脱酚棉籽蛋白
棉籽蛋白的溶剂法脱毒工艺研究
棉籽蛋白的溶剂法脱毒工艺研究
冯罄;热合满·艾拉;李焕荣;武运;朱正兰
【期刊名称】《新疆农业科学》
【年(卷),期】2009(046)002
【摘要】棉籽中含有丰富的蛋白质,同时含有对畜禽有害的游离棉酚,因此研究适宜的脱毒方法脱除棉籽中的游离棉酚具有重大的现实意义.利用有机溶剂对棉籽中棉酚进行脱除工艺研究,考察不同的脱酚溶剂、温度、时间、脱酚次数和溶剂比对棉籽脱酚的影响.经过实验得最佳工艺条件是选择95%乙醇作为脱酚溶剂,脱酚温度为50℃,溶剂比为1∶3(g/mL),脱酚次数为4次,脱酚时间为3 h.在此条件下,可使脱酚棉籽蛋白中游离棉酚残留量＜400 mg/kg.
【总页数】5页(P312-316)
【作者】冯罄;热合满·艾拉;李焕荣;武运;朱正兰
【作者单位】新疆农业大学食品科学学院,乌鲁木齐,830052;新疆农业大学食品科学学院,乌鲁木齐,830052;新疆农业大学食品科学学院,乌鲁木齐,830052;新疆农业大学食品科学学院,乌鲁木齐,830052;新疆农业大学食品科学学院,乌鲁木
齐,830052
【正文语种】中文
【中图分类】S39
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万吨脱酚棉籽蛋白项目可行性研究报告
万吨脱酚棉籽蛋白项目可行性研究报告奎屯12万吨棉籽脱酚蛋白生产线建设顶目行研究报口新疆时代石油工程有限公司二OO八年四月1.1项目背景51.2项目概况9第二章市场需求推测与建设规模102.1市场供需现状102.2销售推测142.3拟建规模15第三章建设条件与建设方案163.1项目建设单位及要紧技术负责人16 3.2原材料及辅助原材料183.3厂址193.4技术依靠单位214.1项目设计概况234.2产品质量标准234.3生产技术方案244.4要紧设备选型方案344.5综合利用及节能39第五章环境爱护与劳动爱护415.1环境危害因素415.2环境爱护措施415.3劳动爱护436.1消防要求446.2安全生产治理446.3消防设备设施44第七章企业组织与劳动定员46 7.1企业组织467.2劳动定员467.3人员培训47第八章项目实施进度49第九章投资估算与财务评判50 9」总投资估算及资金来源50 9.2销售收入和税金估算529.3成木和费用估算539.4销售税金及附加549.5利润估算549.6财务盈利能力分析549.7财务评判结论55第十章项目风险分析5610」经营风险5610.2行业风险5710.3项目风险58第^一章结论59附图附图1:项目区域位置图附图2：项目平而布置图1.1项目背景1」.1项目名称新疆天康畜牧生物技术股份有限公司奎屯12万吨棉籽脱酚蛋白生产线建设1」.2项目建设单位新疆天康畜牧生物技术股份有限公司1」.3项目提出的依据⑴国家农业部《关于加快进展畜牧业的意见》⑵国家农业部《全国畜牧业进展第十一个五年规划（2006—2018年）》（3）《新疆维吾尔自治区国民经济和社会进展“十一五”规划》1.1.4项目提出背景畜牧业是大农业的重要组成部分，在我国国民经济进展中的地位日益加强。
叶五”以来我国畜牧业增长方式发生了深刻的变化，从传统畜牧业走向现代畜牧业，进入了一个生产平稳进展、质量稳步提高、综合生产能力不断增强的新时期。
棉籽蛋白资源开发研究进展
