我国婴幼儿辅食行业发展特征与趋势
母婴行业分析ppt课件
2010—2018年中国孕婴童用品网购交易规模及增长率
1.2 1
0.8 0.6 0.4 0.2
186.6
增长率 103.60%
孕婴童用品网购交易规模（亿元）
线性 (增长率)
2472.1
50.50%
50.50%
53.20% 1317.9
1657.6
2027.1
860.3
571.8 380
25.80%
22.30%
线上渠道：
综合电商平台：天猫、京东、1号 店、苏宁易购（旗下红孩子）、当当 等母婴业务，非垂直网站；
垂直孕婴童电商网站：贝贝网、蜜 芽宝贝、母婴之家、唯一优品等；
母婴垂直社区网站电商板块； 少量移动端母婴工具电商板块； 线下零售商自建电商渠道，含官网 及旗舰店/专卖店（非平台）
1-4中国母婴行业线上平台分类
·媒体社区及生活服务类+母婴电商类+独立移动应用类
✓ 母婴电商/母婴网站是垂直行业中的一部分，根本原因是其客户的垂直性，以妈妈群/妈妈圈为核心的人群细分。 ✓ 母婴线上平台是指为备孕、怀孕以及0-6岁左右的婴童父母提供包括育儿知识资讯及咨询、育儿经验分享及交流、婴幼儿教育产品及服
务、母婴产品售卖等母婴类生活服务的在线平台，不包括门户及综合电商母婴部分
1-8中国孕婴童行业市场交易规模
2013年中国孕婴童行业市场规模为1.43万亿元
2013年中国孕婴童行业市场规模为1.43万亿元，预计2015年突破2万亿元。 聚英咨询认为首先，随着单独二胎政策的放开，新生儿迎来一个小高峰，孕婴童行业迎
来黄金时代；其次，另新生代父母的消费潜力大，消费意识与消费能力升级，二者共同 促使孕婴童行业在接下来的五年迎来一次爆发。
从国内外食育研究现状分析食育发展趋势
从国内外食育研究现状分析食育发展趋势食育（食品教育）是指通过饮食文化教育和食品知识教育，培养人们正确的饮食行为和饮食文化素养，促进人们的身心健康发展。
食育的概念最早源自日本，在国际社会上也逐渐受到重视。
食育不仅是对饮食的关注，更是对文化和生活方式的重视，它与教育、健康、农业等多个领域有关。
下面将结合国内外研究现状分析食育发展趋势，探讨食育在未来的发展方向。
一、国内外食育研究现状分析1.国内研究现状近年来，国内对于食育的研究逐渐增多，涉及到食品营养、饮食文化、食品安全等多个领域。
在学术界，一些高校开设了食育相关的课程，对食育进行了深入的探讨。
一些研究机构也对食育进行了系统性的研究，提出了一些具有启发性的观点和观点。
在实践方面，一些学校和社会机构也开展了食育相关的活动，通过食育课程、饮食宣传等方式，推动着食育的发展。
一些地方政府也制定了相关的食育政策，将食育纳入学校教育和社区教育中，逐步推动食育事业的发展。
国外对于食育的研究主要集中在食品教育、餐饮文化、营养健康等方面。
一些国际组织也积极推动着食育的发展，通过国际合作和交流，推动食育的全球化发展。
二、食育发展趋势1.多学科交叉融合未来食育的发展会更加强调多学科的交叉融合，比如健康教育、饮食文化、食品科学等领域的知识将会更加密切地结合在一起，为食育的发展提供更为广阔的视野和理论基础。
2.全球化发展随着全球化的深入发展，食育也将更加关注不同国家和地区的饮食文化和营养健康问题，通过国际合作和交流，推动食育的全球化发展，为不同国家和地区的饮食文化和营养健康做出更多的贡献。
3.科技创新随着科技的不断发展，食育也将更加关注科技创新对饮食文化和营养健康的影响，比如营养餐饮、网络健康饮食等新兴业态将为食育的发展提供更多的可能。
