酒店核心竞争力的理解与打造
酒店核心竞争力的理解与打造
企业的人力资源和知识管理能力是企业最重要的核心竞争力。
----哈佛知识管理专家乔纳森.D.利维先生
对在产品和服务方面均有严重同质化的酒店业来说，个人较为认同乔纳森.D.
利维先生的观点，并认为核心竞争力应该是一个系统运作的能力，即：
酒店的核心力是通过能使人的潜力（工作积极性和自我学习意愿）得到充分
发挥的良好机制的运行，从而使酒店获得持续竞争优势的一种系统能力。
该观点主要强调：
人是核心竞争力的本质源动力；
核心竞争力在本质上是一种能力，而不是在表象上显而易见的某种比较优势；
核心竞争力是组织的系统能力，不是局部或环节能力，也不是产品或职能活
动；
核心竞争力应该是在竞争过程中动态显现，是抗衡或超越竞争对手的一种持
续的经系统运作而产生的力量。
基于上述理解，酒店要展现优越的竞争能力，须有良好的机制保障，使人的
潜力在经营活动中转变为动态显现的系统能力，如品牌塑造能力、产品创新能力、
决策执行能力、沟通能力、管理能力、营销能力等，并最终转化为酒店的盈利能
力。
我们知道，目前酒店行业竞争力较强的酒店大多为国际品牌酒店，或国内的
知名联锁品牌，这些品牌无论在何处打造或运营酒店，其产品、服务均能保持高
度一致性，反应到顾客的体验上，可能仅是所处地理位置的不同，本质却没有变
化，这就说明，他们有一套良好的机制在被反复运用，并最终展现了良好的竞争
能力。而反观国内大多数影响力较弱的酒店管理品牌，莫不具有异地水土不服的
特性，难以取得竞争优势，难以实现扩张目的，甚至生存唯艰，究其原因，运作
机制的制约难辞其疚。
企业运作机制的本质，大体表现为企业文化和各种全局性制度，如人事制
度、薪酬制度、激励机制、财务制度、质量监管制度等等。各类制度的确立，即
圈定了员工在企业内的工作空间和生活空间，形成了内部工作氛围和价值取向。
在这个环境里，适者生存，不适者离开；同时，这个环境，也决定了企业的活力
和能力，决定了企业的员工是否说实话、干实事，是否专注于工作，专注于技术、
专注于产品更新、专注于精诚合作。这从这个意义来说，企业的制度，决定企业
的未来。
对酒店而言，由于其产品主要是服务，而服务是在员工与顾客的交往、沟通
过程中完成。在这个过程中，员工的主观意识，起了决定性作用，员工的个人情
绪，将直接影响顾客的心理感受。因此，酒店的运作机制，要有利于使员工保持
良好的工作情绪，以达到使顾客满意的工作状态和服务结果。
酒店的竞争就是人才的竞争，这是在知识与资本日益对等的时代背景下，酒
店人力资源必须面对的社会现实。如产品的创新，须要有具创造力的人来实现；
合理的销售成交价，须要有具备良好谈判能力的人方能达成，等等。因此，酒店
的人事和激励机制，要能有利于培养和留住优秀员工，有利于激发员工的工作潜
能，为酒店贡献竞争力。
客户是酒店得以生存和发展的依凭，客户关系的维护决定酒店在竞争过程中
能否占得先机，而忠诚顾客或回头客则直接证明酒店的服务是否被市场接受和认
可，酒店的经营运作是否能经得起市场的考验。因此，酒店的营销机制须保证酒
店拥有强大的客户开发能力，完善的客史档案管理能力，和良好的客户关系维护
能力，以使酒店拥有稳定的客户群体和足够的市场影响力。
部门间的沟通与合作是酒店展现强大执行力的前提，各部门在任何需要的时
