古人对饮茶功效的论述
古代喝茶的理由
古代喝茶的理由
(一)生活需要古时候的人，缺衣少食，能够为身体提供能量的食物都是获取的目标，茶叶也是食物来源之一，也是能够为人类生存提供能量的自然食品。
所以，古代的人最初利用茶的时候是为了“吃茶"，并且发明了“羹饮"法，就是把茶和其他食物一起熬煮成粥，进食。
(二)社交需求据《华阳国志》记载，周武王伐纣时，巴蜀一带曾用茶叶作为“纳贡”珍品，这是把茶叶作为贡品的最早记录。
贡品对于今天的人来说就是人情往来的珍贵礼品，社交物品。
(三)健康需要“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼(茶)而解之。
”这是茶第一次被人类发现，被当作治病救人药物的记载，也是远古时代，智慧的古人们使用利用野生的茶叶为人类健康生活的证明。
(四)礼仪需要《三国志》中有东吴君主孙皓一一“赐茶茗以当酒”的故事。
东晋《中兴书》也有吴兴太守陆纳以茶和水果招待将军谢安的描述。
这些都说明古代人们的使用茶为礼仪招待的证明，是茶叶在礼尚往来中的实际作用。
(五)文化需要陆羽的《茶经》，是唐代“大兴茶事”的文化确证，也是唐代茶业兴盛，茶文化广为传播的文化背景。
日本僧人将茶籽带回国，同时将茶叶茶文化传播到日本，让后世茶文化遍及世界增加了源头和发端。
(六)经济需要明(朝)清(朝)时期，茶已经是人们日常不可缺少的饮(食)品了，茶叶交易盛行，茶税是当时税赋的主要来源之一。
明代的茶马司是管理茶马交易，强化茶税，施行茶政的机构。
清朝的对外贸易，茶叶成为当时欧洲人的最爱，是当时我国外贸出口的主要产品，以及清朝政府的主要税收来源。
2-茶史觅踪-饮茶史
中国饮茶史略中国人最先发现和利用茶，茶最早是作食用和药用，茶作饮用则晚于食用、药用。
饮茶始于何时？中国的饮茶普及于何时？如何饮茶？下面略加论述。
一、饮茶始于西汉关于饮茶的起源，到目前为止是众说纷坛，争议未定。
大致说来，有先秦说、西汉说、三国说。
（一）先秦说陆羽根据《神农食经》"茶茗久服，令人有力悦志"的记载，认为饮茶始于神农时代，"茶之为饮，发乎神农氏"。
（《茶经·六之饮》）神农即炎帝，与黄帝同为中国上古都部落首领。
然而《神农食经》据今人考证成书在汉代以后饮用始于上古原始社会只是传说，不是信史。
清人顾炎武认为，"自秦人取蜀而后，始有茗饮之事"（《日知录·茶》）顾炎武认为饮茶始于战国时代也只是推测，并无直接的证据。
先秦饮茶，不是源于传说，就是间接推测，并无可靠材料来证明。
（二）三国说《三国志·吴书·韦曜传》有"密赐荼荈以代酒"，这种能代酒的饮料当为茶饮料，足以证明吴国宫廷已经饮茶。
据此，《南窗纪谈》认为中国饮茶始于三国，《集古录》则认为始于魏晋。
三国时代东吴饮茶是确凿无疑，然而东吴之茶当传自巴蜀，巴蜀的饮茶要早于东吴，因此，中国的饮茶一定早于三国时代。
（三）西汉说清代郝懿行在《证俗文》中指出："茗饮之法，始见于汉末，而已萌芽于前汉。
司马相如凡将篇有荈诧，王褒僮约有武阳买茶。
"郝懿行认为饮茶始于东汉末，而萌芽于西汉。
王褒《僮约》中有"烹茶尽具"、《武阳买茶》，一般都认为"买茶"之"茶"为茶，而武阳即今四川彭山县，说明四川在西汉宣帝神爵三年（公元前59年），中国的饮茶不晚于公元前一世纪。
我们认为中国的饮茶始于西汉，而饮茶晚于茶的食用、药用，中国人发现茶和用茶则远在西汉以前，甚至可以追溯到商周时期。
二、饮茶发展于三国两晋南北朝中国饮茶始于西汉有史可据，但在西汉时期，中国只有四川一带饮茶，西汉对茶作过记录的司马相如、王褒、杨雄均是四川人。
古人关于茶的诗句
古人关于茶的诗句1.被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香，当时只道是寻常。
——纳兰容若《浣溪沙·谁念西风独自凉》2.武夷春暖月初圆，采摘新芽献地仙。
——徐寅《尚书惠蜡面茶》3.诗情茶助爽，药力酒能宣。
——刘禹锡《酬乐天闲卧见寄》4.茶有九难：一曰造，二曰别，三曰器，四曰火，五曰水，六曰炙，七曰末，八曰煮，九曰饮。
——陆羽《茶经》5.啜苦咽甘，茶也。
——陆羽《茶经》6.凡炙茶，慎勿于风烬间炙，熛焰如钻，使凉炎不均。
——陆羽《茶经》7.茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺。