棉籽蛋白资源开发研究进展赵小龙;刘大川【摘要】我国棉花资源丰富，棉花加工的副产物---棉籽经脱壳提油后的棉籽粕中蛋白质含量高达40%~50%。
棉籽蛋白是一种营养价值高、品质良好的植物蛋白资源。
介绍了棉籽蛋白的营养价值以及脱酚棉籽蛋白粉、棉籽浓缩蛋白、棉籽分离蛋白等产品的制备工艺及产品的溶解性、持水性、持油性、乳化性与乳化稳定性、起泡性与泡沫稳定性等功能特性的研究进展，并对棉籽蛋白产品目前在食品、饲料、发酵等领域的应用情况进行了论述。
%Cotton is an enormous resource in China, and the protein content of cottonseed meal reaches up to 40%-50% after cottonseed oil is extracted. Cottonseed protein is a kind of vegetable protein with high nutritional value and good quality. The nutritional valueof cottonseed protein and production processes of dephenolized cottonseed protein powder, cottonseed protein concentrate and cottonseed protein isolate were introduced. Functional characteristics, such as solubility, water retention capability, oil retention capabili-ty, emulsification and emulsion stability, foamability and foam stability of cottonseed protein products were introduced, and the applications of cottonseed protein products in the fields of food, feed and fermentation were discussed.【期刊名称】《中国油脂》【年(卷),期】2014(000)001【总页数】4页(P23-26)【关键词】棉籽蛋白;制备工艺;功能特性【作者】赵小龙;刘大川【作者单位】武汉轻工大学食品科学与工程学院，武汉430023;武汉轻工大学食品科学与工程学院，武汉430023【正文语种】中文【中图分类】TS229;TQ936.2我国是世界上的产棉大国，棉花产量居世界第一。
罗非鱼低鱼粉饲料中脱酚棉籽蛋白替代鱼粉的研究
１ ２ 饲 养 管理 ．
均体 重 为 ５ ）７ ０ｇ ２ ０尾 ， 随机 分成 ３组 （ 每组 设 ３个 重复 ， 每个 重 复 ３ ０尾 ） 其 中饲 喂 替 代 水 平 为 ０的 ，
试 验 鱼 选 用 当年 培 育 的 雄 性 吉 富 罗 非 鱼 （ 平
ｌ ２期
林 仕梅等 ： 罗非鱼低鱼 粉饲料 中脱 酚棉 籽蛋 白替代鱼 粉的研究
动物 营养 学 报 ２ １ ，３ １ ）２ ３ ￣３８ ０ １ ２ （２ ：３ １ ３
Ｃ ｉ ｓ ｏ ｒ ａ ｏ ｎｍ ｌ ｔ ｔ ｎ ｈｎ ｅ ｕｎ ｌ ｆＡ ｉ ａ ｒ ｉ ｅ Ｊ Ｎｕ ｉｏ
