颗粒饲料中真空后喷涂添加芽孢杆菌的试验研究
促使芽孢杆菌大量生成芽孢的方法
促使芽孢杆菌大量生成 芽孢的方法
孙笑非 北京都润科技有限公司
枯草芽孢杆菌是饲用微生态制剂的常用菌种之 一 ,芽孢杆菌在成熟期以孢子状态存在 ,具有天然耐 酸和耐胆盐等优点 。枯草芽孢杆菌通过定植到目标 动物肠道中 ,经生物夺氧作用 ,颉颃致病微生物 ,并 产生多种消化酶及营养物质 ,产生有益代谢产物 ,不 仅改善原料风味 ,更重要的是它可调节消化道健康 , 增强动物体的免疫功能 ,最终预防疾病的发生 ,达到 促进目标动物生长和提高饲料转化率的目的 。可促 进动物营养的消化吸收 、提高饲料转化率 、防病和促 进生长起到重要作用 ,因而越来越多地被研制成饲 用微生态制剂 。
平板涂布法 ,每一稀释度做 3 个平皿 ,37 ℃培 养 24 h ,进行菌落计数 。
2 结果与分析
2. 1 菌体形态特征 个体形态为杆状 ,革兰阳性菌 ,芽孢椭圆或柱
状 ,位于菌体中央或稍偏 ,芽孢形成后菌体不膨大 。
6 2 饲料研究 FEED RESEARCH NO. 6 ,2009
爱促体乳酸芽孢杆菌大量生成芽孢的 方法. 工业微生物 ,2001 ,31 (3) :13 - 18.
[ 2 ]陈天寿. 微生物培养基的制造与应用. 北京 :中国 农业出版社 ,1995.
[3 ]郭秀君. 蜡质芽孢杆菌芽孢的形成与 PHB 的关 系. 山东大学学报 ,1994 ,29 (1) :101 - 108.
发酵培养基配方是影响微生物发酵的重要因素 之一 。研究结果表明 ,提高培养基中豆粕的含量后 , 发酵活菌数会有所提高 ,但芽孢杆菌产生芽孢的时 间推迟 。一般认为 ,芽孢的形成源于缺乏外源营养 物 ,特别是碳源 、氮源或磷酸盐的不足 。若在生长末 期补加葡萄糖或某些氨基酸 ,可抑制芽孢的形成 ,其 他许多能源物质也有类似作用 ,这是因为通过碳氮 分解代谢阻遏了有关芽孢形成的酶 。试验研究的目 的是通过优化发酵培养基配方 ,以添加固态介质促 使枯草芽孢杆菌大量产生芽孢的方法 。
芽孢杆菌研究进展及其在水产养殖中的应用
芽孢杆菌研究进展及其在水产养殖中的应用摘要该文主要介绍芽孢杆菌的常用种类、生物学功能及其在水产养殖中的应用，以为芽孢杆菌的利用提供参考。
关键词芽孢杆茵；生物学功能}应用；水产养殖随着社会经济的不断发展，人们对水产养殖产品的需求越来越大，水产养殖逐步向工业化、规模化养殖的方向发展。
高密度的养殖模式、抗生素的滥用、喹乙醇等禁用添加剂的非法使用也对水产养殖业健康发展造成了严重的危害。
残留毒素、污染生态环境、威胁人体健康等负面影响成为整个行业健康发展的瓶颈。
近年来，微生态制剂在畜牧兽医、人类健康等方面的推广应用，大量实验和生产实践证实微生态制剂的应用疗效，其在水产行业中的应用也越来越受人们的重视。
微生态制剂具有绿色、环保等优点，在养殖中微生态制剂可以用来解决水产养殖污染和病害的问题。
自然界广泛分布着芽孢杆菌，能产生多种酶，是动植物微生态系统优势种群之一，在水产养殖中发挥着重要的作用。
1芽孢杆菌使用种类生物制剂的研发和使用过程中最重要的问题是确保其使用的安全性。
美国食品药品管理局(FDA)在1989年发布的允许使用的菌株有43种，芽孢杆菌包括枯草芽孢杆菌(B.subtilis)、短小芽孢杆菌(B.pumilus)、缓慢芽孢杆菌(B.lentus)、地衣芽孢杆菌(B.licheniformis)和凝结芽孢杆菌(B.coagulans)。
