幼儿园健康饮食 PPT课件
幼儿园营养膳食(精)ppt课件(2024)
2024/1/28
幼儿园孩子日常所需营养素分析
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蛋白质、脂肪和碳水化合物需求
蛋白质
促进幼儿生长发育，维持组织器官正
碳水化合物
主要能量来源，维持血糖稳定。建议
常功能。建议每日摄入量占总能量的
每日摄入量占总能量的50%-60%。选
10%-15%。优质蛋白质来源包括鱼、
择复杂碳水化合物，如全谷类、薯类
禽、肉、蛋、奶及豆类等。
周一
红烧鸡腿+西兰花炒胡萝卜+ 紫菜蛋花汤
2024/1/28
周三
糖醋排骨+清炒时蔬+冬瓜瘦 肉汤
周五
清蒸鲈鱼+蚝油生菜+紫菜瘦 肉汤
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晚餐搭配建议
周一
番茄炒蛋盖浇饭+凉 拌黄瓜
周二
红烧茄子盖浇面+绿 豆汤
周三
青椒肉丝炒饭+番茄 蛋汤
周四
香菇青菜炖粥+榨菜 肉丝
周五
家常豆腐煲仔饭+紫 菜汤
2024/1/28
要性。
鼓励孩子尝试新食物
鼓励孩子尝试不同的食物 ，尤其是蔬菜、水果等富 含营养的食品，拓宽孩子
的饮食范围。
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分享成功案例和经验教训
成功案例分享
邀请在培养孩子健康饮食习惯方 面取得成功的家长分享经验，为
其他家长提供借鉴和参考。
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经验教训总结
总结在引导孩子健康饮食过程中的 经验教训，分析存在的问题和不足 ，提出改进措施和建议。
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05
2024/1/28
家长参与，共同促进孩子健康饮食习惯培 养
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家长在家庭中如何配合学校进行营养教育
幼儿营养与膳食PPT课件
contents
目录
• 幼儿营养需求与特点 • 膳食结构与平衡膳食 • 营养素摄入与食物选择 • 餐次安排与饮食习惯培养 • 季节性调整与特殊情况下膳食安排 • 家庭与学校合作促进幼儿健康饮食
01
幼儿营养需求与特点
不同年龄段幼儿营养需求
01
02
03
0-6个月
以母乳或配方奶为主食， 逐渐引入辅食。
以植物性食物为主
富含膳食纤维、维生素及 矿物质，但蛋等营养素摄入均衡，有 利于健康。
平衡膳食原则与方法
多样化原则
食物种类多样，以谷类为主， 粗细搭配，多吃蔬菜水果和薯
类，适量摄入动物性食品。
适量原则
控制总能量摄入，保持适宜体 重；控制脂肪摄入量，尤其是 饱和脂肪酸的摄入；适量摄入 优质蛋白质。
脂肪
脂肪是幼儿生长发育的重要营养素，同时也是体内能量的主要来源。建议幼儿每日脂肪摄 入量应占总能量的25%-35%，其中不饱和脂肪酸的摄入量应占总脂肪摄入量的10%以上 。食物来源包括植物油、鱼类、坚果类等。
碳水化合物
碳水化合物是体内主要的供能物质，对于幼儿的生长发育和日常活动具有重要意义。建议 幼儿每日碳水化合物的摄入量应占总能量的50%-60%，食物来源包括谷类、薯类、水果 等。
营养素对幼儿成长的重要性
脂肪
提供能量，促进大 脑和神经系统发育 。
维生素和矿物质
参与多种生理活动 ，维持正常生理功 能。
