4~24个月宝宝辅食制作100款(新版)
宝宝辅食大全(4个月--2岁)

宝宝辅食大全4-6个月4—6个月的宝宝饮食仍以母乳(或配方奶)为主,辅食添加以尝试吃为主要目的。
添加的量从少量开始,即从1—2勺开始,以后逐步增加。
主要提供流质及泥糊状食品。
可依次提供铁强化米粉(可用母乳、配方奶或苹果汁调配),蔬菜泥(3—4种)后,水果汁或泥(果汁要从2:1,1:1兑水开始,然后再喝原汁,接下来是果泥),鸡蛋黄(5月龄),鱼泥、鸡肉、鸭肉、猪肉。
1.米粉原料:1匙米粉,温水做法:1匙米粉加入3-4匙温水,静置后,用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2.米汤原料:大米做法:将锅内水烧开后,放入淘洗干净的200g大米,煮开后再用文火煮成烂粥,取上层米汤即可食用。
功效:米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,维生素C、维生素B等。
3.鱼泥胡萝卜泥米粉原料:河鱼或是海鱼,胡萝卜做法:选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可。
将做好的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4.蛋黄泥原料:鸡蛋1个做法:将鸡蛋煮熟,用筛碗或勺子碾成泥,加入适量开水或配方奶调匀即可。
最初要从1/8个蛋黄开始,根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效:补充宝宝逐渐缺失的铁,蛋黄中的铁含量高,同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
5.土豆泥原料:土豆做法:将一只土豆去皮并切成小块,蒸熟后用勺压烂成泥,加少量水调匀即可。
6.青菜泥原料:青菜做法:将适量青菜叶洗净,加入沸水内煮约1-2分钟后,取出菜叶用粉碎机粉碎,或在铜丝网上研磨,滤出菜泥。
7.牛奶红薯泥原料:红薯1块,奶粉1勺做法:将红薯(马铃薯)洗净去皮蒸熟,用筛碗或勺子碾成泥。
奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中,调匀即可。
8.鸡汤南瓜泥原料:鸡胸肉1块,南瓜1小块做法:将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时,然后将鸡胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。
将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟,用勺子碾成泥。
当鸡肉汤熬成一小碗的时候,用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉,将鸡汤倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。
适合婴儿各阶段的辅食以及做法

适合婴儿各阶段的辅食以及做法婴儿一般到4个月以后,可以开始尝试给宝宝喂一点辅食,这不仅关系到宝宝的健康,也可能会决定宝宝一生对于食物的态度、饮食的习惯。
宝宝的辅食一定要重视,下面就来看一下每个阶段适合宝宝的辅食。
一、4~6个月期间1.哈密瓜汁原料:新鲜哈密瓜200克。
做法:(1)、新鲜哈密瓜去皮,去籽,切成块状。
(2)、将切好的哈密瓜放入榨汁机中榨出哈密瓜汁。
(3)、用纱布过滤后,哈密瓜汁与温水以1:2的比例稀释即可。
小贴士:哈密瓜营养丰富,含有丰富的维生素和钙、磷、铁等矿物质,但哈密瓜较甜,给宝宝食用时要加适量水稀释。
2.茄子泥原料:茄子100克做法:(1)、茄子洗净,去皮,切成细条。
(2)、将茄子条放入锅中蒸至熟烂。
(3)、将熟烂的茄子放入碾钵内碾成茄泥即可。
