茶知识--8个关于普洱茶的问题
喝普洱茶，你最关心的问题是什么？
喝普洱茶，你最关心的问题是什么？
普洱茶与其他茶类最大的区别莫过于可以收藏升值，成为“可以喝的古董”了，如今，普洱茶被越来越多的人所熟知，有的茶友为了保健功效而喝普洱茶，有的则是单纯的喜爱品饮普洱茶，也有的是觉得喝普洱茶有品位。
那么对于喝普洱茶，你最关心什么问题呢？笔者经过调查总结了以下几条：
1、价格
普洱茶作为一种传统的有益饮品，如果价格太高，超出了茶本身的真实价值，自然是没有购买的意义了。
2、品质、品牌
市场上的普洱茶分为不同的等级，各个牌子的普洱茶价格不尽相同，等级高的自然价格会贵一些，但是贵的、大品牌的就一定是好茶了吗？不一定，有的小品牌也有品质优异的普洱茶。
喝普洱茶还得自己亲自尝试，挑选适合自己的，滋味、香气都得是自己喜欢的。
3、携带是否方便
很多人喜欢普洱茶却不喝普洱茶，很大一部分原因就是携带不方便。
因为不是每个人都有时间坐下来慢慢品饮一杯普洱茶。
而普洱茶
常规的绵纸包装可是说是所有茶类中最原始的包装了吧，它的历史甚至可以追溯到几百年前，携带很不方便。
4、怎么冲泡更好喝，更能保持茶叶的营养
准备泡普洱茶的时候，我们最先考虑的都是用什么茶具、什么水、如何泡、水温多少、投茶量、泡多久等问题了吧。
品茶时，闻香、看汤色、尝滋味，一样都不能少，才能带给我们最好的品茶体验。
使用正确的茶具组合，把握好冲泡时间、投茶量，泡出来的普洱茶自然好喝有营养。
茶知识—普洱茶
茶知识—普洱茶1、普洱茶生茶与熟茶到底有什么区别?普洱茶分为生茶和熟茶，两者区别还是挺大的：从工艺上来说：生茶是没有经过发酵的普洱茶，而熟茶是经过人工渥堆工艺发酵的。
从陈化上来说：生茶有更大的陈放价值，时间可以长达几十年甚至上百年。
生茶自然转熟的进程相当缓慢，视保存环境条件，至少需要近十年以上，时间越长，茶体内的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全，其陈香益发醇和稳健，但韵致活泼生动，这种活力即为茶人所称道的“茶气”。
而熟茶则放不了那么久，市场上提到的老茶多指生茶，但生茶是绝对不会放成熟茶的，之所以有这样的误区是长久存放的普洱生茶茶汤会变红。
从饮用历史上来说：生茶饮用历史悠久，而熟茶是上世纪70年代才创制的茶叶，它的出现是为了模拟生茶的陈化口感。
从茶汤和滋味上来说：熟茶汤色为红褐色，生茶汤色较浅，呈黄绿色(不包含老茶);生茶口感较绿茶来得浓强，易出苦味，熟茶口感似红茶般醇厚、浓郁、温和。
2、好的普洱熟茶的五个标准是什么？好的熟茶就是五个点：香、甜、醇、厚、滑，选料的级别越高，熟茶的醇厚感、香气、饱满度越好。
而且年份越长，它陈化转化的口感也越好。
在这五个指标里最重要的指标就是“醇度”，也就是喝着要干净、不能有杂味。
3、在家里应该如何存放普洱茶?普洱茶的存放并不难，只要注意避光和透气，还有适宜稳定的温度和湿度就可以了，像家里的干燥柜子，有条件的还可以放在专门的紫砂缸或瓷罐、锡罐中。
不过存放前要检查外包装符不符合存放标准，比如包装严不严密、是否是塑料包装(塑料包装不利于普洱茶的存放)等情况，如果不符合仓储条件的需要重新包装，此外，要隔绝有异味的物品，防止茶叶“吸味”。
4、普洱为什么多做茶饼，一饼357克的重量是怎么确立的呢?其实一开始普洱茶的紧压，只是为了在那一段时期中，解决交通不便引起的运输损失。
普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输。
历史上一饼357克，七饼为一挑，方便计算以及骡马驮运。
云南的茶叶在古代大多通过茶马古道将之运送到西藏等地方，长途跋涉，为了运送方便同时能多运送茶叶，所以就有了砖、饼、沱等形状。
普洱茶最全知识问答
普洱茶最全知识问答1、简单说明一下茶叶是如何分类的？>以色泽(或制作工艺)分类:绿茶：不发酵的茶；黄茶：微发酵的茶；白茶：轻度发酵的茶；青茶(乌龙茶)：属半发酵茶；红茶：全发酵的茶；黑茶：后发酵的茶。