——陆羽《茶经》8.其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡桃。
——陆羽《茶经》9.其名一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。
——陆羽《茶经》10.茶为累也，亦犹人参。
——陆羽《茶经》11.凡采茶，在二月，三月，四月之间。
——陆羽《茶经》12.茶性俭，不宜广，广则其味黯澹。
——陆羽《茶经》13.茶茗久服，令人有力、悦志。
——陆羽《茶经》14.苦茶久食羽化。
与韭同食，令人体重。
——陆羽《茶经》15.谷雨收寒，茶烟飏晓，又是牡丹时候。
——陈允平《过秦楼·谷雨收寒》16.休对故人思故国，且将新火试新茶。
诗酒趁年华。
——苏轼《望江南·春未老》17.寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。
——杜耒《寒夜》18.矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。
——陆游《临安春雨初霁》19.酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。
——苏轼《浣溪沙·簌簌衣巾落枣花》20.竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。
——钱起《与赵莒茶宴》21.酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香。
——李清照《鹧鸪天·寒日萧萧上琐窗》22.无由持一碗，寄与爱茶人。
——白居易《山泉煎茶有怀》23.莫嗔焙茶烟暗，却喜晒谷天晴。
——张继《山家》24.叹息老来交旧尽，睡来谁共午瓯茶。
——陆游《幽居初夏》25.举杯互敬屠苏酒，散席分尝胜利茶。
——董必武《元旦口占用柳亚子怀人韵》26.豆蔻连梢煎熟水，莫分茶。
关于古人对茶雅称的评价的文章
关于古人对茶雅称的评价的文章古人对茶雅称的评价茶，作为中国传统文化的重要组成部分，自古以来就备受人们的喜爱和推崇。
在古代，人们对茶的雅称更是充满了赞美和敬意。
这种对茶雅称的评价，不仅体现了古人对茶文化的深刻理解，更展现了他们对生活品质和精神追求的高度重视。
首先，古人将茶称为“润物细无声”。
这个雅称表达了茶水温润而不刺激的特点。
在品味一杯香醇的茶时，我们可以感受到它带来的舒适和滋润。
这种温润之感不仅体现在口腔和喉咙上，更能温暖心灵。
正如一位宋代文人所说：“饮一杯清香之物，心情便如春风拂面。
”这种雅称让我们明白了喝茶不仅是为了解渴，更是为了享受一种内心平静与舒适。
其次，古人将茶称为“清心寡欲”。
这个雅称强调了喝茶对于修身养性、追求内心宁静的重要性。
在古代，茶被视为一种修身养性的工具，能够帮助人们摆脱尘世的纷扰，净化心灵。
喝茶时，人们可以静下心来，品味茶香，思考人生。
正如唐代文人陆羽所说：“饮茶者，心神舒畅。
”这种雅称让我们明白了喝茶不仅是一种口感的享受，更是一种精神的滋养。
此外，古人将茶称为“涤尘除垢”。
这个雅称强调了喝茶对于身体健康和清洁的作用。
在古代，茶被视为一种药物，能够清热解毒、消食去腻。
喝茶时，人们可以排除体内的湿气和毒素，保持身体健康。
正如明代文人杨慎所说：“饮茶者无病。
”这种雅称让我们明白了喝茶不仅是为了满足口腹之欲，更是为了保持身体健康和提高生活质量。
综上所述，在古代，人们对茶雅称的评价充满了赞美和敬意。
他们将茶称为“润物细无声”、“清心寡欲”、“涤尘除垢”，体现了茶的温润、修身养性和保健功效。
这种雅称不仅反映了古人对茶文化的深刻理解，更彰显了他们对生活品质和精神追求的高度重视。
如今，虽然时代已经变迁，但茶依然是我们生活中不可或缺的一部分。
让我们继承古人对茶的雅称评价，用心品味茶香，感受茶文化带给我们的美好与滋养。
茶酒与养生
浓茶醒酒: 酒后喝茶危害也很大。李时珍说：酒后饮茶，伤 肾脏，腰脚重坠，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿、消 渴孪痛之疾。
清人朱彝尊也说：酒后渴，不可饮水及多啜茶。 茶性寒，随酒引入肾脏，为停毒之水。今腰脚重 坠、膀胱冷痛，为水肿、消渴.
