥胖的风险。
3. 食物质量与营养价值健康饮食不仅需要注重食物的种类和摄入量，还需要关注食物的质量和营养价值。
选择新鲜、天然的食材，多摄入富含纤维、维生素、矿物质的食物，有助于维持正常的新陈代谢，减少脂肪的积累，从而降低肥胖的风险。
二、生活方式与肥胖1. 锻炼习惯养成健康饮食不仅涉及到食物的选择，也包括人们的生活方式。
适当的锻炼是预防肥胖的重要手段之一。
通过定期锻炼，可以增加能量消耗，促进脂肪燃烧，减少体内脂肪堆积的风险。
建立良好的锻炼习惯，坚持适度的运动，对于保持身体健康和防止肥胖非常重要。
2. 良好的睡眠质量不良的睡眠质量与肥胖之间存在着密切的关系。
睡眠不足会导致代谢紊乱、激素分泌异常，增加食欲，进而导致体重增加。
因此，养成良好的睡眠习惯，保证充足的睡眠时间和质量，对于维持身体健康和控制体重至关重要。
三、心理因素与肥胖1. 情绪与暴饮暴食许多人在情绪低落或压力大的时候会选择暴饮暴食来缓解负面情绪。
暴饮暴食不仅会导致热量摄入过多，还会增加脂肪的堆积。
因此，改善情绪管理能力，寻找其他适当的方式来应对压力和情绪，对于预防肥胖十分必要。
2. 饮食观念与行为个人的饮食观念和行为也会对肥胖产生影响。
健康饮食与肥胖的关系
健康饮食与肥胖的关系肥胖是当今社会面临的一个严重问题，它不仅影响着个人的外貌和健康，还会增加患各种慢性疾病的风险。
而健康饮食作为预防和控制肥胖的重要因素之一，在这个问题上扮演着至关重要的角色。
本文将探讨健康饮食与肥胖之间的关系，以及如何通过科学合理的饮食习惯来预防和减少肥胖问题。
首先，健康饮食与肥胖之间存在着密切的关联。
不良的饮食习惯是导致肥胖的主要原因之一。
过量摄入高热量、高脂肪、高糖分的食物，长期以来会导致能量摄入超过消耗，从而造成体内能量积累，最终形成肥胖。
此外，缺乏膳食纤维、维生素和矿物质等营养素也会影响新陈代谢，加重肥胖问题。
因此，要想有效预防和控制肥胖，就必须树立健康饮食的观念，合理搭配食物，控制摄入量，避免过度摄入高热量食物。
其次，健康饮食对于减肥和保持健康体重至关重要。
科学的饮食结构可以帮助人们控制体重，避免肥胖问题的发生。
首先，要保证摄入的食物种类多样，包括蔬菜、水果、全谷类、蛋白质食品等，以确保身体获得全面的营养。
其次，要控制食物的摄入量，避免暴饮暴食，养成定时定量的饮食习惯。
此外，要注意饮食的均衡，适量摄入各类营养素，避免偏食导致营养不均衡。
通过良好的饮食习惯，可以帮助人们保持健康的体重，预防肥胖问题的发生。
另外，健康饮食还可以改善身体的新陈代谢，促进脂肪的燃烧，有助于减少体内脂肪的堆积，从而减轻肥胖问题。
一些食物如蔬菜水果中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，减少脂肪吸收，有助于减肥。
此外，一些富含维生素C、维生素E等抗氧化物质的食物，可以帮助清除体内自由基，减少脂肪氧化，有助于减少脂肪堆积。
因此，通过健康饮食，可以改善身体的新陈代谢，促进脂肪的代谢和消耗，有助于减轻肥胖问题。
总的来说，健康饮食与肥胖之间存在着密切的关系。
良好的饮食习惯不仅可以预防和控制肥胖问题，还可以帮助人们保持健康的体重，改善身体的新陈代谢，减少脂肪堆积。
因此，我们应该树立健康饮食的观念，合理搭配食物，控制摄入量，保持均衡营养，从而有效预防和减少肥胖问题的发生。
营养学——肥胖的营养防治
85.5g 77.7g 68.3g城市48.3g 39.6g
农村
