GABA代谢酶
GABA_氨基丁酸_一种新型的功能食品因子
γ－ 氨 基 丁 酸 （ ＧＡＢＡ） 是 一 种 天 然 活 性 成 分 ， 其广泛分布于动、植物体内。植物如豆属、参属、中 草药等的种子、根茎和组织液中都含有 ＧＡＢＡ［１～２］。 在动物体内， ＧＡＢＡ 仅存在于神经组织中， 其中脑 组织中的含量在 ０．１～０．６ｍｇ／ｇ 组织［３］。免疫学研究 表明， 其浓度最高的区域为大脑中黑 质［４］。ＧＡＢＡ 是目前研究较为深入的一种重要的抑制性神经递 质， 它参与多种代谢活动， 具有很高的生理活性。
米胚芽提取物→添加碳源、氮源等配制培养 基→接种微生物→发酵→过滤→干燥→ＧＡＢＡ 成 品。
另外， ＯＲＹＺＡ 油化学公司利用大米加工副产 品— ——米胚芽生产 ＧＡＢＡ 精粉的工艺 （ 自然富集 过程） 是［９］：
米胚芽→脱脂→ＧＡＢＡ 富集（ 内源酶作用） → 提 取 → 分 离 精 制 → 浓 缩 灭 菌 → 干 燥 →ＧＡＢＡ 精 粉。
最 新 的 研 究 表 明 ， ＧＡＢＡ 除 具 有 降 血 压 等 作 用外， 还有精神安定、肾机能和肝机能改善、促进 酒精代谢、消臭作用以及高效减肥等活性［９， 。 １３～１４］
２ ＧＡＢＡ 的分布及制备途径
２．１ 自然分布 ＧＡＢＡ 是一种在动、植物体内都能检测到的
氨基酸， 分布范围非常广泛［１， １３， １６， １９］。ＧＡＢＡ 不是那 种组成蛋白质的常见氨基酸， 被称为非蛋白（ ｎｏｎ－ ｐｒｏｔｅｉｎ） 氨基酸。在植物体内， ＧＡＢＡ 的积累是植物 体对外界温度、机械力等物理条件激烈变化时应 激反应的产物［２０］。谷 氨 酸 脱 酸 酶 的 激 活 和 ＧＡＢＡ 转 氨 酶 的 钝 化 也 可 以 促 进 ＧＡＢＡ 的 积 累 。Ｒａｍ－ ｐｕｔｈ 和 Ｂｒｏｗｎ 研究认为， 由于组织损伤引发 ＧＡ－ ＢＡ 的迅速积累， 使其在植物抵抗昆虫的斗争中起 重要作用。动、植物组织中 ＧＡＢＡ 的含量都较低。 例如豆叶中的 ＧＡＢＡ 含量仅为 ０．０４ μｇ／ｇ 鲜 重［２０］， 因而从动、植物体内直接提取 ＧＡＢＡ 并作为食品 配料的可行性不大， 其原因主要是因为 ＧＡＢＡ 存 量少并且分离困难。在动物体内， ＧＡＢＡ 主要分布 于神经组织中， 在哺乳动物的脑组织内分布最为 集中， 其含量是单胺类含量的 １ ０００ 倍， 而在外围 器官中含量很少［４］。因此， 直接食用哺乳动物的脑 组织， 可在一定程度上可以补充 ＧＡＢＡ。 ２．２ 制备
γ-氨基丁酸(GABA)的研究与应用
04 参考文献
参考文献
γ-氨基丁酸（GABA）的研究与应用
[1]陈恩成,张名位,彭超英,池建伟. γ-氨基丁酸的功能特性及其在食品原料中的富集技术研究 进展[J]. 湖北农学院学报,2004(04):316-320. [2]郑红发,黄亚辉,刘霞林,王旭. γ—氨基丁酸的药理作用[J]. 茶叶通讯,2004(04):14-18. [3]穆小民,吴显荣. 高等植物的γ－氨基丁酸及其代谢的酶学研究[J]. 生命的化学(中国生物化 学会通讯),1995(05):21-24. [4]徐慧慧,章益明,梁新珍. γ–氨基丁酸检测方法的比较[J]. 发酵科技通讯,2014,43(03):37-41. [5]郝艳丽,巨修练. GABA_AR研究进展[J]. 武汉化工学院学报,2006(02):12-16+18. [6]白松,林向阳,阮榕生,郑丹丹,刘玉环,何承云. γ—氨基丁酸的分布和制备[J]. 现代食品科技, 2005(02):202-205. [7]徐屯,陳蘭生. γ—氨基丁酸生物学作用的进一步研究[J]. 哈医大学报,1965(01):111.
