一酸奶的功效
酸奶功效与作用
酸奶功效与作用酸奶是一种以牛奶为原料，通过加热、酸化、发酵等工艺制成的乳制品。
它不仅口感醇厚，还有丰富的营养成分和独特的功效，深受人们的喜爱。
在本篇文章中，我们将详细讨论酸奶的功效与作用。
一、酸奶的营养成分酸奶含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。
相比于普通牛奶，酸奶中的蛋白质和钙含量更高，脂肪和乳糖含量更低。
这使得酸奶不仅适合大多数人群食用，还是孕妇、儿童、老年人等特殊人群的理想食品。
1. 蛋白质酸奶是优质蛋白质的重要来源。
其中包含的乳清蛋白和酪蛋白是人体所需的多种必需氨基酸的良好来源。
蛋白质是身体细胞和组织的主要构成物质，对于生长发育、免疫调节、骨骼健康等都起着重要作用。
2. 脂肪酸奶中的脂肪含量相对较低，适合追求健康饮食的人群。
它主要是饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的混合物，比例适宜。
不饱和脂肪酸有助于调节血脂和心血管健康。
3. 碳水化合物酸奶中的碳水化合物主要是乳糖，随着发酵的进行，乳糖会逐渐被乳酸菌转化为乳酸。
因此，对于一些乳糖不耐受的人群来说，酸奶是更好的选择。
4. 维生素和矿物质酸奶富含维生素B2、B5、B12、A和D等多种维生素，以及钙、磷、镁、锌等多种矿物质。
它们在能量代谢、骨骼健康、免疫功能等方面发挥着重要作用。
二、酸奶的功效与作用酸奶作为一种营养丰富的食品，有着多种功效和作用。
以下是酸奶的五大主要功效：1. 肠道健康酸奶中的乳酸菌是肠道益生菌的重要成员之一，它们能够促进肠道内有益菌的生长，抑制有害菌的繁殖，维持肠道微生态平衡。
研究表明，酸奶中的乳酸菌对于腹泻、便秘、胃肠道疾病等有显著的预防和治疗作用。
2. 提高免疫力酸奶中的乳酸菌能够增强人体的免疫功能。
它们通过调节免疫细胞的活性和增加抗体的产生，强化机体对抗病原体的能力，预防感染性疾病的发生。
研究表明，饮用酸奶能够明显提高人体的免疫力。
3. 降低血压高血压是目前常见的心血管疾病之一，也是导致心脑血管疾病的主要危险因素。
伊利酸奶的功效与作用
伊利酸奶的功效与作用伊利酸奶是一种以新鲜牛奶为原料，添加酸奶活菌发酵而成的乳制品。
它不仅拥有牛奶的营养价值，还富含活性的益生菌，被认为是一种健康食品。
本文将介绍伊利酸奶的功效与作用。
一、伊利酸奶的营养价值伊利酸奶是以新鲜牛奶为原料，发酵后得到的一种乳制品。
它不仅保留了牛奶中的营养成分，还有更多的益生菌，如乳酸菌和双歧杆菌。
这些益生菌能够帮助维持肠道的微生物平衡，增强人体免疫功能。
此外，伊利酸奶还富含了优质的蛋白质、维生素A、维生素D和钙等。
1. 蛋白质：伊利酸奶中富含的蛋白质是肌肉和组织修复的重要来源，对促进儿童和青少年的生长发育尤为重要。
蛋白质还参与合成酶和激素，对于人体健康发挥着重要作用。
2. 青少年生长发育：伊利酸奶中的蛋白质和钙等营养成分有助于促进青少年生长发育，尤其是骨骼的发育。
酸奶中的维生素D能够帮助人体吸收钙质，增强骨骼的健康。
3. 高钙含量：伊利酸奶中富含的钙是维持骨骼和牙齿健康的重要营养物质。
钙还能够维持心脏的正常功能，参与神经传导和肌肉收缩等生理过程。
4. 维生素D：伊利酸奶中的维生素D能够促进钙的吸收和利用，对于骨骼的健康和预防骨质疏松症具有重要作用。
维生素D还能够增强免疫力，预防癌症等疾病。
5. 脂肪：伊利酸奶中的脂肪是一种重要的能量来源，对于维持身体的正常功能至关重要。
适量的脂肪摄入还能够促进脑细胞的发育和保护神经系统。
二、伊利酸奶的益生菌伊利酸奶是一种乳制品，通过添加益生菌发酵而成。
益生菌是一种对人体有益的菌群，能够维护肠道菌群的平衡，增强人体免疫功能。
伊利酸奶中最常见的益生菌有乳酸菌和双歧杆菌。
1. 乳酸菌：乳酸菌是一种常见的益生菌，能够改善肠道环境，提高肠道菌群的平衡。
它能够抑制有害菌生长，促进膳食纤维的分解和吸收，缓解便秘等肠道问题。
乳酸菌还能够促进食物的消化和吸收，增强人体对营养物质的利用。
2. 双歧杆菌：双歧杆菌是一种与人体共生的有益菌，具有抑制有害菌生长的作用。
