冬季吃火锅
立冬吃火锅发朋友圈的经典句子
立冬吃火锅发朋友圈的经典句子1. 冬日来临，火锅相随，辣汁飞溅，美味无比。
2. 立冬到了，火锅再来不排毒，再也不见阳光，我要享受这份美味。
3. 冬日寒冷，温暖从火锅而来，这一口，幸福满满，回味无穷。
4. 火锅的存在让我认识到，冬季不是只有寒冷，还有温暖和味觉的满足。
5. 立冬，不是要穿的够厚，而是要吃的够火辣，让你体内的火焰点燃整个冬季。
6. 冬天不吃火锅，等于白过这个冬天。
7. 立冬到了，火锅再现食谱，一口辣汁，一口汤底，足矣温暖整个冬天。
8. 人活一世，总不能过得太清苦，冬日火锅，就是让你唯一的奢侈。
9. 立冬到，火锅热，热的不仅是食材，还有我们无数人的心。
10. 肉食动物的丑陋面貌，在火锅前被抛到九霄云外，只剩下无穷的香味来释放你内心的喜悦。
11. 冬日，总是让人流露出些许的忧伤，但是火锅，却能在绝望中带来希望。
12. 立冬，火锅尽情享受，夏日，也可以享受清爽的凉拌菜，吃货，无处不在。
13. 火锅是厨师的艺术，也是食客的享受，立冬天气越来越冷，火锅的暖意更是让人沉醉。
14. 冬日炉火，火锅与之不可分割，辣味浸透肉质，温度翻滚在口腔中，一个字，爽！15. 立冬，不只有冻人的寒气，还有美食为夜晚增添色彩，不过太多，下一个冬天还要过。
17. 冬天，只要有火锅，我们的臭脾气瞬间被排出窗外，心情瞬间变得明朗起来。
18. 立冬来临，火锅备好，辣椒、花椒、葱姜蒜香料都备好，一碗热气腾腾的火锅，感谢这个美好的时刻。
19. 冬日火锅，请多多关照，它是我们从寒冷中爬出来的力量源泉。
20. 立冬不吃火锅，怎么能说过冬？火锅，是我们温暖冬日的必备武器。
立冬吃火锅发朋友圈的经典句子
立冬吃火锅发朋友圈的经典句子1. 逢立冬，火锅通宵。
温暖胃，温暖心，共享美食的时刻，让我们燃起冬日的激情。
2. 立冬来袭，火锅热度不减。
让滚烫的锅底和丰富的食材，点燃我们对美味的追求，暖化秋冬的寒冷。
3. 立冬之际，热辣的火锅成为我们分享快乐的纽带。
围坐一起，品味各自的喜好，享受火锅带来的温暖和欢乐。
4. 热辣的火锅，给冬天添一抹热情。
立冬，约上三两好友，共同探索火锅的无穷乐趣，一起度过美好的时光。
5. 立冬不食火锅，正如严冬无暖阳。
选择火锅，就是给自己增添冬日的温暖，为生活注入一份热力和活力。
6. 立冬犹如探险，火锅是我们的探险道具。
勇敢品尝不同的食材，探索出独特的美味，收获一份对生活的勇气和冒险精神。
7. 热辣火锅，滋养去寒之身。
立冬之夜，火锅沸腾，笑声迎接，温暖心灵。
8. 立冬吃火锅，取暖又好吃。
食材丰富各异，调味多样可口。
举杯邀明月，一起温暖过冬天。
9. 立冬之夜，点燃火锅，即使寒风刺骨，我们也能在美食中找到温暖。
与好友共享火锅盛宴，让冬日更加温馨。
10. 立冬吃火锅，暖身又暖心。
以锅凝聚友情，以食聚集温暖，与亲友享受最真挚的时光。
11. 立冬风寒飙，吃上火锅就好。
食素也有滋味，搭配调料更美妙。
与亲朋共叙心，快乐涌上心头。
12. 立冬夜，伴火锅。
品着麻辣香，感受舌尖的快乐。
火锅火热，友情火热，团圆之意冬夜多。
13. 立冬之夜，火锅氤氲。
辣而不燥，暖而不腻。
