苍术的功效与作用及食用方法
苍术的功效与作用及禁忌
苍术的功效与作用及禁忌苍术是一种常见的中药材，也被称为苍术、茯苓苁。
它是苍术科植物苍术的干燥根茎，主要生长在中国的湖北、湖南、四川等地。
苍术在中医中有着重要的地位，广泛应用于各种疾病的治疗中。
它具有多种功效与作用，但也有一些注意事项和禁忌。
本文将详细介绍苍术的功效与作用，并给出一些应注意的问题。
一、苍术的功效与作用1. 温中散寒：苍术具有温中散寒的作用，对于脾胃寒冷、腹痛腹泻等症状有良好的改善作用。
苍术含有挥发油，具有温中止痛的效果，可用于治疗胃寒、腹痛等症状。
2. 利水消肿：苍术有利水的作用，可以增加尿量，促进水分代谢，有利于消肿。
苍术所含的挥发油成分，可以减轻组织间的水肿，改善水湿病症状。
3. 化痰止咳：苍术可用于治疗痰湿阻滞的疾病，如咳嗽痰多、咯痰不畅等症状。
苍术含有的挥发油成分可以刺激呼吸道黏膜，增加呼吸道分泌物的排出，促进痰液的咳出。
4. 安神：苍术属于草本植物，具有较好的安神作用。
苍术可用于治疗失眠多梦、心悸健忘等症状。
苍术所含的有效成分具有镇静、安神作用，有助于改善疲劳、紧张等症状。
5. 抗菌消炎：苍术具有一定的抗菌、消炎作用。
苍术所含的挥发油成分可以抑制某些细菌的生长，对于感染性疾病有一定的治疗作用。
6. 抗肿瘤：苍术还具有一定的抗肿瘤作用。
苍术所含的多种成分可以抑制肿瘤细胞的生长，具有一定的抗肿瘤活性，未来可能成为一种新型的抗肿瘤药物。
除上述作用外，苍术还有助于改善体力疲劳、促进食欲、调节月经等作用。
二、苍术的禁忌与注意事项1. 孕妇和哺乳期妇女慎用：苍术具有一定的活血通络作用，孕妇和哺乳期妇女应避免使用，以免影响胎儿发育或影响乳汁分泌。
2. 脾胃虚弱者慎用：苍术有温中散寒的作用，对于脾胃虚寒、食欲不振的人群适用，但脾胃虚弱者应慎用，以免引起脾胃功能进一步受损。
3. 阳虚体质慎用：苍术为温性药物，适用于寒凉体质的人群，但阳虚体质者应慎用，以免加重阳虚症状。
4. 高血压患者慎用：苍术具有一定的升压作用，高血压患者应避免大量或长期使用苍术，以免影响血压控制。
新编医药常识苍术的作用与功效
苍术的作用与功效在常见的祛湿类中药中，苍术可谓是一种能够有效去除燥湿和健脾的药材，而在传统的中医学中，很多人也会选择用苍术来对人们所出现的恶心呕吐和食欲不振等症状进行缓解，为此，对于苍术的功效与作用，本文特进行如下的分析。
苍术又叫赤术、马蓟、青术、仙术，是我国着名的一味中药材，其性苦、辛，温。
归脾、胃经。
成分主要是苍术醇、苍术酮及大量维生素。
苍术的作用与功效对于利尿、发汗、镇静、健胃、降血糖具有很好的药理作用。
苍术的功效与作用：燥湿健脾苍术芳香燥烈，内可化湿浊之郁，外能散风湿之邪，故能燥湿健脾，祛风除湿。
凡湿邪为病，不论表里上下，皆可应用，如湿阻脾胃，寒湿吐泻，可用平胃散。
风寒湿痹，风湿表证，可用九味羌活汤。
配伍后也可用于治疗热痹或湿热下注，如二妙散。
苍术又有明目之功，可治夜盲症，可单用，或与猪肝、羊肝蒸煮同食。
使用方法：内服：5-10g。
本品辛温燥烈，故阴虚内热，气虚多汗者忌用。
苍术的功效：治湿盛困脾，倦怠嗜卧，脘痞腹胀，食欲不振，呕吐，泄泻，痢疾，疟疾，痰饮，水肿，时气感冒，风寒湿痹，足痿，夜盲。
1、燥湿健脾：主治湿浊困脾证。
