肉用仔鸡的饲养管理

肉用仔鸡的饲养管理王保社我国的肉鸡产业是畜牧业中发展最快的新兴产业，随着国内肉鸡产业化向纵深发展，专业户、肉鸡场和集团化生产迅猛发展，生产数量迅速增长。

肉鸡产业带动了种鸡业、饲料业、兽药业、设备制造业、技术服务业、屠宰加工业等相关产业的发展，为解决三农问题和出口创汇及安排剩余劳动力就业起到了积极的重要作用，它是农村调整产业结构，农民脱贫致富最为有效的途径之一。

快大型肉鸡品种从国外引进，是我国肉鸡产业的主导品种，数量最多，主要品种有AA+、科宝、罗斯308和海波罗等。

年商品出栏在32亿只左右，占国内整个肉鸡生产总量的64%，黄羽肉鸡年出栏18亿只，占整个肉鸡商品产生总量的36%左右。

一、肉鸡生产特点1、生长速度快，饲料报酬高。

2、饲养周期短，资金周转快。

3、饲养密度大，劳动生产率高。

4、设备利率高，适宜于集约化均衡生产。

5、肉质鲜美细嫩，营养丰富，深受消费者欢迎。

6、腿病和胸囊肿较多。

二、鸡苗品种与选择好场养好鸡，好鸡产好蛋，好蛋出好苗，鸡苗品质好，雏鸡易饲养，经济效益高。

种鸡企业管理水平的高低，种蛋品质的好坏，直接影响商品肉鸡的生产水平。

种鸡、种蛋的孵化有严格的质量保障，才能生产出品质优良的鸡苗。

因此肉鸡饲养者，首先要选择那些具有现代化的企业制度、科学的经营决策、先进的工艺设备、规范的饲养管理、全面的质量控制、完善的技术服务等运营机制的种鸡生产企业生产的雏鸡，才是肉鸡饲养成功的先决条件。

