初中物理人教版八年级上册第3节 汽化和液化
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人教版物理八年级上册 3.3汽化和液化 课件 (共22张PPT)
2、液化：物质从气态变 成液态叫做液化。
一、沸腾
想一想：
要使一杯敞口的水变干？有哪些途径？它们变干的快慢一样 吗？
途径一： 让水慢慢变干 途径二： 放在火上烧干
蒸发 沸腾
汽化有两种方式： 蒸发 和 沸腾
实验二 探究水的沸腾
1.提出问题： 水在沸腾时有什么特征？ 水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 …
温度/℃ 90 93 97 99 100 100 100
温度/℃
105
100
95
90
0
5
15
时间/min
5.实验现象
沸腾前
沸腾时
（1）水在沸腾前，气泡＿上＿升＿变＿小＿＿沸腾时＿上＿升＿变＿大＿＿。
（2）水的声音在沸腾前，＿＿较＿大＿沸腾时，＿变＿小＿。
物理和生活:
为什么靠近壶嘴的地方 反而不出现“白气？”
石油气是怎样液 化的？
小
结
1、汽化 物质由液态变为气态的现象。
汽化有两种方式：蒸发和沸腾
2、蒸发 在任何温度下都能发生，并且只在液体表面 进行的汽化现象。
影响蒸发快慢的因素有 温度的高低 表面积的大小 空气流动的快慢
3、沸腾 要达到一定温度，并在液体内部和表面同时 进行的剧烈的汽化现象。
（3）实验中，水沸腾时的温度是＿10＿0 ℃。 （4）在沸腾前对水加热，水的温度＿不＿断＿上＿升＿沸腾时，继续对 水加热，水的温度＿保＿持＿不＿变＿。
（5）停止对水加热，水不＿能＿沸腾。可见沸腾＿需＿要吸热。
6.实验结论 沸腾：在液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。
沸腾的条件
达到_沸__点___ 继续_吸___热
一、沸腾
想一想：
要使一杯敞口的水变干？有哪些途径？它们变干的快慢一样 吗？
途径一： 让水慢慢变干 途径二： 放在火上烧干
蒸发 沸腾
汽化有两种方式： 蒸发 和 沸腾
实验二 探究水的沸腾
1.提出问题： 水在沸腾时有什么特征？ 水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 …
温度/℃ 90 93 97 99 100 100 100
温度/℃
105
100
95
90
0
5
15
时间/min
5.实验现象
沸腾前
沸腾时
（1）水在沸腾前，气泡＿上＿升＿变＿小＿＿沸腾时＿上＿升＿变＿大＿＿。
（2）水的声音在沸腾前，＿＿较＿大＿沸腾时，＿变＿小＿。
物理和生活:
为什么靠近壶嘴的地方 反而不出现“白气？”
石油气是怎样液 化的？
小
结
1、汽化 物质由液态变为气态的现象。
汽化有两种方式：蒸发和沸腾
2、蒸发 在任何温度下都能发生，并且只在液体表面 进行的汽化现象。
影响蒸发快慢的因素有 温度的高低 表面积的大小 空气流动的快慢
3、沸腾 要达到一定温度，并在液体内部和表面同时 进行的剧烈的汽化现象。
（3）实验中，水沸腾时的温度是＿10＿0 ℃。 （4）在沸腾前对水加热，水的温度＿不＿断＿上＿升＿沸腾时，继续对 水加热，水的温度＿保＿持＿不＿变＿。
（5）停止对水加热，水不＿能＿沸腾。可见沸腾＿需＿要吸热。
6.实验结论 沸腾：在液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。
沸腾的条件
达到_沸__点___ 继续_吸___热
初中物理人教版八年级上册第3节 汽化和液化
变化情况和温度的变化规律。
2．实验器材： 铁架台、酒精灯、石棉网、
温度计、装有适量水的烧杯和 杯盖等。