慢醇酸奶的功效与作用
慢醇酸奶的功效与作用慢醇酸奶是一种加入了益生菌的酸奶品种，它不仅具有酸奶本身的营养价值，还拥有益生菌的功效。
益生菌是一类对人体有益的微生物，通过细菌在肠道内的生存繁殖，能够提高人体免疫力，促进消化吸收，改善肠道菌群平衡。
本文将从营养价值、益生菌的作用、慢醇酸奶的选购和食用方法等方面，详细介绍慢醇酸奶的功效与作用。
一、慢醇酸奶的营养价值慢醇酸奶是一种富含优质蛋白质、脂肪、矿物质和维生素的食品。
它不仅含有牛奶中的钙、维生素D等常见营养物质，还富含有益生菌、益生微生物代谢产物、益生菌培养基等物质。
1.富含优质蛋白质：慢醇酸奶中的蛋白质主要来自于牛奶，蛋白质含量约为3-4%。
优质蛋白质是组成人体细胞的基本单位，具有维持身体生长和修复组织的功能。
2.脂肪含量适中：慢醇酸奶中的脂肪主要来自于牛奶，脂肪含量约为3-4%。
适量的脂肪对人体来说是必需的，它可以提供能量，并帮助机体吸收脂溶性维生素。
3.钙质丰富：牛奶是钙的重要来源，而慢醇酸奶中的钙含量与牛奶相当，每100克慢醇酸奶约含有120毫克的钙。
钙对维持骨骼和牙齿的健康发育具有重要作用，也有助于神经传导、血液凝固等生理功能的正常进行。
4.含有益生菌：慢醇酸奶中的益生菌主要有嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、酵母菌等。
它们在人体肠道内繁殖生长，调节肠道菌群平衡，增强肠道免疫力，抑制有害菌的生长，并能够帮助消化、吸收营养。
二、益生菌的作用1.促进消化吸收：益生菌可以产生多种有益物质，如多酸、酵素和其他活性物质，这些物质能增强食物的消化和吸收能力，提高肠道功能。
益生菌还能分解食物中难以消化的纤维素、蛋白质等，使其能够更好地被人体消化吸收。
2.调节肠道菌群平衡：肠道是人体最大的免疫器官，肠道的微生物群落对于身体健康至关重要。
益生菌可以抑制有害菌、减少肠道中的腐败菌，调节肠道菌群平衡，维持肠道的健康。
3.增强免疫力：益生菌能够增强免疫细胞的活性，提高身体的抵抗力。
通过调节免疫系统的功能，益生菌可以帮助人体抵御病毒、细菌的感染，减少呼吸道感染、泌尿道感染、肠道感染等疾病的发生。
自制酸奶的功效与作用
自制酸奶的功效与作用自制酸奶（Homemade Yogurt）是一种可以自己在家里制作的酸奶，它通过将活性酸奶菌（probiotics）添加到牛奶中并进行发酵而制成。
相比于市售酸奶，自制酸奶具有许多独特的功效与作用。
本文将详细介绍自制酸奶的功效与作用。
一、改善肠道健康（Improving Gut Health）肠道是人体重要的消化道器官，一直被认为是人体的“第二个大脑”。
肠道内的肠道菌群（Gut Microbiota）在身体健康中起着关键作用。
自制酸奶中的活性酸奶菌含有一系列有益菌，如乳酸菌（Lactobacillus）和双歧杆菌（Bifidobacterium），这些菌种能够增加肠道内有益菌的数量，改善肠道菌群的平衡。
研究表明，良好的肠道菌群平衡可以改善消化功能，增强免疫系统，调节体重，改善心理健康等。
自制酸奶中的活性酸奶菌通过增加肠道内有益菌的比例来提供这些益处。
因此，食用自制酸奶可以促进肠道健康，减少患上肠道相关疾病的风险。
二、提供重要的营养素（Providing Important Nutrients）自制酸奶是一种营养丰富的食物，既含有牛奶的营养素，也含有活性酸奶菌的益处。
牛奶是人类重要的蛋白质来源之一，富含优质蛋白质、钙、维生素D和维生素B12等营养素。
自制酸奶中的乳酸菌和双歧杆菌也含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和抗氧化剂。
这些营养素对维持身体健康和正常生命活动起着重要作用。
因此，食用自制酸奶可以帮助人们摄入更多的营养素，提高身体的免疫力。
三、增强免疫系统（Boosting the Immune System）自制酸奶中的活性酸奶菌是一种助益菌（Probiotics），它们能够帮助身体抵抗病原菌的入侵，增强免疫系统的功能。
免疫系统是人体抵御外界病原体侵入的重要防线，健康而强大的免疫系统能够保护身体免受感染和疾病的侵害。
