浙江特产:五芳斋粽子

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中国特产四大特产食物中国各地特产

中国特产四大特产食物中国各地特产

中国特产四大特产食物中国各地特产1、北京市特产北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云…以下仅仅是其中的一些,有的不对的,或者不全的,希望大家提出来并且补充,本人将不断的对本帖进行整理和增编,让这个帖子打造成最无敌的好东东帖子,哈哈。

(另外其中有些不是美食,是童鞋们提出来的当地非美食特产,所以有补充的我也加上了点)1、北京市北京鸭梨、…【特产收藏】全国各地特产一览表 1、北京市北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、二锅头、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花…11、北京市特产北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、门头沟大核桃。

2、上海市特产南汇水蜜桃、三林糖酱瓜、佘山兰笋、松江回鳃鲈、枫泾西蹄、城隍庙五香豆、崇明金瓜、南桥乳腐、高桥松饼、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、硕绣、兰印花布、张江腰菱、南翔小笼馒头、鼎日有福建肉松、新长发糖炒栗子、稻香村鸭肫肝, 浦东三黄鸡。

3、天津市特产天津小枣、天津木雕、天津风筝、天津对虾、天津地毯、天津红果、天津泥人张彩塑、天津板栗、天津砖刻、天津核桃、天津鸭梨、天津剪纸、天津漆器、牙雕和玉雕、耳朵眼2炸糕、红小豆、沙窝萝卜、杨柳青年画、“狗不理”包子、茶汤、桂发祥麻花、桂顺斋糕点、银鱼、盘山柿子、紫蟹、锅巴菜、葡萄啤酒、王朝牌半干葡萄酒、长城牌玫瑰肠、迎宾牌火腿肠。

浙江省导游基础知识(浙江风物特产与美食)模拟试卷2(题后含答案及解析)

浙江省导游基础知识(浙江风物特产与美食)模拟试卷2(题后含答案及解析)

浙江省导游基础知识(浙江风物特产与美食)模拟试卷2(题后含答案及解析)题型有:1. 单选题 2. 多选题 3. 判断题单项选择题1.下列浙江名酒,被称为“高级液体蛋糕”的是()。

A.加饭酒B.女儿红C.五加皮D.寿生酒正确答案:B 涉及知识点:浙江风物特产与美食2.1984年,在轻工业部酒类质量大赛中获“部优产品”称号,被载人《中国名酒》名册的是()。

A.金华寿生酒B.建德五加皮酒C.绍兴加饭酒D.嘉善黄酒正确答案:D 涉及知识点:浙江风物特产与美食3.浙江省下列名酒中,具有祛风湿、壮筋骨、聪耳明目、祛虚补脾肺、解虚劳衰弱之功效的是()。

