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9个省、市、自治区的29位知名营养学家专家评出10大健康
食品和5类限食食品
• 10大健康食品：大豆（豆浆、豆奶等）； 花椰菜等十字花科蔬菜；牛奶、酸奶；海 鱼；番茄；黑木耳、松口蘑等菌菇类；绿 茶；胡萝卜；荞麦；禽蛋蛋白。
• 应限食的5类食品：高浓度白酒；烟熏类食 品；腌菜类食品；煎炸类食品；含糖饮料。
平衡膳食宝塔说明
第三层
• 肥肉和荤油为高能量和 高脂肪食物，摄入过多 往往会引起肥胖，并是 某些慢性病的危险因素， 应当少吃。提倡吃含蛋 白质较高，脂肪较低的 鸡、鱼、兔、牛肉等动 物性食物，适当减少猪 肉的消费比例。
平衡膳食宝塔说明
第四层
• 第四层为奶类及制品、 豆类及豆制品 ，是蛋 白质、矿物质和维生 素的丰富来源。每天 应吃奶类及奶制品100 克和豆类及豆制品50克。
平衡膳食宝塔说明
第一层
• 第一层为各类主食，有 米饭、馒头、面包、麦 片、其他面食等谷类。 提供主要营养素---碳水 化合物，同时也提供了 部分矿物质、微量元素、 维生素和膳食纤维。宝 塔中粮食所占比例最高， 每天为300---500克。
平衡膳食宝塔说明
第一层
• 谷类是我国居民膳食中 能量和蛋白质的主要来 源，应多吃谷类，获取 充足的能量。为满足膳 食中纤维素的需要，主 食应多选择粗粮。
健康生活四句话：
•平衡膳食、适量运动、忌烟限酒、心理平衡。 膳食中的“一、二、三、四、五、”
一、是每天一袋奶：是补钙的最佳方式； 二、是每天250克主食，即半斤粮食，可提供一般体力活动 所需的热能； 三、是一天吃3份高蛋白食品，l份高蛋白等于50克瘦肉或 100克鱼或一个鸡蛋或100克豆腐或100克鸡肉； 四、是四句话，即有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分 饱； 五、是500克蔬菜及水果。
11感觉世界精品PPT课件
2 .请一位同学闭上双眼,另一位同学用一支铅笔，用同样 大小的力轻轻触试对方同学的手背、手臂、手指等处。 （不能太用力）观察哪一部分皮肤的感觉特别敏感.
手指 ﹥ 手臂 ﹥ 手背
手指尖的触觉神经末梢比较集中
请你用最简单的方法，测试你同桌同学体温是否正常。
思考：你认为常用手背而不用 手心测试体温的原因是什么？
➢你能说出分别是由皮肤中的什么 结构来感受这些刺激吗？
➢ 当皮肤中这些感受器接受刺激后， 神经兴奋传到哪儿？在哪儿形成这 些感觉的呢？
1.人体的嗅觉器官： 鼻 2.鼻腔： 鼻粘膜内有嗅神经末梢
3.嗅神经末梢：通过嗅神经与大脑中嗅觉中枢相连
4.蛋糕内有一些有香味的物质，它们是由 ___分_子_____构成的。
胞，能感受各种物质的刺激，尤其对 （ 液态）物质的刺激特别敏感。
9、舌的不同部位对甜、酸、苦、咸的 敏感性也不同：
舌尖对（ 甜 ）味特别敏感;舌根对 （苦 ）味特别敏感;
（舌两侧中间部 ）对酸味特别敏感； 舌的两侧的前部对（咸味）特别敏感。
10、当食物进入（口腔 ）内， 食物中的一些化学物质便溶于 （唾液 ）中，刺激（味觉 ）
味觉测试表
部位
酸甜苦 味味味
咸 味
统 计
舌尖
舌侧
舌根
小组结论
味的
敏感部位
是
.
