人教版八年级上册物理：汽化和液化——汽化
甲苯 １１１
液态氢－２５３
水
１００
液态氦－２６８.９
（1） 不同液体的沸点不同
沸点与气压：
• （2）气压增大，沸点升高 气压减小，沸点降低
• 海拔3km
沸点91摄氏度
• 海拔6km
沸点80摄氏度
• 珠穆朗玛峰（8844m）沸点72摄氏度
那做饭怎么办？？？
小结
沸腾:
笔记 60页
定义：在一定温度下发生且在液体表面
水的质量偏多(或水太多)； 水的初温偏低
减少水的质量(倒掉部分水)；用初温较高的水做实验
人 教 版 八 年 级上册 物 理 第 三 章 ：3.3汽 化和液 化—— 汽化( 共36张 PPT)
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当堂训练：
保持不变
逐渐升高
小
大
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5．沸点：液体沸腾时的温度。
不同物质的沸点不同（见教材）
在标准大气压下（单位：oc）
液态铁 ２７５０
酒精 ７８
液态铅 １７４０
液态氨－３３.５
水银 ３５７ 亚麻仁油２８７
液态氧－１８３ 液态氮－１９６
小结
蒸发:
笔记 60页
定义：液体在任何温度下都能发生，并
且只在液体表面发生的缓慢的汽 化现象。
影响蒸 发快慢 的因素
1.液体温度 2.液体表面积 3.表面空气流动速度
3. 蒸发吸热致冷
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和内部同时进行的剧烈的汽化现 象
1.液体在沸腾过程要吸热， 但温度保持不变。
2.沸腾过程气泡从下而上会变大。
3、液体沸腾时的温度叫沸点。 4.沸点和气压有关。
气压越大，沸点越高。
比较蒸发和沸腾
相同点 发生部位
不
剧烈程度
同ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
点
温度条件
蒸发
沸腾
都是汽化现象，都吸热
只在液体表 面进行
缓慢，平和
表面和内部 同时进行
3.3汽化和液化 ——（汽化）
固态
熔化 液态
凝固
气态
老师写的字去哪里了？？？
•
预习自学：(58——61页）
• 1、____ 叫做汽化。汽化有____ 和____ 两种方式。
• 2、蒸发时需要____ (吸热/放热)。
• 3、你知道生活中有哪些蒸发的实例？ ____________________________________。
沸腾前：
沸腾时：
1.5 2
2.5 3
3.5 4
4.5 …
人 教 版 八 年 级上册 物 理 第 三 章 ：3.3汽 化和液 化—— 汽化( 共36张 PPT)
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4．分析数据和图像得出探究结论 （1）温度变化规律： 沸腾前，水吸热温度升高。
仔细观察，你会发现烧水时，在最靠近 壶嘴的地方反而不出现“白气”，为什么？
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阅读教材61页第3和第4自然段，写出液化 的两种方法是：
降低温度
压缩体积
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现象1：湿衣服在太阳下晾晒会变干，在阴凉 处也会变干了，为什么呢？
现象2：湿衣服弄成一团，衣服的外边干了， 但是里边还没干，为什么呢?
现象3：现在我们的秋季校服洗干净后要晾晒 一天的时间才能干,为什么呢?