2008年，我国农业部公布的《饲料添加剂品种目录》中，允许直接投喂动物的微生物添加剂有15种，其中芽孢杆菌有地衣芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌2种。
随着国内外研究的深入，允许使用的芽孢杆菌种类越来越多，相继研发出了生物学特性更加优异的新菌种，如环状芽孢杆菌(B.circulans)、蜡样芽孢杆菌(B.cereus)、芽孢乳杆菌(Lactobacillus sporogens)、纳豆芽孢杆菌(B.natto)、坚强芽孢杆菌(B.firmus)、巨大芽孢杆菌(B.megeterium)、丁酸梭菌(Clostridium butyricum)和东洋芽孢杆菌(B.toyoi)等，这些新菌株的发现壮大了芽孢杆菌添加剂的数量，为养殖行业的健康稳定发展提供了技术支持。
饲料中添加芽孢杆菌对草鱼生长和水质的影响
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２ １ ４． － — —
江苏农业 科学
２ ０ １ ３年第 ４ １ 卷第 ４期
姚
茹， 王智 勇， 王广军 ， 等． 饲 料中添加芽孢杆菌对草鱼生长和水质 的影响［ Ｊ ］ ．江苏农业科学， ２ ０ １ ３ ， ４ １ （ ４ ） ： ２ １ ４ — ２ １ ６
饲料 中添加芽孢杆菌对草鱼生长和水质 的影 响
草鱼 （ Ｃ ｔ ｅ ｎ ｏ ｐ ｈ ａ ｒ ｙ ｎ ｇ ｏ ｄ ｏ ｎ ｉ ｄ ｅ ｌ ｌ ｕ ｓ ） 是 我国淡水 养殖 的 主要
养殖 品种之一 ， 与青 鱼、 鳙鱼 、 鲢 鱼并称为 我国“ 四大 家鱼”， 广 泛分 布于我 国南北水域 ， 在我 国水产养 殖业 中占有 重要 的 地位 ， 每年的产量 ４ ０ ０多万 ｔ 。 目前草鱼 已成为全球产量和消
钙０ ． ８ ５ ％、 总磷 １ ． ２ ９ ％。
费量最 大的鱼类之一… 。随着 水产养殖集 约化程度提高 ， 养 殖环境 日益 恶化 ， 病害频繁发生 ， 直接影响养殖鱼类 的生长发 有促进动物 生长 和改善水质等功能 而被广泛应用于水产养殖 中 。芽孢杆菌 （ Ｂ ａ ｃ ｉ ｌ ｌ ａ ｃ ｅ ａ ｅ ） 作 为益生 菌 中的一种 ， 它能分
图１ 各试验 组养殖水体 中氨氮 的变化情况
２ ． ２ 添加 芽孢杆菌对养殖水体 中亚硝 酸盐的影 响
由图 ２可见 ， 在 整个试验期问 ， 对照组水体中亚硝酸盐浓
度一 直 呈 现 逐 渐 升 高 的趋 势 ， 到第 ４ ２天 时 达 到 最 大 值
合作社提供 ， 尾重 ５ Ｏ～ ６ ０ ｇ ， 健康 活泼 、 规格基本一致。
１ ． ２ 试 验 方法
１ ． ２ ． １ 试验鱼分组与养 殖
混合型饲料添加剂中枯草芽孢杆菌的检测
混合型饲料添加剂中枯草芽孢杆菌的检测引言枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）被广泛用作混合型饲料添加剂的一种重要菌种。
其具有抗菌、提高饲料利用率等多种功能，可以有效改善动物的生长性能和健康状况。
为了确保混合型饲料添加剂中枯草芽孢杆菌的质量和安全性，需要对其进行检测。
本文将介绍一种常用的检测方法，并提供相关的操作步骤和注意事项。
检测方法荧光定量PCR法荧光定量PCR法是一种常用的快速、灵敏且特异的检测方法。