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罗非 鱼低 鱼 粉 饲 料 中脱 酚 棉 籽 蛋 白替 代 鱼 粉 的研 究
林仕梅 毛述宏 关 ， 。 勇 潘 瑜 罗 琳。 罗 莉 。
（． １ 西南 大学动物科技 学院 ， 重庆 ４ ０ １ ２ 淡水 鱼类资源与生殖 发育教育部 ０ ７６；．
重 点实验室 ， 重庆 ４ ０ １ ３ 北 京市水产科学研究 所 ， 京 １ ０ ６ ） ０ ７６；． 北 ０ ０ ８
ｗｈｅ ｔｍ ｉ ｄｌｎ ４． ａ ｄ ｉ ｇｓ１ ０９ ｇ。
矿 物 质 预 混 料 为 每 千 克 饲 料 提 供 Ｍｉｅａ ｐｅ ｘ ｐｏ ｉｅ ｈ ｏｌ ｎ ｅ ｋ ｆｄ ｔＫ １ ０ ， Ｉ６ ， ｎｒｌ ｒｍｉ ｒｖｄｄ ｔｅｆｌ ｗｉｇｐ ｒ ｇ ｏ ｉ ： Ｃ ０ ｍｇ Ｋ ０ ｍｇ ｏ ｅ ２
摘 要 ：在 实 用饲料 （ 鱼粉 ６０ ， 粉 粗 蛋 白质 含 量 为 ６ ．％ ） 基 础 上 ， 含 ．％ 鱼 ４５ 的 用脱 酚棉 籽 蛋 白 分 别 替代 ０ ５ ％ 和 １０ 的 鱼粉 ， 、０ ０％ 配制 成 ３种 等 氮 等 能 的 试 验 饲 料 ， 以研 究 罗非 鱼 低 鱼 粉 饲 料 中脱 酚棉 籽蛋 白替代 鱼 粉 的 可行 性 。 将 ２０尾 平 均体 重 为 ５ ７ ０ｇ的雄 性 吉 富 罗非 鱼 随机 分 成 ３ 组 （ 组设 ３个 重复 ， 个 重 复 ３ 每 每 ０尾 ） 其 中饲喂 替 代 水 平 为 ０的试 验饲 料 的组 为 对 照 组 。试 验 ， 期 为 ８周 。 结果 表 明 ：０ ５ ％替 代 水平 组 罗非鱼 的 末重 显 著 高 于对 照组 （ Ｐ＜０ ０ ）， ． ５ 而与 １０ ０ ％替
替代豆粕的优质饲料─—脱酚棉仁蛋白
替代豆粕的优质饲料─—脱酚棉仁蛋白
凌吉春
【期刊名称】《饲料工业》
【年(卷),期】1995(16)4
【摘要】替代豆粕的优质饲料─—脱酚棉仁蛋白江苏省建湖县上冈油米厂凌吉春由于饲料工业和养殖业的迅速发展，对豆粕需求量越来越大，为了降低饲料成本，推动养殖业的进一步发展，充分利用我国产棉大国的优势，并根据油脂加工的实际情况，既实现油源的有效增值，又满足饲料市场需...
【总页数】2页(P37-38)
【关键词】饲料;豆粕;脱酚棉仁蛋白
【作者】凌吉春
【作者单位】江苏省建湖县上冈油米厂
【正文语种】中文
【中图分类】S816.43
【相关文献】
1.替代豆粕的优质饲料—脱酚棉仁蛋白 [J], 凌吉春
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国华
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我省召开脱酚棉籽蛋白技术交流会
我省召开脱酚棉籽蛋白技术交流会作者：本刊编辑部来源：《湖南饲料》 2011年第4期6 月10 日，“脱酚棉籽蛋白技术交流会”在常德安乡县经济开发区内的湖南长江棉区棉籽开发研究中心———湖南丰康生物科技有限公司如期举行，本次交流会由湖南丰康生物科技有限公司主办，湖南省饲料工业协会与湖南农业大学饲料安全与高效利用教育部工程研究中心联合协办。