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当堂训练：
1、下列能使蒸发变慢的措施是（ D ）
A、将教室地面上的水扫开后地面易干 B、夏天，人们使用电风扇扇风 C、把湿衣服展开晾在通风向阳处 D、用塑料袋包装蔬菜放入冰箱内
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当堂训练： 6、 在做“观察水的沸腾”的实验中，小刚同学按实 验步骤进行了正确操作，他得到的实验数据如下表所 示
（1）从记录数据可得出的实验结论是：此时水沸腾 的温度为__99____OC． （2）发现从开始加热到沸腾的这段时间过长，造成 这种现象的原因可能是_________(给出一种原因即 可)，解决的办法是__________________。
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3. 液体蒸发需要吸热，会导致所依附的 物体温度降低，有致冷作用
实验2： 1．在手背上滴一滴酒精，感
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3．观察现象并记录在表格中 注意观察沸腾前和沸腾时气泡产生的部位以及运动
过程中大小的变化，观察水温度的变化，并做好记录。 （从90℃开始计时）
时间/min 温度/℃
水中气泡 变化情况
0 0.5 1 90
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小结：
1．汽化是液态变为气态的过程，汽化吸热 2．液化是气态变为液态的过程，液化放热 3．影响蒸发快慢的因素；蒸发有致冷作用 4．液体沸腾时吸热温度保持不变；沸点； 5．液化有两种方法：降低温度和压缩体积。
实验操作中用到的测量工具有温__度__计__，___停__表____。范
鸿同学根据实验记录作出了水沸腾图像，分析图像可
知：水的沸点9是8______℃。这一结论说明该地区此时
的大气压小强于______标准大气压强。(选填“大”、“等 于”或“小于”)
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2.影响蒸发快慢的因素：
液体温度、液体表面积、表面空气流动速度 分析以下现象,思考哪些因素 影响蒸发的快慢： 现象1：湿衣服在太阳下晒很 快干了，在阴凉出阴凉处干的慢； 现象2：衣服打开晒干的快， 弄成一团就干的很慢； 现象3：秋天有风的天气里衣 服干的快，没有风的时候干的慢。
中分离出来，可以采用的方法是利用
它们的（ D）
• A. 密度不同
B. 体积不同
• C. 熔点不同
D. 沸点不同
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当堂训练：
2. 夏天用电风扇吹，人会感到凉快，这是因为
（D）
A. 电风扇吹出的风能产生冷气 B. 电风扇吹出的风能降低空气的温度 C. 电风扇吹出的风能吸收人体的热量 D. 电风扇吹出的风能加速人体表面水分的蒸发
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比较蒸发和沸腾
相同点 发生部位
不
剧烈程度
同
点
温度条件
蒸发
沸腾
都是汽化现象，都吸热
只在液体表 面进行
觉到什么？这说明什么？？
2．温度计置于空气中，读 数是____℃在温度计的液泡上 沾上适量酒精，把温度计取出 来在空气中读数，温度计的示 数有怎样的变化？
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• 6、物质由____态变为____态的现象叫做液化。液化需 要___ __ (吸热/放热)。
• 7、液化的方法________和________。
实验1： 在塑料袋中滴入酒精，挤出空气后扎紧口。
放入热水中。请观察现象。（58页 想想做做）
一、汽化和液化
物质从液态变成气 态的过程叫汽化，需要 吸热。
• 4、在家中观察烧开水，了解水沸腾前、沸腾时的声音 及气泡的大小变化。
沸腾前的声音 ____ ，沸腾时的声音 ____ 。
沸腾前的气泡 ____ ，沸腾时的气泡____ 。
• 5、水沸腾时____ (需要/不需要)吸热，水的温度____
(升高/不升高)。
l标准大气压下，水沸腾时的温度是 ____ 。
四、液化 气态
河面上的白雾
液态 叶子上的露珠
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八年级物理上册汽化和液化课件人教版
谢谢观赏
You made my day!
我们，还在路上……
第四节 汽化和液化
１汽化和液化：
固态 熔凝 化固
液态
气态
由实验可以看到，水可以变成水蒸气，水蒸气也 可以变成液态的水
物质由液态变成气态的过程，称为汽化； 物质由气态变成液态的过程，称为液化.
盆子里的水，晒出去的湿衣服，随着时间的流逝 都会变干，水变成了水蒸气，这种汽化方式叫蒸发
水烧开时，水会迅速 汽化为水蒸气。这种汽化 方式叫沸腾
3、要达到一定温度，并在液体内部和表面同时进行 的剧烈的汽化现象，叫做沸腾
4、物质由气态变为液态的现象，叫做液化
•1、书籍是朋友,虽然没有热情,但是非常忠实。2022年3月1日星期二2022/3/12022/3/12022/3/1 •2、科学的灵感，决不是坐等可以等来的。如果说，科学上的发现有什么偶然的机遇的话，那么这种‘偶然的机遇’只能给那些学有素养的人，给那些善于独 立思考的人，给那些具有锲而不舍的人。2022年3月2022/3/12022/3/12022/3/13/1/2022 •3、书籍—通过心灵观察世界的窗口.住宅里没有书,犹如房间里没有窗户。2022/3/12022/3/1March 1, 2022 •4、享受阅读快乐，提高生活质量。2022/3/12022/3/12022/3/12022/3/1
日常生活中经常见到液化现象。夏 天吃冰棒时，揭开包装纸后会看见冰棒 冒“白气”。这“白气”不是水蒸气， 水蒸气是看不到的。因为空气中的水蒸 气遇到冷的冰棒时，液化成小水珠，许 多小水珠聚在一起成了“白气”
小结
1、物质由液态变为气态的现象，叫做汽化
2、在任何温度下都能发生，并且只在液体表面进行 的汽化现象，叫做蒸发。影响蒸发快慢的因素有 表面积的大小、温度的高低和空气流动的快慢
You made my day!
