原辅料理化性质
原辅料MSDS
原材料技术安全与防火、防范措施名称理化性质危害性防治和急救消防措施贮运管理主要用途N -溴代丁二酰亚胺本品为白色或乳白色细粒结晶，微带溴的气味。
溶于丙酮、乙酸乙酯、醋酸酐，难溶于水、苯、四氯化碳、氯仿等。
本品高毒：对眼睛、皮肤和黏膜有高刺激性，对湿气敏感。
车间要通风良好，生产设备要密闭，防治泄露，操作人员要穿戴好防护用品。
对湿气敏感。
，用泡沫、干粉、二氧化碳、雾状水灭火。
.避光低温干燥储存，库房通风;有机合成原料，用于溴化反应，医药中间体。
还可用作水果保鲜剂以及防腐、防霉剂胞嘧啶白色片状结晶。
微溶于乙醇，不溶于乙醚。
有刺激性常温常压下稳定避免强氧化剂密封阴凉干燥保存用于生化研究，胞嘧啶核苷、胞嘧啶核苷酸均可作为升高白细胞的药物。
ED TA 二钠盐白色结晶性粉末，能溶于水，几乎不溶于乙醇、乙醚，其水溶液pH值约为5.3。
对眼睛、上呼吸道、皮肤和黏膜有高刺激性，本品可燃，有刺激性防止皮肤、眼睛沾上，如沾上用大量的水冲洗，防止吸入和食入。
消防人员戴防毒面具，穿全身消防衣，在上风头灭火储存阴凉通风，应该远离火源和热源，应与氧化剂分开存放一种重要络合剂，用于络合金属离子和分离金属。
氯化钠白色立方晶体或细小结晶粉末，味咸，涩，。
溶于水和甘油，难溶于乙醇。
大量食入会有反胃、呕吐症状，不燃本产品属于无毒性化工产品。
不易燃，对消防无特殊要求储存于阴凉、常温避光、通风干燥处，可以垛放，防止雨淋、不得与酸碱混存。
未经高度精制的用于食品调味和腌鱼肉蔬菜，是制造氯气、氢气、漂白粉、金属钠等的工业原料，以及供盐析肥皂和鞣制皮革等。
高度精制的用于生理盐水等。
氢化锂铝白色疏松的结晶块或粉末，放置时变成灰色。
不溶于烃类，溶于乙醚，易燃。
遇湿本品对粘膜、上呼吸道、眼睛及皮肤有强烈刺激性。
与强氧化剂接触猛烈反应而爆炸。
严禁和皮肤、眼接触：如接触立即用大量的水冲洗，立即脱去污染的衣着，如误吸和误食，按有毒品防护处理。
不可用水、泡沫、二氧化碳、卤代烃（如1211灭火剂）等灭火。
第二章原料辅料加工特性
• 蛋白质的一些特殊功能性质：分散性、 溶解性、吸水性、粘度、粘合性、弹性、
乳化效果、起泡能力、泡沫稳定性和纤 维形成。
三、脂肪和油的性质
——加热时逐渐软化，没有明显熔点，能被加热 至远超过水沸点的温度，能使食品表面褐变；
——在进一步加热时先冒烟（发烟点），然后闪 烁（闪点）和燃烧（燃点），油炸；
（5）酶 • 酶（蛋白质）——促进各种生物化学反应的生
物催化剂。
——在生长着的水果和蔬菜中，酶控制着与成熟 有关的反应；
——采收后，除非采用加热、化学试剂或其它手 段将酶破坏，否则酶将继续此成熟过程，直至 腐败；由于酶参与食品中的大量生物化学反应， 因此它们决定着风味、颜色、质构和营养性质 方面的变化；
（8）维生素和矿物质 • 种类繁多，了解食品配方和加工对其影
响。
（9）天然毒物
• 天然毒物所产生的显著生理效应取决于 其浓度，被摄入足够量时是有害的，以 低浓度存在于我们的食物中时并不产生 威胁。
（10）水 • 存在于大多数天然食品中，最高可达95%，显
著地影响食品的质构。
• 水在食品中的存在形式在很大程度上决定着食 品的物理性质。
——使食品产生特殊的风味，摄入少量脂肪就能 使人产生饱腹感。
四、其它食品组分的性质
（1）天然乳化剂
• 乳化剂——能将脂肪球分散在水中或水滴分散在脂肪中的物质。
• 卵磷脂：
H2C—OOC—C17H33
∣
HC—OOC—C17H33