A.五加皮酒B.寿生酒C.加饭酒D.南浔酒正确答案:A 涉及知识点:浙江风物特产与美食4.白芍,又名杭芍、大白芍等。

()省的产量最大。

A.浙江B.四川C.安徽D.云南正确答案:C 涉及知识点:浙江风物特产与美食5.在果品中,被誉为“珍异果”的是()。

A.水蜜桃B.枇杷C.蜜橘D.金柑正确答案:B 涉及知识点:浙江风物特产与美食6.浙江省果品类特产中,1991年被农业部列为“绿色食品”的是()。

A.常山胡柚B.义乌大枣C.镇海金柑D.奉化水蜜桃正确答案:A 涉及知识点:浙江风物特产与美食7.羊尾笋干以龙须笋为主要原料加工而成,因形似羊尾而得名。

羊尾笋干以()所产最著名。

A.绍兴B.余姚C.湖州D.奉化正确答案:D 涉及知识点:浙江风物特产与美食8.浙江省蔬菜类特产中,干菜笋和霉干菜分别以()所产最佳。

A.奉化、绍兴B.余姚、绍兴C.余姚、兰溪D.湖州、奉化正确答案:B 涉及知识点:浙江风物特产与美食9.萝卜干是()的蔬菜类特产。

A.湖州B.兰溪C.萧山D.奉化正确答案:C 涉及知识点:浙江风物特产与美食10.浙江省蔬菜类特产中,大青豆产于()市。

A.绍兴B.兰溪C.奉化D.湖州正确答案:B 涉及知识点:浙江风物特产与美食11.下列表述错误的一项是()。

A.温州牛肉干B.萧山酱羊肉C.宁波冻鹅D.江山白羽乌骨鸡正确答案:B 涉及知识点:浙江风物特产与美食12.下列依次为杭帮菜、宁波菜、绍兴菜、温州菜的传统名菜是()。