现代科学认为： 喝酒后，酒精进入胃以后直接进入血液，然后 再进入肝脏中转化成乙醛，再转化成乙酸，最 后分解成二氧化碳和水经由肾脏排出体外。
时珍早年气盛，每饮新茗必至数碗，轻汗 发而肌骨清，颇觉痛快。
中年胃气稍损，饮之即觉为害，不痞闷 呕恶，即腹冷洞泄。故备述诸说，以警同 好焉。
又浓茶能令人吐，乃酸苦涌泄为阴之义， 非其性能升也。
陶隐居《杂录》言∶丹丘子、黄 山君服茶轻身换骨。《壶公食忌》 言∶苦茶久食羽化者，皆方士谬 言误世者也。
长沙马王堆出土过一个《五十二病方》，书 中收有283个方子。其中，以酒入药即达33 个。
濒湖脉学（李时珍）
浮脉 浮脉为阳表病居，迟风数热紧寒拘； 浮而有力多风热，无力而浮是血虚。 寸浮头痛眩生风，或有风痰聚在胸， 关上土衰兼木旺，尺中溲便不流通。
曹操： 对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。 慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？惟有杜康。 青青子衿，悠悠我心。但为君故，沉吟至今。 呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙。 明明如月，何时可辍？忧从中来，不可断绝。 越陌度阡，枉用相存。契阔谈宴，心念旧恩。 月明星稀，乌鹊南飞。绕树三匝，何枝可依？ 山不厌高，水不厌深。周公吐哺，天下归心。
茶里含有很高的维生素C，它能够调整体液， 保护皮肤，防止眼病，防止坏血病。
茶叶中的茶多酚，具有极强的防辐射抗损伤 功效。茶叶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌， 能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死，对提高 人体免疫力有很大的效果。
茶以悦己茶以贵人简单的理解
茶以悦己茶以贵人简单的理解
茶以悦己是指喝茶能够使人的心情愉悦，带来舒适的感觉。
茶具有提神醒脑、放松身心的作用，喝茶能够帮助我们调节情绪、缓解压力，让人感到平静和放松。
茶以贵人是指饮茶对身体健康有益。
茶叶中含有许多对人体有益的成分，如茶多酚、咖啡碱和维生素等。
饮茶可以帮助消除体内的自由基，延缓衰老，同时还具有降脂减肥、防癌抗癌、提高免疫力等功效。
所以，饮茶是一种养生的方式，有助于保持身体健康。
简单地说，茶以悦己是指喝茶可以让人感到愉悦和放松；茶以贵人是指喝茶对身体健康有益。
所以，饮茶不仅可以满足心理上的需求，还能够帮助我们保持身体健康。
喝茶的文化意义和茶道传统
喝茶的文化意义和茶道传统茶，作为中国传统文化的重要组成部分，不仅是一种饮品，更是一种生活方式和精神追求。
喝茶既具有实际功效，又有着深刻的文化内涵。
本文将探讨喝茶的文化意义以及茶道的传统。
一、喝茶的文化意义1. 修身养性中国古代文人士大夫非常重视修身养性，而喝茶被视为其中的一种重要修养方式。
喝茶可以帮助人们安静下来，聚精会神，达到心灵的宁静和平和的状态。
2. 礼仪之邦中国古代注重礼仪，而喝茶成为了一种重要的社交仪式。
人们通过喝茶来表达对客人的尊重和好意，宴会上的茶道表演也成为了一种独特的文化景观。
3. 文化传承喝茶是中国传统文化的重要组成部分，代表着华夏文明的传承和发展。