其原理是利用PCR技术在特定的温度条件下扩增目标DNA片段，并通过荧光信号检测目标DNA的数量。
以下是该方法的操作步骤：1.样品处理：–取混合型饲料添加剂样品，按照标准操作流程进行预处理。
–提取样品中的DNA。
2.试剂准备：–准备PCR试剂盒，包括引物、荧光探针、Taq 酶等。
–遵循试剂盒说明书准备PCR反应体系。
3.PCR反应：–预热PCR仪至94°C。
–加入样品DNA和PCR试剂盒至PCR管，并混匀。
–设置PCR程序，包括反应时间、温度等参数。
–开始PCR反应。
4.荧光信号检测：–连接PCR仪至计算机，并打开相关软件。
–在PCR软件中设置荧光信号检测参数。
–开始荧光信号检测。
5.数据分析：–根据荧光信号图谱判断样品中是否存在枯草芽孢杆菌。
–结合参考标准和质控样品进行数据分析。
注意事项•在操作过程中严格遵守实验室的安全操作规程，保证个人安全和实验室环境的洁净。
•样品的质量对结果的准确性有重要影响，应选择新鲜、完整的样品，并避免样品的污染和降解。
•执行PCR反应前，必须对所有试剂进行一次空白对照检测，以排除试剂污染对结果的影响。
•在数据分析中，应根据参考标准和质控样品的结果进行判断，确保结果的准确性和可靠性。
结论采用荧光定量PCR法可以快速、准确地检测混合型饲料添加剂中的枯草芽孢杆菌。
该方法操作简便，具有高灵敏度和特异性。
通过遵循标准的操作步骤和注意事项，可以获得可靠的检测结果，确保混合型饲料添加剂的质量和安全性。
饲料液态酶及其后喷涂工艺的研究与应用
饲料液态酶及其后喷涂工艺的研究与应用饲料平安是关系到食品平安和消费者利益的一件大事，是全社会关注的热点。
完成畜产品〝绿色化〞的中心效果是准确运用抗生素等药物类添加剂，更多地运用诸如酶制剂、微生物制剂等〝绿色〞生物技术产品，以处置畜牧消费中疾病的预防、消费功用的提初等效果。
饲用酶制剂作为一种新型〝绿色〞环保添加剂，自从1975年美国饲料工业初次把酶制剂作为添加剂运用于配合饲料中并取得清楚效果后，饲用酶制剂日益遭到世界养殖业的注重。
其效能特点有：①补充植物内源酶的缺乏，提高饲料报酬；②降解植物细胞壁，促进营养物质的消化吸收；③消弭饲料中的抗营养因子，提高饲料平安性；④增强植物的抗病才干，提高畜禽成活率；⑤降低氮、磷的排泄量，增加环境污染。
⑥降低饲料本钱。
饲料酶按功用主要分为两类：一类是降解单底物的植酸酶、淀粉酶、蛋白酶、木聚糖酶、纤维素酶、葡聚糖酶、甘露聚糖酶等单酶，其中以植酸酶和木聚糖酶、甘露聚糖酶运用最普遍，多采用基因工程菌液体发酵消费。
另一类是以非淀粉多糖为底物，真菌固体或液体发酵，进一步复配单酶增强的复合酶。
为了提高饲料酶的运用效果，需求从酶学性质改良和运用方法优化两方面研讨。
酶学性质包括酶活、底物顺应性、pH曲线、温度曲线、结构动摇性等酶蛋白自身特征，主要由消费菌种和消费工艺决议。
运用方法包括酶的剂型、贮存动摇性、加工动摇性、酶的配比和剂量与作用饲料底物的对应降解效果。
康地恩生物集团等酶制剂消费商树立现代化消费基地，构建高效工程菌株，改良发酵工程技术，配合颗粒饲料鼎力推行先进的液态酶后喷涂工艺，成为2020年饲料酶一大亮点。
一、基因工程菌株的构建人们为了处置单胃植物不能应用植物中植酸磷、非淀粉多糖的效果而寻觅并发现了植酸酶、木聚糖酶、纤维素酶等饲料酶。
对这种运用性很强的酶所停止的基因工程研讨紧紧围绕着工业化运用这一中心目的。
