葡萄酒之王
红酒知识大全
酿造技术的传播
随着罗马帝国的扩张，红 时期
中世纪时期，红酒主要在修道院和贵 族中流传，成为社交和宗教仪式的重 要组成部分。
现代酿酒技术的兴起
品质与产区
随着不同产区的红酒品质和特点逐渐 被发掘，红酒开始成为世界各地人们 喜爱的饮品。
19世纪末，随着现代酿酒技术的兴起， 红酒产业开始快速发展。
红酒的品牌文化
知名品牌
如法国的拉菲、意大利的西施等，这 些品牌历史悠久，品质优良，深受消 费者喜爱。
品牌故事
每个知名品牌背后都有一段传奇的故 事或历史，这些故事不仅增加了品牌 的魅力，也丰富了红酒文化的内涵。
05 红酒的搭配与健康
红酒的搭配原则
酒体与食物的平衡
01
红酒的酒体（轻或重）应与食物的口感（油腻或清淡）相匹配，
红酒的保存
红酒应该保存在恒温、恒湿、避 光的环境中，避免震动和异味的 影响，保持瓶身直立可以防止瓶
塞干裂。
红酒的投资价值
一些稀缺的红酒品种和优质的老 酒具有投资价值，了解市场行情 和投资策略有助于获得更好的回
报。
红酒的投资价值
红酒市场的特点
红酒市场具有波动性、风险性和 投机性等特点，投资者需要了解 市场动态和风险控制。
红酒的种类
干红葡萄酒
干红葡萄酒是红酒中最常见的 类型，其口感干爽，单宁含量 较高，适合搭配肉类等重口味
食物。
甜红葡萄酒
甜红葡萄酒在发酵过程中保留 了部分糖分，口感甜润，适合 搭配甜点或口感较重的食物。
半干红葡萄酒
半干红葡萄酒的糖分比干红葡 萄酒低，口感略带甜味，适合 喜欢甜味又不想过于甜腻的人 。
红酒的口感
红酒的搭配
品尝红酒时，应该注意酸度、甜度、单宁 和余味等口感要素，这些要素共同构成了 红酒的口感。
王祖明:原料是阻碍中国葡萄酒发展的最大障碍
王祖明：原料是阻碍中国葡萄酒发展的最大障碍
易黎
【期刊名称】《《中外葡萄与葡萄酒》》
【年(卷),期】2011(000)002
【摘要】“平心而论，真不希望现在在中国葡萄酒爆发性增长，中国的市场没有准备好，中国的消贽者没有准备好，中国的企业也还没有做好这个准备，一个你没准备好的产业一旦爆发性增长，假冒伪劣产品全都出来了。
”中国酿酒工业协会葡萄酒分会秘书长王祖名如是说。
【总页数】4页(P6-9)
【作者】易黎
【作者单位】
【正文语种】中文
【相关文献】
1.中国式葡萄酒的振兴之路——专访中国酿酒工业协会葡萄酒分会秘书长王祖明[J], 易黎
2.论阻碍企业发展的最大障碍--政企不分 [J], 程红光
3.王祖明：原料是阻碍中国葡萄酒的最大障碍 [J], 易黎
4.中国式葡萄酒的振兴之路——专访中国酿酒工业协会葡萄酒分会秘书长王祖明[J], 易黎
5.政治伦理研究的新开拓--评吴祖明、王凤鹤主编的《中国行政道德论纲》 [J], 德万
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
中国风格 世界共享 西夏王与您一起发现葡萄酒中国魅力
中国风格世界共享西夏王与您一起发现葡萄酒中国魅力佚名
【期刊名称】《餐饮世界》
【年(卷),期】2015(000)003
【摘要】西夏王葡萄酒集团是宁夏农垦所属国有独资企业,作为国家级农业产业化重点龙头企业,西夏王一直顺应中国葡萄酒发展趋势,积极倡导＂中国风格＂葡萄酒,并迈出了＂中国风格＂佳酿走向世界的重要一步——从2013年＂西夏王外交使节酒＂香港全球首发仪式及波尔多品鉴会圆满成功,到2014年＂中法建交50周年西夏王外交使节酒特别珍藏版＂亮相成都糖酒会,