小贴士:茄子营养丰富,与番茄相似。
茄子性凉、具有较好的清内热作用,对口腔溃疡、夏天易生痱子的孩子有益。
制作茄子泥时宜选择较嫩的茄子,老的茄子有籽,不利于小婴儿吞咽。
二、6~8个月期间,宝脑长小牙齿了。
1.鱼泥豆腐原料:鱼肉50克、豆腐80克、淀粉适量做法:(1)、鱼肉洗净,去骨,剁成鱼泥,拌入少许淀粉。
(2)、豆腐切成小块,铺上拌好的鱼泥,放入蒸锅,用大火蒸熟即可。
2.番茄土豆肉末汤原料:小番茄4只、土豆1只、猪肉(或鸡肉)50克做法:(1)、番茄洗净,切成小块;土豆洗净,切小块,待用。
(2)、猪肉洗净,切成肉末,待用。
(3)、锅中放适量的清水,放入土豆块,煮至土豆熟烂后放入猪肉末和番茄。
(4)、待肉汤再次沸腾后,加适量食盐后熄火即可。
三、8~12个月期间,宝宝能吃好多东西了。
1.芝麻粥原料:黑芝麻30克、大米30克、糯米10克做法:(1)、黑芝麻放入烤箱内烤熟后用碾钵碾碎,待用。
(2)、锅中放适量清水,将大米和糯米共同放入煮粥。
(3)、粥将成时放入碾好的黑芝麻,再煮2~3分钟,加白糖调味,即可。
小贴士:煮粥时放入适量的糯米能使煮好的粥更糯、口感更好,但糯米较难消化,而宝宝的胃肠道功能尚弱,故在煮此粥时糯米不要放得太多。
崔玉涛4—36个月宝宝辅食添加量表和????123种辅食食谱分享

好啦, 言归正传
上辅食菜谱及做法啦
1、胡萝卜土豆泥 6个月
方法:胡萝卜和土豆比例随意搭配,我是大概1:1的。
把胡萝卜和土豆削皮切小块,装碗里,稍微加点水,放锅里蒸熟!待烧凉一点就可以用料理棒打成泥即可!(注意土豆切好后要拿水冲洗下,去掉淀粉)
国内鲜奶制品的不安全导致12个月之后添加也不是很安全,要找到安全的鲜奶制品。国内一般销售的是“液体牛奶”,而不是“鲜牛奶”。
1岁的孩子可以吃蛋糕吗?可以吃含鲜牛奶的饼干/糖/益生菌/钙/酸奶吗?最好不吃,因为都添加了鲜牛奶,而国内鲜牛奶不安全。易造成过敏隐患。注意添加鲜牛奶的益生菌在12个月之前不能吃。配方奶粉可以代替鲜牛奶,但都比不上母乳
8.红枣上药泥米糊
红枣真是太太难剥皮了好吗?我还是先红枣上锅蒸熟的,可以还是好难剥啊,我五个红枣用了差不多20分钟才剥好的,真是不是亲妈谁会干这种事啊~~!有苦我不说
红枣和山药一起上锅蒸熟,然后山药削皮切片,红枣去皮去核,然后一起用料理棒打成泥就好了
9.茄子肉泥米糊
健康提示:猪肉性平味甘,有润肠胃,生津液,补肾气,解热毒的功效,猪肉可以补充能量,身体瘦弱的宝宝可以吃猪肉来补充脂肪和蛋白质。,茄子含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素及钙,铁,磷等多种营养。
3.煮好后很软糯哦。
4.用搅拌棒打成糊糊,十几秒就可以打好啦
5.打好后的米糊,细腻香滑。白菜甜甜的,瘦肉香香的,味道很不错呢.
宝宝很爱吃哦,一会就吃了一小碗。
【土豆泥】4M个月以上到的“给婴幼儿添加辅食阶段,可土豆制成土豆泥少量食用。土豆能促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥,刺激排便。”
100种副食制作方法

《100种辅食制作方法》4-~6个月宝宝辅助食品汤汁类——双料豆浆(适合4个月以上)原料:黄豆、绿豆各50克。
做法:将黄豆、绿豆洗净,加冷水浸泡2-3个小时。
把泡涨的黄豆、绿豆放入豆浆机,磨成豆浆,煮熟即可。
营养秘诀:鲜豆浆中含有丰富的优质蛋白质及多种人体所需的微量元素像铁等,植物蛋白的含量比母乳、牛奶还要高。
多喝豆浆有助于宝宝大脑皮质等神经组织的发育、肌肉组织的强健。
其中的异黄酮还有防止乳腺癌、肠癌的功效。
玉米奶露(适合4个月以上)原料:普通玉米1根、白糖少许。
做法:将玉米煮熟,晾凉后把玉米粒掰到器皿里,按照1∶1的比例,将玉米粒和温开水(也可加入牛奶,口感更好),放到榨汁机里榨汁,搅匀即可。