∣O
∣∣
H2C—O—P—O—CH2CH2N—（CH3）3
∣
+
O—
两性：亲水——亲油
特征：
——通常被作为甜味剂使用； ——溶于水和易形成糖浆； ——当水从它们的溶液中被蒸发时，形成结晶； ——提供能量； ——易被微生物发酵； ——高浓度时能防止微生物生长，可作为防腐剂使用； ——因加热而使颜色变深或焦糖化； ——某此可与蛋白质结合产生褐变； ——除甜味外，还给予溶液稠度和口感。
药用辅料蔗糖质量标准
药用辅料蔗糖质量标准下载温馨提示：该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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中成药原辅料理化实验
中成药原辅料理化实验
中成药原辅料的理化实验主要包括以下几个方面：
1. 外观检查：对中成药原辅料的外观进行观察和描述，包括颜色、形状、气味等。
2. 溶解度试验：将药物原辅料加入不同溶剂（如水、醇类、酸类）中，观察是否能够溶解，并记录溶解度。
3. 熔点测定：将药物原辅料加入熔点仪中，升温逐渐加热，记录原辅料的熔点。
4. 粒度测定：使用粒度仪或显微镜对药物原辅料的粒径进行测定，判断颗粒大小分布情况。
5. pH值测定：使用pH计测量药物原辅料溶液的酸碱度，确
定其酸碱性。
6. 含水量测定：采用干燥箱、卡尔费休器或气相色谱法等方法，测定药物原辅料中水分的含量。
7. 灼烧残渣试验：将药物原辅料加热至高温，观察是否能完全燃烧或留下灰残渣。
8. 纯度试验：使用色谱法、光谱法、化学分析等方法，对药物原辅料的纯度进行检测。
以上是常见的中成药原辅料理化实验方法，不同的药物原辅料可能需要进行不同的实验方法和标准，具体实验内容可根据药物原辅料的性质和要求而定。
原辅料
小麦粉的种类和等级标准
我国现行面粉等级标准是按加工精度分等。1986 年颁布的小麦粉国家标准中将面粉分为四等,即特 制一等粉、特制二等粉、标准粉和普通粉。评定 面粉质量的指标除加工精度外,还包括灰分、粗细 度、面筋质、含砂量、磁性金属物含量、水分、 脂肪酸值、气味、口味等。 专用粉是粮油食品生产的重要物质基础。它是使 用专用小麦原粮生产,根据某种专门的食品制定其 理化指标,并采用特殊的制粉工艺生产而成的,适 合某种专门食品加工的面粉。
（2）配粉：两种或两种以上质量不同,理 化指标不同的面粉按一定比例混合后,得 到一种混合的面粉,这个过程称为配粉。 生产上为达到某一种特定的理化指标,常 采用配粉的方式进行。 混粉效应：配麦或配粉后得到的混合面粉, 其理化性质和工艺性能都发生了变化,这 种变化统称为混粉效应。十字交叉法计算配粉
（5）维生素
小麦和面粉中的维生素主要是B族维生素和维生素 E，维生素A的含量很少，几乎不含维生素C和D。 维生素主要集中在糊粉层和胚芽部分。出粉率高、 精度低的面粉维生素含量高于出粉率低、精度高 的面粉。低等粉、麸皮和胚芽的维生素含量最高。 维生素E大量存在于小麦胚芽中，因此麦胚是提取 维生素E极为宝贵的资源。 小麦和面粉中含有众多的酶：淀粉酶、蛋白酶、 脂酶、脂肪氧化酶、植酸酶、抗坏血酸氧化酶、 过氧化氢酶等。
淀 粉 结 构
支链淀粉
H OH H O HO H H OH O HO H OH H O HO H H OH O H O H O H OH O OH
直链淀粉
直链淀粉的分子结构
支链淀粉的分子结构