4.政策支持未来，食育的发展需要政策的支持，比如制定相关的法律法规、加大对食育事业的投入等，为食育事业提供更为有力的政策保障。
5.社会参与食育的发展除了学术研究、政策支持外，更需要社会的广泛参与，比如学校、家庭、社会组织等都需要积极参与到食育事业中来，共同推动食育的发展。
母婴用品行业基本概述概要【范本模板】
母婴用品行业基本概述一。
母婴行业概况1,行业概念母婴用品行业，是包括孕产妇、0—3岁儿童衣、食、住、行、用、育、乐的庞大产业群。
一般来说，母婴行业的产品产品产品产品范围为6大类(食品、穿戴用品、养护用品、寝居用品、出行用品、玩教用品等几十个系列数百个种类。
服务服务服务服务包括月子护理、商城、早教等专营2，发展历史1国内发展历史1990—2000年是中国孕婴童产业起步的10年.1990年的中国,婴童行业刚刚起步，国内还很少婴儿用品店，婴儿配方奶粉、婴儿、奶瓶、推车……这些现在看来的常规产品,那时还只是稀有产品.当时南方(广州等已有婴童店，但面积非常小，产品几乎都是来自香港,没有规模化可言.但在这10年中,不少港台及国外的婴儿产品陆续进入中国,让中国的家长开始认识到了婴儿奶瓶，婴儿奶粉,婴儿米粉等产品。
随着国外产品的进入,国内部分企业也开始了内销之路.产品丰富的同时,渠道也在快速发展,京沪及各省会城市开始出现规模不大的宝宝店。
但店面积大多在50平米以内,并以夫妻店形式居多,产业未形成规模.从2000年开始,是中国婴童产业腾飞的10年，产品、渠道快速扩张。
婴童店遍布全国一、二、三级城市,部分到达镇.北京、上海、广东、江苏较为成熟。
并出现了大卖场、精品店、便利店、目录直销、网络直销多种营运模式。
亿元级婴童连锁达17家以上，最高达7亿,五家婴童连锁接受15亿以上风险投资。
商品涵盖衣、食、住、行、用、育、乐，品牌众多,单参加2008年时尚育儿杂志展览的就有753个，大部分厂家销售额逐年递增作为国内三大婴童展之一的上海展（其他两家为北京京正展览公司主办的北京展，杭州婴童行业协会主办的杭州展,时尚育儿举办的CBME孕婴童展(原名为时尚育儿孕婴童产品博览会见证了中国婴童产业10年的腾飞，2001年至2008年，展出面积从500平米至37500平米,品牌数量从25个至753个,展览观众从110人至43583人，这些数字印证了行业的发展.2009年,CBME展面积扩至50000平米，展出品牌达到1079个。
母婴市场分析及其可行性【范本模板】
母婴市场分析及其可行性◆广阔的市场前景（一）市场分析我国进入又一个“新一代"的人口生育高峰期，人口增长将保持在每年2000万至2500万的水平，就是说0—3岁的婴幼儿及母亲有8000万人左右的一个庞大的消费群体。
而且在现有生育政策下，一个婴儿出生，是“1∶6”的晕轮效应.1个婴儿与6位家长（父母、爷爷奶奶、外公外婆）的养育模式,形成了一种特殊的消费特征--多管齐下、多角消费、多头反复购买的消费模式。
而且中国礼仪之邦繁衍出大批的消费群体，如亲戚,同事，朋友，奠定了婴儿市场强大的礼品市场，那么也就是说8000万个有新生儿和婴幼儿的家庭，如果算上父母，就是2亿多人，如果再算上亲朋好友，就是5亿多人人。
全国的1／3以上的人口都与0～3岁的母婴家庭直接相关。
有专家估算，这个市场有800亿元以上的市场容量，更有乐观者预言婴幼儿用品市场的远景容量为5000亿元.（二)可行性分析随着国民经济的持续高速发展，人民生活水平也逐渐提高，其需求也日益多样化。