注：每组测一种味,敏感的请打√ 结论
咸味
苦味 酸味
甜味
为什么人在伤风感冒鼻腔堵塞时，对嗅觉灵敏 度降低了？味觉的敏感度有时也会减弱？
因鼻腔内的嗅细胞被覆盖，使带气味的物质 很难刺激嗅细胞.
人在感冒时，嗅觉的灵 敏度下降了，而食物的 美味在很大程度上取决 于嗅觉。
要是人没有痛觉那该多好！
手指 ﹥ 手臂 ﹥ 手背
手指尖的触觉神经末梢比较集中
请你用最简单的方法，测试你同桌同学体温是否正常。
思考：你认为常用手背而不用 手心测试体温的原因是什么？
➢你能说出分别是由皮肤中的什么 结构来感受这些刺激吗？
➢ 当皮肤中这些感受器接受刺激后， 神经兴奋传到哪儿？在哪儿形成这 些感觉的呢？
1.人体的嗅觉器官： 鼻 2.鼻腔： 鼻粘膜内有嗅神经末梢
3.嗅神经末梢：通过嗅神经与大脑中嗅觉中枢相连
4.蛋糕内有一些有香味的物质，它们是由 ___分_子_____构成的。
胞，能感受各种物质的刺激，尤其对 （ 液态）物质的刺激特别敏感。
9、舌的不同部位对甜、酸、苦、咸的 敏感性也不同：
舌尖对（ 甜 ）味特别敏感;舌根对 （苦 ）味特别敏感;
（舌两侧中间部 ）对酸味特别敏感； 舌的两侧的前部对（咸味）特别敏感。
10、当食物进入（口腔 ）内， 食物中的一些化学物质便溶于 （唾液 ）中，刺激（味觉 ）
味觉测试表
部位
酸甜苦 味味味
咸 味
统 计
舌尖
舌侧
舌根
小组结论
味的
敏感部位
是
.
注：每组测一种味,敏感的请打√ 结论
咸味
苦味 酸味
甜味
为什么人在伤风感冒鼻腔堵塞时，对嗅觉灵敏 度降低了？味觉的敏感度有时也会减弱？
因鼻腔内的嗅细胞被覆盖，使带气味的物质 很难刺激嗅细胞.
人在感冒时，嗅觉的灵 敏度下降了，而食物的 美味在很大程度上取决 于嗅觉。
要是人没有痛觉那该多好！
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(3)小娟面对一桌好菜却没有闻到香味的原因是_鼻__腔__堵__住_ _了__或__鼻__黏__膜__受__损__，这说明了_嗅__觉__可__以__影__响__味__觉_。
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夯实基础 巩固练
13．俗话说：“十指连心。”这是因为( B ) A．手指比较灵活 B．指尖触觉神经末梢比较集中 C．心灵手巧 D．手指的皮肤特别薄
点拨：指尖触觉神经末梢比较集中，感觉灵敏。
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A．两手都感觉温 点拨：有时单凭感觉不能
B．左手感觉热，右手感觉冷 做出正确的判断。
C．两手都感觉冷
D．左手感觉冷，右手感觉热
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整合方法 提升练
22．请把下列感觉与感觉器官用线连起来。
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夯实基础 巩固练
12．下列感觉对人体保护意义最大的是( D )
A．冷觉
B．嗅觉
C．触觉
D．痛觉
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13．俗话说：“十指连心。”这是因为( B ) A．手指比较灵活 B．指尖触觉神经末梢比较集中 C．心灵手巧 D．手指的皮肤特别薄
点拨：指尖触觉神经末梢比较集中，感觉灵敏。
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A．两手都感觉温 点拨：有时单凭感觉不能
