2020高考化学一轮复习学案(必修2)醇和酚

2020高考化学一轮复习学案（必修2）醇和酚课标解读

知识点1：醇的结构

①乙醇的分子式为：结构简式为：结构式为：

②醇类的官能团是：醇类的结构特点是：

醇分子的官能团之间可相互作用而形成。

典题解悟

［例1］2001年9月1日将执行国家食品卫生标准，规定酱油中3－氯丙醇

〔ClCH2CH2CH2OH〕

含量不超过1ppm。相对分子质量为94.5的氯丙醇〔不含－C－OH结构〕共有〔〕

Cl

A.2种

B.3种

C.4种

D.5种

解析：3－氯丙醇由于－OH和－Cl的位置引起的异构体应有以下4种：

OH

〔1〕CHCH2CH3〔2〕CH2CHCH3〔3〕CH2CH2CH2〔4〕CH2CHCH3 Cl OH Cl OH Cl

其中〔1〕不符合题意

答案：B

变形题

1.维生素A的结构简式如下：

CH3

(CH＝CH－C＝CH)2CH2OH关于它的讲法正确是〔〕

A.维生素A是一种酚

B.维生素A的分子种含有三个双键

C.维生素A的分子式为C20H30O

D.维生素A是一种难溶于水的不饱和脂肪醇

2.甘油和甲苯的混合物中碳的质量分数为41.3%，那么混合物中氧的质量分数为〔〕

A.30%

B.40%

C.50%

D.60%

3.能证明乙醇分子中有一个羟基的事实是〔〕

A.乙醇完全燃烧生成CO2和H2O

B.0.1mol乙醇与足量的钠反应生成0.05molH2

C.乙醇能溶于水

D.乙醇能脱水

答案：1.CD 2.C 3.B

解析：1.醇与酚的区不关键搞清晰－OH所连的C原子，苯环碳为酚，其它碳为醇。运算有机物的分子式分三步：一数碳原子；二数不饱和度；三数杂原子〔碳氢以外的原子〕。有机物的溶解性，分子中含亲水基〔－OH、－NH2、－COOH等〕越多，溶解度越大，含憎水基〔如烃基〕越大，溶解度越小；2.关键是甘油与甲苯具有相同的分子量和含氢量。

知识点2：醇的分类和命名

①醇的分类

按官能团的个数分为：、、

按烃基的碳原子级数分为：、、

按烃基的种类分为：、、

②醇的命名：

选取包含所有羟基的最长碳链作主链称某醇；从离羟基最近一端开始编号，并用阿拉伯数字标明羟基所处的位置。

典题解悟

例2.给以下醇命名

①CH2CH2CH2CHCH3②(CH3)3CCH2OH

CH3OH

OH

③CH3CH2CH2CHOH CH3CCH3

C2H5

3

答案：①2－已醇②2，2一二甲基－1－丙醇③2－戊醇④2－甲基－2－丁醇

变形题：CH3

1.某有机物的结构可表示为CH－CH－CH3，该有机物应命名为〔〕

OH CH2CH3

A.1－甲基－2－乙基－1－丙醇

B.3－甲基－2－戊醇

C.1,2一二甲基－1－丁醇

D.3,4一二甲基－4－丁醇

2．分子式为C5H12O2的二元醇，有多种同分异构体，其中主链上碳原子数为3的同分异构体数目为m，主链上碳原子数目为4的同分异构体数目为n，那么m、n均正确的选项是〔〕〔一个C上不能连两个－OH〕

A．1，6 B．2，7 C．2，6 D．1，7

答案：1．B 2．C

知识点3：醇的物理性质

①乙醇俗称，的液体，具有味，能与水以任意比例互溶。是一种优良的。

②饱和一元醇的熔、沸点随碳原子数的增多而，碳原子数大于12为

碳原子数低于12的醇为，其中碳原子数在4以下的能够与水以任意比例互溶，饱和一元醇的溶解性随碳原子数的增多而。

典题解悟

［例3］用工业酒精制备无水乙醇的方法是〔〕

A．加入浓H2SO4，加热蒸馏B．加入新制CaO，过滤

C．加入新制CaO，加热蒸馏D．加入无水CuSO4，过滤

解析：加入浓H2SO4蒸馏会引起许多反应发生，可不能蒸得乙醇，加入CaO应蒸馏而不应过滤，因乙醇是种优良的溶剂会溶解部分Ca(OH)2，CuSO4吸水能力有限，常用作乙醇含水不含水的检验。

答案：C

变形题：

1．2001年山西朔州发生假酒案，假酒中严峻超标的有毒成份要紧是〔〕

A．CH2CHCH2B．CH3OH C．CH3COOCH2CH3D．CH3COOH

答案：B

知识点4：醇的化学性质

〔1〕取代反应

醇在发生取代反应时以断或为主。以乙醇为例标动身生取代反应的部位。

①断O－H

乙醇与爽朗金属〔如Na〕反应：

O

乙醇与羧酸〔如CH3C18OH〕反应〔或含氧无机酸，如H18O－NO2H18O－SO3H〕

②断C－OH

乙醇与HX〔如HBr〕反应：

③断C－OH或O－H组合：

乙醇在140℃时分子间脱水：

〔2〕消去反应

①醇在发生消去反应时，断和β－H，没有β－H的醇不能发生消去反应，〔如CH3OH (CH3)3CCH2OH〕

乙醇170℃消去反应方程式：

②乙醇消去反应实验：

将乙醇、浓H 2SO 4按体积

混合，加入

，迅速升温至

℃，

用

法收集生成的乙烯。

〔3〕氧化反应 ①乙醇的燃烧热为 kJ ·mol －1写出乙醇燃烧的热化学方程式

②催化氧化〔Cu 或Ag 作催化剂〕 含有 －H 的醇能够被氧化成醛或酮，如〔乙醇〕不含α－H 的醇，那么不能被催化氧化

典题解悟

［例4］乙醇的分子结构为H －C －C －O －H ，〝箭头〞表示乙醇发生化学反应时分子中

可能断键的位置，以下表达中不正确的选项是〔 〕 A ．与钠或含氧酸反应时断裂①键键 B ．发生分子间脱水时断裂①键或②键 C ．与氢卤酸发生取代反应时断裂②键 D ．发生催化脱氢反应时断裂③④键

答案：D

解析：乙醇的化学性质表达在其分子结构上，单独断一个键在官能团上的①或②，或组合断键，①③脱氢、②④消去。 变形题

1．相同质量的以下醇，分不和过量的金属钠作用，放出氢气最多的是〔 〕 A ．甲醇

B ．乙醇

C ．乙二醇

D ．丙三醇

2．用浓H 2SO 4分不跟分子式为C 2H 6O 和C 3H 8O 的醇组成的混合液反应，可能得到的醚的种类有〔 〕 A ．四种

B ．五种

C ．六种

D ．七种

3．以下物质中，发生消去反应生成的烯烃只有一种的是〔 〕 A ．2－丁醇

B ．2－甲基－2－丙醇

H H H

H ④→

② ↓ ①

↓

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