新疆薄皮核桃
古核桃树
古核桃树作者：王建国来源：《丝绸之路》 2014年第17期文/王建国核桃又名胡桃，在国际市场上，它与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大干果。
它的足迹几乎遍及世界各地，主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。
其产量除美国外，即推中国。
核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。
其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。
核桃在我国栽培核桃历史悠久，公元前3世纪，张华著的《博物志》一书中，就有“张骞使西域，得还胡桃种”的记载。
核桃的故乡是亚洲西部的伊朗，张骞出使西域时传入我国。
新疆温宿一带的薄皮核桃，维吾尔族人称为“克克依”，意思就是壳薄，核桃皮薄如鸡蛋壳，俗称“鸡蛋皮核桃”，含油量达75％，这一品种结果快，群众形容它“一年种，二年长，三年核桃挂满筐”。
温宿县是新疆著名的“中国核桃之乡”，现有核桃面积16万亩，盛产的薄皮核桃以皮薄、肉美、味香而著称中外，被专家确定为“品质极上，无可匹敌”的部优品种。
在1999年昆明世界园艺博览会上，新温179号和扎343号分别获得银奖和铜奖。
温宿县木本粮油林场培育的核桃品种因其具有“早实、丰产、优质、抗逆性强”等特点，2002年被国家林业局授予“全国特色种苗基地”称号，被自治区命名为“优质核桃生产基地”。
2007年，林场5000亩优质核桃基地通过国家有关部门“有机转换产品认证”，获得《有机转换产品认证证书》。
2007年10月，温宿核桃又获得了2008北京奥运会指定果品、中华名果的殊荣，而这一切与温宿种植核桃悠久的历史以及百年古核桃树所做的贡献是分不开的。
古核桃树竟然撑起了温宿县发展核桃产业的梦想和光荣？为了一探究竟，我们前往保存古核桃树最多的一个边境小镇——吐木秀克镇。
夏日的吐木秀克镇风和日丽，棉花、玉米、油菜一片葱绿，紫色的马兰花与金黄色的蒲公英竞相绽放，五彩斑斓的蝴蝶在花丛中翩翩起舞。
核桃——百度百科
核桃目录[隐藏]基本资料【核桃仁】【《本草新编》·核桃仁】【形态特征】【生态习性】【山核桃】【经济价值】【药用价值】基本资料【核桃仁】【《本草新编》·核桃仁】【形态特征】【生态习性】【山核桃】【经济价值】【药用价值】•【食疗方】•【栽培要点】•【制作要点】•【如何挑选核桃】•【巧剥核桃皮】•千年核桃树王•食疗价值•核桃的白搭食法和作用北方常见的核桃[编辑本段]基本资料学名Juglans regia科属：核桃属胡桃科别名：胡桃[编辑本段]【核桃仁】核桃的药用价值很高，中医应用广泛。
祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。
《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。
唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。
宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁「食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。
」明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有「补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风」等功效。
现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有很好保健作用。
核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。
核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。
人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。
核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。