营养秘诀:玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B2等多种营养素,对宝宝的身体发育很有好处。
蛋黄土豆泥(适合5个月以上)原料:熟蛋黄1个,土豆2个,牛奶100毫升。
做法:熟蛋黄压成泥,土豆2个煮熟压成泥,加入蛋黄和牛奶,混合,放火上稍微加热即可。
营养秘诀:蛋黄含有丰富的铁、卵磷脂、脂肪和蛋白质,容易咀嚼、消化。
土豆含有大量钙、铁和维生素A、B2、C、K,氨基酸等营养物质。
蛋黄土豆泥有促进大脑发育,增强免疫力的功效。
鸡肉南瓜泥(适合6个月以上)原料:南瓜末1大勺,鸡肉末50克,海米、虾皮适量。
做法:南瓜末加少许开水煮软,再加鸡肉末稍煮,最后加入海米或虾皮,汤煮至黏稠即可。
营养秘诀:南瓜可以防治高血压、高血脂;虾皮含钙最高,这道菜还含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素A,维生素B1、B2以及铁、磷、锌、烟酸等,对宝宝生长发育,提高免疫力很有助益。
粥类——牛奶麦片粥(适合6个月以上)原料:麦片50克,牛奶50克,白糖少许。
做法:将水烧沸,放入麦片50克(一边搅一边往里倒,以免结块),煮2-3分钟;将牛奶加白糖调匀,边搅边倒入麦片锅内,稍煮片刻即可。
营养秘诀:麦片本身含有一定的钙和铁,是相宜的营养物质。
4—12个月宝宝辅食食谱

4—12个月宝宝辅食食谱4-6个月宝宝辅食食4—6个月的宝宝饮食仍以母乳(或配方奶)为主,辅食添加以尝试吃为主要目的。
添加的量从少量开始,即从1—2勺开始,以后逐步增加。
主要提供流质及泥糊状食品。
可依次提供铁强化米粉(可用母乳、配方奶或苹果汁调配),蔬菜泥(3—4种)后,水果汁或泥(果汁要从2:1,1:1兑水开始,然后再喝原汁,接下来是果泥),鸡蛋黄(5月龄),鱼泥、鸡肉、鸭肉、猪肉。
每日建议食用量3个月:橙汁和西瓜汁:便秘有奇效苹果汁:听说治腹泻;浓米油:大米(小米、高粱米、糙米都可),淘洗干净放入锅内,添水煮成烂粥,撇取上面的米汤引用。
这个听老人说,旧的时候,母乳没有奶水的时候都是用这个喂大宝宝的。
红薯泥:将红薯洗净去皮,搞烂,我是用手动榨汁机给搞烂的,稍加热水,放入锅内煮到烂熟,放入白糖(一般都很甜,我很少放),再煮一会就可以了。
缓解便秘非常有用。
蔬菜汁:胡萝卜和各种应季蔬菜,洗净切成细碎状,放于沸水中煮3分钟,凉后,将菜汤喂给宝宝喝。
这个很少有宝宝喜欢喝的,但是胡萝卜汁我女儿还是可以喝一些的,说胡萝卜汁缓解腹泻的。
也可以把菜汤放入米粉中给宝宝吃的。
5个月:鲜藕梨汁:莲藕和梨都洗净去皮,放入搅拌机中搅碎,取汁喝。
具有补虚清热、散瘀止血的功效。
金银粥:大米小米洗净,先煮大米,烧开后加小米。
微火煮到黏稠,在锅内放入肉松或者蛋黄泥都可。
牛奶麦片粥:原味麦片放于水中煮3分钟左右,把牛奶一边搅拌一边倒入,煮烂熟即可。
我的经验,要把水烧滚开了之后再放入麦片,一边放一边搅拌,这样会很均匀,不会结块。
这个可以补铁和钙。
6个月豆腐泥:嫩豆腐一块煮熟搞烂,加入粥里面。
具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。
苹果红薯团:红薯去皮煮烂,苹果去皮煮烂。
两者混合。
解暑开胃止泻的功效。
冰糖绿豆粥:绿豆前一天泡好,和大米一起下锅煮成粥,然后放入冰糖即可。
夏天解暑生津,苹果红糖泥:苹果煮烂搞碎加入红糖。
这个如果6个月的时候宝宝腹泻,很好用。
六个半月宝宝辅食食谱_婴儿辅食添加时间表

六个半月宝宝辅食食谱1.胡萝卜粥材料:大米2小匙、水120毫升、过滤胡萝卜小匙。
做法:把大米洗干净用水泡1~2小时,然后放锅内用微火煮40~50分钟,停火前不久加入过滤胡萝卜,再煮10分钟左右。
2.蛋黄土豆泥材料:熟蛋黄1个(约20克),土豆1个(约40克),牛奶1小杯做法:将熟蛋黄压成泥,土豆煮熟之后,压成泥,将蛋黄和牛奶混合后加入土豆泥中,放在火上稍微的煮开,搅拌均匀就可以了。