通过喝茶，人们能够感受到历史的厚重和传统的美好，这也是一种对传统文化的尊重和表达。
二、茶道传统1. 泡茶技艺茶道作为一门独特的艺术形式，需要掌握泡茶的技艺。
从选用合适的茶具到控制水温和时间，茶道要求泡出一杯色香味俱佳的茶水。
这种精湛的技艺需要长时间的学习和磨练。
2. 茶具器皿茶道中使用的茶具器皿包括茶盘、茶壶、茶杯等。
这些茶具精美雅致，注重形状和材质的选择，凸显了茶道的艺术性与品味。
3. 茶品礼仪茶道强调品茶过程的礼仪，包括上茶、敬茶、品茶等环节。
这些礼节的遵守使得品茶成为了一种仪式感十足的活动，彰显了茶道的庄重和尊贵。
三、茶艺与现代生活茶道作为传统文化的一部分，面对着现代生活方式的冲击。
然而，茶艺在现代社会仍然有着重要的地位。
首先，茶道传承着千百年来的文化思想和价值观念，具有根本的内涵和魅力。
它能够帮助现代人缓解压力，提升生活品质，使人们更加关注内心的平静和自我修养。
其次，茶道也融入了现代人的审美需求。
茶具的设计越来越注重简洁、实用与美观结合，迎合了现代人追求简约与精致的审美观。
最后，茶艺在现代社交中依然发挥着重要的作用。
朋友聚会、商务洽谈中，品茶成为一种独特的社交方式，能够拉近人与人之间的距离，增进彼此的交流和了解。
结语喝茶的文化意义和茶道的传统凝聚了中华民族几千年的智慧和精神追求，是中华传统文化的瑰宝。
最有名的饮茶诗
最有名的饮茶诗一、原文：《七碗茶歌》一碗喉吻润，两碗破孤闷。
三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。
四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙灵。
七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
二、衍生注释：1. “喉吻润”：就是喉咙和嘴巴得到滋润。
喝了第一碗茶后，茶首先滋润了口腔和喉咙这些部位。
2. “破孤闷”：打破孤独烦闷的感觉。
茶在这里起到消散人心中孤独郁闷情绪的作用。
3. “搜枯肠”：是说好像在搜索自己空荡荡的肠子。
这表示在喝了三碗之后，好像是在把自己内心储存的，像五千卷文字般众多的思绪都调动起来了。
4. “肌骨清”：使得肌肤和骨头都有一种清爽的感觉，是形容茶对人身体内部带来的一种清畅之感。
5. “通仙灵”：感觉能够和神仙相通了。
表现出茶所带来的超凡脱俗的效果。
三、赏析：主题上，这首诗主要是描述饮茶的美妙感受。
从情感角度看，诗里充满了对茶的喜爱之情。
作者通过一碗一碗递进式的描写，把饮茶后从生理到心理的变化生动地展现了出来。
比如说从最开始的润喉，到消解孤独烦闷，再到激发思绪，然后是出汗散发不平之事，接着身体感觉清爽，愈发空灵直至最后仿佛要羽化成仙的状态。
表现手法上，运用了递进式夸张的描写，每一碗茶的效果层层递进，极具感染力，让读者仿佛能感受到茶汤在身体里逐渐发挥神奇的功效。
四、作者介绍：这首诗的作者是唐代卢仝。
卢仝是初唐诗人卢照邻之孙。
他一生爱茶成癖，把茶视为比任何东西都珍贵的饮品。
其性格也是耿介孤僻、淡泊名利，虽然满腹经纶却不愿入朝为官，而是钟情于山水之间饮茶著诗，被人尊称为“茶仙”。
五、运用片段：1. 朋友小张最近被工作弄得焦头烂额，下班后便来我家抱怨。
