最全面的入门级普洱茶基础知识
普洱茶十大知识点
普洱茶十大知识点
普洱茶是一种特产茶，以云南境内的大叶种晒青茶为原料制成，具
有独特的风味和营养价值。
以下是普洱茶的十大知识点：
1.普洱茶的起源：普洱茶起源于云南，可追溯到唐宋时期。
是中国茶史上著名的名茶之一。
2.普洱茶的分类：普洱茶分生茶和熟茶两种，熟茶是经过发酵处理的一种，相对于生茶口感更加平和。
3.普洱茶的外形：普洱茶有砖茶、饼茶、沱茶、散茶等多种形状。
4.普洱茶的储藏：普洱茶适合储存在通风干燥的环境中，储存时间越长，茶叶的香气和陈味会越浓。
5.普洱茶的鉴别：鉴别普洱茶的品质要看其外形、香味、滋味和叶底等各方面的表现。
6.普洱茶的冲泡：普洱茶的冲泡是以温水为基础，先提取韵香，再增加温度和时间，使茶汤充分醇厚。
7.普洱茶的功效：普洱茶具有抗氧化、抗衰老、清火去腻、降脂减肥、健胃消食等多种功效。
8.普洱茶的适宜人群：普洱茶适合中老年人、肥胖人群、油腻爱好者、长期熬夜的人群等饮用。
9.普洱茶的文化：普洱茶不仅是一种饮品，更是一种文化传统，如古树、掐叶、接龙等各种农耕和制茶过程将会是一份珍贵的文化遗产。
10.普洱茶的保护：普洱茶生态环境的遭受重压，加之市场需求，使得
普洱茶的保护和发展成为了亟待解决的问题。
普洱茶的种植和生产应
该遵循可持续发展的原则，切实保护茶园的生态环境，让普洱茶得以
长久传承。
最全普洱茶知识攻略大全，值得收藏
最全普洱茶知识攻略大全，值得收藏普洱茶是我国十大名茶之一，清朝时期就以“瑞贡天朝”而闻名的贡茶。
以云南大叶种茶树鲜叶为原料，气蒸压制成型的各种紧压茶，经一定时间贮存演变而成；或以云南大叶种茶晒青毛茶为原料，经人工后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。
1、普洱茶怎么分类1）按制作方法：可分为普洱生茶和普洱熟茶。
2）按外观形状：可分为普洱散茶和普洱紧压茶，紧压茶外形有圆饼形，碗臼形，方形，柱形等多种形状和规格。
3）按存放方式：可分为干仓普洱和湿仓普洱。
2、如何分辨生普和熟普1）普洱生茶是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶。
其品质特征为干茶色泽墨绿，汤色绿黄清亮，香气清纯持久，滋味浓厚回甘，叶底肥厚黄绿。
2）普洱熟茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺，经后发酵（快速后发酵或缓慢后发酵）加工形成的散茶和紧压茶。
其品质特征为干茶色泽红褐，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐。
3、什么是干仓普洱、湿仓普洱干仓普洱是指将普洱茶存放在干燥、通风、湿度的仓库环境里，使其发酵后得到的普洱茶，这种发酵属于自然的陈化过程。
湿仓普洱是指将普洱茶存放在相对封闭、湿度偏高的仓库环境里，使其快速发酵得到的普洱茶。
4、刚开始喝普洱茶，生茶好还是熟茶好？普洱茶不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在陈，越陈越香是普洱茶最大的特点。
普洱生茶好比没淬火的生茶，香气高锐，但有些人会觉得生茶对肠胃有一定刺激。
刚开始饮用生茶时多注意自己身体的反应，普洱熟茶经过完全发酵，从口感到滋味都比较醇厚温润，不过热性体质的人喝熟普，可能会上火。
所以开始接触普洱茶，根据自己的体质来定，生普熟普都可以。