3.南瓜面包粥材料:普通粉面包1/3个,南瓜1小块(约40克),高汤一小杯做法:把面包去四周的边,并撕成小块,加入高汤煮烂,然后将南瓜削皮去籽,洗干净放入锅中煮,煮熟之后磨成泥,放在面包糊上就可以了。
4.油菜泥材料:油菜叶5片(约40克),米汤20毫升做法:将油菜叶洗净后放入锅中炖烂,将炖烂的油菜叶捣碎和米汤一起放入锅中用文火煮。
5.牛奶粥材料:大米2小匙、水100毫升、牛奶1大匙。
做法:把米洗干净用水泡1~2小时,然后放火上煮,开锅后用小火煮40~50分钟,在停火前不久将豆乳粉放入粥锅内,再煮片刻。
6.汤粥材料:大米2小匙,汤120毫升。
做法:把大米洗干净放在锅内泡30分钟,然后加汤(肉汤、菜汤、鸡架汤、鱼汤均可)煮,开锅后再用微火煮40~50分钟。
7.紫菜汤材料:20克左右的紫菜做法:洗净,切碎,烧煮成汤,分次喂宝宝吃,紫菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁元素及碘、硒、镁、锌等微量元素,还有胡萝卜素、维生素B和C。
8.菠菜粥材料:菠菜叶8片,鸡汤1小杯,米饭2勺。
做法:将用开水烫过的菠菜切碎;将鸡汤,米饭放入锅内煮,煮开后文火煮10分钟;最后加菠菜煮1分钟。
9.瘦肉泥粥材料:瘦肉泥2勺,排骨清汤1杯,米饭4勺盐200毫克(6个月以上宝宝加)。
做法:将肉泥,米饭和清汤放入锅煮;煮沸后文火煮至粘稠;最后加盐。
10.蔬菜肉粥材料:瘦肉泥1勺(10克)、胡萝卜1/6根、油菜1/2棵肉汤1/2杯、牛奶1/4杯、米饭4勺、盐200毫克。
(word完整版)2岁以内宝宝99款辅食制作方法
(word完整版)2岁以内宝宝99款辅食制作方法 2岁以内宝宝99款辅食制作方法
6个月以内的宝宝饮食仍以母乳(或配方奶)为主,辅食添加以尝试吃为主要目的。添加的量从少量开始,即从1-2勺开始,以后逐步增加。主要吃流质及泥糊状食品。可依次提供铁强化米粉(可用母乳、配方奶或苹果汁调配),蔬菜泥(3—4种)后,水果汁或泥(果汁要从2:1,1:1兑水开始,然后再喝原汁,接下来是果泥),鸡蛋黄(5月龄),鱼泥、鸡肉、鸭肉、猪肉。
以下99款辅食分别适合4~24个月的宝宝,其中: 1~22适合4到6个月宝宝 23~47适合6到8个月宝宝 48~73适合8到12个月宝宝 74~99适合12到24个月的宝宝
1.米粉 原料:1匙米粉,温水 做法:1匙米粉加入3-4匙温水,静置后,用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2.米汤 原料:大米 做法:将锅内水烧开后,放入淘洗干净的200g大米,煮开后再用文火煮成烂粥,取上层米汤即可食用。 功效:米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,维生素C、维生素B等.
3.鱼泥胡萝卜泥米粉 原料:河鱼或是海鱼,胡萝卜 做法:选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可。将做好的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4.蛋黄泥 原料:鸡蛋1个 做法:将鸡蛋煮熟,用筛碗或勺子碾成泥,加入适量开水或配方奶调匀即可.最初要从1/8个蛋黄开始,根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3. 功效:补充宝宝逐渐缺失的铁,蛋黄中的铁含量高,同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
5.土豆泥 原料:土豆 做法:将一只土豆去皮并切成小块,蒸熟后用勺压烂成泥,加少量水调匀即可.
6.青菜泥 原料:青菜 做法:将适量青菜叶洗净,加入沸水内煮约1-2分钟后,取出菜叶用粉碎机粉碎,或在铜丝网上研磨,滤出菜泥.