在面团中，淀粉充塞于面筋网络结构中。淀粉的糊 化粘度以及特性对面制食品加工有一定影响。 淀粉α化：淀粉不溶于冷水，但淀粉可以在悬浮液 中吸水膨胀，当外界加热使悬浮液达到某一温度以 上时，淀粉分子中原来排列整齐的胶束被破坏，形 成糊状的淀粉溶液，这个过程称为淀粉的糊化。 淀粉回生：已经糊化的淀粉在常温下放置一段时间 后，溶液中的淀粉分子运动减弱，分子趋向于平行 排列，相互靠拢，彼此以氢键结合成大于胶体的质 点而沉淀。因淀粉分子羟基较多，分子间结合得特 别牢固，以至于不再溶于水中，也不易被淀粉酶水 解。这种现象叫淀粉的回生或老化。
饮料中常用辅料课堂PPT(1).ppt
➢ 饮料中用量 最大使用量0.25 g/kg，固体饮料按冲调倍数增加使用量 ➢ 应用
三氯蔗糖在人体内吸收率很低，对代谢不无良影响，大部分 能排除体外，可供肥胖病人，心血管病患者和老年人等食用； 不会引起血糖波动，可供糖尿病人食用；
不会引起牙齿的龋变，对牙齿健康有利；
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甜味剂之安赛蜜
➢ 饮料中用量 甜蜜素在饮料中的最大使用量为0.65g/kg。
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应用
甜蜜素为无营养甜味剂，其浓度大于0.4%时带苦味，溶于亚硝 酸盐、亚硫酸盐含量高的水中，产生石油或橡胶样的气味。 此外，甜蜜素没有吸湿性，无不良后味，还具有掩盖苦味的 能力。 常与糖精钠按10:1的比例混合使用，能够互相掩盖对方的不良 风味，从而提高味质。与阿斯巴甜混合使用，也有增甜，改 善味质的效果。
纽甜是纽特甜味剂公司开发出来的，2001年澳大利亚和新西 兰最早批准使用，2002年美国也开始准许使用，现已进入我 国市场。其高甜度已引起食品业的特别关注。纽甜低成本、 高甜度、安全、稳定性高、溶解性好，是取代阿斯巴甜的具 有更广阔应用前景的甜味剂。我国于2003年批准使用，可用 于各类食品。
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甜味剂之三氯蔗糖
➢ 理化性质
白色结晶，易溶于水，酸液中性质特稳定，是一种理想的甜 味剂。
特点： 甜度高，是蔗糖的600倍； 甜味纯正，无任何异味或涩味； 具有良好的溶解性和稳定性，从酸性到中性都能使食品有 良好的甜味，应用范围广； 能淡化酸味和咸味；掩盖涩味、苦味、酒味；增强辣味和 奶味。
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营养强化剂——牛磺酸
理化性质
α—氨基乙磺酸，最早由牛黄中分离出来，故得名。 为白色结晶或结晶性粉末，无臭，味微酸，本品在水中溶
辅助原料
教育实习教案封面第二节辅助原料辅助原料是一类特殊烹饪原料，可使烹调工艺顺利进行，形成菜点特有的质地、色泽在烹饪中具有重要的地位和作用。
烹饪常用的辅助原料有水、食用油脂以及各种食品添加剂。
一、烹调用水烹调用水是使烹饪工艺顺利进行的不可缺少的物质之一。
（一）水的性质水具有高沸点、高溶解热、高蒸发热、低蒸汽压的特点。
其中与烹调有关的性质表现为以下几个方面。
1、水的比热。
水的比热大，烹饪中广泛作为传热介质使用，如煮、烫、汆等加热方式以及冷漂等使原料快速降温。
2、水的汽化热和溶解热。
水发生汽化或冷凝时，可吸收或放出大量的热量。
烹调时热蒸汽常用于传热。
水的溶解热为79.8卡/克，在融化时可以吸收食物的热量而使其降温，常用于冷藏和冰镇食物。