5、普洱茶如何分级，等级高低有什么区别普洱茶级别的划分是以嫩度为基础，嫩度越高的级别也越高，衡量嫩度的高低主要看三点，一是看芽头的多少，芽头多，毫显，嫩度高；二是看条索(叶片卷紧的程度)紧结，重实的程度，紧结，重实的嫩度好；三是色泽光润的程度，色泽光润，润泽的嫩度好，色泽干枯的嫩度差。
普洱茶入门小知识问答
普洱茶入门小知识问答普洱茶，是中国传统的一种名茶，也是我国特有的一类茶叶。
它以其特殊的制作工艺和独特的香气而闻名于世。
那么，在初次接触普洱茶的时候，我们应该了解哪些入门小知识呢？下面，我将为大家解答一些常见问题。
一、普洱茶的定义是什么？普洱茶是一种发酵茶，主要产于中国云南省。
它的制作工艺包括采摘、杀青、揉捻、渥堆、烘干等步骤。
普洱茶分为生茶和熟茶两种，其中生茶是指未经过渥堆发酵的茶叶，熟茶则是指经过渥堆发酵的茶叶。
二、普洱茶有什么特点？1. 香气独特：普洱茶具有独特的陈香，有些茶叶经过多年陈放，香气更为浓郁。
2. 口感醇厚：普洱茶口感醇厚，入口回甘，且有一定的喉韵。
3. 耐泡耐冲：普洱茶的茶叶比较大，具有较强的抗冲泡能力，能够多泡几次。
4. 有助于消化：普洱茶具有健胃消食的功效，适合饭后饮用。
三、普洱茶的分类有哪些？普洱茶主要分为生茶和熟茶两类。
生茶是指未经渥堆处理的茶叶，熟茶则是指经过渥堆处理的茶叶。
此外，根据茶叶的不同产地和制作工艺，普洱茶还可以细分为各种品种和系列。
四、普洱茶的冲泡方法有哪些？1. 先热杯：用热开水冲洗茶具，提前加热茶杯，使得茶汤保持热度。
2. 放茶：取适量的普洱茶放入茶壶或茶杯中。
3. 温水浸泡：用90℃左右的温水浸泡茶叶，大约15秒钟。
4. 第一泡：倒掉温水，用热开水冲泡茶叶，第一泡的茶汤一般不饮用。
5. 第二泡及以后：用热开水冲泡茶叶，第二泡开始可以饮用。
五、普洱茶的保存方法有哪些？1. 通风干燥：普洱茶喜欢通风干燥的环境，避免受潮发霉。
2. 远离异味：普洱茶具有吸附异味的特性，所以要远离有异味的物品。
3. 避免阳光直射：普洱茶要避免阳光直射，否则会导致茶叶氧化变质。
4. 避免高温：普洱茶要避免高温环境，否则会加速茶叶的老化。
六、普洱茶的功效有哪些？1. 健胃消食：普洱茶具有健胃消食的功效，适合饭后饮用。
2. 降脂减肥：普洱茶中的茶多酚有助于减少脂肪的吸收，有一定的降脂减肥作用。
普洱茶基础知识-精品.pdf
3、 经后发酵处理 ：可由晒青茶及制品较长时间存储陈化，也可将云南大叶种晒青茶或
普洱茶（生茶）在特定的环境条件下，经微生物、酶、湿热、氧化等综合作用，其内含物质
发生一系列转化，而形成普洱茶（熟茶）独有品质特征的过程。
4、是加工成的 散茶和紧压茶 具有独特的外形 ` 内质特点，四层缺一不可。
三、普洱茶的品质特征： 生茶——新的或年份短的普洱茶生茶外外形粗壮、
2、 1938 年～ 1967 印级茶时期（红 `绿 `黄） 茶饼包装纸上， “茶 ”字以不同颜色标示，红印为第一批（ 为第三批。
勐海茶厂）绿印为第二批，黄印
红印： 40 年 ~50 年 ， 40 年为早期红印 ~50 年为后期红印， （ 38~42）年为无纸红印时期。
3
绿印： 40 年 ~60 年 后期 50~60 黄印： 1950 年至今都有生产 下关铁饼圆茶： 50 年代 ~80 年代， 下关茶厂 （勐海茶厂茶青下关茶厂压制，
1、 唐代人樊绰在 《蛮书 . 云南管内物产第七》 中写到：“茶出银生城界诛山。 散收， 无采造法。蒙舍蛮以姜、桂和烹而饮之。 ”
2、 云南茶叶的发展时期是明代，当时最有名的茶为昆明太华茶、大理感通寺茶和 湾甸（今昌宁县内）茶。