我们，还在路上……
第四节 汽化和液化
１汽化和液化：
固态 熔凝 化固
液态
气态
由实验可以看到，水可以变成水蒸气，水蒸气也 可以变成液态的水
物质由液态变成气态的过程，称为汽化； 物质由气态变成液态的过程，称为液化.
盆子里的水，晒出去的湿衣服，随着时间的流逝 都会变干，水变成了水蒸气，这种汽化方式叫蒸发
水烧开时，水会迅速 汽化为水蒸气。这种汽化 方式叫沸腾
3、要达到一定温度，并在液体内部和表面同时进行 的剧烈的汽化现象，叫做沸腾
4、物质由气态变为液态的现象，叫做液化
•1、书籍是朋友,虽然没有热情,但是非常忠实。2022年3月1日星期二2022/3/12022/3/12022/3/1 •2、科学的灵感，决不是坐等可以等来的。如果说，科学上的发现有什么偶然的机遇的话，那么这种‘偶然的机遇’只能给那些学有素养的人，给那些善于独 立思考的人，给那些具有锲而不舍的人。2022年3月2022/3/12022/3/12022/3/13/1/2022 •3、书籍—通过心灵观察世界的窗口.住宅里没有书,犹如房间里没有窗户。2022/3/12022/3/1March 1, 2022 •4、享受阅读快乐，提高生活质量。2022/3/12022/3/12022/3/12022/3/1
日常生活中经常见到液化现象。夏 天吃冰棒时，揭开包装纸后会看见冰棒 冒“白气”。这“白气”不是水蒸气， 水蒸气是看不到的。因为空气中的水蒸 气遇到冷的冰棒时，液化成小水珠，许 多小水珠聚在一起成了“白气”
小结
1、物质由液态变为气态的现象，叫做汽化
2、在任何温度下都能发生，并且只在液体表面进行 的汽化现象，叫做蒸发。影响蒸发快慢的因素有 表面积的大小、温度的高低和空气流动的快慢
物理八年级上册3.3汽化和液化(共25张PPT)
思考题
当甲中的水沸腾时，乙中的水是 否沸腾？为什么？
乙
甲
巩固小结
1、湿手在干手器下，一会儿手上的水就不见了。 2、说说当你刚从游泳池上岸时，有什么感觉？ 3、装水的纸锅可以烧水，当水烧开时，纸锅却不 会燃烧。 4、喝开水烫嘴时，常向水面吹气并用两个杯子来 回倒水
人教版第三章 物态变化
第三节 汽化和液化下由一种状态变化到另一种 状态叫物态变化。
【活动1】 ㈠请同学们在手背上涂些酒精，
观察酒精的变化，体会手背上的 感觉。
物质由液态变为气态叫汽化
㈡在温度计的玻璃泡上涂些酒 精，观察温度计的示数有什么 变化？
（记录有关数据）
沸腾的特点
（1）是剧烈的汽化现象
（2）在液体的内部和表面同时 发生
（3）沸腾过程要吸热，温度保 持不变
沸点
沸点：液体沸腾时的温度 沸点与液面气压的关系：
液面气压越大，液体的 沸点越高
说出蒸发和沸腾的不同点
汽 不同点 1
2
3
化方式
蒸发 在任何 在液体 缓慢的
温度下 表面
汽化
沸腾 在一定 在液体的 剧烈的 的温度下表面和内部 汽化
（3）、从“火洲”坎儿井的 结构你能得出影响液体蒸发 快慢的因素吗？
（（（123）））———液液液—— —体 面体———温空表———度气面———的流积———高动的———低的大———快小———慢———
4、医生常将中暑患者，扶到通 风的地方，并在病人身上檫酒精， 这样能使病人的体温很快下降， 这一过程包含的物理原理是：
（1）通风处能加快酒精的蒸发 （2）酒精蒸发时吸热使病人的 体温降低
6、自制简易“冰箱” 饭菜
利用蒸发吸热
纱布
3.3汽化与液化(课件)人教版(2024)物理八年级上册
蒸发的快慢与液体的温 度、表面积和表面上的 空气流动等因素有关。
新知探究 知识点2 蒸发
相同点
蒸发
沸腾
都是汽化现象，并且都需要吸热
不同点
①只发生在液体表面； ①内部和表面同时进行；
新知探究 知识点1 沸腾