γ-氨基丁酸（GABA）的研究与应用
结合分子研究、动物研究和临床研究 的证据表明GABAAR 复合物在调节焦虑 症上起着主要作用。对DZ 抗焦虑作用的 实验如明暗选择试验(light dark choice test) 和增强迷宫试(elevated plus maze test)证明 DZ 抗焦虑作用是通过能表达含α2 受体的 神经元群增强其GABA 传导进行选择性介 导的。另外在α3[H126R] 突变小鼠与野生 型小鼠的行为去抑制实验中证明含α3 受体 并不参与DZ 抗焦虑作用。
降血压
1988 年日本发现GABA对人体具有很好的 降压作用。高血压患者往往肾功能降低, GABA 有肾功能活化作用, 肾功能活化后, 即使盐分摄 取量增多,由于利尿作用激活, 过剩盐分可从尿中 排出, 使血压降低, 从而可预防高血压。此外, GABA 作用于延髓的血管运动中枢, 使血压降低, 同时抑制抗利尿激素后叶加压素的分泌, 扩张血 管, 降低血压。
奋乃静作用机理
奋乃静作用机理奋乃静（Phenobarbital）是一种广泛应用于临床的镇静催眠药物，也是一种抗癫痫药物。
它的作用机理主要涉及神经递质、离子通道和神经元兴奋性等方面，通过改变脑内神经递质的浓度和活性，从而产生镇静、催眠、抗惊厥等药理效应。
奋乃静的主要作用机理之一是通过增强γ-氨基丁酸（GABA）的抑制作用。
GABA是一种广泛存在于中枢神经系统的抑制性神经递质，它通过结合GABA受体，增强离子通道的开放，从而增加膜的通透性，提高神经元对Cl-离子的通透性，使Cl-离子内流，细胞内的负电位增加，从而抑制神经元的兴奋性。
奋乃静通过增强GABA的抑制作用，使神经元更难兴奋，产生镇静、催眠的效果。
此外，奋乃静还可以通过抑制谷氨酸的兴奋性作用，发挥抗惊厥的作用。
谷氨酸是一种兴奋性神经递质，它通过结合谷氨酸受体，增强离子通道的开放，从而增加膜的通透性，提高神经元对Na+和Ca2+离子的通透性，从而增强神经元的兴奋性。
奋乃静通过抑制谷氨酸的兴奋性作用，减少神经元的兴奋性，降低癫痫发作的概率。
此外，奋乃静还可以通过抑制谷氨酸脱羧酶的活性，减少谷氨酸的代谢，增加谷氨酸在脑内的浓度，从而增强抗惊厥的效果。
谷氨酸脱羧酶是一种参与谷氨酸代谢的酶，它能够转化谷氨酸为γ-氨基丁酸（GABA）。
奋乃静通过抑制谷氨酸脱羧酶的活性，减少谷氨酸的代谢，使谷氨酸在脑内的浓度增加，从而增加GABA的合成和释放，增强抗惊厥的效果。
此外，奋乃静还可以通过作用于钠通道、钾通道和钙通道，影响神经元的兴奋性。
奋乃静能够增加钠通道的开放时间，增加钠离子的内流，增强神经元的兴奋性；同时，它还能够增加钾通道的开放时间，增加钾离子的外流，降低神经元的兴奋性；此外，奋乃静还能够降低钙通道的活性，减少钙离子的内流，降低神经元的兴奋性。
通过作用于这些离子通道，奋乃静调节神经元的兴奋性，发挥镇静、催眠的作用。
总结起来，奋乃静的作用机理主要涉及增强GABA的抑制作用、抑制谷氨酸的兴奋性作用、抑制谷氨酸脱羧酶的活性以及调节离子通道的活性等方面。
γ-氨基丁酸（GABA）种子引发缓解辣椒盐胁迫的效果及生理生化的变化
