发展优质高效农业 提高种植业效益
贵州“山地特色高效农业”发展案例分析
贵州“山地特色高效农业”发展案例分析贵州省位于中国西南地区，地势复杂，山地较多。
农业发展面临着资源有限、生态脆弱等多重挑战。
为应对这些挑战，贵州省实施了“山地特色高效农业”发展战略，着力提高农业生产效率和产品质量，改善农民生活状况。
本文将分析贵州省“山地特色高效农业”发展案例，探究其成功的经验和不足，以及未来在推广应用方面的考虑。
一、案例概述贵州省在“山地特色高效农业”方面的发展主要包括以下几方面的措施：1. 推广高效节水农业技术贵州省在全省范围内推广高效节水农业技术，引进多年生高产玉米、杂交稻、丝瓜等作物品种，采用滴灌、喷灌等现代化灌溉方式，实施灌溉技术改造，提高水分利用效率，促进农业生产的可持续发展。
2. 建设现代化农业产业园区贵州省以特色产业为基础，按照“主导产业、配套服务、基础设施、环境保护”的原则，建设了一批现代化农业产业园区，包括高山蔬菜产业园、茶叶产业园、苗木种植产业园等，加强了农业产业化规模经营。
3. 倡导绿色有机食品生产贵州省提倡绿色有机食品生产，加强对农药、化肥、饲料等农业输入品的管理，建立遵循环利用、绿色生产、保护生态的农业生态系统。
同时，广泛开展农业技术培训和示范，加强宣传教育，提高农民的环保意识和技术水平。
二、成功的经验1. 把握特色产业，推进农业产业化贵州省在发展“山地特色高效农业”时，把握当地特色产业资源，一方面发展适合当地土地和气候条件的作物品种，一方面加大产业化规模经营力度，发展农民专业合作社、家庭农场等新型农业经营主体，实现小农户向大农户的转型，提高农业生产效率和经济效益。
2. 引进现代化农业技术，推动农业转型升级贵州省积极引进先进的现代化农业技术，采用滴灌、喷灌等现代化灌溉方式，改善灌溉条件，提高水分利用效率，推动农业生产向高效、高质、高产的方向转型升级。
同时，加大对农业机械化、信息化、智能化的投入，提高农业生产力。
3. 加强农产品质量安全监管贵州省推广绿色有机食品生产，加强对农产品质量安全的监管，建立健全质量安全体系。
乡镇农林产业发展情况汇报
乡镇农林产业发展情况汇报
近年来，我乡镇农林产业发展取得了长足的进步，取得了一系列显著成绩。
首先，农业生产不断优化升级，农作物的品种结构不断优化，种植规模不断扩大，农业生产效益明显提升。
其次，畜牧业和水产业也取得了长足发展，养殖规模不断扩大，养殖技术不断提升，养殖效益明显增加。
再者，林业资源得到了有效保护和合理利用，林产品加工业不断发展，林业经济效益明显提高。
在农业生产方面，我乡镇积极推进农业科技进步，大力推广高效农业生产技术，引进新型农机具和设备，提高了农业生产的机械化水平和生产效率。
同时，加大对农业生产的科技投入，推广高产、优质、高效的新品种、新技术，提高了农业生产的质量和效益。
此外，我乡镇还积极引导农民逐步转变种植结构，优化农业生产布局，提高了农业生产的适应性和抗风险能力。
在畜牧业和水产业方面，我乡镇加大了对畜牧业和水产业的政策支持和资金投入，积极引导农民发展规模化、标准化养殖，提高了畜牧业和水产业的生产效益和市场竞争力。
同时，我乡镇还大力推进畜牧业和水产业的科技创新，加强养殖技术培训，提高了养殖人员的技术水平和管理能力。
在林业资源保护和利用方面，我乡镇加强了对林业资源的保护和管理，积极推
进林业资源的可持续利用，加大了对林产品加工业的扶持力度，提高了林业经济效益和资源利用效率。
同时，我乡镇还积极引导农民发展林下经济和林下种养业，提高了农民的林业收入和生活水平。
总的来说，我乡镇农林产业发展取得了显著成绩，但也面临着一些问题和挑战。
