碱性磷酸酶

碱性磷酸酶

对于碱性磷酸酶偏高的患者，需要积极治疗原发病，同时饮食调理也是重要的环节。不同的病因辅以不同的饮食调整方案，肝胆疾病患者应注意合理饮食，少食多餐，减少高能量、高脂肪食物的摄入，以免加重肝脏负担。骨骼疾病的患者要合理补充营养，增强身体抵抗力，促进疾病的恢复。

注意事项

对于碱性磷酸酶偏高的患者，饮食上有如下的注意事项：

1、原发病为肝脏疾病的患者，且不合并其他病史的情况下，应注意少食多餐。肝病患者的消化能力降低，每次进食不宜过量，以免加重肝脏负担，尤其是在出现腹水时，更要注意减少进食量，以免增加饱胀不适的感觉。饮食柔软不宜粗糙，避免食用带刺、带骨以及芹菜、韭菜、老白菜、黄豆芽等含粗糙纤维的食物，更不能食用硬、脆的干食品，以防止刺伤食道而造成破裂出血。伴有食道静脉曲张者宜流质饮食，如菜泥、肉沫、烂饭等。

2、原发病为骨骼疾病的患者，且不合并其他病史的情况下，应注意选用低脂肪、高蛋白质食物，如优质植物蛋白、豆类产品及瘦肉等，减少脂肪摄人，补充足够蛋白质，促进损伤组织的修复和提高细胞免疫功能。多食新鲜生果、蔬菜，大多数黄绿色蔬菜都有防癌作用，特别是十字科类蔬菜，如西兰花、椰菜花、白菜、芥兰等都含有靛基质可分解体内致癌物质。

饮食推荐

原发病为肝脏疾病，且不合并其他疾病史的情况下，推荐饮食如下：

1、芝麻

芝麻是护肝的很好选择，芝麻所含的芝麻素能降低肝指数，并且可以解酒以及强壮身体免疫系统。

原发病为骨骼疾病，且不合并其他疾病史的情况下，推荐饮食如下：

2、大豆

大豆富含优质蛋白，可以满足骨骼疾病患者对蛋白质的需求，有助于组织的修复和提高免疫力，并且有降低肿瘤发病的作用，应多进食。

饮食禁忌

原发病为肝脏疾病，且不合并其他疾病史的情况下，饮食禁忌如下：

酒

酒会伤肝，大量饮酒会造成酒精性肝炎。对于肝病患者，特别是急性或慢性活动期肝炎患者，就算少量饮酒，也会导致病情的恶化。因为酒的主要成分为乙醇，进入人体肝脏后则被转化成乙醛，它对肝脏有直接的损害作用，会导致肝细胞变性，甚至出现坏死。

食谱推荐

1、时蔬大豆汤

大豆富含优质蛋白，蔬菜富含各种维生素，制作简单、营养丰富、清淡易消化，适合佝偻病患者食用。

原料：大豆、洋葱、马铃薯、西洋芹、蕃茄、胡萝卜。

制作：洋葱、马铃薯、胡萝卜均洗净、去皮，切成粗丁。西洋芹洗净，撕除老筋后切成粗丁。大豆稍微沖洗后泡水至膨胀饱满，沥干水分备用。热锅倒入橄榄油烧热，加入处理好的材料大火翻炒均匀，再加入水大火煮开，改以中小火煮材料熟软，以盐调味后熄火盛出即可。

2、酱炒香菇

香菇富含多种微量元素，鲜美可口，适合长期食用。

原料：香菇、油适量、甜面酱适量

制作：香菇去蒂洗净挤净水分。锅中放少许油，入香菇略炒盛出。锅中放油，入甜面酱炒。加入香菇翻炒，加入适量水大火煮开。汤汁收尽时翻匀出锅。