胶原蛋白知识大全

胶原蛋白产品知识大全

【1】胶原蛋白是否有副作用？是否能够引起小叶增生？

【2】如何鉴别胶原蛋白品质的好坏？

【3】如何通过最普通的方法检验是否添加有激素？是否含有杂质？

【4】口服胶原蛋白对美容是否有效果？有没有这方面的临床证据？

【5】胶原蛋白通过外部涂抹的方式，对美容是否有效果？

【6】胶原蛋白的保湿、美白、淡斑、祛皱方面的原理又是什么呢？

【7】分子量到底多大的胶原蛋白易被人体吸收啊？为什么？

【8】胶原蛋白对骨健康有什么作用？

1.胶原蛋白产品是否安全？是否会引发小叶增生？是否含有激素？

胶原蛋白本身是安全的！

------从高品质的原料（如鱼鳞）中，用生物酶解低温萃取的方法，经过严格的过滤工艺环节，得到的产品绝对是安全的，您服用多少的量多长时间都不会对人体引发副作用。

真正高品质的小分子胶原产品对人体皮肤有明显的美容效果，是非常安全的美容佳品，无论您是口服或者外部涂抹。

但是，

如果原料变质，甚至是皮革工业的下脚料（猪皮牛皮经过酸碱及化学物质浸泡后的边边角角），制成的胶原产品单纯从外观上难以区分优劣。

如果酶解反应环节或者过滤纯化环节控制不科学，最终得到的胶原产品极可能含有对人体有害物质。腥臭味、猪毛味道等令人作呕的味道的胶原产品，有很大可能性如此。

为了取得立竿见影的效果，有的产品中添加了一些激素类物质，因此引起人体的副作用也就在所难免了；胶原蛋白的口服液，大家尤其要慎重！

另外，学过食品营养的朋好友都知道，口服液中含有胶原蛋白等富营养物质，出厂后，在运输存储的过程中，遇到温度升高等情况，定会变质，因此里面必加防腐剂，即使宣传无添加的某些品牌。