3、水的溶解性。
许多物质能很好的溶于水中，即使某些不溶于水的物质，如脂肪和某些蛋白质也可分散在水中形成胶体溶液或乳浊液。
4、水的温度。
可以根据食品降温或保藏要求，调节使用不同水温。
（二）水在烹调中的作用1、烹调中最常用的传热介质2、烹调中最主要的溶剂和分散稀释剂3、构成菜肴的成分4、影响菜肴质感5、护色6、有利于发酵正常进行二、食用油脂食用油脂是指能供烹饪使用的各种植物油、动物脂及其再制品的统称。
油脂对于菜点的色香味和形态的形成起着重要的作用，是各种油烹法必需的原料。
（一）、食用油脂在烹饪中的作用1、作为传热媒介2、调节菜肴质感3、作为色香调料使用4、作为面点配料5、作为烹调的润滑剂另外，油脂在保温、原料涨发、保色等作用也具有较大的作用。
（三）食用油脂的主要品种按其来源可分为植物油脂和动物油脂两大类；按其熔点的高低可分为液体油脂和固体油脂两大类。
按其加工方法和加工程度又分为毛油、精炼油、油脂再制品等各种等级脂。
1、主要的食用植物油：豆油、菜油、花生油等。
2、主要的食用动物油脂：猪油、牛油、鸡油、奶油等。
3、再制油脂：人造奶油、人造起酥油、色拉油。
三、食用色素定义：食用色素是以食品着色为目的食品添加剂。
原辅料MSDS讲解
抑制、发生昏迷，循环衰竭，以致死亡。
吸入：轻症患者有头痛、头晕、呕吐、全身无力，中度患者上述症状较重，上腹疼痛，脉快、血压偏低等；重度中毒引起急性肝坏死及昏迷。
慢性中毒：有呼吸道刺激症状、胃炎、肝炎、贫血、骨质疏松及坏死等。
接触有机物有引起燃烧危险。
受热或遇水分解放热，放出有毒的腐蚀性烟气。
具有强腐蚀性。
指导下擦去皮肤已凝固的熔融物。
注意患者保暖并且保持安静。
吸入、食入或皮肤接触该物质可引起迟发反应。
确保医务人员了解该物质相关的个体防护知识，注意自身防护。
眼睛接触：尽快用软纸或棉花等擦去毒物，然后用水彻底冲洗。
就医。
吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。
必要时进行人工呼吸。
就医。
如果呼吸困难，给予吸氧。
如果患者食入或吸入该物质不要用口对口进行人工呼吸，可用单向阀小型呼吸器或其他适当的医疗呼吸器。
密闭操作，注意通风。
尽可能机械化、自动化。
可能接触其粉尘时，必须佩带防毒面具或供气式头盔。
容器损坏。
雨天不宜运输。
废弃：处置前参阅国家和地方有关法规。
用安全掩埋法处置。
包装方法：塑料袋、多层牛皮纸袋外全开口钢桶；塑料袋、多层牛皮纸外木板箱；螺纹口玻璃瓶、塑料瓶、复合塑料瓶、铅瓶外钙塑箱；玻璃瓶、塑料瓶、复合塑料瓶、铅瓶外瓦楞纸箱。
ERG指南：137ERG指南分类：遇水反应性物质一腐蚀性的氨水无色有强烈刺激气味液体。
溶于水、醇。
吸入后对鼻、喉和肺有刺激性，引起咳嗽、气短和哮喘等；可因喉头水肿而窒息死亡；可发生肺水肿，引起死皮肤接触：立即用水冲洗至少15分钟。
若有灼伤，就医治疗。
对少量皮肤接触，避免将物质播散面积扩储存于阴凉、干燥、通风处。
远离火种、热源。
防止阳光直射。
保持容器密封。
应与酸类、金属粉末等分开存放。
露天贮罐夏季要有降液体肥料。
为重要的化工原料，工业上用于制造各种铵盐，生产热固性酚醛树脂催化剂用。
毛纺、丝绸、印染行业亡。
氨水溅入眼内，可造成严重损害，甚至导致失明，皮肤接触可致灼伤。
慢性影响：反复低浓度接触，可引起支气管炎。
