家常炒花菜的做法
炒花菜的家常做法
炒花菜的家常做法花菜是我们经常看到和吃到的一种蔬菜，花菜不但可以食用而且还含有非常丰富的营养，经常吃花菜可以起到防癌抗癌以及清化血管的功效，此外花菜还能为我们的肝脏解毒，所以想要拥有健康的身体我们可以多吃花菜，花菜的做法有很多种，下文我们就给大家介绍一下炒花菜的家庭做法。
花椰菜（学名：Brassica oleracea L. var. botrytis L.），又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。
花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。
花椰菜富含维生素B群、C群。
这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。
原地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。
菜花的营养比一般蔬菜丰富。
它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。
菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
尤其在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
做法1、菜花洗净，切成小朵;胡萝卜削皮切成花;黑木耳用水泡软去蒂，撕成小朵;蒜切片，葱切段备用;2、菜花倒入烧开的沸水中焯熟，捞出沥干备用;3、锅内倒入油，烧至七成熟，放蒜爆香;倒入胡萝卜翻炒至软;4、然后倒入菜花、黑木耳、高汤翻炒均匀，加上少许清水，煮8分钟左右;5、最后倒入少许生抽，淋入淀粉翻炒均匀后，加入葱即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是花菜，我们知道花菜不但可以食用而且食用价值还非常高，经常吃花菜是可以起到防癌等功效，花菜的做法有很多种，上文为我们详细介绍了炒花菜的做法。
花菜怎么做才能好吃简单？
花菜怎么做才能好吃简单？
花菜好吃又营养，是很家常的一道美食，花菜的制作方法非常简单，可以准备少量的咖喱，胡椒粉，葱姜蒜，再加入白糖，花菜炒之前需要加入少量的盐用开水焯熟，这样做成的花菜不仅仅口感会更好，而且可以脱掉半生的状态，吃起来的时候也不会拉肚子，这样的花菜不管是从味道，还是口感上都是非常不错的。
★花菜炒什么好吃又简单：
咖喱花菜材料：花菜适量，原味咖喱两三块，白胡椒粉，大蒜两瓣，白糖少许。
做法：
1、花菜掰成小朵，用加了盐的清水浸泡半小时，再用加了盐的开水焯熟，捞出。
2、大蒜切碎。
3、锅入油，三成热时下蒜末煸香，加入咖喱块、少量水小火炒化。
4、下花菜、白糖、胡椒粉中火翻炒均匀即可出锅。
★花菜炒什么好吃又简单：
花菜炒香菇材料：花椰菜一颗，香菇5朵，葱，姜，蒜，蚝油，盐，色拉油。
做法：
1、起锅，中火加油，倒入葱姜蒜炒香。
2、下香菇翻炒，加蚝油，将香菇炒透。
3、放入花椰菜，撒少许盐，让香菇和花椰菜充分融合。
4、最后点香油即可。
炒花菜做法有哪些呢？
炒花菜做法有哪些呢？
花菜是一种类似花朵形状的蔬菜，这种蔬菜在人们的餐桌上是比较常见的，几乎家家户户都会购买花菜来制作美味的烹饪，花菜的营养价值特别高，富含丰富的矿物质，对于补充身体所需非常有效。
美味的花菜美味有许多的制作方法，下面就来看看炒花菜做法有哪些吧。
一、炒菜花的做法
1.菜花分小朵。
2.开锅放入菜花，一般15秒左右捞出，接着放入凉水中。
3.把锅烧热，放葱花炒香，放肉煸炒变色。
4.倒入沥干水的菜花，快速翻炒。
5.倒酱油和鸡粉出锅。
二、干煸花菜的做法
1.散菜花用手掰成小朵
2.把掰好的菜花先用清水洗两遍，再用盐水泡10分钟，最后用流动的清水再冲洗一遍，沥干多余的水备用
