抗寒、抗病酿造品种北红和北玫
适合东北种植的葡萄品种有哪些
适合东北种植的葡萄品种有哪些东北的气候特点使得东北很多地区无法种植葡萄，那么你们知道适合东北种植的葡萄有哪些呢？下面是店铺精心为你整理的适合东北种植的葡萄品种，一起来看看。
适合东北种植的葡萄品种1 碧香无核。
果穗大，果粒小，圆形，黄绿色，美观;无核，肉脆，极甜，有玫瑰香味，耐贮运;萌芽早，萌芽率高，枝条成熟度高;极早熟品种。
2 寒香密。
早熟，丰产，穗大紧密，果小，粉红色，无核;抗寒，抗病性较强。
3 红旗特早玫瑰。
萌芽力中等，长势中庸，坐果率高，丰产;果穗中大;果肉硬脆，品质优良，无酸味;较耐贮运，有裂果现象;抗性中等，早熟品。
4 京秀。
果穗，果粒中大，紧密;肉脆，味甜;不容易掉粒，裂果，耐贮运;树势中庸，枝条节间短，成熟度高;抗病性，抗寒性较强，极早熟品种。
5 无核白鸡心。
果穗大，果粒中大;中熟品种，成熟比较一致，不易掉粒，不易裂果，耐贮运;树势强，枝条粗壮，成熟度高，赤霉素处理后平均果粒可以达10克。
6 青提。
果穗中大，果粒小，翠绿色或者黄绿色，皮薄，肉脆，味甜;生长势很强，抗病性较强，早熟品种。
7 红地球。
穗大，粒大，果肉硬脆，不易裂果，极耐贮运;生长势强，单枝条木质化程度低，产量不稳定;抗病，抗寒性较差;晚熟品种。
8 美人指。
穗小，粒大，玫瑰红色;果肉脆甜，无香味。
品质优;晚熟，耐贮运;抗性较差，枝条成熟度低。
9 莫丽莎。
果穗中大，果粒中大，比较松散，果实黄绿色，无籽;果肉硬脆，充分成熟有轻微玫瑰香味，晚熟品种;树势强，抗病性强。
10 克瑞森。
果穗紧密，果中大，肉硬脆，味清甜，品质极佳，晚熟，极耐贮运;适应性，抗病性强。
11 8611。
三倍体品种，穗小，粒小，果粒整齐，红色或者紫红色;肉脆，酸甜适口，品质优秀，不裂果，不易落粒，耐贮运。
长势强，花芽容易形成，结果系数极高，抗病，耐旱，耐盐碱。
12 红玫瑰。
穗大，粒大，鲜红色，肉脆，品质极佳，高产，稳产，晚熟，耐贮运。
抗病性差。
13 巨玫瑰。
最好种植的蓝莓品种
最好种植的蓝莓品种中国种植蓝莓的历史可以追溯到二十世纪九十年代末。
随着人们对于健康饮食的需求不断增长，蓝莓作为一种富含营养且口感独特的水果，备受追捧。
然而，由于蓝莓的生长环境要求较高，对于不同的品种选择也有一定的讲究。
本文将介绍几种在中国生长良好的优质蓝莓品种。
蓝莓属于一年生灌木，具有浓郁的果香和柔滑的口感。
它富含抗氧化剂、维生素C、维生素K和纤维素等营养成分，对于提高免疫力、改善皮肤、促进消化等都有益处。
因此，选择种植蓝莓的品种至关重要。
首先，北高蓝莓（Northland）是一种耐寒性强的蓝莓品种，适合栽种在寒冷地区。
它属于低矮型蓝莓品种，具有早熟、高产和坚果酸味较浓的特点。
在中国的北方地区，尤其是哈尔滨和长春等地，种植北高蓝莓非常适宜。
它的果实颗粒饱满，果皮呈深蓝色，口感香甜爽脆，是一种非常受人喜爱的蓝莓品种。
其次，草蓝莓（Blue Crop）是一种受人欢迎的蓝莓品种。
它属于半直立型蓝莓，果实呈椭圆形，颜色鲜艳，口感甜美、多汁。
草蓝莓适合栽培在中国的南方地区，比如广东、福建等地。
它对热带气候和高温有较好的适应能力，同时也具有抗寒性较强的特点。
因此，草蓝莓不仅在南方地区适宜种植，也逐渐受到北方地区的关注。