未来，我们将继续加大对农林产业的政策支持和资金投入，加强农林产业的科技创新和人才培养，推动农林产业高质量发展，为乡镇经济社会发展做出更大的贡献。
发展高效农业 促进农民增收
力推 广 。清 浦区发展 高效塑料 大 、 中棚 面 红椒 生产 基地 ５万亩 ，积极打 造无公害 、
有 主攻 大城 市 超市 净 设施 农业 。 亮点 纷呈 。把 发展设 施农 积 达 到 １ ０万 亩 ， 占 全 区 耕 地 面 积 的 绿 色 、 机特 色 品牌 ， 武 盐河 等 乡镇 已经 发展 菜配 送 ， 红椒产 品远销南 京 、 上海 、 乌鲁 木 业作 为推进高 效农业规模 化的重 要抓手 ， ４ ．％。 ３３ 黄码 、 墩 、
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ｒ效 业模 高 农 规化
２第 ０９ ０期 ７ 年ຫໍສະໝຸດ 发展高效农业 促进农民增收
●徐 春 山 王 建 忠 卢 以 洪
成 为设 施农 业的专业 乡镇 ， 民人 均收入 农 的 ６ ％以上来 自设施蔬 菜产业 。 ０ 龙头带动 ， 成效 明显 。 加大农业招商引
等 产 业 化 经 营 体 制 的 形 成 。 阴 、 州 等 淮 楚
地 依 托 淮 阴 正 大 公 司 的 市 场 、 术 、 金 技 资
高 效 养 殖 业 蓬 勃发 展 的格 局 正 在 形 成 。 目 前 ， 全 市 规 模 畜 牧 业 养 殖 大 户 累计 达 到
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２ ０ 年 第 ９期 ０７
高 农 规 化ｌ 效 业模
力 地 推 动 了全 市 养 殖 业 生 产 经 营 方 式 的 变
去年 以 来 ．淮 安 市认 真 贯 彻 落 实全 省
推 进 现 代 高 效农 业 规 模 化 的 工 作 部 署 ． 积
极 发挥 地 方 资 源优 势 ， 坚持 把 高效 养 殖 业
规模 化 作 为 促 进 农 民增 收 的 重 要 抓 手 ． 采
取 行 政推 动 、 策扶 持 、 划 引导 和 考 核 奖 政 规
对种植粮食效益低的分析与思考
对种植粮食效益低的分析与思考摘要：种植粮食效益低是当前农业发展面临的一个重要问题，本文从生产成本、粮食收购价格、农业生产风险和农业产业链等方面对种植粮食效益低的原因进行了深入分析，并提出了相应的对策与建议。
通过降低生产成本、提高粮食收购价格、增强农业抗风险能力和完善农业产业链等措施，可以有效提高种植粮食的效益和市场竞争力，促进农业和农村的可持续发展。
关键词：种植粮食；效益低；市场机制1.种植粮食效益低的意义（1）粮食安全保障：种植粮食效益低意味着农民的收入减少，这可能影响他们的生产积极性，导致粮食产量下降。
因此，解决种植粮食效益低的问题对于保障粮食供应、维护国家粮食安全具有重要意义。
（2）农业可持续发展：提高种植粮食效益有助于推动农业可持续发展。
通过降低生产成本、提高产量和品质，可以促进农业生产的生态、经济和社会效益的协调发展。
（3）农民收入增加：提高种植粮食效益是增加农民收入的重要途径。
当农民能够获得更多的利润时，他们更有可能保持生产积极性，进一步投入生产，增加收入[1]。
（4）农业产业结构调整：解决种植粮食效益低的问题有助于推动农业产业结构的优化和调整。
政府可以通过政策引导和市场机制，鼓励农民发展高效、特色、生态的农业产业，提高种植效益。
2.种植粮食效益低的原因分析2.1生产成本高昂种植粮食效益低的原因有很多，其中生产成本高昂是一个重要因素。
在种植粮食的过程中，农民需要购买种子、化肥、农药等农资产品，这些是种植粮食的基本投入。