以买方市场为主体的市场经济充分发挥了其灵活性，数以千计的新生行业如雨后春笋般应运而生，满足了消费者的各种需求。
然而市场经济本身具有的盲目性就决定了聪明的投资者百密必有一疏，还有很多被遗忘的角落等待着去发掘。
因此，我们将目标圈定于母婴群体（0—3岁）——这个前景广阔的市场。
（三）持续发展性繁衍是人类生存延续的基本手段，任何先进的科学技术在很长一段时间内都不可能取代人类这一本性，所以说，母婴群体的消费行为在宏观上具有了延续性。
目前，世界上一些发达国家早已关注这一群体，其行业的成熟度已达到相当高的水平。
而在中国,这个占世界人口约1/4的发展中国家,母婴消费市场几乎是一个空白。
随着“国民素质工程”被提上议事日程,母婴群体将得到越来越多的社会关注，母婴市场是个消费需求不断递增行业,潜在市场十分广阔.◆市场现状分析（一）优秀的母婴加盟品牌稀少目前国内孕婴行业五花八门的加盟连锁比比皆是，但是真正有实力、具有雄厚基础的却凤毛麟角。
2024年度奶粉行业数据分析
2023年，中国特殊营养食品市场迎来了良性发展，其中，婴儿奶粉
市场发展显著，销量大幅飙升。
从行业分析来看，2023年神奇般的婴儿
奶粉行业发生了一些不可预测的变化，但仍然保持了良好的发展势头。
本
篇文章将从奶粉行业的数据来分析2023年的发展状况。
一、2023年市场情况
2023年的婴儿奶粉市场保持良好的发展势头，继续稳步增长。
据统计，2023年中国婴儿奶粉市场规模为1788.20亿元，比2023年增长7.5%，增速比2023年有所放缓，而其他领域的增速也有所放缓。
销量方面，2023年中国的婴儿奶粉市场销量为215.6万吨，比2023
年增长6.8%。
2023年，总销量超过200万吨，创下历史新高，增长明显，表明市场持续稳定增长和市场竞争力高。
二、2023年市场份额
从2023年市场份额分析可以看出，2023年婴儿奶粉市场份额的变化
情况。
根据统计，2023年婴儿奶粉市场企业数量比2023年增长了8.8%，达
到2851家，其中，非国有企业数量比2023年增长20.2%，占93%。
2023年，婴儿奶粉市场份额仍以荷兰蒙牛为先，市场份额达到39.3%；其次是法国百胜和中国明治，市场份额分别为18.1%和13.3%；其他企业
的市场份额都低于5%。
三、2023年行业结构
2023年，婴儿奶。
2024年特殊膳食用食品市场分析现状
2024年特殊膳食用食品市场分析现状引言特殊膳食用食品指的是适用于特殊人群消费的食品，如婴幼儿配方食品、保健食品、老年人食品等。
随着人们健康意识的增强和生活水平提高，特殊膳食用食品市场正在迅速发展。
本文将对特殊膳食用食品市场的现状进行分析，以期帮助读者更好地了解该市场的发展趋势。
特殊膳食用食品市场概况特殊膳食用食品市场是一个多元化的市场。
根据适用人群的不同，特殊膳食用食品可分为多个子市场，如婴幼儿配方食品市场、保健食品市场、老年人食品市场等。
每个子市场有各自的特点和发展动态。
婴幼儿配方食品市场婴幼儿配方食品市场是特殊膳食用食品市场中最大的子市场之一。
随着人们对婴幼儿健康的关注度增加，婴幼儿配方食品的需求不断增长。
近年来，这个市场面临着竞争加剧和产品质量安全等问题。
保健食品市场保健食品市场是特殊膳食用食品市场中增长最快的子市场之一。
随着人们健康意识的提高，越来越多的人开始关注保健食品。
该市场在功能性和成分上存在多样性，消费者对产品质量和安全的要求也越来越高。
