普洱茶解说词

普洱（生茶/熟茶）茶茶艺解说词

各位嘉宾：

大家好！今天，xxx将给大家表演具有中国传统文化特色，又具有云南特点的普洱（生茶/熟茶）茶艺。

第一步：焚香精心，感恩世界。

焚香三柱，静心，去杂念。焚香三拜，一拜谢天谢地，赐我等于今生，可以体验世间浮华，尘世美妙。二拜感谢大自然，赐予我们“南方之嘉木”，不仅碧叶葳蕤，更能成为品饮佳品，堪称百姓甘露。三拜谢社会各界参与我们的茶艺表演，让我们能够有机会共品佳茗，体会“以茶沐心，以茶涤身；以茶养性，以茶修身”的茶艺、茶道精髓。

第二步：茶具展示，初识普洱（生茶/熟茶）。

1 茶船教师置放茶具的部分叫做茶船，是用来盛放茶具和方便接水的。茶船是一个造型古朴端庄的竹制茶盘。

2 紫砂茶壶紫砂茶壶始于明代，是用来冲泡茶叶的，以江苏宜兴紫砂茶壶为最好。冲泡普洱生茶或熟茶，也可以根据茶性来选择使用不同颜色的和质地紫砂壶。

3 茶盅（公道杯）是用来传递茶汤和均匀茶汤浓淡的公用器具，意为启发做人公正，随遇而安。公道杯，也可以方便我们更好地欣赏普洱香茗的汤色。公道杯配有茶滤，用于过滤茶渣。

4 品茗杯用来品饮茶汤，观看汤色，闻嗅香气。我们使用洁白无瑕的陶瓷品茗杯，与茶艺的高雅，茶叶的纯洁想对应。自古以来，茶叶一般都被视为圣物，要求冰清玉洁，一尘不染。我们也可以使用玻

璃品茗杯，这样我们更容易观赏茶汤之美。

5 随手泡用来保温或增温，因冲泡不同的茶叶，对水温的要求是不同的，所以茶艺表演一般使用随手泡。

6 茶道具组合

（1）茶则用于撮取干茶。

（2）茶匙用来轻轻拨取干茶。

（3）茶针是疏通紫砂壶壶口的备用品。

（4）茶漏放在紫砂壶壶口上以免茶叶外漏的。

（5）茶通是用来放置茶道具，也可以寄意茶缘通达，或者通情达理，做一个和谐人士。

（6）茶夹用来夹取品茗杯和闻香杯，即有卫生的作用，又可以增加茶艺表演的内容和表现力。

7 茶罐用于储存茶叶，也可以用于欣赏和干嗅茶香。

8 茶荷用于置放和观赏茶叶的外形，也方便我们投茶。

最后是茶巾，用来擦干茶汁或水滴。

第三步：孔雀开屏，初识佳茗。

普洱生茶来自于西双版纳南糯山的野生乔木青饼，名曰冰岛长叶，普洱熟茶来自于大益普洱茶熟饼。生茶翠绿，犹如青春少年，光阴璀璨，生机勃勃。生茶茶气足，冲泡后，汤色黄绿，滋味浓酽回甘；熟茶深红，宛若成年茶人，稳重大度，举手投足间，尽显中和之道。熟茶汤色红艳明亮，滋味浓醇爽滑，具有陈香。

第四步：温壶烫杯，白鹤晾翅

为了更好地发挥普洱茶的品质特征，我们不仅要使用品质上好的饮用水，还要保持茶具的温度。一般而言，茶汤50度-60度，最能充分体现普洱茶的芬芳和美妙。为此，我们用热水温壶烫杯，目的之一是暖具去尘，美其名曰：冰心去凡尘。目的之二就是为了保持和提高茶汤的温度。