花样百出的食材，彰显出美味的诱惑，让冬天更加美好。
14. 立冬一到，火锅就热闹。
辣味辣味，暖心暖胃。
好友聚首，共享美味，温暖的情谊在这个寒冷的季节里绽放。
15. 立冬吃火锅，舌尖上的暖意。
不仅仅是美食，更是快乐的大合奏。
在火锅的热烈中，与亲朋好友一同享受温暖的时刻。
16. 立冬热锅来，食欲乐无边。
肉质嫩滑香味浓，与好友同品尝。
舌尖上的欢乐，温暖在心头。
17. 立冬寒冷来袭，火锅就是最好的暖阳。
一起品尝麻辣的滋味，分享欢笑和温暖。
感受火锅带来的温馨和亲情。
冬季吃火锅 8种体质选择有差别
冬季吃火锅 8种体质选择有差别
*1.阳虚体质
典型症状：平素畏寒喜暖、四肢倦怠，最典型的是舌淡、舌头上有齿印。
健康锅底：巴戟天、覆盘子、枸杞、红枣加清汤。
配菜
肉类：推荐温补的鸡肉或羊肉。
青菜：茼蒿、韭菜和洋葱，如果吃寒凉的奶白菜，可以加点姜去寒气。
*2.阴虚体质
典型症状：个体偏瘦，面容无华，经常口渴、喉咙干、容易失眠、头昏眼花。
健康锅底：淮山、玉竹、沙参、枸杞子加清汤。
配菜
肉类：水鱼或龟，滋阴佳品。
青菜：芥菜、萝卜、莲藕、莴笋、芹菜，这类苦味蔬菜可以起到滋阴降火的功效。
*3.气虚体质
典型症状：环境适应能力差，天气一变化易感冒，脸色偏白。
健康锅底：最简便的是买清补凉做成清汤锅底，也可以在用黄芪、党参、淮山、枸杞子来做锅底，有条件的还可以用鲜人参。
配菜
肉类：鸡(补气佳品)。
青菜：性温平和的生菜、油麦菜。
如果配西洋菜，建议煮老一点，以祛寒气。
*4.血虚体质
典型症状：嘴唇偏白，眼睛干涩，眼睑浮肿，易疲劳、头晕。
健康锅底：当归、白芍，再加少量沙虫。
配菜
肉类：羊肉最佳。
青菜：生菜、大白菜和西洋菜等一般配菜即可。
*5.气郁体质。
冬天吃什么火锅最好
冬天吃什么火锅最好1、冬天吃筒骨火锅最好猪筒骨又叫猪大骨、棒子骨,它是猪各部位骨头中较有营养的,不但含有一些蛋白质、铁、钙、磷和多种维生素以及人体所必须的多种微量元素。
而且骨中的骨髓含有骨胶元,既可以促进伤口愈合,也可增强体质。
在熬大骨汤的时候,加入几滴白醋,可以更好的让骨头里的磷、钙溶解到汤里,以便吸收。
炖骨汤时不要过早放盐,因为盐会使肉中含有的水份很快渗出,从而加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜美。
以在起锅前10分钟放盐为宜,既避免了因为盐放过早影响汤的鲜美,又不至于因为放的太晚,而使汤内食材寡淡无味。
2、冬天吃酱油鸡火锅最好半只三黄鸡,切下鸡胸肉,剔下鸡腿肉;把鸡骨头里的血尽量洗干净,把鸡骨和鸡皮放入砂锅中煮开;开锅后,撇去浮沫,倒入酱油和姜片;放入干贝和枸杞,转中小火炖1小时(炖汤的时候放点干贝、鱿鱼干、响螺片之类的海鲜干货可以提鲜);鸡腿肉中加入调料抓匀,腌制一下;鸡胸肉用刀剁碎或者用搅拌机搅成肉馅,放入葱姜碎和调料搅匀;用勺子取适量的肉馅在手心中团成丸子;将胡萝卜切块、蒿子秆切段、香菇和豆泡切片摆在火锅中,盛入高汤。
3、冬天吃火锅鱼最好火锅鱼独有的特色原料,秘制配方及严格的炒制工艺等保证了其核心产品火锅的优势竞争力,以“辣而不燥,鲜而不腥,入口窜香,回味悠长”的特色口味享誉大江南北,营养丰富,口感绝佳,健脑益智,安全绿色保健。