再者，雪蓝莓（Snowchaser）是一种相对较新的蓝莓品种，特点是抗病虫害性强，且坐果较好。
雪蓝莓属于早熟品种，果实呈圆形，颜色鲜亮，口感甜润。
它适合栽培在中国的东北地区和西南地区，例如吉林、辽宁、云南等。
雪蓝莓在适宜的生长环境下，产量高且稳定，因此受到了中国农民的青睐。
此外，奥利安娜蓝莓（Aurora）也是一种推荐种植的蓝莓品种。
它属于直立型蓝莓，果实呈圆形，颜色鲜艳，口感丰富多汁。
奥利安娜蓝莓在中国的山地地区和沿海地区生长良好，例如云南、福建等。
它对于病虫害的抵抗能力较强，果实坐果率高，是一种值得投资的蓝莓品种。
综上所述，北高蓝莓、草蓝莓、雪蓝莓和奥利安娜蓝莓是几种在中国种植良好的蓝莓品种。
北冰红葡萄种植技术说明
北冰红葡萄种植技术说明一、前言北冰红葡萄是近年来国内新兴的一种葡萄品种，其味道醇香，果实饱满多汁，获得了广大消费者的青睐。
为了保证北冰红葡萄的品质及产量，必须要采取科学的种植技术进行管理。
下面将为各位农友详细介绍北冰红葡萄的种植技术。
二、选种与选址1、选种北冰红葡萄适合在适宜的环境下生长，选择抗病性好的优良种子方可获得较上乘的产量和品质。
2、选址在选择种植地点时，要优选土壤肥沃、排水良好、日照充足、温度适宜、海拔高度1000米以下的地区为宜。
若土壤酸碱度过高，则需适当施肥调节。
三、育苗1、种子处理首先，将选定的北冰红葡萄种子用温水浸泡两个小时，再用0.2％粘液素液浸泡12小时，清水洗净后晒干，表皮呈灰色为佳。
2、播种在春季进行播种，首先要准确控制温度，将河沙和腐熟的有机肥按1:1的比例拌匀放在秧盘中，使种子均匀地播在沙中。
要注意防止种子破损和挤压，太阳光照会对种子造成损害，早晚都要避免。
保持适宜温度和湿度，每天按时喷水，若出现猝倒病请立即扑药。
四、穴盘移苗在幼苗长到10cm，有1~2个真叶时，可以将幼苗移植到穴盘中。
穴盘的直径应在2-3厘米之间，盘膜用细砂或枯草进行覆盖，环境湿度要保持适宜。
五、田间管理1、土壤处理将土壤翻松并调节水分，种植前可适量加入有机肥、磷肥和钾肥等营养物质，促进土壤肥力和土壤结构的改善。
2、定植在北冰红葡萄苗根长到10-15cm时进行移栽定植，适合的时间为3月下旬至4月中旬。
靠近根部的土质要紧实，定植后保持适宜的湿度。
3、浇水北冰红葡萄浇水量多少要适量，以水分饱满为标准，每次浇水一般15 ~ 20公斤/亩左右，喜阳生性，夏季需保持充足的水分，秋季要适当减少浇水量。
4、施肥在春季和夏季，可以采用氮肥、磷肥、钾肥等复合肥进行施肥，时间要在晴天的早晨和下午进行。
在9月和10月中旬再使用一次氮肥和磷肥，对果实品质的提升有明显作用。
六、病虫害防治北冰红葡萄的主要病害有黑痣病和霜霉病，常因不合理的管理和天气干湿忽悠，霜霉病为主要危害，应及时喷药防治。
新品种北冰红单株留果量对果实品质和产量的影响
新品种北冰红单株留果量对果实品质和产量的影响于成伟【摘要】酿造冰红山葡萄酒新品种北冰红,采用行株距3.0 m×0.75 m小棚架栽培,进行了单株留果量试验.结果表明:随着单株留果量的增多,其产量、果穗上的小青粒和果实总酸含量大幅度增高,果穗和果粒重量、果实含糖量和出汁率降低,其中:单株保留30个果穗的植株表现产量低,保留90个果穗的试验树表现当年产量高,但由于树体负载量大,晚秋枝蔓不能充分成熟,导致第二年出现“歇树”和部分植株死蔓,比试验当年大幅度减产.