候应能统一目标、步调一致的完成协作，以整体形象面对酒店的全局任务，方能
使酒店的各种决策、各项接待活动的执行结果达到理想的状态。因此，酒店的沟
通机制、流程设计及价值取向须有利于向所有员工传递积极的正能量，营造和谐
互助的协作氛围，而不是助推部门间相互推萎、相互指责的情绪漫延，或促使部
门滋生自我保护意识，增加工作阻力，从而降低企业运作效率，削弱竞争能力。
酒店在硬件或产品方面的竞争力随时可能被模仿、被超越，失去竞争优势，
但企业文化是形成企业竞争力的深层次因素，难以模仿，难以超越。因此，本人
以为，酒店核心力的打造，应该是从培育、塑造良好的企业文化，强化软实力方
面入手，以优良的运行机制，形成能长期保持的特色竞争力。具体如下：
高层领导的意识：高层领导掌管酒店所有资源的分配与使用权，控制企业的
命脉，其意识形态及言行，直接左右核心竞争力能否形成、能否延续。高层领导
须引导酒店的合理定位，明确战略规划，确立文化准则，使企业的各项制度均围
绕战略目标及文化准则框架进行规划设计，以利于最终形成积极、进取、公正、
互利的文化准则，给员工提供快乐工作的空间，增强员工归属感。并且，要有机
制保障或监督所有员工都依照上述准则行事。当然，高层领导的价值取向对企业
文化的引领作用是巨大的，员工是否讲真话、办实事，很大程度取决于高层领导
的作用。
注重服务与产品创新，形成特色：服务是产品是酒店取得竞争优势的重要条
件。但由于服务和产品均很快就能被模仿甚至被超越，酒店必须在创新机制上保
证不断的有新品推广或服务提升。前面说过，创新需要有具备创新能力的人才能
实现，那么酒店的机制首先要对有创新及服务提升需求的关键岗位进行识别，建
立素质测评模型，以确保能录用到具备创新能力的人才。其次，可制订利润分享
机制，对取得良好效益的创新成果，与实施人进行利润分享或激励，以保持其持
续不断的创新热情和动力，推动酒店的产品或服务不断推陈出新，占领市场先机。
另外，在支持上，对关键岗位要有一定的资源倾斜，利于其学习、交流与提升。
注重客户关系维护，形成稳定客源；众所周知，维护老客户的成本远小于开
发新客户的成本，更重要的是，老客户所具备的口碑推广效应，有着良好的品牌
推广力，并能直接将部分潜在客源转化为消费者。因此，酒店的机制必须保证使
酒店拥有完善的、不断更新与积累壮大的客史档案、不会轻易流失的合作客户资
源，并能保证客史档案、客户资源的善加运用，客户关系的良好维护，不会因为
员工的调整或流失而受到大的影响。
注重流程优化，保障运作高效：酒店属于劳动密集性企业，高效的工作流程
才能保证整体运作的流畅。无论是运作部门还是支持部门，繁琐的工作流程往往
会使员工产生埋怨、抵触、消极等负面情绪，这种情绪在密集性员工群中传播甚
快，且很容易最终传导成对顾客的懈怠，引发顾客不满。因此，酒店的各类流程
设计须力求简单、直接、规范，有利于保证员工能专注于本职工作，更快更好的
将工作转化为顾客价值的实现，而不是将精力消耗在一些无谓的环节上，影响工
作效率。
注重授权与监督，促进员工自律：服务的特性是即时、有效、符合顾客期望，
在此前提下，员工需要被合适的授权，才能正确应对各种突发、意外或特殊状况，
不至于使顾客因等待或服务缺失而心生不满。因此，酒店必须有充分的授权机制，
保证员工在工作中不至于处处受制、有心无力，影响客人感受。当然，充分授权
的同时，也必须有良好的监督机制，能有效评估出员工行为是否得当，有无触犯