1)燥湿中焦，纳呆脘痞,呕恶苔腻。
2)脾虚湿盛，湿邪下注，妇女带下过多。
2、祛风除湿：可治外感风湿症。
1)外感风寒，头痛发热，恶寒无汗。
2)外感湿温，发热胸闷，身痛苔腻。
3)风湿痹证，关节肿痛，痿软无力。
此外，用治夜盲证，有明目之功。
3、祛风除湿。
此外，用治夜盲证，有明目之功。
营养美味粥品：苍术猪肝粥原料：猪肝100克，苍术9克，小米150克。
制法：将苍术焙干为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入沙锅内煮熟即可。
功效：养肝明目。
用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。
应用：适用于两眼昏花。
苍术药膳：苍术云苓炖猪肝秋日遇水湿时，一定要以燥湿以治之，同时这段时期气候的不稳定及秋意来临，使人容易感到眼目昏涩。
中药苍术、云苓炖猪肝，能健脾燥湿，亦可用于湿滞中焦证，以及眼目昏涩或夜盲症。
苍术的功效与作用
苍术的功效与作用文章目录*一、苍术的简介*二、苍术的功效与作用*三、苍术的市场信息1. 苍术的价格2. 苍术的选购方法3. 苍术的保存方法苍术的简介苍术(学名:Atractylodes Lancea (Thunb.) DC.):菊科苍术属多年生草本植物。
根状茎平卧或斜升,不定根。
茎直立,高可达100厘米,单生或少数茎成簇生,基部叶花期脱落;中下部茎叶几无柄,圆形、倒卵形、偏斜卵形、卵形或椭圆形,中部以上或仅上部茎叶不分裂,倒长卵形、倒卵状长椭圆形或长椭圆形,全部叶硬纸质,两面绿色,无毛,边缘或裂片边缘有针刺状缘毛或三角形刺齿或重刺齿。
头状花序单生茎枝顶端,总苞钟状,苞叶针刺状羽状全裂或深裂。
小花白色,瘦果倒卵圆状,被稠密的顺向贴伏的白色长直毛,冠毛刚毛褐色或污白色,6-10月开花结果。
苍术的功效与作用1、富含物质南苍术根茎含挥发油约5～9%。
油的主要成分为苍术醇、茅术醇、β-桉叶醇等。
北苍术根茎含挥发油1.5%,其主要成分为苍术醇、苍术酮、茅术醇及桉叶醇等。
东苍术根茎含挥发油1.5%,其主要成分为苍术醇、茅术醇、β-桉叶醇、苍术呋哺烃、苍术酮。
2、功效作用健脾,燥湿,解郁,辟秽。
治湿盛困脾,倦怠嗜卧,脘痞腹胀,食欲不振,呕吐,泄泻,痢疾,疟疾,痰饮,水肿,时气感冒,风寒湿痹,足痿,夜盲。
内服:煎汤,1.5～3钱;熬膏或入丸、散。
3、临床应用3.1、陶弘景:“除恶气。
3.2、刘完素:”明目,暖水脏。
3.3、《珍珠囊》:“能健胃安脾,诸湿肿非此不能除。
3.4、李杲:”除湿发汗,健胃安脾,治痿要药。
3.5、朱震亨:“散风益气,总解诸郁。
3.6、《纲目》:”治湿痰留饮,或挟瘀血成窠囊,及脾湿下流,浊沥带下,滑泻肠风。
3.7、《玉楸药解》:“燥土利水,泄饮消痰,行瘀,开郁,去漏,化癣,除症,理吞酸去腐,辟山川瘴疠,回筋骨之痿软,清溲溺之混浊。
3.8、《本草求原》:”止水泻飧泄,伤食暑泻,脾湿下血。
4、科学研究根状茎(苍术):辛、苦,温。
麸炒苍术的功能主治和禁忌
麸炒苍术的功能主治和禁忌功能主治麸炒苍术是一种具有多种功能主治的中药材，被广泛用于中医药学中。
它具有以下功能主治：1.缓解腹痛：麸炒苍术可以舒展肠胃，缓解腹部不适感。
它有助于调节消化系统功能，减轻胃肠道疼痛。