研究显示，食用自制酸奶可以增加身体免疫细胞的数量和活性。
而且，自制酸奶中的活性酸奶菌可以改变免疫细胞的功能，促进免疫系统的正常运作。
酸奶
存在的问题
含乳饮料又可分为配制型和发酵型，配制型成品中蛋白质 含量不低于1.0%称为乳饮料，另一种发酵型成品中其蛋白 质含量不低于0.7%称为乳酸菌饮料，都有别于真正的酸奶 或牛奶。根据包装标签上蛋白质含量一项可以把它们与酸 奶或牛奶区别开来。
酸奶知多少
姚炎华 081200527
什么是酸奶 作用与功效 种类 认识误区 存在问题
酸奶？
酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添
加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制
品。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工 过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品
什么是酸奶 作用与功效 种类 认识误区 存在问题
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存在的问题
当下市场上一些生产者把"含乳饮料"打着"酸牛奶"的旗号 销售，故意混淆这两种原本不同的产品概念。一些含乳饮 料厂家开始在产品名称上大打"擦边球"，在产品包装上用 大号字标出"酸奶"、"酸牛奶"、"优酸乳"等含义模糊的产 品名称，只有细看才能发现旁边还另有几个关键的小字---"乳饮料"、"饮料"、"饮品"。
甚至有的厂家擅改生产日期
质量问题
视频
消费者最好选择超市或者具备冷 藏条件的场所选购酸奶。此外， 消费者在购买酸奶时一定要仔细 看生产日期，购买时间越接近生 产日期，饮用越安全。如果买回 家不是立即饮用，必须放到冰箱 冷藏存放。
-酸奶的四大功效
对傻子说，“当兵也好，到时候带二十块大洋 回来娶哑姑；要是残了就别回来了
酸奶中丰富的氨基酸有益于头发;同时，由于酸 奶能够改善消化功能，防止便秘，抑制有害物质
如酚吲哚及胺类化合物在肠道内产生和积累，因
而能防止细胞老化，使皮肤白晰而健美。
功效二、酸奶对便秘和细菌性腹淀有预防作 用。
酸奶中产生的有机酸可增加肠蠕动，刺激胃 液分泌，并抑制癌细胞增殖作用，对治癌有一定
的效果。
对傻子说，“当兵也好，到时候带二十块大洋 回来娶哑姑；要是残了就别回来了
功效三、酸奶可以降低胆固醇。酸奶中含有 3-3 羟-3 甲基戊二酸和乳酸。常
饮酸奶可明显降低胆固醇，从而可预防老年人心 血管疾病。
功效四、饮用酸奶可克服乳糖不适应症。
对傻子说，“当兵也好，到时候带二十块大洋 回来娶哑姑；要是残了就别回来了
女性朋友多喝酸奶对身体有很多好处，无论 你处在备孕期或都已经怀孕，酸奶都是你的最佳 零食。酸奶的四大功效主要有：
功效一、酸奶具有美容作用。
常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其 原因是酸奶中含有丰富的钙更易于消化吸收，利 用率高，有益于牙齿，骨骼;酸奶中还有多种维 生素，其中维生素 A 和维生素 B2 都有益于眼睛;
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有一部分人对鲜奶中乳糖有过敏症，进食鲜 奶后发生腹泻、腹鸣、消化不良症。新鲜的酸奶 中存在乳糖酶活性，促进乳糖的分解，防止乳糖
不耐症。因此乳糖酶不充足的人，可以安心食用。
温馨提醒：在老年时期，每天吃酸奶可矫正 由于偏食引起的营养缺乏，胃酸过多之人，则不 宜多喝酸奶，胃肠道手术后的病人、腹泻或其他 肠道疾患地患者不适合喝酸奶。
浓缩酸奶的功效与作用
浓缩酸奶的功效与作用浓缩酸奶是一种口感浓郁、口味醇厚的乳制品，具有丰富的营养和多种功效。
它是通过将普通酸奶进行浓缩而制成的，这样可以减少酸奶中的水分含量，增加其营养成分的浓度，使得浓缩酸奶比普通酸奶更加营养丰富和口感更佳。
