食用菌原种和栽培种培养基配方
实验八 原种与栽培种的制作
实验八原种与栽培种的制作一、实验目的学会原种与栽培种培养基的配制方法，掌握原种与栽培种的接种技术，了解食用菌原种与栽培种制作的工艺流程和制作的基本技能。
二、实验原理原种（二级种）系指由母种移植于固体或液体培养基上繁殖的菌丝体。
栽培种（三级种）系指由原种移植到固体或液体培养基上扩大繁殖的菌丝体。
三、实验所需1. 菌种：母种菌种（杏鲍菇等）2. 材料试剂：棉籽壳、玉米芯、玉米粉、石膏粉、蔗糖、75%酒精等。
3. 仪器用具：超净工作台、高压灭菌锅、台秤、铲子、聚丙烯栽培袋、口环、封口膜、高压橡皮圈、酒精棉瓶、长柄镊子、接种具（钩、锄）、酒精灯、火柴、垫架、标签、笔等。
四、实验内容（1）原种与栽培种培养基配制工艺流程：培养基配料装袋（或装瓶）高压灭菌冷却接种（2）掌握原种与栽培种的接种操作技术超净工作台消毒器械消毒无菌接种菌丝培养（3）培养基配方（用配方1）：配方1：棉籽壳40%，玉米芯50%，玉米粉8%，石膏1%，蔗糖1%。
（平菇，且通用）配方2：棉子壳40%，杂木屑40%，麦麸或米糠18%，石膏1%，过磷酸钙1%。
（姬菇）配方3：杂木屑39％，棉籽壳34％，麦麸或米糠22％，玉米粉3％，石膏1％，过磷酸钙1％。
（猪肚菇）（4）原种、栽培种制作1. 拌料先根据要做原种的数量，算出各种原料的用量，然后称量、混合，先拌干料，后边加水边搅拌，边测试含水量。
2. 含水量测定拌好料后，用手抓一把培养料，捏在手中紧握，手指缝中有水印但以水不往下滴为适，此时含水量为62%~64%。
3. 装袋将拌好的培养料装入原种瓶或塑料袋中，边装边压实（但不得过紧），一直装到瓶（袋）肩处为宜。
4. 擦瓶将瓶（袋）口和瓶（袋）外粘附培养料擦掉，以免接种后感染杂菌。
5. 封口用封口膜包住袋口或用棉塞塞住瓶口，用高压橡皮圈或线绳将袋口或瓶口扎好，准备灭菌。
6. 灭菌灭菌方法同母种的灭菌方法，灭菌条件：0.14Mpa，123℃，至少2-3小时。
食用菌种植技术——快速简易制种法
食用菌种植技术——快速简易制种法一母种的扩制(一)选瓶在制种容器的选择上，必须要挑剔些，用扁的或方的酒瓶代替试管，这样每个酒瓶内所装培养基的面积相当于20个试管斜面。
酒瓶很容易弄到，且瓶口与试管口大小基本相同，瓶壁厚实抗破损耗小。
(二)培养基配制培养基的选择用天然无琼脂培养基配方:小麦粉25%、玉米粉15%、小米粉20%、黄豆粉15%、高粱粉25%、水220%~230%。
将配方料与水拌匀，装入酒瓶内，每瓶装量50ML，瓶口加棉塞并包二层牛皮纸，立即灭菌。
灭菌时将酒瓶平放在高压锅中，在1.1KG/平方CM的压力下灭菌30分钟，自然降温冷却后备用。
(三)接种培养采用多点接种的方法接入一级分离菌种，按常规培养8~10天，22度恒温菌丝长满即可使用。
采用此法，2小时可生产2000KG原种所需用的母种。
二原种的制作(一)备料灭菌将原种培养基配方料拌匀，选用18X40CM的聚丙烯塑料筒料袋，按常规操作装好料，扎口，置常压消毒锅中，100度下连续灭菌8~11小时。
(二)接种室消毒将灭菌冷却的培养基料袋和母种瓶的表面用新洁尔灭擦拭干净，母种棉塞要湿透，并立即放接种室内接种台上，接种工具、酒精灯和备用消毒棉一并放入，然后用15克/立方米的硫磺密闭薰蒸10小时，接种前2小时往接种室内喷27%氨水消除二氧化硫气味，氨水用量4毫升/立方米。
接种室要有更衣缓冲间，用新洁尔灭水洗手后进入接种。
(三)接种与培养解开原种培养基料袋两头绳索，分别接入直径5CM以上的母种块。
然后扎紧袋口，在扎袋口时中间放一团消毒棉，方便透氧气。
采用此法制作原种，6人一天可生产1000KG料。