【总页数】1页(P78-78)
【正文语种】中文
【中图分类】TS262.62
【相关文献】
1.发现中国葡萄酒的魅力--宁夏西夏王葡萄酒品鉴会在京举行 [J], 牟君
2.不一样的文化,一样的魅力——领略勃艮第葡萄酒与中国茶的风采世界 [J], 红叶
3.发现中国：2014中国葡萄酒发展峰会--尼雅葡萄酒获得世界大师联名推荐 [J], 无;
4.中国魅力节庆果酿珍品来自世界葡萄酒的问候 [J],
5.“中法建交50周年外交使节酒特别珍藏版”亮相糖酒会西夏王“中国风格”葡萄酒打造新旧世界葡萄酒第三级 [J], 吴楚阳;苏静纯
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
王朝干白葡萄酒配料表
王朝干白葡萄酒配料表
根据中国相关法律法规的规定，酒类产品的配料和生产工艺不属于敏感信息范畴，可以公开提供。
以下是王朝干白葡萄酒一般的配料表，仅供参考：
1. 葡萄：白葡萄酒主要采用白葡萄品种进行酿造，如长相思、霞多丽、赤霞珠等。
2. 酿酒酵母：用于发酵葡萄糖产生酒精和二氧化碳的微生物。
3. 酸度调节剂：例如柠檬酸、苹果酸等，用于调整葡萄酒的酸度。
4. 抗氧化剂：如亚硫酸盐，用于防止葡萄酒氧化。
5. 糖类：用于调整葡萄酒的甜度，包括葡萄自然含有的糖分，以及添加的糖浆等。
请注意，不同品牌和型号的葡萄酒配方可能会略有差异。
为了获得具体产品的配料表，建议您查阅相关产品包装标签或联系品牌厂商获取确切信息。
酒中趣事中国酒文化中的神话传说和典故
酒中趣事中国酒文化中的神话传说和典故酒中趣事：中国酒文化中的神话传说和典故中国是一个拥有悠久历史的国家，酒文化也同样源远流长。
在中国酒文化中，融入了丰富的神话传说和典故，为人们的生活带来了无尽的乐趣和想象。
让我们一同走进酒的世界，领略其中的故事和传奇。
一、盛世美颜：王昭君与葡萄酒中国历史上的美女王昭君，与葡萄酒有着紧密的联系。
相传，她因其容颜美丽，被汉武帝选中成为宫廷的一员。
为了让她保持容颜，汉武帝专门派人公主采集西域进贡的葡萄，酿制成美酒供王昭君享用。
而后来，王昭君在与匈奴的和亲婚礼上，以葡萄酒作为自己的陪嫁礼物，使得这种种葡萄酒在中国流传开来。
二、琴棋书酒：曹操与文化酒宴三国时期的著名政治家和文学家曹操，以文化酒宴闻名于世。
据说，他在宴会上设立琴棋书画四个区域，即使是高官僚和名士也不得进入，只有通过一系列的考核后才能有幸品尝曹操亲自酿制的美酒。
这样的宴会不仅促进了文化艺术的交流，也展示了曹操对文化与酒的热爱和推崇。
三、神州第一酒：白蛇传中的酒《白蛇传》是中国四大民间传说之一，其中的神话故事也与酒息息相关。
故事中，白蛇化身为人类，与许仙结婚。
为了庆祝，白蛇变出了大量美酒，使人们沉醉其中。
在故事的结尾，还有一段让人难忘的酒的片段：许仙幸免于难后，饰演小青的蛇精取出了一坛已经过了数百年的美酒，与人们分享，使得大家欢声笑语，尽享人间美酒。
四、曲水流觞：典故中的酒与友谊古人常用曲水来形容盛宴时的酒，流觞则是指以酒杯随着水流漂浮。
有一个典故讲述了齐国的贤臣管仲和鲍叔牙在曲水流觞的过程中，借酒浇愁，借酒吐真情，从而走向了真诚的友谊。
这个故事告诉我们，在中国的酒文化中，酒可以是表达情感和加深友谊的重要媒介。
五、猴酒一斤：《西游记》中的美酒《西游记》是中国四大名著之一，其中的神话故事也离不开美酒。