>以季节分类:春茶：是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶；夏茶：是指5月初至7月初采制的茶叶；秋茶：就是8月中旬以后采制的茶叶。
冬茶：大约在10月下旬开始采制。
以毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶，包括花茶、紧压茶，液体茶、速溶茶及药用茶等。
从世界上来看，以红茶的数量最大，其次是绿茶，最少的是白茶。
2、茶叶含有什么基本成分，有些什么功效？>基本成分：经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。
茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。
>功效：(1)少睡(2)安神(3)明目(4)清头目(5)止渴生津(6)清热(7)消暑(8)解毒(9)消食(10)醒酒(11)减肥(12)下气(13)利水(14)通便(15)治痢(16)去痰(17)祛风解表(18)坚齿(19)治心痛(20)疗疮治瘘(21)疗饥(22)益气力(23)延年益寿3、茶树是如何分类的？>茶树按叶形大小分类：大叶种、中叶种和小叶种。
大叶种(大叶茶)和小叶种(小叶茶)是区别栽培茶叶品种中叶片大小的通俗称呼。
叶片大小取新梢基部以上第二三叶位的定型叶，凡叶面积>50cm2为特大叶、28cm2~50cm2属大叶、14cm2~28cm2称中叶，而<14cm2为小叶型。
中国茶叶研究所还以叶脉的对数(10对以上)作为大叶与中小叶的判断。
4、什么叫做云南大叶种？云南大叶种茶树是在云南特殊生态环境条件下生长繁衍的具有自身独特个性的栽培品种。
根据分枝部位的不同，可分为乔木、小乔木等类型。
乔木型植株高大，分枝部位明显，有明显主干；而小乔木型茶树，植株较高大，基部主干明显。
普洱茶科普知识
普洱茶科普知识一、普洱茶概述普洱茶是中国传统的名茶之一，主要产于云南省。
它以其特殊的制作方法和独特的口感而闻名于世界。
普洱茶分为生茶和熟茶两种，生茶又称为青茶，熟茶又称为黑茶。
二、普洱茶的历史普洱茶已有上千年的历史，最早出现在唐朝时期。
在宋朝时期，普洱开始成为贡品，并被赐予了“天下第一香”的美誉。
明朝时期，普洱成为官员上贡的必备品之一。
清朝时期，普洱被列为皇家专供品。
三、普洱茶的分类1. 生普洱：也叫青普洱或生绿茶，是指未经过发酵或微发酵处理的新鲜毛茶。
2. 熟普洱：也称熟黑茶或熟红茶，是指经过人工堆积后进行渥堆发酵处理而制成的。
四、普洱茶的功效1. 降脂减肥：由于其含有丰富的茶多酚和咖啡碱，普洱茶可以促进脂肪代谢，减少体内脂肪的积累。
2. 抗氧化：普洱茶中含有丰富的茶多酚和黄酮类物质，具有很强的抗氧化作用。
3. 防癌抗癌：研究表明，普洱茶中含有一些有益物质，可以预防和治疗某些癌症。
4. 降血压：普洱茶中含有一些有效成分，可以降低血压，预防心血管疾病。
五、普洱茶的选购1. 外观：选择外观完整、色泽自然、手感舒适的普洱茶。
2. 味道：品尝时应注意其口感是否浓郁、回甘是否持久。
3. 质量：选择正规渠道购买，并查看产品生产日期、产地等信息。
六、普洱茶的冲泡方法1. 准备工作：将干燥的普洱茶放入干净的紫砂壶或玻璃杯中；2. 温润器皿：先用热水将壶或杯子冲洗一遍，使其温润；3. 水温：用沸水冲泡普洱茶，但水温不宜过高，最好在90℃左右；4. 浸泡时间：浸泡时间根据个人口感而定，一般为30秒至1分钟；5. 冲泡次数：普洱茶适合多次冲泡，每次冲泡时间逐渐延长。
七、普洱茶的保存方法1. 避光防潮：普洱茶应存放在通风干燥、避光防潮的地方。
2. 隔离异味：普洱茶易吸收异味，应与其他食品隔离存放。
3. 定期通风：定期将存放普洱茶的地方通风换气。
八、普洱茶的鉴别方法1. 外观鉴别：正宗的生普洱颜色偏黄绿色，而熟普洱颜色较深。
普洱茶的10大忠告
普洱茶的10大忠告