2.排毒通便：麸炒苍术对促进肠道蠕动有特殊功效，可以帮助排出体内积存的毒素，对于便秘情况有良好的改善作用。
3.改善食欲：经常食用麸炒苍术可以增强胃肠蠕动，刺激食欲，对于食欲不振、消化不良等问题有疗效。
4.抗菌消炎：麸炒苍术含有丰富的挥发油成分，具有一定的抗菌消炎作用。
它可以抑制致病菌的生长，减轻炎症反应。
5.润肠通便：麸炒苍术含有丰富的纤维素，有助于增加肠道蠕动，改善便秘情况，起到润肠通便的作用。
6.调理脾胃：麸炒苍术可以调理脾胃功能，增强脾胃的消化吸收能力，改善脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀等症状。
禁忌尽管麸炒苍术具有多种功能主治，但是在某些情况下，还是需要注意禁忌的使用情况。
以下是麸炒苍术的禁忌：1.孕妇和哺乳期妇女禁用：麸炒苍术性温，具有一定的刺激性，容易影响胎儿和婴儿的健康发育，因此孕妇和哺乳期妇女应禁用。
2.脾胃虚寒者禁用：麸炒苍术具有温中行气的作用，适用于脾胃虚弱者，但对于脾胃寒凉者来说，会加重寒凉的症状，因此脾胃虚寒者应禁用。
3.阳虚体质者禁用：麸炒苍术滋补暖胃的功效适用于阳虚体质者，但对于阳气旺盛、体质偏热者来说，很容易引起上火症状，因此阳虚体质者应禁用。
4.进食后胃脘不适者禁用：麸炒苍术具有促进胃肠蠕动的作用，但对于进食后胃脘胀痛等不适感较严重者来说，容易加重症状，应禁用。
5.过量使用禁忌：麸炒苍术虽然有多种功效，但过量使用可能会引发胃肠道不适，如腹胀、腹泻等症状，因此应遵医嘱使用，避免过量。
综上所述，麸炒苍术具有多种功能主治，可以在一定程度上舒展肠胃、排毒通便、改善食欲、抗菌消炎、润肠通便、调理脾胃功能等。
然而，在一些特殊情况下，如孕妇和哺乳期妇女、脾胃虚寒者、阳虚体质者、进食后胃脘不适者以及过量使用的情况下，需要禁用麸炒苍术。
苍术泡水喝主要有什么功效？
苍术泡水喝主要有什么功效？在治疗很多疾病的时候，人们通常会选择药物治疗，现在治病的西药越来越多了，但即便如此，传统的中药治疗方法始终是非常受欢迎的，比如苍术就是一种用途很广的中药，这种中药具有祛风散寒的作用，另外还能够润湿健脾，所以可以治疗风寒感冒等多种疾病。
★第一、苍术泡水喝的功效其实最好用水煮一遍再用酒煮一遍，然后收膏，就可以每次挖一点，拿热水一冲就好啦。
苍术的一个很重要的功能就是燥湿。
★第二、苍术的功效1、燥湿健脾，用于湿阻中焦证。
本品善燥脾湿，对湿阻中焦，脾失健运而致的脘腹胀满、食欲不振、吐泻乏力，舌苔白腻等症，最为适宜。
常与厚朴、陈皮等配伍，如平胃散。
若湿热、湿温证，则配清热药同用，以化湿清热。
若痰饮或湿溢水肿等证，亦可用之。
2、祛风湿，用于风寒湿痹，足膝肿痛、痿软无力等。
本品辛散温燥，能祛风湿，治痹证以寒湿偏胜者为宜。
因其兼能发汗，故亦适用于外感表证，风寒湿邪偏盛，肢体酸痛较甚者，均可与羌活、防风、细辛等配伍。
若湿热下注，足膝肿痛、痿软无力者，应与黄柏配伍，寒温同用，即二妙散。
3、明目，用于夜盲症及眼目昏涩。
可单用，或与猪肝、羊肝蒸煮同食。
★第三、中药苍术的作用(药理)苍术含挥发油，油中主要成分为苍术醇和茅术醇的混合结晶物；尚含少量的苍术酮及维生素A。
具有烟熏消毒、降血糖、镇静、保肝利胆、抗溃疡等作用。
