冷库设计规范(建筑专业)

3.基本規定

3.0.1 冷庫的設計規模應以冷庫的公稱體積為計算標準，5000m3以下的為小型冷庫，5000m3~20000m3的為中型冷庫，大於20000m3的為大型冷庫。

4.建築

4.1 庫址的選址

4.1.1 冷庫的選址

1、庫址宜選在城區物流中心，不宜選在城市居住區；

2、庫址宜選在居住區夏季最大頻率風向的下風側，污染區夏季最大頻率風向的上風側。

3、使用氨製冷工質的冷庫，與其下風側的居住區防護距離不宜小於300m，與其他居住區衛

生防護距離不宜小於150m。

4.2 總平面

4.2.4 壓縮機房位置應靠近冷負荷最大的冷間，並應有良好的自然通風環境。

4.2.5變配電間應佈置在壓縮機房的附近。

4.3 庫房的要求

4.3.1 庫房佈置應符合下列要求

1、冷間應按不同的設計溫度分區、分層佈置；

2、冷間建築的設計應儘量減少其隔熱圍護結構的外表面積；

4.3.2 每座庫房中冷間建築的耐火等級、層數和麵積應符合表4.3.2的要求。冷間建築內防

火牆應將外牆、屋面、樓面和地面的可燃隔熱材料截斷。

表4.3.2 冷間建築耐火等級、層數和麵積（㎡）

冷間建築耐火等級最多允許

層數

最大允許占地面積（㎡）

單層、多層高層

冷間建築防火分區冷間建築防火分區

一、二級不限7000 3500 5000 2500

三級 3 1200 400 ——

注：1、當設地下室時，只允許設一層地下室，且地下冷藏間建築面積不應大於地上冷藏建築最大允許占地面積，防火分區不得大於1500㎡。

2、建築高度大於24m的為高層冷庫。

4.2.4 冷藏間的分區

1、應按冷藏食品的性質和冷藏溫度要求分區；

2、有異味或易串味的食品要分區；

3、按管理不同分區；

4.2.5 庫房應設穿堂

4.2.6 庫房公路月臺

1、庫房月臺寬度不宜小於5m；

2、月臺邊緣應裝橡膠緩衝條，並塗黃色和黑色防撞警示帶；

3、月臺邊緣如有結構柱，結構柱邊緣與月臺邊緣淨距不小於0.6m，月臺罩棚寬度不應

小於1m；

4、可設置封閉月臺，封閉月臺應與庫房合用穿堂；

5、封閉月臺的冷藏門應設置與冷藏車門連接的密閉軟門套；

4.2.7 庫房鐵路月臺

1、庫房鐵路月臺寬度不宜小於7m；

2、月臺邊緣高度高出鐵軌頂面1.1m，邊緣距鐵路中心線距離應為1.75m。

3、月臺罩棚柱邊距邊緣淨距不應小於2m，且符合鐵路部門的長度要求。

4、月臺應設置適合上下的臺階和坡道。

4.2.8多層、高層庫房宜設置電梯

4.2.9 庫房設置電梯的數量

1、5t型電梯的運載能力按34t/h計，3t型電梯的運載能力按20t/h計，2t型電梯運載能

力按13t/h計。

2、鐵路可按日吞度量計算，電梯位置可考慮兼做辦公電梯使用。不宜另設電梯。

4.2.10庫房的樓梯間應設在穿堂附近，並採用不燃材料建造，通向穿堂的門應為乙級防火

門，首層樓梯出口應直通室外或距直通室外的出口不大於15m。

4..2.11 帶水作業的加工間和溫度高、濕度大的房間不應與冷藏間毗連，因生產流程必須毗

鄰時，應具備良好的通風條件。

4.2.12 建築面積大於1000㎡的冷藏間，應至少設置兩個冷藏門（隔牆門），不大於1000

㎡的可設置一個冷藏門。冷藏門應有應急內開門鎖裝置，並有醒目標識。

4.2.13凍結物冷藏間門洞內側應設置構造簡單，易於替換的回籠間。

4.2.14 冷藏門外側應設置冷風幕或冷藏門內側設置耐低溫的透明塑膠門簾。

4.2.15庫房的附屬建築可佈置於穿堂附近，多層、高層應設置在首層，但至少有一個獨立

的安全出口。衛生間應採用自動沖洗潔具。

4.2.17 在庫房內部嚴禁設置與庫房生產、管理無直接關係的其他用房。

4.3 库房的隔热

4.3.1库房的隔热材料应符合下列规定：

1、导热率宜低

2、不应有散发有害或有异味等对食品有污染的物质

3、宜为难燃或不燃材料，且不易变质

4、宜选用块状温度变形系数小的块状隔热材料

5、正铺贴于地面、楼面的隔热材料，其抗压强度不应小于0.25MPa

4.3.11相邻同温冷间的隔墙、楼板可不设隔热层。

4.3.12 冷库底层冷间温度低于0℃时，地面应采取防冻胀措施，地面为岩层或砂砾层且地

下水位较低时可不做防冻胀措施。冷库底层冷间温度不低于0℃时，可不采取防冻胀措施，但应设置隔热层。

4.3.13空气冷却器基座下端及周边1m范围内地面总热阻R0不应小于3.18㎡·℃/W。4.3.14冷库屋面及外墙宜涂成白色或浅色。

4.4 库房的隔汽和防潮

4.4.1 当围护结构两侧温差≥5℃时，应在隔热层温度较高的一侧设置隔汽层。

4.4.3 当隔热层采用现喷（或灌注）硬质聚氨酯泡沫塑料材料时，隔汽层不应选用热熔性

材料。

4.4.4库房隔汽层和防潮层的构造应符合下列规定

1、库房外墙的隔汽层应与地面隔热层上、下的防水层和隔汽层搭接。

2、楼面、地面的隔热层上、下、四周应做防水层或隔汽层，且楼面、地面隔热层的防

水层或隔汽层应全封闭。

3、隔墙隔热层底部应作防潮层，且应在其热侧上翻铺0.12m。

4、冷却间或冻结间隔墙的隔热层两侧均应做隔汽层。

4.5 构造要求

4.5.1 在夏热冬暖地区库房屋面上应设置通风间层。

4.5.2 库房顶层隔热层采用块状隔热材料时，不应再设阁楼层。