酒店利益。
注重营销能力，保障收入稳定：强大的营销能力是酒店生存与发展的重要因
素，产品策划与推广、渠道开发与整合、客户开发与维护、谈判技巧、销售促成
等能力，均直接决定成败。酒店不仅形式上重视营销，重要的是要有机制保障这
些能力的塑造与长期保持，并具备一定的可复制性。如销售技巧、议价能力、客
户沟通能力的培训机制、渠道资源的整合能力、科学严谨的激励机制等，形成酒
店固有的特性，不会因销售人员的流动而受到根本影响。保证酒店相对稳定的市
场能力、和稳定的收入水平。当然，关键岗位还是需要真正有实力的人才能实现，
这需要酒店同时具备良好的选人、用人机制加以保障。
综上所述，酒店的核心竞争力的打造主要需着力于建立、完善一系列优良机
制，并保待其良好的运行，从而使酒店获得可持续的发展能力和竞争能力。
浅谈国内经济型酒店核心竞争力的培育
中 图分 类 号 ：５ ２３ Ｆ９．
文献 标 识 码 ： Ａ
文章 编 号 ：０ ７ ３ ５ （ ０ ）３ ０ ５ —４ １０ — ５ ８２ ９０ — ０ ４ ０ ０
随着 经济 的飞速 发 展 、 民人 均 收入 的大 幅度 居 提 高 和交 通 条件 的改善 ， 近些 年 来 大众 旅 游在 我 国
的有 限服务 ， 过有 限服 务， 通 尽力 满 足 目标客 户 的最 根 本需 求， 现低 成本 运 营 ， 终 以廉价 来获 取 竞争 实 最
优势。
得 到 迅速 发 展 ， 经济 型 酒 店作 为 一 种特 色 酒 店应 运 而生 。 自从 经 济型 酒店 诞 生起 ， 获得 了广 大 消费 就 者 的认 同 。然 而 ， 经济 型 酒店 像 所 有 的竞 争 性 行业
一
其 次 ， 国内 ， 济 型酒 店一 般 规模 不 大 ， 台 在 经 前
的 区域较 小 ． 主要 的产 品 和服 务 集 中在 为客 人 提供 干净舒 适 的客房 ， 定价 一般 在 １ ０元左 右 。但 是 ， ５ 经 济型酒 店 和低价 酒店 并不 能划等 号 。经济 型酒店 在 客房 的舒适 和功 能两方 面都 优 于低 价酒 店圜 。
报告 》 也显 示 ，０ ％的企业 高 管认 为 ， １０ 预定 系统 与 营
正确 理解 经济 型酒 店 的 内涵 ： 欧美 国家 ， 济 型酒 在 经 店 系指 相对 于 中高 档酒 店 的全 套 服 务 。 将市 场 定 位
于 中低 档 消费 者 ， 只提 供有 限服 务 的酒 店 。经 济 而
国 内对 经 济 型酒 店 的概 念 的理 解 还 不 够 全 面 和 深
、
对 。 目前 我 国对 经济 型 酒 ． 店 的认识 和 界定 尚未 一致 ， 目前 比较准 确 的认识 是 ：
基于培育视角下的我国酒店核心竞争力分析
者个性化需求 的消费倾 向越来越 明显 ， 酒店必须根据消费者
需 求 的变 化 做 出相 应 的 服 务 变 化 ， 要 做 到 服 务 变 化 满 足 消 而
核 心 竞 争 力概 念 的 深 度 分析 ， 过 对 酒 店 核 心 竞 争 力 的 价 值诠 释 、 通 构成 因 素 分析 ， 讨 了 国 内培 育酒 店 核 心 竞 争 力 探
的途径， 为酒店管理 者提供科学有效的经营决策依据 ， 高职旅 游院校对 酒店企业的支持提供教学方向。 为 关键词 ： 育； 培 酒店 ； 核心竞争力