此原种同时也可当栽培种使用，我用此法栽培香菇、黑木耳，可大大缩短栽培期30~40天时间。
三栽培种制作将栽培种配方料拌匀，用22X40CM的聚丙烯塑料袋装料，料要装得中实外松，也可用装料机。
将料袋扎口后装入大塑料网袋内，横放常压消毒锅内同原料灭菌要求。
冷却后移入接种室同原种接种方法要求，接上原种。
草菇原种培养基配方
草菇原种培养基配方草菇（学名：Agaricus bisporus）是一种常见的食用菌，也是市场上销售量最大的食用菌之一。
它的原种培养基配方是培养草菇菌丝的基础，是草菇生长和繁殖的必备条件。
本文将详细介绍草菇原种培养基的配方及其重要成分。
一、草菇原种培养基的配方草菇原种培养基的配方主要包括基础培养基和增菌培养基两部分。
1. 基础培养基配方：（1）葡萄糖：10g/L（2）酵母提取物：5g/L（3）蛋白胨：5g/L（4）磷酸二氢钾：0.5g/L（5）硫酸镁：0.5g/L（6）葡萄糖酸钠：0.5g/L（7）琼脂：15g/L2. 增菌培养基配方：（1）玉米粉：20g/L（2）麦芽葡萄糖：20g/L（3）磷酸二氢钾：0.5g/L（4）硫酸镁：0.5g/L（5）葡萄糖酸钠：0.5g/L（6）琼脂：15g/L以上配方中的各种成分都是草菇生长所必需的，它们提供了草菇生长所需的碳源、氮源、矿物质等营养物质。
基础培养基主要提供了草菇生长的基础环境，而增菌培养基则能加快草菇菌丝的生长速度。
二、草菇原种培养基的重要成分1. 葡萄糖：葡萄糖是草菇的主要碳源，它提供了草菇生长所需的能量。
草菇能够通过葡萄糖进行呼吸作用，产生大量的能量维持生长和繁殖。
2. 酵母提取物：酵母提取物是草菇的主要氮源，它提供了草菇合成蛋白质所需的氮元素。
草菇需要大量的氮源来合成菌丝和子实体，酵母提取物能够满足这一需求。
3. 蛋白胨：蛋白胨是一种含有丰富氨基酸的蛋白质提取物，它也是草菇的重要氮源之一。
蛋白胨能够提供多种氨基酸，有助于草菇生长和繁殖。
4. 磷酸二氢钾：磷酸二氢钾是草菇所需的无机盐之一，它提供了磷元素和钾元素。
磷酸二氢钾对草菇的生长和繁殖都起到重要作用。
5. 硫酸镁：硫酸镁是草菇所需的另一种无机盐，它提供了镁元素。
镁元素是草菇合成叶绿素和蛋白质的必需元素，对草菇的生长和发育至关重要。
6. 葡萄糖酸钠：葡萄糖酸钠是一种有机酸盐，它可以调节培养基的酸碱度，提供适宜的环境条件供草菇生长。
食用菌母种的制作方法：培养基配制，灭菌、菌种分离、培养及管理
食用菌母种的制作方法：培养基配制，灭菌、菌种分离、培养及管理一、食用菌菌种瓶的选择用100毫升医用盐水瓶代替试管作盛装培养基的容器。
二、培养基的配制1．配方：马铃薯200克，葡萄糖20克，琼脂18～20克，水1000毫升。
2．制作：马铃薯挖去芽眼，去皮洗净，切成薄片后加水，在铝锅中煮沸25～30分钟，用4层纱布过滤，取滤液放入铝锅中，加入琼脂，小火加热并不断搅拌，待琼脂溶化后加入葡萄糖，加开水补足1000毫升，搅匀，趁热装入盐水瓶中，每瓶装8～10毫升，塞上棉塞棉塞要求干燥、松紧、长度合适，再用牛皮纸包住棉塞及瓶口部分，用胶圈扎紧瓶口。
三、灭菌采用高压灭菌，若没有专用高压锅，可用家用高压锅进行灭菌。
方法是：将装好培养基的菌种瓶放置在高压锅中，瓶间留有空隙，不可堆放过紧，以利蒸汽循环，灭菌彻底。
当压力表指针指到0．05时，打开放气阀，集中排出冷空气，使压力降到零时，关闭排气阀进行升压灭菌，自动放气后保持30分钟家用普通高压锅灭菌1．5小时，让其自然冷却，取出放置在接种箱中备用。
四、菌种分离主要采用组织分离法。
通常是从食用菌子实体内部分离纯菌种，操作时，从子实体内切取一小块组织，放在培养基中培养可长出纯菌种，且菌丝萌发快，遗传性状稳定，后代不易发生变异。