以下是一些关于普洱茶的忠告：
- 经济基础决定消费水平，不要一味追求贵的茶，懂得量力而行。
- 好喝的熟茶不多见，遇上了就多屯点。
- 茶好很重要，但是泡茶技术也不容小觑，把握好水质、醒茶、水温、冲泡时间、冲泡手法的尺度，会让茶更好喝。
- 术业有专攻，喜欢喝茶不一定要自己成为专家，可以找诚信靠谱的买手，茶的品质有保证，价格也公道。
- 不要只追求好看的包装，喝的是茶，跟包装关系不大。
- 收藏更应该是收藏适合的好茶，别妄想一夜暴富，一旦抗风险能力不足，可能赔个底掉。
- 好的原料、制作工艺、仓储环境，加上时间的加持，才能造就一款经典受众广的好茶。
- 如果打算投资茶，先问自己有没有足够多的渠道出手这些茶，没有的话不建议折腾。
- 如果是新手，最好选购大品牌的茶，一来知名品牌的茶对生产环节的卫生安全把控更严格，二来大厂的茶流通性更好，方便二次销售，另外送礼也更有面。
- 学会蹭喝，一款茶行不行、有没有霉味、试喝就能了解个七八成。
- 只喝正品干仓普洱茶，不喝免费湿仓茶。
茶叶考试题库判断题及答案
茶叶考试题库判断题及答案茶叶考试题库中的判断题及答案如下：1. 判断题：绿茶属于发酵茶。
答案：错误。
绿茶属于不发酵茶，其特点是在加工过程中保留了茶叶的绿色。
2. 判断题：普洱茶属于红茶类。
答案：错误。
普洱茶属于黑茶类，是一种经过后发酵处理的茶叶。
3. 判断题：茶叶中的咖啡因对人体有害。
答案：错误。
适量的咖啡因可以提神醒脑，但过量摄入咖啡因可能对健康产生不利影响。
4. 判断题：茶叶的等级越高，其价格一定越高。
答案：错误。
茶叶的等级和价格受多种因素影响，包括产地、品种、加工工艺等，并不是等级越高价格一定越高。
5. 判断题：所有茶叶都适合用沸水冲泡。
答案：错误。
不同的茶叶适合不同的水温，如绿茶适合用80-85℃的水温冲泡，而乌龙茶则适合用接近沸腾的水温。
6. 判断题：茶叶中的茶多酚具有抗氧化作用。
答案：正确。
茶多酚是茶叶中的主要活性成分之一，具有很好的抗氧化作用。
7. 判断题：茶叶越新鲜越好。
答案：错误。
对于某些茶叶如普洱茶，适当的陈化可以增加其风味和品质。
8. 判断题：茶叶中含有的氟元素对人体有害。
答案：错误。
适量摄入氟元素有助于牙齿健康，但过量摄入可能对健康产生不利影响。
9. 判断题：茶叶的保存应避免阳光直射和高温。
答案：正确。
茶叶应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和高温，以保持其品质。
10. 判断题：所有茶叶都适合长时间浸泡。
答案：错误。
不同的茶叶适合不同的浸泡时间，过长时间的浸泡可能导致茶叶中的苦涩成分过多释放。
以上是茶叶考试题库中的一些判断题及答案，希望对你的学习和考试有所帮助。
普洱茶入门小知识问答
普洱茶入门小知识问答普洱茶，是中国传统的一种名茶，也是我国特有的一类茶叶。
它以其特殊的制作工艺和独特的香气而闻名于世。
那么，在初次接触普洱茶的时候，我们应该了解哪些入门小知识呢？下面，我将为大家解答一些常见问题。
一、普洱茶的定义是什么？普洱茶是一种发酵茶，主要产于中国云南省。
它的制作工艺包括采摘、杀青、揉捻、渥堆、烘干等步骤。
普洱茶分为生茶和熟茶两种，其中生茶是指未经过渥堆发酵的茶叶，熟茶则是指经过渥堆发酵的茶叶。
二、普洱茶有什么特点？1. 香气独特：普洱茶具有独特的陈香，有些茶叶经过多年陈放，香气更为浓郁。
2. 口感醇厚：普洱茶口感醇厚，入口回甘，且有一定的喉韵。
3. 耐泡耐冲：普洱茶的茶叶比较大，具有较强的抗冲泡能力，能够多泡几次。
4. 有助于消化：普洱茶具有健胃消食的功效，适合饭后饮用。
三、普洱茶的分类有哪些？普洱茶主要分为生茶和熟茶两类。
生茶是指未经渥堆处理的茶叶，熟茶则是指经过渥堆处理的茶叶。
此外，根据茶叶的不同产地和制作工艺，普洱茶还可以细分为各种品种和系列。
四、普洱茶的冲泡方法有哪些？1. 先热杯：用热开水冲洗茶具，提前加热茶杯，使得茶汤保持热度。