蛋白质
促进幼儿生长发育 ，维持免疫功能。
碳水化合物
提供能量，维持血 糖稳定。
水和膳食纤维
维持肠道功能，促 进排便。
02
膳食结构与平衡膳食
膳食结构类型及特点
幼儿园健康饮食教育PPT课件
目录 第一部分：什么是健康饮食 第二部分：健康饮食在幼儿园 意义 第三部分：如何进行幼儿园健
第一部分：什 么是健康饮食
第一部分：什么是健康饮食
什么是健康饮食：健康饮食是指合 理搭配不同食物，摄取适量营养素 ，以满足身体健康所需的饮食习惯 。
为什么要健康饮食：健康饮食能够 帮助孩子们保持良好的身体状况、 增强免疫力、预防慢性病和心血管 疾病。
第部分：健康饮食在幼儿园的教育中的 意义
幼儿园健康饮食教育应该采取 的措施：提供有丰富营养的饮 食、制定可行的食谱、提供正 确的饮食方案、关注食品安全 等方面。
第三部分：如 何进行幼儿园 健康饮食教育
第三部分：如何进行幼儿园健康饮食教育
幼儿园健康饮食教育的步骤：制定 教育目标、制定教育方案、培养幼 儿的饮食习惯、评估饮食教育效果 。
第一部分：什么是健康饮食
健康饮食的营养素：碳水化合 物、蛋白质、脂肪、维生素和 矿物质。
第二部分：健 康饮食在幼儿 园的教育中的
意义
第二部分：健康饮食在幼儿园的教育中的 意义
为什么要进行幼儿园健康饮食 教育：幼儿时期是形成饮食习 惯的关键时期，合理引导幼儿 饮食是非常必要的。
幼儿园健康饮食教育应该关注 的问题：如何让孩子们了解健 康饮食的概念，如何选择适当 的食物，如何享受并正确使用 舌头，如何养成良好的饮食习 惯。
幼儿园健康饮食教育的方法：生动 形象地进行饮食教育、与幼儿共同 制定食谱、加强幼儿与家长的沟通 、引导幼儿进行口腔保健等。
第三部分：如何进行幼儿园健康饮食教育
幼儿园健康饮食教育注意事项 ：关注身体变化、注重口味、 注意餐具的卫生、正确认识零 食等。
谢谢您的观赏聆听
2024版幼儿园主题班会健康饮食快乐生活养成良好的饮食习惯ppt课件
注意饮食环境
创造舒适、愉悦的用餐环境， 如优美的音乐、温馨的灯光等 ，有助于提高食欲和享受美食
的快乐感。
04
CHAPTER
养成良好的饮食习惯
定时定量，不暴饮暴食
定时吃饭
每天三餐要按时吃饭，不要过早或过晚。
定量饮食
根据孩子的年龄和身体状况，合理安排每餐的食 物量。
减少食物中盐和糖的含量，以预防高血压和糖尿病等慢性 疾病。
健康烹饪方式
采用蒸、煮、烤等健康的烹饪方式，减少油炸和高脂肪食 品的摄入。
培养幼儿良好的饮食习惯
定时定量
建立规律的餐食时间，避免零食和过量饮食，以维持健康的体重和 消化系统。
自主进食
鼓励幼儿自己吃饭，培养独立性和自主性，同时增强对食物的兴趣 和好奇心。
不偏食不挑食
教育幼儿尝试各种食物，不偏食不挑食，以确保获得全面的营养。
加强与家长的沟通和合作
家长会议
定期举行家长会议，与 家长分享健康饮食的重 要性和幼儿园在这方面 的努力。
家园共育
鼓励家长在家里也提供 健康的食物选择，并与 幼儿园合作，共同培养 幼儿的良好饮食习惯。
及时反馈
与家长保持密切联系， 及时反馈幼儿在饮食方 面的表现和进步，以便 家长更好地配合和支持 幼儿园的工作。
们的情绪。
血糖与情绪
血糖水平的波动也会导致情绪的 波动，稳定的血糖水平有助于保
持情绪稳定。
食物过敏与情绪
某些食物可能导致过敏反应，进 而影响情绪，如焦虑、易怒等。
快乐生活需要健康饮食
均衡饮食
01
摄入适量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及各种维生素和矿