中国居民脂肪摄入量的变化（1982~2002）
1982 1992 2002
饮食、营养因素与肥胖的关系
3、摄食量过大，能量摄入过多会直接导致肥胖 ①遗传因素 ②社会、环境及心理因素：食物极大的丰富、快餐 食品、高能量的食品、运动少等； ③个人饮食习惯：进食速度过快、暴饮暴食、进食 时间过长、习惯吃零食、吃夜宵、三餐分配不合理 （晚餐过饱）。
肥胖的饮食营养防治原则
3、多摄入低血糖指数的食物（LGI）的膳食
LGI膳食（GI<55)，可增加饱腹感，减少能 量摄入，并且可改善代谢紊乱 。
4、补充某些营养素 补充多不饱和脂肪（n-3系）、MUFA 、钙、
硒等矿物质以及维生素类，有助于减肥并可改善 代谢紊乱
肥胖的饮食营养防治原则
5、补充某些植物化学物
三餐能量比：30%、40%、30%
推荐每天只要减少500kcal的能量摄入， 就能达到每周减轻0.5kg体重效果。
肥胖的饮食营养防治原则
2、改变宏量营养素构成
公认
低脂（low fat，LF） 低碳水化合物（low carbonhydrate，LC） 高蛋白质（high protein，HP）
高蛋白（供能比占20％～25％）、低脂肪（供能比占30％以 下）、低碳水化合物（供给比占45％～50％）的膳食的减体 重效果最佳。
异黄酮、皂苷等植物化学物在减肥和改 善代谢综合症方面有一定作用。
肥胖的饮食营养防治原则
结语：减肥=控制饮食+运动
（1）有助于维持减肥状态，防止反弹；
运 （2）改善代谢紊乱； 动 （3）改善心情和健康状态；
（4）预防多种慢性疾病，如心脏疾病、糖 尿病、癌症等，甚至降低死亡率。
《营养不良与肥胖》课件
THANKS
感谢观看
综合治疗的重要性
营养不良和肥胖往往同时存在于同一个体中，因此需要综合 考虑两者的治疗措施。综合治疗有助于改善患者的营养状况 和生活质量。
综合治疗的实施
制定个性化的治疗方案，综合考虑患者的年龄、性别、身体 状况和生活方式。在治疗过程中，密切监测患者的营养状况 和体重变化，及时调整治疗方案。
05
结论
重视营养不良与肥胖问题
营养不良与肥胖的相互作用
营养不良和肥胖可能相互影响，形成 恶性循环。营养不良可能导致肥胖， 而肥胖又可能引发营养不良，进一步 加剧肥胖问题。
针对营养不良和肥胖的干预措施需要 综合考虑饮食、运动和生活方式的调 整，以实现全面健康改善。
不良的饮食习惯和生活方式是导致营 养不良和肥胖的主要原因之一。改善 饮食习惯和生活方式是预防和治疗营 养不良和肥胖的重要措施。
保持良好的生活习惯
保持充足的睡眠，避免长时间 坐立不动，减少饮酒和吸烟等 不良习惯。
寻求医疗帮助
对于严重的肥胖患者，可以考 虑寻求医疗帮助，如药物治疗
、手术等。
03
营养不良与肥胖的关系
营养不良可能导致肥胖
长期营养不足可能导致代谢率 下降，身体消耗的能量减少， 从而更容易积累脂肪，导致肥 胖。
营养不良可能导致激素分泌失 调，影响身体对食物的代谢和 能量消耗，进而引发肥胖。
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营养不良和肥胖的预防与治疗
营养不良的预防与治疗
营养不良的预防
提供均衡的饮食，确保摄入足够 的蛋白质、脂肪、碳水化合物、 维生素和矿物质。鼓励母乳喂养 ，提供充足的母乳或配方奶。
营养不良的治疗
针对不同类型的营养不良，采取 不同的治疗措施。如补充维生素 和矿物质，调整饮食结构，提供 特殊营养补充剂等。