3．观察现象并记录在表格中 注意观察沸腾前和沸腾时气泡产生的部位以及运动
过程中大小的变化，观察水温度的变化，并做好记录。 （从90℃开始计时）
时间/min 温度/℃
水中气泡 变化情况
0 0.5 1
B.改用（小火）可以提高水的沸点
C.无论使用（小火）还是（大火），水达到沸 点后温度都保持不变
D.用（大火）可以提高水的沸点，不应该改 用（小火）
• 3.把盛有水的纸盒放在火焰上烧，水烧开 了，纸盒仍不会烧着，因为（ ）C
A.水能够灭火，所以纸盒不会烧着
B.火焰的温度低于纸的着火点
C.纸的着火点高于水的沸点
• 1.已知液态氧的沸点是负183℃，液 态氮的沸点是负196℃，液态氦的沸
点是负268.9℃，当温度升高，液 态空气蒸发时，首先分离出来的 气体是（ C）
A氧气，B氮气
C氦气,D不能分离这些气体
• 2.妈妈在蒸馒头时，开锅后改用（小火）。 针对这种做法，下列说法中正确的是( C)
A.水沸腾后，改用（小火）能更快让馒头变 熟
90
沸腾前： 沸腾时：
1.5 2
2.5 3
3.5 4
4.5 …
沸腾前 沸腾时
4．分析数据和图像得出探究结论 （1）温度变化规律： 沸腾前，水吸热温度升高。
沸腾过程中，水吸 热温度保持不变。
• 结论：水沸腾时，需要继续 吸热，温度不变
• 沸腾是液体内部和表面同时 发生的剧烈汽化现象
沸点：液体沸腾时的温度。
D.水将热迅速发散，故纸盒不会烧着
• 4.日常生活中，炸麻花用油，煮饺子用水 ，这是因为油和水的___沸__点不同，可以对 不同烹饪手段提供各自所需的温度。
2．实验器材： 铁架台、酒精灯、石棉网、
温度计、装有适量水的烧杯和 杯盖等。
3．观察现象并记录在表格中 注意观察沸腾前和沸腾时气泡产生的部位以及运动
过程中大小的变化，观察水温度的变化，并做好记录。 （从90℃开始计时）
时间/min 温度/℃
水中气泡 变化情况
0 0.5 1
B.改用（小火）可以提高水的沸点
C.无论使用（小火）还是（大火），水达到沸 点后温度都保持不变
D.用（大火）可以提高水的沸点，不应该改 用（小火）
• 3.把盛有水的纸盒放在火焰上烧，水烧开 了，纸盒仍不会烧着，因为（ ）C
A.水能够灭火，所以纸盒不会烧着
B.火焰的温度低于纸的着火点
C.纸的着火点高于水的沸点
• 1.已知液态氧的沸点是负183℃，液 态氮的沸点是负196℃，液态氦的沸
点是负268.9℃，当温度升高，液 态空气蒸发时，首先分离出来的 气体是（ C）
A氧气，B氮气
C氦气,D不能分离这些气体
• 2.妈妈在蒸馒头时，开锅后改用（小火）。 针对这种做法，下列说法中正确的是( C)
A.水沸腾后，改用（小火）能更快让馒头变 熟
90
沸腾前： 沸腾时：
1.5 2
2.5 3
3.5 4
4.5 …
沸腾前 沸腾时
4．分析数据和图像得出探究结论 （1）温度变化规律： 沸腾前，水吸热温度升高。
沸腾过程中，水吸 热温度保持不变。
• 结论：水沸腾时，需要继续 吸热，温度不变
• 沸腾是液体内部和表面同时 发生的剧烈汽化现象
沸点：液体沸腾时的温度。
D.水将热迅速发散，故纸盒不会烧着
• 4.日常生活中，炸麻花用油，煮饺子用水 ，这是因为油和水的___沸__点不同，可以对 不同烹饪手段提供各自所需的温度。
人教版八年级物理上册第三节汽化和液化
汽化需要吸热
•
提出问题： 哪些因素能够影响蒸发的快慢?
猜想1、蒸发的快慢可能与 液体温度的高低有关。
猜想2、蒸发的快慢可能与 液体表面积的大小有关。
猜想3、蒸发的快慢可能与 液体表面上的空气流动快 慢有关。
•
实验结论：影响蒸发快慢的因素 1、液体的温度越高，蒸发得越快。 2、液体的表面积越大，蒸发得越快。
•
生 活 中 的 应 用
同样气温,为什么一 个人觉得热,一个人 觉得冷?