然而，随着社会经济的发展，这些农资产品的价格不断上涨，导致农民需要投入更多的资金。
此外，随着城市化进程的加速，农村土地资源变得稀缺，土地租金也不断上升，进一步增加了种植粮食的成本。
除了生产成本高昂外，还有其他因素影响了种植粮食的效益。
例如，粮食收购价格偏低，导致农民的收益不高。
这主要是由于市场供需关系和政府宏观调控的影响。
另外，农业生产风险大也是一个原因。
自然灾害和病虫害等风险因素可能导致农作物减产或绝收，从而降低种植效益[2]。
分析高产优质高效农业的发展思路
３ ． 发展农村劳动力就业领域 ，提高农 民收入。发展 高产 、优质、高 效农业，除了要扩大生产领域之外 ，要强化产品品质，提高单产数量 ，要 重 视 对荒 地 、荒 滩等 地 方 的利 用 ，从 资源 入 手提 高产 品数量 ，增 强经 济 效 益；另外要强化农产 品的商 品率，满足消费者和市场 的需要 ，重视加工、 存 储和 运 输行 业 的发 展 。高 产 、优 质 、 高效农 业 的发 展 ， 需要 农 民参 与 到 农产 品生产 、加 工和 销 售 的整 个过 程 中 ，强化 产 品 的流 通 ，帮 助产 品 作 为 商品实现销售，提高本身价值，提高农村劳动力的就业机会。
创 新 论 坛
分析高产优质高效农业 的发展思路
米 根 生
（ 青海 省 大通 县人 工影 响天 气办 公室 ，青海 大通 ８ １ ０ １ ０ ０ ） 中 图分类 号 ：Ｆ ３ ２ ７ 文 献标 识码 ：Ａ 文章编 号 ：１ ０ ０ ３ — ２ ７ ３ ８（ ２ ０ １ ３ ）０ ２ — ０ ４ ６ ７ 一 Ｏ ｌ 摘 要 ：高产优 质农业 的发展 ，是我 国在 很长一 段时 间内提升人 民生 活水平 的重要要 求，是实 现我 国奔小康 发展的 主要方 法，更是 我国农业 发展过 程 中的主 要 转折 点。深化 分析发 展高产 优质农业 ，是在 我国开始 实现社 会主义 商品经 济使其 农业产 业本身 的有效 改革 ，是实现我 国从传统 农业 向现代农 业发展 的重要 方 法 。农业 发展对我 国整体 的发展水 平具有重要 作用 ， 目前我们 要紧抓 有效 的机 会 ，结 合实际 国情，实施 规划 ，结合一 些措 施 ，强化高产 优质农业 的发展 。 关 键词 ： 高产 ；优质 ；高效 ；农业 发展 ；思 路
三 、实 现高 产 、高效 、优 质农 业发 展 的有效 方法
高效经济作物特色产业发展现状
近年来 ， 黑龙江省深 入实施“ 打绿色 牌、 特色路” 走 发展战略 ， 把调整优化农业结构作 为加快农村 经济发展 的着力点 ， 断优化 种植结 构 ， 不 大力发 展蔬 菜、 瓜果 、 食 用菌和花卉等特色高效经 济作物 ， 经济作 物产业 保持 了
果、 食用菌 、 甜菜 、 亚麻和 中药材 ６种经济作 物与粮食作
基地建设上坚持规模扩 张与优化布局 同步 ， 步建成 了 初 具有地方特色的外销蔬菜优 势产业带 、 小浆果 优势产业
镇 和伊春市的万亩无公害蔬菜生产基地 ， 牡丹江市万亩 对俄 出口果菜生产基地 ， 富锦市万亩 白瓜子生产基地 等
收稿 日期 ： ｌ—Ｏ —３ ２ Ｏ ４ ｏ Ｏ
２ ０８
北 方 园 艺 ２ ０ ６：８ ２ ０ （ ）０～ １ １１ ２ ０
等， 成为全省规模 开发 特色 经济 作物 的样 板。 同时 ， 在
卜、 甘蓝 、 西红柿 、 滑菇 、 圆葱 、 提子等特 色农 产品远销俄 罗斯 、 国等远东地 区。棚室发展 到 ４ 万栋 ， 韩 ３ 棚室生产 的富尔香瓜 、 美国提子等特色产品 已驰名省 内外。