会议迎来了我省饲料行业的六十多名企业代表齐聚一堂，并对棉籽蛋白加工技术和其他相关问题进行了探讨。
湖南丰康生物科技有限公司董事长张友富对各位同仁的到来表示热烈欢迎。
湖南省饲料工业协会秘书长欧阳龙在会上作了发言，他指出，饲料原料的紧缺是影响湖南饲料工业进一步向前发展的重要瓶颈，如何高效利用我省有限的饲料蛋白资源是摆在我省饲料企业和科研人员面前的重大课题，脱酚棉籽蛋白技术对提高我省主要的饲料蛋白资源———棉粕的利用具有重大意义。
交流会上，脱酚棉籽蛋白设备发明人之一的祝强就脱酚棉籽蛋白工艺作了详细的介绍，并就每一种工艺的优缺点进行了分析比较。
湖南农业大学教授张石蕊以众多的实验研究数据为依据，对主要蛋白饲料实用价值进行了比较研究，比较后得出：脱酚棉籽蛋白的营养价值全面优于棉粕；与豆粕的营养价值相比，两者各具特点。
安乡县农业局总农艺师谢新明立足当地，就洞庭湖区域棉花种植概况进行了阐述：洞庭湖区域（含湖北南部地区）棉花种植面积已达500万亩，并且每年呈增长趋势。
我省棉花产地主要集中在洞庭湖平原的常德、益阳、岳阳三市，占全省棉共种植面积的90%-95%。
湖区棉花种植所俱备的土层深厚、雨水充沛、阳光充足、植棉水平高、产量结构好、品质优等优势为脱酚棉籽蛋白的生产提供了原料保障。
随着蛋白资源需求的不断增加，脱酚棉籽蛋白潜力巨大，它的深入研究将极大地促进我省饲料工业的持续健康发展。
（本刊编辑部）。
棉籽浓缩蛋白加工工艺及其在水产饲料中营养价值
成分是纤维素和木质素，含量在 70%以上，占棉籽总 或单一溶剂分别提油、脱酚）等，这些设备和工艺上的区
重的 25%~40%，另外含大约 1%的油脂和 3%的蛋白 别也导致棉籽蛋白产品在加工特性上存在一定差异。
质，其余成分为多缩戊糖和灰分等。棉仁占棉籽总重
总体来说，经过上述工艺的棉籽浓缩蛋白产品一
的 60%以上，含 39.0%的蛋白质、33.2%的脂肪、14.8% 般蛋白质含量可达 60%~70%，并且由于采用软化轧
1 棉籽浓缩蛋白加工工艺
工艺细节方面存在一定差异。比如对仁壳分离设备和
1.1 棉籽蛋白生产工艺发展历史
浸出器的改进、软化轧胚和烘干过程中的温度设定、脱
棉籽是分离棉花纤维后的种籽，主要由棉壳和棉 溶方式（挤压后烘干脱溶或直接烘干脱溶）、脱酚方式
仁两部分组成，是我国重要的油料资源。棉壳的主要 （喷淋或浸出）以及浸出步骤（混合溶剂同时提油、脱酚
提、脱酚、适度脱糖获得的棉籽浓缩蛋白产品显著提升了蛋白质营养价值，适口性好，不含致敏性抗
原，可高水平替代鱼粉及大豆蛋白，是我国应对饲料蛋白资源缺乏的重要Байду номын сангаас径。
关键词：棉籽浓缩蛋白；抗营养因子；加工工艺；水产饲料；营养价值
doi:10.13302/ki.fi.2021.12.001
中图分类号：S816.15
SILIAO GONGYE
图 1 棉籽浓缩蛋白加工工艺流程
力的非粮蛋白源。 2 棉籽浓缩蛋白营养价值研究进展 2.1 棉籽蛋白结构与功能特性
按照溶解性分，棉籽蛋白主要包括球蛋白和谷蛋 白，其中 2S 占 30%，7S 和 12S 占 60%。棉籽蛋白分子 量主要分布在 45 ku 和 50 ku，还原条件下在 14 ku 和 35 ku之间有亚基分布，存在相互作用的二硫键，不含 导致动物过敏反应的抗原因子。而大豆中 2S（伴大豆 球蛋白，8~21.5 ku）仅占 18%，7S（β-伴大豆球蛋白， 110~210 ku）和 11S（大豆球蛋白，350 ku）含量 高 达 70%，还有约 10%的 15S（600 ku）大分子蛋白[4]。此外 与大豆蛋白相比，棉籽蛋白没有生大豆腥味和其他异 味，口味温和，能与其他食品原料的风味相互协调，同 时，棉籽蛋白中不能被消化的低聚糖含量很低，不会 导致肠胃胀气[6]。棉籽蛋白的赖氨酸含量稍低于大豆