2. 放茶：取适量的普洱茶放入茶壶或茶杯中。
3. 温水浸泡：用90℃左右的温水浸泡茶叶，大约15秒钟。
4. 第一泡：倒掉温水，用热开水冲泡茶叶，第一泡的茶汤一般不饮用。
5. 第二泡及以后：用热开水冲泡茶叶，第二泡开始可以饮用。
五、普洱茶的保存方法有哪些？1. 通风干燥：普洱茶喜欢通风干燥的环境，避免受潮发霉。
2. 远离异味：普洱茶具有吸附异味的特性，所以要远离有异味的物品。
3. 避免阳光直射：普洱茶要避免阳光直射，否则会导致茶叶氧化变质。
4. 避免高温：普洱茶要避免高温环境，否则会加速茶叶的老化。
六、普洱茶的功效有哪些？1. 健胃消食：普洱茶具有健胃消食的功效，适合饭后饮用。
2. 降脂减肥：普洱茶中的茶多酚有助于减少脂肪的吸收，有一定的降脂减肥作用。
茶学基础知识单选题100道及答案
茶学基础知识单选题100道及答案一、茶叶分类1. 以下哪种茶属于不发酵茶？A. 绿茶B. 红茶C. 黑茶D. 乌龙茶答案：A。
绿茶是不发酵茶，保留了鲜叶的天然物质。
2. 全发酵茶是指？A. 绿茶B. 白茶C. 红茶D. 黄茶答案：C。
红茶是全发酵茶，发酵程度为100%。
3. 半发酵茶的代表是？A. 绿茶B. 红茶C. 黑茶D. 乌龙茶答案：D。
乌龙茶是半发酵茶，发酵程度在20%-70%之间。
4. 以下哪种茶属于后发酵茶？A. 绿茶B. 红茶C. 黑茶D. 白茶答案：C。
黑茶是后发酵茶，在制作过程中有渥堆发酵的工序。
5. 白茶的制作工艺主要是？A. 杀青、揉捻、干燥B. 萎凋、干燥C. 发酵、揉捻、干燥D. 杀青、发酵、干燥答案：B。
白茶的制作工艺主要是萎凋和干燥。
二、茶叶产地6. 龙井茶的产地是？A. 安徽B. 浙江C. 福建D. 云南答案：B。
龙井茶产于浙江杭州西湖一带。
7. 碧螺春的产地是？A. 安徽B. 浙江C. 江苏D. 福建答案：C。
碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带。
8. 铁观音的产地是？A. 安徽B. 浙江C. 福建D. 云南答案：C。
铁观音产于福建省泉州市安溪县。
9. 普洱茶的产地是？A. 安徽B. 浙江C. 福建D. 云南答案：D。
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。
10. 大红袍的产地是？A. 安徽B. 浙江C. 福建D. 云南答案：C。
大红袍产于福建省武夷山。
三、茶叶功效11. 茶叶中具有提神醒脑作用的成分是？A. 茶多酚B. 咖啡因C. 茶氨酸D. 维生素答案：B。
咖啡因具有兴奋中枢神经、提神醒脑的作用。
12. 茶叶中具有抗氧化作用的成分是？A. 茶多酚B. 咖啡因C. 茶氨酸D. 维生素答案：A。
茶多酚具有很强的抗氧化作用。
13. 长期饮用哪种茶有助于降低血脂？A. 绿茶B. 红茶C. 黑茶D. 乌龙茶答案：C。
黑茶中的茶多酚、茶多糖等成分有助于降低血脂。
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茶知识--8个关于普洱茶的问题
1.普洱茶生茶与熟茶到底有什么区别?
普洱茶分为生茶和熟茶，两者区别还是挺大的：
从工艺上来说：生茶是没有经过发酵的普洱茶，而熟茶是经过人工渥堆工艺发酵的。
简单来说就是——生茶是少女，熟茶是人的妻。
从陈化上来说：生茶有更大的陈放价值，合理仓储条件下，时间可以长达几十年甚至上百年，而熟茶则放不了那么久，市场上提到的老茶多指生茶，但生茶是绝对不会放成熟茶的，之所以有这样的误区是长久存放的普洱生茶茶汤会变红。
从饮用历史上来说：生茶饮用历史悠久，而熟茶是上世纪70年代才创制的茶叶，它的出现是为了模拟生茶的陈化口感。
从茶汤和滋味上来说：熟茶汤色为红褐色，生茶汤色较浅，呈黄绿色(不包含老茶);生茶口感较绿茶来得浓强，易出苦味，熟茶口感似红茶般醇厚、浓郁、温和。
2.普洱饼茶为什么又叫七子饼?一饼357克的重量是怎么确立的呢?