等多个优质品种。花 卉业 从无到有 ， 目前 已发展到 ２ ５ ． 万 ｈ ２年创产值 ３３ ｍ， ． 亿元 以上 。食用菌连续 ４ａ高速 发展 ， 栽培规模 已达到 ２． 亿袋 ， ５７ 实现产值 ４ ４亿元 。白 瓜、 甜菜 、 日葵 和中药材等 经济作物 在主产 区也有 较 向 好发展 。烤烟按计划面积落实 ， 均衡发展 。以棚 室采摘 园、 休闲度假村等文化资源 和农业 资源 为主的乡村旅游 成为促进农民增收的重要增长点。
局， 各具特色 的作物带 ， 专业化 的生产规模 ， 产业化的经
营链 条 。 １１ 种 植 面 积稳 步 增加 ．
耕地保护利用措施
耕地保护利用措施耕地是农业生产的重要基础，保护和有效利用耕地资源对维护粮食安全和生态平衡具有重要意义。
针对耕地保护和利用，我国采取了一系列措施，下面我将分别介绍耕地保护和耕地利用的相关措施。
一、耕地保护措施1.建立健全土地利用总体规划。
国家制定了土地利用总体规划，对各地的土地利用进行统筹规划，确保耕地资源的合理利用和保护。
2.实行耕地保护轮作休耕制度。
通过轮作休耕制度，合理安排耕地的休耕周期，减少连作连种对土地的侵蚀和疲劳，保持土地的肥沃度和生产力。
3.加强对耕地的监测和管理。
建立农田地力监测体系，定期对耕地的土壤肥力等指标进行监测，及时制定合理的土壤养分平衡措施，保证耕地资源的可持续利用。
4.推进耕地精准施肥。
根据不同地区的土壤类型和作物品种，制定科学合理的施肥方案，提高施肥的精准度和效果，减少施肥产生的环境污染。
5.加强对耕地生态环境的保护。
建立农田生态保护工程，推广绿色种植技术，减少农药和化肥的使用，保护农田生态系统的平衡。
二、耕地利用措施1.推广水肥一体化技术。
通过合理施肥和灌溉，提高作物的养分利用率，提高农田的产量和效益。
2.发展优质高效农业种植模式。
鼓励农民发展优质高效的种植业，推广优良品种和先进种植技术，提高耕地的综合效益。
3.发展多林经济。
在耕地周边增加林木种植，发展多林经济，提高土地的综合效益，促进生态经济的发展。
4.促进耕地的多功能利用。
在耕地上发展多种农业生产方式，如种植、养殖、旅游等多种产业融合发展，提高土地的综合效益。
5.加强农田水土保持工程建设。
开展农田水土保持工程，改善土地的水土流失问题，提高土地的保育和效益。
综上所述，耕地保护和利用措施的实施对于保护农业生产环境，提高粮食产量和品质，保障国家粮食安全具有重要意义。
我们应积极配合政府的政策措施，加强对耕地资源的保护和利用，共同为构建绿色农业、美丽乡村和可持续发展贡献力量。
【1800字】。
发展特色种植业的提案
发展特色种植业的提案提案：发展特色种植业以促进农村经济发展一、背景介绍农业是我国经济的重要支柱产业，但传统农业发展面临着资源约束、市场竞争激烈、农产品附加值低等问题。
因此，发展特色种植业成为推动农村经济发展、提升农民收入的重要途径。
特色种植业指选择合适的作物，在相对集约化的条件下开展种植，以提高投入产出比、降低环境风险、增加农民收入。
二、目标和战略1.目标：通过发展特色种植业，实现农民增收、农村经济发展和农业可持续发展的有机结合。
2.战略：a)提升种植业技术水平：加强科技支撑和技术培训，推广高效节水灌溉技术、无土栽培等创新技术，提高种植业的质量和效益。
b)建立产业链协作机制：打破传统农业生产的孤岛模式，将种植、加工、销售等环节有机结合，形成产业链闭环，提高附加值。
c)拓宽市场渠道：加强品牌建设和营销推广，积极开拓国内外市场，增加产品竞争力，创造更多的销售机会。
三、具体措施1.优化土地利用：根据不同地区土壤和气候条件，选择适宜的特色作物进行种植，充分发挥土地资源的效益。