棉花副产品综合利用技术
棉副产品综合利用可行性分析近十几年来，棉籽是棉副产品深加工方面开发力度最大也是与棉花加工行业关系最密切的。
短绒用作造纸、化纤等工业原料；棉油作食用油，工业用油；棉油皂脚生产脂肪酸；棉饼作饲料；棉壳生产糠醛，部分作饲料和食用菌、药用菌培养基；棉秆部分用来制造纤维板和造纸，其余作燃料。
一、棉籽的经济价值棉籽中含棉仁50%~55%，棉仁中含棉油30%~35%、蛋白35%~38%、棉酚1.1%~1.4%。
棉籽仁富含蛋白质和多种氨基酸，其含量是小麦的1-2倍，粉碎后用途广泛。
棉籽壳含纤维素、木质素和氮、磷、钾等营养成分，且酸碱适中、保水通气，也是理想的食用菌培养基质。
二、脱酚棉籽蛋白新工艺及经济利用为了充分利用棉籽资源，国家将棉籽脱酚技术列入重点科研攻关计划。
一些相关科研单位和高校相继进行研发取得一脱酚棉籽蛋白技术系列成果。
2.1、工艺特点。
脱酚棉籽蛋白新工艺采用两种溶剂分步萃取，低温一次浸出棉蛋白生产线既保证了脱酚棉籽蛋白产品的营养价值，又解决了生产成本高的问题，并且保证了油品的质量和脱酚彻底(游离棉酚≤0.04%，满足WHO/FAO/UNICEF国际组织规定的食用级棉蛋白游离棉酚含量不大于0.06%的要求)，还能去除棉籽在储藏过程中产生的其他有害毒素。
此项目经过十余年的开发和完善，现已进入成熟期。
这项技术研发的成功及推广应用为大规模利用棉籽蛋白资源开辟了一条崭新的途径，在一定程度上缓解了我国饲料行业和养殖行业的迅速发展与我国植物蛋白匮乏之间的矛盾。
2.2、经济利用价值。
中国农业科学院饲料研究所对大量的试验报告分析得出：棉蛋白在肉鸡、蛋鸡喂养中与豆粕对照组比较，其肉料比、产蛋率都优于对照组。
用于猪的养殖试验效果良好。
在奶牛生产中做了大面积的试验，试验组的奶牛产奶量明显提高。
在水产饲料中的应用可部分替代鱼粉，经济效益十分明显。
2.3、我国畜牧生产评价。
新华社南京６月１１日电中国棉花协会会长周声涛１１日说，在国家有关政策的支持下，农民继续种植棉花的积极性得到提高，２００９年棉花种植面积虽有所减少，但好于预期。
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脱酚棉籽蛋白 脱酚棉籽蛋白是由棉籽经过剥绒、剥壳，在低温下一次性浸出油后再经过脱除有毒物质——棉酚后制成的一种高蛋白产品。
1.1 脱酚棉籽蛋白的营养特性 1.1.1脱酚棉籽蛋白的营养概述 脱酚棉籽蛋白作为一种优质蛋白饲料，粗蛋白含量≥50%、粗纤维≤8%、水分≤6%，其中粗蛋白的主要成分是球蛋白，约90% 左右，其次是谷蛋白。超速离心可得2S、7S、12S三种球蛋白，其中2S存在于蛋白质体外面，约占30%。
1.1.2棉籽蛋白具有的营养优势 1.1.2.1 干物质含量高。 由于采用独特的加工工艺，在风干状态下其干物质含量为93.6%，豆粕为89.6％，普通棉粕为82.9％，分别比豆粕和普通棉粕高出4和10.7个百分点。