而单株保留50 ～ 70个果穗的试验处理,果穗紧凑,小青粒少,糖酸含量适宜,试验当年及第二年产量适中,此留果量不仅可保证树体负载适量,正常生长发育和开花结果、稳产,还可保证果实品质.【期刊名称】《中外葡萄与葡萄酒》【年(卷),期】2012(000)001【总页数】3页(P29-31)【关键词】北冰红;留果量;果实质量;产量【作者】于成伟【作者单位】吉林省集安市特产技术推广总站,吉林集安134200【正文语种】中文【中图分类】S605+.1山葡萄（Vitis amruensis Rupr.）用于工业化酿酒已有近60年的历史，栽培管理容易，产量高、效益好[1]。
北冰红是中国农业科学院选育酿造冰红山葡萄酒的专用新品种[2]，该品种在集安市栽培表现抗寒、抗病、产量高，用其果实酿造的冰红葡萄酒酒质好，市场畅销，目前推广面积越来越大。
但在生产中由于单株留果量过多，导致树体负载量增大而导致果实含糖低、总酸高、果穗松散、小青粒增多和果梗比例增高、出汁率低，造成当年产量高，第二年早春死树（死蔓）和歇树等严重问题。
基于这些因素，我们于2010-2011年进行了北冰红的单株留果量试验，取得了良好的效果。
1 材料与方法1.1 试材主栽的酿造冰红山葡萄酒新品种北冰红。
1.2 试验地点于2001-2007年在气候较好的吉林省集安市榆林乡向阳村的个体山葡萄园进行。
该地区年均温7.5 ℃，绝对最低气温-35.6 ℃，有效积温3135.2℃，无霜期150～155 d。
适合北方的兔眼蓝莓品种
适合北方的兔眼蓝莓品种北方气候条件相对较为寒冷，这对于一些植物的生长和发育是一个挑战。
然而，有一种水果品种在北方的种植中却表现出了极高的适应性和耐寒性，那就是兔眼蓝莓。
兔眼蓝莓是一种优质的水果，不仅口感鲜美，而且富含多种营养物质，对人体健康有很大的益处。
接下来，我们就来了解一下适合北方种植的兔眼蓝莓品种。
1. 佳红蓝莓佳红蓝莓是一种适合北方种植的兔眼蓝莓品种。
该品种具有较强的耐寒性和抗病虫害能力，能够在北方寒冷的冬季环境下良好地生长。
佳红蓝莓的果实较大，呈圆形，颜色鲜艳，口感酸甜可口。
此外，佳红蓝莓富含维生素C、维生素E、花青素等营养物质，有助于抗氧化和提高免疫力。
2. 金玛蓝莓金玛蓝莓是另一种适合北方种植的兔眼蓝莓品种。
该品种的特点是生长速度较快，适应性强，能够在北方的寒冷气候下迅速生长并结出丰硕的果实。
金玛蓝莓的果实呈金黄色，口感酸甜适中，非常受人们的喜爱。
金玛蓝莓富含多种维生素和矿物质，对于改善皮肤质量、保护视力等方面有很好的效果。
3. 普罗旺斯蓝莓普罗旺斯蓝莓是一种适合北方种植的兔眼蓝莓品种。
该品种的特点是早熟、高产，能够在北方的短暂夏季中迅速成熟并结出大量的果实。
普罗旺斯蓝莓的果实呈紫黑色，口感酸甜可口，非常适合直接食用或制作蓝莓酱、蓝莓酸奶等食品。
普罗旺斯蓝莓富含多种维生素、矿物质和抗氧化物质，对于预防心血管疾病、提高记忆力等方面有很好的效果。
4. 蓝莓之王蓝莓之王是一种适合北方种植的兔眼蓝莓品种。
该品种的特点是生长茁壮、抗病虫害能力强，能够在北方的寒冷气候下良好地生长并结出丰硕的果实。
蓝莓之王的果实呈蓝黑色，口感酸甜可口，非常适合直接食用或制作各种蓝莓食品。
蓝莓之王富含维生素C、维生素E、花青素等营养物质，有助于抗氧化、防止衰老等。
在北方种植兔眼蓝莓时，我们需要注意以下几点：1. 土壤选择兔眼蓝莓喜欢酸性土壤，pH值应保持在4.5-5.5之间。