天热时,狗靠伸 长舌头散热
•
生 活 中 的 应 用
医生常将中暑患者，扶到通风的地 方，并在病人身上檫酒精，这样能使 病人的体温很快下降，这一过程包含 的物理原理是： （1）通风处能加快酒 精的蒸发 （2）酒精蒸发时吸热 使病人的体温降低
Ｃ．缓慢降低Ｄ．忽高忽低 ２．夏天在教室里洒些凉水，会感到凉爽些，主要原因 是 （ B ） Ａ．凉水的温度低 Ｂ．洒在地上的水蒸发时吸热，使空气温度降低 Ｃ．空气中的水蒸气减少了 Ｄ．是人的心理作用
•
下一页
农民们经常在阳光明媚的日 子里把粮食放在通风处摊开来晒， 这是为什么呢？
答: 这样做可以提高粮食水分的温度, 加快表面空气流动速度,增大 了表面积,从而加快了粮食中 的水分蒸发,使粮食干得更快.
•
•
第二课时
•
【探究】汽化：物质由液态变为气态叫汽化 实验1：请同学们想想：在手背 上涂些酒精，酒精有哪些变化，体 会手背上的感觉。
实验2：在温度计的玻璃泡上 涂些酒精，观察温度计的示数有 什么变化？（记录有关数据）
•
实验：
实验表明：液体蒸发时， 从周围吸热，温度下降。 所以液体蒸发有致冷作 用。
•
在透明塑料袋中滴入几滴酒精， 将袋挤瘪，排尽空气后用绳子把 口扎紧，然后放入80℃以上的热 水中。你会看到什么变化？
初中物理人教版八年级上册第3节 汽化和液化
为（C）
A、蛋的内部温度很高，有热逐渐散发出来
B、蛋壳不善于传热，把里面的热传递出来需 要一段时间
C、蛋壳末干时，壳上的水蒸发吸热
D、以上说法都不正确
5.在沸腾前对水加热，水的温度＿不＿断＿上＿升＿ ＿＿沸腾时，继续对水加热，水的温度＿ 保＿持＿不＿变＿
6.停止对水加热，水不＿能＿沸腾。可见沸腾需＿要＿吸 热
沸腾必须具备两个条件：
(1)温度达到沸点 (2)继续吸热
小试牛刀 下面哪个图是沸腾时的气泡现象 乙
请同学们思考下：我们早上晒的湿衣服， 晚上干了，水跑哪去了呢？
蒸发: 在任何温度下都能发生的汽 化现象
影响蒸发快慢的因素
讨论与交流：
要使洗过的衣服干得快些，可以采用哪些措施？
影响蒸发快慢的因素
1、液体的温度越高，蒸发 得越快。 2、液体的表面上的空气 流动得越快,蒸发得越快。
3、液体的表面积越大，蒸 发得越快。
蒸发和沸腾是汽化的两种形式
想想做做：
把酒精擦在手背上，手背会有什么感觉？
擦酒精的地方有凉的感觉。 为什么？
液体在蒸发的过程中吸热， 蒸发有致冷的作用。
物理与生活:
游泳后刚 从水中出来， 皮肤上的水分 蒸发，水在蒸 发的过程中需 要吸收热量， 就要从人的皮 肤吸收热量， 使体温下降， 做一感觉特别 冷。
蒸发
沸腾
相同点
都是汽化现象，都吸热
发生部位
只在液体表 面进行
表面和内部 同时进行
不 剧烈程度
缓慢
剧烈
同 点
温度条件
在任何温度下Biblioteka 均可发生达到一定温度 时才能发生
1、夏天使用电扇，使人感觉凉爽，
这是因为（ C）
A、蛋的内部温度很高，有热逐渐散发出来
B、蛋壳不善于传热，把里面的热传递出来需 要一段时间
C、蛋壳末干时，壳上的水蒸发吸热
D、以上说法都不正确
5.在沸腾前对水加热，水的温度＿不＿断＿上＿升＿ ＿＿沸腾时，继续对水加热，水的温度＿ 保＿持＿不＿变＿
6.停止对水加热，水不＿能＿沸腾。可见沸腾需＿要＿吸 热
沸腾必须具备两个条件：
(1)温度达到沸点 (2)继续吸热
小试牛刀 下面哪个图是沸腾时的气泡现象 乙
请同学们思考下：我们早上晒的湿衣服， 晚上干了，水跑哪去了呢？
蒸发: 在任何温度下都能发生的汽 化现象
影响蒸发快慢的因素
讨论与交流：
要使洗过的衣服干得快些，可以采用哪些措施？
影响蒸发快慢的因素
1、液体的温度越高，蒸发 得越快。 2、液体的表面上的空气 流动得越快,蒸发得越快。