旧时，清政府规定“云南商贩茶，系每七圆为一筒……”按当时的重量计算，1饼普洱茶357克，7饼普洱饼茶为1筒，1筒就有约2.5公斤，而12筒为一件，一件约30公斤，马帮运输时一匹马驮2件，就刚好60公斤，无论是按量交税还是交易都非常方便，因而沿用到了现在。
还有另一个说法：当年中国土产畜产进出口公司为了配合出口每件30公斤的普洱茶，每件按国际惯例包装为一打12筒，每筒7饼，每饼就是357克。
上个世纪70年代初，云南茶叶进出口公司希望找到更有号召力、更利于宣传和推广的名称，他们称普洱茶为“七子饼茶”，七子饼茶的称谓也随之被传称。
3.普洱茶有哪些形状?
常见的普洱茶形状除了散茶、饼茶、砖茶之外，还有沱茶、迷你沱茶、柱茶和金瓜茶等形状。
4.称呼普洱茶时常用的7572、7542等编号是指什么呢?
这些号码其实是唛号，“唛”字是音译自英语“mark”，也就是标记号码的意思。
普洱茶的唛号是这么来标示的——前两位数字说明这款茶使用什么年份的拼配方法，第三位数字是原料的主要毛茶等级(数字越大等级越低)，第四位数字为生产茶厂编号(昆明茶厂是1，勐海茶厂是2，下关茶厂是3，普洱茶厂是4)。
举个例子来说明：如7572，说明用的75年的配方、原料的主要毛茶等级为7等、生产茶厂是勐海茶厂。
散茶其实也有唛号，不过与饼茶不同的是5位数，毛茶等级有两位数来表示。
5.在家里应该如何存放普洱茶?
普洱茶的存放并不难，只要注意避光和透气，还有适宜稳定的温
度和湿度就可以了，像家里的干燥柜子，有条件的还可以放在专门的紫砂缸或瓷罐、锡罐中。
不过存放前要检查外包装符不符合存放标准，比如包装严不严密、是否是塑料包装(塑料包装不利于普洱茶的存放)等情况，如果不符合仓储条件的需要重新包装，此外，要隔绝有异味的物品，防止茶叶“吸味”。
6.什么是干仓、湿仓?为什么最好不要购买湿仓茶?
干仓指的是较干燥、避光、透气的仓储环境;湿仓指的高温、潮湿的仓储环境。
由于干仓茶的陈化需要很长的时间，为了快速地让茶叶发酵，人们便研发出“拔苗助长”的湿仓存放技术，以求加速普洱茶的熟化。
但由于对湿度和温度控制力不足，许多湿仓茶都易霉变和腐坏，对人体会带来一定的危害，所以买茶时最好不要购买湿仓茶。
那干仓和湿仓两者改怎么区分呢?买茶时可以仔细观察一下干茶的样子——干仓茶的干茶色泽油润、叶梗清晰，湿仓茶的干茶颜色暗淡、条索有凝结现象。
除此之外，最重要的还是品尝，干仓茶茶汤自然，最多会带一点仓味(类似灰尘般闷闷的味道，合理退仓后仓味就会消失)，湿仓茶味道带着霉味、腐味，有的还会产生令人不适的锁喉(喉咙似有异物)现象。
7.什么是古树茶?
在市面上，我们常常会看到“古树茶”三个字，那么什么是古树?是不是年龄够老的茶树就可以称作古树呢?
当然不是。
被称作古树必须满足三个条件：一是乔木茶，像树一样而非灌木一般的茶树种类;二是种子种植，且要自然生长、人工干预少、靠共生环境生长的茶树;再者是上了一定树龄才能叫做古树。
通常市场中将百年以上的大树统称为古树。
但是事实上业内一直未有统一的官方说法。
由于古树茶数量较少，产量也较少，再加上自带着本产区的特殊滋味，所以一直是茶友们所追捧的对象。
8.普洱茶真的能减肥吗?
许多茶友都表示，长期饮用普洱茶可以达到瘦身效果，但事实上，除了降血脂、促消化的功效以外，并没有官方的科学研究表明普洱茶有直接瘦身的作用，所以不要把它当成减肥茶来喝哦。