（2）沸点： ①各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点。 不同液体的沸点不同。
几种液体的沸点（标准大气压）
液体 沸点/oC
液态铁 2750
液态铅 1740
水银
357
亚麻仁油 287
液体 甲苯 水 酒精 液态氨
沸点/oC 111 100 78
-33.4
液体 液态氧 液态氮 液态氢 液态氦
沸点/oC -183 -196 -253 -268.9
新知探究 知识点1 沸腾
想想做做
纸锅烧水
取一张光滑的厚纸，照图那样做成一个小纸锅。纸锅里装些水， 放到火上加热。注意不要让火苗烧到水面以上的纸。过一会儿， 水就会沸腾，而纸锅不会燃烧。 纸锅为什么不会燃烧？ 因为纸的着火点大约是183℃，而水烧开时的温度约为100℃，没 有达到纸的着火点，所以纸不会燃烧起来。
BC段：当温度达到100℃时，水开
B
C
始沸腾，虽然水还在不断的吸收热
量，但温度保持不变。 A
新知探究 知识点1 沸腾 ②描述水的沸腾现象 从实验中可以看到， 水的沸腾是一种剧烈的汽化现象。这时形 成的大量气泡不断上升、变大， 到水面破裂开来， 里面的水 蒸气散发到空气中。
沸腾前：上升过程中气泡变小 沸腾时：上升过程中气泡变大
沸腾是在液体内部、表 面同时发生的剧烈的汽 化现象。
新知探究 知识点1 沸腾 （1）探究水在沸腾前后温度变化的特点
新知探究 知识点2 蒸发
相同点
蒸发
沸腾
都是汽化现象，并且都需要吸热
不同点
①只发生在液体表面； ①内部和表面同时进行；
新知探究 知识点1 沸腾
（2）沸点： ①各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点。 不同液体的沸点不同。
几种液体的沸点（标准大气压）
液体 沸点/oC
液态铁 2750
液态铅 1740
水银
357
亚麻仁油 287
液体 甲苯 水 酒精 液态氨
沸点/oC 111 100 78
-33.4
液体 液态氧 液态氮 液态氢 液态氦
沸点/oC -183 -196 -253 -268.9
新知探究 知识点1 沸腾
想想做做
纸锅烧水
取一张光滑的厚纸，照图那样做成一个小纸锅。纸锅里装些水， 放到火上加热。注意不要让火苗烧到水面以上的纸。过一会儿， 水就会沸腾，而纸锅不会燃烧。 纸锅为什么不会燃烧？ 因为纸的着火点大约是183℃，而水烧开时的温度约为100℃，没 有达到纸的着火点，所以纸不会燃烧起来。
BC段：当温度达到100℃时，水开
B
C
始沸腾，虽然水还在不断的吸收热
量，但温度保持不变。 A
新知探究 知识点1 沸腾 ②描述水的沸腾现象 从实验中可以看到， 水的沸腾是一种剧烈的汽化现象。这时形 成的大量气泡不断上升、变大， 到水面破裂开来， 里面的水 蒸气散发到空气中。
沸腾前：上升过程中气泡变小 沸腾时：上升过程中气泡变大
沸腾是在液体内部、表 面同时发生的剧烈的汽 化现象。
新知探究 知识点1 沸腾 （1）探究水在沸腾前后温度变化的特点
汽化和液化课件人教版八年级物理上册
液化 （水）
（水蒸气）
放热
（遇冷液化、紧缩体积）
液态氟利昂在冷冻室汽化，吸热，冰箱内温度降落 紧缩机将生成的气体压入冷凝器液化 热通过冰箱壁放出
【思考】在高山上，水的沸点比100℃高还是低？ 高山上水的沸点比100℃低
水沸腾过程中的现象如下，请问顺序是怎么样的？
同一环境下，水烧水，试管内的水可以沸腾吗？
物态变化 温度要求
蒸发 任何温度
沸腾 汽化
一定温度下
现象
表面缓慢现象 内部和表面的剧烈现象
液 液化 气
（水） 放热 （水蒸气）
冬天说话为什么会有“白气”呼出？
与液体的温度有关 （温度越高，蒸发越快）
与液体的表面积有关 （表面积越大，蒸发越快）