2.加强科技支撑：加大科技投入，推广先进种植技术和设备，提高农业生产效益和质量，减少劳动力投入。
3.建立农业合作社：通过农业合作社组织农民共同参与特色种植，实现规模化经营，降低生产成本，提高农产品的市场竞争力。
4.推广农产品深加工：加强对特色农产品的研发和深加工，提高产品的附加值，增加利润空间。
5.建立产品质量和食品安全体系：加强对特色种植产品的质量监管，建立可追溯体系，提高产品的质量和安全可靠性。
四、资源保障1.资金支持：政府应加大扶持力度，提供贷款、补贴等资金支持，鼓励农民参与特色种植业。
2.专业人才支持：政府应加大对特色种植业技术人才的培养和引进力度，提供技术支持和指导。
3.市场开拓：政府应加强特色农产品市场的开拓，提供市场信息和销售渠道，帮助农民解决销售难题。
五、预期效果1.农民收入增加：通过发展特色种植业，提高农产品的附加值和市场竞争力，增加农民收入。
玉米韭黄高效种植
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播种时间
根据当地气候条件和品种特性，选 择适宜的播种时间。
播种方式
采用条播或撒播的方式进行播种， 并控制好播种密度。
苗期管理
及时进行间苗、定苗、浇水、施肥 等苗期管理措施，以保证幼苗生长 健壮。
03
种植地块选择与准备
地块选择
避开污染区
选择远离工业污染、交通 要道等区域的土地，以保 障农产品质量安全。
合理密植
合理密植原则
根据土地条件、气候条件和种植品种的特点，合理安排 玉米韭黄的种植密度，以充分利用土地资源，提高产量 和经济效益。
密植对产量的影响
适当增加种植密度，可以提高玉米韭黄的单位面积产量 。但是过度的密植可能导致植物间竞争激烈，影响植物 的正常生长，反而降低产量。
不同品种的密植差异
不同品种的玉米韭黄在生长特性上存在差异，因此需要 根据品种特点进行合理密植。
在使用农药进行病虫害防治时，需要严格遵守农药使用安全规定，控制用药量和用药频率 ，确保农药残留不超标，保障食品安全。
05
高效种植模式与案例
高效种植模式一：间作种植
玉米和韭黄间作
在种植玉米的同时，将韭黄种植在玉米株间，利用玉米的遮阴 效果，为韭黄提供适宜的生长环境。
优点
能够充分利用土地资源，提高单位面积产量。
场竞争力。
促进农村经济发展
高效种植技术的应用可以带动 农村经济的发展，提高农业的 产值和效益，同时也可以促进 农村劳动力的就业和增收。
种植技术的发展历程
01
传统种植技术
在传统种植技术下，作物布局不合理，种植技术落后，管理粗放，导
致产量低下，品质不稳定。
02 03
集约化种植技术
谈种植与养殖高效循环农业
谈种植与养殖高效循环农业［摘要］随着农业科技的不断发展，农业生产产生的废弃物对环境造成的污染越来越严重。
如何才能变废为宝，控制农业污染，本文提出种植与养殖高效循环农业发展模式，并对循环农业的种植、养殖技术及其收益进行全面的分析。
［关键词］种植；养殖；高效循环；农业技术加快促进种养结合循环农业发展，通过加强种养结合，推动农业生产过程减量化、再利用、资源化，提高农业资源循环利用效率，遏制和减少农业面源污染，促进农业可持续发展，实现高效、产品安全、资源节约、环境友好的农业现代化。
《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十三个五年规划的建议》“加大农业面源污染防治力度” “推进种养业废弃物资源化利用、无害化处理”。
种养结合是种植业和养殖业紧密衔接的生态农业模式，是将畜禽养殖产生的粪污作为种植业的肥源，种植业为养殖业提供饲料，并消纳养殖业废弃物，使物质和能量在动植物间转换的循环式农业。