可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。
有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。
核桃仁核桃是食疗佳品。
无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。
核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症。
核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。
核桃的营养价值
核桃，落叶乔木，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。
既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。
又叫羌桃。
在陕、洛一带很多。
核桃树大，叶厚而枝叶茂盛，三月开象栗花一样，结果到八、九月成熟，形状像青桃。
果实有壳，秋冬成熟时采摘。
每100克核桃的营养成分：能量627千卡蛋白质、14.9克脂肪、58.8克碳水化合物、19.1克叶、102.6微克、膳食纤维9.5克、维生素A5微克、胡萝卜素30微克、硫胺素0.15毫克、核黄素0.14毫克、烟酸0.9毫克、维生素C1毫克、维生素E43.21毫克、钙56毫克、磷294毫克、钾385毫克、钠6.4毫克、碘10.4微克、镁131毫克、铁2.7毫克、锌2.17毫克、硒4.62微克、铜1.17毫克、锰3.44毫克。
“果真了得”核桃系列分为：野生老树核桃：产自小秦岭山脉深山中。
为老品种核桃，野生，非大面积种植，我们的核桃均是100年以上的老核桃树结的果子，果壳坚实，果粒饱满。
没有经过施肥，并且不催生，所以营养价值很高。
碧根果中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效。
神经衰弱，失眠者，每日早晚各吃长寿果数个，可做滋补治疗。
黑纸皮核桃：补大脑、助美颜、益心脏、治失眠、补肾养血、润肺纳气、润肠止带、强筋健骨、通润血脉、润肌乌发、股牙齿、补虚劳。
吃核桃最烦恼的是要去壳，纸皮核桃只需要捏一下就可以去壳，果实能最大程度的保持完整，再不会影响到你吃核桃的心情。
椒盐属核桃：含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。
核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。
核桃含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落低功能。
新疆有哪些著名景点和特产
新疆有哪些著名景点和特产新疆8大受欢迎的景点：1，天山天池新疆天山天池风景名胜区位于天山山脉东部最高峰——博格达峰脚下，以奇秀峻美、气候宜人著称于世。
天山天池风景名胜区是国务院首批确定的国家级风景名胜区之一，是联合国教科文组织批准的“人和生物圈计划”博格达峰生物圈保护区、国家级森林公园、被列入国家地质公园、国家自然遗产地名录，2007年被评为国家5A级风景旅游区。
2，喀纳斯景区在喀纳斯，主要游览喀纳斯湖、禾木村、白哈巴村这三个地方。
喀纳斯湖是核心景点，有神秘的喀纳斯湖怪和神仙湾、卧龙湾、月亮湾。
禾木和白哈巴都是当地人的村落，颇有瑞士小镇的风采，是人间仙境，许多人认为这两处村落才是喀纳斯的精华。
3，赛里木湖赛里木湖位于中国新疆维吾尔自治区西部伊宁市西面，丝绸之路的北道，博乐市西南90余公里天山西段的高山盆地中，乌鲁木齐--伊犁公路沿湖南岸穿过。
以神奇秀丽的自然风光享誉古今中外。
赛里木湖湖面海拔2073米，东西长约30公里，南北宽约25公里，周长90公里，水域面积455——460平方公里，呈椭圆形，最大水深92米，蓄水总量210亿立方米，是新疆海拔最高、面积最大的高山冷水湖。
4，新疆国际大巴扎在建筑风格上，准确使用最本质、最有生命力的因素，采用土黄色为主色调，融合了希腊、古罗马、西亚、中亚建筑因素，使之成为乌鲁木齐的标志性建筑之一。