Ｃ ｒ ｏ ｐｔｒｅｏ ｅＣ ｒｏ ｔ ｎ一 书 中 明确 指 出 ：核 心 竞 ｏ Ｃ ｍ ｅｅｃ ｆｈ ｏｐ ｒ ｉ ｅ ｉ ｔ ａｏ “
三、 国酒店核 心 竞争 力构成 要素 分析 我
通 过 对 我 国酒 店 的 调 查 ， 们 发 现 我 国酒 店 的 核 心 竞 争 我 力 主要 包 括 服 务 能 力 、 理 能力 、 营 能 力 、 新 能 力 和 学 习 管 经 创
２管理能力 。管理 能力包括酒店战略定位能力 、 ． 人才选
拔机制 、 企业 文化 和成 本 控 制 。科 学 的 战 略定 位 有 利 于 对 酒
店 的发展 进行正确 的评估 、 整和决策 ， 日常管 理提供方 调 为
向 、 略 和 规 范 。 人 才 选 拔 机 制 就是 说 我 国酒 店 业 要 做 到 人 策
中 图分 类 号 ：５ ２ Ｆ９ 文献 标 志 码 ： Ａ 文 章 编 号 ：６ １ ７４ （０ ０ ０ — （】 ＿ ２ １７ — ７ ０ ２ ｌ ）１ ）６ （ｏ
论星级酒店餐饮业核心竞争力的提升
要因素 ；又 由于站在第 三方 立场 上 的顾客 完全 是根 据 自己 的
价值判 断 （ 准 是 获 得 “ 惠” 价值 的多 少 、服 务 的优 劣 ） 标 实 来决定 自己货 币投 向 的，所 以说餐饮 企业 核心 竞争 力 的实 质
根据 ８ ／０法则 ，我们可 以假 设 酒店餐 饮 的 ８ ％的收 入 ０２ ０ 来源于 ２ ％的忠诚 的顾 客 ；而酒 店 ８ ％的销售成 本是 因为开 ０ ０ 发 占酒店客源 ２ ％的新 顾客产 生 的。美 国一 家研究市 场 营销 ０
策 略 的 机 构 经 过 调 查 后 ， 把 一 组 公 司 按 照 顾 客 意 见 分 成 服 务
内涵是 “ 消费者剩余 ” 。据此 ，不 难判断 ， 目标 顾客是 影响 餐
饮企业核心竞争力 的第 一位 因素 ，是 餐饮 企业 胜 过竞 争对 手
的 “ 按 钮 ” 核 。
分析 中式快餐 和西式 快餐 之 间的竞 争就 可 以明显 地看 出
西式快 餐的真实根源 是扎 在 “ 消费 者剩余 ”这 块 沃土 上 ，或
者说 ，西式快 餐取得 竞争 优势 的杀 手锏是 找 准 自己 的 “ 目标 顾 客” 。从这一 点上看 ，中国快餐业 的第 一竞 争 目标决 不是作 为 “ 家对 头” 的洋人 、洋 快餐 ，而是你 必须 事先 仔细 调查 冤 分析 、认真选择认定 和尽 力争取 的、属 于你 自己的 目标顾 客 。 目前有两大优势推 动我 国现 代餐 饮业 高速 发展 。首先 是新一 轮消费增长期 的到来和消费升级推动餐 饮市场 规模 日益 扩大 ， 从而使其 引导消 费 、扩大 内需 、安 置就 业 等 的社会 作 用不 断 增强 。其次 是餐饮业稳 固的可持 续 发展 构架 ，培 育 了一个 坚 实 良好 的发 展平 台。２ ０ ０ ３年商 务部制定 了全 国餐饮 业 、住 宿 业振兴计划 ，推动 了餐饮 企业 的结 构 调整 ，促 进 了餐 饮业 的 经 营水 平。在如此 良好 的大环 境 背景 下 ，酒 店餐 饮业 更应 发 挥 了积极的作用 ，大力提 升其 核 心竞 争力 ，为我 国餐 饮业 进
经济型酒店核心竞争力分析——以锦江之星为例
