观光农业旅游产品策划原则和产品设计——以重庆市生态农业示范区规划设计为例

３４ 应 用 于盆 景 造 型 ．
物质基础及食品毒理等方面具有较高的开发利用价值。 我们 应 该努 力 的开发 利 用 、 挖掘 好 蕨类 植 物 的野 生 资 源 ， 造 广 打
东 省城市 的园林绿 化景 观 。
’
参考文献
在 盆 景 中选用 蕨类 植 物作 陪衬 ，一 者 能避 免基 质 暴露 ， 再者 ， 由于其 与生俱 来 古朴 典雅 ， 增盆 景魅 力 。 饰盆 景 以 更 装 石 生 或附 生蕨 为 主 ， 如卷 柏类 、 乌蕨 、 角蕨类 、 韦类 、 线 铁 瓦 铁 蕨 等 小 叶 种类 均 可 作 盆景 材 料 ， 植 于 盆 景石 上 ， 添其 自 栽 更
主题是一个产品的灵魂 ， 旅游产品的主题要明确 、 新颖 ，
项 目策 划 者要 在差 异性 原 则 的基 础上 ， 分 发掘 项 目所具 有 充 的 自然 特色 、 文底 蕴乃 至科 技含 量 ， 引旅游 者 的眼球 。在 人 吸 对 当地 旅游 资 源进 行 充分调 研 的基 础 上 ， 出 了示范 区观 光 提 农 业 旅 游产 品 的 四个 主题 ： 律 动 山 田 ： ① 强调 大 地 艺术 的韵
项 目。
置各种具有农 家生活代表性的场景 吸引游客 ，如 ：绿色蔬菜采
摘、 瓜果采摘、 农耕文化体验 、 农家餐饮、 传统纺织学习、 陶艺体 验、 手工刺绣学习、 农家烹饪、 包饺子、 农家粽子包扎 、 篝火狂欢 、
野外烧烤 、 礼体验 、 婚 拓展训练 、 垂钓 、 采茶体验 、 品茶等。 游客通 过与 当地居民通过共同劳作体 验乡村生 活与城市生活相 区别 的 生活方式 ， 达到追求 自 、 然 返璞归真 的心里需求。 ２ ． 元 素之 五 ： 。结合 花艺 文化 和农 家 文化 为背 景 ， ．５ ４ 购 将 购物 类项 目 特 色花 卉产 品 、 色农 产 品和手 工艺 品两 方 从 特 面进 行策 划 。充 分 利用 基地 种植 的花 木 、 成 的花 卉艺 术 以 形 及 农 家 自制 农 产 品 ， 成 完 整 的特 色 物 品买 卖 市 场 ， 游 客 形 使 充分 享受 购物 ， 放松 身心 。也 可根 据游 客 自身感 受 及 心理 需 要 ， 取 让 游 客 自制 花产 品 、 产 品等 并带 走 作 为 纪念 品 等 采 农 策划 手段 以吸 引旅游 客源 。 ２． ．６元素之 六 ： 。娱类项 目 ４ 娱 主要 以趣味性 为基础 进行 功
然 生气 和飘逸 潇洒 。
３５ 建立蕨 类 专类 园 ．
城 市 中有 大量 的林 荫 地 、 土层 贫 瘠地 、 荒坡 等 ， 类植 物 蕨 由于具 有 耐 阴 和耐贫 瘠性 ，在 城 市建 设 中具有 广 阔 的前景 ，
可以选择部分观赏性强 、 高矮不同的蕨类植物配置在公园
中 ， 蕨类 专类 园 ， 用的种类 如桫 椤 、 形成 常 福建 观音 座莲 、 。肾 蕨、 三叉蕨 、 长叶实蕨、 光亮瘤蕨等。另外 ， 可选择一些石生蕨 类， 配置成蕨 类岩石 园 ， 如石生铁 角蕨 、 长叶铁角蕨 、 巢蕨 、 江南 星蕨 、 韦 、 瓦 贴生石 韦 、 石韦等 ， 可形成独特 的岩石园景观 。