论营养与肥胖的关系
论营养与肥胖旳关系现实生活中,总有那么多旳人为了肥胖问题而苦恼,苦于没有合适旳减肥措施,恼于没有足够旳毅力和耐力坚持减肥，综上所述，人们总想着减肥,却没有进一步理解过合理减肥旳措施和原则，以至于忽视了身边旳好帮手。
其实,注意营养饮食也不失为一种减肥旳好措施,下面我们就营养与肥胖旳关系来展开研究和探寻。
肥胖是指能量摄入不小于能量旳消耗,多余旳能量以脂肪旳形式储存在体内,当人体脂肪含量达到一定旳含量时，即称为肥胖症。
根据肥胖旳病因学分类,大体把肥胖分为三类，遗传性肥胖、继发性肥胖,第三种也是生活中最普遍旳类别即为单纯性肥胖，是单纯由于营养过剩所导致旳全身性脂肪过量积累引起旳,占肥胖旳大多数。
从某种方面来说,肥胖旳一种主因就是营养不均衡,或许是营养过剩，也也许是营养局限性，都是也许引起肥胖旳因素。
正如上文提到旳,单纯性肥胖是由于营养过剩引起全身性脂肪积累过量导致旳，营养过剩旳确是会导致肥胖旳，一般来说影响体重旳两个主线因素是热能旳摄入量和热能消耗量，当能量旳摄入等于能量旳消耗时称能量平衡;当能量旳摄人不小于能量旳消耗时称能量正平衡，多余旳能量以脂肪旳形式储存在体内,因而产生肥胖。
由此看来，肥胖是处在能量正平衡状态，一般处在能量正平衡旳人们一般食欲非常旺盛,且偏食高糖及高脂肪食物,多余旳能量转变为脂肪,导致肥胖。
另一方面，肥胖也也许是营养局限性引起旳,这在多数人心里是持怀疑态度旳,不免觉得很奇怪，肥胖是由于营养过剩容易理解，由于体内吸取了过多旳营养,使多余旳脂肪增长,积蓄导致体形膨胀，那营养局限性又怎么会有过量累积旳脂肪呢?其实诸多肥胖人士去医院检查时才发现，体内营养局限性,才导致肥胖。
这种肥胖是由于有旳人旳饮食习惯不好,偏好于高脂肪高热量旳食品，使得体内旳某些营养素过多，而某些必须旳营养素又吸纳太少,身体虚弱，继而引起肥胖。
营养过多使身体肥胖,必须旳营养素过少又使身体虚弱,毛病增多。
综上所述,肥胖是一种营养不平衡旳体现，营养过剩，多余旳食物被转化为脂肪后储存，而不是用于能量消耗和代谢；营养局限性,必须旳营养吸取太少,身体虚弱，两种状况都会引起肥胖。
营养师笔记全考点 肥胖的膳食营养指导
营养师笔记全考点肥胖的膳食营养指导肥胖与膳食营养的关系：食物总能量和脂肪摄入过多：长期高脂、高糖，供能＞消耗不良饮食习惯：进食不定时、不定量，偏食，进食速度快等。
其他因素：劳动强度、运动少、生活工作压力大等。
肥胖的宣传教育和指导要点：宣教、防范倡导文明生活方式控制总能量、脂肪、甜食、甜饮料、烟酒管理重点：有家族史、孕期超重、出生体重过重、经常在外就餐者、已确诊的糖尿病、高血压、高血脂、冠心病者制定减肥计划，并实施、观察、记录肥胖病的饮食管理控制总能量的摄入=20~25（kcal/kg）✖️理想体重按照早、晚30%，中餐40%分配三餐，如需加餐应折合在主食里营养素分配比例：能量配给：蛋白质20%，脂肪20%、碳水化合物60%。
动物蛋白可占50%，以鱼、虾、水产品、禽类、瘦肉为好。
烹调用油不超过25g，增加粗杂粮限制甜食、含糖饮料。
维生素、矿物质：保证供给，选择新鲜果蔬、豆类、奶制品。
膳食纤维：保证摄入30g/日=500~700g绿叶菜和100g粗杂粮戒烟酒：纠正不良的饮食习惯和行为烹调方法：应选拌、炖、蒸、焖，忌煎、炸、烧、烤、熏等肥胖的营养治疗肥胖不是状态，而是一种代谢性疾病，多见于生活条件比较好的人群，出现营养失衡，不仅有营养过剩，还存在某些营养素缺乏的问题。