γ-氨基丁酸（GABA）种子引发缓解辣椒盐胁迫的效果及生理生化的变化作者：林欣琪魏茜雅梁腊梅秦中维李映志来源：《广西植物》2023年第12期摘要：种子引发是提高作物生长期耐盐性的有效方法，而γ-氨基丁酸（GABA）种子引发对辣椒（Capsicum annuum）耐盐性的效果和作用机制尚不清楚。
该研究以‘茂蔬360’朝天椒为材料，分析了不同浓度γ-氨基丁酸（0、1.0、2.0、4.0、6.0、8.0 μmol·L-1）种子引发对4～6叶期100 mmol·L-1 NaCl胁迫下的植株生物量、渗透调节物质、抗氧化能力、光合作用系统及钾钠离子吸收的影响。
结果表明：（1）种子引发能显著增加盐胁迫下辣椒植株的生物量，以6.0 μmol·L-1 GABA引发处理的效果最佳。
（2）种子引发处理增加盐胁迫下植株可溶性糖、可溶性蛋白、脯氨酸的含量，同时，O2-和MDA的含量下降，抗氧化酶（SOD、POD、CAT和APX）活性增强，叶片叶绿素含量增加，叶片叶绿素荧光参数受胁迫影响程度低，叶绿素荧光指标包括Fv ′/Fm ′、qP_Lss、QY_Lss、NPQ_Lss和Rfd均有所上升。
根、茎中的K+含量和K+/Na+比值下降。
（3）灰色关联度分析表明，GABA种子引发主要通过提高POD、CAT的活性和渗透调节物质含量来缓解盐胁迫对辣椒植株的伤害。
综上所述，6.0 μmol·L-1 GABA种子引发可有效提高辣椒苗期的耐盐性，其作用机制可能是提高了盐胁迫下辣椒植株的抗氧化能力和渗透调节能力。
关键词：γ-氨基丁酸（GABA），辣椒，种子引发，耐盐性，灰色关联度分析中图分类号： Q945文献标识码： A文章编号： 1000-3142（2023）12-2338-14收稿日期： 2023-05-15基金项目：广东省科技厅科技计划项目（2016A020210116， 2012A020602051）; 广东海洋大学创新强校项目（GDOU2013050217， GDOU2016050256）。
γ-氨基丁酸(GABA)在农业生产中的应用
第59卷第3期2021年6月Jun.2021・1・化肥设计Chemical Fertilizer Design丫-氨基丁酸(GABA)在农业生产中的应用燕子红&,赵彦梁&,范东升&,苗志伟$!•喀什大学化学与环境科学学院，新疆喀什？44006；2.南开大学化学学院元素有机化学国家重点实验室，天津300071)摘要厂氨基丁酸在植物生长过程中发挥重要作用。
综述了厂氨基丁酸的性质及其合成方法，介绍了厂氨基丁酸作为植物生长调节剂在农业生产中的应用，分析了！-氨基丁酸在逆境条件下对农作物生长发育的促进作用，为推动！-氨基丁酸在农业生产的应用提供参考。
关键词！-氨基丁酸；合成方法；在农业生产中的应用doi：10.3969/j.issn.1004—8901.2021.03.001中图分类号S816.73文献标识码A文章编号1004—8901(2021)03—0001—04Application of y-Aminobutyric Acid(GABA)in Agricultural ProductionYAN Zi-hon g1,ZHAO Yan-liang1,FAN Don g-shen g1,MIAO Zhi-wei2(1.School of Chemistry and