基因工程饲料酶在养殖业中的运用，有三种能够的途径。
第一，经过植物基因工程改造饲料用作物，直接在植物的籽实中表达适宜的植酸酶，省去了植酸酶的消费及其在饲料中的添加。
地衣芽孢杆菌作为饲料添加剂的研究进展
０ ０ ） ｏａｒ ．５ 。Ｓｇａｄ等 （９０） 报 道 ： 衣 芽 孢 杆 １９ 地
菌具 有 较 强 的蛋 白酶 、 粉 酶 和脂 肪 酶 活性 ， 淀 同 时还 能 降解如 木 聚糖 、 衣 聚糖 、 地 果胶 、 甲基纤 羧 维素 、 聚半乳 糖醛 酸 以及其 它一 些结 构复 杂 的 多 植 物 性碳水 化合 物 。Ｂ ｎｍｉ （ ９ ２ 研 究 发 ｏ ｏ 等 １９ ） 现 ， 日粮 添加 １ ２ 猪 ． ８×１。 Ｆ ／ ０ Ｃ Ｕ料 添加 剂
２ １ 年 第 ２期 （ 第 １４期 ） ０１ 总 ０
地 衣 芽 孢 杆 菌 作 为 饲 ｑ ． 加 剂 ￣ ｘｆ 进 展 ４ Ｏ－ 究
马 鑫 郭 宏 张 宝国 王 晓 罗跃青 刘宇 景
（ 天津牧 丰饲料有 限公 司 ，０ ３ ０ ３０ ８ ） 摘 要 ： 衣 芽孢杆 菌是 一种极 具潜 力的益 生 菌。近 年来 ， 地 国内外 对地衣 芽孢杆 菌应 用
芽孢近 椭 圆形 ， 中生 ， 大小 为 ０ ８ ． ｍ×１ ３ ． ｍ， 具 有稀疏 的周 生鞭 毛 ， 运动 。孢 子 囊不 膨 大 ， 能 内
生孢子 释放 后孢 子 壳 不是 多 处 破裂 。革 兰 氏染
色为 阳性 。地 衣芽孢 杆菌 生理生化 特征见 表 １ 。
表 １ 地衣 芽孢杆 菌生理 生化特 征
的过 程 中消 耗 肠道 内过 量 氧气 ， 成 厌 氧环 境 ， 形 利 于厌 氧 菌 繁 殖 ， 有 益 菌 占领 肠 道 生存 空 间 ， 使
长， 抑制病 原 菌 的繁 殖 。
２ 应 用效 果
使有 害菌 无法 生存 。
１ ２ 生物 拮抗 致病 微生 物 ． 有益 微生 物通 过 产 生 细 菌 素 等方 式 杀 死 病 原菌， 例如 芽孢 杆菌 可 以产生 杆菌 肽锌 等 。 １ ３ 促进 动物 免疫 功能 ． 有益 微生 物细 胞壁 含有 的免疫 多糖 类物 质 ，
饲料中添加复合芽孢杆菌对三疣梭子蟹生长性能和消化酶活性的影响
微 生 态 制 剂 作 为 饲 料 绿 色 添 加 剂 ，以 其 独特
室内水族缸 和室外土池进 行养殖试验， 探讨其对 三疣梭 子蟹生长性能和消化酶活性的影响，以期
的无 毒副作用 、无耐药性 、无残留，以及有效促进
动物生长 、 提高饲料转化率 、 增强动物免疫功能等 优点， 逐渐受到研究者的关注． 其中孢杆菌（ａｉｕ Ｂ ｃｌ ｌｓ
第２ 卷 第 １ ，０ ２ １ ５ 期 ２ １年 月
Ｖｏ ２ ｌ ５Ｎ ｏ １ Ｊ ｎ ２ １ ．，ａ ． ０ ２
宁 波 大 学 学 报 （理 工 版 ）
Ｊ ＵＲ ＡＬＯ ＮＧ Ｏ ＮＩ Ｒ Ｉ Ｙ （ Ｅ Ｏ Ｎ ＦＮＩ Ｂ Ｕ ＶＥ Ｓ Ｔ ＮＳ Ｅ）
首届中国高校优秀科技期刊奖 浙 江 省优秀 科技 期刊 一 等奖
．
２
宁波大学学报 （ 理工版 ）
每千 克 ２ ０ ０只． ５０ １１ ．－ 验 饲料 ３试
饲量 ． 饲 ２ 后 ，用虹 吸管 收 集残 饵 ，５ｏ 投 ｈ ６ Ｃ恒温 干
配制室 内水族缸试验 所需的基础饲 料配方及 大致营养组成见表 １ 于基础 日粮中分别添加 ０ 。 ． ％