1.1.2.2蛋白质含量高。 蛋白质含量超过豆粕或与其相当，而高于棉粕和其他植物性蛋白来源的饲料，与普通棉粕相比，粗蛋白（CP）含量和产奶净能（NEL）分别提高了31.95%和19%（表1.1），豆粕（饼）、棉粕（饼）、葵粕、菜粕和胡麻粕的粗蛋白含量分别为40-45%、36-45%、30-33%、33-37%和31-33%。
表1.1 脱酚棉籽蛋白与豆粕和普通棉粕营养成分比较 脱酚棉籽蛋白 棉粕 豆粕 干物质DM（%） 100 100 100 净能NEL（Mcal） 2.036 1.710 2.210 粗蛋白CP（%） 59.25 44.9 53.8 粗脂肪EE（%） 2.35 1.9 1.10 粗纤维CF（%） 3.03 11.48 4.48 粗灰分Ash（%） 7.38 6.70 6.40 无氮浸出物NFE（%） 27.65 35.02 34.22 钙Ca（%） 0.98 0.20 0.35 磷P（%） 1.39 1.15 0.70
1.1.2.3氨基酸组成较理想。
必须氨基酸含量高，尤其蛋氨酸+胱氨酸含量高于其他植物性蛋白质原料，可以弥补和平衡植物性蛋白质饲料含硫氨基酸的不足，赖氨酸和蛋氨酸的组成比例与理想蛋白质模式相似
氨基酸含量丰富（表1.2），结构平衡，氨基酸总量为49.26%，分别比豆粕和普通棉粕高出8.32和16.06个百分点；氨基酸占总蛋白的比例为95.6%，分别比豆粕和普通棉粕高出4和14.7 个百分点，蛋氨酸+胱氨酸含量为1.49%，比豆粕高34.3%，比普通棉粕高22%；含硫氨基酸及赖氨酸含量也较高，赖氨酸的含量比豆粕略低但高于一般的棉籽粕，赖氨酸和蛋氨酸的组成比例与理想蛋白质模式相似；精氨酸为5.87%，比豆粕高10.8%，比普通棉粕高21.8%；异亮氨酸+亮氨酸为4.66%，高于普通棉粕（3.7 %），与豆粕相当（5.01%）；普通棉粕的EAA：NEAA为1.0：1.35，而脱酚棉籽蛋白为1：1.09，与理想蛋白质模式十分接近。
表1.2 棉籽蛋白、豆粕和普通棉粕中必需氨基酸组成对照表（实测值） 氨基酸 棉籽蛋白% 豆粕% 棉籽粕（%） 赖氨酸 2.35 2.69 1.65 蛋氨酸 0.76 0.50 0.44 胱氨酸 0.73 0.48 0.72 苏氨酸 1.71 1.69 1.32 异亮氨酸 1.68 1.85 1.33 组氨酸 1.90 1.39 1.14 亮氨酸 2.98 3.16 2.40 精氨酸 5.87 2.82 4.59 苯丙氨酸 2.73 2.11 2.22 酪氨酸 1.44 1.40 0.78
1.2脱除棉酚的必要性
棉酚是有毒物质，游离棉酚主要由其活性醛基和活性羟基产生毒性并引起多种危害。游离棉酚被家畜摄入后，大部分在消化道中形成结合棉酚，由粪中直接排出，只有小部分被吸收。采用放射性游离棉酚对家禽的研究表明，摄入游离棉酚的89.3％从粪便排出，8.9％进入鸡的组织中，而组织中的游离棉酚有50％集中在肝脏。游离棉酚的排泄比较缓慢，在体内有明显的蓄积作用，因而长期采食棉籽饼会引起慢性中毒。
二、脱酚棉籽蛋白在奶牛饲料中的应用 表2.2 脱酚棉籽蛋白饲料的蛋白质利用率与其它类似产品的比较 粗蛋白 （%） 非降解蛋白（%） 蛋白质小肠消化率（%） 产奶净能