3.带皮的五花肉切成薄片，在锅里倒少量的油，将五花肉煸炒2-3分钟，把肥膘里的油炒出来
4.肉炒干后下入用剪子剪断的干辣椒段和蒜片一起翻炒
5.把控干水的菜花倒入锅中，翻炒1分钟左右
6.先烹入酱油翻炒均匀后再烹入料酒和少许白糖
7.菜花入味上色后倒入青葱段再炒半分钟
8.最后将灵魂--孜然粒加入，这道菜就大功告成了烹饪技巧
1、做这道干煸菜花的时候，我没用大葱，用的是小青葱，而且是最后临出锅的时候放的。
大葱本身有点酸味，炒得过久就不香了，不如在最后的时候用小青葱来提香，不仅好吃，菜出品也好看；
2、最最想和你分享的一点就是临出锅的时候一定要洒一小把孜然粒，注意是孜然粒，不是孜然面。
这一小把孜然粒带给这锅干煸花菜西域迷情般的灵魂，让她变得更迷人、更深不可测，更耐人寻味；
3、如果你特别想做烧烤味的干煸花菜却买不到散菜花的话，用普通的团菜花也能做，就是口感上差点，干煸前先用沸水焯半分钟。
菜花的做法大全
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菜花的做法大全
菜花的`做法大全，菜花是一种常吃的菜，但菜花的做法有很多做，看看以下的几种简单又好吃的菜花做法。
炒菜花菜谱做法【1】
1.准备好食材，洗干净
2.将大蒜切碎，辣椒切细
3.菜花切成小朵
4.锅里热油
5.放入大蒜爆香
6.放花菜快速翻炒
7.倒入一点点水
8.翻炒后放红辣椒
9.再放青辣椒
10.放适量盐、鸡精调味
辣椒炒花菜菜谱做法【2】
1.准备食材
2.大蒜切碎，辣椒切细
3.花菜切成小朵
4.锅里热油
5.放入蒜末爆香，再放花菜翻炒
6.加入少量水，继续翻炒一会儿
7.放红辣椒翻炒
8.再放入青辣椒
9.加入适量盐、鸡精调味
西红柿虾仁炒菜花菜谱做法【3】
1.准备好食材
2.虾仁洗净，挑出虾线，放料酒，葱姜，淀粉腌制片刻
3.菜花绰水，西红柿切片
4.锅中放油，放蒜片以及西红柿煸炒
5.西红柿炒至软烂，放入菜花翻炒
6.放虾仁继续翻炒，放盐调味，翻炒片刻
7.出锅啦。
菜花的做法大全家常菜做法
菜花的做法大全家常菜做法 1.花菜洗净，撕成小朵。青椒洗净。香肠是自己家做的，取出两条，压力锅蒸20分钟即可；
2.锅里放油烧热，投入蒜片煸一下； 3.将蒸熟的香肠切片后入锅，改小火，煸至透明，稍稍吐油，倒入花菜；
4.淋入少许清水，盖上锅盖，既要让花菜熟，还要保持爽脆的口感，所以时间不要长，略焖2分钟即可；
5.加入一勺蚝油，将青椒切成马蹄状，倒入锅中； 6.加入一点盐，也可不加，因为香肠和蚝油都有咸味； 7.翻炒几下，就可以装盘出锅了。菜花吸收了香肠的油，超级下饭!小窍门：
1.花菜也可以提前用滚水汆烫至 7、8成熟，再和香肠同炒，口感更加脆嫩。 香辣大盘花菜材料：花菜1个 带皮五花肉150克 红辣椒数个 蒜瓣数颗 孜然1大勺做法 1.花菜改刀掰成小朵，五花肉切厚片，红干椒切段，蒜瓣拍扁；
2.五花肉撒少许盐，酱油，淀粉使劲抓匀备用； 3.坐锅烧油（多点）下五花肉片滑散开盛出； 4.余油下蒜瓣和干椒段小火慢慢煸香，转大火下花菜爆炒； 5.给花菜调盐味，拌入肉片，加一大勺清汤煨几分钟，喷酱油，撒孜然和鸡精就ＯＫ了！
小窍门 1、此菜油要多些，用滑过肉的油炒花菜会更加的香！ 2、煸蒜瓣辣椒不能大火，否则容易糊～ 3、花菜不要炒久了，大火炒断生即可，脆脆的很好吃！ 4、此菜酱油一定不能少，湘菜的精华哈！ 5、香辣可口，好吃停不了口！ 干锅花菜材料：花菜一个 五花肉一小块 老干妈牛肉豆豉酱一汤匙 生抽一汤匙 白糖一点点 大蒜叶一根 小红辣椒三个做法 1.花菜朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵；
2.入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用；