浓缩酸奶包含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，这些都是人体健康所必需的营养物质。
蛋白质是维持肌肉和组织健康的重要成分，能够帮助修复受损组织、促进骨骼的生长和维持正常的免疫功能。
维生素是调节身体功能的重要因素，可以帮助调节新陈代谢、维持神经系统的正常功能并提供免疫系统所需的支持。
而矿物质则是构建身体骨骼、参与体内代谢过程的必要元素。
除了这些基本的营养成分之外，浓缩酸奶还含有大量的益生菌，这是与其他乳制品不同的特点之一。
益生菌是对人体健康相对有益的有益菌类，它们能够促进肠道的正常运转，维持肠道环境的平衡，并帮助增强身体免疫力。
通过摄入浓缩酸奶，可以有效地补充肠道所需的益生菌，增强肠道健康。
浓缩酸奶还具有调节血糖的作用。
由于其浓稠的口感，它在消化过程中释放出的葡萄糖较慢，使得血糖的上升速度较为缓慢，有利于血糖的稳定控制。
这对于糖尿病患者来说尤为重要，可以帮助他们更好地控制血糖水平，预防并减轻糖尿病相关的并发症。
此外，浓缩酸奶还有助于维持消化系统的健康。
它能够帮助调节胃肠道的正常功能，并减少胃酸的生成，缓解胃痛和消化不良的症状。
同时，益生菌的作用也有助于维持肠道的稳定，预防便秘和腹泻等相关问题。
浓缩酸奶对于减肥和维持健康体重也有一定的帮助。
由于其口感浓郁，喝一杯浓缩酸奶可以给人带来较强的饱腹感，从而减少摄入食物的量。
此外，它还可以增加膳食纤维的摄入，帮助消化系统正常运转，并通过提供丰富的营养素来维持身体的正常代谢。
最后，浓缩酸奶还可以帮助预防骨质疏松症。
酸奶富含钙质，而浓缩酸奶比普通酸奶更加浓缩，钙质含量更高。
钙质是骨骼健康所必需的重要成分，它能够增加骨骼的密度，预防骨质疏松症和骨折。
摄入适量的浓缩酸奶可以有效地补充身体所需的钙质，促进骨骼的生长和健康发育。
酸奶的营养成分表及功效与作用
酸奶的营养成分表及功效与作用推荐文章石榴的营养成分表食用功效热度：香蕉的营养成分表及价值热度：新鲜的西兰花营养成分表及食疗作用热度：猪肝的营养成分及功效热度：紫薯营养成分表及功效热度：酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品，下面是的酸奶的营养成分表，欢迎阅读。
酸奶的营养成分表食疗价值1. 酸奶能促进消化液的分泌，增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲;2. 酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱碱性物质转变成弱酸性，而且还能产生抗菌物质，对人体具有保健作用;3. 据墨西哥营养专家们说，经常喝酸奶可以防止癌症和贫血，并可改善牛皮癣和缓解儿童营养不良;4. 制作酸奶时，某些乳酸菌能合成维生素C，使维生素C含量增加;5. 在妇女怀孕期间，酸奶除提供必要的能量外，还提供维生素、叶酸和磷酸;在妇女更年期时，还可以抑制由于缺钙引起的骨质疏松症;在老年时期，每天吃酸奶可矫正由于偏食引起的营养缺乏;6. 酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症，所以，经常食用酸牛奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇。
功效与作用1.促消化酸奶含有多种酶，促进消化吸收。
2.保护肠胃维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
3.防癌抗癌通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长，从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。
4.预防便秘通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。
5.美容常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。
其原囚是酸奶中含有丰富的钙，更易于消化吸收，利用率高。