国际大巴扎集伊斯兰文化、建筑、民族商贸、娱乐、餐饮于一体，是新疆旅游业产品的汇集地和展示中心，是“新疆之窗”、“中亚之窗”和“世界之窗”。
5，那拉提旅游风景区一曲《可可托海的牧羊人》红遍大江南北，大型历史剧《大秦赋》在央视黄金时间播出，那拉提景区作为歌曲中吟唱的热门地点和电视剧取景地，热度猛升。
该景区相继推出《那拉提的养蜂女》《养蜂女的独白》等作品，加大宣传推介力度，景区成为热门网红打卡地。
“五一”假期，该景区还举办草原音乐节、第三届“那人·那车·那山”花式骑行登高大赛等系列文旅活动，搅热了旅游市场。
新疆特产干果有哪些
新疆特产干果有哪些新疆，远离海洋，深居内陆，地域辽阔，是中国陆地面积第一大的省级行政区，新疆总面积占中国陆地面积六分之一（166万平方千米），其地风光旖旎，特产资源十分丰裕。
在群山峻岭、绿洲戈壁之间，有着数不尽的“粮仓”、“肉库”、“油盆”、“煤海”，以及美味特产，比如葡萄干。
当然，除了葡萄干，新疆还有很多久负盛名的特产干果。
那么，都有哪些呢，赶紧跟着我们一起来看看吧！●巴旦木巴旦杏仁是维吾尔人传统的健身滋补品，它的营养比同重量的牛肉高六倍。
每日睡觉前细嚼十余粒，开水冲下，长期食用，夜间能通宵熟睡无梦，身体抵抗力显著增强，保持身强体壮。
●薄皮纸核桃新疆是我国最早种植核桃的地区之一，栽培历史悠久，蛋白质和碳水化合物含量较高，此外还含有核黄素、胡萝卜素、尼克酸、维生素E及钙、磷、铁等矿物质。
营养价值高，具有补气、养血、润燥、化痰、利三焦、润肺等药用价值。
●新疆葡萄干新疆葡萄甲天下，尤其以吐鲁番的葡萄最富盛名。
新疆吐鲁番是中国葡萄的重要生产基地。
新疆葡萄干肉质软，含糖量高，色泽碧绿，状如珍珠，肉软清甜，可提高身体代谢机能、能快速地消除疲劳、消除多余的脂肪、使血流畅通、偏高的血压降低归于正常、消除肥胖、使胃肠机能转好、消除便秘。
葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血、血小板减少。
葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。
葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，同时还是妇女病的食疗佳品。
●特级哈密大枣哈密栽培大枣已有两千年的历史，清代曾作为皇宫的贡品，以其个大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、含糖量高，干而不皱等优点，在国内外市场上驰名。
哈密大枣既可鲜食、又可煮食、作枣泥、枣羹等，特别是做八宝饭、煮稀饭，味道更美。
哈密大枣是一种营养丰富的滋补品，含有丰富的维生素c和较高的糖分。
另外哈密大枣含有药用价值的月桂酸、豆冠稀酸和油酸、花生酸、亚麻酸等，具有补脾益气，润肺生津，养颜驻容，延年益寿之功效，素有哈密大枣“天下一绝”的美称。
核桃主要新品种简介
核桃主要新品种简介国内外核桃生产的经验证明，选育和推广优良品种，是提高核桃产量和品质的最佳途径，也是今后我国核桃发展的总趋势。
我国从上世纪60年代起，就开始了核桃良种选育研究工作，且取了较大进展。
至“七五”期间，由中国林科院主持，全国九省（市、区）的有关专家对加，开展了区域试验，已于1989年选育鉴定出首批国家级16个早实新品种。
这些品种，在产量和品质等方面显著超过原有实性群体，且很大一部分综合指标已超过了世界上核桃生产较为发达的美国培育的所谓专利品种强特勒、哈特利等。
除国家级品种外，各省市陆续选育出了100多个地方性新品种。
现就我市已经引进且表现良好的品种的主要性状作以简要介绍，供各地发展时选择。
一、早实品种1、xx来源及分布：山东省果树研究所采用早实品种阿9作母本，早实品种上宋5号作父本杂交育成。
“七五”期间参加全国早实核桃品种区试，1989年通过林业部鉴定。
果实经济性状：坚果卵圆形，中等大，平均单重10.6g，三径平均3.1cm，壳面光滑美观，壳厚1.07mm，缝合线较紧，可取整仁，出仁率60-65%，仁色浅，风味香，品质上等。
在1通风、干燥、冷凉的地方（8℃以下）可贮藏8个月。
生长和结果习性：植株生长中庸，树姿直立，树冠半圆形。
属雄先型风吹草动熟品种。
17年生砧木，高接第二年开始结果，第四年树高5.4m,冠径1.85m×1.8m，树冠恢复97%。
分枝力1.6个，新梢平均xx6cm，粗0.5mm。