B．左手感觉热，右手感觉冷 做出正确的判断。
C．两手都感觉冷
D．左手感觉冷，右手感觉热
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22．请把下列感觉与感觉器官用线连起来。
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12．下列感觉对人体保护意义最大的是( D )
A．冷觉
B．嗅觉
C．触觉
D．痛觉
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七年级科学《感觉世界》课件
第十九页，共十九页。
不同(bù tónɡ)。对触觉最敏感的指部尖位是______;对热觉最 敏感的部手位背是_______。
（2）感觉书本和铁制铅笔盒的冷热程度。 ❖皮肤冷觉和热觉感受器究竟能感受环境中的什么刺 激？
第十一页，共十九页。
（3）甲：手指(shǒuzhǐ)先浸入冷水，取出后浸入温水， 说出手指(shǒuzhǐ)的感觉；乙：手指(shǒuzhǐ)先浸入热水， 取出后浸入温水，说出手指(shǒuzhǐ)的感觉。
的粗糙程度、材料、及物品的冷热程度等。
边实验边思考：你是用手的 指尖部位去触摸物体的， 为什么？由此你能否设计一个实验证明手指与手背、身体 背部等人体(réntǐ)不同部位的触觉敏感度的差异？请说出设 计的思路。
第九页，共十九页。
分别用一支铅笔，用同样大小的力触试对方同学 的手背、手指的指尖、手掌，身体(shēntǐ)背部等处。 （不能太用力）
分别用一支铅笔，用较大的力触试对方同学的 手背、手指的指尖、手掌，身体背部等处。
交流合作：请同学们将三个实验的现象(xiànxiàng)，加 以分析比较，得出皮肤具有触觉、痛觉 功能。哪 个部位皮肤对触觉最敏感？
第十页，共十九页。
（1）几个同学上台，用手测试(cèshì)同桌的体温。 ❖皮肤的不同(bù tónɡ)部位对不同(bù tónɡ)刺激的敏感程度
6.成语“瞎子摸象”，瞎子感知象的形状，形成 部位是在 大脑皮层。
(dànǎo-pícéng)
第十八页，共十九页。
内容(nèiróng)总结
一年之计在于春。无论我们身在何时何地，我们都会对外界环境的刺激作出相应的反应 （即产生各种感觉）。眼睛---文字---视觉。皮肤---冷----皮肤感觉。口、舌----甜、酸---味觉 。比系统低的结构层次，属器官层次。以同桌为实验小组，其中一个闭上双眼，另一同学 放各种各样的物品让他摸。由此你能否设计一个实验证明手指与手背、身体背部等人体不 同部位的触觉敏感度的差异。甲同学觉得(jué de)热，乙同学觉得(jué de)冷。大脑皮层
不同(bù tónɡ)。对触觉最敏感的指部尖位是______;对热觉最 敏感的部手位背是_______。
（2）感觉书本和铁制铅笔盒的冷热程度。 ❖皮肤冷觉和热觉感受器究竟能感受环境中的什么刺 激？
第十一页，共十九页。
（3）甲：手指(shǒuzhǐ)先浸入冷水，取出后浸入温水， 说出手指(shǒuzhǐ)的感觉；乙：手指(shǒuzhǐ)先浸入热水， 取出后浸入温水，说出手指(shǒuzhǐ)的感觉。
的粗糙程度、材料、及物品的冷热程度等。
边实验边思考：你是用手的 指尖部位去触摸物体的， 为什么？由此你能否设计一个实验证明手指与手背、身体 背部等人体(réntǐ)不同部位的触觉敏感度的差异？请说出设 计的思路。
第九页，共十九页。
分别用一支铅笔，用同样大小的力触试对方同学 的手背、手指的指尖、手掌，身体(shēntǐ)背部等处。 （不能太用力）
分别用一支铅笔，用较大的力触试对方同学的 手背、手指的指尖、手掌，身体背部等处。