家乡的粽子作文12篇

家乡的粽子作文12篇

家乡的粽子作文12篇家乡的粽子作文1记忆中的农历正月初五,没有别的,独有满屋子的粽子清香,或许这也注定了我与粽子间不解的情缘。

小时候,最期待的莫过于过端午节。

那一天,外婆总是忙里忙外地包粽子。

而我则站在一旁,非常有兴趣。

看着外婆动作娴熟地将芦叶卷好,把糯米倒入其中,用绳扎好,就这样的`一个棱角分明的粽子就完成了。

看着看着,我的手也痒痒了。

于是,也学着外婆的样子,将芦叶卷好,倒入糯米,只是芦叶卷得不行,到处都是漏洞,穿得糯米满地都是,到了扎绳子时,又是手忙脚乱,不知如何是好。

这时,外婆笑着,手把手地教我,于是形状各异的粽子就从我手中诞生了……待到粽子香飘满屋时,我就迫不及待地品尝自己包的粽子,心里美滋滋的。

去年的端午节的时候,我又回到家中,外婆仍在忙着,我弯下腰,像很小的时候那样,学着外婆的样子包粽子,包好后仔细一看,以前的美观在多了。

我品尝着自己包的粽子,一种熟悉的滋味涌上心头,如同粽子中的糯米那样洁白,又如芦叶那般的清香、脱俗。

家乡的粽子作文2每到五月初五的时候我们都会吃粽子、赛龙舟。

你知道这是为什么吗?接下来我就给你们说说。

楚国时,朝廷腐败无能,官员们鱼肉百姓,人民怨声四起。

楚国慢慢走向衰落。

当时,有一位伟大的爱国诗人屈原,有着远大的政治抱负,他连续几次拟出改革朝纲的奏折呈给皇帝。

但是皇帝不但没有采纳屈原的正确主张,还把他拘禁起来。

在无可奈何的情况下,屈原以死抗争,毅然跳下滚滚汨罗河。

屈原的爱国精神感动了人民。

人们纷纷赶来,划着竹排小舟沿江找寻屈原,但寻找多日未果,只能无奈地往河里撒一些白米,希望鱼儿们不要吃屈原的尸体。

可是米粒太小也容易分散,鱼吃不到怎么办?于是有人就想到包粽子的方法。

用苇叶卷成一个尖尖的小筒,往里面塞上糯米,再用细细的马连草缠好包成一个个粽子,丢进河里,鱼儿吃饱了粽子就不会吃屈原的尸体了。

为了世世代代纪念屈原,人们就把每年的五月初五——屈原跳河的日子作为端午节。

赛龙舟的时候用浆划船可以把鱼打跑还可以给人带来乐趣。

浙江介绍

浙江介绍

湖州特产
长兴银杏 湖州张一品酱羊肉 湖州银鱼 薰豆茶 湖州绣花锦菜 湖州天目笋干 湖州青梅 湖州濮 院羊毛衫 湖州芦笋 湖州雷甸国兴西瓜 湖州绫绢 紫笋茶 紫砂壶 竹林土鸡 诸老大粽子 张一品 酱羊肉 早园笋 新娘子茶 太湖蟹 太湖青鱼 太湖百合 双交面 清溪花鳖 青熏豆 欧诗漫珍珠 南浔香大头菜 南浔酒 莫干黄芽 鱼鲜 菱湖白扁 豆 绫绢 雷甸珍珠 雷甸枇杷 雷甸国兴西瓜 桔 红糕 金沙泉 鲚鱼 黄花梨 湖州羽毛扇 雪藕 湖州大馄饨 湖笔 风枵号 丁莲芳千张包子 吊 瓜 大溪山核桃 臭豆腐干 长兴白果 安吉竹荪 安吉竹盆景 冬笋 安吉板栗 安吉白片 安吉白 茶
3.干炸响铃

用杭州地区著名特产一 泗乡豆腐皮制成的千炸响铃, 以色泽黄亮、鲜香味美,脆如 响铃而被推为杭州特色风味名 菜之列,受到食者的欢迎。泗 乡豆腐皮产于杭州富阳东坞山 村,故又名东坞山豆腐皮。它 已有1千多年的生产历史,以 上等黄豆、优质水源经18道工 艺精制而成,腐皮薄如蝉衣, 油润光亮,软而韧,拉力大, 落水不糊,被誉为“金衣”。 入撰清香味美,柔滑可口,是 制作多种素食名菜的高档原料, 也是于炸响铃专用主料,食时 辅以甜面酱、花椒盐和葱白, 其味更佳。
六.嘉兴粽子
嘉兴鲜肉粽子是嘉兴五 芳斋粽子店的传统产品, 已有百年以上历史,由于 选料讲究、操作精细,具 有独特风味,在群众中盛 誉久享,南北闻名。用棕 叶包加调味汁浸的糯米和 猪肉,经煮制而成。
历史典故 据传,清乾隆皇帝下江南,一次微服乘一叶小舟 赏玩西湖。游得兴致勃勃时,天忽然下起了小雨,众 人连忙避雨于小舟船舱内。大家等啊等,可是雨越下 越大,下了许久都不见停。几个时辰过去了,乾隆皇 帝又饥又饿,忍不住问老渔翁有否吃食。老渔翁告诉 乾隆有面但没有擀面杖,做不成面条。正发愁之际, 老渔翁的小孙女抱着一只小花猫走来说:“没有擀面 杖,我来用手捻。”于是小姑娘动手将面捻成块,状 似小花猫的耳朵,小巧可爱。她把这形状怪怪的面条 下锅煮熟后再浇上鱼虾卤汁端给乾隆吃。乾隆见面条 不同寻常的模样,玲珑别致,吃后更觉得回味无穷, 赶忙问小姑娘这叫什么面,小姑娘回答说是猫耳朵。 乾隆非常喜欢这道点心,回京后即召小姑娘为其做 “猫耳朵”。自此“猫耳朵”成了一道名点