火锅鱼取材于子鲜鱼,采集民间食疗配方,醇香厚道,辣感柔和。
食无药味的全植物油鱼火锅,真正做到了食不上火。
并且融入十多种名贵滋补中药材,鲜鱼久煮不老,味道厚重,汤色红亮,香味浓郁,久吃不上火,男女老少四季皆宜,具有强身健体之功效,绿色环保。
吃火锅的好处有哪些1、吃火锅能御寒暖胃，营养吸收多冬季的寒冷让很多人都开始不舒服,不过大家挤挤坐在一起吃着冒着热气的火锅不仅可以对抗气候的寒冷,还能互相给了抱团的力量,在桌子上增添大家的友谊。
大家都知道很多食物通过烹调之后大量的营养都会流失的,而吃火锅营养损失少,入锅食物的营养素几乎可以完全的吃进去。
冬季吃滋补火锅注意惹火上身
冬季吃滋补火锅注意惹火上身
专家建议，冬季食补应注意身体健康
冬天来了，天气冷了，火锅生意又开始兴旺了。
中山市的各大火锅店每天晚上几乎都是爆满，还有一些火锅店门口前还有很多人在排队等候，这个冬季火锅店的生意可真是好。
但是营养专家提醒广大市民，在大饱口福的同时，可别忘了最重要的一项就是健康，如果因为吃火锅而导致身体出了问题那就得不偿失了。
滋补火锅诱发胃溃疡
据医院专家介绍，低温的冬天是消化道溃疡的高发季节。
因为气温骤然变冷容易刺激人体，造成胃酸分泌大量增加和胃肠发生痉挛性收缩，导致抵抗力随之降低;此外，冬天进补是很多的人饮食习惯，天气转凉后，人们的食欲旺盛，食量会大大增加，从而加重胃及十二指肠的负担，容易引起胃病复发。
冬季吃火锅有讲究
生熟要得当，味道不宜浓据营养专家介绍，吃火锅时不宜过生或者过熟，菜肴过生不能有效地杀死表面所携带的致病菌或虫卵等，容易引起消化疾病;过熟，菜肴中的维生素和氨基酸会遭到破坏，同时还会失去应有的鲜味。
有的人特喜欢吃麻辣味，过麻，会使唇舌失去知觉，有味也品尝不到;过辣，会刺激胃黏膜，诱发胃癌及不明原因的皮肤病。
少吃烫食
据统计，每年吃入冬后，口腔病患者会比其他季节增加15%以上，这与口腔黏膜被热食烫伤有关。
火锅浓汤的温度通常可达120℃，如果取出即吃，就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。
一些本来就有口疮的人，吃火锅后，复发的机会能高出数倍。
患有口腔黏膜白斑或扁平苔藓的人，吃火锅更容易使病情加重。
因此，人们吃火锅千万不可心急，最好是把涮出的食物先放在碗里凉一凉再吃。
喝啤酒不利健康
火锅汤中听普林物质在体内转化为尿酸，而啤酒则会使尿本酸分布在人体的关节或软。
天气好冷吃火锅的说说大全
天气好冷吃火锅的说说大全天气好冷吃火锅的说说11、冬天想和你一起过，虽然海南的冬天没有雪，但还是想和你一起吃火锅，喝热奶茶，看跨年的烟花，吹傍晚凉凉的海风。
2、如果可以今年冬天，一起吃火锅，一起过圣诞，一起看雪吧。
3、冬天来了，火锅吃起来在家吃火锅，比在外边吃爽太多了。
4、冬天快要来了，又到了吃火锅的好季节准备一口锅，叫上三五个朋友就可以开吃啦！5、冬天适合吃火锅，但每次吃火锅人总是那么多每次都要排队世间美好与你环环相扣。
6、如果你够及时，能赶上这个冬天，与我一起吃火锅。