3、 明国时期，废除茶引制。新茶区的大量涌现，使云南在
1937 年达到了中华人
普洱茶基本知识
一、 普洱茶的科学定义 :
普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，
并在地理标志保护范围内
采用特定的加工工艺制成， 具有独特品质特征的茶叶， 按其加工工艺及品质特征， 普洱茶分
为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。 （国标 GB/T22111 — 2008）
二、普洱 茶定义包含四层含义：
普洱茶入门知识点
普洱茶入门知识点普洱茶，是中国传统的一种特色茶。
它以云南省普洱市命名，是中国特有的茶叶品种。
普洱茶历史悠久，经过长时间的发酵和储存，具有独特的风味和功效。
对于初次接触普洱茶的人来说，了解一些基本的入门知识是非常重要的。
一、普洱茶的分类普洱茶按照不同的生产工艺和品质特点，可以分为生茶、熟茶和绿茶三大类。
生茶是指新鲜茶叶经过加工后直接饮用，口感苦涩，有一定的储存潜力。
熟茶是指经过人工堆制、湿堆发酵和储存后的茶叶，口感柔和、陈香浓郁。
绿茶是指经过炒青、杀青等工序制作而成的茶叶，口感清淡、爽口。
二、普洱茶的产区普洱茶主要产于云南省的普洱市，这个地方气候温暖湿润，土壤肥沃，非常适合茶树的生长。
普洱茶产区分为大叶种和小叶种两种茶树，其中以大叶种的普洱茶最为出名。
大叶种的普洱茶叶片较大，叶质厚实，汤色浓厚。
小叶种的普洱茶叶片相对较小，茶汤清澈。
三、普洱茶的制作工艺普洱茶的制作工艺复杂，包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、晒青、杀青、干燥等多个环节。
其中最关键的环节是发酵。
发酵是普洱茶独特的工艺，通过控制温度和湿度，使茶叶中的酶发酵作用，产生特殊的风味和香气。
发酵时间越长，茶叶的陈香越浓郁。
四、普洱茶的保存方法普洱茶是一种可以储存的茶叶，储存时间越长，茶叶的品质越好。
保存普洱茶时，应避免阳光直射和潮湿环境，最好放在通风干燥的地方。
对于初次接触普洱茶的人来说，可以选择购买一些普洱茶饼或普洱茶砖，这样可以方便保存和品饮。
五、普洱茶的功效普洱茶有许多功效，常饮普洱茶有助于消脂减肥、降脂降压、清热解毒等作用。
普洱茶中的茶多酚和咖啡碱等物质能够促进脂肪代谢，有助于减肥瘦身。
此外，普洱茶还具有保健养生的功效，例如提神醒脑、消除疲劳、美容养颜等。
六、普洱茶的品饮方法品饮普洱茶时，可以选用紫砂壶或玻璃杯等器具。
首先，倒入适量的开水，用于冲洗茶具和茶叶，这样可以去除茶叶表面的灰尘和杂质。
然后，将茶叶放入茶具中，加入适量的热水，待茶叶展开后即可饮用。
入门级！普洱茶知识大全
入门级！普洱茶知识大全1、普洱茶属于哪类茶？普洱茶一般归为黑茶。
但普洱茶的制作工艺和本质特点与六大茶类都不完全相同，所以云南茶叶协会向中国茶叶界呼吁，并认真同全国专家学者商榷：将云南普洱茶称为再加工特种茶，重新排列其在中国茶谱中的位置。
2、普洱茶属于我国十大名茶吗？普洱茶不仅是我国十大名茶，而且普洱茶获得了港、澳、台、日本、韩国、南洋、东南亚及欧美国家等地区的好评，所以说普洱茶还是世界名茶。
3、如何区分生、熟普洱茶？生普是没有经过渥堆发酵程序的，而熟普有经过渥堆发酵。
生普和熟普在正常存放下都会进行转化，但生普怎么存都不可能存成熟普，只是年份够久之后有点类似熟普的风格。