浙江四大名湖

浙江四大名湖
五芳斋粽子
五芳斋粽子享有"粽子大王”之称的"五芳斋”粽子,是嘉兴的特产。芳斋粽子按传统工艺配方精制而成,选 料十分讲究。如今,嘉兴五芳斋粽子因其滋味鲜美、携带方便、食用方便备受广大旅游者厚爱,有“东方快餐"之 称。产品远销日本、东南亚等地,并获得了首届国货精品奖。
吐哺鱼
吐哺鱼是东钱湖中一特产,因它在春季菜花开时正肥壮,故俗称“菜花黄”。它肚腹圆大,肉软而厚,味特 鲜美。早在南宋时,宝庆《四时志》就专门记载东钱湖主产该鱼。清初全祖望吃了吐哺鱼后,留恋不已,特写了 一首《东钱湖吐哺鱼歌》,歌中咏道:“水族虽然多巨子,我食此鱼忽一笑。”表明了其对此鱼的偏爱。
偏偏老天爷忽然发起脾气来,霎时间下起了倾盆大雨,白素贞和小青被淋得无处藏身,正发愁呢,突然只觉 头顶多了一把伞,转身一看,只见一位温文尔雅、白净秀气的年轻书生撑着伞在为她们遮雨。白素贞和这小书生 四目相交,都不约而同地红了红脸,相互产生了爱慕之情。小青看在眼里,忙说:“多谢!请问客官尊姓大名。” 那小书生道:“我叫许仙,就住在这断桥边。”白素贞和小青也赶忙作了自我介绍。从此,他们三人常常见面, 白素贞和许仙的感情越来越好,过了不久,他们就结为夫妻,并开了一间“保和堂”药店,小日子过得可美了!
霞屿岛上有一个洞窟,叫补陀洞天,又名"小普陀"。据明嘉靖《鄞县志》称,霞屿山"在东钱湖中,四面环 水,上有望湖亭,有观音洞,名小普陀"。这小普陀为南宋宰相史浩所凿。
史浩,字直翁,鄞县人。南宋绍兴十五年(公元1145年)进士,任余姚县尉、温州教授,由太学正升国子博 士,后拜为右丞相,年老时封为魏国公,卒于绍熙五年,追封为越王。史浩是一位政治家,也是一位词人,著有 《峰真隐漫录》、《峰真隐大曲》和《词曲》问世。

介绍自己喜欢的风味食品作文(优秀10篇)

介绍自己喜欢的风味食品作文(优秀10篇)

介绍自己喜欢的风味食品作文(优秀10篇)(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。

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以家乡的粽子为题写一篇作文好开头

以家乡的粽子为题写一篇作文好开头 全文共5篇示例,供读者参考 以家乡的粽子为题写一篇作文好开头 篇1 “节分端午自谁言,万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺,不能洗得直臣冤。”端午节不久就到了,想必大家对去年过端午节的情形仍记忆犹新吧!现在我就介绍一下我家乡的端午节吧!

我的家乡――永昌,位于祖国的大西北,是座古城,历史悠久,可如今也只是知道者微乎其微的小镇而已。在彼,人们留心于早晚的云蒸霞蔚,四时的风花雪月,并不太在意小小的端午节;在此,人们向往着都市的灯红酒绿,生活的`纸醉金迷,而忽略了小小的城镇。他们都喜欢心目中美好的东西,却不知在此边陲小镇中,端午节也是热闹非凡的。

家乡的端午习俗可谓多种多样。插茱萸。在端午的前几天,人们就弄一枝茱萸(或一柳条)插于门楣之上,据说可以驱妖避邪。戴香包。大人们用布缝制成小布包,并将艾、苍术、板蓝根等草药包于其中,让孩子或戴于项下,或系于腰间,可增强免疫力。我的家乡由于缺水,所以并不像江南等地划龙舟。在我家乡,最典型的风俗便是吃粽子了(有些地方吃油糕)。将糯米洗净,并配一把包,用棕叶宝成三角锥形,蒸熟,便成了香气四溢、味甘可人的粽子了。在永昌吃粽子有一个讲究,那就是在吃之前先祭屈原,在祭祖先,然后才能吃。 我最爱吃粽子。每逢端午节,我总要吃个够,直到再也吃不下为止。妈妈做的粽子十分可口。轻轻将棕叶撕破,便露出了又白又嫩的糯米糕,忍不住吃一口,甜汁溢入口中,那感觉简直妙不可言。曾经沧海难为水,除却巫山不是云。吃惯妈妈包的粽子,吃起别人包的,总觉得有些干涩,不如妈妈包的香嫩。