果枝率55.8%，侧芽强求果率96%，果枝平均座果1.4个，株均强求果486个，折合产量5.18kg，按树冠垂直投影面积计算，每平方米产仁量0.28kg，比高接前提高8.38倍。
该品种丰产性强，肥水不足果实变小，结果过多时树势易衰弱。
注意增施有机肥，适量负荷，延长结果寿命。
物候期：晋中地区4月上旬萌芽，4月下旬雄花盛期，5月上旬雌花盛期，9月上中旬果实成熟，10月底落叶。
果实发育期125天，营养生长期210天。
多力助推 打造精品核桃产业
亩精 品 核桃 园 ，初 步 实现 了精 品果 园带 动 林 果业 快 速 发展 的模 式。在 精 品 园建 设 中，三 团坚 持 建管 并 重 方 针 ，按 照 集 中连 片 、统 一 标 准 进 行 规 划 布 局 ， 以核 桃 温 一８ 为 主 栽 品种 ，着 力 打 造 “ 漠 绿 岛 ” １５ 大 薄 皮核桃 品牌 。 在 结 构 转 型 初 期 ，团 党 委 考 虑 到 对 果 园投 资 大 ，可 能 影 响 职 工 增 收 ，便 适 时 提 出 “ 以棉 养 田， 以 田致 富 ，三 年不 上 交 ” 的原则 ，最大 限度让 利于
６ 中 国农 垦 ６ ２１ ¨ ０ １
线职 工 。在 产 业结 构 调 整上 ，实 施 “ 步 走 ” 战 三
团 薄 皮核 桃 优 势资 源 ，坚 持 以 “ 品标 准 化 、生 产 产 规 范化 、经 营产 业 化 、生 产者 知 识 化 ” 的 目标 发展
“ 三步走”发展特色精品园
“ 十一五 ”期 间三 团 共投资 １７１ ９ ．万元 建 成 ６ ０ ９４
林果 业， 以点带面带动全 团林果业 向高产、优质、
一
示范园、标 准园为重点 ，采取强化管理 ，规范生产 栽培技术措施。
协会化生产 科学种植 引导
为适应 团场核桃产业发展的趋 势，解决好产供 销各个环节 的衔接 ， ０６ ， ２ ０ 年 由三 团园林 工作站牵 头，所有核桃 园承包 户 自发组织成立了 以 “ 民办 、 民管、民受益 ”为原则的三团核桃协会。协会 的成
多力燃
文 ／刘朝 江
“ 十一五 ”期间，新疆兵 团农一师三 团党委为 了解决 长期 困扰 团场的因单靠棉花产业抵御 自然灾 害和市场风险能力较弱的问题 ，鼓励职工按照市场 需 求调整 农业 生产 结构 ，学 会 “ 条腿 ”走路 。 几 品牌化带动林果业发展
介绍几个优良核桃新品种
介绍几个优良核桃新品种
张娟
【期刊名称】《农村科技开发》
【年(卷),期】2004(000)007
【摘要】辽宁省经济林研究所用新疆纸皮核桃作母本，昌黎大薄皮作父本杂交育成。
1989年通过林业部鉴定，为全国首批早实核桃新品种。
坚果中等大，平均单果重11．1克，最大13．7克，壳面光滑美观，壳厚1．17毫米，缝合线紧，可取整仁，出仁率55．4％，仁色汪，风味香，品质上等，果实发育期125天。
【总页数】2页(P8,11)
【作者】张娟
【作者单位】河北农大天天林果公司071001
【正文语种】中文
【中图分类】S664.1
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新疆出名的水果有哪些
一、吐鲁番葡萄吐鲁番的葡萄世界闻名，因为吐鲁番位于地理位置低洼，昼夜温差大，日照时间长，再加上当地坎儿井的灌溉，这样生长出来的葡萄不仅茂盛，而且含糖量特别高。
二、哈密瓜哈ห้องสมุดไป่ตู้瓜是一种有名的甜瓜，果大味甜，因为新疆哈密的瓜最著名，所以这种瓜就叫作“哈密瓜”，新疆的哈密瓜营养丰富，味甘如蜜，享誉全世界。
三、叶城石榴叶城在新疆昆仑山脚下，由于日照时间长，霜期短，当地的土质适宜石榴，因此叶城出产的石榴特别好吃。
四、库尔勒香梨库尔勒香梨栽培的历史非常，种植面积也很广，如今的库尔勒香梨已经远销世界各地，蜚声中外。
五、伊犁苹果美丽的伊犁，地理位置处于河谷，适宜栽种苹果，伊犁的苹果产量高、糖分高、品质优良，极受国内外的欢迎。
九、和田薄皮核桃要说核桃，还是和田的薄皮核桃最出名，不但好吃营养，而且易剥开，因为皮薄，得名薄皮核桃。
十、库车白杏杏子有黄杏、红杏以及白杏，要说什么杏子最好吃，非库车白杏莫属。早在两千多年前，库车白杏就已经种植，到了现在，库车白杏更是发展出多个种类，白杏也畅销国内外。新疆“瓜果之乡”名不虚传，有机会的话一定要去一趟新疆啊!