3.五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小红辣椒切成段；
4.锅烧热放油，油热下大葱白爆香； 5.下五花肉片入锅，用中火煸炒至表面全部变色，继续煸炒一会儿，把肥肉部分的油份逼出一部分；
6.加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香； 7.倒入红辣椒段和花菜，翻炒几下； 8.加入一汤匙生抽； 9.再加入一些白糖，转大火不断翻炒一分钟左右； 10.把大蒜叶部分切成段，放入锅中，翻炒几下后，关火盖上盖子焖一分钟左右，开盖OK了！
家常保健菜谱
家常保健菜谱家常保健菜谱健康饮食是人们长寿、身体健康的重要保障。
在家里做一些营养丰富好吃的家常保健菜肴，不仅可以保持身体健康，还可以增加家庭的幸福感。
一、清炒菜花清炒菜花是一道简单又美味的家常菜，鲜嫩的花菜鲜香爽口，易于消化吸收，营养价值丰富。
所需材料：花菜500克，葱姜适量，盐、鸡精适量，油适量。
做法：1.将花菜去皮洗净，加入沸水中焯水备用。
2.炒锅倒油，油热后加入葱姜爆香。
3.加入焯过水的花菜，翻炒均匀。
4.加入盐和鸡精调味，再翻炒均匀即可。
二、南瓜红枣汤南瓜含有大量的胡萝卜素和维生素C，而红枣则含有丰富的营养物质和铁元素，这道汤品富含营养、美味可口，还有滋补养颜的作用。
所需材料：南瓜500克，红枣100克，冰糖适量，水适量。
做法：1.将南瓜削皮切块，红枣洗净。
2.将南瓜和红枣放入锅中，加水煮沸。
3.煮至南瓜变烂，加入适量冰糖煮至冰糖融化即可。
三、黄瓜拌豆腐黄瓜含有丰富的营养物质和水分，豆腐含有丰富的蛋白质和钙元素，二者搭配起来不仅味美可口，而且对人体健康有很好的保健作用。
所需材料：黄瓜2根，嫩豆腐200克，葱姜蒜适量，盐、鸡精适量，生抽适量。
做法：1.将黄瓜洗净去皮切成薄片，嫩豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。
2.将切好的黄瓜和嫩豆腐放在一起，加入适量的盐、鸡精、葱姜蒜末、生抽拌匀。
3.醋和辣椒油可根据个人口味再加入适量调味。
四、酸菜烧鱼酸菜是一种常见的咸酸口味的腌菜，鱼类富含蛋白质和微量元素等营养物质，二者组合起来，不但味道美味可口，而且能增强身体免疫力。
所需材料：鲤鱼1条，酸菜100克，葱姜适量，盐、鸡精适量，料酒适量。
做法：1.将鲤鱼去鳞去肠切成段，葱姜切末备用。
2.热锅凉油，下葱姜煸香。
3.加入酸菜翻炒均匀。
4.加入适量的水和料酒，烧开后放入鲤鱼段，煮至汤汁收浓即可，加入盐和鸡精调味。
五、凉拌海带丝海带含有多种微量元素和丰富的营养物质，既能保护心脑血管，还能增强身体免疫力。
这道凉拌海带丝，口感鲜美，清新爽口，适合夏季食用。
炒菜花家常做法介绍
炒菜花家常做法介绍关于《炒菜花家常做法介绍》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
花菜是常见的蔬菜，这类蔬菜水果带有的维他命比较多，吃花菜对人体沒有一切影响，对一些胃里不太好的群体，全是能够多挑选花菜，它在健脾养胃上实际效果十分非常好，但是在吃花菜的情况下，需要留意制做上，要挑选简易方式，那炒菜花粉丝的做法是非常好之选，制做花菜也无需过多時间。
炒菜花粉丝的做法：番茄炒菜花原材料：花菜，西红柿，油，盐，糖，醋，番茄酱作法1.花菜用力掰成小朵，用盐水侵泡十几分钟，清洗干净预留2.西红柿切割成一小块预留3.锅中倒进冷水，水滚沸后放进花菜焯烫三分钟，捞起来预留4.锅中倒适当油，油烧后放进西红柿块炒至变松，放少量盐、糖、醋、番茄酱炒出番茄沙司粘稠5.放进焯烫直的花菜，煸炒三分钟就可以小炒菜花原材料：花菜1朵，红萝卜100克，木耳5朵，大蒜2瓣，韭菜苔1棵，大骨汤适当，油，生抽酱油，水淀粉适当作法1.花菜清理干净后切割成小朵;红萝卜去皮后鲜切花片;木耳用小水泡软后摘下蒂部，添加1勺子日常生活，抓匀，自来水再次干净，掰成小朵;大蒜拍扁，韭菜苔切条2.