不知怎的,每次吃粽子都会有同一种感觉。满口喷香的糯米,氤氲香气中,仿佛升腾起成败英雄不灭的屈原,自己也仿佛回到了失落千年的楚国。不禁对靳尚、张仪与郑袖的卑鄙无耻嗤之以鼻,为屈原的气节所折服。何为英雄?生死契阔,气吞山河?金戈铁马,仰天长啸?都不是!而是喜笑悲歌气傲然,九万里风鹏正举!隐隐的,似乎可见你将那无尽的沉沦抛进滚滚汨罗江,只有那涓涓流水重复着永不改变的晨昏。无边落木萧萧下,不尽长江滚滚来!你的心胸可吞日月,可囊星汉!整个世界因你而美丽!折断柳条留不住的,是岁月的裙袂,挽短罗衣留不住的,还有你追寻真理的脚步……

嘉兴二模考试题及答案

嘉兴二模考试题及答案一、选择题(每题3分,共30分)1. 下列关于嘉兴的描述,哪一项是错误的?A. 嘉兴位于浙江省B. 嘉兴是著名的鱼米之乡C. 嘉兴是浙江省的省会城市D. 嘉兴有着丰富的历史文化遗产答案:C2. 嘉兴的南湖是中国共产党的诞生地,下列关于南湖的描述,哪一项是正确的?A. 南湖是嘉兴最大的湖泊B. 南湖是嘉兴唯一的湖泊C. 南湖是中国共产党第一次全国代表大会的会址D. 南湖是嘉兴唯一的旅游景点答案:C3. 嘉兴的乌镇是中国著名的水乡古镇,下列关于乌镇的描述,哪一项是错误的?A. 乌镇有着悠久的历史B. 乌镇是世界文化遗产C. 乌镇是中国历史文化名镇D. 乌镇没有保存完好的古建筑答案:D4. 嘉兴的粽子是中国的传统美食,下列关于粽子的描述,哪一项是错误的?A. 粽子是端午节的传统食品B. 粽子的主要成分是糯米和粽叶C. 粽子是嘉兴的特产D. 粽子是嘉兴独有的食品答案:D5. 嘉兴的南湖革命纪念馆是重要的红色旅游景点,下列关于南湖革命纪念馆的描述,哪一项是错误的?A. 南湖革命纪念馆位于南湖公园内B. 南湖革命纪念馆是为了纪念中国共产党的成立而建立的C. 南湖革命纪念馆是全国重点文物保护单位D. 南湖革命纪念馆是嘉兴最大的纪念馆答案:D6. 嘉兴的丝绸产业历史悠久,下列关于嘉兴丝绸的描述,哪一项是正确的?A. 嘉兴丝绸是中国丝绸的代表B. 嘉兴丝绸是世界丝绸的代表C. 嘉兴丝绸是现代丝绸的代表D. 嘉兴丝绸是嘉兴独有的产业答案:A7. 嘉兴的南湖红船是中国共产党第一次全国代表大会的会址,下列关于南湖红船的描述,哪一项是错误的?A. 南湖红船是一艘木质船B. 南湖红船是一艘红色船C. 南湖红船是中国共产党第一次全国代表大会的会址D. 南湖红船是嘉兴的象征答案:B8. 嘉兴的平湖是著名的旅游胜地,下列关于平湖的描述,哪一项是正确的?A. 平湖是嘉兴最大的湖泊B. 平湖是嘉兴唯一的湖泊C. 平湖是嘉兴的历史文化名城D. 平湖是嘉兴的工业重镇答案:A9. 嘉兴的桐乡是中国著名的蚕桑之乡,下列关于桐乡的描述,哪一项是错误的?A. 桐乡是中国的蚕桑之乡B. 桐乡是嘉兴的县级市C. 桐乡的丝绸产业非常发达D. 桐乡是嘉兴的省会城市答案:D10. 嘉兴的海宁是中国著名的皮革之都,下列关于海宁的描述,哪一项是正确的?A. 海宁是中国的皮革之都B. 海宁是嘉兴的皮革之都C. 海宁是中国的丝绸之都D. 海宁是嘉兴的历史文化名城答案:A二、填空题(每题2分,共20分)1. 嘉兴市位于________省。