对 于 中高档酒 店 的全 套服 务 （ ｕｌ ｅｖ ｅ ，将 市 场 定 位 Ｆ ｌ Ｓ ｒｉ ） ｃ 于 中低 档 消 费 者 ，而 只 提 供 有 限 服 务 （ ｉｉ ｄ Ｓｒｉｅ Ｌｍ ｔ ｅ ｃ ） ｅ ｖ
提出新 的要求 。然 而现 实却 是 ，大 多数 普通 游客 以及 中小 企 业 的商务 人 员 在 出行 时 都 遭 遇 了 “ 档酒 店太 贵 ，一 高 般 酒店 太差 ” 的尴 尬局 面 。锦 江 国际 集 团领 导 层决 定 引 进 国外 “ 经济 型酒 店 ” 的 经 营 和 管理 模 式 ，打造 中 国 自 己的经济 型 酒 店 。１９ ９７年 ，锦 江之 星 梅 陇 店 正式 对 外 营 业 ，３ 月后 ，人住 率就达 到 了 ９ ％ 。而 当时的 星级 酒 店 个 ０ 入 住率 尚不及 ４ ％ ，锦 江之 星一举 成名 。 ５ “ 锦江 之星 ” 的发 展 ，大体 可 以分 为 三个 阶段 ：第一 阶段 ：１９－ １９ ，为初创 基础 阶段 ，２ 间 仅仅 开业 ９ ７ ９９年 年
了 ５家连 锁店 。这个 阶段 ，锦江 之星 的主 要任务 是打好 基 础 ，建立 模 式 ，初 步 形 成 了 “ 江 之 星 ” 投 资 建 造 、设 锦
的酒店 。 中低 档消 费者主要 包括 商务人 士 、自驾 车旅游 者 等 ，经济 型酒店 只 向他 们提供 Ｂ （ ｅ ） ＋ （ ｒ ｋ ｓ ， Ｂｄ Ｂ Ｂｅ ｆ ｔ ａａ ） 其 规模 和硬件 设 施 低 于 商 务酒 店 ，并 且 其 房 价 相 对 要 低
酒店定位方案
酒店定位方案酒店定位是指为了满足需求而对酒店进行市场定位、服务定位和差异化策略等方面的总体规划和安排。
酒店定位对于酒店经营来说是非常重要的，可以有效地提高酒店的市场竞争力和盈利能力。
本文将从酒店定位的概念开始，逐步探讨酒店定位方案的制定方法，为酒店经营者提供相关参考。
酒店定位的概念酒店定位是指酒店企业明确自身的市场地位和服务定位，并根据市场需求、竞争环境和自身条件等因素，选择最优的差异化策略，从而达到市场占有、盈利增长的目标。
酒店定位与品牌定位密不可分，品牌定位需要在准确把握结构和属性的基础上进行定位，而酒店定位则是品牌定位的具体化和落地，要求酒店经营者对市场状况和自身条件有深入的认识和分析。
酒店定位方案的制定方法1. 确定酒店的市场定位市场定位是指确定酒店业务面向的目标市场，包括市场细分、目标客户、市场需求等方面。
市场定位是酒店定位方案制定的第一步，是制定后续方案的重要前提。
2. 定义酒店的服务定位服务定位是指定义酒店业务的服务内容和服务水平，包括硬件设施、软件服务、客房设施、餐饮服务、会议服务等方面，要与市场定位相一致，体现出差异化和个性化。
3. 分析酒店的核心竞争力核心竞争力是指酒店相比于同行业其他酒店的独特优势和差异化服务特色，体现在产品和服务方面的独具优势，是制定差异化策略的依据。
4. 制定酒店的差异化策略差异化策略是指酒店通过提供独特的产品和服务，满足客户的不同需求，打造特色品牌，提高市场占有率和客户黏性。
差异化策略需要结合市场定位和服务定位分析，灵活应用市场营销手段和营销策略，提高品牌的核心竞争力。
5. 实施酒店的营销计划营销计划是指酒店根据定位方案和差异化策略，编制出的具体营销活动方案，包括产品宣传、广告投放、销售渠道、价格策略、销售人员培训等方面。