热锅中，进行爆香大蒜3.倒进红萝卜片煸炒至软身4.花菜放入盐油水里灼水至5完善5.倒进花菜，煸炒匀称6.倒进木耳，煸炒匀称7.添加适量史云生浓醇大骨汤，煸炒匀称8.添加少量冷水，盖上外盖煮10分钟上下9.淋入少量生抽酱油10.淋入芡粉11.煸炒匀称12.添加韭菜苔，煸炒匀称就可以在对炒菜花粉丝的做法了解后，制做炒菜花的情况下，全是能够挑选以上方式，对这种不一样炒菜花方法，在挑选的情况下能够依据自身钟爱开展，但是对炒菜花制做的情况下，在对它制做時间上一定要把握好，太长的制做对让它的口味改变。
怎样炒干锅花菜_家常干锅花菜做法
怎样炒干锅花菜_家常干锅花菜做法
冬日严寒，全家人暖融融地围炉而坐，是最幸福不过的事情。
涮火锅固然热闹，可味道却略显单调，于是，
火锅的孪生兄弟干锅菜在大江南北迅速火了起来，他们有共同之处，也有各自的特点。
干锅菜是相对于火锅而
得名的。
火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料；而干锅菜汤汁相对较少，先把菜烹好，再转装在锅仔中上桌食
用，同时随锅配火炉用小火加热保温，使锅中菜肴保持最佳口感，俗话说“一热当三鲜”嘛。
为防止菜肴粘锅，
又需要用铲子不时铲动。
干锅调味灵活多变，烹制方法多样，味型极具个性化，干锅排骨鱼虾、干锅各类蔬菜，想吃什么随意搭配，
呵呵。
当下班回到家看到这热腾腾的干锅菜，是不是心里觉得非常的温暖，在这寒冷的冬季无疑也是最最
美好的事情呢！
材料：菜花500克、五花肉100克、红辣椒50克、大蒜5瓣、蒜苗两根
做法：
1、菜户洗净，分成小朵；五花肉洗净切薄片；红椒洗净，切小块；大蒜去皮切片；蒜苗洗净切碎备用。
2、锅中加入适量水烧开，放入菜花焯煮1分钟，捞出控干水分。
3、锅中不放油，放入五花肉片煸炒出油至焦黄，放入红椒碎炒出香味。
4、然后依次加入菜花、调入生抽翻炒入味，最后加入蒜苗碎翻炒均匀，即可转入干锅中。
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家常炒花菜的做法
材料
有机花菜一颗(约g)，五花肉一小块，老干妈牛肉豆豉酱一汤匙，生抽一汤匙，白糖一点点，大蒜叶一根，小红辣椒三个
作法
1.花菜朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。
然后洗净用小刀拆成小朵
2.进热水锅中焯水一分钟左右，捞起立即用冷水冲淋至全然凉透，沥水水泵
3.五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小红辣椒切成段
4.锅烧热放油，油热下小葱白盛起
5.下五花肉片入锅，用中火煸炒至表面全部变色，继续煸炒一会儿，把肥肉部分的油份逼出一部分
6.重新加入一汤匙老干妈牛肉辣酱煮成
7.倒入红辣椒段和花菜，翻炒几下
8.重新加入一汤匙生抽
9.再加入一些白糖，转大火不断翻炒一分钟左右
10.把大蒜叶部分切开段，放进锅中，拌匀几下后，关火盖上盖子炖一分钟左右，开盖ok了
材料
花菜1颗，带皮五花肉克，红辣椒数只，蒜瓣数颗，孜然1大勺
做法
1.花菜改刀劈成小朵，五花肉切厚片，白干椒切段，蒜瓣拍摄施明德;
2.五花肉撒少许盐，酱油，淀粉使劲抓匀备用;
3.挤锅烧油(多点)下五花肉片滑变细合叶;
4.余油下蒜瓣和干椒段小火慢慢煸香，转大火下花菜爆炒;
5.给花菜阳入盐味，拌入肉片，提一大勺清汤炖几分钟，擦酱油，利沙孜然和鸡精就ok了!
材料
花菜一颗，番茄两只，白糖一小勺，盐适量，鸡精适度
做法
1.花菜在淡盐水里煮沸后，用手瓣变成小朵，冲洗整洁。
番茄回去皮切成小丁。
捣碎油锅，进番茄丁煸炒硬后，提一小勺白糖拌匀透至出来沙
2.入花菜一起翻炒几下，加水至材料平，中小火焖煮至花菜软糯，开盖收汁，加适量盐和鸡精调味。