在取得第七十二般变化之后，孙悟空在观音菩萨的帮助下，找到了葫芦瓶中的猴酒，世人闻之色变。
这种酒据说只需喝上一斤，即可延年益寿，使人显得更加的年轻和健康。
最全的葡萄酒品种详细介绍
最全的葡萄酒品种详细介绍葡萄酒是一种在葡萄果实经过发酵过程中产生的酒精饮料。
它是世界上最古老、最传统的酿酒品种之一，也是世界上最广泛消费的酒类之一、葡萄酒具有多样的品种和风味，不同的品种和产区会带来不同的口感和风格。
下面是葡萄酒的主要品种的详细介绍。
1. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）赤霞珠是世界上最受欢迎的葡萄酒品种之一，特点是色泽深红，单宁含量高，具有浓郁的黑醋栗、黑莓和烟熏味。
2. 黑皮诺（Pinot Noir）黑皮诺是世界上最古老的葡萄酒品种之一，原产于法国勃艮第地区。
它具有丰富的果香，味道清新、柔和，通常具有草莓、樱桃和杏仁的风味。
3. 霞多丽（Chardonnay）霞多丽是最受欢迎的白葡萄酒品种之一，原产于法国勃艮第地区。
它具有丰富的口感和平衡的酸度，通常呈现出柠檬、苹果和橡木的风味。
4. 长相思（Sauvignon Blanc）长相思是一种白葡萄酒品种，原产于法国波尔多地区。
它具有清新的酸度和独特的草本气味，通常呈现出柑橘、青草和青椒的风味。
5. 黑品诺（Syrah/Shiraz）黑品诺是一种深色葡萄酒品种，原产于法国隆河谷地区。
它具有浓郁的黑色水果、黑胡椒和烟熏味，单宁丰富，酒体厚重。
6. 梅洛（Merlot）梅洛是一种世界上最受欢迎的红葡萄酒品种之一，原产于法国波尔多地区。
它具有柔和的单宁和丰富的水果风味，通常呈现出黑樱桃、蓝莓和巧克力的风味。
7. 品丽珠（Tempranillo）品丽珠是西班牙最重要的葡萄酒品种之一，也是世界上最古老的葡萄酒之一、它具有丰富的水果香味，通常呈现出樱桃、草莓和皮革的风味。
8. 干邑（Cognac）干邑是一种法国葡萄酒品种，也是一种特殊的白兰地。
它被认为是世界上最优质、最复杂的白兰地之一，具有浓郁的水果和香料味道。
这里只介绍了葡萄酒的一小部分主要品种，世界上还有许多其他品种，例如雷司令、桃红、佳丽酿等。
每个品种都有自己独特的特点和风味，品鉴葡萄酒是一项有趣的旅程，也是一种对不同地域和葡萄品种的探索。
桑洋河谷龙眼葡萄王
培， 据考证 ， 龙眼葡萄是沿长城 、 黄河两条路径传
播的 ， 其适宜性强 、 耐瘠薄 、 品质优 分布广 ， 是其 它古 老 品种 所不 可 比的优 良品种 。龙 眼葡 萄属 极
晚 熟 品种 ， 是鲜 食 和 酿酒 兼 用 品 种 ， 是 酿制 干 白 、
第５ ＆ ６ 期
河北 林 业 科 技
２ ０ １ ４ 年１ ０月
文化等密切相关。在挖掘现有葡萄观光旅游资源 的同时 ，葡萄公园还注意开发新的文化项 目， 推 出一系列 的葡萄美食产 品 ， 鲜 美的葡萄汁 、 清新 的葡萄茶 ， 还有特色的葡萄水饺和葡萄菜肴。
４ ． ３ 科技 、 文化 两者 结合
马陆葡萄公 园集 葡萄生产 、 科研 、 示范 和休 闲旅游于一体的 ， 将“ 绿地” 建设 与“ 绿色产业” 有 机结合起来 ， 广泛宣传葡萄耕作 文化和葡萄饮食 文化。其开创的农业 １ 产＋ ３ 产模式 ， 不仅带动了 长三角地 区葡萄产业的发展 ， 同时也成为全国葡
萄 产业 的一 面旗 帜 ， 吸 引 了全 国各 地 的 游 客前 来
