太平洋银鲑盐碱地地下水工厂化养成技术
工厂化循环水养殖大口黑鲈技术
084·《当代水产》 2020·5大口黑鲈（ M i c r o p t e ru s s a l m o i d e s ），俗称加州鲈，隶属鲈形目（Perciformes ），太阳鱼科（Ceutrachidae ），黑鲈属（Micropterus ）。
原产于美国加利福尼亚州，在1983年从台湾地区引入国内广东省，1985年人工繁殖成功，其具有生长快，耐低温，抗病力强、味道鲜美等特点，成为我国重要的经济鱼类和增养殖主要种类之一。
近几年，由于养殖源水污染、气候异常、亲鱼种质和综合管理等诸多因素的影响，养殖过程中出现病害大量爆发的现象，给养殖从业人员造成了很大的损失，制约着大口黑鲈养殖产业的持续、健康发展。
基于目前的急迫形势，水产养殖者开始探讨大口黑鲈养成新模式，在实践探索过程中，循环水养殖大口黑鲈模式因养殖成功率高受到很多养殖者的青睐。
循环水养殖模式是一种将系统内的水经过物理机械、生物、化学处理后重复使用的新型养殖方式，因其具有养殖设施设备先进、环境友好性、资源节约性、产品质量可追溯性和高度可控制性等特点而被认为是现代养殖产业的发展方向之一，鉴于此，笔者结合自己的实践经验，开展了循环水养殖养成大口黑鲈试验，探讨了大口黑鲈工厂化循环水养成技术，进一步掌握工厂循环水养成大口黑鲈的具体操作规程，以期促进大口黑鲈养殖又快又好发展。
现介绍一下工厂化循环水养成大口黑鲈技术，供广大养殖者参考。
1 养殖池肥水1.1 进水处理将外塘水经过60~80目筛绢网布过滤进入循环水车间，每个池进水1m，然后使用粗盐或卤水调节盐度至5~6格（适宜盐度10‰~115‰）。
1.2 解毒使用EDTA进行络合重金属和解工厂化循环水养殖大口黑鲈技术■ 孙凯辉，王晓珊，范衡珊，洪宇建，孙晓青，赵书燕 （广东臻媛水产实业有限公司 揭阳 522000）表1毒，EDTA剂量1g/m 3。
1.3 施肥使用发酵饲料肥水，发酵饲料的使用量5g/m 3，用150目网袋搓洗成液体状，然后抛洒到养殖池中，连续使用3d。
太湖银鱼人工繁殖技术操作要点
太湖银鱼人工繁殖技术操作要点银鱼（Icenshes或Salangids）属鲑形目、胡瓜鱼亚目、银鱼科，为一年生名贵小型经济鱼类，是我国出口创汇的重要水产品之一，尤以太湖产银鱼最负盛名。
近年来，我国通过人工移植或实施增殖保护等措施，在一些湖泊、水库等大水面很快形成了可观的产量，经济效益和社会效益十分显著。
目前，国内水产界提倡采用太湖银鱼原种进行移植，以改良银鱼品种。
作者根据本单位多年人工繁殖太湖银鱼的经验与技术，将太湖银鱼（大银鱼、太湖新银鱼2个品种）人工繁殖技术操作要点总结如下：一、太湖银鱼亲鱼捕捞水域的选择1.在太湖新银鱼人工繁殖前期，经过进行多次试捕，确定太湖新银鱼亲鱼捕捞水域在东起横山西至新塘口水域，原因是横山至新塘口段太湖新银鱼亲鱼受水域污染影响小，成熟亲鱼数量多，亲鱼发育正常。
2.大银鱼的分布受水域、水文、气象等因素的影响较大，根据当地渔民多年的捕捞经验，选择在太湖14号航标灯附近水域作为大银鱼亲鱼的捕捞水域。
二、太湖银鱼亲鱼捕捞时间的选择太湖新银鱼和大银鱼在太湖的自然繁殖时间相对稳定，但其繁殖高峰期受水域、水文、气象等因素的影响而变化。