1．种菇消毒：种菇采下后，切去菌柄，放入洗净的盘内，在装有紫外灯的接种箱内照射20～30分钟。
2．接种块切取：在已消毒的接种箱内，撕开子实体，用经酒精灯火焰杀菌冷却的小刀，在菌柄与菌盖交接处内部切取黄豆大小组织块，放入菌种瓶内培养基上培养。
3．接种块选择部位：接种块选择部位因食用菌种类不同而异，菇体肥厚的种菇，在菌盖外缘菌盖皮和菌褶交接处切取组织块进行分离。
菌体小、盖薄、柄空的菌类如金针菇，应快速击掉菌盖，用接种针钩取菌柄顶端生长点组织进行分离。
菌肉极薄菌柄中空孢子不易萌发的伞菌类，可采用子实层分离法，选取半破膜的子实体，移入培养基上，菌丝萌发后即转入新的培养基上。
香菇的菌种制作
香菇的菌种制作人工栽培食用菌成功的关键是菌种，只有优良的菌种才能达到优质高产。
香菇菌种根据来源和生产目的分为母种(原始种称一级种)、原种(母种繁育而成称二级种)和栽培种(母种繁育用于生产栽培的种，称三级种)。
母种直接用于栽培造价高，自己生产母种需要设备和技术，成本太高。
自己繁育原种和栽培种，可以减少设备投入，降低成本，并能得到优质的菌源。
1 原种制作1.1 培养基的配制选新鲜、干燥、无霉变硬杂木细木屑55%、麦麸20%、棉籽壳20%、玉米面3%、石膏2%、料水比1∶1.1，均匀搅拌，装入15厘米×30厘米聚乙稀原种袋。
装袋松紧适宜，松装料少，紧装不透气，均影响质量和产量。
1.2 常压蒸汽灭菌条件具备用高压锅灭菌(在0.015兆帕压力下保持2小时)。
一般采用常压高温灭菌，少量可采用农村大锅蒸，要求升温快，升到100 ℃时保持12小时，闷锅8小时。
假如效果不好，可换间歇式灭菌法，将料袋在蒸锅内100 ℃条件下蒸3次，每次2小时，每次之间间歇24小时，虽耗时、麻烦，但效果好。
工厂化生产，采用常压蒸汽罩灭菌。
选耐高温、寿命长的塑料膜两层和一层花格布，组成一个密封的大空间，空间内摆放料袋，一次放4 500个，罩外用重物压严，以免漏气，在蒸汽罩底部放置排气管，管上用砖盖平，以免通气不匀造成死角，放气管与锅炉相连，温度上升至100 ℃时，蒸24小时，焖12小时。
然后将灭菌后的料袋运至灭过菌的房间，以备接种。
1.3 接种选通风良好的房间，将接种钩、铲、试管架放入接种箱，用必洁士或克霉灵烟雾剂对房间和接种箱消毒灭菌，经12小时烟雾自然散尽后，再开窗通风以备接种。
接种前用75%酒精浸泡的毛巾或棉球擦拭手，接种工具，点燃酒精灯使火焰周围为无菌区，并将接种铲、钩和母种的试管口经火焰烧灼，待凉后立即将试管中母种切成三块，将原种料袋口解开，放入一块菌种，立即系好袋口，动作要快，接种完毕后贴上标签，将接过种的袋移至消过毒的地方。
食用菌栽培主要配方
食用菌栽培主要配方木腐菌木耳配方：1．木屑、麸皮、米糠培养基：木屑80%、麸糠17%、豆粉2%、石膏0.5%、白灰0.5%。
2．木屑、玉米芯培养基：木屑58%、玉米芯30%、麸皮10%、豆粉1%、石膏0.5%、白灰0.5%。
3．木屑、豆秸粉培养基：木屑58%、豆秸粉30%、麸皮10%、豆粉1%、石膏0.5%、白灰0.5%。
4．木屑52%、废弃袋30%、麸皮15%、豆粉2%、石膏0.5%、白灰0.5%。
5．豆秸63%、木屑20%、麸皮15%、石膏1%、白灰1%。
6．木屑74.5%、麸10%、稻糠10%、豆粉2%、玉米面2%、石膏1%、白灰0.5%。
草腐菌的配方：适用于鸡腿菇、双孢菇、姬松茸、趟子蘑、离褶伞。
1、原种配方：①玉米粒80%（煮至有20%破口）、木屑10%、米糠8%、糠1%、石膏1%。
②麦粒（加水浸12-24小时）加1%石灰煮沸30分钟稍凉后装瓶。