区分生熟普洱茶方法很多：一般从外观方面，年限10年以下的生普颜色是墨绿色，熟普是深褐色；其次是闻气味，生普洱闻起来有股淡淡的清香，而熟普洱闻起来是陈香味；最后是汤色，生普洱汤色是黄色，熟普洱是褐红色、暗栗色。
△熟普4、什么是春茶、夏茶和谷花茶？2-4月采收春茶，以清明节后15天内采收的春茶为上品，多采一芽一叶，芽蕊细而白；夏茶于5-7月采收，称雨水茶，如制作得当，茶质近似春茶；秋茶于8-10月采收，称谷花茶。
5、普洱茶是如何分级的？按照国家标准，普洱茶紧压茶不分级，普洱散茶分为特级、一级到十级，其中，普洱生茶为偶数级，普洱生茶为奇数级。
6、普洱茶的级别高低有什么区别?口感、香气、汤色都不同。
高级的普洱原料更加细嫩，香气高扬，滋味更加醇厚，回甘明显。
△生普7、普洱茶用什么包装最好？传统包装一直是用竹壳包装，到了近代普洱茶是用牛皮纸、白棉纸和一些手工业纸包装。
不过普洱最好用传统竹壳包装，因为竹壳有一股特殊的香味，同时它能防止杂味入侵。
但竹壳容易蛀虫，要小心存放。
8、什么是干仓、湿仓普洱，有何区别？将普洱茶存放在相对湿度在80%以下的仓库里，让其缓慢自然陈化，转化为“陈香”品质，这种茶叶习惯称之为“干仓普洱茶”。
而“湿仓普洱茶”是不良商家为了加速茶叶转化，将普洱茶放入相对湿度在80%以上的湿仓库里，这样的茶叶很容易发霉，千万要辨别这样的湿仓茶！9、选购普洱茶应注意什么？一是清：闻其味；味道要清，不能有杂味。
普洱茶知识大全完整版
普洱茶知识大全集团标准化办公室：[VV986T-J682P28-JP266L8-68PNN]茶】普洱茶知识大全，看完记住您就是茶神了！2014-08-17仝羽茶人点击仝羽茶庄获取更多茶叶及文化品咨询和优惠↑很多刚开始学普洱茶的朋友，不知道从何入手，很多普洱茶的概念、常识、术语都不懂。
这是一篇帮助初学者，快速了解普洱茶的文章。
◎什么是普洱茶？普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域，以云南大叶种茶树鲜叶为原料，气蒸压制成型的各种紧压茶，经一定时间贮存演变而成；或以云南大叶种茶晒青毛茶为原料，经人工后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。
◎什么是生茶？云南生长的大叶种茶叶经过日凋（晒青）直接压成饼、沱、砖，称为生饼、生沱、生砖。
不压制的就叫毛茶。
◎什么是熟茶？云南生长的大叶种茶叶经过日凋（晒青）再经过发水渥堆最后压制成型，称为熟饼，熟沱、熟砖。
◎如何区分生熟普洱茶？区分生熟普洱茶方法很多，一般从外观方面，生普洱年限10年以下颜色是墨绿色，熟普洱是深褐色，其次是闻气味，生普洱闻起来有股淡淡的清香，而熟普洱闻起来有股陈香味，最后是汤色，生普洱汤色是桔黄色，熟普洱是褐红色、暗栗色。
◎普洱茶属于哪类茶？普洱茶既不属于黑茶也不属于红茶。
因为普洱茶的制作工艺和本质特点与六大茶类各不相同，所以云南茶叶协会向中国茶叶界呼吁，并将认真同全国专家学者商榷：将云南普洱茶称为再加工特种茶，重新排列其在中国茶谱中的位置。
◎什么是春茶、夏茶和谷花茶如何区分2-4月采收春茶，以清明节后15天内采收的春茶为上品，多采一芽一叶，芽蕊细而白；夏茶于5-7月采收，称雨水茶，如制作得当，茶质近似春茶；秋茶于8-10月采收，称谷花茶。
相关文章可查看“什么是二水、三水茶和谷花茶？”茶的制作过程和工艺方法是什么？普洱茶分两种制作工艺方法，就是我们说的生茶和熟茶：一生茶：传统制作过程：杀青---揉捻---晒干。