大银鱼属冬季产卵类型的一年生鱼类，其性腺需一段时间的低温刺激方可发育至第V期。
太湖新银鱼分为春季产卵和冬季产卵2个生态类群，由于太湖新银鱼春季产卵期较长，每年从3月中旬开始至5月中旬均有产卵，因此比较容易掌握人工繁殖的时机。
大银鱼繁殖的高峰期持续时间较短，通常在12月至翌年1月期间，在冷空气影响之后即可开始大量产卵。
三、太湖银鱼亲鱼的捕捞关于太湖银鱼亲鱼的捕捞，需要掌握的：一是亲鱼产量较高；二是必须有利于及时起捕，以进行人工授精，且亲鱼供给应持续、均衡。
为保证人工繁殖用亲鱼的新鲜度，提高受精率，大银鱼在起水1小时内进行人工授精；太湖新银鱼在起水0.5小时内进行人工授精。
大银鱼亲鱼使用太湖拖网捕捞，并在捕捞船上进行人工繁殖；太湖新银鱼亲鱼采用抄网捕捞，即将抄网置于机动渔船船头进行推抄，约0.5小时起网一次，此法捕捉亲鱼的质量好、产量高。
大菱鲆工厂化养殖技术
大菱鲆工厂化养殖技术大菱鲆工厂化养殖技术培训教材之二 ----山东省转产转业渔民培训教材之二来源: 发布日期: 2004-9-29 9:17:10 前言随着全球人口、资源、环境矛盾的日益加剧海洋渔业资源衰退进一步加重传统作业渔区日渐萎缩。
我国海洋渔业也不例外。
中日、中韩渔业协定的签订生效使我省的传统作业渔区减少了将近三分之一捕捞强度过大捕捞船只过多捕捞成本增加和效益减少等一系列问题更加突出严重影响了我省渔区稳定、渔民增收和渔业增效给我省渔业可持续发展带来了不利因素。
为此国家实施了减少捕捞渔船数量保护海洋渔业资源的重大举措。
随之而来的是捕捞渔民的生计和转产转业问题。
在国家对转产转业渔民进行经济补偿、安排转产转业项目的同时拿出专项经费、组织专门机构和技术力量对转产转业渔民进行培训使他们掌握一定的技术和操作技能为重新就业打下基础。
体现了党和政府对渔民的深切关怀。
按照农业部渔业局和全国水产技术推广总站的安排转产转业渔民培训原则上使用全国统一的教材。
但由于各省转产转业渔民的文化基础参差不齐和转产转业方向不同全国水产技术推广总站允许各省可根据自己的具体情况编写部分辅助教材以达到渔民真正掌握一定技术和技能的目的。
根据这一精神我们经过反复的调查研究和多方征求意见根据我省海水养殖的实际情况和渔民的转产转业意向编写了《刺参池塘养殖技术》、《大菱鲆养殖技术》和《南美白对虾养殖技术》三部辅助教材并报请全国水产技术推广总站批准同意。
在编写教材时我们根据渔民的文化水平和接受能力力求教材内容全面通俗易懂简洁实用。
首先确定编写大纲深入基层广泛争取意见多方搜集基础技术资料和成熟的经验查阅了大量的文献最后本着理论联系实际突出实践应用的原则形成了教材初稿经过有关领导和专家审阅最终定稿。
在本教材的编写过程中得到了全国水产技术推广总站和省海洋与渔业厅的大力支持厅领导亲自过问并提出宝贵的修改意见省厅渔业处、计划财务处、科技与对外合作处也给予了很大的帮助省海洋水产研究所鹿叔锌、魏立平研究员省海水养殖研究所郑永允、王勇强研究员对书稿进行了审查。
北极红点鲑人工繁育技术
2021年第6期 /•85北京市鲟鱼、鲑鳟鱼创新团队专栏北极红点鲑（Salvelinus alpinus ）在鱼类分类学上隶属鲑形目、鲑科、红点鲑属，主要分布在加拿大、美国、瑞典、奥地利、芬兰、俄罗斯、挪威、英国等国家和地区，是生活在地球最北的淡水鱼，也是最寒冷地区的鱼。