③玉米芯78%、米糠20%、糖1%、石膏1%2、栽培料（发酵料配方）①玉米秸30%、稻草40%、麸皮20%、尿素3%、磷肥2%、石膏5%。
②木耳废弃菌糠50%、玉米芯、玉米秸30%、马粪13%、尿素1.5%、磷肥1.5%、石灰4%。
③蘑菇废料68%、玉米芯30%、石膏粉1%、石灰1%。
④稻草40%、干牛粪50%、豆秸6%、尿素1%、石膏1%、石灰1%、过磷酸钙1%。
药用菌培养基配方：1、原种培养基配方：①木屑培养基：杂木屑78%、米糠20%、石膏粉1%、蔗糖1%、水分140%～160%。
②麦粒：小麦或燕麦粒93%、木屑5%、碳酸钙或石膏粉2%。
2、栽培种：①木屑74%、玉米面24%、石膏1%、蔗糖1%、含水60%～65%。
②木屑78%、木屑或麸皮15%、玉米面5%、石膏1%、蔗糖1%。
③木屑80%、麸皮16%、石膏3%、蔗糖1%。
④段木：阔叶木段15-20cm长、填充料按③配制、底部装1层培养基、装入捆好木段、再填充培养料、灭菌常压20小时、高压8小时。
常见食用菌液体菌种培养基配方大全
常见食用菌液体菌种培养基配方大全大家对食用菌的培养基配方都非常熟悉,但是却没有将培养基配方统一归纳出来,在此跟大家一起分享常见的10种食用菌液体菌种培养基配方.(1)平菇培养基配方马铃薯100克，红糖15克,葡萄糖10克,麦麸30克,蛋白胨1.5克，磷酸二氢钾1。
5克，硫酸镁0。
75克，维生素B11片,聚氧丙稀甘油0。
3毫升,pH值自然;（2)金针菇培养基配方马铃薯100克,红糖15克，葡萄糖10克,麦麸40克，蛋白胨2.0克,磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1。
0克，维生素B11片，聚氧丙稀甘油0。
3毫升，pH值自然；(3)白灵菇培养基配方马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸40克，蛋白胨2。
0克，磷酸二氢钾2。
0克，硫酸镁1.0克，维生素B11片,聚氧丙稀甘油0。
3毫升,pH值自然；（4)香菇培养基配方马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克,麦麸40克,蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B11片,聚氧丙稀甘油0.3毫升,pH值自然;(5）杏鲍菇培养基配方马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸40克,蛋白胨2.0克,磷酸二氢钾2。
0克，硫酸镁1。
0克，维生素B11片，聚氧丙稀甘油0。
3毫升，pH值自然;(6）鸡腿菇培养基配方马铃薯100克，红糖12克，葡萄糖12克，麦麸40克,蛋白胨2。
0克，磷酸二氢钾2。
0克，硫酸镁1。
0克，维生素B11片,聚氧丙稀甘油0。
3毫升，pH值自然;（7）黑木耳培养基配方马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸40克,蛋白胨2.0克,磷酸二氢钾2。
0克,硫酸镁1.0克，维生素B11片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然;（8）猴头菇培养基配方马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸45克，蛋白胨2。
5克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1。