我给他泡上一杯我珍藏的好茶，一边泡茶一边说：“你看这茶啊，就像卢仝《七碗茶歌》里说的，‘一碗喉吻润，两碗破孤闷’，你喝了肯定能放松放松。
”当他喝下第一碗后，不禁感叹，这喉咙嗓子眼儿立马就滋润了不少呢。
2. 在一个悠闲的午后，我和老茶友们相聚在茶馆。
古代茶叶的用途
古代茶叶的用途
古代茶叶在中国的使用历史可以追溯到公元前3世纪的西汉时期。
除了作为一种饮料，古代茶叶还有许多其他用途。
1. 药用: 古代医学家发现茶叶对身体有一定的健康益处，因此将其用于药物配方中。
茶叶被用来治疗一系列疾病，如消化问题、感冒、头痛、中暑等。
它还被用作镇静剂、解毒剂和利尿剂。
2. 美容: 古代人们使用茶叶来保持皮肤的健康和美丽。
茶叶被用于制作面膜、洗面奶和护肤霜。
茶叶中的抗氧化物质可以保护皮肤免受自由基的损害，减少皱纹和其他皮肤问题。
3. 烹饪: 古代厨师常常使用茶叶来调味和烹饪食物。
茶叶可以用来腌制肉类和鱼类，使其更加鲜嫩可口。
同样，炒菜时加入茶叶可以增添香气和独特的味道。
4. 祭祀: 在古代中国，茶叶被用于祭祀仪式。
人们相信茶叶有神奇的力量，可以连接人与神灵之间的界限，并传递祈祷和祝福。
总之，古代茶叶不仅被用作一种饮品，还有广泛的药用、美容和烹饪用途。
它在中国文化中扮演了重要的角色，并成为了一种被崇敬和赞美的物品。
2饮茶粤海未能忘
二：饮茶粤海未能忘元代杂剧《刘行首》开言有道：“早晨开门七件事，柴米油盐酱醋茶。
”茶——世界上最著名的饮品，它原于中国，兴于中国，盛于中国。
饮茶品茗为中华民族的传统生活习俗，据唐代陆羽《茶经》中载：“茶之为饮，发乎神农”。
相传神农氏在试尝百草野果时就发现了一种能治百病的嫩叶，这就是今天的茶叶，古人先把茶叶当成一种祭品，继而用于入馔、药用，再而把它当做保健饮品。
陆羽的《茶经》给茶赋予了文化艺术内涵，给人们带来了普遍饮茶的风尚，人们有意识地把饮茶品茗作为一种显示高雅、素养、寄托感情；表现自我来刻意追求，使茶成为世界以茶叶、可可、咖啡三大饮料之首。
相传三国时东吴末代皇帝孙皓每邀请百官群臣饮宴时必尽兴大醉，大臣韦曜酒量甚小，占酒必醉，孙皓密赐其以茶代酒使其混过不胜酒力之关。
后来逐步形成了用茶饮宴的习惯，吴国古地江苏、浙江一带至今仍流行以品茗佐食点心的遗风，广东也一直流行此习俗。
“饮茶粤海未能忘，索句渝州叶正黄······”这是1949年毛泽东《和柳亚子先生》的著名诗篇。
1926年，毛泽东在广州主持著名的“农民运动讲习所”，是年，柳亚子先生在广州第一次会见了毛泽东。
他对刚过而立之年的毛泽东胸怀天下，激扬文字，指点江山的宏图远略十分钦佩。
毛泽东和柳亚子在粤海品茶，谈诗论道，纵议天下大事，这自然成了两位哲人都难以忘怀的平生快事。
广东人喜欢饮茶，无论早茶、午茶、夜茶都风盛不衰。
每逢饮茶必佐以点心和小食，特别是早茶，早茶食肆成了民间饮食风尚的一大文化奇观，每天清晨各大茶楼、酒店启市后，人们不约而同相继拥至餐厅，往往不时就座无虚席，人们心情舒适、自得其乐地品尝着各种茶点，这些叹茶者有休假闲暇的，有遛鸟取乐的，有合家团圆的，有朋友聚会的，有谈情说爱的，有谈天说地的，有读书看报的，有洽谈业务的，有促膝谈心的，有亦饮亦憩的……林林总总，构成了一幅有趣的民俗风情画。
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古人对饮茶功效的论述