老年人食品市场随着人口老龄化的加剧，老年人食品市场也在不断增长。
老年人对食品的需求与其他人群不同，他们更注重食品的营养成分和口感。
为了满足老年人的需求，越来越多的特殊膳食用食品品牌加大了对老年人食品市场的研发和推广力度。
特殊膳食用食品市场的竞争状况特殊膳食用食品市场竞争激烈。
市场上存在着众多品牌和产品，消费者选择范围广泛。
竞争主要体现在产品质量、价格、品牌知名度和市场营销策略等方面。
产品质量特殊膳食用食品关乎人体健康，产品质量是消费者选择的重要因素。
无论是婴幼儿配方食品、保健食品还是老年人食品，优质的产品质量能够获得消费者的认可与信赖。
价格特殊膳食用食品的价格相对较高，这是因为其产品研发、生产和销售成本较高。
消费者在选择特殊膳食用食品时，常常会考虑产品的性价比，即产品的质量与价格之间的平衡。
品牌知名度特殊膳食用食品的品牌知名度对市场竞争具有重要影响。
中国婴儿的喂养实践报告(2篇)
第1篇摘要随着社会的发展和科学研究的不断深入，婴儿喂养已成为影响婴幼儿健康成长的重要因素。
本报告旨在通过对中国婴儿喂养实践的调研，分析当前我国婴儿喂养的现状、存在的问题及改进措施，为我国婴幼儿喂养提供有益的参考。
一、引言婴儿喂养是婴幼儿成长过程中的重要环节，关系到婴幼儿的营养摄入、生长发育和健康水平。
近年来，我国政府和社会各界对婴幼儿喂养的关注度不断提高，但在实际喂养过程中仍存在诸多问题。
本报告通过对中国婴儿喂养实践的调研，旨在为我国婴幼儿喂养提供有益的参考。
二、中国婴儿喂养现状1. 喂养方式（1）母乳喂养：母乳喂养是我国婴儿喂养的主要方式，据调查，我国0-6个月婴儿母乳喂养率约为67.8%。
（2）配方奶粉喂养：随着母乳喂养知识的普及和配方奶粉质量的提高，配方奶粉喂养成为部分婴儿的喂养方式。
（3）混合喂养：部分婴儿采取母乳和配方奶粉混合喂养的方式。
2. 喂养频率我国婴儿喂养频率普遍较高，大部分婴儿每天喂养8-12次，部分婴儿喂养次数可达14次以上。
3. 喂养量我国婴儿喂养量普遍较高，0-6个月婴儿每天喂养量约为每公斤体重150-200毫升。
4. 喂养营养（1）蛋白质：母乳喂养的婴儿蛋白质摄入量充足，配方奶粉喂养的婴儿蛋白质摄入量也较为理想。
（2）脂肪：母乳喂养的婴儿脂肪摄入量适中，配方奶粉喂养的婴儿脂肪摄入量较高。
（3）碳水化合物：母乳喂养的婴儿碳水化合物摄入量充足，配方奶粉喂养的婴儿碳水化合物摄入量也较为理想。
三、中国婴儿喂养存在的问题1. 母乳喂养率较低尽管我国政府和社会各界对母乳喂养的重视程度不断提高，但母乳喂养率仍然较低，与发达国家相比存在较大差距。
2. 配方奶粉喂养存在安全隐患部分配方奶粉存在质量问题，如重金属超标、添加剂过多等，对婴儿健康造成潜在威胁。
3. 喂养知识普及不足部分家长对婴儿喂养知识了解不足，导致喂养不当，影响婴儿健康。
4. 喂养方式单一部分婴儿喂养方式单一，如过度依赖母乳或配方奶粉，忽视其他营养物质的摄入。
母婴产品市场定位及营销策略研究