Environmental Sciences of Kashi University,Kashi Xinjiang844006,China；2.State Key Laboratory of Elemento~organic Chemistry of Nankai University,Tianjin300071,China)Abstract:y-aminobutyric acid plays a key role in plant growth.This paper reviews the properties and synthesis methods of y-aminobutyric acid, introduces its application as plant growth regulator in agricultural production and analyzes its promotion to the growth and development of crops under adverse conditions,so as to provide references for the application of y-aminobutyric acid in agricultural production.Keywords:y-aminobutyric acid；synthesis methods;agricultural production；applicationdoi：10.3969(.issn.1004-8901.2021.03.001-氨基丁酸是一种四碳非蛋白质氨基酸，化学名称是4-氨基丁酸，英文名称是y-aminobutyric acid,缩写为GABA。
谷氨酸脱羧酶的辅酶
谷氨酸脱羧酶的辅酶
谷氨酸脱羧酶是一种重要的酶，它在人体内发挥着重要的生理功能。
谷氨酸脱羧酶的辅酶是一种名为吡哆醇磷酸的物质，也叫做维生素B6的一种形式。
吡哆醇磷酸是一种水溶性维生素，它是谷氨酸脱羧酶催化反应所必需的辅酶。
谷氨酸脱羧酶是一种重要的酶，它参与了人体内的蛋白质代谢和神经递质合成等生理过程。
谷氨酸脱羧酶催化的反应是将谷氨酸转化为酪氨酸或者γ-氨基丁酸（GABA），这些物质在人体内都具有重要的生理功能。
谷氨酸脱羧酶的催化反应需要辅酶的参与，而吡哆醇磷酸正是谷氨酸脱羧酶催化反应所必需的辅酶。
吡哆醇磷酸是一种水溶性维生素，它是维生素B6的一种形式。
维生素B6是一种重要的营养素，它参与了人体内许多生理过程，包括蛋白质代谢、神经递质合成、红细胞生成等等。
吡哆醇磷酸是维生素B6的一种活性形式，它可以与谷氨酸脱羧酶结合，形成一个复合物，参与谷氨酸脱羧酶催化反应。
维生素B6是一种水溶性维生素，它存在于许多食物中，如肉类、鱼类、豆类、坚果等。
人体内无法合成维生素B6，因此必须从食物中摄取。
维生素B6的缺乏会导致许多疾病，如贫血、皮肤炎、神经系统疾病等。
因此，保证足够的维生素B6摄入对于人体健康非常重要。
总之，谷氨酸脱羧酶的辅酶是吡哆醇磷酸，它是维生素B6的一种形式。
吡哆醇
磷酸与谷氨酸脱羧酶结合，参与了谷氨酸脱羧酶的催化反应，这个过程对于人体内的蛋白质代谢和神经递质合成等生理过程非常重要。
