鸡蛋饼的做法大全(图解)

鸡蛋饼的做法大全（图解）

鸡蛋，是被公认的营养丰富的食物，不管是蛋白还是蛋黄，都有极为营养，且价格低廉，是一种适合任何人群的健康食物。

尤其是早上，吃个鸡蛋能为一天所需要的蛋白质提供营养。鸡蛋的吃法很多，根据不同年龄和身体状况，可选用不同的吃法。但不管哪种吃法，久而久之都会吃腻。

所以，学会鸡蛋的花样做法，你将能天天享受鸡蛋带来的美味哟。小编个人不喜欢吃煮鸡蛋，也不太爱吃蒸鸡蛋，最喜欢的吃法就是鸡蛋饼。

如果有和小编一样爱好，喜欢吃鸡蛋饼的同学们，赶紧一起来学习美味鸡蛋饼的各种做法大全吧，天天都有新口味，就这！！！

印度飞饼的做法：

食材：鸡蛋1个、印度飞饼适量、盐0.25勺、生菜适量

做法：

1)准备印度飞饼，去超市的冷冻主食组应该可以找得到。

2)取出一片，不要解冻。

3)直接放入平底锅中小火加热。

4)待底面变硬之后翻面煎一下。

5)打散一个鸡蛋，调入0.25勺盐。

6)在鼓起来的时候用筷子在中间捅个洞洞，将蛋液倒入。

7)待稍微凝固之后翻面，要用小火，觉得鸡蛋熟透之后关火，可以直接食用，也可以包片生菜一起吃，有蔬菜营养更好。

鸡蛋灌饼的做法：

食材：面粉200g、油适量、盐适量、酱适量、鸡蛋50g

做法：

1)把盐放入温水中，待融化，分几次放入面粉的盆里，用筷子搅拌，但面粉呈碎片雪花状后，用手揉成光滑的面团，盖上盖子，醒20分钟。

2)把面团擀成一个大饼。

3)饼上面均匀的抹上油，撒上盐。

4)把饼卷起来，两边捏死。

5)分成若干等份。

6)鸡蛋打散。

7)再把分好的剂子擀成饼，放到放了油的饼铛上烙，中小火。

8)当饼中间鼓起来时，迅速用筷子将鼓起的部分扎破，然后将鸡蛋液灌入，然后翻一面继续烙制。

9)翻一面继续烙制。

10)两面金黄即可。

11)在煎好的鸡蛋饼上抹上豆瓣酱。

12)再放上生菜。

牛奶鸡蛋饼的做法：

食材：低筋面粉100g、鸡蛋1个、韭菜50g、盐适量、油适量、牛奶适量

做法：

1)面粉加适量的牛奶搅拌揉成面团备用，韭菜洗净切细末，把鸡蛋磕在韭菜里加适量盐、油搅拌均匀。

2)将面团擀成两片大小一样的圆面皮，找一个深一些的碟子，将一片面皮平铺在碟子里。

3)将韭菜蛋液倒入碟子的面片中。

4)盖上另一片面片。

5)用手把边捏紧实，不让韭菜蛋液流出。

6)锅烧热后加少许油，将做好的面饼轻放入锅中，小火煎至两面金黄即可

韭菜鸡蛋饼的做法：

食材：烫面团400g、鸡蛋3个、油适量、盐适量、韭菜适量

做法：

1)面粉中加一点点盐加沸水和成烫面团。

2)醒发二十分钟后分成小剂。

3)擀成与盘子大小差不多的薄片。

4)韭菜洗净切细末。

5)鸡蛋加盐打散。

6)将鸡蛋倒入擀好的饼皮中。

7)加入些许韭菜末。

8)再盖中一张大小相同的薄面皮沿边捏紧。

9)锅中刷适量油烧热，放入饼。

10)中小火，烙至两面焦黄饼中心鼓起即可出锅。

鸡蛋饼的做法大全图解六：猪肉葱花鸡蛋饼

食材：熟猪肉、鸡蛋、面粉、葱花

做法：

1)这里所用到的猪肉是熟猪肉，是做皮蛋瘦肉粥里的的肉,做粥的时候用不了那么些,余下的撕碎。

2)打散两个鸡蛋,加入切碎的葱花,调好味。

3)用开水烫面，揉好醒半个小时左右。

4)擀成片状，刷上油，四周留点边，捏紧后，再擀成饼状。

5)用平底锅或者是电饼铛煎至鼓起大泡。

6)掀起一角，将鸡蛋液灌进去，再煎一会儿。

韩式鸡蛋卷的做法

食材：鸡蛋2个、洋葱15g、青椒10g、红椒10g、辣白菜15g、面粉5g、胡萝卜10g、油适量、盐适量、胡椒粉适量做法：

1)准备好所有的食材。

2)各种蔬菜切小粒。

3)蔬菜放入碗中加入鸡蛋。

4)再加入面粉。

5)搅拌均匀后加入盐在拌均匀。

6)平底锅加少许香油加热。

7)倒入蛋液均匀晃平。

8)小火慢慢加热至蛋液半凝固，从一边卷起。

9)直到卷成蛋卷，然后再慢慢加热至蛋卷两边金黄定型。

10)然后切段即可食用。

薄饼早餐卷的做法

食材：面粉200g、鸡蛋2个、水适量、香肠适量、陈品适量、牛奶适量、牛油适量、腌黄瓜萝卜适量

做法：

1)把适量牛奶和水加进面粉，搅拌均匀成面糊。

2)把打好的蛋液加一点进面糊，另外的煎蛋。

3)把小许蛋液和陈皮碎加进面糊搅均匀。

4)把牛油放进平底锅，小火加热融化。

5)把面糊倒进平底锅，离火摊均匀，小火煎。

6)把面饼、煎蛋和其他材料以次放好。

7)用保鲜膜纸包着尾部。

好了，虽然鸡蛋饼的做法还有很多，不过小编今天就先介绍这些吧，等你把上面这几种法都学会了，都吃腻了不想再吃了，咱们就再来学习新的做法吧，哈哈哈！！！！