维生素A可防止因缺乏维生素A 引起的夜盲症及角膜软化症。
苍术醇和茅术醇是抗病毒的有效成分。
★第四、苍术的功用主治健脾，燥湿，解郁，辟秽。
治湿盛困脾，倦怠嗜卧，脘痞腹胀，食欲不振，呕吐，泄泻，痢疾，疟疾，痰饮，水肿，时气感冒，风寒湿痹，足痿，夜盲。
①陶弘景：除恶气。
②刘完素：明目，暖水脏。
③《珍珠囊》：能健胃安脾，诸湿肿非此不能除。
④李杲：除湿发汗，健胃安脾，治痿要药。
⑤朱震亨：散风益气，总解诸郁。
⑥《纲目》：治湿痰留饮，或挟瘀血成窠囊，及脾湿下流，浊沥带下，滑泻肠风。
⑦《玉楸药解》：燥土利水，泄饮消痰，行瘀，开郁，去漏，化癣，除癥，理吞酸去腐，辟山川瘴疠，回筋骨之痿软，清溲溺之混浊。
苍术的功效
• 此后在每日灌Biblioteka 的10天内，血糖不断下降，差别显著（自401降至160毫克%）。
• 停药后4～17天血糖未见升高到用药前水平。
• ②其他作用南苍术煎剂10～40克/公斤给大 鼠灌胃，无利尿作用；却有显著排盐（钠、 钾、氯）作用。
• 含苍术的复方-排气汤（苍术、厚朴、台乌、
沉香、广木香、炒麦芽及广皮）虽对离体
苍术的功效
• 苍术为菊科苍术属植物，春、秋两季挖取
根茎，除去茎叶、细根、泥土，晒干，撞
去须根，得中药材苍术。苍术主要有燥湿
健脾等功效，在药理上也有一定的应用，
以下具体为大家介绍苍术的功效与作用。
• 苍术的功效与作用：燥湿健脾
• 苍术性味归经：苍术味辛、苦，性温。归
脾、胃经。
• 苍术的功效
• 苍术芳香燥烈，内可化湿浊之郁，外能散 风湿之邪，故能燥湿健脾，祛风除湿。凡 湿邪为病，不论表里上下，皆可应用，如
苍术的功效与作用/doc-view-811.html
• 湿阻脾胃，寒湿吐泻，可用平胃散。风寒
湿痹，风湿表证，可用九味羌活汤。配伍
后也可用于治疗热痹或湿热下注，如二妙
散。苍术又有明目之功，可治夜盲症，可
单用，或与猪肝、羊肝蒸煮同食。
• 使用方法：内服：5-10g。本品辛温燥烈，
• 故阴虚内热，气虚多汗者忌用。
• 苍术的作用
• ①对血糖的影响早年报告南苍术浸膏（相
当生药6克/公斤）可降低家兔血糖，未被证 实。
• 煎剂或醇浸剂8克/公斤口服或皮下注射，正
常家兔的血糖略有上升的倾向。
• 用煎剂10克/公斤灌胃，亦得到相同的结果；
但同剂量灌注四氧嘧啶性糖尿病家兔，则 血糖略升后即下降到灌药前血糖水平以下， 唯差别并不明显。
苍术的性味归经与功能主治
苍术的性味归经与功能主治性味归经苍术（Scientific Name: Atractylodes macrocephala Koidz）属于多年生草本植物，苍术的药用部分为干燥的根茎。
苍术的性味为辛、甘，归脾、胃经。
功能主治1.健脾和胃：苍术具有健脾胃的作用，能够增强脾胃的消化功能，调理脾胃不适。
常用于治疗食欲不振、腹胀、腹泻等症状。
2.固表止汗：苍术具有固表止汗的功效，能够抑制过度出汗。
常用于治疗盗汗、自汗等症状。
3.利水消肿：苍术具有利水消肿的作用，能够促进体内水分排出，减轻浮肿情况。
常用于治疗浮肿、尿少等症状。
4.安胎止血：苍术具有安胎止血的功效，适用于孕妇出血的情况。
5.化湿止痛：苍术具有化湿止痛的作用，常用于治疗湿热病症引起的关节疼痛、腰腿酸软等症状。
使用方法内服用法1.煎汤：取适量苍术，加水煎煮，代茶饮用。