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目录85、无水磷酸氢二钾86、4-甲基-2-戊酮87、松香酸88、甲醛89、松香酸90、甲硫醇钠92、碳酸二甲酯92、碳酸二甲酯93、环氧氯丙烷94、水合肼95、甲醇钠96、特戊酰氯97、四甲基胍98、三氟化硼/碳酸二甲酯99、ATA四氮唑乙酸100、三氟化硼-乙醚络合物101、2，6-二甲基吡啶102、焦亚硫酸钠105、1-金刚烷甲酸103、2-巯基噻二唑104、2，5-巯基-1，3，4-硫代二氮唑106、氯化亚砜107、镁108、碘109、丙二酸二乙酯110、甲酰胺111.SMT-DS113、2-噻吩乙酰氯114、肌酐112、D-（-）-甲酰基扁桃酸酰氯115、5-异喹啉磺酸116、高哌嗪117、苯肼118、乙酰乙酸乙酯1、7-ACA，7-氨基头孢霉烷酸，分子式：C10H12N2O5S，分子量M=272.28，结晶体。
制备方法：从半合成头孢菌素的基本原料——头孢菌素C出发，用三甲基氯硅烷酯化，再经五氯化磷氯化、丁醇醚化，最后水解而得。
从头孢菌素C钠到7-ACA的收率约50%。
2、HMDS，六甲基二硅氨烷，分子式：C6H9NSi2，结构式：(CH3)3SiNHSi(CH3)3，分子量M=161.39，无色透明易流动液体，沸点125℃，相对密度0.76，溶于有机溶剂，与空气中水分接触会迅速水解生成三甲基硅烷醇和六甲基二硅醚。
3、TMSI，三甲基碘硅烷，分子式：C3H9ISi，结构式：(CH3)3SiI，分子量M=200.1，可燃液体，沸点106-108℃，相对密度1.414、POCl3，三氯氧磷，分子量M=153.3，沸点105.8℃，相对密度1.645，遇水剧烈反应，放出大量热，生成磷酸和氯化氢。
5、三乙胺，分子式：C6H15N，分子量M=101.19，无色或淡黄色液体，熔点-114.75℃，沸点89.4℃，相对密度（20/4℃）0.7275，折光率（n D20）1.4003.闪点-7℃，溶于乙醇、乙醚，微溶于水，溶液呈碱性。
在空气中微发烟，有强烈氨臭。
易燃，在空气中的爆炸极限1.2-8.0%。
N,N—Diethylethanamine6、二氯甲烷，分子式：CH2Cl2，分子量M=84.93，无色透明易挥发液体，沸点40-41℃，凝固点-97，相对密度1.3348，能与乙醇、乙醚、二甲基甲酰胺混溶，微溶于水，易挥发，不燃烧，有醚一样刺激芳香的气味。
吸入有毒。
7、甲醇，分子式：CH3OH，分子量M=32.04，无色透明挥发性液体，沸点64.7℃，相对密度0.7915，能与水、乙醇、醚、苯、酮类和其它许多有机溶剂混溶。
甲醇的溶解性比乙醇好，能溶解多种无机盐，例如NaI、CaCl2、CuSO4、AgNO4、NH4Cl、NaCl 等，甲醇能与多种化合物形成共沸物，但不能与水形成共沸物。
8、乙醇，分子式：C2H5OH，分子量M=32.04，无色透明挥发性液体，沸点78.5℃，相对密度0.7893，能与水、乙醚、氯仿等多种有机溶剂混溶，易吸湿，易燃，在空气中的爆炸极限3.5-18.9%。
9、丙酮，分子式：C3H6O，分子量M=58.08，无色液体，熔点-94.6,沸点56.2℃，折射率1.359(20℃),闪点-20℃.相对密度0.7899，有特殊微香气味，具辛辣甜味，能溶于水、甲醇、乙醇、氯仿、吡啶、乙醚及其它有机溶剂，能溶解油、脂肪、树脂和橡胶.易挥发，丙酮蒸汽与空气混合可形成爆炸性混合物。
10、正己烷，分子式：C6H14，分子量M=86.18，无色透明液体，沸点68.95℃，相对密度0.6593，能与乙醇、乙醚、氯仿混溶，不溶于水，极易挥发。