浙江省土特产

浙江省特பைடு நூலகம்清单
地区 杭州 宁波 温州 嘉兴 湖州 绍兴 金华 衢州 舟山 台州 丽水 特产名称 西湖龙井、王星记扇子、丝绸制品、西湖天竺筷、临安山核桃、径山茶、雪水云绿茶、天目山笋干、塘西枇杷、昌化石 奉化水蜜桃、慈溪杨梅、羊尾笋干、藕丝糖、海鲜及海鲜干(黄鱼、西店牡蛎、宁波贡干等) 鸭舌、海鲜及海鲜干、鱼饼、鱼丸、瓯柑 桐乡蚕丝被、五芳斋粽子、南湖菱角、桐乡槜李、杭白菊、文虎酱鸭、汾湖蟹、海宁皮革 湖笔(王一品、善琏)、安吉白茶、太湖三宝、清溪花鳖、湖州绫绢、羽毛扇 绍兴黄酒(古越龙山、会稽山、塔牌)、诸暨香榧、诸暨珍珠、新昌小京生 金华火腿、东阳木雕、东阳竹编、金华酥饼、金华佛手、 开化纸、开化根雕、衢州莹白瓷、常山山茶油、常山胡柚、开化龙顶茶、衢州玉露茶、一品红椪柑、龙游发糕、常山索面 海鲜及海鲜干(舟山大黄鱼、鱿鱼丝、黄鱼鲞)、普陀佛茶、金塘李、东沙香干 黄岩蜜桔、玉环文旦、东魁杨梅、三门青蟹、天台乌药、天台山云雾茶 青田石(雕)、龙泉青瓷、龙泉灵芝(孢子粉)、龙泉宝剑、景宁惠明茶、松阳茶

浙江著名品牌一览表

1、震远同中华老字号——湖州震远同,创建于清朝年间(1840年),湖州菱湖镇人沈震远在当地开了一家茶食店,后由其徒弟方幼时继承店业,并把地址迁到了湖州闹市区骆驼桥下。

为谢恩师,他把店名改为“震远同”,意为继承师业,奋发图强。

“同”者,师徒一脉相承也。

在湖州大地上已经一百多年的风风雨雨。

经过几代人的不懈努力,为了弘扬传统文化,展示百年老字号的风采,在湖州市经济开发区征地50亩,进行技术改造,于二00五年七月已顺利完成了新厂房的整体搬迁工作,为震远同重塑辉煌打下了扎实的基础。

新公司成立以来,在传承了优秀传统文化与独特产品的基础上震远同的经营者以“传承、创新、务实、拼搏”,以与时俱进的精神,坚持“以人为本”的经营理念,积极引进新机制,引进人才,引进设备、技术上做文章,不断挖掘传统特色产品的内涵,以求更适合现代人的消费口味和需求。

在传统茶食三珍的基础上,开发了南枣合桃糕、桂园合桃糕、莲蓉合桃糕、百合合桃糕、阿胶合桃糕、绿豆糕系列和月饼系列等茶食新品,让消费者吃出口味,吃出营养。

在新厂房投入的同时,注重技术改造,累计新进设备100台套,为产品质量的提升提供了硬件保证。

震远同以“食品工业是道德工业”的现代新理念为基石,大力拓展食品生产空间,注重产品质量,以食品生产许可证考核发放为契机,狠抓内部基本功,为社会消费者提供优质的绿色健康食品,企业已通过ISO9001质量管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认证,四大类产品糕点、糖果、方便食品、酱卤肉制品通过QS生产许可认证。

不断深化产品品质、为消费者提供健康、美味的食品。

目前,企业已成为湖州地区食品生产的骨干企业,生产主要产品有玫瑰酥糖、合桃糕、牛皮糖、椒盐桃片、绿豆糕、月饼、粽子系列和芝麻锅巴等各类休闲食品。

企业在华东地区享有较高的知名度和良好的商业信誉,并荣获中华老字号.省农博会金奖、2010年被商务部认定为中华老字号、浙江省知名商号、浙江省老字号、浙江省非物质文化遗产名录、湖州市名牌产品、省消费者推荐产品等多项荣誉。