2.粉末服用：将苍术研磨成粉末，每次服用3-9克，分2-3次服用，配以温水或蜂蜜调服。
外用用法苍术也可以外用于治疗一些皮肤问题，如湿疹、疮疖等，常用于以下方式： 1.粉末外敷：将苍术研磨成粉末，加适量清水调成糊状，涂敷在患处。
2. 煎汤外洗：将适量苍术煎煮后，待其温热时用来洗患处。
注意事项1.孕妇忌用：由于苍术有安胎作用，孕妇忌用。
2.脾胃虚寒者慎用：苍术为温热药物，脾胃虚寒者慎用，以免加重病情。
3.过量用药可能导致胃肠道不适：苍术内服过量可能会引起食欲不振、恶心、呕吐等胃肠道不适症状，因此应控制用量。
以上是苍术的性味归经与功能主治的相关内容，苍术作为一种常用的中药材，具有多种药理作用，但使用时应遵医嘱，合理用药。
苍术泡酒的作用与功效
苍术泡酒的作用与功效苍术泡酒的作用与功效一、苍术泡酒的简介苍术是指马里甘梅苍术，是苍术科苍术属多年生草本植物，别名马里甘苍术、黄术等，主要分布于中国、日本、朝鲜等国。
苍术具有较高的药用价值，其中泡酒是苍术的一种应用方式。
二、苍术泡酒的原理苍术泡酒的原理基于苍术中活性成分的溶解和提取。
苍术中含有丰富的挥发油、淀粉、树脂、多糖、萜类化合物等有效成分，其中挥发油是苍术的主要药用成分。
而酒精可以有效溶解挥发油，提高苍术的药用价值和活性成分的释放。
因此，苍术泡酒可以使苍术中的活性成分更好地溶解，并且方便口服，增强了苍术的药效。
三、苍术泡酒的服用方式苍术泡酒的服用方式主要有两种：直接饮用和外用涂抹。
直接饮用是将泡制好的苍术酒放入杯中，每次饮用一定剂量，一日可饮用两三次。
外用涂抹则是将泡制好的苍术酒用棉花球沾湿，轻轻涂抹在患处或者需要保养的皮肤部位，每天两到三次。
四、苍术泡酒的功效与作用1. 抗菌消炎：苍术含有丰富的挥发油，其中的挥油醇等成分具有很强的抗菌和消炎作用。
将苍术泡酒外用涂抹，可以起到抑菌消炎的作用，对于一些外伤、疮疖、痤疮等皮肤问题有一定的疗效。
2. 改善肠胃功能：苍术具有健脾开胃的功效，可以刺激消化液分泌，促进食欲，改善肠胃功能，缓解胃肠道不适，如消化不良、胃胀、腹胀等症状。
3. 减肥瘦身：苍术具有较好的利水利尿作用，可以消除体内多余水分和毒素，降低水肿情况，有助于减肥瘦身。
苍术还可以加快新陈代谢，增加热量消耗，对于减少体脂肪也有一定帮助。
4. 镇静安神：苍术中的挥发油成分具有镇静安神的作用，可以缓解紧张焦虑、失眠等症状，舒缓神经，改善睡眠质量。
5. 抗肿瘤：苍术中的一些成分具有一定的抗肿瘤作用，能够抑制癌细胞的增殖和转移，提高免疫力，对于一些癌症患者起到辅助治疗的作用。
6. 抗氧化：苍术中的多糖成分具有很强的抗氧化作用，可以中和自由基，减少损伤，延缓衰老，保护细胞，对于预防心脑血管疾病、老年痴呆等有一定的益处。
苍术的功效与作用苍术的介绍
苍术的功效与作用苍术的介绍苍术，中药名。
为菊科植物茅苍术Atractylodes lancea( Thunb.)DC.或北苍术Atractylodes chinensis(DC.) Koidz.的干燥根茎。
春、秋二季采挖，除去泥沙，晒干，摘去须根。
苍术的功效与作用有哪些呢?本文是店铺整理苍术的功效与作用的资料，仅供参考。
苍术的功效与作用本品为常用中药。