有风和没风
与液体表面上的空气流速有关 （空气流速越快，蒸发越快）
夏天游完泳，为什么上岸后一阵风吹完，人会觉得冷？
水烧“开” 沸腾
沸腾：在一定温度下液体 内部和表面同时产生的剧 烈汽化现象
小知识：在标准大气压下，水 在100℃沸腾 1.实验器材安装的顺序是自下 而上还是自上而下呢？
4.图像有什么特点？
持续加热，温度保 持不变
【思考】温度不变
时对应的温度叫什
么？
沸点，图像中水的 【思考】沸腾的条件是什么？ 沸点是100℃
（1）到达沸点
5.到达100℃（即沸
（2）持续加热
点）停止加热（移
走酒精灯），水是
否还会沸腾？
否
【思考】沸腾的条件是什么？
（1）到达沸点 （2）持续加热
6.是否所知有识液体点都：有沸点？ 是的，海但液拔体越不同高，，沸点气不压同 减少，沸 【否回 ，顾 只点有】晶所变体有低有的固体都有熔点和凝固点？
部编物理八年级上册3.3汽化和液化(知识点+例题)(解析版)含答案
人教版八年级物理上册第3章《物态变化》第3节汽化和液化讲义（知识点总结+例题讲解）一、汽化：1.定义：物质从液态变为气态叫汽化。
2.特点：吸热；3.分类：蒸发、沸腾；4.蒸发：液体在任何温度下都能发生的，并且只在液体表面发生的汽化现象叫蒸发。
（1）蒸发影响因素：①液体的温度；②液体的表面积；③液体表面空气的流动。
（2）作用：蒸发吸热（吸外界或自身的热量），具有制冷作用。
5.沸腾：在一定温度下，在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。
（1）沸点：液体沸腾时的温度。
（2）沸腾条件：①达到沸点；②继续吸热（3）沸点与气压的关系：一切液体的沸点都是气压减小时降低，气压增大时升高；6.常见汽化现象：衣服晾干；【例题1】以下属于汽化现象的是（ ）A．初春，冰雪消融 B．盛夏，荷叶上的露珠C．深秋，大雾消散 D．严冬，窗上的“冰花”【答案】C【解析】解：A、冰雪消融，是物质从固态变为液态是熔化过程，故A不符合题意；B、露水是空气中的水蒸气遇冷变成的小水珠，是液化过程，故B不符合题意；C、雾是空气中的水蒸气遇冷液化形成的液态小水滴，雾气消散是液态小水滴遇热汽化成水蒸气，故C符合题意；D、“冰花”是空气中的水蒸气遇冷直接变成的小冰晶，是凝华过程，故D不符合题意。
故选：C。
【变式1】水的物态变化使自然界有了雨、露、雾、霜、雪等千姿百态的奇观，如图所示。
下列描述的几种现象中，通过汽化形成的是（ ）A．植物上的“露珠消失” B．春天来了“冰雪消融”C．严寒天气“泼水成冰” D．冬天树木上的“雾凇”【答案】A【解析】解：A.植物上的露珠消失，是因为露珠吸热汽化变成了水蒸气。
故A正确。
B.冰雪消融是固态的冰吸热熔化变为液态的水。
故B错误。
C.泼水成冰是液态的水凝固变成了冰。
故C错误。
D.雾凇是空气中的水蒸气遇冷凝华形成的。
故D错误。
故选：A。
【例题2】湿毛巾晾晒后会变干，这是因为湿毛巾上的水发生了（ ）A．液化 B．升华 C．沸腾 D．蒸发【答案】D【解析】解：湿毛巾不久后会变干，这个过程中，水由液态变为气态，是汽化（蒸发）现象。
人教版物理八年级上册3.3汽化和液化(39张PPT)
洒水车
在夏日的都市， 洒水车给人们带 来一阵阵的清 凉．
应用：
同样气温,为什么 一个人觉得热,一个人 觉得冷?
天热时,狗靠伸长舌 头散热
练习题:
1.人淋雨后，若不及时换下湿 衣服，为什么容易患感冒？
2.小勇喝开水时，向水面吹气，这样喝起 来就不太烫，这是为什么 ？
3.扇扇子为什么感到凉爽？
① （吹气或扇扇子）加快空气流动，加快蒸发； ② 蒸发吸热致冷。
②定义： 任何温度下只在液体表面发生的缓 慢的汽化现象。
哪些因素能够影响蒸发的快慢?