11、DMF，N,N-二甲基甲酰胺，分子式：C3H7NO，结构式：(CH3)2NCH=O，分子量M=73.1，无色液体，沸点153℃（5.2Kpa时76℃），相对密度0.9487，能与水、乙醇、乙醚、氯仿及多数有机溶剂混溶，对多种有机化合物和无机化合物均有良好的溶解能力和化学稳定性。
12、THF，四氢呋喃，又名1,4-环氧乙烷、四甲撑氧化物，分子式：C4H8O，分子量M=72.11，无色液体，沸点66℃，相对密度0.8892，能与水、醇、醚、酮、酯和烃类混溶，在空气中易氧化形成易爆的过氧化物，爆炸极限是2.3～11.8%。
储存THF容器都必须装满密封或充以氮气，贮阴凉处。
四氢呋喃能与水互溶，常含有少量水分及过氧化物，久置的四氢呋喃易产生过氧化物。
下面详细介绍一下四氢呋喃中水分、过氧化物的鉴别和去除方法：（1）微量水份的测定与去除：测定：采用气相色谱法或卡尔-费休法，本实验采用卡尔-费休法(Karl fischer method)；去除：用无水氧化钙、分子筛、氢化钙、无水硫酸镁干燥脱水。
（2）过氧化物的测定与去除：定性测定：以10%新配制碘化钾溶液加10毫升四氢呋喃中振荡，有过氧化物呈黄棕色。
定量测定：6毫升醋酸+4毫升氯仿+1克碘化钾加到50毫升四氢呋喃中，暗处放置5分钟，用0.1 N硫代硫酸钠溶液滴定至无色，过氧化物百分率为：N*V*0.7/G其中，N，V分别是硫代硫酸钠的当量浓度和体积(毫升)，G为四氢呋喃的重量(克)。
去除：用硼氢化钠、氢化钙、氯化铜溶液、硫酸亚铁溶液。
其中用氯化铜溶液、硫酸亚铁溶液除过氧化物时将增大四氢呋喃的含水量。
酸和三氯化磷在温度比较高的情况下,会聚合成固体状,请问这是什么反应,和反应什么类型的东东用氯化亚砜就没有这种情况了,用PCl3或POCl3都会因为生成的亚磷酸或多聚磷酸而粘稠,温度稍微低一点就成固体状.四氢呋喃能与水互溶，常含有少量水分及过氧化物，久置的四氢呋喃易产生过氧化物，处理四氢呋喃时，应先取少量进行实验。
在确定其中只有少量水和过氧化物（作用不会过于激烈）时，方可进行纯化。
试验了四氢呋喃回收提纯的两种方案，经比较确定，采用氧化钙或分子筛脱水，氢化钙或硼氢化钠脱除过氧化物，能使含有水份及过氧化物的废四氢呋喃回收再利用。
四氢呋喃又名1，4－环氧乙烷、四甲撑氧化物(简称THF )，是一种常用有机溶剂，具有较强毒性，吸入蒸汽或皮肤接触均会中毒，同时空气中四氢呋喃的爆炸极限是 2.3～11.8，而且还象乙醚一样会产生过氧化物，极易爆炸。
四氢呋喃一般用于溶解有机物，并在其中反应，而其本身不参加反应。
反应后分离出产物，所剩四氢呋喃因含有杂质而不能再用，若直接废弃既造成较大经济损失，又污染了环境。
目前，四氢呋喃的回收提纯，因其主要杂质是加料时带进的水和与空气中氧生成的氧化物，提纯有较大难度，直接从工业废四氢呋喃中回收提取纯四氢呋喃国内尚无报道。
1.实验要求达到工业级四氢呋喃标准，含水率<0.5％、无过氧化物、能贮存一段时间。
本实验所用四氢呋喃废液来自淑江星明化工厂，其含水率在5％左右，主要杂质是水及过氧化物，而所含微量的原料或产品对重新使用无妨碍，反而有利于废物回用，故不必考虑其去除问题。
另外，因四氢呋喃较难保存，故对其保存方法也要进行试验。
2.水、过氧化物的测定与去除方法2. 1 测定微量水份的测定可采用气相色谱法和卡尔一费休法，本实验采用卡尔－费休法(Karl fischer method)过氧化物的测定：定性：以10%新配制碘化钾溶液加10毫升四氢呋喃中振荡，有过氧化物呈黄棕色。