《神农本草经》列为上品，原名“术”至梁陶弘景《名医别录》提到术有白(即白术)赤(即苍术)之分，现商品又将苍术分两类。
一产华东，中南，水湿切片后析出白霉如毛，称毛苍术。
一类产东北，华东，切片后不生白霉称山苍术。
别名：茅苍术(毛苍术)、北苍术(山苍术)。
来源：菊科多年生草本植物：茅苍术(Atractylodes lancea(Thunb)) DC.)和北苍术(Atrcatylodes chinensis (DC,) koidz .)的干燥根茎。
均为野生。
产地：茅苍术主产于江苏省茅山地区(故名茅苍术)，湖北省襄樊地区，河南省信阳，南阳地区。
以及安徽、浙江、江西等省均有生产。
山苍术主产于华北，东北各省，山东、陕西、甘肃等地亦有生产。
性状鉴别：茅苍术：呈不规则的连珠状，又似疙瘩之连接，弯曲拘挛，条块大小不一。
长2～厘米，直径0.8～1.5厘米。
表皮深褐色略粗糙，有根痕及短小须根，有茎痕或偶带残茎。
质坚实易折断。
断面黄白色或灰白色，有明显的棕红色油腺散在，习称“朱砂点”。
切断面水湿后，能析出微细的针状结晶，形如白霉。
气芳香，味微甘而后苦辛。
以形如连珠状，坚实，外皮深褐色，断面黄白色，显朱砂点为佳。
山苍术：形色略与茅苍术同。
但体形较粗大有分歧。
长约3～15厘米，直径1～3厘米，质亦坚实，但较茅苍术略松泡。
断面黄白色，略显菊花心样放射纹理，亦有明显的棕红色油腺但较少。
切断面水湿后无针状结晶析出，香气不及茅苍术浓烈，味甜微辛苦。
以个肥大，坚实，去净毛须、气味芳香者为佳。
苍术的功效作用与主治,苍术的保健与食疗
苍术的功效作用与主治,苍术的保健与食疗【科属与别名】苍术为菊科植物南苍术和北苍术的根茎。
处方名炒苍术、生苍术。
苍术产于江苏茅山一带的质量最好，名茅术、茅苍术。
【性味、功效与主治】味辛、苦，性温。
功效：健脾燥湿，祛除风湿。
主治脾胃湿阻、胸脘满闷、口淡乏味、泛泛欲吐、恶心、泄泻、舌苔白腻;湿温发热、肢节酸痛;湿热下注、足膝肿痛、软弱乏力;风湿痹痛、关节酸痛;以及寒湿白带、雀目夜盲等病证。
【传统方剂】(1) 平胃散(《和剂局方》) 苍术、厚朴、陈皮、甘草，治疗胃脘满闷，恶心、腹泻。
(2) 二妙散(《丹溪心法》) 苍术、黄柏，治疗下肢红肿疼痛。
(3) 白虎加苍术汤(《类证活人书》) 苍术、石膏、知母、粳米、甘草，治疗湿温多汗。
(4) 椒术丸(《素问病机保命集》) 苍术、小椒，治疗飧泄。
(5) 验方(《普济方》) 苍术、熟地黄。
为末，和丸，补虚明目，健骨和血。
(6) 其他在著名方剂越鞠丸中，苍术也是主要的中药，以治疗胸脘痞闷的郁证。
【主要成分】苍术主要含挥发油苍术酮等成分。
1. 挥发油南苍术含挥发油5%～9%，油中主要为苍术酮、茅术醇、β-桉叶醇等。
北苍术含挥发油约1.5%，主要为苍术醇、茅术醇、苍术酮、桉叶醇等。
2. 其他苍术还含有胡萝卜素，维生素B1。
3. 苍术与白术的鉴别苍术上述这些成分白术中都含有。
只有苍术素含在苍术中，而不含在白术中，这是鉴别二药的区分。
【药理作用】1. 调节胃肠运动苍术煎剂能明显降低家兔离体小肠张力，能对抗乙酰胆碱所致胃平滑肌和小肠痉挛。
而对正常大鼠胃平滑肌有轻度兴奋作用。
其主要活性成分为茅术醇、β-桉叶醇。
苍术煎剂对脾虚大鼠模型灌胃，对泄泻、体重和小肠运动亢进均有改善作用。