7、冬天唯二快乐的事情，吃火锅最棒季节和不用穿内衣出门。
8、好想吃火锅冬天不就是用来吃火锅吃烤红薯吃板栗喝烫奶茶的吗。
9、冬天吃火锅最不开心的就是，吃完从里到外的衣服都得洗一遍再加上洗澡，因为全是味儿。
10、如果可以的话，今年冬天一起吃火锅，一起包饺子，一起放烟花，一起玩雪吧。
11、冬天来，我们可以一起看雪一起放烟花一起吃火锅想想这是挺美好的事情太远，远到力所不及。
12、如果可以的话，今年冬天，一起吃火锅，看电影，打雪仗吧。
13、冬天就要喝奶茶吃火锅吃烤肉泡脚暖气开的足足的和喜欢的男孩子买一堆甜品躺在床上边看电视边吃！14、这个冬天，想和喜欢的人一起吃火锅，一起逛街，一起喝奶茶，一起看第一场雪。
15、我本命年的愿望之一就是冬天能和爱人在外面吃火锅，一起饭后溜达。
16、冬天里，能在一起吃火锅的人，都值得珍惜。
17、冬天最适合的就是吃火锅，泡温泉，睡觉觉，但是比较烦的是台风包月套餐，天天湿哒哒的，连衣服都穿得很凌乱。
18、时间真的不等人已经是秋天最后一个节气辣，冬天谁来陪我吃火锅。
19、冬天快点来吧，想裹着大衣，晚上去吃火锅，雪花飘在头上。
然后把所有的遗憾都只留在今年吧。
20、转眼又到冬天，吃火锅烤红薯喝杯热腾腾奶茶的季节。
21、如果你够及时能赶上这个冬天，与我一起吃火锅、喝奶茶、看电影、放烟花、滑雪、秀恩爱。
22、冬天快点来吧，想裹着大衣，去吃火锅，雪花飘落在头上，所有的遗憾都留在今年吧。
冬季吃火锅怎么选汤底
冬季吃火锅怎么选汤底冬季又到了火锅盛行的时候,各式各样的火锅涌上市面。
虽然我们饱了口福,但是肠胃却慢慢出了问题。
没有科学的饮食指导大家都知道冬季火锅伤胃,那么我们应该如何保养肠胃,这就要懂得选汤底,下面推荐几种火锅汤底。
1、芝士火锅营养养胃瑞士地道的芝士火锅成为很多人心中健康火锅的代表,在这种具有浓郁香味的芝士火锅中,芝士被称为“奶黄金”,是公认的营养佳品,源自瑞士的上乘奶酪被放入锅中融化为液态状,加入酒,用叉串着面包卷进热腾腾的芝士汤底,吃起来分外香浓。
另外,水果、蔬菜、火腿都可以成为放进芝士锅底里沾食的菜品,味道各具特色。
2、广式打边炉清爽滋补广东火锅亦俗称打边炉,这是一种带有浓郁地方特色的营养滋补火锅,广东人好补,膳食特别注意营养滋补,其汤底鲜无比,营养丰富,多以清淡为主,貌似并不怎么起眼的汤料,却因不断的食材放入,越煮越有味。
3、粥底火锅清淡护胃曾经风靡成都的粥底火锅虽不像前几年那样遍地开花,但这种吃法却给食客留下了深刻印象,很多人力挺这种清淡火锅。
以白粥为锅底,煮食多种火锅菜品的吃法,既能满足四川人吃火锅的氛围,又以清淡、营养的菜品滋养着人们的肠胃,是益处多多的一种吃法。
冬季健康吃火锅1、烫菜：荤素比例至少要1：2荤菜和蔬菜的比例控制在1：2到1：3,不要点太多的肥牛羊卷,可以在荤菜中增加一些鸭血、牛百叶、鱼片这些低脂的荤菜。
多点菠菜、茼蒿、白菜、生菜、油麦菜等绿叶蔬菜。
一些清火的瓜果类也值得推荐：黄瓜、冬瓜等不仅滋味清甜,去油解腻,所含能量也甚低。
豆腐也是不错的选择,不仅能增加火锅的鲜美还能补充蛋白质和钙。
2、主食：可用淀粉含量丰富蔬菜替代印度飞饼、金银馒头、葱油饼等都是火锅店里常见的主食,这些油炸类的面食往往包裹着较多的脂肪,不仅能量高,消化起来也颇为费劲。