2 探索：
与液体的温度有没有关系？ 与液体的表面积有没有关系？ 与液体表面上的空气流动有没有关系？
将桶中的湿毛巾拧成一股绳一样，如 想一想： 何能使这毛巾干得快些？
比较方法：在阳光下和不在阳光下; 用展开和不展开挂在衣架上； 用电风扇和不用电风扇吹。
汽化有蒸发和沸腾两种方式。蒸发是液 体在任何温度下都能发生，并且只在液 体表面发生的汽化现象。下面我们通过 实验研究汽化的另一种方式——沸腾。
大家应该都烧过开水，那么大家是否细心的观察 过水沸腾时的现象吗？水沸腾时有什么特征？ 请同学们说说有什么现象。
提出问题：为什么烧开水时间久了水会越来 越少？
汽化有两种方式：蒸发和沸腾
我们平时洗完衣服就把湿衣服 拿出去晒，一会儿衣服就干了，那 么那些水到底跑到哪里去了呢？
变成气体跑了---蒸发了。
蒸发是液体在任何温度下都能发生、并
且只在液体表面发生的缓慢汽化现象。
1、汽化：
(1)蒸发: ①蒸发的特点:
(a)蒸发只发生在液体表面; (b)蒸发是缓慢的汽化现象; (c)蒸发可以在任何温度下发生.
③夏天，自来水管、水缸“出汗”；
3.3汽化和液化+2024-2025学年人教版八年级上册物理
四、沸腾（例子）
扬汤止沸
釜底抽薪
四、沸腾（例子）
说一说:纸锅为什么不会燃烧？
水在标准大气压下的沸点是100℃，而 纸的着火点约是183℃，当水沸腾时需要从 外界不断吸收热量，使与水接触的纸的温 度始终保持在100℃，达不到纸的着火点。 所以纸锅不会燃烧。
四、沸腾（例子）
海拔越高，气压越低； 海拔越低，气压越高 气压高，沸点高，气压低，沸点低
六、液化的方法
降低温度：所有气体在温度降到足够低时都可以液化 压缩体积：在一定的温度下，压缩气体的体积可以使气体液化
七、电冰箱的应用
制冷剂是既容易汽化又容易液化的物质 冷冻室：汽化，吸热，使冰箱内温度降低。
冷凝器：液化，放热，使冰箱背部温度升高
二、汽化-----沸腾
二、沸腾（实验）
思考
1.安装顺序：
自下而上依次Leabharlann 装2.盖子的作用：减少散热，加速升温
3.盖子上小孔的作用： 平衡内外气压
4.沸腾前气泡变化： 下大上小
5.沸腾后气泡变化： 下小上大
二、沸腾（实验）
沸腾前：持续吸热，温度不断升高。 气泡在上升过程中体积渐渐变小
沸腾时：持续吸热，温度不变。 气泡在上升过程中体积逐渐变大 到达水面时破裂，并放出里面的水蒸气。
五、蒸发
蒸发：在液体表面任何温度下都能发生的汽化现象
五、蒸发
五、蒸发（吸热）
液体的表面积
蒸发快慢 影响因素
周围空气湿度 液体的温度 不同种的液体 液体表面空气流动速度
五、液化（放热）
清晨，人们有时会看到路边的草或树叶上结有露珠，这是空 气中的水蒸气遇冷液化成小水滴而形成的。
五、液化（放热）
八年级物理上册
汽化和液化--人教版物理八年级上册
数是____℃ 2．在温度计的液泡上沾上
适量酒精，把温度计取出来在 空气中读数，温度计的示数有 怎样的变化？
比较蒸发和沸腾
蒸发
沸腾
相同点
都是汽化，都要吸热
不 发生部位 液体表面
同 点
温度变化 发生条件 剧烈程度
致冷，温度下降 在任何温度下 缓慢平和
同时在表面和内部 温度不变
在沸点才发生 剧烈
影响因素
遇
清晨的“露珠” 水蒸气 冷
液化成小水滴
注意：
雾、露、“白气”、“冒汗”或“出
汗”、“冒气”等，通常是空气中的
水蒸气遇冷放热液化产生。
实验
水蒸气在玻璃上 液化成小水滴
仔细观察，你会发现烧水时，在最靠近 壶嘴的地方反而不出现“白气”，为什么？
“白气”是水先汽化后液化形成的
仔细观察，你会发现人呼出的“白气”是？ “白气”是水蒸气液化形成的
一、汽化和液化
物质由液态变成气态的过程叫做汽化； 物质从气态变成液态的过程叫做液化。
汽化 液化
做个有趣的实验：
用纸锅烧水，纸锅为什么没被火烧着？
二、沸腾
实 验 探究水沸腾时温度变化的特点
实验器材
实验步骤
铁架台、酒精灯、石棉网、 烧杯、中心有孔的纸板、 温度计、火柴、秒表、水。
1.按装置图安装实验仪器.