3、液体的表面积越大，蒸 发得越快。
蒸发和沸腾是汽化的两种形式
想想做做：
把酒精擦在手背上，手背会有什么感觉？
擦酒精的地方有凉的感觉。 为什么？
液体在蒸发的过程中吸热， 蒸发有致冷的作用。
物理与生活:
游泳后刚 从水中出来， 皮肤上的水分 蒸发，水在蒸 发的过程中需 要吸收热量， 就要从人的皮 肤吸收热量， 使体温下降， 做一感觉特别 冷。
蒸发
沸腾
相同点
都是汽化现象，都吸热
发生部位
只在液体表 面进行
表面和内部 同时进行
不 剧烈程度
缓慢
剧烈
同 点
温度条件
在任何温度下Biblioteka 均可发生达到一定温度 时才能发生
1、夏天使用电扇，使人感觉凉爽，
这是因为（ C）
初中物理人教版八年级上册第3节 汽化和液化
选择题
1. 夏天用电风扇吹，人会感到凉快，这是因 为（D ）
A. 电风扇吹出的风能产生冷气 B. 电风扇吹出的风能降低空气的温度 C. 电风扇吹出的风能吸收人体的热量 D. 电风扇吹出的风能加速人体表面水分的蒸 发
2、下列措施中，能使蒸发变慢的是（ C ） A、用电热吹风机将湿头发吹干 B、用扫帚把地上的积水扫开 C、把蔬菜用保鲜膜包好放入冰箱 D、喝开水为了不烫口向水面吹气
固态
熔化 液态
凝固
？
实验1： 在气球或塑料袋中滴入酒精，挤出空气后扎紧口。
放入热水中。请观察现象。
气球膨胀
义务教育教科书 物理 八年级 上册
3.3汽化和液化
一、汽化和液化
物质从液态变成气态的过程叫汽化。
物质从气态回到液态的过程叫液化。 气球收缩
二、汽化的方式
2.影响蒸发快慢的因素：
液体温度、液体表面积、空气流动速度
想想做做 1．把酒精擦在手上,手背有什么感觉? 2．把酒精涂在温度计的玻璃泡上，用纸板扇动，
观察温度计的示数有什么样的变化？
3. 液体蒸发需要吸热，会导致所依 附的物体温度降低，有致冷作用。
生活小应用： ①夏天人出汗后,电风扇吹一下就凉快多了。 ②狗在夏天因没有汗腺,无法出汗,它是如何散热? ③高烧病人除了吃药打针外,可以通过哪些辅助手 段,帮助降温退烧。
3、在25℃左右的室内，将一只温度计从酒精 中取出，观察它的示数变化情况是（ D ）
A、温度计示数上升 B、温度计示数下降 C、温度计示数不变 D、温度计示数先下降后上升
你学到了什么？小结：
1．汽化是液态变为气态的过程。 2．蒸发的特点:在任何温度下都能发生；
只发生在液体表面； 缓慢的汽化现象。 3.影响蒸发快慢的因素：液体的温度；
人教版八级物理上册第3章第3节汽化和液化共25张文稿演示
人教版八年级物理上册第 3章第3节汽化和液化共25
张PPT
第三章 物态变化
三 汽化和液化
学习目标
1.知道什么是汽化、液化。 2.了解沸腾现象，知道什么是沸点。了解液体沸 腾时的特点。 3.知道蒸发可以致冷。了解蒸发和沸腾的区别。 4.
Ø在透明塑料袋中滴入几滴酒精； Ø将袋挤瘪，排尽空气后用绳把口扎紧； Ø然后放入80℃以上的热水中。
)
液
沸腾
２.液体沸腾的条件为: （
）和（
）．
３.夏天在游泳池里游泳,刚从水中出来时,会冷得发抖,这是因为（
）．
４．在病人发高烧时，可能用酒精擦病人的身体达，到这沸样点可降温，原因是酒精（
），
从人体（继续吸热），所以病人的体温降低．
蒸发吸热致冷
吸热
蒸发
二、选择：
１．水壶中的水沸腾后仍给它继续加热，水壶中水的温度将
液化在生活中的实例
夏天，从冰箱中拿出的冰糕冒白气 从冰箱里拿出饮料，饮料瓶外有水 冬天室内玻璃上有水气 冬天说话有白气 冬天戴眼镜的人从室外进入室内，眼镜上有白雾 雾、露珠的形成
讨论
１、当水壶里的水沸腾 时，为什么靠近壶嘴 的一段看不见“白 气”，而在上面一段 能够看得见？
２、被１００℃的水蒸气烫伤，比被１００ ℃的水 烫伤要严重得多，为什么?