2. 抗溃疡和抑制腺体作用苍术对幽门结扎型溃疡、应激型溃疡、有较强的抑制作用;对动物的胃液量、总酸度、总消化能力均有显著的抑制作用。
苍术对胃液分泌抑制作用的机制与抑制甾体激素的释放，减轻甾体激素对胃酸分泌的刺激有关。
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苍术的功效与作用及食用方法
苍术（学名：Atractylodes macrocephala Koidz.），属菊科苍术
属多年生草本植物，是中药中常用的一种药材。
苍术的主要功效和作用包括健脾益胃、燥湿除湿、祛风止痛、利水消肿等。
本文将详细介绍苍术的功效与作用，同时介绍其食用方法。
一、苍术的功效与作用
1. 健脾益胃：苍术能够增强人体的消化吸收功能，促进胃肠蠕动，增加食欲，缓解消化不良的症状，有助于胃肠排空，改善胃口不振、纳差等问题。
2. 燥湿除湿：苍术具有良好的燥湿作用，能够排除体内多余水湿，使体内湿气得以排除。
湿气是引起一些身体不适的原因之一，例如水肿、腹泻、黄疸等症状，苍术能够有效改善这些问题。
3. 祛风止痛：苍术具有祛风作用，可以缓解风湿性关节炎等疾病引起的关节疼痛。
同时，苍术还具有一定的镇痛作用，可以缓解头痛、肌肉疼痛等症状。
4. 利水消肿：苍术具有利尿的作用，能够促进体内废水的排出，减轻水肿症状。
它还可以调节体液平衡，减少腹部脂肪囤积，有助于纤体瘦身。
5. 抗菌消炎：苍术具有抗菌消炎的作用，可以缓解肠胃道炎症、口腔溃疡等症状。
同时，苍术还具有一定的抗病毒作用，能够对抗感冒病毒等。
6. 调节免疫：苍术可以增强人体的免疫系统功能，提高抵抗力，减少感染的发生。
它还具有抗氧化功能，可以清除自由基，预防老化。
二、苍术的食用方法
苍术在中药中被广泛应用，可以入药，也可以用作食材。
下面介绍苍术的食用方法。
1. 苍术茶：将苍术切片，用开水冲泡即可。
苍术茶具有健脾益胃、燥湿除湿的功效，尤其适用于食欲不振、湿气重等问题。
2. 苍术粥：将苍术煮熟，加入糯米和水，煮成粥。
苍术粥具有健脾益胃的作用，适用于胃寒、脾虚等问题。
3. 苍术炖鸡：将苍术和鸡肉一起炖煮，加入适量的调料煮熟。
苍术炖鸡具有健脾益胃、祛风止痛的作用，适用于脾胃虚弱、风湿疼痛等问题。
4. 苍术蒸排骨：将苍术切片，与排骨一起蒸熟。
苍术蒸排骨具有健脾益胃、祛风止痛的作用，适用于风湿性关节炎、胃肠蠕动不畅等问题。
5. 苍术炖猪蹄：将苍术和猪蹄一起炖煮，加入适量的调料煮熟。
苍术炖猪蹄具有健脾益胃、燥湿除湿的作用，适用于食欲不振、水肿等问题。
三、注意事项
1. 孕妇慎用：由于苍术具有一定的功效，孕妇应慎用，以免对胎儿造成不良影响。
2. 脾胃虚寒者慎用：苍术有健脾益胃的作用，对于脾胃虚寒者有一定的刺激作用，因此应慎用。
3. 食用适量：苍术虽然有很多功效，但不可滥用，应适量食用，以免引起不适。
4. 不宜长期大量食用：苍术可作为一种食材使用，但不宜长期大量食用，以免引起消化不良等问题。
四、总结
苍术作为一种中药药材，具有多种功效与作用，如健脾益胃、燥湿除湿、祛风止痛、利水消肿等。
同时，苍术也可以作为食材使用，可用于炖、煮、蒸等食用方法中。
但是，孕妇应慎用，脾胃虚寒的人应慎用，并且应适量食用，不可长期大量食用。
希望以上内容对您了解苍术的功效与作用及食用方法有所帮助。