北极红点鲑分为洄游型和陆封型两种，海河洄游型红点鲑为银色，且带有红斑点，可长到12kg 左右；陆封型湖泊红点鲑则一般为绿色，并带有红色及白色的斑点，腹部为橙色，可长到3.6kg 。
北极红点鲑比其它鲑科鱼类的呼吸率低，因而消耗的溶氧更少，水中溶解氧为2.2mg/L 仍能正常活动，生存温度范围为0～22℃，生长最适温度8℃～14℃，幼鱼以摇蚊幼虫、小跳虫及桡足类为食，成鱼以各种小鱼为食。
野生北极红点鲑生长速度相对较慢，在水温3℃～11℃的条件下，从卵孵化破膜到长至450g ～900g ，需要2年多的时间。
人工养殖条件下，北极红点鲑具有抢食凶狠的特点，不但争抢水面上的食物，而且更善于争抢沉落在水底的饲料，与虹鳟相比人工饲料的投喂效果可以大大提高。
与其它鲑科鱼类相比，北极红点鲑适温范围更广，更耐低氧，更适合高密度养殖，同时北极红点鲑具有肉质坚实，味道鲜美，生长速度快，成鱼价格更高等优点。
我国于2002年引进北极红点鲑并逐步开展了人工繁育实验，该品种作为一种优良的冷水鱼养殖新品种，市场潜力大，具有良好的开发利用前景。
本文对北极红点鲑的人工繁殖技术进行总结，以期促进国内北极红点鲑的养殖生产。
一、北极红点鲑的种鱼培养（一）种鱼培养池种鱼池通常为长方形或椭圆形，面积100m 2～150m 2，池深0.8m ～1.2m ，入水流量50L/s ～100L/s ，全年水温8℃～14℃，池水溶氧大于6mg/L 。
种鱼池进、出水口宽度可与养殖池相等或稍窄，以保持水流量和池水畅通，设置拦鱼栅，以防种北极红点鲑人工繁育技术文/徐绍刚 杨晓飞 陈燕 李文通 马峻峰鱼逃走或杂鱼混入。
利用生物技术改良海水养殖海带苗的研究与应用
利用生物技术改良海水养殖海带苗的研究与应用海带是一种常见食用海藻，具有丰富的营养价值和药用功能。
海带养殖是海洋养殖业中的重要分支，但目前面临着苗种质量不稳定、抗逆性能差等问题。
为了提高海带养殖业的产量和质量，生物技术在改良海水养殖海带苗方面发挥着重要作用。
生物技术是利用生物学原理和生物工程技术，通过对生物体的基因工程、细胞工程、组织工程等手段进行改良和优化，以实现对生物体性状的改变。
在海带养殖中，利用生物技术改良海水养殖海带苗可以在提高苗种质量的同时，降低生产成本，减少环境污染，促进可持续发展。
一方面，利用生物技术可以改良海带苗的营养成分和品质。
海带富含多种维生素、矿物质和纤维素等营养物质，具有降低血脂、抗肿瘤、调节肠道功能等多种保健功效。
通过基因工程技术，可以调控海带中营养物质的合成和积累，提高其营养价值和品质。
例如，可以通过基因转导技术增加海带中的维生素C含量，提高其抗氧化性能；利用基因编辑技术降低海带中的碘含量，减少人类摄入碘过多而导致的健康问题。
另一方面，生物技术可以提高海带苗的抗逆性和生长速度。
海带的生长受到环境因素的严重影响，例如水温、盐度、光照等。
通过基因工程技术，可以调控海带的生长发育调控基因的表达，提高其抗逆性能，适应不同的环境条件。
同时，利用细胞工程和组织工程技术，可以制备高产、高效的海带苗种，并利用生物制剂和其他生物技术手段进行增殖和稳定。