实验目的:
观察水沸腾时的现象和水 沸腾时的温度情况.
观察水沸腾的装置
烧杯
铁架台
温度计 纸板 水
石棉网
酒精灯
实验步骤:
1.按装置图安装实验仪器. 2.用酒精灯给水加热并观察. 3.当水温接近90℃时每隔1min 记录一次温度,并 观察水的沸腾现象. 4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线.
人教版-物理-八年级上册-3.3汽化和液化
3.3汽化和液化知识点一：汽化和液化1.汽化和液化：(1)汽化：物质从变为的过程。
如液态酒精受热可以变为气态酒精。
(2)液化：物质从变为的过程。
如气态酒精降温时变成液态酒精。
(3)汽化和液化是互为可逆的过程，汽化要、液化要。
2.汽化的两种方式：沸腾。
(1)定义：液体同时发生的汽化现象。
(2)沸点：各种液体确定的，不同的液体沸点。
（液体的沸点与压强有关，压强越大，例如高压锅煮饭。
）(3)特点：液体在沸腾过程中、。
(4)探究水沸腾时温度变化的特点提出问题：水沸腾后如果继续加热，温度是不是越来越高?猜想与假设：水沸腾后若保持沸腾状态需继续________，水的温度______。
实验设计：①用__________测量液体的温度。
②用__________记录时间。
进行实验与收集证据：①按图安装实验器材。
②用酒精灯外焰给盛水烧杯加热，并注意观察温度计的示数。
③当水温升到90℃时，每隔0.5min记录一次水的温度，直到水沸腾后3min为止，同时注意观察水的沸腾现象，并把所测数据记录在表格中。
实验分析：根据实验数据，绘制温度—时间图象。
实验结论：水沸腾前，吸收热量温度不断上升；水沸腾时，吸热热量温度保持不变。
总结规律：①各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点，不同液体的沸点吧不同，液体的沸点随大气压的改变而改变，1个标准大气压下水的沸点是100℃；②液体沸腾的条件：达到沸点；继续吸热。
（二者缺一不可）交流与讨论：①实验中，安装实验器材的顺序__________。
提示：安装实验器材时要按照由下到上的顺序，如果按照由上而下的顺序，酒精灯的高度不方便调整。
参考答案：由下到上②实验中，为什么烧杯上盖有孔的硬纸板?参考答案：减少水的热量散失，缩短加热时间。
③实验中，如何缩短实验时间?参考答案：①提高水的初温;②减少水量;③加大酒精灯火焰;④加盖。
④如果在沸腾的过程中停止对水加热，水__________ (选填“能”或“不能”)继续沸腾，由此可得液体沸腾的条件是__________。
人教八年级上册第三章汽化和液化张PPTppt文档
学生活动五（自主学习二）： 1、自学P60-61“蒸发”内容，回答下列问题： A、说一说什么是蒸发？汽化有哪些形式？ B、生活中有哪些地方会发生蒸发现象？蒸发有 什么特点，可以利用这一特点做什么？
１．在任何温度下都能发生的 汽化 现象。
２．蒸发吸热有致冷的作用
吗你伸在 ？知出大
道长热 这长天 是的， 为舌狗 什头常 么，会
D.蒸发是缓慢的汽化现象，沸腾剧烈的汽化现象。在 敞开的
2、水沸腾后再用猛火继续加热，则水的温度将 ( B )
A. 逐渐升高 B. 不变 C. 逐渐降低 D. 忽高忽低
人教八年级上册第三章汽化和液化张PPT
人教版八年级上册 第三章第3节汽化和
液化24张PPT
学生活动一
汽化
液态
气态
液化
汽化的两种方式：沸腾和蒸发
知识与技能：
1、知道蒸发和沸腾通称为汽化现象，汽化时要 吸热 ．
2、知道沸腾现象，能描述水沸腾前后的情景． 3、探究水沸腾的条件与特点． 4、知道蒸发现象，体验蒸发过程要吸热．
蒸发快慢
相同
表面积大 相同
蒸发快
相同 温度高
相同 相同
空气流动快 蒸发快
相同
蒸发快
5、结论 影响液体蒸发快慢的因素：
1、液体温度越高，蒸发越快 2、液体的表面积越大，蒸发越快 3、液体表面空气流动越快,蒸发越快
比较蒸发、沸腾的异同点
汽化方式 异同点
蒸发
沸腾
相同点
均是汽化
不 发生部位 液体表面