7.牛奶红薯泥 (word完整版)2岁以内宝宝99款辅食制作方法 原料:红薯1块,奶粉1勺 做法:将红薯(马铃薯)洗净去皮蒸熟,用筛碗或勺子碾成泥。 奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中,调匀即可。
宝宝食谱大全_四个月_五个月_六个月_七个月_八个月_九个月_十个月_十一个月_一岁_两岁_三岁_宝宝食谱大全
精编宝宝食谱大全四个是阶段,精心制作的食谱1~22适合4到6个月宝宝、23~47适合6到8个月宝宝48~73适合8到12个月宝宝、74~100适合12到24个月的宝宝希望每个妈妈都能给宝宝吃好!1.米粉原料:1匙米粉,温水做法:1匙米粉加入3-4匙温水,静置后,用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2.米汤原料:大米做法:将锅内水烧开后,放入淘洗干净的200g大米,煮开后再用文火煮成烂粥,取上层米汤即可食用。
功效:米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,维生素C、维生素B等。
3.鱼泥胡萝卜泥米粉原料:河鱼或是海8.鸡汤南瓜泥原料:鸡胸肉1块,南瓜1小块做法:将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时,然后将鸡胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。
将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟,用勺子碾成泥。
当鸡肉汤熬成一小碗的时候,用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉,将鸡汤倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。
功效:鸡肉富含蛋白质,南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素,其中胡萝卜素含量较丰富。
9.肉末茄泥原13.香蕉粥原料:香蕉1小段、奶粉2勺做法:将香蕉剁成泥放入锅中,加清水煮,边煮边搅拌,成为香蕉粥。
奶粉冲调好,待香蕉粥微凉后倒入,搅拌匀。
功效:香蕉中含有丰富的钾和镁,其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高,此粥不仅是很好的强身健脑食品,更是便秘宝宝的最佳食物。
14.牛奶蛋黄米汤粥原料:米汤半小碗,奶粉2勺,鸡蛋黄1/3个做法:在烧大米粥18.西瓜汁原料:西瓜瓤适量做法:将西瓜瓤放入碗中,用匙捣烂,再用消毒纱布过滤后取汁即成。
19.苹果胡萝卜汁原料:胡萝卜1个,苹果半个做法:将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁,放入锅内加适量清水煮,约10分钟可煮烂。
用清洁的纱布过滤取汁即可。
功效:胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素,可促进上皮组织生长,增强视网膜的感光力,是婴儿必不可少的营养素。
20.胡萝卜山楂汁原料:新鲜山楂1鱼,胡萝卜做法:选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可。
4一5个月的宝宝辅食食谱大全,四个月宝宝可以吃什么?
4一5个月的宝宝辅食食谱大全,四个月宝宝可以吃什么?
4月龄的宝宝能不能吃?
对于4个月大的宝宝来说,母乳仍是主要食品,宝宝体内的淀粉酶接近成人水平,可适当添加米粉类食物。
4月龄的宝宝该吃什么?
这个阶段主要是为了让宝宝适应各种食物的味道,长大不偏食,并不靠辅食来保证营养供给。
宝宝在4个月时添加的辅食可以说是TA人生的第一口辅食,妈妈应该选择能对宝宝消化系统进行良性刺激的辅食品种
1、土豆泥
做法:把一个土豆去皮并切成小块,方便蒸熟,用勺压烂成泥,加少量水调匀即可。
2.香蕉粥
做法:把香蕉剁成泥放入锅中,加适量清水煮,边煮边搅拌,成为香蕉粥以后。
奶粉冲调好,待香蕉粥微凉后倒入,搅拌匀。
3.南瓜汁
做法:别怕浪费,将南瓜去厚皮,切成丁蒸熟,然后把蒸熟的南瓜,压烂成泥。
可以加入凉白开稀释,放在干净的细漏勺上过滤掉茎。
南瓜一定要蒸烂。
也可加入适量奶粉。
四个月宝宝辅食禁忌
1.煮食辅食时,不要用任何调味品
2、不要用舌头试温度
3、宝宝的食物宜湿润,这样会比较容易吞咽和消化。
宝宝不比成年人,每个宝宝的生长发育、体质不一样,注意的事项也是不一样的,不能一概而论。
字数限制就不逐一说明!