北方的土壤多为碱性土壤，因此在种植兔眼蓝莓前需要对土壤进行酸化处理，添加适量的腐叶土、腐熟的酸性有机肥料等。
冰葡萄北冰红丰产优质栽培技术
冰葡萄北冰红丰产优质栽培技术作者：房春果来源：《林业科技》 2017年第1期摘要：北冰红是国内最新命名并推出的适宜酿酒葡萄新品种，具有抗寒丰产等特点，不仅适于大面积的生产果实，也是良好的观赏植物，发展前景广阔。
针对该品种栽培技术进行的研究结果表明，北冰红栽培适宜架式为小棚架，适宜行距2.5～3.0 m，株距0.6～0.75 m；树形宜用独龙干形，冬剪以短梢修剪为主，生长季注意培养预备枝，及时进行摘心和副梢处理；亩产量1 700 kg左右；重点防治霜霉病，以农业防治为主，避免和减少使用有毒农药，以生产无公害果实。
关键词：北冰红葡萄；丰产；优质；栽培中图分类号： S 663. 1， S 604 + . 7 文献标识码： A冰葡萄北冰红是中国农科院特种研究所于1995年以优质红葡萄为母本、86-24-53葡萄为父本杂交育成，2008年命名；经在辽宁本溪县东营子乡多年育种和栽培试验取得成功。
平均穗重159.5 g,平均粒重1.30 g,果粒蓝黑色，果肉绿色；平均可溶性固形物含量21.30%，总酸含量1.43%，出汁率67.88%。
9月中下旬果实成熟，延至12月份采收，用于酿制冰葡萄酒；酒为深宝石红色，具浓郁的蜂蜜和杏红复合香气，是良好的酿酒葡萄最新品种。
该品种枝芽可耐-37℃低温，在辽宁本溪山区冬季不下架无冻害，对无霜期要求不高，达到125天以上即可；同时还具有一定的抗虫、抗病能力，丰产性也较好；另外，还可做为城市长廊、护坡、墙壁攀援植物，可供游人观赏乘凉和秋末冬初品尝果实，是辽宁及东北地区极具发展潜力的葡萄新品种。
1 园地建立1. 1 园地选择平地、山前平原、开阔沟谷，南向及东、西向缓坡地均可用做园地；低矮、排水不畅的位置不宜选用。
土壤质地宜砂土至中壤、重壤，粘土需加大力度改良。
土层厚度大于50 cm为宜，小于20 cm的薄层土需加大坑穴及客土；从气候要求上看，辽宁地区均适宜露地栽培。
1. 2 架式与搭设以小棚架为主，行距2.5～3.0 m，架根高1.5～1.6 m，架梢高1.8～2.0 m；用8～10 cm直径的木杆或8～10 cm宽、厚的水泥杆做立柱，棚架部分用木杆或竹竿连接前后架柱，在直立和横杆上每隔60 cm左右处横拉一道2.5～3.0 mm粗的铁丝。
东北冬天不用埋的葡萄品种
东北冬天不用埋的葡萄品种东北地区的冬天寒冷且漫长，气温极低，这给许多植物的生长带来了巨大的挑战。
然而，有一些葡萄品种却能够适应东北冬季的严寒，不需要埋藏。
接下来，我将介绍几种在东北地区冬季不需要埋藏的葡萄品种。
首先是“玫瑰香”。
这是一种早熟、丰产、耐寒的葡萄品种，属于无核葡萄。
它的果实呈圆形，果皮薄而鲜嫩，果肉多汁且酸甜适中，口感极佳。
玫瑰香葡萄的冬季耐寒性强，能够承受东北地区的低温，不需要埋藏，因此深受东北果农的喜爱。
其次是“冰糖心”。
这是一种优质的酿酒葡萄品种，也是东北地区常见的无核葡萄之一。
冰糖心葡萄的果实较大，呈椭圆形，果皮厚而有光泽，果肉细腻多汁，含糖量高，口感甜美。
冰糖心葡萄的耐寒性极强，能够在寒冷的冬季中安然无恙，无需额外的埋藏保护。
还有一种不用埋的葡萄品种是“金手指”。
这种葡萄属于早熟品种，果实呈长圆形，果皮黄绿色，果肉鲜嫩多汁，味道甘甜。