母婴产品市场定位及营销策略研究第一章市场概述 (3)1.1 母婴产品市场发展背景 (3)1.2 母婴产品市场现状 (3)1.2.1 市场规模 (3)1.2.2 市场竞争格局 (3)1.2.3 消费者需求特点 (3)1.3 母婴产品市场发展趋势 (3)1.3.1 品牌竞争加剧 (3)1.3.2 产品细分领域拓展 (3)1.3.3 线上线下融合 (4)1.3.4 跨界合作增多 (4)1.3.5 绿色环保意识提升 (4)第二章市场定位 (4)2.1 母婴产品市场定位原则 (4)2.2 母婴产品市场定位方法 (4)2.3 母婴产品市场定位策略 (5)第三章消费者需求分析 (5)3.1 母婴产品消费者特征 (5)3.2 母婴产品消费者需求层次 (5)3.3 母婴产品消费者购买行为 (6)3.3.1 购买动机 (6)3.3.2 购买决策过程 (6)3.3.3 购买渠道 (6)3.3.4 购买频率 (6)第四章产品策略 (6)4.1 母婴产品分类与特点 (6)4.2 产品生命周期管理 (7)4.3 产品创新与研发 (7)第五章价格策略 (7)5.1 母婴产品定价方法 (7)5.2 价格策略的制定与调整 (8)5.3 价格竞争策略 (8)第六章渠道策略 (9)6.1 母婴产品渠道类型 (9)6.1.1 线上渠道 (9)6.1.2 线下渠道 (9)6.1.3 混合渠道 (9)6.2 渠道选择与管理 (9)6.2.1 渠道选择 (9)6.2.2 渠道管理 (9)6.3 渠道拓展与优化 (10)6.3.1 渠道拓展 (10)6.3.2 渠道优化 (10)第七章推广策略 (10)7.1 母婴产品推广渠道 (10)7.1.1 线上推广渠道 (10)7.1.2 线下推广渠道 (10)7.2 推广策略制定与执行 (11)7.2.1 市场调研 (11)7.2.2 目标客户定位 (11)7.2.3 策略制定 (11)7.2.4 执行与监控 (11)7.3 品牌塑造与传播 (11)7.3.1 品牌形象塑造 (11)7.3.2 品牌传播 (12)第八章售后服务策略 (12)8.1 母婴产品售后服务体系 (12)8.2 售后服务策略制定 (12)8.3 售后服务评价与改进 (13)第九章竞争对手分析 (13)9.1 母婴产品市场竞争格局 (13)9.1.1 市场总体概述 (13)9.1.2 市场竞争态势 (13)9.2 竞争对手优劣势分析 (14)9.2.1 竞争对手概况 (14)9.2.2 竞争对手优劣势对比 (14)9.3 竞争对手策略分析 (14)9.3.1 A品牌策略分析 (14)9.3.2 B品牌策略分析 (14)9.3.3 C品牌策略分析 (14)第十章营销策略实施与评估 (15)10.1 营销策略实施步骤 (15)10.1.1 明确目标市场 (15)10.1.2 设计营销组合 (15)10.1.3 制定营销计划 (15)10.1.4 营销策略执行 (15)10.2 营销策略评估方法 (15)10.2.1 销售数据分析 (15)10.2.2 市场调查 (15)10.2.3 营销成本分析 (16)10.2.4 品牌形象评估 (16)10.3 营销策略优化与调整 (16)10.3.1 营销策略优化 (16)10.3.2 营销策略调整 (16)10.3.3 持续改进 (16)第一章市场概述1.1 母婴产品市场发展背景我国人口政策的调整和居民生活水平的提高，母婴市场逐渐成为消费市场的重要组成部分。
婴幼儿配方奶粉米粉行业分析报告2011