２ １ 年 第 １ 期 ０２ ６
现代 园艺
观光农业旅游产品策划原则和产品设计
．
— —
以重庆市生态农业示范区规划设计为例
詹 燕 赖 长彬 邹 锦
（ 重庆 九禾 园林景 观设计工 程有 限公 司 ， 庆 重 ４ １２ ） ０ １０
摘
要： 结合 重 庆 市生 态农 业 示 范 区规 划 设 计 实例 ， 出观 光 农 业 旅 游 产 品 策 划应 坚持 市场 先 导 的原 则 ， 过 差 异 提 通
以花 入馔 ， 国早 已有 之 。清代 的《 中 群芳 谱 》 里列举 了 ５ ８ 种花卉的食法 ，鲜花成为美食家的佳肴。花朵中大多富含淀
粉、 脂肪 、 白质等营养物质 ， 蛋 而且还含有多种维生素及锌 、 铁、 钾等微量元素 ， 对人体有独特的营养 、 美容和医疗价值。 示
范 区可结合 规划 区 内种植 的特色 花卉 ， 打造 具有 自然风 味 、 色 香 味俱全 的鲜花 菜 。 ２ ． 元 素之 二 ： 。综合 考 虑不 同游 客 的不 同 目的 ， ．２ ４ 住 将 在此居住的人群分为长期居住、 中期居住 、 短期居住 ３ 。 类
主要为陆生蕨类或藤本蕨类 ， 如芒萁利用其匍匐状的根茎攻
占干燥 、 阳的环 境 ， 量很 多 ， 长茂 密 ， 向 数 生 其他 植 物 很 难侵 入其中， 是绿化的先锋树种， 在华南地区坡地绿化应用已较
普遍 。 公园布置蕨类植物多喜阴湿， 置于广州 、 深圳等地公园 假 山上 ， 独 特 的风格 ， 具 常用 附 生蕨类 ， 柏 、 线蕨 、 角 如卷 铁 铁
基地紧邻重庆这个国际化大都市 ， 大观高速出口 离重庆主 城仅半小时车程。区位交通条件优越 ， 地形舒缓适宜， 土地资源 丰富且价廉 ， 气候宜人， 然资源较丰富。优越的地理位置和良 自 好的生态环境景观 ， 是示范区发展观光农业旅游的最大优势。
示 范 区发 展观 光农 业 的最 大劣 势在 于 ， 庆 市 范 围内 已 重 经 有 了北 碚 区静 观 、 巴南 区界石 和南 泉 、 九龙 坡 区 白市 驿 、 江
根据一定 图案设计 ， 搭配其他鲜花植物 ， 利用蕨类植物 的 绿色 古 朴 ， 陪衬 鲜 花 的 万 紫千 红 ， 丛 点 点 ， 具 情 趣 ； 来 丛 别
给 人 以“ 万绿 丛 中一 点红 ” 的审 美享 受 ； 用 以作 为盆花 群 的 或 绿 色镶 边 ， 十分 的美 丽 。 亦是
１ 曾宋君． 华南观 赏蕨 类植物田广 东园林 ，９ ７ ３ １９ （ ）
２ 吴兆洪． 类植物 门． 东植物 志第七卷 ． 蕨 广 广州 ： 东科 技 出版社 ， 广
２ ０ ０ ６
（ 任编辑 张芝 ） 责
（ 接第 ２ 上 ５页 ） 业需 求 ， 策划 开设 农 家 客栈 、 种 花 卉 、 家 栽 农 体验 、 后勤服务 、 特色商 品买卖 、 农家特色餐饮 、 便民超市等
面临 巨大 的行业 竞争 压力 。
２２ 旅 游客 源分析 ．
创造经济收益。作为现代旅游产业的一个分支 ， 每个观光农
业 项 目也 必 须经 过旅 游 产 品的科 学 策划 ， 即在 对旅 游 资源 进 行 市 场 调查 的基 础 上 ， 过 创 意形 成 、 意 筛选 、 场 定 位 、 通 创 市 概念 形成 和 市场 可行 性 分析 后 ， 合项 目实际 可利 用 的旅 游 结 资源 ， 定客 源可 靠 、 确 市场 欢迎 、 经济 可行 的旅游 产 品体 系 。