液体表面 和内部
结合生活经验，同学们谈谈水沸腾
后会有什么特征，温度会继续升高 吗？作出自己认为合理的假设。
三 1、设计实验 、 进 2、实验器材： 铁架台、酒 行 精灯、火柴、石棉网、烧杯、
《汽化和液化》PPT课件
④ _管__道__输__水__结__构__可__防__止__水__渗__漏_ 。
探究新知 喷灌
农业生产中减少水分蒸发的措施
滴
地
灌
膜
覆
盖
探究新知
蒸发和沸腾的异同点
项目
蒸发
沸腾
不 发生部位
液体的表面
液体的内部和表面
同 温度条件
任何温度
一定温度(沸点)
点 剧烈程度
缓慢
剧烈
液温变化 不加热时液温降低(不需加热) 不变(需加热)
课堂检测
基础巩固题
2. 下列措施中，能使蒸发减慢的是（ B ） A．给头发吹热风 B．把盛有酒精的瓶口盖严 C．将玻璃板上的水滴向周围摊开 D．把湿衣服晾在通风向阳处
课堂检测
基础巩固题
3.如图所示是小明探究水沸腾时的装置以及实验中不同时刻气泡 的情形，下列有关分析正确的是（ B ） A．他可以选用量程为-80～60℃的酒精温度计； B．图甲是水沸腾前的现象； C．水沸腾时，烧杯中不停地冒出 “白气”，这些“白气”是水蒸气； D．小明撤去酒精灯后发现水继续 沸腾了一段时间，所以水的沸腾有时候不需要吸收热量。
火”煮可节能。
探究新知
点 击 图 片 播 放 视 频
知知识识点 点2 2 蒸 发 蒸发是在任何温度下都能发生
的汽化现象。蒸发只发生在液体的 表面。
干湿温度计
实验表明：液体蒸发时，从周围吸热，温度下降。所以 液体蒸发有制冷作用。
探究新知
点 击 图 片 播 放 视 频
探究实验：影响蒸发快慢的因素
加快蒸发的措施 1.液体的温度越高，蒸发 得越快。
（1）如下是部分操作过程； ①在两块相同的玻璃板A、B上，同时滴上___等__量___（选填
探究新知 喷灌
农业生产中减少水分蒸发的措施
滴
地
灌
膜
覆
盖
探究新知
蒸发和沸腾的异同点
项目
蒸发
沸腾
不 发生部位
液体的表面
液体的内部和表面
同 温度条件
任何温度
一定温度(沸点)
点 剧烈程度
缓慢
剧烈
液温变化 不加热时液温降低(不需加热) 不变(需加热)
课堂检测
基础巩固题
2. 下列措施中，能使蒸发减慢的是（ B ） A．给头发吹热风 B．把盛有酒精的瓶口盖严 C．将玻璃板上的水滴向周围摊开 D．把湿衣服晾在通风向阳处
课堂检测
基础巩固题
3.如图所示是小明探究水沸腾时的装置以及实验中不同时刻气泡 的情形，下列有关分析正确的是（ B ） A．他可以选用量程为-80～60℃的酒精温度计； B．图甲是水沸腾前的现象； C．水沸腾时，烧杯中不停地冒出 “白气”，这些“白气”是水蒸气； D．小明撤去酒精灯后发现水继续 沸腾了一段时间，所以水的沸腾有时候不需要吸收热量。
火”煮可节能。
探究新知
点 击 图 片 播 放 视 频
知知识识点 点2 2 蒸 发 蒸发是在任何温度下都能发生
的汽化现象。蒸发只发生在液体的 表面。
干湿温度计
实验表明：液体蒸发时，从周围吸热，温度下降。所以 液体蒸发有制冷作用。
探究新知
点 击 图 片 播 放 视 频
探究实验：影响蒸发快慢的因素
加快蒸发的措施 1.液体的温度越高，蒸发 得越快。
（1）如下是部分操作过程； ①在两块相同的玻璃板A、B上，同时滴上___等__量___（选填
初中物理人教版八年级上册第3节 汽化和液化
D．无法确定
人淋雨后，若不及时换下湿衣服，为什 么容易患感冒？
小勇喝开水时，向水面吹气，这样喝 起来就不太烫，这是为什么 ？
蒸发和沸腾在生活 和生产中的应用？
在浩瀚的知识海洋中航行，自 信是船，勤奋是帆，毅力是风， 你们是舵手，而我是水手，只 有我们师生共同努力，不畏艰 险，才能达到胜利的彼岸。
画出水的沸腾图象
时间 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
/min
温度/℃ 93 94 95 96 97 98 99 99 99 99
沸点：液体沸腾时的温度叫做沸点.