结论酒店定位方案制定是酒店运营成功的关键之一，需要酒店经营者对市场和自身条件有全面、深入的了解和分析。
确定市场定位、定义服务定位、分析核心竞争力、制定差异化策略和实施营销计划是酒店定位方案制定的主要步骤，需要定期进行评估和调整，以提高酒店的市场竞争力和盈利能力。
金融危机背景下提升我国商务酒店核心竞争力思考
２ 年月 ．镌 ０ ８ １ ？ Ｏ
金 融 危 机 背 景 下 提 升 我 国 商 务 酒 店 核 心 竞 争 力 思 考
赵 青 刘 晓 春
（ 同济大学经济与管理学院， 上海 ２０ ９； ０ ０２ 上海师范大学法政学院 ， 上海 ２０３ ） ０２ ４
摘 要 ： 本文在对金 融危机 背景 下我 国商务酒店 面临的问题 分析 的基础上 ， 提出 了我 国商务酒店应具有 的“ 五力聚首 品牌” 的核心竞争力模 型， 并在此基础上 ， 出 了金 融危机背景 下提升我 国商务 酒店核心竞 提
收稿 日期 ： ０ ０ － ４ ２ １— １０ ０
源于美 国、 蔓延全球的国际金融危机对我国的旅 游业影响严重 ， 使人境游旅客人数急剧下降 。作为 以 商务旅客为 目标市场的商务酒店在危机时期 ， 如何通 过打造和提升 自身的核心竞争力 ，获得竞争优势 ， 来 克服困难 ， 战胜对手 ， 是商务酒店生存和发展的关键 。 本文正是基于此种思考 ， 在对金融危机背景下我 国商 务酒 店所 面 临 问题分 析 的基 础上 ， 出 了我 国商 务酒 提 店应 具有 的 “ 五力 聚 首 品牌 ” 核心 竞争 力 模 型 ， 的 并据 此提出了提升我 国商务酒店核心竞争力 的对策。 国 际金 融危 机对 我 国商务 酒店 业 的影 响分 析金 商务酒店 ； 核心竞争力 ； 对策
中图分类号 ： １ Ｆ２ 文献标识码 ： Ａ ＤＯＩ１ ．９ ９ｊｓ ｎ１ ７ — ４ ７２ １ ． ．２ ：０３ ６ ／ｉ ．６ ２ ０ ０ ．０ ００ ０ ３ ．ｓ ８
文章编号 ：６ ２ ０ ０ （０ ）８ ０ ５ ０ １ ７ — ４ ７２ １ ０ － ５ － ７ ０
５ ５—
熊 ㈣年月
酒店营商环境发言稿范文
今天，我非常荣幸能够站在这里，与大家共同探讨酒店行业的营商环境。
随着我国经济的快速发展，酒店行业作为服务业的重要组成部分，其市场潜力巨大。
然而，在当前的市场环境下，酒店行业的营商环境面临着诸多挑战。
在此，我将结合自身工作经验，谈谈对酒店营商环境的一些看法。
首先，优化政策环境，激发市场活力。
政府应继续加大对酒店行业的扶持力度，出台一系列优惠政策，降低企业运营成本，激发市场活力。
同时，要简化行政审批流程，提高行政效率，为酒店企业创造一个公平、公正、透明的市场环境。
其次，提升服务质量，打造核心竞争力。
酒店行业竞争激烈，服务质量是企业的核心竞争力。
我们要以顾客需求为导向，不断提升服务水平，打造特色服务，形成品牌优势。
具体措施包括：加强员工培训，提高员工综合素质；创新服务模式，满足顾客个性化需求；加强设备设施投入，提升酒店硬件水平。
第三，加强行业自律，维护市场秩序。
酒店行业要加强行业自律，规范市场行为，打击违法违规行为，维护市场秩序。
企业要自觉遵守国家法律法规，诚信经营，树立良好的企业形象。
同时，行业组织要发挥桥梁纽带作用，加强行业自律，推动行业健康发展。
第四，注重人才培养，储备发展力量。