涮杂粮面条是个好主意,最好是直接涮点红薯片、土豆片、山药、藕片、粉丝等淀粉含量丰富的食物,主食还可以直接免掉。
这些蔬菜中维生素和矿物质比较多,较多的纤维还能促进肠胃蠕动,并有利于维持营养平衡。
冬季火锅吃法有讲究
涮“就 吃 ．这样又容易 出现腹 痛 、腹泻 ．甚至感染肠道寄 生虫病和肝炎等疾 病 。对此 锅 ．边放边煮 ．烧开再吃 而水产品 由于容易感染寄生 虫
，
医生建议最好 能根 据食物性 质分 批入
更 应 在 开 水 中 煮 １分 钟 以 上 。 ５
，
此外 ．专家提醒 ．海鲜 、动物 内脏 、蘑菇和酒 由于含有大量 的嘌呤 也应尽量少点这些食物 。 回
．
，
其性 多
除烦止渴 的作
．
用 。莲子不仅 富含多种营养 素 ．也是人体调补 的 良药 加入 的莲子最好不 要抽掉莲心
心 有 清肺 泻火 的作 用 分 批 入 锅 营 养 又 健 康
莲
不少人喜欢把 肉食和蔬菜长 时间放在锅里 煮 殊不知这样 却把营养成分 破坏 了
，
而 有 些 人 则 喜 欢 把 肉 食 放 在 锅 里 “ 一 涮
后以右手绕过头顶，以 手指握住左耳尖．向上提拉１７． 可 ４
达到清火益智 、心舒气畅 睡眠香甜 的效果 。
舒 展 全 身 肌 肉 ，消 除 腰 肌 过 度
练 眼
／ 每隔半小 时远 望窗外一分 钟
．
紧 纠正脊柱过度向前弯曲。 张， 再以紧眨双眼 数次的方式 摆 腹
用手 按顺 时针方 向绕脐 揉腹３ 周 再逆 时针 做３ 周 ．可 ６ ６
天气 转冷 ．吃顿热 腾腾的火锅 既解 馋又保暖 ，加上火锅可 以涮各种蔬菜 、肉类 ，适合不 同人 的胃口 ．因此成为很 多人冬 季的上上选择 。但是火锅要吃得健康其实有讲究 ．既要懂得材料 的搭配 ．又要讲 究食 用方式 荤素搭配 防上火 冬季 吃火锅 羊 肉、狗肉等温补 肉类御寒保 暖 ．另外 ，适 当的麻辣锅底也 能促进人体
天气变凉吃火锅的句子
天气变凉吃火锅的句子以天气变凉吃火锅的句子为题，列举一下：1. 随着天气逐渐变凉，吃火锅成了不少人的首选。
2. 寒冷的天气让人们更加渴望热气腾腾的火锅。
3. 天气转凉，火锅的美味让人们流连忘返。
4. 寒冷的冬天，与亲朋好友吃火锅是一种温暖的享受。
5. 火锅的麻辣味道能够带来内心的温暖，让人们忘记了寒冷的天气。
6. 天气一冷，火锅的召唤就变得更加强烈了。
7. 火锅不仅能填饱肚子，还能让人感受到温暖。
8. 在寒冷的冬天，火锅是一种美食，更是一种独特的社交方式。
9. 坐在火锅店里，看着锅中飘起的蒸汽，心里暖暖的。
10. 寒冷的天气下，火锅是一种兼具美食和温暖的选择。
随着天气转凉，火锅成为了人们口中的热门话题。
火锅，这道源自中国的美食，以其独特的麻辣味道和丰富的食材组合，吸引了无数食客的喜爱。
而在寒冷的冬季，火锅更是成为了人们温暖身心的选择。
在寒冷的天气下，火锅的召唤变得更加强烈了。
火锅店里的蒸汽弥漫着整个空间，让人们心生温暖。
坐在火锅店里，看着锅中飘起的蒸汽，闻着麻辣的味道，心里暖暖的。
火锅不仅能填饱肚子，还能让人们感受到温暖。