金手指葡萄的耐寒性很高，在严寒的冬季中不需要额外的保护措施，能够安全越冬。
还有一种葡萄品种叫做“巨峰”。
巨峰葡萄是中国最主要的鲜食葡萄品种之一，果实呈圆形，果皮紫黑色，果肉多汁，酸甜适中。
巨峰葡萄的耐寒性较强，能够在东北地区的冬季中安全越冬，无需额外的埋藏保护。
最后还有一种葡萄品种叫做“红提”。
红提葡萄是一个早熟、高产、耐寒的品种，果实呈圆形，果皮呈红色，果肉鲜嫩多汁，味道甘甜。
红提葡萄的耐寒性很强，在东北的严寒冬季中不需要额外的保护措施，能够安全越冬。
虽然东北地区的冬季寒冷且漫长，但是仍然有一些葡萄品种能够适应这样的环境，不需要额外的埋藏保护。
玫瑰香、冰糖心、金手指、巨峰和红提都是这样的品种，它们在东北冬天能够安全越冬，为果农们带来了丰收的喜悦。
通过合理的选择和管理，东北地区的葡萄种植业将会蓬勃发展。
山葡萄及“山欧”杂种抗寒葡萄品种有哪些？
山葡萄及“山欧”杂种抗寒葡萄品种有哪
些？
经过近50年的不懈努力，我国目前已选出酿造甜红山葡萄酒的品种有左山一，左山二，双庆，双优，双丰和双红；酿造千红山葡萄酒的品种有左红一和左优红；酿造冰红葡萄酒的品种有北冰红。
其中：双庆，双丰，左红一等品种由于选育时间较早，存在产量低，抗霜霉病
经过近50年的不懈努力，我国目前已选出酿造甜红山葡萄酒的品种有左山一，左山二，双庆，双优，双丰和双红；酿造千红山葡萄酒的品种有左红一和左优红；酿造冰红葡萄酒的品种有北冰红。
其中：双庆，双丰，左红一等品种由于选育时间较早，存在产量低，抗霜霉病能力差等缺点，栽培规模受到一定限制。
左山一，左山二为雌能花品种，通过山葡萄野生选种获得；双优，双红为两性花品种，通过山葡萄种内杂交获得。
上述品种的生育期都在130~135天之间，适合我国东北的大部分地区栽培，尤其是左山二生育期130天左右，适合哈尔滨以北无霜期极短的地区栽培。
左优红和北冰红为山欧杂种，生育期136~140天，抗寒性与贝达相同，在贝达栽培需防寒越冬的地区，冬季也需下架埋土防寒越冬。
1。
抗病能力强的葡萄品种介绍
抗病能力强的葡萄品种介绍
1.获得法国AOC认证的梅洛红葡萄是一种具有很强抗病能力的葡萄品种。
它不仅具有良好的抗病能力，而且也有着优质的葡萄果实，能够产出高质量的红酒。
2.赤霞珠葡萄也是一种抗病能力很强的葡萄品种。
它色泽鲜艳，质感多汁，在抗寒寒害、病害抵抗力方面也非常出色，并且它们还非常耐病，使其成为葡萄种植的不二之选。
3.尼斯（Nies）葡萄又称淡干红葡萄，它们不仅抗病性强，而且水份含量低，糖度高，原料醇厚，口感清新香甜，是优质的商用葡萄品种。
4.普罗旺斯洋酒葡萄，又称勃艮第白葡萄，是一种耐病性很强的葡萄品种，它果实圆形、饱满，果味浓郁，且色泽鲜艳，是非常受欢迎的商用葡萄品种。
不同采收期对酿酒葡萄‘北红’和‘北玫’果实与葡萄酒中单体酚积累的影响研究
不同采收期对酿酒葡萄‘北红’和‘北玫’果实与葡萄酒中单体酚积累的影响研究不同采收期对酿酒葡萄‘北红’和‘北玫’果实与葡萄酒中单体酚积累的影响研究摘要：本研究旨在探讨不同采收期对酿酒葡萄‘北红’和‘北玫’果实与葡萄酒中单体酚积累的影响。
通过选择不同成熟度的葡萄，采用高效液相色谱仪分析方法，测定了果实和葡萄酒中单体酚的含量。
结果表明，‘北红’和‘北玫’果实和葡萄酒中的单体酚含量随着采收期的推迟而显著增加，推迟采收有利于单体酚的积累。