不同液体的沸点是不同的.
99
98
97 96
95 94 93
0123456789
1标准大气压下，水 的沸点是100 ℃
2、液体沸腾的特点：
4、下列措施中，能使蒸发减慢的是 （ C）
A、将湿衣服晾在阳光通风处
B、用电吹风把湿头发吹干
C、在缺水地区得用ห้องสมุดไป่ตู้道代替沟渠输水
D、晒粮食时，把粮食放在阳光下摊开 来
5、在没有加盖的锅中装上水，加热到 沸腾后，再将火力加大，关于锅中水的 温度，下列说法中正确的是（ C ）
A．逐渐升高
B．迅速升高
C．不变
现象：滴酒精的皮肤有凉的感觉， 吹一口气，感觉更凉.
让我们再做一个更有说服力的实验吧！
取两支温度计，先观察它 们的示数.然后在其中一支 温度计的玻璃泡上有浸了 酒精的棉花抹湿，再观察 两支温度计的示 数变化情况.
认真观察
3、蒸发吸热， 有致冷作用
春天、夏天和秋天的气温高低不同， 洗湿的衣服同样可以晾干.
2、影响蒸发快慢的因素：
A. 液体的温度 B. 液体的表面积 C. 液体表面上方的空气 流动速度
人淋雨后，若不及时换下湿衣服，为什 么容易患感冒？
小勇喝开水时，向水面吹气，这样喝 起来就不太烫，这是为什么 ？
蒸发和沸腾在生活 和生产中的应用？
在浩瀚的知识海洋中航行，自 信是船，勤奋是帆，毅力是风， 你们是舵手，而我是水手，只 有我们师生共同努力，不畏艰 险，才能达到胜利的彼岸。
画出水的沸腾图象
时间 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
/min
温度/℃ 93 94 95 96 97 98 99 99 99 99
沸点：液体沸腾时的温度叫做沸点.
不同液体的沸点是不同的.
99
98
97 96
95 94 93
0123456789
1标准大气压下，水 的沸点是100 ℃
2、液体沸腾的特点：
4、下列措施中，能使蒸发减慢的是 （ C）
A、将湿衣服晾在阳光通风处
B、用电吹风把湿头发吹干
C、在缺水地区得用ห้องสมุดไป่ตู้道代替沟渠输水
D、晒粮食时，把粮食放在阳光下摊开 来
5、在没有加盖的锅中装上水，加热到 沸腾后，再将火力加大，关于锅中水的 温度，下列说法中正确的是（ C ）
A．逐渐升高
B．迅速升高
C．不变
现象：滴酒精的皮肤有凉的感觉， 吹一口气，感觉更凉.
让我们再做一个更有说服力的实验吧！
取两支温度计，先观察它 们的示数.然后在其中一支 温度计的玻璃泡上有浸了 酒精的棉花抹湿，再观察 两支温度计的示 数变化情况.
认真观察
3、蒸发吸热， 有致冷作用
春天、夏天和秋天的气温高低不同， 洗湿的衣服同样可以晾干.