请注意，我现在所做的动作称为白鹤晾翅。这个动作不仅可以温杯净杯，而且动作优美，犹如洁白无瑕的仙鹤，在晾晒着自己的翅膀和羽毛，悠然自得，闲云野鹤，令人神往。

第五步：普洱入宫，优雅置茶。

让我们使用茶荷，干茶漏和茶匙，优雅的吧茶叶投入紫砂壶。我们轻柔的投茶，我们珍惜这芬芳的佳茗。

第六步：高山流水，凤凰点头。

此刻，我们向紫砂壶注水。泡茶讲究高冲水，正所谓高山唱流水，凤凰三点头。高山流水有高雅的含义，凤凰三点头则寓意三鞠躬。

第七步：春风拂面，普洱现姿。

泡茶一般需要五分钟。在此过程中，为了保持茶汤的温度，以便更好的发挥普洱茶的茶性，在冬季，我们可以用热水淋壶。如果气温适中，这一步可以省略。

第八步：香茗倾注，仙颜尽显。

我们看到，普洱生茶汤色黄绿。实际上，众所周知普洱生茶浓酽醇厚，回味悠长，其茶性烈，充分体现了云南大叶种的太阳味，犹如20出头的年轻小伙，血气方刚；又如二八年华的活泼少女，热情似

火，所以，这正是我们把它寄意为阳的又一个原因。普洱熟茶茶汤红艳明亮，带油光，其茶性平和而甘醇。普洱熟茶之汤色犹如30岁的杨贵妃，千般温柔柔，万般妩媚媚；普洱熟茶之滋味，更好像50岁左右的高层次成功男士，历经风雨，不仅有良好的修养，更有良好的心态和内涵。我们学习茶艺，共赏佳茗，一定要学习这种良好的修养，心态和内涵。同时，我们也不应该放弃青年人的朝气和活力。正所谓：阴阳相生，万物乃成；阴阳相克，世界发展；阴阳相和，宁静祥和。

第九步：水乳交融，平分秋色，平分春色。

所谓水乳交融是把生茶与熟茶茶汤按一比一比例融合，成为混合普洱。混合普洱寄意阴阳相合，也寄意和谐社会。我们知道，茶艺的最高境界是“和”，在这里得到了集中体现。所谓平分秋色，是使用公道杯平分茶汤，熟茶称为秋色，生茶称为春色。所谓“酒满敬人，茶满欺人”，分茶以七分满，留三分茶情。按照中国传统文化，分茶留三分，还可以与中国文化适可而止，留有余地的哲学思想相对应。

古语云：太极生两仪，两仪生四相，四相化万物。所谓两仪，就是俗称的：“阴阳”。我们的普洱（生茶/熟茶），起法太极，寄意阴阳，蕴含阴阳相生相克的传统理念，以及阴阳相合的中和之道。我们鼓励青少年朋友们在学习茶艺的同时，多多了解中国传统文化，学习一些阴阳辩证法的知识。这不仅有利于我们的心态健康，也有利于我们的人生发展。

第十步：十全十美，共赏佳茗。

请助理茶艺表演的同学敬茶，让我们共赏佳茗。通常，我们先看

汤色，后闻香气，最后品饮茶汤。品饮时，一口用舌尖品尝，大致体会普洱茶的滋味，第二口可以用牙齿咀嚼，细品普洱的醇厚，第三口一饮而尽，感受普洱茶的回味无穷。古诗云：一碗喉吻润，二碗清我神，三碗破孤闷。茶艺老师语：饮尽三杯普洱茶，但觉神情面如花；常饮云南普洱茶，消烦去腻身心佳。

让我们共品普洱佳茗的美妙，共同体会“以茶沐心，以茶涤身；以茶养性，以茶修身”的茶艺、茶道精髓。

谢谢大家，今天的普洱（生茶/熟茶）茶茶艺表演到此结束。祝大家精神愉快，身体健康。

铁观音茶艺表演解说词

各位老师、各位同学，大家下午好。我们展示铁观音茶艺表演。

1、初识观音,芳名远扬

“闽南乌龙一奇葩，铁观音茶实堪夸，唇齿留香三日绝，嘉木花园奇香茶？”。铁观音产于福建安溪，是乌龙茶的极品。我们知道，云南是茶叶的故乡，而福建堪称茶叶百花园的奇葩。福建茶叶，而最受老百姓喜闻乐见的是安溪铁观音。

2、孔雀开屏，叶嘉酬宾

“叶嘉”是苏东坡对茶叶的美称，叶嘉酬宾，就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状。安溪铁观音外形茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色