二熟茶：杀青-揉捻---干燥-增湿渥堆---干燥。
普洱茶基础知识关于普洱茶的知识大全
普洱茶基础知识关于普洱茶的知识大全普洱茶基础知识1.什么是普洱茶？为什么称为“普洱”？为统一对普洱茶的认识， 2002年６月在西双版纳傣族自治州景洪市举行的2002中国普洱茶国际教学研究研讨会上，由国内和来自日本、韩国、马来西亚等国以及港澳台地区的20多位茶叶专家学者组成的专家委员会，对绿茶的概念作出了明确界定：——普洱茶属于黑茶，是原产于滇南、滇西澜沧江流域，是以公认区的云南大叶种晒青毛茶为原料，气蒸压制成型的各种紧压茶和散茶，经一定时间贮存转变而成，或经人工渥堆发酵后加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。
而“普洱”一词是因思茅地区的普洱县（原普洱府）地名而得。
有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。
“越陈越香”被称誉枸杞为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，普洱茶是“可入口的古董”，别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往不会随着时间逐渐升值。
2.普洱茶为什么能够搜藏？烘干工艺决定了普洱茶"陈性循环"的特性，或使普洱茶存放时间越长，其内香及活力或仅发显露和稳健，品质越优，价值越高越珍贵。
产量有限。
普洱茶养胃、清热、降脂减肥及软化缩紧动脉等功效，可饮可藏的特性符合现代人追求健康和追求文化现代感的需求，消费人群迅猛增加，优质普洱茶的产量远满足不了市场行业的需求，经过年年的饮用消耗，能够存留到很大年限的茶更是稀少，因此存放越久内在价值越高。
3.什么是“生普洱”、“熟普洱”？生、熟普洱茶是以辨识发酵方式区分的。
存放在干燥通风的地方但尚未完成转化的茶。
人为地将转化的时间缩短，使生普洱的口感由苦涩转化为甘甜、纯厚，汤色由金黄色转化为栗红色、褐栗色等。
生茶自然转化大自然后也可称为熟茶。
4.如何区分生熟普洱茶？一般从外观的棕色、口感、汤色、叶底等方面来指涉：生普洱（一般十年以下）熟普洱外观条索匀称，墨绿色条索紧密、深褐色，香味清香、樟香熟香、陈香、参香、枣香口感苦涩、回甘、生津甘甜、滑厚、细柔汤色桔黄色、浅红色、晶莹透亮褐红色、暗栗色、红浓剔透叶底淡青色或栗色充满鲜活性暗栗或黑色，没有鲜活性5.什么是晒菁、什么是烘菁？晒菁毛茶——新鲜茶叶采摘回来后经杀青、揉捻、摊凉在竹席上才在太阳底下自然晒干形成，成为制片普洱茶的原料，它可以长期存放。
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最全面的入门级普洱茶基础知识
◎什么是普洱茶？
普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域，以云南大叶种茶树鲜叶为原料，气蒸压制成型的各种紧压茶，经一定时间贮存演变而成；或以云南大叶种茶晒青毛茶为原料，经人工后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。
◎什么是生茶？
云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)直接压成饼、沱、砖，称为生饼、生沱、生砖。
不压制的就叫毛茶。
◎什么是熟茶？