关于茶的传统用法的功效，不仅在历代茶、医、药三类文献中多有述及，而且在经史子集中
也多有散见。我国学者根据五百种左右的有关资料将其中有茶叶疗效的内容总结为茶的传统
功效二十四项。现分述如下：
1.少睡。
这在文献记载中，具体表述为：令人少睡、"令人少眠"、"令人少寝"、"令人不眠"、"
使人不睡"、"令人不寐"、"令不眠"、"不睡"、"少睡""睡少"、"醒睡眠"、"醒睡"、"破睡"、
"不昏"、"兴奋神经"、"心主神明"、"除好睡"、"治中风昏愦，多睡不醒"、"治神疲多眠"
等。另外，在古代文人的诗文中也有论及"少睡"的功效。如明代陆树声《茶寮记》："除烦
雪滞，涤醒破睡。…"唐代郑遨《茶诗》："最是堪珍重，能令睡思清。"陆游的《昼卧闻碾
茶》："玉川七碗何须尔，铜碾声中睡已无"等等。
2.安神。
在文献中，具体表述有："清心神"、"清神"、"除烦"、"涤烦"、"悦志"、"久食益意思"、
"益思"、"能诵无忘"、"使人神思闓爽"、"破孤闷"、"醒神思"、"去体中烦闷"等等。在诗文
中，如宋代赵佶《大观论》："祛襟涤滞，致清导和"，明代许次纾《茶疏》："常饮则心肺
清凉，烦郁顿释。"等。在安神方剂中也有论述，现举一例：《孺子方》中："疗小儿无故惊
厥，以苦茶、葱须煮之。"
3.明目。
茶之明目功效，自古以来就多为人乐道，所述甚多。古称有"明目"、治"目涩"等。有关
药茶方剂也有很多（多出自眼科名著），如《银海指南》："补肝散、治肝虚羞明、流泪，
用蜡茶调服。"
4.清头目。
文献记载有"清头目"、治"头目不清"、"治头痛"、"理头痛"、治"脑疼"、"愈头风"、"
头痛目昏"，另外还有不少方剂有记载，举一例如下：《医方集论》方曰："治偏正头风，升
麻六钱，生地五钱，雨前茶四钱，黄芩、黄连各一钱，水煎服"。
5.止渴生津。
文献记载主要有："止渴"、"疗渴"、"解渴"、"止渴生津液"、"清胃生津"、"润喉"、治
"热渴"、除"烦渴"、"作渴"、"消渴不止"、"渴喜一碗绿昌明"等。
6.清热。
文献记载主要有："清热解毒"、"清热降火"、"降火"、"去热"、"涤热"、"泻热"、"破
热气"、"清热不伤阴"、"疗热证最效"、"可除胃热之病"等，另外还有一些药茶方剂记载，
如《太平圣惠方》中的《药茶诸方》："治伤寒头痛，壮热葱吱茶方"等。
7.消暑。
茶既可清热，又可止渴生津，故亦兼消暑、解暑。古代文献言及此者不多。主要有："
消暑"、"治伤暑"、"可疗暑疾"等。
8.解毒。
文献记载主要有："清热解毒"、"解毒"、"辟瘴"、"除瘴气"、"解诸中毒"、"除痚而去
疠"、"利咽喉之疾"。另外药理的方剂也有记载，这是举一例：《简便方》"解诸中毒，芽茶，
白矾等分，研末，冷水调下"等。
9.消食。
文献记载主要有：治"食积不化"、"消食"、"消宿食"、"消饮食"、"消腥肉之食，解青
稞之热"、"解除食积"、"解酒食之毒"、"去胀满"、"去滞而化食"、"去积滞秽恶"、"养脾，
食饱最宜"、"芳香微甘，有醛胃养脾之妙"、"甚有助胃力"等。在关于茶的消食功效的附方
也有不少，如《串雅补》中治虫积、虫胀方："茶叶五钱，青盐一钱，洋糖、三稜、雷丸各
三钱为末，将上盐、糖煎好后，入三味调匀，每服三钱，白汤送下。"
10.醒酒。
文献记载主要有："醒酒"、"解酒"、"解醒"、治"酒毒"等。在文人诗句中也多有记载，