选用雏鸡的原则：1、雏鸡应来源于健康的白痢、支原体阴性的种鸡群。

2、雏鸡应孵自不得小于50克的种蛋。

3、雏鸡大小和颜色均匀。

4、雏鸡全身状况清洁、干燥、绒毛蓬松，带有光泽。

5、眼睛圆而明亮，行动机敏，健康活泼。

6、脐部愈合良好，并无感染和脐炎。

7、肛门周围羽毛不粘贴成糊状。

8、脚的皮肤要光亮如蜡，不能呈干燥，脆弱状。

9、不能有明显的瘸腿、歪头、瞎眼、交叉喙等缺陷。

10、采用全进全出制，否则卫生管理及免疫接种就会变得情况复杂，特别是疫病压力增加。

只有具备上述条件的雏鸡，在孵化场经严格挑选后分级装入专用雏鸡箱，由专人运送到达鸡舍，雏鸡才算选购成功。

三、肉用仔鸡的饲养（一）饲养方式：肉用仔鸡的饲养方式主要有四种：1、厚垫料饲养：利用垫料饲养肉用仔鸡是目前国内外普遍采用的一种方式。

优点是投资少，简单易行，管理也比较方便，胸囊肿和外伤发病率低；缺点是需要大量垫料，常因垫料质量差，更换不及时，肉鸡与粪便直接接触易诱发呼吸道疾病和球虫病等。

垫料以稻壳、刨屑、枯松针为好，其次还可用铡短的稻草、麦秸，压扁的花生壳、玉米蕊等。

垫料应清洁、松软、吸湿性强、不发霉、不结块，经常注意翻动，保持疏松、干燥、平整。

垫料饲养可分厚垫料和薄垫料饲养。

厚垫料饲养是指进鸡前地面上铺10cm的垫料，随着鸡的逐渐长大，垫料越来越脏污，所以应经常翻动垫料或在旧垫料上经常添加一层新垫料，并注意清除饮水器下部的湿垫料。

这样待鸡出栏后将垫料和粪便一次清除。

2、网上平养：这种方式多以三角铁、钢筋或水泥梁作支架，离地50—60cm高，上面铺一层铁丝网片，也可用竹排代替铁丝网片。

为了减少腿病和胸囊肿病发生，可在平网上铺一层弹性塑料网。

这种饲养方式不用垫料，可提高饲养密度25%-30%，降低劳动强度，减少球虫病的发生。

缺点是一次性投资大，饲养大型肉鸡胸囊肿病的发病率高。

3、笼养：目前欧洲、美国、日本利用全塑料鸡笼，已使肉鸡笼养工艺在实践中得到应用。

国内已重视饲养肉鸡笼具的研制工作。

从长远的观看点，肉用仔鸡笼养是发展的必然趋势。

肉鸡笼养可提高饲养密度2-3倍，劳动效率高，节省取暖、照明费用，不用垫料，减少了球虫病的发生，缺点是一次性投资大，对电的依赖性大。

4、笼（网）养与平养相结合：不少地区的肉鸡饲养者，在育雏取暖阶段采用笼（网）养，转群后改为地面厚垫料饲养。

这种方式由于前期在笼（网）养阶段体重小，胸骨囊肿发生率也低，细菌病、球虫病大为减少，提高了成活率和劳动生产率。

在对以上肉鸡饲养方式有充分了调之后，饲养者可根据当地条件和自身经济状况，选择最适当的肉鸡饲养方式。

（二）营养需要满足营养需要是充分发挥肉用仔鸡快速生长特点的首要条件。

优良品种具有快速生长的遗传潜力，但如果不能满足营养需要，遗传潜力根本发挥不出来。

随着营养学科的发展，日粮配合日趋完善，肉鸡生产效益也大为提高。

1、肉用仔鸡的营养要求特点：（1）要求各种养分齐全充足。

任何微量成分的缺乏或不足都会出现病理状态。

在这方面，肉用仔鸡比蛋用雏鸡更为敏感，反应更为迅速。

（2）要求高能高蛋白水平，才能发挥最大的遗传潜力，获得最好的增重效果。

（3）要求各种养分的比例平衡适当，才能提高饲料利用率，降低饲料成本。

2、肉用仔鸡的营养需要量：每个肉鸡育种公司都对自己的商品代肉用仔鸡进行过大量的试验，通过试验总结提出本鸡种肉用仔鸡的营养需要量。

各鸡种肉用仔鸡的营养需要量有所不同，又基本相同，大同小异。

根据肉用仔鸡营养需要量，选择优质价廉的饲料原料，加工生产出优质全价配合饲料，这就是满足肉鸡营养需要的物质基础，也是肉鸡快速生长潜力得以发挥的物质基础。

为了使肉鸡生长的遗传潜力得到充分发挥，应保证供给肉鸡高能量、高蛋白、维生素和微量元素营养成分丰富而平衡的全价配合饲料，提供符合肉用仔鸡生长规律和生长需要的蛋白能量比值。

前期应注意满足肉用仔鸡对蛋白质的需要，如果饲料中蛋白质的含量低就不能满足早期快速生长的需要，生长发育就会受到阻碍，其结果是单位体重耗料增多；后期要求肉用仔鸡在短期内快速增重，并适当沉积脂肪以改善肉质。

所以后期对能量要求突出，如果日粮不与之相应适，就会导致蛋白质的过量摄取，从而造成浪费，甚至会出现代谢障碍等不良后果。

肉鸡从前期料改变为后期料的时间，单就饲料的价格而言，应以尽早才合算，但过早会影响肉鸡的生长发育，反而不利于总的饲养效果。

在生产中，要避免不管饲料营养水平是否符合肉用仔鸡的营养需要，单纯以低价取饲料的方法，因为不同的饲料的差价，反映在饲养效果上也不一样，结果是便宜的饲料反不如成本稍高的饲料盈利多。

快大型的肉用仔鸡，饲料中能量水平在12.97-14.23MJ/kg 范围内，增重和饲料效率最好；而蛋白质含量以前期22%、后期20%的水平生长最佳。

根据我国当前的实际情况，肉用仔鸡饲料的能量水平以不低于12.13-12.55MJ/kg、蛋白质含量前期不低于21%、后期不低于18%为宜。

肉用仔鸡的饲养可分为两段制和三段制，两段制是0—4周龄喂前期饲料，属育雏期；4周龄以后则喂后期饲料，属肥育期。

我国肉用仔鸡的饲养标准属两段制，已得到广泛应用。

当前肉鸡生产发展，总的趋势是饲养周龄缩短，提早出栏，并推行三段制饲养。

三段制是0—3周龄喂前期料，属育雏期；4—5周龄喂肥育前期料，属中期；6周龄到出售喂肥育后期料。

三段式更符合肉用仔鸡的生长特点，饲养效果较好。

现将美国拔益加肉用仔鸡三段制的饲料营养成分主要指标举例如下。

爱拔益加肉用仔鸡的营养标准根据肉用仔鸡的营养需要和当地的饲料种类，筛选出最佳配方，这是饲养肉用仔鸡最重要的问题之一，因为饲料的质量、价格是影响肉用仔鸡生产成本的主要因素。