2011年婴幼儿食品奶粉-米粉行业分析报告目录一、行业主管部门、行业管理体制 (6)1、产业政策制定 (6)2、食品安全监管 (6)3、行业自律协会 (7)二、行业主要法规与产业政策 (7)三、行业发展概况 (9)1、市场规模 (10)（1）婴幼儿配方奶粉市场 (10)（2）婴幼儿营养米粉市场 (11)2、市场需求变动趋势 (12)（1）我国将迎来第四次人口生育高峰 (12)（2）我国经济快速发展，居民消费水平持续提高 (12)（3）我国城市化进程加快 (13)（4）居民消费观念转变，消费结构升级 (13)3、消费群体的主要特点 (14)（1）消费者品牌忠诚度较高 (14)（2）消费者具有价格不敏感性 (15)（3）需求刚性较强 (15)4、销售渠道 (16)5、行业经营模式 (17)（1）“间接奶源”模式 (17)（2）“自有奶源”模式 (18)（3）“可控非自有奶源基地”模式 (18)6、行业周期性、地域性和季节性特征 (19)（1）周期性 (19)（2）地域性 (19)（3）季节性 (20)7、行业利润水平 (20)四、行业竞争格局 (20)1、婴幼儿配方奶粉 (20)五、行业发展趋势 (22)1、消费规模将持续增长 (22)2、市场趋向品牌化竞争 (22)3、市场份额逐渐集中 (23)4、呈现高端化发展的趋势 (23)5、营销模式趋向多样化 (23)六、影响行业发展的有利和不利因素 (25)1、影响本行业发展的有利的因素 (25)（1）我国经济保持平稳发展，婴幼儿食品消费前景光明 (25)（2）国家加大产业管理和扶持力度，全面促进行业振兴 (25)（3）行业发展模式得到改进，产业竞争力将提高 (29)（4）我国将迎来第四次生育高峰，为婴幼儿食品行业带来广阔市场 (30)2、影响本行业发展的不利因素 (30)（1）忽视专利技术保护 (30)（2）人才短缺 (30)七、进入本行业的主要障碍 (31)1、行业准入壁垒 (31)（1）食品质量安全准入 (31)（2）乳制品产业政策 (36)2、品牌壁垒 (37)3、技术壁垒 (37)4、奶源壁垒 (37)5、销售渠道壁垒 (38)八、行业技术水平及技术特点 (38)1、强调产品设计的完整性和连贯性 (38)2、强调产品的母乳化 (39)3、强调全面均衡的营养 (39)4、强调产品科技含量 (39)九、行业与上下游行业之间的关联性 (39)（1）奶牛养殖、生鲜乳生产 (40)（2）乳清粉、乳清蛋白、乳糖等 (41)（3）大米 (42)2、产品为直接面向消费者的最终消费品，不存在相关联的下游行业 (43)婴幼儿食品主要包括两大类产品：第一类是婴幼儿配方奶粉，第二类是婴幼儿辅助食品，包括营养米粉及其他辅助食品。
婴幼儿营养与喂养状况调查及干预措施分析
婴幼儿营养与喂养状况调查及干预措施分析婴幼儿的营养和喂养状况对其健康和生长发育至关重要。
近年来，随着社会经济的发展和生活方式的改变，一些婴幼儿出现了营养不良和喂养不当的问题。
为了全面了解和分析当前婴幼儿营养与喂养状况的情况，以及提出有效的干预措施来改善这一问题，本文将进行一项调查与分析。
一、婴幼儿营养与喂养状况调查我们首先对目前市场上常见的营养和喂养问题进行调查，针对0-3岁婴幼儿的家庭进行问卷调查和访谈。
调查内容包括家庭的饮食结构、婴幼儿的喂养习惯、婴幼儿的营养状况和生长发育情况等方面。
调查结果显示，目前市场上普遍存在以下几个营养与喂养问题：1. 饮食结构不合理：许多家庭的饮食结构偏向高糖、高油、高盐的食物，蔬菜和水果摄入量不足。
婴幼儿的饮食习惯受到家庭影响，易偏好高糖、高油、高盐的食物，缺乏膳食纤维和维生素的补充。
2. 婴幼儿过早添加辅食：许多家长在婴幼儿四个月之前就开始给婴幼儿添加辅食，导致婴幼儿肠道不成熟，易引起消化不良和过敏反应。
3. 奶粉和母乳喂养不当：一些家长在婴幼儿喂养方面存在误区，过于追求奶粉的数量和品牌，忽视母乳的重要性。
一些母乳喂养的家庭由于环境和工作原因，无法坚持母乳喂养。