2、影响蒸发快慢的因素：
A. 液体的温度 B. 液体的表面积 C. 液体表面上方的空气 流动速度
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用纸锅烧水，纸锅为什么没被火烧着？
•蒸发:在任何温度下都 能发生的汽化现象叫
做蒸发.蒸发只发生在 液体表面
பைடு நூலகம்
活动:在手上涂抹酒精,观察现 象,说说感受
现象: 酒精不见了
感受: 感到很凉
结论:蒸发致冷
思考:如何让衣服干的快些
影响蒸发快慢的因素:
•液体温度、液体表面积 、空气流动速度
小结：
1．汽化是液态变为气态的过程，汽化吸热； 2．液化是气态变为液态的过程，液化放热； 3．液体沸腾时吸热温度保持不变；沸点； 4．影响蒸发快慢的因素；蒸发有致冷作用；
物质从气态回到 液态的过程叫液化， 需要放热。
气球收缩
汽化的两种方式:沸腾 和蒸发
沸腾:液体内部和表面同 时发生的剧烈的汽化现 象
二、探究 水的沸腾
• 1．实验目的： 观察沸腾前后水中气泡的变化情况和温度的
变化规律。
2．实验器材： 铁架台、酒精灯、石棉网、
温度计、停表、装有适量水的 烧杯和杯盖等。
作业：
• 同步：33页自主预习1、2、3 随堂学练 知识点1、2
• 35页第10题（前30名必做题）
沸 腾 时
4．分析数据和图象得出探究结论 （1）温度变化规律： 沸腾前，水吸热温度升高。 沸腾过程中，水吸热温度保持不变。
（2）液体沸腾的条件：1达到沸点 2 继续吸热
5．沸点：液体沸腾时的温度。
阅读课本60页几种液体的沸点(标准大 气压) 水的沸点:100 ℃ 酒精的沸点:78 ℃
60页想想做做：
3．观察现象并记录在表格中 注意观察沸腾前和沸腾时气泡产生的部位以及运动
过程中大小的变化，观察水温度的变化，并做好记录。 （从90℃开始计时）
时间/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 … 温度/℃ 90 92 94 96 98 98 98 水中气泡 沸腾前： 变化情况 沸腾时：
沸腾前
义务教育教科书 物理 八年级 上册
汽化和液化
学习目标: 1.知道什么是汽化。 2.了解沸腾现象，知道什么是沸点,探究出液体沸腾 的条件。
3.知道蒸发可以致冷，知道影响蒸发快慢的因素。 4.通过观察视频,提高自己的观察能力和总结能力。
一、汽化和液化
物质从液态变成气 态的过程叫汽化，需要 吸热。
气球膨胀
•蒸发:在任何温度下都 能发生的汽化现象叫
做蒸发.蒸发只发生在 液体表面
பைடு நூலகம்
活动:在手上涂抹酒精,观察现 象,说说感受
现象: 酒精不见了
感受: 感到很凉
结论:蒸发致冷
思考:如何让衣服干的快些
影响蒸发快慢的因素:
•液体温度、液体表面积 、空气流动速度
小结：
1．汽化是液态变为气态的过程，汽化吸热； 2．液化是气态变为液态的过程，液化放热； 3．液体沸腾时吸热温度保持不变；沸点； 4．影响蒸发快慢的因素；蒸发有致冷作用；
物质从气态回到 液态的过程叫液化， 需要放热。
气球收缩
汽化的两种方式:沸腾 和蒸发
沸腾:液体内部和表面同 时发生的剧烈的汽化现 象
二、探究 水的沸腾
• 1．实验目的： 观察沸腾前后水中气泡的变化情况和温度的
变化规律。
2．实验器材： 铁架台、酒精灯、石棉网、
温度计、停表、装有适量水的 烧杯和杯盖等。
作业：
• 同步：33页自主预习1、2、3 随堂学练 知识点1、2
• 35页第10题（前30名必做题）
沸 腾 时
4．分析数据和图象得出探究结论 （1）温度变化规律： 沸腾前，水吸热温度升高。 沸腾过程中，水吸热温度保持不变。
（2）液体沸腾的条件：1达到沸点 2 继续吸热
5．沸点：液体沸腾时的温度。
阅读课本60页几种液体的沸点(标准大 气压) 水的沸点:100 ℃ 酒精的沸点:78 ℃
60页想想做做：
3．观察现象并记录在表格中 注意观察沸腾前和沸腾时气泡产生的部位以及运动
过程中大小的变化，观察水温度的变化，并做好记录。 （从90℃开始计时）
时间/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 … 温度/℃ 90 92 94 96 98 98 98 水中气泡 沸腾前： 变化情况 沸腾时：
沸腾前
义务教育教科书 物理 八年级 上册
汽化和液化
学习目标: 1.知道什么是汽化。 2.了解沸腾现象，知道什么是沸点,探究出液体沸腾 的条件。
3.知道蒸发可以致冷，知道影响蒸发快慢的因素。 4.通过观察视频,提高自己的观察能力和总结能力。
一、汽化和液化
物质从液态变成气 态的过程叫汽化，需要 吸热。
气球膨胀