关注礼包↓:《4-12月龄辅食禁忌》《4-12月龄食谱》《育婴师视频》。
初夏这6款婴儿辅食营养又去燥
初夏这6款婴儿辅食营养又去燥刚入夏天气突然炎热干燥,会造成宝宝的烦躁,辅食的制作是妈妈的心意,通过辅食为宝宝解燥又增加营养一举两得,不同的食材搭配不同的辅食,对孩子的营养功效也是不一样的。
1.百合莲子瘦肉盅适用:30月龄以上幼儿。
原料:干莲子50g,百合20g,瘦肉100g,高汤600ml,姜5g,盐2g,淀粉1g,食用油2ml,枸杞少许,香油1ml。
做法:1)瘦肉切薄片、百合洗净掰成小片。
2)瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟。
3)砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转小火煮到莲子软、熟。
4)放入瘦肉大火煮5分钟,加百合再煮2分钟,撒上枸杞、加盐调味,关火。
营养小贴士:百合是营养丰富的食品,夏季给幼儿食用还有消热、安神、润肺、清心的功效。
莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,它能帮助幼儿的骨骼和牙齿的发育,维持正常的机体代谢需要。
2.菜花奶酪沙拉适用:18月龄以上婴幼儿。
原料:菜花300g,枸杞5g,儿童奶酪20g,盐1g,花椒油1ml。
做法:1)菜花洗净,掰开,用盐水浸泡15分钟后再冲洗干净。
2)锅中放水烧开,下菜花煮熟。
3)加入奶酪、枸杞、盐、花椒油拌匀即可。
营养小贴士:菜花富含的维生素K能防止婴幼儿的磕碰伤痕,极高维生素C 能帮助婴幼儿提高免疫力,促进机体发育。
搭配营养丰富的奶酪,达到了蛋白质互补的作用。
3.萝卜奶白汤适用:18月龄以上婴幼儿。
原料:白萝卜200g,干虾皮10g,姜5g,清水800ml,盐2g。
做法:1)萝卜洗净去皮,切成丝。
2)锅中放少许油,下姜丝和虾皮煸香。
3)加入清水煮出奶白色后,放入罗卜丝煮熟,出锅钱加盐即可。
营养小贴士:白萝卜富含维生素C和微量元素锌,能帮助婴幼儿开胃,助消化、去热、还能提高免疫能力。
虾皮富含钙元素,也是婴幼儿成长的必要矿物质。
4.蘑菇银芽汤适用:24月龄以上幼儿。
原料:白玉菇150g,绿豆芽70g,西红柿1个虾皮5g,姜5g,清水800ml,盐3g,香油1ml。
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宝宝的辅食制作100款(4-24个月) 1~22适合4到6个月宝宝 1. 米粉 原料:1匙米粉,温水 做法:1匙米粉加入3-4匙温水,静置后,用筷子按照顺时针方向调成糊状。 2. 米汤 原料:大米 做法:将锅内水烧开后,放入淘洗干净的200g大米,煮开后再用文火煮成烂粥,取上层米汤即可食用。 功效:米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,维生素C、维生素B等。 3. 鱼泥胡萝卜泥米粉 原料:河鱼或是海鱼,胡萝卜 做法:选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可。将做好的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。 4. 蛋黄泥 原料:鸡蛋1个 做法:将鸡蛋煮熟,用筛碗或勺子碾成泥,加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始,根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。 功效:补充宝宝逐渐缺失的铁,蛋黄中的铁含量高,同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。 5. 土豆泥
原料:土豆 做法:将一只土豆去皮并切成小块,蒸熟后用勺压烂成泥,加少量水调匀即可。 6. 青菜泥 原料:青菜 做法:将适量青菜叶洗净,加入沸水内煮约1-2分钟后,取出菜叶用粉碎机粉碎,或在铜丝网上研磨,滤出菜泥。 7. 牛奶红薯泥 原料:红薯1块,奶粉1勺 做法:将红薯(马铃薯)洗净去皮蒸熟,用筛碗或勺子碾成泥。 奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中,调匀即可。 8. 鸡汤南瓜泥 原料:鸡胸肉1块,南瓜1小块 做法:将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时,然后将鸡胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟,用勺子碾成泥。 当鸡肉汤熬成一小碗的时候,用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉,将鸡汤倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。 功效:鸡肉富含蛋白质,南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素,其中胡萝卜素含量较丰富。 9. 肉末茄泥 原料:圆茄子1/3个,精肉末1勺,湿淀粉少许,蒜1/4瓣,盐、麻油少许 做法:蒜剁碎,加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀,腌20分钟。 圆茄子横切1/3,取带皮部分较多的那半,茄肉部分朝上放碗内,将腌好的精肉末置于茄肉上,上锅蒸至酥烂,取出,淋上少许麻油,拌匀即可。 功效:利于小儿补充钙质。 10. 青菜汁 原料:青菜 做法:将一碗水在锅中煮开,洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20-30分钟后取出切碎约一碗,加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火,用汤匙挤压菜叶,使菜汁流入水中,倒出上部清液即为菜汁。 