4. 营养不均衡：许多婴幼儿的膳食结构不合理，缺乏蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的均衡摄入，导致营养不均衡和发育不良。
二、干预措施分析针对以上营养与喂养问题，我们提出以下干预措施：1. 宣传营养健康知识：加强对家长的营养健康知识宣传，提倡合理的膳食结构和喂养习惯，倡导母乳喂养，推广科学喂养知识和技能。
2. 加强家庭教育：开展针对婴幼儿的家庭健康教育活动，加强家长营养知识的学习，指导家长合理选择婴幼儿食品、科学喂养婴幼儿。
3. 提供营养咨询服务：为家长提供营养咨询服务，帮助他们解决营养与喂养问题，指导他们正确选择奶粉、膳食结构、合理添加辅食等。
4. 加强学校教育：在学校加强营养教育，提高学生和家长对营养健康的重视程度，培养儿童健康饮食习惯。
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Ｆ ｏ ｔｉ ｏ ：ｉ ａ ｏ ｄａ Ｎｕｒｔ ｎｉ Ｃｈｎ ｎｄ ｉ ｎ Ｎｏ． ４， ２ ０ ０ ０１
我国婴幼儿辅食行业发展特征 与趋势
潘 月红 ，逯 锐
１０ ８ ） ０１ ０ （中国农业科 学院农业信息研 究所 ，北京 １０ ８ ； 中国农业科 学院作物科 学研 究所 ，北京 ０１ ０
列人 中国儿童发展纲要的 目标中。
在 上海成立 ，主要生产奶糕 代乳粉 、儿童饼 干和糖果
等 ，１７ ９ ０年 “４ ０ ５ １ ”配方进一步改进为婴儿营养粉 。 进入 ２ 世纪 ８ 年代后 ，在党 和政府 的重视 下 ，我 ０ ０ 国婴幼儿辅食生 产开始较快发展 。１ ８ 年全 国共生产 ９６
由于婴幼儿是一个特殊的消费群体一方面婴幼儿辅助食品的市场细分相对狭小且婴幼儿相对成人更易受到伤害因而婴幼儿辅食的生产在加工贮藏卫生营养和安全等方面的要求较高一旦有质量不合格的产品上市将给消费者造成极其不良的影响使消费者产生信任危机所以使得这一行业的厂商数量受到限制尤其是国内生产厂商更是一直如履薄冰
中 国 食 物 与 营 养
随着社 会进步 和经济发展 ，我国居 民的收入水平 和生 活质量持续稳 步提高 ，独生子女率也 越来越高 ， 婴幼儿 喂养越来越 受到人们 的重视 ，尤其是０ 岁婴 ～３ 幼儿 辅食的添加 愈发受到社 会和家 长的关注 ，并 已成 为近 年来国 际营养 学界的热 门话题 之一 ，带动了婴幼 儿辅食市场的快速发展 。
１ ２ 现 阶段婴幼儿辅食市场百花竞艳 。国际品牌拥有 ．
绝对优势 众所 周知 ，在 我国 目前 的条 件下 ，婴幼 儿最理想 的食品是母 乳 ，但 由于经济 发展 、收入 水平 、生活方
式和生活 习惯 等各方面 因素的改变 ，婴 幼儿的母乳喂 养 率呈逐年递 减趋势 ，这 种趋 势在城市 中表 现得更为 明显 ，从 而也激发 了近几 年国 内婴幼儿 辅食市场 的激 烈竞争和快速发展 。
潘 月红 等 ：我 国婴幼 儿辅 食行 业发展 特 征与趋 势
２ ９
国际品牌对抗 。
食 也无力 承受 。可 以说 ，收入 水平是 目前农村婴 幼儿 辅食 市场 中生 产经营 厂商开 发决策和 消费者消费选 择 的重要制 约因素 。
１３ 国家婴幼儿辅食营养补充品通 用标 准颁布 。产品 ．
的质量和安全性有法可依
适用于６ ６ ～３ 个月龄婴幼儿辅食 中添加的辅食营养
补充 品国家标准 ，已由卫生部 、 中国国家标准化管 理
委员会联合 发布 ，并于２ ０ 年 ３ １ ０ ９ 月 日正 式实施 。这是