（Mcal/kg﹒DM） 全大豆 39.20 30.4 85 2.750 花生粕 46.30 13.2 90 2.020 鱼粉 71.20 56.2 90 2.220 肉粉 57.60 47.2 80 2.210 豆粕 53.80 42.6 93 2.210 棉籽蛋白 54.75 40.2 92 2.036 乳清粉 14.60 6.0 95 1.860 2.1.2. 棉酚含量低。 游离棉酚含量低于400ppm，HPLC测定小于20PPM，极大的低于普通棉籽饼的棉酚含量（>1000ppm），也低于国家规定的奶牛日粮中游离棉酚允许量（≤500mg/kg）（李德发，2002），因此在反刍家畜的饲料中可以不考虑限量的问题。
由此可见，脱酚棉籽蛋白所含养分与豆粕十分近似，可广泛用于奶牛养殖。 2.2在奶牛饲料中的应用 与其它蛋白饲料如豆粕、菜籽粕比较起来，新技术加工的脱酚棉籽蛋白因为加工过程中有脱壳工序，粗纤维含量极低，再加上倾向性保护措施，在无氮浸出物相差无几的情况下，碳水化合物中的糖和淀粉相对较多，且单糖（葡萄糖、果糖、半乳糖）、双糖（蔗糖、乳糖）、三糖（棉籽糖、水苏糖）、多糖、淀粉等组成非常全面，可溶性好。棉籽蛋白中磷含量也非常丰富，有利于瘤胃微生物的生长，使之能够迅速繁殖到足够的数量，从而充分合理地降解饲料中各种营养物质。而且脱酚棉籽蛋白中粗蛋白含量高，可减少蛋白饲料的添加量，节省瘤胃空间，增加奶牛的采食量；氨基酸组成合理，必需氨基酸含量高且平衡，其中蛋氨酸含量相对略高，营养丰富，这样的优质蛋白质在瘤胃内容易被微生物迅速水解成分子量低而数量多的肽，它能够加快微生物的繁殖速度，缩短细胞分裂周期，从而刺激发酵糖和淀粉的微生物的生长，并且肽对许多种菌的最佳生长是必需的。由此看出，脱酚棉籽蛋白有益于瘤胃中微生物的生长和发酵，从而改善奶牛的瘤胃内环境，提高其生产性能。
从生产有机牛奶的角度考虑，棉籽蛋白基本上不属于转基因植物，如果控制好农药和化肥，可以作为有机牛奶和有机牛肉的基础饲料原料。
2.2.1 在泌乳牛中的应用 用脱酚棉籽蛋白替代奶牛精料配方中50%-75%的豆粕，即占精料10-15%，而其它饲料组成比例不变，在宁夏平吉堡、天津工农联盟、北京南口和新疆呼图壁等奶牛场中，选择胎次、泌乳月和头日产奶量相近的荷斯坦奶牛分为试验和对照组，或用大群奶牛前后期对比的方法进行了六次饲养试验，研究结果表明，试验牛的产奶量增加了13.83%，对奶牛的繁殖无不良影响，每年每头牛约可增加收入861元，经济效益十分显著。韩俊平等（2002）报道，用脱酚棉籽蛋白替代对照组精料中45.45%的豆粕，即占日粮的10%，可以提高试验牛的产奶量，且试验牛的食欲很好，发病率较对照组低，体质得到改善，经济效益提高。 由国内试验表明，在泌乳牛日粮中可以用10-15个百分点的脱酚棉籽蛋白代替豆粕、棉籽、普通棉粕、菜粕、葵花饼等，提高产奶量5-13%并降低日粮成本。
三、脱酚棉籽蛋白在猪饲料中的应用 江苏农科院畜牧所做的喂养试验表明，脱酚棉籽蛋白可完全替代豆粕用作生长猪日粮中的蛋白质饲料，配合饲料中的用量可达24％，不影响猪的适口性，不影响猪的正常生长，而且猪在15KG至40KG体重阶段取得了平均日增重560克，料肉比2.33：1的饲养效果。 四、脱酚棉籽蛋白在鸡配合饲料中的应用
用脱酚棉籽蛋白不同比例（0%，25.3%,17.9%,7.5%）替代产蛋鸡饲料中的豆粕，各组试验日粮粗蛋白和氨基酸等营养成分相同，试验在新疆天康技术发展公司进行，为期六周。 从试验结果看，各组鸡群健康状况良好，各组在产蛋率、蛋重和蛋的品质方面都无显著差别。而添加脱酚棉籽蛋白的饲料成本都有不同程度的下降。 五、在水产饲料配方中脱酚棉籽蛋白的应用