除了改良海带苗的质量和性状，生物技术还可以解决海带养殖中的其他问题。
例如，生物技术可以开发新的海带品种，增加海带的种质资源，提高遗传多样性和产量。
生物技术还可以应用于海带养殖过程中的污染控制和病虫害防治。
通过利用生物制剂和基因工程技术，可以提高养殖系统的稳定性和环境友好性，减少对海洋生态系统的影响。
在实际应用中，利用生物技术改良海水养殖海带苗需要与养殖业界、科研机构和政府部门密切合作。
首先，需要收集和整理海带苗种的遗传资源，进行品种筛选和评价，为后续基因工程改良提供基础。
大银鱼养殖技术
大银鱼养殖技术大银鱼属鲑形目银鱼科大银鱼属，是1年生的小型经济鱼类。
分布于我国长江口及长江下游湖泊、黄渤海沿岸河口。
鱼体通体透明，以其柔嫩味美，营养丰富而著称，是我国小型名贵鱼类之一，国内外都具有较好的销售市场。
为了探索大银鱼在东北大型水库中的健康增养殖技术与管理措施，提高大型水库的渔业经济效益，新立城水库从2007年开始进行大银鱼的移植工作，到2012年秋取得了较好效果，单产达8.6kg/亩。
新立城水库是国家级有机鱼产品生产基地，在大银鱼移植的过程中，严格按照有机食品生产规程进行操作。
现从技术与管理角度，总结多年来的大银鱼健康增养殖工作，供大家参考，以推动东北地区大型水库大银鱼健康增养殖工作的进行。
1.水库自然概况新立城水库位于吉林省长春市南16km处，是一座以防洪、城市供水为主，兼养鱼等功能的大型水库。
库区年平均气温14°C以上的天数达145天，年平均降雨量561.8mm，雨量多集中在6、7、8月份；冰封期11月至翌年4月，冰层厚度80～130cm，冰封期长达140余天；水库岸线较平直，库湾少，水库近长方形；最深处达12m，平均水深6.9m，东岸水浅，西岸水深；库底有淤泥厚20～40cm，西岸近岸为沙底或沙泥底，东岸近岸多为泥底，少部分为沙泥底。
水体透明度为25～53cm，pH变化范围7.4～8.1，溶解氧为7.6～10.5mg/L，TN为0.62～1.25mg/L，TP为0.07～0.23mg/L，各项化学指标均符合养鱼用水标准。
水体浮游植物年平均生物量为1.94mg/L，浮游动物年平均生物量为4.7mg/L，为水体中的鱼类生长提供了丰富的天然饵料，适合大银鱼生长及健康增养殖，有利于提高大银鱼的产量和质量。
2.大银鱼健康增养殖管理关键技术2.1加强生态建设创造良好水质环境常言道：“好水养好鱼”。
由于新立城水库承担着城市供水任务，为了净化该水库的水质，近几年国家投入近2亿元，修复水库周边的植被，在水库上游修建了近1000ha的芦苇湿地，通过水生植物吸收水体中的氮、磷等元素。
日本囊对虾工厂化一年两茬养殖技术
日本囊对虾工厂化一年两茬养殖技术1. 引言1.1 背景介绍日本作为世界对虾养殖大国，长期以来一直致力于提高对虾养殖的效率和质量。
近年来，随着对虾市场需求的增加和养殖技术的不断进步，日本对虾养殖业面临着新的发展机遇和挑战。
传统的对虾养殖方式存在着诸多问题，如养殖密度低、养殖周期长、水质监控困难等。
为了提高对虾养殖的经济效益和环境友好性，日本开始探索工厂化养殖技术，并成功研发了一年两茬养殖技术，取得了显著的效果。
这种技术通过利用先进的养殖设备和水质处理系统，实现了对虾养殖的持续生产，极大地提高了养殖密度和养殖效率。