云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)再经过发水渥堆最后压制成型，称为熟饼，熟沱、熟砖。
◎如何区分生熟普洱茶？
区分生熟普洱茶方法很多，一般从外观方面，生普洱年限10年以下颜色是墨绿色，熟普洱是深褐色，其次是闻气味，生普洱闻起来有股淡淡的清香，而熟普洱闻起来有股陈香味，最后是汤色，生普洱汤色是桔黄色，熟普洱是褐红色、暗栗色。
◎普洱茶属于哪类茶？
普洱茶既不属于黑茶也不属于红茶。
因为普洱茶的制作工艺和本质特点与六大茶类各不相同，所以云南茶叶协会向中国茶叶界呼吁，并将认真同全国专家学者商榷：将云南普洱茶称为再加工特种茶，重新排列其在中国茶谱中的位置。
◎什么是春茶、夏茶和谷花茶？如何区分？
2-4月采收春茶，以清明节后15天内采收的春茶为上品，多采一芽一叶，芽蕊细而白；夏茶于5-7月采收，称雨水茶，如制作得当，茶质近似春茶；秋茶于8-10月采收，称谷花茶。
◎茶的制作过程和工艺方法是什么？
普洱茶分两种制作工艺方法，就是我们说的生茶和熟茶：一生茶：传统制作过程：杀青---揉捻---晒干。
二熟茶：杀青-揉捻---干燥-增湿渥堆---干燥。
◎什么是晒青和烘青，他们之间有什么区别？
鲜茶叶采摘回家后经炒青、揉捻、摊凉在竹席上在太阳底下自然晒干称晒青毛茶，它可以长期存放。
将鲜茶叶采摘回来后，用烘干机进行脱水干燥后出现高香味的茶叶称为烘青，它有保质期，不可长期存放。
简单说，晒青是普洱茶工艺，烘青是绿茶工艺。
◎普洱茶是如何分级的，等级高低有什么区别？
普洱茶分为高、中、低档。
高级散茶分为：宫廷、礼茶、特级、一级到五级是中等级，六到十级是低等级的散茶。
普洱茶碎分为高档、中档、低档茶碎。
分级时，级别高的芽多，级别低的也多梗多。
是不是级别越高品质越好呢？No，级别越高只代表茶菁很嫩，和品质并无多大关系。
◎什么是干仓、湿仓普洱，有何区别？
将普洱茶存放在相对湿度在80%以下的仓库里，让其缓慢自然陈化，转化为“陈香”品质，这种茶叶习惯称之为“干仓普洱茶”。
而“湿仓普洱茶”是将普洱茶放入相对湿度在80%以上的湿仓库里，使其快速转化，但在转化的过程中会发生霉变的普洱茶，称为“湿仓普洱”。
干仓陈化，才能越陈越香，有不良商家用湿仓茶冒充陈年干仓茶。
◎选购普洱茶应注意什么？
四大要决一是清：闻其味；味道要清，不能有杂味。
二是纯：辨其色；茶色如枣，不能黑如漆。
三是正：存其位；存放干仓，不可位潮湿。
四是气：品其汤；口味温和，不可味杂陈。
六不要：不要以错误年代为标签，不要以伪造包装为依据，不要以深浅色为借口，不要以添加味道为假象，不要以树龄为考量。
◎如何存放普洱茶？
如果存放紧压茶，不要拆包装，如果是散茶建议最好存放在紫砂罐里，其次是环境要清洁卫生，无杂味、稳定的温度与湿度，不要见光。
简单讲，就是“干燥通风无异味”。
◎普洱茶的茶区和茶山分布在哪？
古六大茶山分别是攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、慢撒。
除“攸乐”在景洪市，其余五大茶山均在勐腊县。
◎什么是螃蟹脚？
螃蟹脚是一种寄生在树龄较高的乔木茶树上的寄生物，它的颜色是绿色，形状像螃蟹的两只钳。
有股浓浓的梅子香，它含有多种有机物，营养价值很高，可做药用，治疗胃病、糖尿病效果显著。
◎普洱茶主要成份有哪些？
普洱茶主要含有氨基酸、生物碱、茶多酚、单宁、咖啡碱、色素、单糖、蛋白质、有机酸、脂质、维生素等成份。
◎普洱茶有哪些功效和作用？
普洱茶作用很多，降脂减肥、美容养颜、醒酒、防辐射抗衰老、护齿、明目，养胃护胃等。