加快推动种养结合循环农业发展是提高农业资源利用效率、保护农业生态环境、促进农业绿色发展的重要举措。
1.种养循环农业生态产业链的形成机制1.1 共生关系循环农业生态产业链构建的前提条件离不开农业各产业之间存在直接或间接的共生关系。
农业生态产业链中，企业和农民的相互依赖正是基于资源的依赖，上游生产出的废弃物、副产品可以作为下游生产环节的原料再次进入生产循环，在产业链环节充分实现了物质和能量的再利用。
1.2 经济利益的驱动毫无疑问，依靠现今的农业生态产业链，企业和农户各自都能从中获得经济效益，形成参与产业链的驱动力。
农户和企业的不同需求利益驱动要求循环产业链的构筑不仅要实现技术上的资源循环，更要实现经济需求的资源循环，在满足资源节约的同时不牺牲产业链上各主体的经济利益。
1.3 对生态效益的追求大众对环境保护的追求及政府出台的环保政策正迫使企业和农户日益提高对于产业生态效益的关注，更注重权衡经济利益与生态利益，避免环境问题导致多种不利影响。
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1 发展优质高效农业 提高种植业效益 湘乡市农业局 吴献棋 2008年3月18日
摘要：从宏观上论述了发展优质高效农业，提高种植业效益的重要性和紧迫性，深入分析了湘乡市高产优质高效农业发展的现状及存在的问题，根据湘乡市气候、土壤等生产条件，提出了优质稻无公害栽培技术。 关键词：农业； 优质高效； 栽培技术 1、发展优质高效农业的意义 1.1发展优质高效农业是中国国情发展的需要。 中国是一个人口大国，也是一个农业大国，但耕地资源却相对偏紧，全国耕地18.5亿亩，居世界第四位，人均仅1.4亩，远远低于世界人均4.8亩的水平，居世界113位。就我们湘乡而言，90万人口，其中有80万农民，耕地面积仅63.5万亩，人均仅0.7亩。所以只有通过发展优质、高产、高效农业，提高农产品的质量、产量和生产效益，才能保障13亿人口对食品的需求。 1.2发展优质高效农业是市场经济发展的必然要求。 计划经济时期，农产品的生产，全部由国家统一规划、统一收购、统一调剂，而现在是市场经济时期，产品的生产和销售完全由市场决定，具有市场竞争能力，才有发展的空间。要有好的质量，才有好的销路，才有好的效益。否则产品卖不出，就不可能有效益，这叫做适者生存，不适者淘汰，如曾经出现的卖粮难现象，就是一个典型的说明。 1.3发展优质高效农业是提高农业比较效益的重要手段。 2
农业比较效益低，直接影响到农民收入，影响到农民的农业生产积极性，影响到农业的发展。通过发展优质高效农业，提高农业生产的科技含量，减少生产成本，减轻劳动强度，提高农产品质量，提升农产品的价值，从而达到提高农业效益，增加农民收入，调动农民的农业生产积极性，促进农业发展的目的。 1.4发展优质高效农业是世界农业发展的潮流。 中国还是一个发展中国家，农业生产水平相对落后：一是农业基础设施落后；二是农业机械化和现代化远远落后于发达国家（如日本、美国等）；三是国民的质量意识落后；四是生产的产品质量落后；五是中国农产品的卫生品质也相对落后，如农药残留量超标等。 1.5发展优质高效农业是确保国家粮食安全的需要。 中国有13亿人口，是一个农产品消耗大国，特别是粮食需求量大，如果中国粮食不能基本自给，要大量的从国外进口，可想而知，要多少国家才能解决中国的吃饭问题，世界的粮食价格会涨成个什么样子。此外，目前美国等西方反华势力仇视中国的发展，鼓吹中国威胁论，处处想卡中国的脖子，假若说有一天他们制裁中国的粮食进口，就会直接影响到我国粮食的安全，所以说国家农业的健康发展，能促进国家的富强，壮大国威。 1.6发展优质高效农业是满足人们生活水平不断提高的需要。 在我国，人民群众温饱问题解决后，人民生活水平日益提高，国家提出了农业由数量型向质量效益型战略转移。 2、优质高效农业的涵义 顾名思义，优质，就是质量好；高效，就是效益高。农产品的质量包括了产品本身的内在营养价值和卫生品质。高效就是要尽可能降低生产成本，减轻劳动强度，以最少的成本获取最高的效益，也就是说追求利润的最大化。 3