如白居易的《萧员外寄新蜀茶》："满殴似乳堪持玩，况是春深酒醉人"等。
11.去肥腻。
文献所载主要有："去肥腻"、"饭后饮之可解肥浓"、"去腻"、"解油腻，牛羊毒"、"去
人脂"、"解荤腥"、"去腥腻"、"解炙煿毒"、"尝闻茗消肉，应亦可破暇"。"久食令人瘦"、"
轻身"、"换骨"、"延年"等。
12.下气。
文献所载主要有："下气"、"通利肠胃"、"消胀"、"消膨胀"、"开郁利气"等。另外，有
关医疗方剂也有所载。
13.利水。
文献所载，主要有：治"小便不通"、治"小便不利"、"利水"、"利水道"、"利尿"、"利
小便"、"利大小肠"等，还有一些药方也有载录。
14.通便。
文献所载主要有：治"二便不利"、"利大肠"、"刮肠通泄"、"利大小肠"、"利二便，通
大小肠"，还有药方载录。
15.治痢。
文献记载主要有："止痢"、"合醋治泄痢甚效"、"姜茶治痢，不问赤白冷热，用之皆宜"、
"治热毒赤白痢"、"同姜治痢"、治"血痢"等。另外，有许多医药方剂也多载入，如《食疗本
草》方："治热毒下痢，好茶一斤，炙，捣末，浓煎一二盏服。久患痢者，亦宜服"。
16.去痰。
文献所载有："去痰"、"除痰"、"逐痰"、"化痰"、"消痰"、"去痰热"、"凉肝胆涤热消
痰"、"入肺清痰"、"涤痰清肺"、"去寒澼"，治"痰涎不消"、治"痰热昏睡"等。
此外，方剂方面也有所载，以《瑞竹堂经验方》所记最佳："痰咳，喉声如锯，不能睡
卧，好茶末一两，白僵蛋一两为末，又粕糖一斤，猪板油四两，雨前茶二两，水四碗。先将
茶煎至二碗半，再将板油去膜切碎，连苦茶、米糖用下，熬化听用。白滚汤冲数匙服之，消
痰止渴"。
17.祛风解表。
文献所载主要有："轻汗发而肌骨清"、"发轻汗，肌骨清"、"疗风"、"祛风湿"、"卒刀
不伤阴"、"小儿痉疹不出用之神效"、治"四肢烦，百节不舒"。另外，还有一些方剂也有记
载。如：《本草品汇精要》载用茶"水煎，合醋疗腰痛"。
18.坚齿。
文献所载有："坚齿已蠹"、"涤齿颊"、"漱茶则牙齿固利"、"每食已，辄以浓茶漱口，
烦腻既去而脾胃自不知。凡肉之在齿间者，得茶浸漱之，乃消缩，不觉脱去，不烦刺挑也，
而齿便漱濯，缘此渐坚密，蠹毒自已。"等。
19.治心痛。
主要指治胃与十二指肠的疾痛。文献记载有多处，都从主治上说明。举一例：《兵部手
集方》："久年心痛，十年五年者，煎湖茶，以头醋和匀服之良"。
20.疗疮治瘘。
文献所载，全从主治方面说明。主要有：治"瘘疮"、"疗积年瘘"、"搽小儿诸疮效"等。
还有一些方剂记载，如：《摄生众妙方》治"脚趾缝烂疮，及因暑手抓两脚烂疮；细茶研末
调烂敷之"。
21.疗饥。
文献所载，主要有："疗饥"、"叶可食，烹去苦味二三次，淘净，油盐姜醋调食"、"救
肌，将嫩叶或冬生叶可煮作羹食"。
22.益气力。
文献所载有："有力"、"轻身换骨"、"固肌换骨"、"治疲劳性精神衰弱症"等。
23.延年益寿。
文献记载有："祛宿痰，当眼前无疾"、"抖擞精神，病魔敛迹"、"何须魏帝一丸药，且
尽卢仝七碗茶。""苦茶久食羽化"、"茶通神仙。久服，能令昇举"等。
24.其他。
文献所载的不成系统的论述，有如："烧烟可辟蚊；建兰生虱斑，冷茶和香油洒叶上"、
"陈茶末晓烟，蝇速去"、"口烂，茶根代茶煎饮"，还有一些方剂等，如治"三阴症"、妇女"
月水不通"、"痘疮作痒"等。