交流合作：请同学们将三个实验的现象(xiànxiàng)，加 以分析比较，得出皮肤具有触觉、痛觉 功能。哪 个部位皮肤对触觉最敏感？
第十页，共十九页。
（1）几个同学上台，用手测试(cèshì)同桌的体温。 ❖皮肤的不同(bù tónɡ)部位对不同(bù tónɡ)刺激的敏感程度
6.成语“瞎子摸象”，瞎子感知象的形状，形成 部位是在 大脑皮层。
(dànǎo-pícéng)
第十八页，共十九页。
内容(nèiróng)总结
一年之计在于春。无论我们身在何时何地，我们都会对外界环境的刺激作出相应的反应 （即产生各种感觉）。眼睛---文字---视觉。皮肤---冷----皮肤感觉。口、舌----甜、酸---味觉 。比系统低的结构层次，属器官层次。以同桌为实验小组，其中一个闭上双眼，另一同学 放各种各样的物品让他摸。由此你能否设计一个实验证明手指与手背、身体背部等人体不 同部位的触觉敏感度的差异。甲同学觉得(jué de)热，乙同学觉得(jué de)冷。大脑皮层
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2.味觉的形成过程 食物进入口腔 溶 于
唾液 刺 激
味觉细胞 产生兴奋
大脑
味觉
08:50
14
1、尖甜、 根 苦、 两边咸 （前）、 酸 （后）
2、舌 头 对 液 体 最 敏 感
部位 酸味 甜味 苦味 咸味
舌尖
舌侧
舌根
08:50
√
√
√
√ 15
第二节 声音的发生和传播 1、声音发生的条件__振__动_____ 2、声音传播的条件_有_介__质__（气_固体_体）_、液体、
鼻腔
08:50
11
2、嗅觉的特点
1.__疲劳 性（由于大脑的嗅觉中枢会 疲劳）
2._ 适__应_性（“入芝兰之室，久而不
闻其香”） 不同动物
3.敏_ 感___性 不同年龄
不同气味
08:50
12
想一想：小凸点内有些什 么呢？
08:50
13
三、舌和味觉
1.舌表面密布许多小凸点，内藏 味蕾 ，其内 有许多 味觉 细胞。
4、振动越快、频率越大、音调越高。
08:50
26
第三节 耳和听觉。 认识耳朵的结构
外耳包括：耳廓、外耳道
中耳包括：鼓膜、鼓室、听小骨、咽鼓管
内耳包括：半规管、前庭、耳蜗
08:50
27
耳朵各个部分的功能
耳廓： 收集声波
外鼓耳膜道：：外 声波界声作波用传下入，中能耳产通 生道 振动
听小骨：运动将振动传到内耳（把声 咽鼓管：音调放节大鼓）室内气压，从而维护
第一章 感 觉 世 界
08:50
1
图中的人分别用人的哪一部分结
构或器官来感觉?
08:50
2
皮肤的感觉功能
冷 觉 、 热 觉 实 验
热觉、冷觉感受器是否感受物体温度的高低？
08:50
3
第一节 感 觉 世 界
感觉器官 耳 鼻 眼 舌 皮肤
接受的刺激 声
气味 光
味道 温度降低 温度升高
感受器 听觉感受器 嗅觉感受器 视觉感受器 味觉感受器 冷觉感受器 热觉感受器
2、他为什么用手 指去触摸盲文？
答：手指对 触摸较敏感
08:50
7
你认为用手背而不用手心 测试体温的原因是什么？
手背上__热_______敏感的神经 未梢比较丰富
08:50
8
当皮肤中的这些感受器接受刺 激后，神经兴奋传到了哪儿？又 在哪儿形成这些感觉的呢？
外界刺激感受器
形成信息（神经冲动）
形成感觉
正常听力 的作用
半规管：旋转感觉
有感觉头部位
前庭： 位置、速度感觉 置变动的位觉
耳蜗： 有听觉感受器 感受器
08:50
28
耳廓：收集_声__波___ 外耳
外耳道： 声波通道
集声
耳 中耳
Hale Waihona Puke 鼓膜： 接受声波的撞击产生 __振__动__，带动听小骨振动
鼓室：有通向口腔的咽鼓管
传声
三块_听___小__骨___（锤骨、把声音放大