6.提高免疫力乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。
酸奶喝了有什么好处呢【食物营养功效大全】
酸奶喝了有什么好处呢
文章导读
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酸奶应当是我们经常可以去喝的一种饮品，大家也都知道酸奶的营养价值是非常丰富的，尤其是对于正在成长时期的儿童们来说是可以促进发育的，而且还能够有效的去促进我们胃肠系统的消化，补充人体所需要的一些能量，所以酸奶就特别的适合老年人，还有儿童来食用的。
1、促进消化
出现有消化不良的女性，在平时就可以适量的喝点酸奶，它能够促进胃液分泌，从而达到提高食欲以及加强消化的功效。
2、防癌
在酸奶中含有大量的乳酸菌，这种物质不仅仅可以维护肠道的正常功能，同时它还具有减少某些致癌物质的功效。
它能帮助人体杀灭多种致癌物质，从而达到防癌的功效。
3、降低胆固醇。
酸奶功效与作用是什么
酸奶功效与作用是什么酸奶是一种含酸度较高的乳制品，制作过程中添加了乳酸菌。
它是一种营养丰富、口感柔滑的食品，被广泛认为是一种健康食品。
酸奶的功效与作用非常丰富，下文将详细介绍酸奶的功效与作用，并探讨其在保健和医药领域的应用。
一、酸奶的营养成分及功效酸奶含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
其中值得一提的是，酸奶中含有大量的乳酸菌，这是酸奶与其他乳制品的不同之处，也是酸奶具有许多独特功效的原因。
1.提供优质蛋白质酸奶是一种优质蛋白质的来源，蛋白质是人体构成肌肉、骨骼、血液、酶和激素等基本物质的必需营养素。
酸奶中的乳清蛋白质容易被消化吸收，并且具有较高的生物利用率，能够充分满足人体对蛋白质的需求。
2.增强免疫力酸奶中富含的乳酸菌可以增强人体免疫力。
乳酸菌能够调节肠道菌群平衡，抑制有害菌的繁殖，增加有益菌的数量。
这些有益菌如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等，能够帮助消化，提高营养物质的吸收，增强肠道屏障功能，抑制有害菌的侵袭，从而提高免疫力，减少感染的风险。
3.改善消化系统功能酸奶中的乳酸菌还具有改善消化系统功能的作用。
乳酸菌能够分解乳糖并产生乳酸，降低肠道对乳糖的吸收负担，减少乳糖不耐症的症状。
同时，乳酸菌还能够帮助消化，减轻胃肠道不适，促进肠道蠕动，预防便秘等消化系统疾病。
4.维持肠道健康酸奶中的乳酸菌对肠道有益菌群的维持至关重要。
有益菌群的平衡能够降低肠道黏膜对有害物质的渗透性，维护肠道黏膜屏障；同时，有益菌还能够产生抗菌物质，对抗有害菌的侵袭。
保持肠道健康对于预防多种肠道疾病如肠易激综合征、炎症性肠病等有着重要作用。
5.促进骨骼健康酸奶是一种富含钙的食品，而钙是维持骨骼健康的重要矿物质。
乳酸菌中的乳酸还能够促进钙的吸收利用。
摄入适量的酸奶，可以预防骨质疏松症的发生，并维持骨骼的稳定。
二、酸奶在保健领域的应用由于酸奶具有多种功效，因此在保健领域有着广泛的应用。
1.改善胃肠道系统功能酸奶中的乳酸菌能够改善消化系统功能，帮助胃肠道保持正常功能。
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一酸奶的功效：
1、预防骨质疏松
酸奶跟其他奶制品一样含有维生素D，可以预防骨质疏松。
2、降血压
研究发现，在那些每天饮2—3份或更多酸奶的人中，高血压的发病危险比那些不喝的
人降低了50%。
3、提高免疫力
含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染
等病症。酸奶不仅可以改善肠道环境，还可以提高机体免疫力。
4、预防妇科感染
研究发现，糖尿病女性患者慢性酵母菌感染，只要每天饮用200毫升甜味酸奶，就可
以使阴道酸碱值从6.0降至4.0(正常值为4.0-4.5)，并且酵母菌感染也有所减少。
5、控制食欲
华盛顿大学曾进行过这样一项研究：让受试者从以下热量均为200大卡的食物中任选
一种(半固体酸奶加一片桃子、酸奶、桃子味的牛奶、桃子汁)食用，结果显示，喝过酸奶者