六、阿图什无花果阿图什具有“无花果之乡”的称谓，所谓无花果，并不是没有花，而是它的花隐藏在囊状花托中，人们所吃的无花果其实是它的花托。
七、喀什樱桃喀什的樱桃小巧玲珑，颜色鲜艳，成熟后就像一颗颗红色的玛瑙，顺口溜中“喀什樱桃赛珍珠”就是这样来的。
八、伽师瓜伽师瓜有着“天下第一瓜”的美称，为什么名气这么大?因为伽师瓜生长的环境独特，处了昼夜温差大外，跟当地的土质关系也很密切，其土壤中富含速效钾，有利于瓜的生长，自然果实香甜营养。
新疆特色农副产品介绍
新疆特色农副产品介绍新疆民谣说：“吐鲁番的葡萄哈密的瓜，库尔勒的香梨人人夸，叶城的石榴顶呱呱”，道出了新疆有名的四个瓜果和瓜果之乡。
新疆是久负盛名的“瓜果之乡”，瓜果品种繁多，质地优良，一年四季干鲜瓜果不绝于市，如石榴、葡萄、无花果、巴旦杏、杏、桑椹、蟠桃、梨、阿月浑子、核桃、沙棘、伽师甜瓜、哈密瓜等。
新疆的瓜果之所以甜，是由其特殊的地理环境决定的。
新疆从中国地图上我们可以看到，新疆位于我国的西北部，它深居内陆，距海遥远，周围又有山地、高原环绕，湿润的气流很难到达，因而这里的气候具有干燥、少雨、日照强、冷暖变化剧烈的特点。
由于干燥少雨，使得这里的晴天日数也相应的多，热量也丰富。
白天气温高，加强了植物的光合作用，有利于碳水化合物的合成；夜间气温低，减弱了植物的呼吸作用，可以减少养分的损耗，利于植物体内糖分的贮存，所以瓜果在这里生长良好，具有高糖分的特点。
新疆水果介绍一阿克苏冰糖心苹果阿克苏冰糖心苹果主要产地位于新疆阿克苏市红旗坡农场，位于天山托木尔峰南麓，苹果为扁平形，平均果重150克，果面光滑细腻、色泽光亮自然，皮薄肉厚、质地较密、味甜汁多、含糖量高。
冰糖心苹果是红富士里的贵族，以苹果果核部分呈现如蜂蜜般的结晶体著称，全球仅我国新疆阿克苏地区能生产出这样的苹果。
阿克苏冰糖心苹果横切后会有90%出现“冰糖心”，含糖量是苹果中最高的。
冰糖心苹果和其他苹果的区别：1.冰糖心苹果的果核有透明现象，俗称“糖心”，是区别其他苹果的的主要标志；2.冰糖心苹果果面越擦越亮，有一层天然的蜡质，果面光照，没有任何的粗糙、刮手的感觉，这也是其他同类果品所不具备的；3.冰糖心苹果果肉细腻，汁多味甜，酥脆爽口，肉色略黄，咀嚼后基本无残渣。
4.冰糖心苹果每年10月20日后才开始采摘，11月上市，其他苹果9月末就已上市。
二吐鲁番的葡萄通常说的“吐鲁番葡萄”主要指无核白葡萄，它生长力强，结果多。
因其无籽，最适宜晾制葡萄干。
吐鲁番的葡萄干是用特殊方式晾制成的，在吐鲁番处处都有用土块砌成的四面通风的花格建筑-——荫房。
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新疆薄皮核桃
薄皮核桃的主要是产地为新疆，主要是新疆的和田地区，它
的皮比较薄而且桃仁比较大，含量让特别高，所以在日常生活中
的我们也是经常听到的核桃中的富含较多的蛋白质以及人体所必
须的一些不饱和脂肪酸，而且是这些都是大脑组织细胞代谢的重
要物质，能够滋养脑细胞毛的功能，以及大脑的发育。
薄皮核桃主要是产自于新疆，又叫胡桃羌桃，核桃皮的比较
薄，核桃仁也是非常大，所以新疆的薄皮核桃又有长寿果和养人
之宝的美称，在目前国家中的排名也是非常靠前对于人体的机能
提高会有很好的作用。
2营养价值 据现代科学分析，核桃仁含蛋白质15.4%，含
脂肪40%～63%，含碳水化合物10%，还含丰富的钙、磷、铁、锌、
胡萝卜素、核黄素及维生素A、B、C、E等营养物质。
产品功效 1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的
不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能
滋养脑细胞，增强脑功能;
2.核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还
可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛，提
升白细胞及保护肝脏等作用;
3.核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的
作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性;
4.当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。
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以上就是新疆的薄皮核桃的营养价值和具体的功效特点，主
要是富含丰富的蛋白质以及脂肪含有丰富的钙铁锌等各种微量元
素，主要是防止动脉硬化以及促进脑细胞的生长而降低胆固醇，
还有镇痛提高白细胞以及保护肝脏的作用，还有丰富的维生素e，
可以润肌肤还在感觉到疲劳时那可以有缓解疲劳和压力的功效。