由于养殖过程中环境的控制更加精细，对虾的生长速度和质量也得到了明显提升。
日本对虾工厂化养殖技术不仅提升了养殖业的竞争力，还为全球对虾养殖业的可持续发展提供了有益借鉴。
通过深入研究这一技术的原理和实施步骤，可以更好地推广和应用于其他对虾养殖区域，促进整个行业的发展和进步。
1.2 问题意义对虾养殖一直是日本水产养殖业的重要组成部分，但传统养殖方式存在着一些问题。
传统的对虾养殖方式往往受季节限制，一年只能进行一茬养殖，不能实现全年稳定高产。
传统养殖方式对水质要求高，容易受到天气变化和水质污染的影响，导致养殖效益不稳定。
如何改善对虾养殖的生产效率，实现全年多茬稳定养殖，成为当前对虾养殖行业面临的重要问题。
工厂化一年两茬养殖技术的引入，可以有效解决传统对虾养殖方式存在的问题。
该技术能够实现对虾的全年多茬养殖，有效提高养殖效率，降低生产成本。
工厂化养殖技术利用先进的设备和自动化控制系统，可以保障养殖环境的稳定性和水质的优质，提高养殖的品质和产量。
研究和推广工厂化一年两茬养殖技术，对提升日本对虾养殖业的竞争力，促进行业的持续发展具有重要的意义。
1.3 研究目的研究目的是为了探讨日本囊对虾工厂化一年两茬养殖技术的实施效果以及对虾养殖行业的推动作用。
通过分析该技术在实际应用中的表现，可以为日本对虾养殖业提供更加科学、高效的生产模式，从而提高养殖效率，降低成本，增加产量。
日本囊对虾工厂化一年两茬养殖技术
日本囊对虾工厂化一年两茬养殖技术日本是一个海洋资源丰富的国家，其渔业发达，特别是对虾养殖业已经成为日本渔业的重要组成部分。
为了提高对虾养殖的效率和产能，日本不断进行技术创新和工厂化改造。
其中一项重要的技术就是实现一年两茬养殖，以提高养殖效益和减少成本。
下面就让我们一起来了解一下日本对虾工厂化一年两茬养殖技术。
一、养殖环境的优化日本对虾工厂化养殖一年两茬的关键在于养殖环境的优化。
日本对虾养殖基地一般会选址在水质优良的海湾或者河口地区，保证水质清澈，富含养分，适合对虾的生长。
在对虾池塘的建设上，日本通常会选择规模化和工厂化的池塘建设，通过先进的工程技术和设备，实现对虾养殖池的自动化管理和控制，确保对虾的生长环境稳定和安全。
日本在池塘生物多样性的保护上也下了很大的功夫，通过科学的养殖方法和管理措施，保护池塘生态平衡，提高对虾的免疫力和生长速度。
二、科学饲养管理一年两茬养殖要想成功，科学的饲养管理是必不可少的。
日本对虾工厂化养殖一般采用配合饲料和全价饲料相结合的方法，在对虾不同生长周期和不同生长阶段，根据其营养需求，合理搭配饲料，保证对虾的健康生长和高产。
在饲料的使用上，日本还采用了智能化喂料系统，通过监控和控制对虾养殖池的水质、温度、氧气含量等参数，实现对虾的精准喂养，提高饲料利用率，减少浪费。
日本还采用了微生态饲料和生物制剂，通过调整养殖池中的微生物群落和生态环境，提高对虾的抗病能力和免疫力，减少使用化学药物和抗生素，保证对虾养殖的环保和安全。
三、养殖技术创新日本对虾工厂化一年两茬养殖技术还包括了一系列养殖技术创新，通过对虾种苗的选育和繁育、对虾养殖的生长环境控制、疾病防控和治理等方面的技术创新，提高了对虾养殖的产能和质量。