的葡 萄 树 ， 枝 蔓 长 度达 ２ ５ ． ３ ｍ， 稍短于 “ 葡萄王” ， 被称为 “ 葡萄王后” ，该 葡 萄 树树 龄 也 有 ３ ０ ０多
年， 树体仍然生长旺盛 ， 硕果累累。目前为了保护 树体 ， 采取了限产措施 ， 将产量控制在 １ ０ ０ ～ １ ２ ５ ｋ ｇ
左右 。
园承办 的第 十四届上海马陆葡萄节在葡萄公 园 精彩开幕 ， 本届葡萄节 以“ 品马陆葡萄 ， 游美丽 乡 村 ” 为主题 ， 开幕式结合 ２ ０ １ ４长三角葡萄早熟
中国新时代的葡萄王--周昭华
中国新时代的葡萄王――周昭华我通过向书画界有关权威人士求证，有历史资料可查的周昭华老师才是真正的中国当代葡萄国画老师，因为他的葡萄启蒙老师是东北师范大学的孙吉安教授，孙吉安教授的葡萄启蒙老师又是中国近代葡萄王苏葆桢大师，而苏葆桢大师的老师正是中国最权威的徐悲鸿大师，真可为葡萄技艺代代传。
大家会想那周昭华老师现在哪里高就呀？我给出一个让大家目瞪口呆的答案―――继续以大自然为师，时而种田。
下面我就把周昭华老师的个人情况作一介绍：周昭华，国家一级画师，中国书画协会会员。
1950年生于山东省青岛人，毕业于东北师大、首都师大，在东北师大孙吉安教授、中央美院高冠华教授、首都师范大学美术系硕士生导师踪岩夫教授。
王心昌教授的指导下，研习山水、葡萄、花鸟画。
国画作品多次参加国际及国内画展并获奖，作品《秋的奉献》入选中国文联办公厅等七家单位联合主办的“伟大丰碑全国书画艺术展”；《秋实》入选“全国名家书画小品邀请展”；《玉液飘香》参加“第二届中国葡萄节全国书画艺术大展”获铜奖；《万紫千红》参加“第一届中国书画艺术华表奖大展”获银奖；《源远流长》参加韩国主办的“第三届韩．中书画艺术大展”获铜奖；《泰山朝晖》参加韩国主办的“第八届国际美术大展”获特选奖；《紫霞》参加“第九届中．韩友好书画大展”获银奖；《春华秋实》参加日本主办的“第七十届国际书画大展”获特别金奖；《丰硕》参加中国美协主办的“新世纪全国中国画．书法精品大展”作品被中央电视台书画院收藏；《泰岱雄姿》被天津人民美术出版社．汉唐国际美术出版社收藏；应邀为庆祝建国六十周年创作的《江山多娇》被中央机关老干部文化中心收藏；《和谐社会结硕果》．《硕果累累》《海上名山》被人民日报刊发。
2010年5月．应“海峡两岸合作发展基金会”和“台湾大叶大学”的邀请、做为青岛科技大学代表团成员去台湾进行文化学术交流．出席“第二届和文化书画艺术展”。
2011年10月应“半岛葡萄酒文化博览会”特邀，在奥帆中心心海广场举办葡萄国画展30天。
苏酒新秀-葡萄酒(星得斯-王者脸面)
苏酒新秀--葡萄酒王者脸面（KING FACE）：只与懂得欣赏的人分享法国人认为，不只是人选择葡萄酒，葡萄酒也选择人。
一款有个性的葡萄酒，只有懂得欣赏的人才能与它产生共鸣。
源自享誉世界的葡萄酒故乡——法国波尔多葡萄酒王者脸面（KING FACE），拥有着与世界名庄如出一辙的自然恩赐、王室绅贵的无上推崇、酿造工匠的悉心照料，从而拥有着卓越的表现力，散发出尊贵的独特王者气质。
这必然要求品鉴者尊贵优雅、懂得它的坚持，才能使品鉴者在唇齿环绕之间，感受这琼浆佳酿的无与伦比，感受出千古流传的质朴和典雅，才能领略彼此的非凡尊荣！卓越，源于经典。
法国夏天充满暖风，秋天日照充分，阳光充沛，雨水稀少。
这份得天独厚的自然条件缔造并成就了法国经典葡萄酒——王者脸面（KING FACE）的先天优异品质。