5.1脱酚棉籽蛋白在不同食性水产动物饲料中的可消化蛋白及氨基酸值 脱酚棉籽蛋白在南美白对虾、鲤鱼及西伯利亚鲟饲料中的营养物质表观消化率进行测定，从表5.1中可以看出，鱼类对脱酚棉籽蛋白较高的消化能力，特别是对于鲤鱼来说，脱酚棉籽蛋白的蛋白质消化率为98.13%，的西伯利亚鲟的蛋白质消化率也较高，为87.59%，九种必需氨基酸的消化率均超过80%（色氨酸未评定）。南美白对虾对脱酚棉籽蛋白的消化率相对较低。
5.2脱酚棉籽蛋白在冷水肉食性鱼类饲料配方中的应用 冷水肉食性鱼类中，如鲑鳟类和鲟鱼等，不仅对养殖条件要求较高，对饲料品质的要求也较一般杂食性鱼类高。由于这类鱼通常对棉酚较敏感，因此其饲料中基本不用棉粕或用量很少。肉食性鱼类对蛋白质需求量一般在40%以上，且对饲料适口性要求很高，配方中鱼粉等动物蛋白占的比例很高，在50%以上。近几年，由于鱼粉的价格飞涨且质量不能保证，养殖业期望能有新的蛋白源替代。脱酚棉籽蛋白因其含有较高的蛋白和低含量的棉酚，引起了广泛的关注。
5.2.1在虹鳟饲料中的应用 使用一定量的棉籽蛋白替代鱼粉，不会影响到虹鳟鱼的生长、饲料表观消化率及鱼体成分组成。当配方中鱼粉添加量在22.5%，以30.5%的脱酚棉籽蛋白替代50%的鱼粉用量可以达到与对照组（45%鱼粉使用量）相同的养殖效果，而饲料成本可显著降低。在虹鳟饲料中鱼粉最低使用量不应低于15%，若使用50%以上植物蛋白（脱酚棉籽蛋白+豆粕），可能导致饲料赖氨酸缺乏，需要考虑使用晶体氨基酸进行平衡。 表5.2 饲料配方、营养成分及氨基酸组成
原料配比（%） 原料价格（元/Kg） 0%替代组 25%替代组 50%替代组 75%替代组 75%+AA组 100%替代组 豆粕 2.20 8 8 8 8 8 8 预混料 5.00 4 4 4 4 4 4 脱酚棉籽蛋白 2.20/2.40 0 15.2 30.5 46.5 46 61 鱼粉 5.60 45 33.75 22.5 11.25 11.25 0 大豆磷脂 2.70 2 2 2 2 2 2 鱼油 6.00 4.6 5.6 6.5 7 7 8.6 面粉 1.30 31.3 26.05 20.8 15.65 15.9 9.8 谷原粉 14.00 5 5.3 5.6 5.5 4.5 6.5 赖氨酸 28.00 0.93 蛋氨酸 30.00 0.32 指示剂Y2O3 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 营养成分 0%替代组 25%替代组 50%替代组 75%替代组 75%+AA组 100%替代组 干物质 90.45 90.47 91.05 90.53 91.16 91.16 粗蛋白 45.93 45.22 44.82 44.12 44.10 43.50 粗脂肪 12.33 13.43 14.80 14.92 14.84 16.52 灰分 11.82 11.04 9.93 9.04 8.88 8.09 总能（MJ.Kg-1） 19.01 19.35 19.75 20.08 20.09 20.59 C/P比 41.39 42.79 44.07 45.51 45.56 47.33 5.2.2在鲟鱼饲料中的应用