在对虾种苗的选育和繁育上，日本通常会选择适应当地生长环境和养殖条件的对虾优良品种，利用人工授精和基因改良等技术手段，繁育出高产、耐病、优质的对虾种苗。
在对虾养殖环境的控制上，日本采用了新型养殖池设计和管理模式，通过加温、加氧、光照等手段，调控养殖池的水温、水质、光照等因素，提高对虾的养殖效率。
南美白对虾苗种工厂化标粗技术
2024.3日照市东港区水产养殖历史悠久，全区育苗、养殖用工厂化大棚约4466个，养殖面积约277万米2，育苗水体近24万米3，其中南美白对虾为工厂化大棚主要养殖品种，养殖面积100多万米2。
日照市众邦水产科技有限公司实行南美白对虾“订单式”标苗，利用1个月时间为养殖户将苗种从P5标粗至4厘米/尾，养殖户再养殖2个多月就能达到上市规格。
该模式可缩短之后南美白对虾成虾养殖周期，减少养殖户因苗种质量问题带来的养殖风险。
笔者对该模式总结如下。
一、设施设备1.车间设施一般用工厂化养殖大棚转产为苗种标粗，棚顶蒙盖两层透明塑料薄膜，保持保温和透光良好。
标粗池为圆角方形水泥池，每个标粗池面积在25～36米2，池深1米。
2.增氧设备使用功率为7.5～22千瓦/台的罗茨鼓风机或旋涡鼓风机，用送气管线连接池内纳米管进行增氧。
池内绕排水口四周放置4个长约2米纳米管，增氧机启动时便于形成循环水流。
3.加温设备主要有3种加热升温设备，包括电锅炉、地源热泵和天然气锅炉。
一般用2吨天然气锅炉可保证3000米3水体增温。
4.灭菌设备(1)海水电离杀菌设备。
1台功率1.5千瓦的海水电离杀菌设备能保障600～1000米3水体的标粗车间用水灭菌。
(2)微波紫外线杀菌设备。
1台功率2千瓦的微波紫外线杀菌设备能保障600～1000米3水体的标粗车间用水灭菌。
5.照明设备按每个标粗池配备2个各100瓦LED 蓝光照明设备设置。
二、标粗技术1.标粗用水处理苗种标粗使用地下沙滤水，放苗前要进行水质检测，水质要符合《渔业水质标准》(GB 11607－1989)的规定，水温保持在22～28℃，盐度保持在15～25。
水泵抽水上来后要先进入锰砂滤罐过滤，然后依次用海水电离杀菌设备、微波无极紫外线杀菌设备杀菌消毒，再经增氧后放水进入苗种标粗池。
进水时进水口要套上100目的过滤袋。
进水后要打开送气管曝气，同时检测盐度、温度、总碱、pH、余氯等。
pH 保持在7.6～8，如低于7.6，要泼洒生石灰水调整；总碱度可采用小苏打调节。
工厂化循环水养殖鲈鱼技术
本文以如东吉米生态农场为例，具体介绍了工厂化循环水鲈鱼养殖技术。
一、高标准养殖池塘建设1.养殖池塘建设养殖池塘单个设计为正方形锯角，池占地100米2和250米2两种规格，池高1.3米，建筑材料为混凝土。
池底为锅底形，混凝土底质，池壁牢固，池塘上方建立温室大棚，外部建钢质顶，可开、可关，可通风见光及防御自然灾害。
池底要预埋设进、排水管道。
每条线配备7.5千瓦罗茨风机的增氧机、纯氧设备。
养殖场拥有发电备用机组(建议采用自动启停系统，应对突然停电导致的缺氧风险)。
2.养殖系统建设部分采用智慧水产养殖软件系统，安装相应数量的监测仪器，并由专用线路连接到后台，智慧水产养殖系统对水体多种指标动态实时监测，自动分析处理、自动报警。
配备水产养殖饲料投放机器(自动、定时、定量投饵料，减少人工支出)。