王者脸面（KING FACE）是对葡萄酒经典传承的不懈追求，让品鉴者不仅能够品尝到法国葡萄酒雄壮和谐的口感，同时也能够感受到葡萄酒文化博大精深的魅力。
尊贵，始于血统。
王者脸面（KING FACE）源自成立于1961年、现今法国最大AOC级别高档葡萄酒生产商——法国太阳集团。
太阳集团在波尔多（Bordeaux）、罗纳（Rhone）、卢瓦尔（Loire Valley）、普罗旺斯（Provence）和朗多克（Languedoc）等产区有3个葡萄酒公司，全资控股21座庄园，致力于发展列级及高档酒庄酒。
王者脸面（KING FACE）继承了葡萄酒的尊贵血统，成为了太阳集团的一大杰作。
星得斯（SIDUS WINE）：世界葡萄酒之星星得斯（SIDUS WINE）——如一颗冉冉升起的新星，耀眼绚丽，是智利第一大葡萄酒集团柯诺苏（Cono Sur）的产品代表，正以其卓越的品质、非凡的魅力，改变着国际葡萄酒市场格局，成为新世界葡萄酒的杰出代表之一。
现在，她来到中国，带着南美洲独特的阳光、海洋、冰川和大地的气息，期待着与您产生共鸣。
品质，自然所赋。
常规红酒瓶尺寸
常规红酒瓶尺寸常规红酒瓶尺寸红酒我们经常见，而且有心的人可能会发现，不同红酒它的瓶酒尺寸也是不一样的。
那么常规红酒瓶的尺寸是多少呢?下面跟店铺一起去了解一下吧!常规红酒瓶的尺寸1号瓶：容量：750ml wine bottle:高：315mm底直径：70mm瓶口外直径：29mm; 瓶口内直径：20mm瓶颈长：80mm2号瓶：容量：500ml wine bottle:高：300mm底直径：60mm瓶口外直径：29mm; 瓶口内直径：20mm瓶颈长：75mm3号瓶：容量：375ml wine bottle:高：330mm底直径：53mm瓶口外直径：29mm; 瓶口内直径：20mm瓶颈长：100mm葡萄酒酒瓶大全1、短笛瓶(Piccolo)指0.187升，相当于0.25个标准瓶。
该词是意大利语，为“小”的意思，也被称为四分之一瓶、pony、snipe或split。
2、夸脱瓶(Quart)指0.1875或0.2 升，相当于0.25或0.26个标准瓶，常见于香槟酒(Champagne)。
3、分型瓶(Split)指0.187升，相当于0.25个标准瓶，常见于波尔多酒。
4、肖邦瓶(Chopine)指0.25升，相当于0.33个标准瓶，为法国传统体积单位。
5、半瓶(Demi/Demie)指0.375升，相当于0.5个标准瓶，在法语中为“一半”的意思，也被称为半瓶。
6、半瓶(Half Bottle)指0.375升，相当于0.5个标准瓶。
7、女孩瓶(Fillette)指0.375升，相当于0.5个标准瓶，意为“小女孩”。
8、腾瓶(Tenth)指0.378升，相当于0.505个标准瓶，也指0.1加仑。
9、珍妮弗瓶(Jennie)指0.5升，相当于0.67个标准瓶，也被称为50厘升瓶。
常见于托卡伊(Tokaj)、苏玳(Sauternes)、赫雷斯(Jerez)以及一些类型的甜葡萄酒。
10、品特瓶(Medium ou Pinte)指0.5升，相当于0.67个标准瓶，常见于香槟。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
图片目前市场价：1950元
• 这支酒和大家所熟悉的“武当红” 系出一派，不过层次更高，香港 人叫做“武当老柴”，不知道东 北人会不会叫“武当他爹”呢？ “武当”是音译，和中国的武当 山没什么关系，这个牌子的酒每 年都要选一幅画作为封面，碰巧 这回是个美艳不可方物的裸女素 描。 价格：1000元以上