火锅的热气腾腾，让人们在寒冷的冬季感到温暖。
麻辣的味道刺激着味蕾，让人们忘却了寒冷。
与亲朋好友一起围坐在火锅桌前，品尝美食，分享故事，成为了一种独特的社交方式。
火锅的美味也是让人难以抗拒的。
丰富的食材组合，让人们可以根据自己的口味选择喜欢的食材。
肥牛、羊肉、海鲜、蔬菜等各种食材，搭配上麻辣的底料，口感丰富多样。
火锅的独特之处在于，每个人可以根据自己的口味调配底料和配料，使得火锅成为了一道个性十足的美食。
火锅不仅在中国受到喜爱，在世界范围内也有着广泛的影响力。
越来越多的国家和地区也开始开设火锅店，为当地人提供美味的火锅。
火锅的美味和独特性成为了各国食客的追求。
随着天气逐渐变凉，火锅成为了不少人的首选。
火锅的麻辣味道和温暖的感觉，让人们在寒冷的冬季找到了一种特别的享受。
无论是在家中自己煮火锅，还是与亲朋好友一起去火锅店品尝美食，都能够让人们度过一个温暖而美味的冬天。
冬季吃火锅不发胖的窍门
冬季吃火锅不发胖的窍门专家强调，铜火锅忌在停用一段时间后立即使用,因为停用一段时间后，锅内表面会与水和氧发生化学反应，生成一层绿色的铜锈，这就是碱式醋酸铜或硫酸铜。
这两种化学物质都有毒性，如果使用前不能彻底擦掉，铜锈就会溶解在食物中。
而食入一定量的铜锈就会引起中毒，出现恶心、呕吐等症状。
因此，使用铜火锅前要用布浸蘸食醋，再加点盐擦拭，把铜锈彻底刷洗干净再用。
吃太急会烫坏味觉火锅虽然吃着香，但吃得不当却可能引发疾病。
专家指出，吃火锅最常见的是引起口腔疾病，因为火锅汤的温度相当高，刚刚从汤里捞出来的食物温度较高，如果不凉一下就直接入口，必然会破坏口腔黏膜，引发口腔溃疡等口腔疾病。
常吃烫食还会破坏舌面的味觉，降低味觉机能，而且过烫的食物还会引起牙齿和上消化道病变。
另外，有些人吃火锅图食物鲜嫩，吃牛羊肉等肉类的时候，总是烫一下就吃，然而这样很可能因为肉不熟、不卫生，极易引起腹泻、肠道寄生虫病和肝炎等疾病。
专家提醒，生肉、生鱼或海鲜都要煮熟了再吃，才能使食物中的细菌或寄生虫卵完全被杀死。
刚从火锅中取出食物不要马上吃，应放在碗里稍凉一下再吃，以免烫伤食道粘膜，造成溃疡或口腔膜起泡。
放莲子可泻火吃火锅时除了涮肉外，还应多放些蔬菜、豆腐，同时最好加些莲子。
蔬菜含大量维生素及叶绿素，性多偏寒，能消除油腻，还能清凉、解毒、去火。
豆腐有清热去火、除烦止渴作用。
莲子富含多种营养素，也有利于人体调补。
要注意的是，莲子最好不要抽掉莲心，莲心可以清肺泻火。
另外，煮蔬菜的时间不要太长，否则容易破坏菜中的营养成分。
调料味太重伤胃吃火锅时味道的好坏和调料也有很大关系。
一般来说，火锅的调料主要是芝麻酱、韭菜花、盐、味精、香菜、辣椒油、腐乳等。
专家指出，有些人吃火锅时贪图口味，辣椒、蒜、葱等调料放得太多。
然而这样做会对胃黏膜造成一定的损害。
因此，吃火锅时调料的口味不宜太重，特别是患有肺结核、痔疮、胃炎及十二指肠溃疡病的人更应少吃调料。
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社会热点，聚焦民生
冬季吃火锅，
近日，有媒体曝出了郑州知名火锅店佰人王、优乐用鸭肉、鸡脯肉掺羊油冒