增氧装置由曝气管、阀门、管道等组成。
3.循环水处理设施尾水处置池大约建设70个，单个池设计为长方形，大小不一，池塘占地10～20米2，池高3米，建设材料为混凝土，池底要预埋设进、排水管道。
处理池拥有弹性多孔填料、微滤机、毛刷、紫外线、蛋白质分离器等装置进行水体处理。
二、苗种培育棕片带卵进行人工繁育，鱼苗达到1.5～2厘米/尾时进行分池暂养。
暂养期间每周用次氯酸钠、碘制剂泼洒消毒1次，每天拌多维、大蒜泥投喂，经过20多天饲养，鱼长至4～6厘米/尾可进入大池分疏饲养。
暂养池(6米2)放养密度控制在10万尾/池，10天后分池到100米2池中，密度为8万尾/池。
要经常对池塘冲水增氧，下池第2天开始投喂丰年虫、轮虫等鲜活饵料，10天左右配0号料，之后逐渐过度直到全部用膨化料，日投饵量为鱼体重的15%，分5～8次投喂。
培育苗种时，要特别注意苗种的喂食情况，喂食不到位，就会导致苗种生长缓慢和相互残杀。
加州鲈养殖过程中生长速度和养护有很大关系，饲养两周后就出现参差不齐现象，较大的个体会捕食较小的个体，应及时将大小不一的鱼进行筛鱼分苗。
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太平洋银鲑盐碱地地下水工厂化养成技术
作者：孟祥科蒋万钊崔建辉隋凯港胡金凯董洁刘萌萌
来源：《河北渔业》2018年第10期
太平洋银鲑（Oncorhynchus kisutch），又名银大麻哈鱼，生长在北太平洋水系，鱼肉鲜桔红色，营养价值高，食用口感好，是三文鱼中上乘的品种。
东营艾格蓝海水产科技有限公司与东营市海洋经济发展研究院合作，通过为期一年多的养殖探索，成功利用当地的盐碱地地下水实现了银鲑鱼的工厂化养殖，成鱼达到上市规格。
现将有关技术总结如下。
1养殖设施及苗种
1.1水源情况
淡水井2口，井深610 m左右，盐度2‰，卤水井2口，井深120 m，盐度28‰，井水经锰砂过滤去除铁锰和泥沙，再经自动调盐系统调和成盐度5‰～10‰补充进养殖系统，日补水量约5%。
1.2养殖车间
配套有跑道式双循环水系统，系统8个槽道，每个250 m3水体，总养殖水体2 000 m3，采用上下双循环处理，上层80%水体循环，下层20%水体循环。
循环系统安装有净化装置，包括：微滤机，紫外灯，臭氧柜，生物滤池，浮珠过滤器等。
车间安装有自动投喂系统及水质自动化监控系统。
养殖车间还配套制冷系统，夏季高温通过开启制冷机调节水温在合理范围；配套供氧系统，使用纯氧供氧保证高密度养殖需求，同时养殖池布置有紧急增氧的纳米气石以保证养殖安全；配套发电机一台，以备停电时启动，维持设备正常运行。
1.3鱼苗来源及放养
养殖鱼苗购自辽宁本溪，采用活鱼车运输，使用车载纯氧罐充氧，运输过程中溶氧保持8.5 mg/L以上，运输密度约100 kg/m3，运输时间约10 h。
苗种到达后，放养于养殖罐中，养殖初始密度7 kg/m3，运输成活率99%，初始均重70g，体长14～16 cm，规格均匀，活力强。
2养殖管理
2.1饵料投喂
银鲑饲料为北京汉业鲑鳟鱼专用饲料（粗蛋白42%～44%，粗脂肪20%～22%）。
初始投喂饲料粒径为3 mm，日投喂8次，日投喂率约占体重的3%～4%；银鲑体重长至0.5 kg以