比其他人饥饿感减少，饱胀感增加。
但是喝酸奶是一门学问，有很多地方需要注意的。
3、提高免疫力
含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染
等病症。酸奶不仅可以改善肠道环境，还可以提高机体免疫力。
4、预防妇科感染
研究发现，糖尿病女性患者慢性酵母菌感染，只要每天饮用200毫升甜味酸奶，就可
以使阴道酸碱值从6.0降至4.0(正常值为4.0-4.5)，并且酵母菌感染也有所减少。
5、控制食欲
华盛顿大学曾进行过这样一项研究：让受试者从以下热量均为200大卡的食物中任选
一种(半固体酸奶加一片桃子、酸奶、桃子味的牛奶、桃子汁)食用，结果显示，喝过酸奶者
比其他人饥饿感减少，饱胀感增加。
但是喝酸奶是一门学问，有很多地方需要注意的。
2、最好别拿酸奶充饥
当你饥肠辘辘时，常常会马上抓起一杯酸奶，一饮而尽?这样确实能够缓解一下饥饿的
感觉，但是最好别拿酸奶充饥。因为空腹时胃内的酸度大(pH值是2)，酸奶所特有的乳酸
菌易被胃酸杀死，其保健作用会大大减弱。还是在饭后1～2小时的时候再喝吧!因为这时胃
液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。
另外，在晚上喝酸奶好处也更多一些。记得喝完酸奶后，特别是晚上喝完后，要及时
刷牙，因为酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害。
3、多喝酸奶并不能减肥瘦身
酸奶确实有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体
内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而长期便秘和体重增加有一定的关系。而且酸
奶还具有一定的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进
餐量。
但是不要忘记，酸奶本身也是含有一定热量的，其热量要比牛奶高一些，如果在原有
膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸
奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量低，不会使热量在体内很快堆积
而发胖。
4、喝酸奶并不是老少皆宜
事实上，酸奶虽好，但并不是所有人都适合食用。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损
伤后喝酸奶时要谨慎;1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、动脉粥样硬化
病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。
适合多喝酸奶的人群有：经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操、经常便秘患者、
服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等。
三、酸奶食谱
1、酸奶水果沙拉
材料：儿童优酪乳1杯，火龙果1个，苹果1个，香蕉1根，西瓜1块。
做法：
1、将火龙果、苹果、香蕉、西瓜去皮后切成大小一致的小粒 。
2、将切好的苹果放入淡盐水中浸泡，可以防止氧化变黑 。
3、把火龙果、苹果、香蕉、西瓜粒放入碗里，在上面淋上儿童优酪乳即可。
2、芒果酸奶冰饮
材料：芒果2个，酸奶150ml，冰块适量。
做法：
1、左手掌按住芒果上方，用水果刀从芒果顶部插入，贴着芒果核顺着切到底部。另一
边也是这样切下另一片芒果 。
2、用刀尖将果肉划十字(网格状)，刀痕深度贴近芒果皮 。
3、两手捏住两端，大拇指向上顶果皮部分，芒果肉就打开了 。
4、用刀贴着芒果皮，把芒果肉取下 。
5、芒果肉放入搅拌机，倒入50ml酸奶，搅打成芒果泥 。
6、搅打好的芒果泥倒入杯中，再倒入100ml酸奶，加入冰块，轻轻搅拌几下即可。