2024版年度幼儿园大班食品安全《吃健康的食物》PPT课件
幼儿园大班食品安全《吃健康的食物》PPT课件•食品安全重要性•认识健康食物目录•选购与储存技巧•加工与烹饪方法•餐桌礼仪与节约意识培养•家庭共育，共创健康环境01食品安全重要性健康食品含有儿童成长所需的蛋白质、维生素、矿物质等营养素，有助于促进身体发育和智力发展。
提供必要营养素增强免疫力促进骨骼发育均衡饮食有助于增强儿童免疫力，减少疾病感染的风险，保障儿童健康。
适量摄入富含钙、磷等矿物质的食物，有助于儿童骨骼发育，预防佝偻病等疾病。
030201健康成长基础教育儿童不食用过期、变质、受污染的食品，以免摄入细菌、病毒等有害物质导致食物中毒。
避免不洁食品正确保存食品，避免食品在高温、潮湿环境下变质，预防食品中的有害物质滋生。
注意食品保存选择信誉良好的餐饮企业或外卖平台，确保食品来源可靠、卫生安全。
谨慎选择外卖预防食物中毒均衡膳食结构鼓励儿童摄入多种食物，确保膳食结构均衡，满足身体对各种营养素的需求。
定时定量饮食教育儿童按时按量进食，避免暴饮暴食或挑食偏食，养成规律的饮食习惯。
注重饮食卫生教育儿童在进食前洗手、使用干净的餐具和饮用水，避免病从口入。
同时，引导儿童了解并遵守食品安全法规和标准，增强食品安全意识。
培养良好饮食习惯02认识健康食物如维生素C 、胡萝卜素、钾等。
富含丰富维生素和矿物质多种抗氧化物质有助于抵抗疾病。
有助于增强免疫力富含膳食纤维，有助于改善肠道功能。
促进消化菠菜、胡萝卜、苹果、香蕉等。
推荐食物蔬菜水果类粮食谷物类富含碳水化合物，是身体的主要能量来源。
低GI（血糖生成指数）食物有助于控制血糖。
富含膳食纤维，有助于形成粪便，促进肠道蠕动。
燕麦、糙米、全麦面包等。
提供能量维持血糖稳定促进肠道健康推荐食物提供优质蛋白质促进生长发育有助于增强肌肉力量推荐食物肉类蛋类奶制品肉类和蛋类富含必需氨基酸，奶制品提供优质蛋白和钙质等。
肉类中的肌酸有助于增强肌肉力量。
蛋白质是身体生长和修复组织的重要原料。
矿产
矿产资源开发利用方案编写内容要求及审查大纲
矿产资源开发利用方案编写内容要求及《矿产资源开发利用方案》审查大纲一、概述
㈠矿区位置、隶属关系和企业性质。
如为改扩建矿山, 应说明矿山现状、
特点及存在的主要问题。
㈡编制依据
(1简述项目前期工作进展情况及与有关方面对项目的意向性协议情况。
(2 列出开发利用方案编制所依据的主要基础性资料的名称。
如经储量管理部门认定的矿区地质勘探报告、选矿试验报告、加工利用试验报告、工程地质初评资料、矿区水文资料和供水资料等。
对改、扩建矿山应有生产实际资料, 如矿山总平面现状图、矿床开拓系统图、采场现状图和主要采选设备清单等。
二、矿产品需求现状和预测
㈠该矿产在国内需求情况和市场供应情况
1、矿产品现状及加工利用趋向。
2、国内近、远期的需求量及主要销向预测。
㈡产品价格分析
1、国内矿产品价格现状。
2、矿产品价格稳定性及变化趋势。
三、矿产资源概况
㈠矿区总体概况
1、矿区总体规划情况。
2、矿区矿产资源概况。
3、该设计与矿区总体开发的关系。
㈡该设计项目的资源概况
1、矿床地质及构造特征。
2、矿床开采技术条件及水文地质条件。
小班营养餐课件ppt
• 营养餐概述 • 小班幼儿的营养需求 • 小班营养餐的配制原则 • 小班营养餐的食谱设计 • 小班营养餐的制作方法 • 小班营养餐的推广与实施
01
营养餐概述
什么是营养餐