一些朋友反应长期服用某口服液，出现小叶增生的情况，我推测这里面很可能添加了一些激素类物质或者防腐剂。但是这种情况，要想检测到到底是那种成分，也绝非易事。

因此，建议大家对胶原蛋白口服液一定要慎重！最好选择高纯胶原蛋白粉，最好不要有过多的添加物。胶囊片剂之类的产品形态也要慎重。

纯的胶原粉体容易检测里面是否含有杂质，但是混合了其他成分后，您想一一排查清楚到底含有什么成分，就比较费力了。

2.小分子胶原到底能否为人体吸收？究竟多大分子量的产品容易被人体吸收？

科学界已经证实，两个氨基酸脱去一分子的水结合而成的二肽，以及三个氨基酸脱去一分子的水结合而成的三肽，在小肠内是可以被人体直接吸收的。

但是，被吸收后，到底有多少为人体皮肤重新利用，转化率是多少？其机制机理是什么？诸如此类的量化数据，即定量研究还没有得到明确的结果。

因此，大家不要被忽悠，如有的品牌宣称：“产品中含有可以直接被人体皮肤吸收的三肽，。。。。。”，请注意这是偷换概念，人体直接吸收二肽和三肽，是在消化系统内直接

吸收后被人体利用，而不是皮肤。。。。

目前科技界能够定性证实，胶原蛋白对人体皮肤及骨骼健康的确有较好效果，但是远没有达到定量的层次：

--------到底是那几个氨基酸组成的肽在其效果？

其作用机制到底如何？

皮肤胶原合成的通道如何？

等等

即：人类目前对胶原蛋白的应用研究还没有达到量化的程度。如果有这样的突破，早就获得医学或生理学大奖了，呵呵。

试想，胶原蛋白酶解后的产物是成千上万种低聚肽和多肽组成的混合物，服用到体内，如何定位如何跟踪？这是很浅显的一个尝试性问题。容易理解。大家不要受广告宣

传的忽悠。

3.胶原蛋白的生产技术水平属于尖端科技吗？国内国外有多少差距？

胶原蛋白的生产加工，有一定的技术含量，但不是像许多厂家比如某小日本品牌，宣传的那么神乎其神。从技术角度，他就是蛋白质的酶解反应，而这个科目，是生物专业

的在校本科生都要掌握的基础内容。即他不是特别尖端的生物科技。

但是大家也别误会了，认为随便一个工厂就可以加工了，甚至在家里的厨房里也可以鼓捣出小分子胶原，这就走极端了。

小分子胶原的生产加工，对工厂卫生条件、酶解反应控制、过滤纯化、喷雾干燥等各个环节都有很严格的要求，只是国内目前的技术水平可以喝国外抗衡了。

因此，您大可不必多话冤枉钱，非国外品牌不用，说不定他们的原料及工艺环节还不如国内呢~~

4.胶原蛋白产品价格多少合适呢?是不是越贵的代表品质越高级呢？

我可以很负责人的说，作为最终消费者的您，所购产品无论是口服液还是粉体或是片剂、胶囊，按照产品标签上所注胶原蛋白的有效含量做分母，购买价格做分子，相除

后的结果如果大于 1 元/克，您购买的是暴利产品，您被精明的厂家忽悠了。

也许有的网友说，您是不是有点过于绝对了啊，厂家要投入广告成本，有宣传费用，那我充分考虑之，大于 1.5 元/克，建议您不予考虑购买。

这也是一个公开的秘密，厂家所做的所有广告投入都会翻好多倍甚至几十倍，由消费者买单，化妆品和保健品行业就是如此。

照产品标签上所注胶原蛋白的有效含量做分母，购买价格做分子，相除后的结果如果大于

1 元/克，您购买的是暴利产品，您被精明的厂家忽悠了。

也许有的网友说，您是不是有点过于绝对了啊，厂家要投入广告成本，有宣传费用，那我充分考虑之，大于 1.5 元/克，建议您不予考虑购买。

5.胶原蛋白，胶原肽，胶原低聚肽，胶原蛋白短肽等等到底有什么区别啊？

5.1蛋白质、肽和氨基酸

蛋白质的英文名词 Protein 来源于希腊文，其含义是“第一”和“基本的”，反映了蛋白质是生命活动中最基本的和最重要的物质。它是生命活动的物质基础，没有蛋白质

就没有生命。因此，他是与生命以及各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体的

每一个细胞核所有重要组成部分都有蛋白质的参与。

在体内蛋白质具有重要的生理功能。首先，蛋白质能构成和修补身体组织。身体

的生长发育、衰老组织的更新、损伤组织的修复，都需要蛋白质作为机体最重要的“建筑

材料”；儿童长身体更是不能缺少它。其次，蛋白质能构成生理活性物质。人体的酶、激素、抗体等活性物质都是蛋白质组成的。人的身体就像一座复杂的化工厂，一切生理代谢、化

学反应都是由酶参与完成的。生理功能靠激素调节，如生长激素、性激素、肾上腺等。抗

体则是活跃在血液中的一支突击队，具有保卫机体免受细菌和病毒的侵害、提高机体抵抗

力的作用。再者，蛋白质还能够调节渗透压，正常人血浆和组织液之间的水分不断地交换

并维持平衡。血浆中蛋白质的含量对保持平衡状态起着重要的调节作用。如果膳食中长期

缺乏蛋白质，血浆中蛋白质含量就会降低，血液中的水分就会过多的渗入到周围组织，出

现营养性水肿。最后，蛋白质还能供应能量，这并不是蛋白质的主要功能，但是在能量缺

乏时，蛋白质能用于产生能量。另外，从食物中摄取的蛋白质，有些不符合人体需要，或

者摄入过多，也会被氧化分解，释放能量。

氨基酸是蛋白质的基本组成结构单位。组成人体蛋白质的氨基酸一共有 20 种，

这 20 种氨基酸在人体内能参与蛋白质的合成，都是人体不可缺少的。其中，异亮氨酸、亮

氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸在人体内不能自性合成，必

须由食物供给。这八种氨基酸成为人体必需氨基酸。组氨酸是婴幼儿必需氨基酸，婴儿缺

乏时易患湿疹等疾病。其余 11 种氨基酸在人体内能自性合成，成为非必须氨基酸，但是半

胱氨酸和酪氨酸在人体内能分别由蛋氨酸和苯丙氨酸合成，前两种氨基酸如果在膳食中含

量丰富，则能节省体内蛋氨酸和苯丙氨酸这两种必须氨基酸的使用，因此有时候成为半必

须氨基酸。

肽是在分子结构上介于氨基酸和蛋白质之间的一类化合物，由两个或两个以

上的氨基酸分子连接而成，是蛋白质的结构和功能片段。肽使蛋白质具有数以千万计的生

理功能，其本身也具有很强的生物活性。氨基酸作为肽的基本构成单位，其种类数目与排

列顺序不同，决定了肽纷繁复杂的结构和功能。由 2 个或 3 个氨基酸脱水缩合而成的肽称

之为二肽或三肽，以此类推为四肽、五肽、六肽、、、。肽和蛋白质之间并没有严格的划分。

一般认为，以氨基酸数量来划分，肽链上氨基酸数目在 10 个以内的为低聚肽，10~50 个的

为多肽，50 个以上的则为蛋白质。人们习惯上也把低聚肽称为短肽或小肽。

5.2胶原蛋白

学术化解释：胶原蛋白(collagen)存在所有多细胞动物体内，是体内含量最多的一

类蛋白质，存在于几乎所有组织中，是一种细胞外蛋白质，以不溶纤维形式存在，具高度

抗

张能力，是决定结缔组织韧性的主要因素。