研究结果对于酿酒业生产实践具有一定的参考价值。
关键词：酿酒葡萄；北红；北玫；果实；单体酚；采收期引言：葡萄酒是一种具有悠久历史和丰富多样性的酒类饮品，而葡萄酒的质量主要取决于葡萄的品质和产地。
单体酚是葡萄酒中重要的酚类物质，对葡萄酒的风味和品质具有重要影响。
因此，了解葡萄果实和葡萄酒中单体酚的积累规律对于提高酿酒葡萄的品质具有重要意义。
材料与方法：本实验选取了生长于不同环境条件下的两个品种的酿酒葡萄‘北红’和‘北玫’，分别为北方山区和南方平原。
采用随机组块设计，设置4个不同的采收期（提前采收、标准采收、推迟采收、过熟采收），每个采收期设置3个重复。
每个重复均选取10株葡萄植株进行观测和采样。
果实和葡萄酒的样本分别在采收后立即处理。
采用高效液相色谱仪分析方法对样品中的单体酚进行测定。
通过数据统计和图表绘制，分析果实和葡萄酒的单体酚含量随采收期的变化趋势。
结果与讨论：果实和葡萄酒中单体酚的含量在不同采收期间有显著差异。
‘北红’果实中的单体酚含量在推迟采收期显著增加，而在过熟采收期则有所下降。
‘北玫’果实中的单体酚含量同样在推迟采收期显著增加，但在过熟采收期则呈现上升趋势。
葡萄酒中的单体酚含量随着果实的成熟度提高而增加，在推迟采收期达到最高值。
结果表明，推迟采收期可以显著增加果实以及酿造的葡萄酒中的单体酚含量，从而改善其风味和品质。
结论：本研究结果表明，不同采收期对酿酒葡萄‘北红’和‘北玫’果实与葡萄酒中单体酚的积累具有明显影响。
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抗寒、抗病酿造葡萄新品种‘北红’和‘北玫’
一、 背景
目前，我国栽培的酿酒葡萄品种主要是国外品种，尤其是原产于欧洲的品种。这些
品种在法国、意大利等国的地中海气候（夏季干旱和昼夜温差较大）条件下，采收时的
果实可溶性固形物含量正好适宜制作干型葡萄酒。但在我国除西北地区外，葡萄主产区
的降雨主要集中在夏季葡萄生长与成熟前的一段时间里，加之昼夜温差小，大多数情况
下成熟时果实可溶性固形物含量达不到21～23％，通常需要加糖才能达到要求的酒精含
量，也缺少应有的香气，而且葡萄中的酸含量也不够，因此生产的葡萄酒品质差；第二，
欧亚种酿酒品种在世界上的主要葡萄酒产区均不需要埋土防冻可以安全越冬，但在我国
大部分葡萄酒主产区，必须在冬天埋土防寒才能栽培。葡萄埋土防寒栽培需要大量的劳
动力，导致了埋土和出土期间进行规模化生产时短期劳动力极度短缺，也导致生产原料
中劳动力成本增加，降低了我国葡萄酒在国际和国内市场上的竞争力。第三，我国主要
葡萄酒产区雨热同季，而主栽的欧亚种的酿酒品种的抗病能力较弱，因此，生产过程中
的病害防治任务较重，使用的农药次数多、量大，因此葡萄酒的卫生安全也成为葡萄酒
生产厂家及科学工作者极度关注的问题。由于较多地使用化学农药，产品的安全质量较
低，在国际市场上竞争时，面临“绿色壁垒”的挑战，冲破这个技术壁垒的最好方式是
采用高抗病的品种，生产绿色、安全的有机葡萄酒。
二、 ‘北’字号系列抗寒、抗病酿造品种的选育
中国科学院植物研究所从1954年开始即进行抗寒、抗病新品种的选育，1965年初步
筛选出抗寒、抗病新品种‘北玫’ 和‘北红’，经过几十年的抗性鉴定、酿酒品质及综
合性状研究，认为‘北红’和‘北玫’具姊妹系‘北醇’同样高的抗寒、抗病性能外，