约化健 康可 持续发展 ． 笔者通过三疣梭子蟹在基 础饲料 中添加不 同水平 的复合 芽孢 杆菌， 分别于
收 稿 日期 ：２ １— ８ １． ０ １０ — ６
浙江省宁波市象 山县某养殖场 ， 健康无病 、活力 强、 规格均匀（ 初始个体重为 ２－ ５ ， ５ ３ 平均 ３ ｇ ｇ １ 左
饲料 中添加复合芽孢杆菌对三疣梭子蟹 生长性能和消化酶活性的影响
丁雪燕， 凡， 富勇， 周 黄 何 丰， 孟庆辉
（ 浙江省水产 技术 推广总站，浙江 杭州 ３ ０ １ ０ ２） １
枯草芽孢杆菌作用机制及其在养殖业中的应用研究进展
枯草芽孢杆菌作用机制及其在养殖业中的应用研究进展王利宾;孙利娜【摘要】枯草芽孢杆菌作为一种广泛存在的益生菌,具有提高动物生产性能、免疫力等重要功能.目前已广泛应用于养殖业中.文章对枯草芽孢杆菌作用机制及在养殖业中的应用进展进行了简要综述.【期刊名称】《饲料博览》【年(卷),期】2015(000)001【总页数】4页(P35-38)【关键词】枯草芽孢杆菌;作用机制;养殖业;进展【作者】王利宾;孙利娜【作者单位】河北省献县农业局,河北沧州062250;河北省献县农业局,河北沧州062250【正文语种】中文【中图分类】S816.7近年来，我国养殖业面临着日益严峻的食品安全问题，传统的抗生素虽然在治疗动物疾病、促进动物生长方面具有巨大的优势，但由于其降解慢、易产生耐药性等缺陷而饱受诟病，在养殖业中受到了越来越多的限制[1]。
中国是世界上最大的抗生素生产国和消费国。
根据2012年美国《科学》杂志报道，中国年产抗生素达21万t，2013年德国科学家发表了一份共同声明，其中提到限制抗生素在兽医兽药中的使用，在这种背景下寻找安全绿色的抗生素替代品成为当前研究的热点[2]。
微生态制剂由于其无残留、无耐药性、显著提高饲料报酬等优点而受到了越来越多研究者的重视，具有广阔的应用前景。
枯草芽孢杆菌作为众多微生态制剂中的一种，由于其兼具提高动物生产性能和防御疾病等多重功能，显示出巨大经济效益。
早在1996年，枯草芽孢杆菌就作为我国农业部正式批准的6种生物兽药之一投入工厂化生产。
本文就枯草芽孢杆菌的作用机理及其在提高动物生产性能中的应用研究进展进行综述。
人类研究和应用枯草芽孢杆菌可以追溯到100多年前，1835年，Ehrenberg发现并命名了枯草芽孢杆菌“Vibrio subtilis”。
1872年，Cohn建立了第一个细菌分类系统，将枯草芽孢杆菌重新命名为“Ba⁃cillus subtilis”，并使用至今[3-4]。
枯草芽孢杆菌作为芽孢杆菌属的一种，呈革兰氏阳性，直径0.6～1.0 μm，长1.5～2.0 μm，芽孢中生，椭圆，孢囊不膨大，琼脂平板上37℃培养36 h形成的菌落为圆形，直径3.0～10.0 mm，淡黄色，中间色深，表面平整不光滑，无光泽，边缘不整齐[5]。
饲用枯草芽孢杆菌在健康养殖中的研究进展及存在问题