酒店行业的发展离不开人才支持。
我们要加强人才培养，储备发展力量。
具体措施包括：加强与高校合作，培养专业人才；举办各类培训活动，提高员工业务水平；建立人才激励机制，吸引和留住优秀人才。
第五，推动产业融合，拓展发展空间。
酒店行业要积极推动产业融合，拓展发展空间。
例如，与旅游、文化、体育等行业融合发展，打造特色酒店；结合当地旅游资源，开发特色民宿，满足多样化市场需求。
最后，加强环境保护，实现可持续发展。
酒店行业要高度重视环境保护，实现可持续发展。
具体措施包括：推广绿色环保理念，提高资源利用效率；加强废弃物处理，减少对环境的影响；倡导低碳生活，降低能源消耗。
总之，酒店行业的营商环境需要我们共同努力，不断优化。
让我们携手共进，为酒店行业的繁荣发展贡献力量！谢谢大家！。
浅谈酒店核心竞争力
的利润。以如此 代价 换取一座几乎是免费设施 的
游泳 池 ， 的确 是 谁 都 难 以 接 受 的选 择 。 然 而 ， 事 董 会几 乎是 不 假 思 索 就 一 致 通 过 了这 项 看 似 极 不合 算 的建议 。理 由很 简单 ： 佳 酒 店 的一 切 都 应该 是 最 最好 ， 游泳 池 当 然也 应该 是 最 好 的 ， 置 在 最 好 的 设 位置 ， 足 够 宽 敞 的 面 积 ， 最 豪 华 的设 施 和最 精 有 有
创造价值和降低成本方面作得 比对手更 出色。“ 拆 客房建 游泳 池 ” 之类 的重 大 决 策之 所 以能 在东 方 大
挑 战 ， 笑 到最后 的 始终 都 是 拥有 强 大 核 心竞 争 力 但
的“ 东方 ” 。
核 心竞 争 力 已经 成 为 当今 企 业 市 场 竞 争 成 败 的关 键 因素 ， 是 企 业 能 否 控 制 未 来 、 握 未来 市 更 掌 场竞争 主 动权 的根 本 。
２２ 核心竞争力不易被模仿 ．
１ 核 心竞 争力 的涵 义
方大 酒 店 ， 在其 漫 长 的发 展 历 程 中曾 经 面 临多 次 重 大抉 择 。有一 段 时间 ， 客们 对 其 狭 小 的游 泳 池 颇 住 有微 词 ， 店 高层 经 过调 研后 也 一 致认 为游 泳 池 现 酒 状 与其 世界最 佳 的形 象 很 不相 称 ， 而 在研 究 扩 建 然 计 划时 ， 却发 现整 个酒 店 范 围 内已经 没 有 足够 的空 间 。单 纯从 布 局 角 度 来看 最 合 理 的 方 案 是 拆 掉 一
２ 建 立酒店 核 心竞 争力 的重 要性
杭州凯悦酒店核心竞争力分析与提升策略研究【文献综述】
毕业设计文献综述旅游管理杭州凯悦酒店核心竞争力分析与提升策略研究一、核心竞争力的提出核心竞争力是企业最为重要的无形财富，企业之间的竞争即在于核心竞争力的竞争，如何对核心竞争力进行有效的管理使其发挥应有的作用，将成为决定企业存亡的一项战略性任务。
核心竞争力是企业竞争优势的根源和价值增长的保证。
面对激烈的市场竞争,企业必须有自己的核心竞争力,从而形成特有的竞争优势。
“核心竞争能力”最早是美国的普拉哈拉德和哈默于1990年在著名的《哈佛商业评论》发表的《公司核心竞争力》（The core of corporation）一文中提出来的。
他们认为核心竞争力是组织中的积累的学习能力，特别是协调不同生产技能和集成多种技术流派的学习能力，它是组织内部的知识汇总，特别是关于如何协调不同的技能和融合多种技术的汇总。