2.用酒精灯给水加热并观察.
3.当水温接近90℃时每隔1min 记录一次温度,
并观察水的沸腾现象.
4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线.
观察现象:
1、沸腾时气泡上升有什么变化？ 2、沸腾前水的温度变化是怎样的？沸腾后如果继续 加热，是不是温度越来越高？
沸腾 前
沸腾 时
3．观察现象并记录在表格中 注意观察沸腾前和沸腾时气泡产生的部位以及运动
适量酒精，把温度计取出来在 空气中读数，温度计的示数有 怎样的变化？
比较蒸发和沸腾
蒸发
沸腾
相同点
都是汽化，都要吸热
不 发生部位 液体表面
同 点
温度变化 发生条件 剧烈程度
致冷，温度下降 在任何温度下 缓慢平和
同时在表面和内部 温度不变
在沸点才发生 剧烈
影响因素
遇
清晨的“露珠” 水蒸气 冷
液化成小水滴
注意：
雾、露、“白气”、“冒汗”或“出
汗”、“冒气”等，通常是空气中的
水蒸气遇冷放热液化产生。
实验
水蒸气在玻璃上 液化成小水滴
仔细观察，你会发现烧水时，在最靠近 壶嘴的地方反而不出现“白气”，为什么？
“白气”是水先汽化后液化形成的
仔细观察，你会发现人呼出的“白气”是？ “白气”是水蒸气液化形成的
一、汽化和液化
物质由液态变成气态的过程叫做汽化； 物质从气态变成液态的过程叫做液化。
汽化 液化
做个有趣的实验：
用纸锅烧水，纸锅为什么没被火烧着？
二、沸腾
实 验 探究水沸腾时温度变化的特点
实验器材
实验步骤
铁架台、酒精灯、石棉网、 烧杯、中心有孔的纸板、 温度计、火柴、秒表、水。
1.按装置图安装实验仪器.
2.用酒精灯给水加热并观察.
3.当水温接近90℃时每隔1min 记录一次温度,
并观察水的沸腾现象.
4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线.
观察现象:
1、沸腾时气泡上升有什么变化？ 2、沸腾前水的温度变化是怎样的？沸腾后如果继续 加热，是不是温度越来越高？
沸腾 前
沸腾 时
3．观察现象并记录在表格中 注意观察沸腾前和沸腾时气泡产生的部位以及运动
人教版物理八年级上册第三章第三小节汽化和液化课件
的是（ CD）
A. 蹲着比站着暖和些是因为离水近一些，有 利于从水中取得热量
B. 上岸后感到冷是因为岸上的气温比水温低 C. 上岸后感到冷是因为身上的水蒸发吸热造 成的 D. 蹲着比站着暖和是因为减慢了蒸发吸热的 速度
液化：物质从气态变为液态的过程 生活实例：
北方的冬天，可看到户外的人不断 呼出“白气”
非 晶 体 的 熔 化 图 像
时间/min
非 晶 体 的 凝 固 图 像
时间/min
P58想想做做实验（演示实验） 思考：
1、放入热水中，你会看到什么变化？ 塑料袋放在热水中会鼓起来，酒精不见了。
2、从热水中拿出，过一会儿有什么变化？ 取出来凉一会儿后，塑料袋又瘪了，有小液滴。 3、酒精在这个过程中状态是怎样变化的？
2.水在沸腾时吸取热量，但温度保持 不变的温度，这个温度叫做 沸点 ．
1.温度到达沸点 3.水沸腾的条件：
2.继续吸热
各种液体沸腾都有固定的温度，这个温度叫做 沸点，不同液体的沸点不同。
思考
1、如果要缩短实验过程的时间，怎么办？ 提高水的初温、减少水量、加盖子等 2、实验得出水的沸点是98，是什么原因造成的？
人游完泳刚从水中出来，感觉特别冷。 夏天在地面洒水会感到凉快。
影响蒸发快慢的因素
1、夏天晒衣服和冬天晒衣服，哪个时候衣 服干得快？
2、吹风机、干手器吹热风比吹冷风哪种 干得快？
结论