后，饲料粒径改为6 mm，投喂次数调整至日投喂5次，日投喂率约占体重的2%～3%；体重1 kg以后，饲料粒径改为8 mm，投喂次数调整至日投喂3次，日投喂率约占体重的1%～2%。
饲料投喂使用全自动投饵机投喂，每日观察银鲑的摄食状况及活动情况，根据抢食状态调整投喂量。
2.2水质管理
养殖用水盐度控制在5‰～10‰，保证鲑鱼最适生长盐度。
根据地下水高碱度的特点，通过适量补充新水，系统循环水充分曝气，调整碳酸盐平衡体系，保持水体中游离二氧化碳浓度在10 mg/L左右，控制pH在7～8。
每周定期检测氨氮、亚硝酸盐、COD、碱度、pH等指标（如表1）。
养殖水温、溶氧通过自动探头检测反馈实时数据至终端电脑。
水质管理是养殖过程的重要环节，应多加重视，发现问题及时处理。
2.3光照调节
鲑鱼对光照非常敏感，在工厂化养殖中应将LED灯照射的范围只覆盖投饵机抛洒区域，使光线满足银鲑摄食需要，而在其摄食完毕后游到光线偏暗的水域悬停休息；光照周期对鲑鱼的性腺发育有着重要影响，养成期通过模拟自然界鲑鱼由春季至夏季入海的状态不断增加日照时间，以延长性腺发育启动时间，防止性早熟。
2.4 称重测标与筛选分级养殖
成鱼养殖期间每个月称重测标一次，记录生长数据，分析生长状况，如图2所示的银鲑鱼生长曲线，从70 g到2 500 g大约要13个月的养殖时间，1 500 g左右出现生长拐点，达到该规格之前呈现加速生长的状态，1 500 g以后生长速度逐渐减慢。
养殖期间需根据个体间的规格分化状况倒池，进行大小鱼的分级养殖，保持同一养殖池中鱼规格均匀，避免小鱼在池中处于胁迫状态影响生长，以及调整饲料规格进行差异化投喂。
2.5疾病防治
银鲑成品以生食为主，故而在病害方面要更加注重预防。
银鲑高密度循环水养殖易因投喂量过大、肠胃负载较重而出现肠炎病，可定期在饲料中添加乳酸菌等益生菌以改善肠道消化，调整肠道微生物菌群，同时采取少吃多餐的方式，适当增加投喂次数，以减少疾病的发生。
养殖期间应定期使用二氧化氯等进行水体消毒，保持水体环境良好，同时对车间工作人员采取每日上岗前消毒，对地面每日喷雾消毒等措施以尽量避免外来病菌被带入养殖车间。
3养殖结果
经过1年多的养殖管理，银鲑鱼平均体重达到2.5 kg，成活率94%，实现收入约90万元。
通过对银鲑鱼成鱼养殖的摸索，逐步建立了一套合理的养殖轮作模式，实现银鲑鱼的不间断批量化生产。
4小结
养殖鲑鱼的最适温度为14～17 ℃，养殖车间构建时需重点考虑不同地区不同季节的气温差异，结合温控设备及水源情况，做好夏冬两季的保温隔热节能降耗，减少养殖费用。
本地区地下卤水中钙镁离子浓度分别达到1 240 mg/L与7 030 mg/L，属高硬度地下水，而地下淡水硬度较低，可通过地下卤水与淡水勾兑可控制硬度。
采用工厂化循环水模式，可以实现地下水资源的高效利用，是一种环境友好型养殖模式。
排出的养殖费水，含有丰富的营养盐，生产力高，通过沉淀等措施处理后，可为水生植物提供足量的碳源，也可以用来养殖广盐性鱼虾类。
（收稿日期：2018-09-05）《河北渔业》2018年第10期（总第298期）○增殖与养殖DOI：10.3969/j.issn.1004-6755.2018.10.008。