二、国内对核心竞争力的研究国内专家霍小军认为核心竞争力是组织专有的、优异的、存在于组织中且适应环境的能力，有可能实现可持续竞争优势的一种处于基础且其他竞争对手暂时不能达到的复合性、整合性能力。
中国电力企业管理编辑部的作者认为企业核心竞争力就是企业在那些关系到自身生存和发展的关键环节上所独有的比竞争对手更强的持久的某种优势能力或知识体系。
商业在线的专家认为核心竞争力是一个企业、产业或国家内在的、本质的能力。
这种能力竞争者很难模仿，而且核心竞争力具有独特性，它可以是一维的或多维的。
王传经则认为核心竞争力理论认为，企业经营战略的关键在于培养和发展企业的核心竞争力。
核心竞争力一说在理论上尚未作统一规范，我们认为，它指的是企业随时间而积累的、不可效仿的、使利润增值最快的创新能力。
在知识经济的现代社会，创新能力也是酒店核心竞争力重要方面。
刘亚湘认为核心竞争力是指企业在产品的设计制造、管理体系，服务或销售网络等某一或几个方面具有其他企业难以模仿，并具有可抗衡或超越竞争对手的能力。
核心竞争力是由其内部因素、外部因素、实物、智力的因素相互作用构成的，包含：管理内部的能力、处理外部的能力、创新的能力。
如何在酒店工作中提升自己的能力和素质
如何在酒店工作中提升自己的能力和素质2023年了，酒店行业依然是一个充满机会和挑战的领域。
作为一名酒店从业人员，如何提升自己的能力和素质已经成为一个重要的课题。
在这篇文章中，我将从以下几个方面分享一些有用的经验和技巧，希望对广大酒店从业者有所启发。
一、提升自己的服务意识酒店行业的核心竞争力之一就是服务。
因此，作为一名酒店从业人员，提高自己的服务意识非常重要。
具体来说，就是要做到以下几点：1.客人至上：客人的需求和体验是我们的第一要务，无论从言语、态度还是行动上，都要表现出热情、耐心和体贴的态度。
2.主动服务：主动询问客人的需求，提供周到细致的服务。
甚至在客人还没有提出来之前，就能够由我们自己的观察与推理预测客人可能有的需求。
3.个性化服务：尊重客人的需求和个性，灵活安排服务，给予个性化的关怀和照顾。
定制化服务已经成为了未来发展的新趋势。
二、提升自己的沟通能力在酒店从业者与客人之间，沟通起到至关重要的作用。
因此，提高自己的沟通能力，不仅可以更好地理解客人的需求，还能够更好地解决问题，提高工作效率。
所以，我认为提升沟通能力也是酒店从业人员必备的素质。
1.倾听：能够聆听客人的需求和讲述，了解客人的真正意图和需求。
2.表达：进一步深入了解客人的同时，要有清晰、连贯的表达能力，让自己的想法和观点能够更清晰地传达给客人。
3.语言：不同的客人来自不同的国家和文化背景，以及年龄、种族和性别，沟通的语言要有所区别，让客人更易于理解。
4.情绪管理：面对客人不同的情绪和需求，要保持自己的镇定和冷静，让客人感受到安全感和信任感。
三、提高自己的管理能力在酒店工作中，管理是一个非常重要的方面。
如果你希望成为一个优秀的酒店从业人员，提高自己的管理能力也是必不可少的。
以下是几个提高管理能力的重要因素：1.素质提升：提高个人能力、独立思考自己的工作，进一步提升自己的素质，比如沟通、团队协作和应变能力等。
2.人员管理：培养高效的团队，制定目标和规划，落实团队成员的职责和使命，帮助他们充分发挥自身的潜力，实现更高的目标。