且酿酒品质远远优于‘北醇’，酿成的葡萄酒酸味低，酸涩恰当，酒体丰满，回味较长，
另外，‘北红’酒宝石红色，入口微甜，‘北玫’酒具悦人的玫瑰香味，酒质独特。2006
年开始进行区域试验，通过近三年的区域试验，发现‘北红’和‘北玫’生长势强，枝
条年生长量较大，枝条成熟早；抗病能力强，叶片和果实病害很少，生长季可不用药；
冬季不用埋土可安全越冬；对土壤肥水要求不严格，在较瘠薄的土质中也能生长结果良
好；早果性强，栽后第二年结果亩产可达100-250 Kg（亩栽220株）；果实含糖量高，
幼树果实成熟时可溶性固形物含量达21%以上；种植三年后树体可达丰产，‘北红’和
‘北玫’的丰产性能强，亩产均可超过1500 Kg，成年树果实成熟时可溶性固形物含量
2
可达27%。2008年11月28日两个品种通过北京市林木品种审定委员会的审定，获得了
专家组成员的高度评价。2008年1月‘北红’和‘北玫’还获得国家DUS保护。
三、品种概况
欧山杂种。亲本为玫瑰香×山葡萄（Vitis vinifera cv.Muscat Hamburg×V.amurensis）。
1954年杂交，育种代号：北玫：54－4－31；北红：54－4－107。
1 父母本简介
玫瑰香(V. vinifera cv.Muscat Hamburg)：欧洲葡萄的一个品种，已经具有长久的
栽培历史。丰产，品质极上，具浓郁的玫瑰香香味，为优良的鲜食品种。是我国葡萄产
区的主要栽培品种，也是培育葡萄新品种的良好亲本。在上世纪70、80年代，有些地方
用其作为酿造原料。
山葡萄（V. amurensis.Rupr.）：原产于我国东北，是葡萄属中抗寒力最强的种，它在
原产地能抗－40℃低温，是培育抗寒葡萄新品种极为宝贵的原始材料。同时山葡萄具有
对白粉病、白腐病以及其他真菌病害的强抵抗力。山葡萄虽具有果穗小、果粒小、果汁
少、含糖量低、含酸量高、种子多等缺点，但它与美洲种相比，品质较接近于欧洲种，
而且没有草莓味（狐臭味）。它的果汁颜色红紫，也具有培育适合酿造红葡萄酒新品种的
优良特性。
2 新品种的生物学特性及栽培技术要点
1）北玫
植物学特性
嫩梢绿色，有浅紫红附加色，密布灰白色绒毛。幼叶黄绿色，有浅紫红色晕。上表面
有光泽，下表面有黄白色绒毛。成龄叶片大，心形。叶背有稀疏的黄白色短绒毛或杂有
少数刚毛。叶片3裂或5裂。锯齿为两侧直，叶柄洼开张。新梢直立梢卷须不连续，尖
端分2叉；新梢上无刺。成熟枝条红褐色，表面有条纹，枝条上着生极疏的茸毛。两性
花。二倍体。
生长结果习性
植株生长势强。隐芽萌发力中。芽眼萌发率82.7 %，枝条成熟度好。结果枝占芽眼总
数的97.53 %，平均每一结果枝上的果穗数为2.13个。早果性好。在北京地区4月中旬萌
3
芽，5月中旬开花，9月中旬浆果成熟，从萌芽至浆果成熟所需天数154天，此期间有效
积温约为3347.5℃。浆果成熟晚，为晚熟酿酒品种。抗寒性强，抗白腐病、炭疽病能力
强，抗霜霉病能力较强。
果穗圆柱圆锥形，少数有副穗。果穗穗长16.8 cm，穗宽10.6 cm，平均穗重160 g，
最大220 g,果粒着生中等紧密，大小整齐，果粒圆或近圆形，紫黑色，成熟一致。果粒
纵径1.68 cm，横径1.66 cm，平均粒重2.6 g。果皮厚，果粉中。果肉软，有肉囊，果