在优质方面目前提出了几个新的概念即优质食品（包括优质稻、优质水果、优质畜禽产品等，无公害食品，绿色食品等。国家或部门都制定了相应的生产、加工、贮运操作规程。而高效则是比较而言，暂时还没有制定什么标准。下面就农产品质量的几个名词的概念作个阐述： 2.1 农产品质量安全：农产品质量安全是指农产品品质符合保障人身健康和生命安全的要求。 2.2有机食品： 有机农产品是根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准生产、加工出来的，并通过有机食品认证机构认证的农产品。 有机农业的原则是：在农业能量的封闭循环状态下生产，全部过程都利用农业资源，而不是利用农业以外的能源（化肥、农药、生产调节剂和添加剂等）影响和改变农业的能量循环。 有机农业生产方式是利用动物、植物、微生物和土壤4种生产因素的有效循环，不打破生物循环链的生产方式。有机农产品是纯天然、无污染、安全营养的食品，也可称为生态食品。 2.3绿色食品 绿色农产品遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产、经专门机构认定、许可使用绿色食品标志的无污染的农产品。 可持续发展原则的要求是：生产的投入量和产出量保持平衡，既要满足当代人的需要，又要满足后代人同等发展的需要。 绿色农产品在生产方式上对农业以外的能源采取适当的限制，以更多地发挥生态功能的作用。 我国的绿色食品分为A级和AA级两种。其中A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料，AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过 4
程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。按照农业部发布的行业标准，AA级绿色食品等同于有机食品。 2.4无公害产品 无公害农产品是产地环境、生产过程和产品质量均符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格，获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的农产品。侧重解决农产品中农药残留、有毒有害物质等已成为“公害”的问题。 2.5优质稻 是指产地生态环境符合要求，按照特定的生产技术操作规程生产，产品中有毒、有害物质含量控制在国家法律、法规及有关强制性标准规定限量之内的安全、优质水稻。也就说优质稻不仅米质要达到国家规定的标准，而且生产、加工过程要求达到无公害标准。根据优质稻谷的品种分为四类：优质籼稻谷、优质粳稻谷、优质籼糯稻谷、优质粳糯稻谷。南方稻区水稻以籼稻为主，象我们湘乡目前全部是籼稻。根据米粒的外观品质、营养成份和食味等14项指标综合测评分为三个等级，即一等优质稻、二等优质稻、三等优质稻，各省根据国家标准，结合自己的实际，均制定了各省的优质稻标准。 湖南省优质籼稻谷质量指标 等
级 出 糙 率 % ≥ 整 精 米 率 ≥ 垩白粒率 ≤ 垩白度 % ≤ 直链淀粉 (干基)% 食味品质分≥ 胶 稠 度≥ 粒型(长宽比)≥ 不完善粒 % ≤ 异品种粒 % ≤ 黄粒率 % ≤ 杂 质 ≤ 水