潜 力市 场 。三 级市 场包 括花 木 基地 的 三级 市场 是除 一级 、 二 级 市场 以外 国 内其他省 份 及海 外市 场 。
２３ 旅 游产 品主题 ．
１ 观 光农 业旅游 产 品策划 的基 本原 则
１１ 市场先 导 的原则 ．
观光 农 业旅 游 产 品 也就 是 一 个 观光 农 业 项 目可 以提 供
重 庆 市生 态农 业 示范 区地 处 重庆 市南 川 区西北 部 ， 括 包 大观 镇 、黎 香 湖镇 、河 图乡 等 五个 乡 镇 ，幅员 面 积 ２ ５万 ． ４ ｈ 根据《 ｍ。 重庆市（ 南川 区） 生态农业示范区总体规划》基地 ， 产业 功能 定 位为 以花 卉 苗木 研发 、 种植 、 销售 为 主导 ， 同时兼 顾 乡 村度 假旅游 、 现代农 业 观光旅 游 等衍生 产业 。 ２１ 示 范 区旅 游 产业发 展 的优势 和劣 势 ．
蕨 类等 。 的姿态 清 秀 ， 的形 态奇 特 ， 有 有 能够 掩饰 人工雕 琢 的 痕迹 ， 之 富有生 机 。 使
３３ 应 用 于花 坛 、 ． 花境
４ 结 语
在造 园 中 ， 各种 蕨类 植物 应该 是一 个 注重 整体 生 态效 益 的绿 色实 体 ， 主要 功 能是 美 化环 境 ， 人们 由此产 生 美 的 其 使 感受 以及美 的联 想 ， 同时 ， 给人一 种赏 欣悦 目的感 觉 。 蕨类植 物不 仅在 园林 绿 化应 用 ， 在食 用 、 品 深加 工 、 功 效 而且 食 保健
北区铁 山坪等多个观光农业的产业集群 ， 且其 已经形成一定 规 模 ， 整 个市 场具 有 一定 知名 度 ， 范 区作 为一 个后 来 者 ， 在 示
长期居住主要指当地居住的居民。考虑其就 （ 下转第 ３ ２页 ）
一
２ ５—
现代 园艺
２ １ 年第 １ 期 ０２ ６
吸 引人 ， 又具 热带 情调 。 ３２ 山坡 、 园、 院等 的绿化 ． 公 庭
１ 经济性 原则 ． ３
律， 区别于城市的田园风光 ； ②花香小镇 ： 强调乡土的秀 、 、 巧 美， 亲切的小镇风情 ； ③碧林幽海 ： 强调园区的整体的生态优 势， 给人耳 目一新 的感受 ； ④多彩心城 ： 强调示范区花木基地 所 具有 的色 彩斑 斓特 质 ， 案对 周边 发展 的带 动 。 及本
性的设计产品， 实现项 目经济收益 的最 大化 。通过对案例 项 目具体旅游产品设计的阐述， 为类似项 目的设计和策划提供
参考。
关键词 ： 规划设计 ； 旅游策划； 观光农业
观光农业是把休 闲观光旅游与农业结合在一起 的一种
旅游 活 动 ， 吸引 游 客前 来 观 、 、 、 、 、 、 ， 满 足 可 赏 习 品 画 摄 购 在 人们精神物质需求的同时， 为项 目举办方和项 目所在地农 民
游 客通 过 品尝 该农 家菜 的新鲜 和美 味后 ，感 受 农家 的 气氛 ， 放 松心 情 ， 享受农 家 的 自然与 纯朴 。
的价格买到更多的体验和幸福感 ， 二是对项 目建设者以及项 目所 在地 农 民而 言 ， 用更 少 的投入 ， 出更 高 的价格 。 能 卖