饲用枯草芽孢杆菌在健康养殖中的研究进展及存在问题郝生宏;杨荣芳;曲强;于明;温萍;瞿建平;李春华;刘素杰【摘要】由于枯草芽孢杆菌具有良好的抗逆性、丰富的酶系等优良特性,已广泛应用于畜禽养殖业中,文章从饲用枯草芽孢杆菌分离鉴定及益生特性研究、制剂开发、功能性成分研究、与其他因子协同等方面作以综述.【期刊名称】《饲料博览》【年(卷),期】2018(000)012【总页数】4页(P23-26)【关键词】饲用枯草芽孢杆菌;分离鉴定;制剂开发;功能性成分;协同【作者】郝生宏;杨荣芳;曲强;于明;温萍;瞿建平;李春华;刘素杰【作者单位】辽宁农业职业技术学院,辽宁营口 115009;辽宁农业职业技术学院,辽宁营口 115009;辽宁省蛋鸡健康养殖重点实验室,辽宁营口 115214;辽宁农业职业技术学院,辽宁营口 115009;辽宁农业职业技术学院,辽宁营口 115009;辽宁农业职业技术学院,辽宁营口 115009;辽宁农业职业技术学院,辽宁营口 115009;辽宁农业职业技术学院,辽宁营口 115009;辽宁农业职业技术学院,辽宁营口 115009【正文语种】中文【中图分类】S816.7作为与食品安全密切关联的饲料安全问题已成为养殖业关注的首要问题，安全高效的饲料添加剂的使用是养殖品安全的重要保障。
对违禁药物或未来可能被列入违禁药物的添加剂寻求可替代物，是未来饲料添加剂研究领域的重点研究方向。
饲用微生物作为一种新型绿色添加剂，通过改善微生态平衡而对动物施加有益影响，具有潜在的绿色饲料添加剂应用前景。
1 饲用枯草芽孢杆菌研究概况枯草芽孢杆菌是芽孢杆菌属的一个种，为典型好氧菌，该菌种为中国、美国、欧盟等国家允许作为饲料添加剂使用的芽孢杆菌，能液化明胶、胨化牛奶、还原硝酸盐、水解淀粉；能产生蛋白酶、α-淀粉酶、纤维素酶、β-葡聚糖酶、植酸酶、果胶酶和木聚糖酶等。
在目前我国养殖业中，对于饲用枯草芽孢杆菌的研究和应用较为广泛，本文主要从饲用枯草芽孢杆菌分离鉴定、益生特性、制剂开发、功能性成分、与其他因子协同等方面进行论述。
饲料中添加枯草芽孢杆菌对草鱼消化酶活性和肠道菌群的影响
２２ ２
大 连
海 洋 大
学
学 报
第２ ７卷
生以下效果 Ｊ ：①改善水生动物肠道 的微生态环
境 ，分 泌消 化酶 ，提高 饲料 转化 率 ，预 防疾病 ，促
究较少。本试验中，作者 以在实验室分离筛选出的 株枯 草 芽孢 杆菌 Ｂ ｃｌ ｕｔｉ作 为益 生 菌 添 加 ａｉｕ ｓｂｌ ｌｓ ｉｓ
一
到饲 料 中 ，研 究 其 对 草 鱼 Ｃｅｏ ｈ ｒｎ ｏｏ ｅｕ ｔ ｐ ａｙ ｇｄ ｎ ｉ Ｕｓ ｎ ｄ 消化 酶 活性 和肠道 菌群 的影 响 ，旨在 为该 益生菌 在
关键 词 ： 枯草芽孢杆菌；草鱼；消化酶活性 ； 肠道菌群
中图 分类 号 ：￥１． ９７ １
文 献标 志码 ： Ａ
近年来 ，随着养 殖规模 的不断 扩大 ，水产 养殖 环 境 日益恶 化 ，严 重 影 响了水产 动物 的生 长性 能 和 水 产 品的质 量安 全 。益生 菌 因具 有促 进 动物生 长 和 改 善水 质 等 功 能 而 被 广 泛 应 用 于 水 产 养 殖 业 Ｊ 。 自 Ｋ ｚｓｌ 首次将 益 生菌应 用 于水产 养殖 以来 ，越 ｏａａ２ 来 越多 的研究 表 明 ，益生 菌应用 于水 产养 殖业 可产
公司。
试验 饲 料 由浙江 一星饲 料集 团按试验 要求加 工
基金项 目：国家重点基础研究 发展计划项 目 （ ０９ Ｂ １７ ５ ２ ０ Ｃ １８ ０ ）
作者简介 ： 李卫芬 （ ９ ５ ） 女 ，研究员 ，博士。Ｅ ｍ ｉ ｆ＠ｚ ． ｄ ．ａ １６－ ， － ａ ：ｗ ｉ ｊ ｅ ｕ ｃ ｌ ｌ ｕ 通信作者 ：周绪霞 （９ ０ ） １８ 一 ，女 ，助理研究员 ， 博士 。 － ａ ：ｘｘ ｚｏ＠ｙｈｏ ｃｒ Ｅ ｍ ｉ ｕ ｉ ｈｕ ａｏ．ｏ ｌ ａ ｎ