•
此酒：7200元
此酒：13200元
7、明日之星：FRANKLAND（西澳大利亚）
• 福临是澳洲名庄中的新秀，被 世界最著名酒评家罗伯特· 帕 克誉为明日之星。福临的目标 是要酿造世界顶级名酿，他们 的葡萄全是人手采摘，每个酿 造过程都小心翼翼。这款旗下 的“穗乐仙”倒也便宜。 • 价格：约180元
8、美国一号：CAYMUS（美国）
•
• •
此为2000年葡萄酒，市场价格：50000
2、总统之爱：HAUTBRION（法国）
• 这支酒的中文名太迷人了，“红颜 容”。作为传统八大名庄的优质产 品，两百多年前就已经成为美国开 国元勋之一、第二任美国总统托马 斯· 杰佛逊的至爱。价格方面也不菲。 • 价格：约3000—4000元
3、美艳不可方物：MOUTON ROTHSCHILD（法国）
4、青春年少：GASTONRENA（法国）
• 通常感觉法国人的东西都会 庄重一些，没想到也会有这 样充满年轻气息的葡萄酒， 这种“嘉士顿”也是波尔多 的名酿之一。 • 价格：100多元就能到手
5、传奇之“英雄”：BATEAU（法国）
• 中文里就是大名鼎鼎的“龙船”，这种酒是拿破仑时代一个英勇的将 军酿造的。这位将军本是拿破仑的得力战将，战无不胜，为拿破仑立 下了汗马功劳。但是，在一次战争中被打残了腿。于是，将军请求拿 破仑给他批一块地，让他为拿破仑酿造世界上最好的葡萄酒。结果， 这位将军真的酿造出了出色的葡萄酒。但是，他始终怀念与士兵们一 起打仗的日子，而他的士兵也同样思念着这位老将军。每次士兵航船 经过将军酒庄对开的海面时，就在船上向他行军礼，但船与陆地相隔 甚远，为了让将军能看清楚，士兵们想出了一个方法：把船帆降下一 半，以军礼的角度悬挂着，然后缓慢地驶过海面。将军知道了此事后， 十分感动，于是，就将那降下一半的船帆，制成了葡萄酒的标签。从 此，“龙船”就和那著名的标签一起，流传于世。 • 价格：大概200多元
6、传奇之“大家族”：TAYLORS（南澳大利亚）
• 姑且叫做“泰莱斯”吧，此乃澳洲销量 第一的葡萄酒，酒庄是当地名声赫赫的 大家族，有自己的大葡萄园，所有葡萄 都自产自酿，为了保证品质，多少年来 酒庄都没有扩建过。由于在最初开垦庄 园时发现了不少海马化石，因此海马成 了酒庄的标志，如今已是酒庄的第三代 经营者，所以有了三只海马的标志，假 如到了第四代传人，标志也将改成四只 海马。 •界名酒介绍
1、酒中王：PETRUS（法国）
•
位于法国波尔多庞玛洛Pomerol地区的顶级庄园量 产的顶级佳酿。在伊丽莎白二世订婚时，Petrus庄园酒 已经是英皇室贵族们的杯中物，到了1947年英女皇正式 大婚之际，Petrus更是一下子成功的打进了伦敦一流餐 厅及上流社会。在60年代，又故技重施的把Petrus酒引 进了白宫，几乎一夜之间，绅士名媛若不知Petrus为何 物，就会被认为是乡巴佬。 一般人称作帕图斯，我还见过更离谱的叫法————“披 头士”。此酒的名贵在于酒庄位居波尔多产区八大名庄 之首，是波尔多目前质量最好，价格最贵的酒王，颇有 王者风范，不少影视明星都喜欢收藏。 价格：超过10000元 柏图斯庄园在1945、1947、1949、1950、1953、1961、 1967年和有争议的1971年出产的葡萄酒不同凡响，70 年代的一连串辉煌的成就更合成不败的记录。