营养餐是指根据人体营养需求，经过 科学配比，采用合理烹调方式制作出 来的，能够满足人体健康需求的膳食 。
它不仅包括食物的种类和数量，还包 括食物的烹调方式和搭配方式，以满 足人体对营养素的需求，同时避免营 养素的过度摄入或缺乏。
营养餐的重要性
营养餐是维持人体健康的重要保障，它能够提供人体所需的能量、蛋白质、脂肪、 碳水化合物、维生素和矿物质等营养素。
合理的营养餐能够保证人体的正常生理功能，提高免疫力，预防疾病，促进生长发 育和康复。
对于特定人群，如孕妇、儿童、老年人、病人等，营养餐的合理搭配和烹调尤为重 要。
营养餐的种类和特点
晚餐食谱设计
总结词
清淡易消化、有助于睡眠
详细描述
晚餐应以清淡易消化的食物为主，避免过度油腻和刺激性食物，以免影响宝宝的睡眠。可以选择一些有助于安神 的食物，如小米粥、蒸鱼等。
05
小班营养餐的制作方法
制作前的准备
食材选择
选择新鲜、无农药残留的食材， 确保食材的安全和卫生。
工具准备
准备好所需的厨具和餐具，如锅、 刀、砧板、碗、盘等。
根据不同的分类标准，营养餐可以分为多种类型，如根据食物来源可以 分为植物性营养餐和动物性营养餐；根据适用人群可以分为儿童营养餐 、孕妇营养餐、老年人营养餐等。
每种类型的营养餐都有其特点和使用范围，需要根据不同人群的营养需 求和生理特点进行选择。
此外，营养餐的口感、色泽、香气等因素也会影响其接受程度和食用效 果。因此，在制作和选择营养餐时，需要综合考虑多种因素，以达到最 佳的食用效果。
幼儿园儿童的膳食营养PPT课件
2
食物选择
3
膳食安排
4
幼儿园的膳食管理
1 平衡膳食原则
1）多样食物合理搭配：每日膳食谷类、乳类、肉类(或蛋或鱼类)、蔬菜和水果类四大 类食物组成。
2）专门烹调，易于消化：a.尽可能保持食物的原汁原味，不宜使用过多的调味品。 3）制定合理膳食制度：“三餐两点”
4）培养健康的饮食习惯： a.饭前不吃零食；b.饭前洗手，饭后漱口，吃饭前不做剧 烈运动；c.养成自己吃饭的习惯。
消化功能 仍然有限，尤其 是对固体食物需要较长时 间适应，不通过早的进食 家庭成人膳食
5-6岁的儿童具有短暂地控 制注意力的能力，时间约 为15MIN。
6大营养均衡供给，助我成长快乐
1-能量
1300kcal1700kcal/d
脂肪供能减少。
2-蛋白质
45g-60g/d
供能占比14%-15%
每增加1kg体重 约需160g的蛋白 质积累
3-脂肪
4g-6g/kg/d
供能占比30%-35%
烹调时建议多用植物 油。
6大营养均衡供给，助我成长快乐
4-碳水化合物
供能占比50%-60%
谷类为主，少食 糖和甜食，适量 的膳食纤维。
5-矿物质
每天食用奶及奶制品
每周吃一次海产品
需要量/d 主要来源
钙
350450mg
奶及奶制品
碘 50ug 海产品
铁 12mg
1)幼儿园膳食管理制度a．儿童膳食管理委员会:每月应进行一次会议，对幼儿膳食计划、食谱 制订、食物购买渠道等进行管理、监督、评价，定期每季度向家长汇报儿童膳食状况；b．食 物营养与安全的；c．制订膳食计划。
4 幼儿园的膳食管理
(2)食谱制定原则 1)．确定膳食制度：早餐、早点共30％，午餐宜丰盛，午点低能量，以避免影响晚餐，午餐加 午点40％，晚餐较清淡，以避免影响睡眠，晚餐30％。 2)．制作食物归类表：营养师应将同类食物中主要营养素含量比较接近的不同种食物按季节归 列成表，已便在采购食物、制作食谱时供管理员参考。 3)．合理搭配各种：食物宜粗细搭配、粗粮细作，荤素搭配，色彩搭配，食物尽可能自然、清 淡少盐。