◎什么是普洱茶的唛号？
7531举例：75代表的是75年的配方。
这里一定要说明的是75的配方不代表是75年的茶哦。
3代表这茶的平均等级，其级别的划分是按嫩度为基础，嫩度越高的级别也就越高。
最后1代表茶的出厂厂家。
例如昆明茶厂1、勐海2、下关3、普洱4等。
现在厂家编号有所改动，有出到9了。
◎普洱茶怎么冲泡？
普洱茶冲泡很讲究，一般来说，紫砂壶为上，紫砂壶能给普洱茶加分。
而盖碗更便于鉴赏普洱茶，在办公室冲泡可以用飘逸杯。
普洱术语一览
显毫：茸毛含量特别多。
匀净：匀整，不含梗朴及其他夹杂物。
紧实：松紧适中，身骨较重实。
肥壮：芽叶肥嫩身骨重。
清澈：清净、透明、光亮、无沉淀物。
鲜艳：鲜明艳丽，清澈明亮。
深：茶汤颜色深。
浅：茶汤色浅似水。
明亮：茶汤清净透明。
混浊：茶汤中有大量悬浮物，透明度差。
沉淀物：茶汤中沉于碗底的物质。
高香：茶香高而持久。
纯正：茶香不高不低，纯净正常。
平正：较低，但无异杂气。
钝浊：滞钝不爽。
青味：似青草或青叶之气味。
炒(蒸)菁不足，或发酵不足，均带青味。
高火：微带烤黄的锅巴或焦糖气。
陈气：茶叶陈化的气息。
回甘：回味较佳，略有甜感。
浓厚：茶汤味厚，刺激性强。
醇厚：爽适甘厚，有刺激性。
浓醇：浓爽适口。
回味甘醇。
刺激性比浓厚弱而比醇厚强。
醇正：清爽正常，略带甜。
醇和：醇而平和，带甜。
刺激性比醇正弱而比平和强。
平和：茶味正常、刺激性弱。
淡薄：入口稍有茶味，以后就淡而无味。
涩：茶汤入口后，有麻嘴厚舌的感觉。
青涩：涩而带有生青味。
苦：入口即有苦味，后味更苦。
熟味：茶汤入口不爽，带有蒸熟或闷熟味。
肥厚：芽头肥壮，叶肉肥厚，叶脉不露。
开展：叶张展开，叶质柔软。
鲜亮：鲜艳明亮。
暗杂：叶色暗沉、老嫩不一。
焦斑：叶张边缘、叶面或叶背有局部黑色或黄色烧伤斑痕。
霸气：指的是它的茶气足，苦涩虽重但回甘和生津也快。
内飞：压在茶饼正面内的那张小纸。
一般印有生产厂家及生产厂家徽记。
内票：包在绵纸内的大一点的那张。
一般印有该茶的介绍、生产厂家。
支飞：普洱饼茶一般7饼包为一筒，12筒包为一篮。
称为一支。
每支外面印有唛号、重量、生产厂家、出厂日期的那张纸。
乔木型茶树：有明显的主干，分枝部位高，通常树高在3～5米以上。
灌木型茶树：没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小，通常为1.5～3米。
半乔木型茶树：在树高和分枝上都介于乔木型茶树与灌木型茶树之间。
明前茶：在清明节前采摘的春茶。
雨前茶：在谷雨节前采摘的春茶。
山头：大家也一定有看到说这茶是班章的，或者易武的，或者景迈的等等，这些都是指茶叶原料的出产山头。
茶头：在渥堆的过程中，因为果胶含量比较多，所以凝在一起。
不是茶头都好喝。
茶头很耐泡，泡个30来泡没问题。
一般来说茶头最好用煮的，可以把果胶慢慢的煮开来。
撒面：简单讲就是为使茶饼、茶砖、沱等的卖相更漂亮而在表面上撒上一层等级较高的茶叶原料；一般除了散茶，只要制成形的普洱茶多半都有撒面。
如果内部是8级料，撒面是6级料，那这饼茶的平均料就是7级了。
不过有撒面不代表就是不好！
紫芽茶：紫芽茶是由于叶片长时间受紫外线照射，花青素含量过高产生的变异。
芽叶一般呈紫色。
一口料：是指茶饼的原料不分面、心、底料，里外一致。
但要说明的是一口料不一定是纯料。
茶膏：以前是进贡给皇帝喝的。
最古老的制作方法就是一直熬煮茶叶，然后再加入特定的物质使茶凝固成膏状。
饮用时从茶膏上刮下少许，然后用热水化开即可！。