定量：6毫升醋酸+4毫升氯仿+1克碘化钾加到50毫升四氢呋喃中，暗处放置5分钟，用0. 1 N硫代硫酸钠溶液滴定至无色，过氧化物百分率为：NXVX0.7/G其中，N，V分别是硫代硫酸钠的当量浓度和体积(毫升)，G为四氢呋喃的重量(克)。
2.2去除方法A、水的去除：用无水氧化钙、分子筛、氢化钙B、过氧化物的去除：用氢氧化钠、硼氢化钠、氢化钙、氯化铜溶液、硫酸亚铁溶液经试验氢氧化钠只能对测定过氧化物起掩蔽作用，不能真正去除过氧化物，故不用；而氯化铜溶液、硫酸亚铁溶液因本实验另一重点是脱水，加此溶液将增大含水量，不合适。
3.实验方案与结果方案1：先除过氧化物后脱水定性测定过氧化物一定量测定过氧化物一类除讨氢化物一蒸馏一二次蒸馏一馏分去除一保存实测：取四氢呋喃废液加1%硼氢化钠搅拌15分钟，测定过氧化物，完全去除，再经水浴蒸馏，试验结果蒸出液仅占47. 15%，而剩余液占了52.85写，回收率太低，不合理。
方案2：先脱水再除去过氧化物共沸脱水一加氧化钙脱水一用氢化钙还原氧化物并进一步脱水一蒸馏一保存由于四氢呋喃在一个大气压下同水形成共沸混合物，沸点为63.4℃，含水率5%。
故当含水率大于5％时可先共沸脱水。
因本实验所用废四氢呋喃经实测含水率为4.9%，故不用共沸脱水。
(1)用氧化钙+氢化钙。
估计氧化钙用量：取200毫升四氢呋喃，重量约为200 X0. 888=177. 6克，其中含水177.6X4.9％=8.88克，与氧化钙反应将耗去氧化钙量为8. 88 X 56/18=27. 6克，若达到含水率为1％，需加氧化钙27.6 X 4/5=22. 1克。
取200毫升四氢呋喃进行试验，结果如表1<其中氢化钙还是去除过氧化物的试剂，若少于2.5克不能完全去除过氧化物，为保险起见取3克以上)。
由表1可见，当氧化钙达到40克后，再多加作用不大，反而使制得的四氢呋喃量减少：另一方面随着氧化钙的减少，氢化钙的增加，当氧化钙少于20克时，氢化钙增加的效果逐渐下降，而氢化钙的价格要比氧化钙高出六倍左右，故两者组合应有一个最佳值。
通过交错试验。
结果发现：方法A： 200毫升四氢呋喃+24克氧化钙+3克氢化钙，效果最佳，含水率为0.1500，无过氧化物，得到的四氢呋喃量为180毫升。
(2)用分子筛+硼氢化钠。
试验得最佳组合为：方法B：200毫升四氢呋喃十50克分子筛+2克硼氢化钠，得到的四氢呋喃含水率同上，四氢呋喃量为188毫升。
(3)用分子筛+氢化钙。
试验得最佳组合为：方法C：200毫升四氢呋喃+30克分子筛+3克氢化钙得到的四氢呋喃含水率同上，四氢呋喃量为190毫升。
保存：以试验，在100毫升四氢呋喃中加入0.001克氢醒能在两个月内阻止过氧化物的生成：而加0.0001克焦性没食子酸可在两年内阻止过氧化物的生成。
但容器都必须装满密封或充以氮气，贮阴凉处。
13、碘化钠分子式：NaI，分子量=149.894性状：碘化钠为白色易潮解结晶或颗粒。
在潮湿空气中会慢慢吸附水，可达5%，并慢慢放出游离碘，变黄色。
相对密度3.677，熔点660℃，熔融热20.60KJ/mol，沸点1304℃，溶于水(在水中溶解度，0℃，61.54g/100gH2O; 25℃，64.76g/100gH2O; 100℃，75.14g/100gH2O)、乙醇、丙酮、甘油。
水溶液呈酸性。
14、二水碘化钠分子式和分子量NaI·2H2O=185.9性状：为白色立方结晶或粉末。