特点：机体脂肪和脂肪组织过多，超过了正常生理需要，并且导致人体脏器有不同程度地损伤。
超重50%的人死亡率是正常人的3倍。
已成为继吸烟之后的第二大死因。
评判胖瘦的标准：人体测量法：身高体重法、皮褶厚度法、体重指数法、腰臀围比值。
腰围是临床上估计病人腹部脂肪过多的最有效、最简单、最实用的方法。
肥胖的分类1单纯性肥胖：99%是一种找不到原因的肥胖，也成为原发型肥胖。
与遗传、饮食、运动、生活习惯、能量摄入与消耗失衡、心理因素、神经内分泌等因素有关多发于婴幼儿期、青春发育期、妊娠哺乳期、40以后更年期2继发性肥胖：1%是由其他疾病所致。
因各部位脂肪组织对皮质激素的敏感性不同，面部、颈部、躯干部脂肪沉积增多，而四肢脂肪分布相对减少，典型的中心性肥胖。
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营养与肥胖的关系社会体育08101班 15号姚剑雄摘要：随着人类社会的进步，生活水平的不断提高，营养过剩造成的肥胖已经是现代人所面临的一个既普遍又严重的问题。
运用文献资料法阐述引起肥胖的原因、营养与肥胖、肥胖的危害，以及如何预防肥胖。
旨在为人们更加健康的生活提供有益的参考。
关键词：营养，肥胖，危害营养就是肌体通过摄取食物，经过体内消化、吸收和代谢，利用食物中对身体有益的物质作为构建机体组织器官、满足生理功能和体力活动需要的过程。
随着人们生活水平的日益提高，我国居民的膳食、营养状况有了明显的改善，营养不良和营养缺乏患病率明显下降，但营养失衡那么有明显上升的趋势，而营养失衡造成营养问题的第一项就是肥胖。
肥胖是指由于食物摄入过多或机体代谢的改变而导致体内脂肪积聚过多造成体重过度增长与脂肪层过厚，并引起人体病理、生理改变的一种状态。
由于热量过剩，超重和肥胖率大幅度增长，导致与营养失衡有关的慢性病明显上升，对人们的健康生活造成很大的危害。
如何健康、科学的认识营养与肥胖的关系，是广阔人民群众十分关心的问题。
如今肥胖的判断方法有很多，如体脂含量法、体脂分布法等，常用的有标准体重法、体质指数〔BMI〕法。
a. 标准体重法：[身高〔cm〕—100]×0.9=标准体重〔kg〕b. 体质指数法： BMI〔kg/m2〕=体重〔kg〕/身高〔m〕的平方.目前中国的标准BMI在18.5~24时属于健康体重，BMI小于18.5为轻体重，BMI大于24为超重，BMI大于28为肥胖。
[1]一引起肥胖的原因对于引起肥胖的原因比拟多，有的可能是单一的原因，有的可能有几种因素同时存在。
引起肥胖的重要原因有以下3种。
1、环境因素：随着社会的进步，人们生活水平的不断提高，每日热能的摄入不断增加，而相对的运动量却不断的减少，所以人们不能在短时间内消耗掉这些多余的能量，机体将其存储在体内，引起肥胖的产生。
亦即获得性肥胖。
2、遗传因素：通常看见肥胖者饭量不如瘦者，起发病原因就有可能与遗传有关。
每个人的根底代谢〔BMR〕都有差易，BMR低者易肥胖。
流行病学调查显示，肥胖的父母常有肥胖的儿女；父母体重正常的，其子女肥胖的几率约为10%，而父母中有一人或两人均肥胖者，其子女患肥胖的几率分别可增至50%和80%。
[2]所以说，遗传基因对肥胖的发生、开展有很大的影响，亦即体制性肥胖。
3、疾病或药物因素：随着生活环境的变化，人们的疾病也是日益增加，某些身体的疾病能引起内分泌的变化，从而影响体重的增加，以及某些药物的原因也能引起身体重量的增加。