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浙江特产:五芳斋粽子
五芳斋粽子,产于浙江嘉兴,有“江南粽子大王”之称。

五芳斋粽子,糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中,因其滋味鲜美、携带方便、食用方便而备受广大旅游者厚爱,有“东方快餐”之称。

“五芳斋”可谓是浙江省嘉兴市的一张城市名片。

2004年6月,“五芳斋”被国家工商总局认定为中国驰名商标,从而成为嘉兴市惟一的一个全国知名品牌。

一、五芳斋粽子的特色五芳斋粽子按传统工艺配方精制而成,选料十分讲究,肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬,甜粽则用上等赤豆“大红袍”,通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。

嘉兴五芳斋粽子有肉粽、豆沙、蛋黄、莲蓉、蜜枣、排骨等不同规格包装。

真空包装有16款,新鲜粽包装则有10余款。

礼品粽有8款,此外还有
咸鸭蛋、真空卤味、保鲜卤味、五芳斋大米等多个品种。

1987——1989年曾连续三年获得省名点特优产品“玉兔奖”、“首届中国食品博览会金奖”、商业部“金鼎奖”。

嘉兴盛产粽子,嘉兴粽子以"五芳斋"最为著名。

解放初期,人们就将"粽子大王"的桂冠戴在它的头上,小小粽子在一定程度上成了稻米之乡嘉兴的一种象征,被誉为"饮食文化的代表,对外交流的使者"。

浙江嘉兴五芳斋粽子有近百年历史,品质上乘、风味独特、品种多样,也被誉为“江南粽子大王” 。

二、五芳斋粽子的历史“五芳斋”得名于清道光年间,创始人姓沈,系吴县陆墓采莲(今相城区元和镇开发区)人。

起初在齐门外开了一家甜食铺,以玫瑰、桂花、莲心、薄荷、芝麻等五种苏州人爱吃的东西作为原料,制作桂花圆子、赤豆糖粥焐酥豆、莲心羹、冰雪酥、玫瑰糕等甜食小吃。

沈氏膝下生有五个女儿,分别取名玫芳、桂芳、莲芳、荷芳和芝芳,恰好和店里常用的原料在字面上有相通之处,街坊邻居就开玩笑地称他的店叫"五芳斋"。

沈氏老板干脆将错就错,正式将店铺取名"五芳斋"。

这就是五芳斋名字的由来。

民国初年,有一批浙江兰溪人来到嘉兴,他们在冬天经营弹棉花生意,春夏时节挑了粽子担走街串巷地叫卖粽子。

1921年,张锦泉在张家弄6号开了首家“五芳斋粽子店”。

他的粽子外形较为别致,沿用了兰溪一带四角交叉立体长方枕头形,加上选料、制作考究,风味独特,招徕了很多顾客。


多年后,张先生召集了几名兰溪老乡,在嘉兴当时最热闹在张家弄口,租间门面开了首家"荣记五芳斋"粽子店,经营火腿鸡肉粽、重油夹沙粽。

事隔数年,嘉兴人冯昌年、朱庆堂两人在这家店对面和隔壁也开设了" 合记"和"庆记"两家五芳斋。

三家呈品字形分布的“五芳斋”粽子店,一时成了嘉兴这座江南古城的独特风景。

且说三位五芳斋的老板都夸耀自己是老牌正宗,各自在用料、配方、包裹、烧煮等方面动足脑筋,做起了"粽子经"。

如此激烈的竞争,促使粽子选料日益考究,配制方案日趋完善,口味日趋精美,嘉兴张家弄"五芳斋"由此声誉鹊起,驰名江南。

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