宝宝食谱电子修改版,便于打印
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豆腐蛋黄泥的做法
补钙铁锌硒益智补脑嫩豆腐约50
克;鸡蛋1只(只需蛋黄);嫩菜叶2-3
片;
适合七个月以上的宝宝食用。
做法和步骤
1、鸡蛋加水在锅中煮开后小火5-7分钟,
保证鸡蛋熟透;烧开水,把豆腐放入滚
水中再次煮开,捞起沥干水备用;将洗
净的青菜叶放入滚水中煮至变软,捞起
沥干水备用;
2、将熟鸡蛋剥壳后取出蛋黄,用勺子将蛋黄压成细泥状;豆腐用勺子压成碎块;
3、菜叶切成细丁;原料混合在一起,拌匀即成。
4、蛋黄营养丰富,含多种生素,脂肪里有丰富的磷脂,对于宝宝的脑部发育大有益处;豆腐含有大量植物蛋白,还有铁、钙、磷、镁等微量元素;青菜叶也有种微量元素及纤维素。此道辅食营养全面,且易于消化吸收。
豆腐青菜粥的做法
清热解毒益智补脑鱼泥;嫩豆腐碎;青
菜碎;大米粥;
做法和步骤
1、一小份米粥;
2、鱼肉蒸熟,去刺,捣碎;
3、青菜洗净,开水烫后切碎;
4、豆腐切小丁;
5、把鱼泥,豆腐丁,青菜碎加入粥中,再
略煮就好。
宝宝辅食番茄鳕鱼面
功效:补钙铁锌硒益智补脑
原料:番茄;鳕鱼;面条;
步骤与做法:
1、西红柿糊+鳕鱼碎+宝宝面条
2、先蒸上鳕鱼,
然后用小勺压碎。
3、再把面条掰碎煮上,接着打一份番茄糊。
4、面条煮开后转小火时,放入番茄糊一起煮,到面条软烂就行了,再混合鳕鱼碎就可以吃了。
5、适合六个月以上的宝宝食用,也可用其他鱼来替代鳕鱼。
功效:补钙铁锌硒
原料:虾;西兰花;胡萝卜;香菇;鸡蛋;
步骤与做法:
1、大虾处理干净,只取虾仁,放入搅拌机处理成虾泥。
2、把西兰花和香菇洗净,放入沸水中焯烫,然后捞出切
碎;胡萝卜洗净擦细丝。
3、把虾泥,西兰花碎,胡萝卜丝,香菇末混合,再打入
一个鸡蛋,撒一点盐,搅拌均匀。
4、平底锅烧热,放入一点虾泥摊成小圆饼,两面煎至金
黄就可以了,味道很好~
5、虾饼味鲜香嫩,焦脆可口。
宝宝辅食肉骨头粥
功效:补气养血
原料:汤骨;大米;生姜;小葱;皮蛋(可不加);腐竹(可不加);
步骤与做法:1、准备材料。
2、锅内坐水放入花椒粒、生姜片1片,肉骨头洗净入锅,煮沸后捞出冲血腥浮沫冲洗干净,沥水备用;
3、将氽煮过的肉骨头放入多功能电饭煲内,生姜1片拍松入锅,加入11份于米的清水,设置“1小时粥╱汤”档煲制;
4、煲制肉骨头过程中,反复多次地将汤面上溢出的浮沫撇清;腐竹用热水泡发至软透,拧干水分切段备用;皮蛋去壳切碎丁状;大米淘洗干净沥水备用;
5、将三样材料放入大碗中,加入小勺食用油、少许食盐,捏揉拌匀,腌制20-30分钟备用;
6、肉骨头煲制1个钟头后,将腌制好的煮粥材料倒入锅中,稍加拌匀,设置“1小时粥╱汤”档煮粥。梅开二度时用勺将米粒适度搅动,盖上锅盖继续煲制。粥煮好后调入适量精盐及胡椒粉调味,小葱洗净切末,用少许滚油浇上“激”出葱香,撒在粥上,再点上几滴豉油或生抽即可食用。
宝宝辅食葡萄奶香蒸蛋
功效:补气养血补钙铁锌硒原料:鸡蛋;葡萄;奶粉;
步骤与做法:
1、把鸡蛋打散,加入两勺的奶粉,再加入适量的凉开心,继续打散,然后放入洗干净的葡萄干,一起放到锅里蒸。
2、水是先烧开了,再放进去蒸的,蒸了约八分钟,就熟了,很嫩很嫩的鸡蛋马上就可以吃咯。
宝宝辅食菠菜土豆肉末粥
功效:补气养血原料:菠菜;土豆;蒸熟肉末;
步骤与做法:
1、菠菜洗净开水烫过后剁碎;土豆蒸熟压成泥备用。
2、将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入
锅内,小火烧开煮烂后,加入熬熟的植物油和少量盐即成。
功效:减肥瘦身润肠通便
原料:南瓜;蘑菇;百叶(做菜剩的,已经焯
过水);鸡腿;姜;蒜;葱;
步骤与做法:
1、南瓜,蘑菇,百叶(做菜剩的,已经焯过水),鸡腿(材料你可以自己选择搭配);鸡腿去骨去皮,切成小块用姜蒜,料酒,盐和少许蜂蜜(可不用)腌制半小时以上;南瓜去皮去馕切成小块。
2、蘑菇切片焯水后备用;不粘锅加油烧热,倒入鸡肉,翻炒至变色即可(把姜,蒜取出)。
3、普通米加水煮开后加南瓜粒,再次煮开后转小火。(水要一次加足,中途加水,会影响粥的质量和口感)
4、煮至粥稍粘稠,南瓜稍软烂时加入蘑菇和百叶,并加盐和糖等调味(煮时要不断搅拌,以免糊锅)。
5、鸡肉连汤汁一起倒入粥里,煮至味道融合即可关火。
6、这款南瓜粥加入了各种各样的食材,可谓是营养均衡。
宝宝辅食三色软饭
功效:润肠通便原料:西兰花;南瓜;鸡肉;软
饭;高汤;
步骤与做法:
1、西兰花洗净,掰成小小朵,入沸水焯烫一下捞出。
2、南瓜去皮,切成0.5厘米的小丁。
3、鸡肉洗净切薄片汆烫,捞出撕碎或切碎。
4、把三样食物装盘,淋上几勺高汤(猪骨汤或鸡汤),
入蒸锅蒸熟。
5、吃的时候搭配软饭味道也不错~ 随意~
宝宝辅食南瓜红薯玉米粥
功效:滋阴润燥原料:红薯丁;南瓜丁;玉米面;
步骤与做法:
1、将玉米面用冷水调匀,和红薯丁、南瓜丁一起
倒入锅中煮烂即可,吃时根据口味加入红糖。
宝宝辅食青菜蘑菇肉松面
功效:清热解毒补钙铁锌硒原料:青菜碎;蘑
菇;宝宝肉松;面条;
步骤与做法:
1、青菜洗净,放入热水中烫一下,捞出切碎(西
兰花或绿叶菜都随意);
2、蘑菇洗净切碎;
3、把蘑菇碎放入粥或面里煮熟,最后加入青菜碎,
吃时撒上肉松。
4、适合六个月以上宝宝食用。