二营养与肥胖1.能量代谢与肥胖：绝大多数肥胖属于单纯性肥胖，即由于食物、生活方式不合理引起的。
肥胖是一种能量平衡失调的表现。
能量的摄入来源于每天的进食，而能量的消耗是机体对外所做的功〔体力活动〕和机体内部代谢所消耗能量的总和。
如果进食获得的能量超过消耗的能量那么会产生肥胖。
因此，对进食量的调节，是维持体重稳定的重要因素。
〔1〕能量代谢中的糖代谢：在糖类代谢的过程中，胰岛素分泌的变化起了主导作用。
肥胖者的血浆胰岛素水平较正常人高，不伴有糖尿病的肥胖者，其血浆胰岛素的分泌量可到达正常人的4倍。
同样数量的胰岛素不能发挥它在正常人身上所起到的作用，形成胰岛素耐受。
也就是说，肥胖者必须分泌出大于正常人的量才能满足机体对糖代谢的需要。
由于胰岛素有摄取葡萄糖合成脂肪并有抑制脂肪分解的作用，这种高于正常人的胰岛素就会使脂肪合成增加而进一步导致肥胖。
〔2〕能量代谢中的脂肪代谢：人体脂肪代谢是与脂肪细胞的特性有关的。
脂肪组织由白色脂肪和棕色脂肪组成。
目前的研究认为，肥胖的发生可能与棕色脂肪的功能低下有关。
棕色脂肪功能障碍，可引起热能代谢不平衡，使摄入体内的能量以热的形式散发减少，而在体内转变为脂肪。
在局部肥胖患者中，他们进食量并不多，活动量也不少，但其体重和体脂量并不下降，其原因可能是棕色脂肪组织的产热功能发生损害，即不能进行正常的产热作用。
局部肥胖者甲状腺浓度正常，而根底代谢率明显下降，很可能与其棕色脂肪活性降低有关。
另外，白色脂肪细胞的数量和体积也与肥胖有关。
正常情况下，脂肪细胞中脂肪的合成和分解代谢保持平衡，此平衡状态一旦失调，脂肪的合成大于分解，脂肪积蓄，就会发生肥胖。
2 膳食结构与肥胖：能量摄入的绝对量增高会引起肥胖，而膳食中三大营养素的供热比例失衡也可以造成肥胖。
当机体的能量摄入超过需求时，机体能高效地〔96%〕将过量的膳食脂肪存储起来，因此膳食脂肪是最有可能引起肥胖的膳食成分。
假设膳食中脂肪比例高，易引起肥胖。
同时，膳食中也应防止经常实用含有大量糖的甜食，以免影响其他营养素的摄入，造成肥胖。
3 膳食纤维与肥胖：膳食纤维包括纤维素、半纤维素、木质素、甲壳素、果胶、树胶和树糊等多种成分。
膳食纤维具有高膨胀性和持水性。
使各种营养成分吸收减慢，具有防止肥胖的作用。
膳食纤维还具有吸附胆酸、胆固醇的作用，降低血浆胆固醇，防止肥胖。
大多数富含膳食纤维的食物只含有少量的脂肪，能量密度小，可控制膳食能量的摄入；同时，该类食物体积较大，可替代性的减少其他食物的摄入；另外，膳食纤维能延缓糖类的吸收并能减少食物的消化率，也能起到控制体重的作用。
因此，膳食纤维有利于控制肥胖。
三肥胖的危害肥胖不仅影响个体工作、生活、形体美观，而且对健康有一定危害性。
世界卫生组织已将肥胖定为疾病，是目前继心脑血管病和癌症之后对人类健康威胁的第三大敌人。
肥胖者易发生高血压、冠心病、脂肪肝、糖尿病、高脂血症、痛风及胆石症等。
肥胖对人体的危害有以下几个方面。
1 降低生活质量，影响劳动力并易受到外伤：躯体肥胖的人，往往怕热、多汗、易疲劳，下肢水肿，皮肤褶皱处易患皮炎，静脉曲张等。
严重肥胖的人，行动缓慢，走动困难，稍微活动就会心悸气短，以致影响正常的生活，严重的甚至导致劳动力丧失。
由于肥胖者行动及反响缓慢，也易遭受各种外伤、车祸，从而引起骨折或扭伤。
2 易患冠心病、高血压，甚至“死亡五重奏〞：肥胖者脂肪组织增多，耗氧量加大，心脏负担加重，心肌肥厚，久而久之发生高血压。
脂肪沉积在动脉壁内，致使官腔狭窄、硬化，易发生冠心病、脑卒中。