γ-氨基丁酸及其受体与女性生殖
γ-氨基丁酸及其受体与女性生殖戴皇冠【摘要】γ-氨基丁酸(GABA)是广泛分布于哺乳动物中枢神经系统的重要抑制性神经递质.GABA及其受体还广泛存在于多种外周组织中,参与细胞间的信息传递及调控内分泌活动.近年来,大量研究证实GABA及其受体也在女性生殖过程和相关生殖疾病中发挥特异性作用.GABA信号调节卵泡发育过程中雌、孕激素的分泌,从而影响卯泡发育和成熟.同时,GABA通过与不同类型的受体结合参与胚胎植入和胎盘发生过程.此外,GABA及其受体还可通过特定的信号转导通路调控多种生殖疾病的发生、发展,并且与某些肿瘤的增殖和转移等恶性潜能有关.重点综述GABA及其受体在女性生殖生理和生殖疾病中的研究进展,并展望其在生殖领域的研究前景.【期刊名称】《国际生殖健康/计划生育杂志》【年(卷),期】2015(034)004【总页数】4页(P312-314,318)【关键词】γ-氨基丁酸;受体,GABA;卵泡;胎盘;肿瘤【作者】戴皇冠【作者单位】266071 青岛大学医学院【正文语种】中文γ-氨基丁酸（gamma-aminobutyric acid，GABA）是一种广泛分布于脊椎动物中枢神经系统的主要抑制性神经递质。
研究发现，GABA也存在于一些非神经组织中，大多数组织中GABA浓度很低，但在生殖系统中浓度则较高。
同时，GABA受体也表达于各种非神经组织中。
这提示GABA及其受体在生殖系统可能发挥重要的生理作用。
GABA是由谷氨酸在谷氨酸脱羧酶的作用下脱羧而成。
GABA在GABA转氨酶（GABAT）的作用下分解为谷氨酸和琥珀酸半醛，再转化成琥珀酸进入三羧酸循环进行代谢。
GABA既可在下丘脑水平发挥作用，也可在垂体水平调节垂体前叶激素分泌。
GABA及其受体也广泛存在于外周神经组织及非神经组织中，包括脑垂体、胰腺、肾上腺、子宫、卵巢、胎盘和睾丸等。
GABA受体根据不同药理特征分为3种亚型：GABAA受体、GABAB受体和GABAC受体。
药理镇静催眠药总结
3抗心律失常:强心甙过量中毒所致心律失常的首选药。
1抗癫痫
2抗外周神经痛
3抗心律失常
1.局部刺激:由于本品呈较强碱性(pH=10.4),刺激性大，口服胃肠刺激，静脉注射易引起静脉炎。
2齿龈增生、多毛症、叶酸缺乏症。加速维生素D代谢，出现低钙血症、软骨症和佝偻病等（代谢异常）。
3.心血管系统:抑制心脏，舒张外周血管平滑肌,可使血
压下降。
用于：子痫、破伤风致的惊厥
高血压危象
口服导泄
氟西泮(flurazepam,氟安定)
氯氮卓(chlordiazepoxide)
奥沙西泮(oxazepam)
三唑仑(triazolam)
巴比妥类
苯巴比妥（phenobarbital, Luminal鲁米那）长、慢效类
作用特点：
1、随着剂量增加，中枢抑制加强（镇
静，催眠，麻醉抗惊厥，麻痹死亡）
2、明显抑制EMS:停药反跳（困难）
1.抗焦虑
2.镇静催眠
3.抗惊厥
4.中枢性肌肉松弛作用
1.—般反应,头晕,嗜睡;过量急性中毒致昏迷,呼吸抑制.
2.iv抑制心血管系统;同时使用中枢抑制药可以增强毒
性;
3.孕妇和哺乳期妇女禁用,因本类药可通过胎盘屏障,
并随乳汁分泌.
4.长期用可产生耐受性,依赖性,成瘾性.