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摘 要： 以枯草 芽孢 杆菌为研 究对 象， 考察 了真 空后 喷涂 系统对颗 粒 间均 匀性 及颗 粒 内外 均 匀性 的影响 因素。结果表明 ： 真 空后 喷涂技 术可显 著提 高颗粒饲料 内外均 匀性 并能有效提 高芽孢 杆菌的活性保 存率。就试验 系统而言， 当混合 时间为 ６ｍｉ、 ｎ 喷嘴 流量 １５Ｌ ｍｉ、 ． ／ ｎ 喷涂压力 ０ ４ ＭＰ ． ａ时 ， 粒 间均 匀性 达最 优 ； 颗 当在颗 粒直径 ２ ｍ 真 空压 力 ０ ０ ａ 真 空释放 时 间 ｍ、 ． ２ＭＰ 、 １０ｓ ２ 条件下 ， 对枯草 芽孢杆 菌进行 真空后 喷涂试验 时颗粒 内外均匀性达最优 。 关键词 ： 颗粒饲料 ； 空后喷涂 ； 真 枯草芽孢杆 菌 ； 生态制剂 微 中图分类 号：８６ ８ ￥ １． 文献标识码 ： 文章编 号 ：０３— ２ ２ ２０ ）２— ０ ３— ２ ￥ １． ； ８６ ９ Ａ １０ ６ ０ （０ ７ １ ０ ２ ０
饲 料 生 产 中的 后 喷 涂 技 术 是 指 将 配 合 饲 料 中 的 某 些 在 加工过程 中易受损失或破坏 的成分 （ 微生 态制剂 、 制剂 如 酶 和维生素等热 敏性微量组分 ） 于加 工后期 以液体喷涂 方式加 入， 以提高这些成分的保存率。但添加 的液 体是喷涂 在颗 粒 饲料 的表面 ， 在后续 的包装 和运输 过程 中 ， 粒饲料 间会 产 颗 生相互摩擦和碰撞 ，颗粒 表面的组分 很容 易剥离形 成粉末 ， 从 而易造成营养成分损失和配方 失真 。研 究表 明， 一般后 喷 涂 添加 成 分 的颗 粒 饲 料 在 到 达 用 户 时 ， 乎 ８ ％ 的 添 加 成 分 几 ０ 是在粉末 中 ， 极大 地影 响 了添加成 分 的效 能。为 了解决 这 些问题 ，国内外开始 采用 液体真 空后 喷涂工 艺 ， 称 为 “ 也 真 空浸 注 （ ａｕ ｍ ｉ ｕｉ ） 或 “ 空 核 心 喷 涂 （ ａｕｍ ｃｒ Ｖ ｃｕ ｆｓ ｎ ” ｎ ｏ 真 Ｖ ｃｕ ｏ ｅ ｃａ ｎ ） 。通过真空抽 除系统 ， ｏｔ ｇ ” ｉ 在成型饲料 内外产生 较大 的 压力差 ，使喷在 颗粒表面 的液体更多地渗入颗粒 内部 ， 之 使 在颗粒 内外均匀分 布 ，减少 因摩擦 和碰 撞所 造成 的 营养成 分损失 ， 达到配 方保真 。同时 ， 通过抽 除颗粒 内部 空隙 中 的 空气 ， 使其有更多 的空 间吸收液体 。 然而国内外对 于真空后 喷涂技术 的研究 ， 大部分是 针对 喷涂 油 脂进 行 的 ０ ， 少 有 人 进 行 喷 涂 微 生 态 活 菌 制 剂 的 很 研究 。本文以枯草 芽孢杆菌 为研究对 象 ， 考察 了真空后 喷涂 系 统 对 颗粒 间 和 内 部 的 均 匀 性 及 真 空 后 喷 涂 工 艺 对 喷 涂 效 果的影响 ， 为真空后喷涂技 术在微生态制剂 中的推广应用 奠
Ａ ｔ Ｓ ｕｄｙ ｏｎ Ｓｐ ａｙｎｇ Ｌｉ ｄ ｃｌｕｓ Ｓｕｂ ｉｉ ｏ Ｐｅｌ ｔＦｅ ｄ ｕｎ ｒ Ｖ ａ ｕｕ ｎｄｉｉｎ ｒ ｉ ｑｕｉ Ｂａ ｉｌ ｔｌ ｔ ｌｅ ｅ ｄｅ ｃ ｍ Ｃｏ ｓ ｔｏ
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