肉用仔鸡增重、饲料消耗量及饲料转化率见附表。

爱拔益加肉鸡增重、饲料转化率(三)实行自由采食：从第一日龄开始喂料起一直到出售，对肉用仔鸡应采用充分饲养，实行自由采食，任其能吃多少饲料就投喂多少饲料，而且想方设法让其多吃料。

如：增加投料次数，炎热季节加强夜间喂料，后期注意“趟群”等。

通常肉用仔鸡吃的饲料越多，长的越快，饲料利用率越高。

因此，应尽可能诱使肉鸡多吃料，自始至终采用充分饲养，实行自由采食。

(四)料型：喂养肉用仔鸡比较理想的料型是前期使用破碎料，中、后期使用颗粒料。

采用破碎料和颗粒饲料可提高饲料的消化率，增重速度快，减少疾病和饲料浪费，延长脂溶性维生素的氧化时间。

在采用粉料喂肉用仔鸡时，一般都是喂配制的干粉料，采取不断给食的方法，少给勤添，保持经常不断科。

为了提高饲料的适口性，使鸡易于采食，促进食欲，在育雏的前7-10天可喂湿拌料，然后逐渐过渡到干粉料，这对提高育雏期的成活率，促进肉用仔鸡的早期生长速度比较有利。

应注意防止湿拌料冻结或腐败变质，当饲料从一种料型转到另一种料型时，注意逐渐转变的原则，完成这种过渡有两种方法：一是在原来的饲料中混入新的饲料，混入新饲料的比例逐渐增加；二是将一些新的喂料器盛入新的饲料放入舍内，这些喂料器的数量逐日增加，盛原来饲料的喂料器则逐步减少。

无论采用那种过渡法，一般要求至少要有3～5天的过渡时间。

(五)喂料次数和采食位置：一般采用定量分次投料的方法，喂饲次数可按第一周龄每天6次，第二周龄每天5次，第三周龄起每天4次，第4周龄3次，一直到出售。

增加喂料次数可刺激鸡的食欲，减少饲料的浪费，但也不宜投料次数过多。

否则，不仅影响鸡的休息，而且对于饲料的消化吸收和鸡的生长也不利。

另外，由于多次喂料，每天每次喂料量就较少，容易出现强弱分离，鸡群均匀度降低，反而影响全群增重。

喂养肉用仔鸡应有足够的喂料器，可按第一周龄每100只鸡使用一个雏鸡运输箱喂料，1周龄后依每只鸡应有5cm以上的采食位臵用料桶喂料器(20-30只鸡一个)，应注意料桶的边缘与鸡背等高(一般每周调整一次)，以防饲料被污染或造成饲料浪费。

(六)饮水：饲养肉用仔鸡应充分供水，水质良好，保持新鲜、清洁，最初5-7天饮温开水，水温与室温保持一致，以后改为饮凉水。

通常每采食lkg饲料需饮水2-3kg，气温越高，饮水量越多。

肉用仔鸡每天的需水量见附表。

肉用仔鸡每天大约需水量（kg/1000只）室温与饮水量/采食量的关系一般每1000只成年肉鸡需要30个6kg的饮水器或10个普拉松自动饮水器。

不论使用何种饮水器，每只鸡至少应有2.5cm的直线饮水位臵，饮水器边缘的高度应经常调整到与鸡背高度一致，饮水器下面的湿垫料要经常更换。

每天早、晚应注意消毒和清洗饮水器，井及时更换上新鲜的水，保持饮水器中经常不断水，而且将饮水器均匀地摆布在喂料器附近，使鸡只很容易找到水喝。

四、肉用仔鸡的管理(一)温度：肉用仔鸡有三分之一左右的时间需要供暖，因此控制适宜的温度就显得特别重要，它对于提高成活率和生长速度及饲料利用效率关系极大。

与蛋鸡比较，肉鸡对温度的要求有两个显著特点：第一个特点是肉鸡要求有适当的温差。

特别是前期。

因为适当的低温可以刺激食欲，提高采食量，从而促进长生。

第二个特点是脱温后舍内温度要求较为严格，以保持在20℃左右为最好。

因为温度在20℃以下，温度越低维持需要的能量消耗越大，饲料效率越低。

温度在21℃以上，温度越高采食量低少，饮水量越多，增重速度降低。

通常情况下，鸡群本身的表现就可判断温度是否适宜。

鸡只分散均匀，食欲旺盛，为温度合适。