5.成瘾后停药出现反跳和戒断症状,如激动,焦虑,失眠,震颤
3神经系统和心血管反应:是与剂量有关的毒性反应，口服过量主要影响小脑和前庭功能，引起眼球震颤、共济失调、眩晕等，严重者出现小脑萎缩。治疗癫痫持续状态，静脉注射过快时可引起心律失常、血压下降。
4造血系统反应粒细胞缺乏、血小板减少、再生障碍性
硬脂酸镁的功效与作用
硬脂酸镁的功效与作用
硬脂酸镁是一种镁的有机盐，具有多种功效和作用，下面我们来详细介绍。
1. 镇静安眠：硬脂酸镁可通过增加GABA（γ-氨基丁酸）的活
性而产生镇静和安眠的效果。
GABA是一种神经递质，能够
抑制中枢神经系统的活动，从而减少紧张和焦虑感，帮助人们更快入睡。
2. 参与酶的活性：硬脂酸镁是许多酶的辅助因子，可以改善酶的催化活性，从而促进许多生化反应的进行。
这对维持身体正常的新陈代谢过程至关重要。
3. 抗炎作用：硬脂酸镁具有抗炎的效果，可以减轻关节炎、风湿病等炎症引起的疼痛和肿胀。
它可以抑制炎症介质的释放，减少炎症反应的程度。
4. 缓解便秘：硬脂酸镁具有润肠通便的作用，可以促进肠道蠕动，增强排便功能。
它可以吸收肠道中的水分，并软化粪便，减少便秘和肠道积聚物的形成。
5. 补充镁元素：硬脂酸镁是一种补充镁元素的有效途径。
镁是人体所需的重要微量元素之一，参与多种生理代谢和酶活动。
补充硬脂酸镁可以增加体内镁的含量，有助于维持身体的正常代谢和功能。
总的来说，硬脂酸镁具有镇静安眠、参与酶的活性、抗炎作用、
缓解便秘和补充镁元素等多种功效和作用。
然而，需要注意的是，使用硬脂酸镁前应注意剂量和使用方法，避免过量使用或不当使用导致副作用。
最好在医生的指导下使用。
绿原酸处理对鲜切马铃薯品质和γ-氨基丁酸积累的影响
核农学报2023，37（8）：1626~1633Journal of Nuclear Agricultural Sciences绿原酸处理对鲜切马铃薯品质和γ-氨基丁酸积累的影响王春飞汤静陈逸婷孟宪伟金鹏郑永华*（南京农业大学食品科技学院，江苏南京210095）摘要：为探讨绿原酸处理对鲜切马铃薯保鲜的作用及γ-氨基丁酸（GABA）代谢的影响，本试验将鲜切马铃薯用浓度为0、10、30、50和70 mg·L-1的绿原酸处理10 min，置于4 ℃环境下贮藏72 h。
依据鲜切马铃薯贮藏期间品质和GABA含量变化，筛选最优绿原酸处理浓度，进而研究绿原酸调控GABA代谢的机理。
结果表明，绿原酸处理可以抑制鲜切马铃薯贮藏期间的褐变和微生物生长，保持较高的淀粉含量并促进GABA的积累，其中30 mg·L-1绿原酸对维持鲜切马铃薯较好品质和促进GABA积累的效果最佳。
30 mg·L-1绿原酸处理提高了谷氨酸脱羧酶、二胺氧化酶、多胺氧化酶和4-氨基丁醛脱氢酶活性，促进了谷氨酸与多胺向GABA的转化，同时降低了GABA转氨酶活性，减少了GABA的分解消耗，从而提高了GABA含量。
上述结果表明，绿原酸处理既可以保持鲜切马铃薯贮藏期间较好的品质，又能提高GABA 含量和营养价值。
本研究结果为绿原酸处理在鲜切马铃薯保鲜中的应用提供了依据。
关键词：绿原酸；鲜切马铃薯；保鲜； γ-氨基丁酸；多胺降解DOI：10.11869/j.issn.1000‑8551.2023.08.1626马铃薯（Solanum tuberosum L.）块茎含有丰富的淀粉，同时还含有膳食纤维、维生素及其他活性成分，能给人体提供丰富的热量，有“地下苹果”的美称［1］。
随着鲜切果蔬市场的不断扩大，鲜切马铃薯因新鲜、卫生、方便等优点广受消费者欢迎。
然而马铃薯经削皮、切分等机械损伤后易发生表面褐变［2-3］、营养物质损失［4-5］及微生物侵染［6-7］等问题，继而引起感官品质及商品性的降低，限制其产业的发展。