如果一位肥胖者同时伴有冠心病、高血压、高脂血症、糖尿病〔非胰岛素依赖型〕及脑血管意外那么称为“死亡五重奏〞，如不及时采取有效措施，死亡很快就会来临。
3 对肺功能的不良影响：肺的功能是向全身供给氧气及排除CO。
肥胖者因体重增2加，需要更多的氧气，但肺不能随之而增加功能。
同时肥胖者腹部脂肪的堆积、腹腔内压力升高、横隔抬高又使胸腔压力增高，限制了肺的呼吸功能，故可造成缺氧；表现为嗜睡、发绀、呼吸困难、红细胞增多、右心肥大，最后导致心肺功能衰竭。
肥胖者还由于颈部周围脂肪过多堆积，在睡眠时引起周期性器官闭塞，形成失眠或剥夺睡眠综合征。
4 易患内分泌及代谢性疾病：肥胖者可引起糖、脂质、核酸代谢的异常。
糖代谢异常可引起糖尿病，脂质代谢异常可引起高脂血症，核酸代谢异常可引起高尿酸血症等。
肥胖妇女因卵巢功能障碍可引起月经不调。
5 易引起肝胆疾病：由于肥胖者的高胰岛素血症是其内因性三酰甘油合成亢进，造成在肝内合成的三酰甘油积蓄，从而形成脂肪肝，大约50%肥胖者有肝内脂肪浸润。
同时，肥胖者容易并发胆固醇结石。
有报道患胆结石症的女性中有50%-80%是肥胖者。
6 易患某些癌症：如结肠癌、直肠癌、乳腺癌、子宫癌等。
7 可引起骨关节病变：体重过度增加能使许多关节〔如脊椎、肩、肘、髋、足关节〕磨损或撕裂而致疼痛。
8 缩短寿命，引起夭折：美国生命保险协会进行调查后得出如下结果，设标准死亡系数为1.0，那么超重20%的肥胖者死亡系数为1.28，超重35%-40%的死亡系数为1.51，这说明，随着肥胖程度的增加死亡率也相应增加。
[ 3 ]四肥胖的预防预防肥胖比治疗更易奏效，更有意义。
首先应提高对健康知识的认识。
要破除传统上陈旧落后的思想关念，肥胖决不是健康，更不是福。
其次应加强健康教育，比方通过电视、报纸、播送、网络等渠道宣传，也可以通过举办学习班的形式对患病人群进行教育。
最后最根本的预防措施是适当控制进食量，自觉防止高碳水化合物、高脂肪膳食，经常进行体力活动和锻炼，并持之以恒。
尤其在孩提时代，养成爱活动、不吃零食、不暴食等良好的生活及膳食习惯。
机体热能需要随着年龄的增长而减少，假设与青年时期相比，40-60岁应减少5%-10%，60岁以上减少20%为宜。
随着年龄的增长应及时调整日常膳食与作息，防止体内热能过剩，以预防肥胖。
定时测量体重，按标准体重进行评价。
运动也是预防肥胖的一种好的方法，它是通过增加身体热量的消耗，到达减轻体重的效果。
肥胖患者在饮食控制的根底上配适宜当的体育锻炼，并长期坚持，会取得好的成效，否那么，体重不易下降或下降后又复上升。
[4]总之要合理营养与平衡膳食。
由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要到达平衡，既不缺乏，也不过多。
[5]膳食中所含的营养素种类齐全、数量充足、比例恰当，膳食中所供给的营养素与机体的需要，两者保持平衡。
参考文献：[1] 扈婧. 大学生肥胖与有氧运动减肥[J]. 衡水学院学报.2021，13〔1〕:65-67.[2] 李晓艳.试论饮食营养与肥胖之关系[J].实用医技杂志.2002,9〔4〕：315-316.[3] 张钧，张蕴琨.运动营养学〔第二版〕[M].北京：高等教育出版社，2021.[4] 张丽.肥胖症的预防与营养治疗[J]. 临床研究.2021,19〔8〕：90-93.[5] 苏志芳. 营养与肥胖[J].健康必读杂志.2021,〔10〕:247-248.。