0克，维生素B11片,聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然;(9)双孢菇培养基配方马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸50克，蛋白胨2。
食用菌菌种制作
超净工作台
接种箱
臭氧灭菌器
接种工具
• 二、无菌操作
•
• 无菌操作是食用菌制种工作成败的关键，它包括两方面内容，
一是制种过程中使用的全部材料是无菌的．二是必须采用无菌
操作方法(也包括培养条件)两者结合起来，才能保证制种的全
部过程是无菌的，才能培养出纯菌种。
• 1.高温灭菌 • （1）常压蒸汽灭菌（用于菌种灭菌）
3.制作步骤
马铃薯200 克去皮切块 （1厘米见 方） 放入汤锅中加入适 量清水煮沸15分钟， 用纱布过滤，留滤 汁备用 滤汁倒入汤锅，先加入17 克琼脂，加热搅拌，融化 后，再加入20克葡萄糖， 融化，用量杯定容至1000 毫升
试管分装：将溶液 加入试管中，每管 加入到1/5处，加 盖棉塞
摆斜面：将灭好菌的试管 取出，按一定倾斜度摆好， 带培养基凝固后备用
食用菌菌种制作
菌 种 制 作 的 一 般 流 程
• 第一部分：培养基制备
• 一、试管PDA（母种）培养基制备 1.所需原料：马铃薯200克、葡萄糖20克、琼脂17克、水1000克
马铃薯
葡萄糖
琼脂
2.所需设备工具 手提高压灭菌锅、煤炉或电磁炉、汤锅、试管、棉塞、分装装置
手提高压灭菌锅
试管
橡胶塞
简易分装装置
接 种 箱
• 6.接种操作 • 在无菌的环境条件下，将优良的菌种移接到灭好菌的培 养基中。 • 优良菌种的标准：优良的菌种应该是菌丝浓密洁白，生 长均匀，分布一致，有芳香味，无污染。
接种操作
• 第三部分 菌种培养
• 一、培养菌种所需的环境条件 • 1.合适的温度（一般都在25℃左右，个别高温品种如草菇在 31℃）。 • 2.黑暗环境（不需要光照）。 • 3.环境空气湿度60%-70%。 • 二、注意事项： • 要经常性的检验，每格4-5天检验一次，把污染杂菌的菌种袋 （瓶）挑出来作安全性处理。 • 试管种大概7天左右就能长满，菌种袋（瓶）大概30-40天就能长 满。
食用菌栽培种的制备技术
食用菌栽培种的制备技术
食用菌栽培种的制备技术
栽培种由原种扩大而成，所有的原种培养基均可用于制备栽培种。
栽培种培养料的制备与原种基本相同。
（1）配料的方法和步骤棉籽皮一麸皮培养基（适用于木耳、金针菇、滑菇、平菇等栽培）：棉籽皮44千克、麸皮5千克、蔗糖0．5千克、石膏粉0．5千克。
木屑一麸皮培养基(适用于银耳、黑木耳等栽培种): 木屑38千克、麸皮10千克、石膏粉0 .5千克、蔗糖0.5千克、硫酸镁150克、黄豆粉850克，加水47.5－52.5千克。
棉籽皮-木屑培养基(适用于香菇栽培种): 棉籽皮20千克、木屑19千克、麸皮或米糠10千克、蔗糖0.5千克、石膏粉0．5千克、水3 0千克。
pH 6.5－7为宜。
以棉籽皮一木屑配制为例：首先称量棉籽皮20千克、木屑19千克、麸皮10千克、石膏粉0．5千克、蔗糖0.5千克，加入适量水搅拌均匀；培养料拌好后即可装入聚丙烯袋中，装料时将料的底角内插，上下松紧程度要一致，边装边压实，每袋可装干料300－375克，湿料700－850克。
装好袋后，在培养料中间插一洞穴，深度离袋底1寸左右，袋口放一棉塞，扎紧袋口。
装好袋后当天灭菌，以免培养料发霉变质。
灭菌：塑料袋栽培种灭菌时宜卧放，不要摆的过紧，要留有空隙，以便于蒸气流通。
如果用高压灭菌，在每平方米13．1千克的压力下灭菌2．5小时。
如用土蒸锅，温度达到100℃后再继续灭菌8－10小时。
[基础]食用菌菌种制作技术图文2