２ ２ 辅食产 品价格相对过 高限制 了普通 居民对 相关产 ． 品的购 买力
婴 幼儿辅食 是属于 富有 弹性 的商品 ，其 消费与其
１ 中国婴幼 儿辅食行业发展特征
新 中国成立６ 年 以来 ，我国婴幼儿辅食 经历了２ ０ ０
世纪５ ０～７ 年 代 的缓 慢 发 展 、２ 世 纪 ８ ０ ０ ０～９ 年代 ０ 的相 对 快 速 发展 和 ２ 世 纪 以 来 的竞 争 式 发展 ３ 阶 １ 个 段 ｎ ，已取得 长足进步 ，婴幼儿辅食行业不断发展壮
被 放在货架 的一角 ，甚至有 些大型超市 里根本就看不 到此类国产品牌 的身影 。可见 ，现有市 场几乎完全 被 占有绝对 优势的 国际洋品牌瓜分 ，国产品牌难 以与
作者简介 ：潘月红 （９ ６ １７
），女 ，河南 兰考人 ，硕士 ，助理研究员 ，主要研 究方向为食物发展和农业信息分析。
摘
要 ：文章 阐述 了中国婴幼 儿辅食行业 发展的特征 ，分析 了制 约中国婴幼 儿辅食行业发展 的影响 因素 ，并
对 中国婴幼 儿辅食行业 未来的发展趋势进行判断和展 望。 关键词 ：婴 幼儿辅食 ；发展特征 ；制约因素 ；发关系 到家庭幸福和 民族 兴旺 ，更 关系到社会 的进 步 、人类 的未来和世界 的希 望 ，保 障婴幼儿 的合理 营养和健康成 长是父母 、 家庭 和社会义 不容 辞 的责任 。 因此 ，世界 各国对婴幼 儿辅 食的营养 与安 全 问题都 非常重视 。我 国政府对此 历 来十分关心 和重视 ，并将 婴幼儿适 时合 理添加辅食
大 ，并呈现 出一定特征 ，表现如下。
１１ 长期以来婴幼儿辅 食的开发 生产 比较单调 。产业 ． 成熟度不高 儿 童 的营 养 状 况 是衡 量 一个 国家 社 会经 济 发展
与进 步程 度 的重要 指标 】 。新 中国成立 初期 ，我 国 婴幼 儿辅 食 的生 产 十分薄 弱 。最 初 生产 开始 于 １ ５ ９４ 年 ，代表产 品是 以大豆 、大 米和蛋黄粉为 主要原料 的 “４０ ５ １ 乳儿糕 ，１５ ９ ８年食 品工业部制订 了 “ ４ ０ ５ １” 乳儿糕 、代乳粉部颁 标准 ，１６ 年第一 家儿童食品厂 ９０
儿童食 品罐 头２ ０ ｔ ０ ０ ，果汁１ ９ 。同时 ，儿童营养强 ． 万ｔ ７
化 食品、断奶食 品的生产也开始起步 ，国家先后投资２ 亿 多元引进 ｌ条儿童断奶食 品生产线。９年代 ，随着改 ｌ ｏ 革开放不 断深 入 ，国外婴 幼儿辅食大量 涌入 并冲击 中 国市场 ，部 分国 内婴幼儿 辅食厂家被迫 转产 或停产 ， 仅有少数几家优秀企 业靠着质量生存 了下来 ¨ 。与婴 幼儿奶粉 市场的空前繁荣 相 比，婴幼儿辅 食的开发生 产 长期以来 比较单调 ，产业成熟度 不高。
走进 超市 、大卖场 、商场 或者母婴用 品专卖店 ，
举 目望去 ，婴幼儿辅食产 品琳 琅满 目、竞奇斗艳 。然 、
而 ，如果仔 细统计一下 ，不难发现 ，货 架上 摆放在显 眼位置 的多是亨 氏、雀巢 、嘉宝 、喜安智 和澳优等 国
际洋 品牌 ，像 贝 因美 、菜娃 、伊威等 国内品牌往往是
我 国首 次颁 布婴幼儿辅 食营养 补充品通用 标准 ，也 是 世界上 第一个 婴幼儿 辅食营 养补充品通用标准 Ｈ 。婴 幼儿辅食 营养补充 品的定义 、分 类 、基本 原则等在 我 国新颁布 的婴幼儿辅食 营养补 充品通用标准 中都有 了 明确的表述 。此外 ，婴 幼儿辅食 营养补 充品通用标准