汁红褐色。味酸甜，有玫瑰香味。每果粒含种子2～4粒，多为3粒。可溶性固形物含量
20.4～25.4 %，可滴定酸含量0.87～1.17 %，出汁率77.7 %。
酿酒特性
北玫酿成的葡萄酒酸甜可口，入口柔和，酒体丰满，颜色为浅宝石红色，带有玫瑰红
晕，澄清透明，具悦人的玫瑰香味，香气持久，酒质上等。
栽培技术要点
根据品种的生物学特性和对环境条件的要求，采取正确的栽培技术措施，使它能最
有效地利用光能与土壤中的水分和营养物质保证植株的健壮生长，并及时地调节和控制
植株的生长结实，创造花芽和果实发育的最好条件，达到早结果与结好果的目的。
①丰产性强，在生产中应注意控制产量，以收获到优质的果品，一般667㎡产量控
制在1500㎏为宜；
②耐瘠薄、适应性强，但为生产出质量优异的产品，应多施优质有机肥，同时注意
充分利用农村剩余秸秆，粉碎回田，增加土壤有机质以及追施磷、钾肥；
③棚架、篱架栽培均可。棚架利用小棚架或棚篱架，可使植株迅速满架，早日丰产，
为方便管理，可采用“一条龙”的整枝形式；因北玫生长势强，采用篱架栽培宜用水平
整枝，这样可调节生长势，协调好生长与结实的矛盾；修剪以短梢修剪为主，也可根据
情况中、短梢结合修剪；
④及时抹芽定梢，抹除双芽、弱梢，留强壮的新梢；
⑤生产中应充分利用其抗病性强的特性，休眠季作好清洁、预防工作，生长季注意
通风透光，及时清除病源、病叶和病果，减少喷药次数，生产绿色有机果品；
⑥灌足冻水。是北方保证植株冬季需要的水分和安全越冬的重要措施。灌冻水的时期
4
要在地面开始上冻时为好，要灌足，最好能渗到60－75㎝深。因北玫春季物候期要早于
其他栽培品种，北方冬季干旱的地区还要注意早春及早浇水。
2）北红
植物学特性
嫩梢黄绿色，梢尖开张，粉红色，密布灰白色绒毛。幼叶黄绿色，上表面有光泽，下
表面有黄白色绒毛。成龄叶片较大，心形。叶背有稀疏黄白色短绒毛，并杂有少数刚毛。
叶片浅三裂，上裂刻浅。锯齿两侧直，叶柄洼半开张。叶柄短于中脉，绿色有紫红晕。
新梢直立，卷须不连续，尖端2分叉；新梢上无刺。成熟枝条黄褐色，表面有条纹，枝
条上着生稀疏的茸毛。两性花。二倍体。
生长结果习性
植株生长势强。隐芽萌发力中。副芽萌发力弱。芽眼萌发率71.1 %，枝条成熟度好。
结果枝占芽眼总数的98.1 %，平均每一结果枝上的果穗数为1.76个。早果性好。在北京
地区4月上旬萌芽，5月中旬开花，9月下旬浆果成熟，从萌芽至浆果成熟所需天数165
天，此期间有效积温为3639.9℃。浆果成熟晚，为晚熟酿酒品种。抗寒性特强，在华北
地区不需埋土防寒即可安全越冬。抗病性亦强，果实上几乎未见到病害。
果穗圆锥形，少数有副穗。果穗较小，穗长19.8 cm，穗宽12.2 cm，平均穗重160 g，
最大290 g,果粒着生紧密，大小整齐，果粒圆形，兰黑色，着色一致，成熟一致。果粒
小，纵径1.34 cm，横径1.34 cm，平均粒重1.57 g，最大粒重1.65g。果皮较厚，无涩
味。果汁红色，味酸甜，无香味。每果粒含种子2～4粒，多为3粒。可溶性固形物含量
23.8～27.0%，可滴定酸含量0.89～1.26 %，出汁率62.9 %。
酿酒特性
北红酿成的葡萄酒酸甜可口，有蓝莓香和李子的香气，入口柔和，酒体平衡、醇厚，
深宝石红色，带有玫瑰红晕，澄清透明。酒质上等。
栽培技术要点
栽培技术要点可参照北玫进行，北红抗寒性强于北玫，可在更加寒冷的地区露地越冬。