份 ≤ 色 泽 气 味 1 79.0 56.0 10 1.0 17.0-22.0 9 70 2.8 2.0 1.0 0.5 1.0 13.5 正常 2 77.0 54.0 20 3.0 16.0-23.0 8 60 2.8 3.0 2.0 0.5 1.0 13.5 正常 3 75.0 52.0 30 5.0 15.0-24.0 7 50 2.8 5.0 3.0 0.5 1.0 13.5 正常 5
2.6有机农产品与绿色农产品、无公害农产品的区别 有机农产品与其他农产品的区别主要有三个方面： 2.6.1、有机农产品在生产加工过程中禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；其他农产品则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。有机农产品在土地生产转型方面有严格规定。考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其他农产品到生产有机农产品需要2-3年的转换期，而生产绿色农产品和无公害农产品则没有土地转换期的要求。有机农产品在数量上则进行严格控制，要求定地块、定产量，其他农产品没有如此严格的要求。 2.6.2、绿色农产品与一般农产品相比有以下显著特点： 它是利用生态学的原理，强调产品出自良好的生态环境。对产品实行“从土地到餐桌”全程质量控制。 2.6.3、无公害农产品对农产品的基本要求，严格地说，一般农产品都应达到这一要求。 3、湘乡市优质高效农业开发的现状 3.1自上世纪九十年代末开始，我市大力宣传和引导结构调整，开发优质高效农业，几年来取得了一定的成效。 3.1.1中低档优质稻发展较快，从1998年开始引进、推广品种不断更新，面积迅速增加，产量逐年提高，到2007年湘乡全市优质稻面积达到70万亩以上，占水稻面积的60%左右。 3.1.2高效特色作物有所发展。如毛田乡的香葱、卜荷，东郊乡的白菜苔、黄花以东郊、东山、育塅、泉塘等城郊乡镇的西瓜、食用菌等均形成了一定的规模，生产效益较好。 6
3.1.3一些高效、省工的农业技术得到大面积推广。如水稻抛秧、频振式杀虫灯、水稻病虫害综合防治、高效低残留新农药、复混肥施用等对提高水稻品质和效益起到了一定的作用。 3.2湘乡市优质高效农业发展的制约因素。我市优质高效农业开发虽然取得了一定成效，但是与先进地方比较差距很大，存在问题很多。分析其主要原因有如下几个方面： 3.2.1思想认识，不能与时俱进，跟不上形势。从上到下，从各级领导到广大农民，没有把农业放到一个重要位置来考虑，市里的重点放在城镇化、工业化上，农民也把农业当成了搭头。 3.2.2农民商品经济意识淡薄。部分农民在农业生产方面还滞留在计划经济时代，存在一种靠政府来支配的思想，缺乏主动性。 3.2.3缺乏创新意识和开拓进取的精神。种植传统作物，依循传统的耕作方式。 3.2.4政府对农业的投入不足，农业科研推广工作滞后。 3.2.5农业产业化还没有实质性的进展。如我市的优质稻生产，种植面积比较大，但高档优质稻面积不多。虽然市内有华龙米业、海龙米业等粮食加工企业，但是企业与农户没有很好的连接，没有真正形成产业链。农民种植的优质稻不能够优价收购，不能够变成商品，不能够真正实现它的价值。有的甚至把优质稻当成猪饲料，还没有实行“三粮分开”。到目前为止，湘乡没有一个打得响的品牌米，几年来在长沙召开的稻博会上，湘乡就拿不出产品参加。 4、积极引导和扶持，推进我市优质高效农业的发展 发展优质高效农业是提高农业效益，推进农业可持续发展的最有效的措