充真羊肉和牛肉的新闻后，网友们无不表示愤怒，纷纷留言表示“不敢吃了”、
“不再吃了”。12月6日，大河网记者调查得知，这些深陷“假肉门”的知名
火锅店生意依旧，并没有受到影响。郑州市工商局则表示，“已经开始查处”。
曝光：知名火锅店用“假肉”待客
据河南电视台记者卧底发现，每位几十元的低价火锅用的，全是黑作坊在极
端肮脏环境下，用病死鸡鸭肉混合牛羊油制成的“假牛羊肉”，郑州“佰人王”
火锅，“优乐”自助火锅所使用的牛羊肉均为一些死鸡鸭肉掺杂羊尾油和羊油压
缩而成。
记者卧底制造假牛羊肉黑作坊，工人穿胶鞋穿梭在制假的鸭肉上，工人自曝
自己从不吃火锅，而这些“假牛羊肉”不仅在郑州销售，更销往周边地市乃至外
省。
网友：名店“坑爹”不商量
知名火锅店“假肉门”引起了网民们的强烈反响。有网友说，这真是“坑
爹”不商量啊，看着电视台的这档节目，胃中难忍翻腾，从此拒绝街头火锅。
网友“show”说，以后不敢去街边小店吃了，还是找些有安全保障的地方去
吃吧。饭店老板们真是黑了，竟然用假肉代替真肉，一定要重判这些不良商家。
网友“爱吃”说，一到冬天，就忍受不住火锅的诱惑，但是这种假肉确实让
人很受伤，工商局、食品安全等部门又在哪里呢？政府该如何保障我们的食品安
全？
调查：“假肉门”火锅店皆正常营业
佰人王、优乐等知名火锅店虽深陷“假肉门”丑闻漩涡，但经过记者调查证
实，这些店一直都在正常营业。
12月6日下午，记者向郑州市几家佰人王店打了电话，并得以证实。说起
“假肉门”事件，接电话的工作人员表示公司正在调查处理，但也都坦承“正常
营业”。据佰人王形象店的一位工作人员告诉记者，目前火锅店正在正常营业，
但有些事情自己并不清楚，想采访“假肉”事件得领导同意。
佰人王西安总店的工作人员告诉记者，“假肉门”事件影响很恶劣，郑州的
佰人王是他们的加盟店，非常松散，但谈不上管理，称出现这样的事和总店关系
不大。
优乐火锅店农业路店店长则表示，不清楚“假肉门”事件。并介绍说，该店
系总部加盟分店，优乐自动餐厅在郑州市拥有9家分店，餐厅食材由总部统一配
送。而优乐东风路店的杨经理直接否定了“假肉”这一说法，杨总说，他们的店
用的都是正规的羊肉，都是由沈阳总部统一批送过来，直达各个直营店。“媒体
报道有点张冠李戴，并不是黑作坊假肉就流入到了我们这里。”
官方：已开始查处
12月6日下午，郑州市工商有关工作人员表示，郑州市工商局就媒体曝光
的问题已经开始查处。
郑州市工商局办公室的一名工作人员告诉记者，“假肉门”事件曝光后，工
商局就开始就此事进行查处。
随后，记者打通了郑州市工商局市场处的办公室电话，但电话一直没人接听。
后经办公室的工作人员证实，市场处全员同志已经下去查处了。
小知识：“三看一尝”辨别真假羊肉卷
营养师建议，购买羊肉卷时应该注意“三看一尝”原则：
1.看颜色：假羊肉卷下锅后颜色会变黑，并且产生很多浮沫；真羊肉卷下锅
后颜色依旧为粉红色，浮沫较少。
2.看纹理：假羊肉卷纹理粗糙，切片后瘦肉多，呈大片状；真羊肉卷则纹理
细腻，切片后含有白色条纹。
3.看肥瘦：假羊肉通常是肥瘦各占一边，互相分离，用手一捏就会分开，烧
熟后更是碎成一片片；真羊肉肥肉应该是一丝丝夹在瘦肉里的，分布自然均匀。