液体温度越高，液体蒸发得越快。
影响蒸发快慢的因素
1、晒食粮的时候，摊开 的食粮比堆在一块的 哪个干得更快？
2、晒衣服时候，展开的 衣服比团着的哪个干 得快？
当地气压低于标准大气压、不是纯净水
注意：水的沸点与大气压强有关，气压越高水 的沸点越高。在一标准大气压下，水的沸点为 100 ℃
A. 蹲着比站着暖和些是因为离水近一些，有 利于从水中取得热量
B. 上岸后感到冷是因为岸上的气温比水温低 C. 上岸后感到冷是因为身上的水蒸发吸热造 成的 D. 蹲着比站着暖和是因为减慢了蒸发吸热的 速度
液化：物质从气态变为液态的过程 生活实例：
北方的冬天，可看到户外的人不断 呼出“白气”
非 晶 体 的 熔 化 图 像
时间/min
非 晶 体 的 凝 固 图 像
时间/min
P58想想做做实验（演示实验） 思考：
1、放入热水中，你会看到什么变化？ 塑料袋放在热水中会鼓起来，酒精不见了。
2、从热水中拿出，过一会儿有什么变化？ 取出来凉一会儿后，塑料袋又瘪了，有小液滴。 3、酒精在这个过程中状态是怎样变化的？
2.水在沸腾时吸取热量，但温度保持 不变的温度，这个温度叫做 沸点 ．
1.温度到达沸点 3.水沸腾的条件：
2.继续吸热
各种液体沸腾都有固定的温度，这个温度叫做 沸点，不同液体的沸点不同。
思考
1、如果要缩短实验过程的时间，怎么办？ 提高水的初温、减少水量、加盖子等 2、实验得出水的沸点是98，是什么原因造成的？
人游完泳刚从水中出来，感觉特别冷。 夏天在地面洒水会感到凉快。
影响蒸发快慢的因素
1、夏天晒衣服和冬天晒衣服，哪个时候衣 服干得快？
2、吹风机、干手器吹热风比吹冷风哪种 干得快？
结论
液体温度越高，液体蒸发得越快。
影响蒸发快慢的因素
1、晒食粮的时候，摊开 的食粮比堆在一块的 哪个干得更快？
2、晒衣服时候，展开的 衣服比团着的哪个干 得快？
当地气压低于标准大气压、不是纯净水
注意：水的沸点与大气压强有关，气压越高水 的沸点越高。在一标准大气压下，水的沸点为 100 ℃
汽化和液化课件人教版物理八年级上册
实验 探究水沸腾时温度变化的特点
➢ 实验数据：
时间/min 0
0.5
1
1.5 2 2.5 3
温度/℃ 90
93
95
98 97 98 98
温度/℃ 105
100
95
90 0 1 2 3 45 6 7
时间/min
实验 探究水沸腾时温度变化的特点
➢ 沸腾特点：
沸腾中：温度不变
沸点
B
C
沸腾前：温度上升
开始沸腾
①实验器材的组装顺序 自下而上 。
温度计
②加纸板盖子停的表作用： 减少热量散失， 缩短加热时间
纸板盖子 烧杯（装热水）
石棉网 ③用热水而不用冷水的目的：
酒精灯
缩短加热时间
铁架台
实验 探究水沸腾时温度变化的特点
• 加快水沸腾的方法（缩短加热时间的方法） ①适当减少水的质量 ②用初温较高的水 ③给烧杯加盖子 ④给酒精灯加防风罩
实验 探究水沸腾时温度变化的特点
➢ 实验装置：
①实验器材的组装顺序 自下而上 。
温度计
纸板盖子 烧杯（装热水）
石棉网 酒精灯
铁架台
停表
实验 探究水沸腾时温度变化的特点
➢ 实验步骤：
1.按图组装实验器材； 2.在烧杯中装入适量热水，加热； 3.水温接近90℃时，每隔0.5min记录
一次温度，并视察水中气泡变化。
(1)一种剧烈的汽化方式 (2)在表面和内部同时产生 (3)到达沸点才能沸腾
思考：蒸发的特点
思考：沸腾的特点
蒸发：在任何温度下，只在液体表面产生缓慢的汽化现象 沸腾：在一定温度下，在液体表面和内部同时产生的剧烈的汽化现象
三、汽化—蒸发