(3)防止噪声进入耳朵(如纺织厂工人带 耳塞)
08:50
22
（二）音调、响度、音色
音调：人感觉到的声音的高低。 声音的三个特征 响度：人感觉到的声音的强弱
音色
（三）噪声污染
08:50
23
1、乐音的三个特性 ____音_调__、 响度 、 音色 。
。
08:50
24
1.音调：是由发声体振动的_频__率__决 2.定响。度：与发声体的___振__动__幅__度__
声波的形式
传播开去。
08:50
18
声音的发生与传播 复习要点
1、物体的 振动产生声音
2、声音以声波 的形式在 介质中传播
（真空中不能传播声音）
3、声音传播速度：固体>液体>气体
4、声音三要素：
音调、音响、音色
08:50
19
声波---传递声音的形式
1、声音以波的形式通过介质将声源 的振动向外传播。
08:50
4
反应痛感的 神经末梢
表皮
感
真皮
受触
摸的
触觉
皮下组织
小体
反应冷感的冷敏小体
08:50
反应热感的热敏小体
5
一、皮肤的感觉功能
皮肤有__触__觉____、_热__觉___、 __冷__觉_____、__痛__觉_____等感觉功
能
感受对身体损
伤性的刺激有 保护作用
08:50
6
1、此图告诉了你 皮肤有_触__摸___功能
3、声速与_介_质__和__温_度__等__因素有
关，常温（15摄氏度）下声音
在空气中的传播速度 __是__3_40_米__/秒____。
08:50
16
声音传播的快慢
08:50
17
1.产生：物体的 振_固_体动__、（__液声__体_源_、_有气__：体___）
2.传播的实质： 声源的__声__音__以_
08:50
30
光的直线传播 光速
08:50
31
什么是光源？
1.正在发光的物体叫做_光__源__。
和_______远__近__有关
3.__音_色___：决定于发声体本身的特 性。
声音振动的幅度越大、发声体
越近、声音的响度越大。声音
越强。
08:50
25
1.物体在1秒钟时间内振动的次数叫 做___频_率___，
2.频率的单位是__赫_兹_（__H__z _）
1赫兹=_1___次/秒 3.音调是由发声体振动的_频__率__决 定。
砧骨、镫骨）：
内耳
前庭：接震受动听并小将骨之（传镫给骨耳）蜗传内来液的体
耳蜗：耳蜗有_听___觉______感受器
感声、 （感位）
半规管：内持有身_体位__平觉__衡_感的受作器用，有保
08:50
29
第四节 光同和一颜种色均匀物质 1、光直传线播：光在_____ __ 中沿
_______传播。
300000
2、记住光在真空中真传空播>空的气速>度液是体>__固_体___ 千米/秒 3、太红阳、光橙的、组黄成、_绿__、__蓝__、___靛__、__紫_______
4、不透明物体的颜色________________，
透是由明反物射体的的色颜光色决_定__的_______________
是由透过的色光决定的。
08:50
大脑皮层（神 经中枢shu）
神经
9
皮肤的感觉功能：
皮肤冷热的感觉是受皮肤的_吸_____热 和___放______热的变化速率的影响
冷水
温水
热水
08:50 热水的温度应在40℃左右
10
二、鼻和嗅觉
1、嗅觉的形成过程
气味
鼻腔 刺激 嗅觉神经末梢
产生
嗅觉
嗅觉中枢
传入
兴奋
嗅神经
大脑
嗅觉神经末梢
2、声波的应用
超声波粉碎内脏结石
声纳---用声波测海水深度
08:50
20
回声 ----声音遇到障碍物被反射回来 的现象
知识链接：回声到达耳朵比原声晚0.1 秒以上，人耳才能把回声和原声分开
08:50
21
噪声污染
2、噪声污染的防治 (1)控制噪声的发生(如禁鸣喇叭)
(2)阻断噪声的传播(如高架上的屏障)