[基础]食用菌菌种制作技术图文2三、原种繁殖培养将母种接在瓶或袋的木屑培养基上，通过培养，即成原种。
1、原种棉籽壳木屑培养基配方棉籽壳30kg，木屑50kg，麦麸15kg，复合肥1kg，水135kg。
将上述原、辅料混合拌匀，装入750ml的玻璃菌种瓶内，装料要求下松上紧。
瓶口塞紧棉花塞，再用牛皮纸包住瓶颈与棉塞。
然后置于高压灭菌锅内，在147千帕/cm2压力下灭菌2～2.5小时。
也可进行常压灭菌，在100℃下保持10～11小时，达标后趁热取出，让其冷却。
2、接入菌种待料温降至25℃以下时，在灭菌条件下，将试管种分割成若干块，通过酒精灯火焰迅速接入原种培养基上，每支母种可接4～6瓶原种。
3、发菌培养，去杂选优接种后及时将玻璃菌种瓶移入25℃菌种培养室内进行培养。
空间相对湿度控制在70%以上，避免强光照射。
原种培养时间一般需要30～50天即可。
原种培育过程中，要每天进行观察，如发现有杂菌污染的，则应立即淘汰。
四、栽培种扩大培育1、栽培种制作栽培种的接种、培养方法与原种相似。
就是用原种作菌种扩大。
每瓶原种可扩大50～80瓶。
原种表面菌膜不能作接种用。
在适温条件下培养30～35天即为栽培种，可用于生产栽培。
栽培种可用750ml 菌种专用瓶。
栽培种接种示意图2、使用菌种袋制种由于栽培种使用量大，所以通常多采用聚丙烯菌种袋。
袋的规格有14cm ×28cm、17cm×33cm等，可根据各地习惯选择使用。
培养基灭菌采用常压灭菌灶灭菌，要求灭菌温度达100℃，保持8～10小时，达标后趁热卸袋冷却。
待料温降至25℃以下时，在无菌条件下接入选定品种的原种。
每瓶原种可扩接成50～60瓶栽培种。
菌种培育室要求干净，防强光，室温掌握在23～25℃。
并经常检查，发现杂菌污染应及时淘汰，不断选优去劣。
当菌丝长满袋，尖端菌丝反转上爬1～3cm时，为适龄的栽培种。
五、无菌条件下制种1、接种室的消毒为减少接种过程的杂菌感染，接种室要在接种前进行消毒灭菌。
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食用菌原种和栽培种培养基配方
（1）木屑培养基：
阔叶树木屑（竹屑）78%、麸皮或米糠20%、糖1%、石膏粉1%。
适用于木腐菌的原种、栽培种的培养，如香菇、平菇、木耳、金针菇、猴头、灵芝生产。
（2）棉籽壳培养基：
棉籽壳78%、麸皮20%、蔗糖1%、石膏粉1%。
适用于金针菇、平菇、凤尾菇、草菇、银耳、木耳、猴头。
（3）甘蔗渣培养基：
甘蔗渣75%、麸皮或米糠24%、石膏粉1%。
用于平菇、凤尾菇、金针菇、草菇、木耳、白灵菇。
（4）谷粒培养基：
以小麦、高粱、玉米等为主料制作的培养基。
①麦粒10㎏、石膏粉或蘑菇专用肥0.05㎏、生石灰
0.1㎏、菌糠1～2㎏。
适用于多种菌生产，特别是双孢菇。
②小麦98%、碳酸钙2%。
除银耳外，其它木生菌、粪草菌均适合。
③稻草50%、棉籽壳40%、麸皮8%、石膏粉2%。
适用于平菇、凤尾菇。
注意：用煮熟但不胀破种皮的麦粒，将菌糠、专用肥、石灰等料加水拌匀，含水量调至60%～65%，然后与麦粒混合均匀即可。
（5）粪草培养基：
干稻草63%、干牛粪25%、玉米粉4%、过磷酸钙3%、
大豆粉3%、硫酸镁2%。
用于蘑菇、草菇。
注意：将稻草切成3㎝长的小段，浸透捞起，沥干不滴水；将各种原料均匀混合，堆制20天，中间翻堆3～4次。
（6）木块木条培养基：
木条10㎏、蔗糖0.1㎏、麸皮或米糠2㎏、碳酸钙0.05㎏。
适用于多种木腐菌的原种、栽培种的培养。
注意：将木条在1%的蔗糖水中浸泡12～24小时或煮沸30分钟，捞出后与其它料拌匀，装瓶即可。