11. 南瓜汁 原料:南瓜100g 做法:南瓜去皮,切成小丁蒸熟,然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后,放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。 12. 肉末粥 原料:新鲜猪肉 做法:将肉整块煮烂,取出剁烂成末。将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。 13. 香蕉粥 原料:香蕉1小段、奶粉2勺 做法:将香蕉剁成泥放入锅中,加清水煮,边煮边搅拌,成为香蕉粥。奶粉冲调好,待香蕉粥微凉后倒入,搅拌匀。 功效:香蕉中含有丰富的钾和镁,其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高,此粥不仅是很好的强身健脑食品,更是便秘宝宝的最佳食物。 14. 牛奶蛋黄米汤粥 原料:米汤半小碗,奶粉2勺,鸡蛋黄1/3个 做法:在烧大米粥时,将上面的米汤盛出半碗;鸡蛋煮熟,取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好,放入蛋黄、米汤,调匀即可。 功效:富含蛋白质和钙质,蛋黄中还含有丰富的卵磷脂,对小儿生长和大脑发育有好处。 15. 鲜玉米糊 原料:新鲜玉米半个 做法:用刀将玉米粒削下来,搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来,煮成粘稠状即可。 功效:玉米富含钙、镁、硒、维生素(E、A)、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质,能提高人体免疫力,增强脑细胞活动,健康益智。 16. 梨酱
原料:梨1个,冰糖适量 做法:将梨去皮去核,切碎,与冰糖一起入锅煮,待梨酥烂以后,一边煮一边用勺子碾压,成糊状即可。 功效:不仅补充维生素和矿物质,同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。 17. 鲜橙汁 原料:橙子 做法:将一只橙子横向一切为二,然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转,使橙汁流入下面的缸内。喂食时,可以加一些温水,兑水的比例从2:1,到1:1,然后是原汁。 18. 西瓜汁 原料:西瓜瓤适量 做法:将西瓜瓤放入碗中,用匙捣烂,再用消毒纱布过滤后取汁即成。 19. 苹果胡萝卜汁 原料:胡萝卜1个,苹果半个 做法:将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁,放入锅内加适量清水煮,约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。 功效: 胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素,可促进上皮组织生长,增强视网膜的感光力,是婴儿必不可少的营养素。 20. 胡萝卜山楂汁 原料:新鲜山楂1—2颗,胡萝卜半根 做法:山楂洗净,每颗切四瓣;胡萝卜半根洗净切碎。 将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内,加水煮沸,再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。 功效:山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津,增进宝宝食欲。
21. 西红柿苹果汁
原料:新鲜西红柿半个,苹果半个 做法:将西红柿洗净,用开水烫后剥皮,用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。苹果削皮蒸熟或直接榨汁,取1-2汤匙兑入番茄汁中。 功效:新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。 22. 白萝卜生梨汁 原料:小白萝卜一个,梨半个 做法:将白萝卜切成细丝,梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开,用微火炖10分钟后,加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。 功效:白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分,具有止咳润肺,帮助消化等保健作用。 23~47适合6到8个月宝宝 23. 肝肉泥 原料:猪肝和瘦猪肉,姜汁适量 做法:将猪肝和瘦猪肉洗净,去筋,放在砧板上,用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮,制成肝泥、肉泥。 然后将肝泥和肉泥放入碗内,加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀,上笼蒸熟即可食用。 功效:有利于改善贫血。 24. 猪骨胡萝卜泥 原料:胡萝卜1小段,猪骨适量 做法:猪骨洗净,与胡萝卜同煮,并滴2滴醋进去。 待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质,用勺子将胡萝卜碾碎即可。 功效:猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。 25. 鸡汁土豆泥 原料:土鸡一只,土豆1/4个,姜适量 做法:将土鸡洗净斩块,入沸水中焯一下,慢火熬汤,取部分汤汁冷冻。 土豆洗净去皮上锅蒸熟,取出研成泥。 取鸡汤2勺,加入少许盐,稍煮,浇到土豆泥中即可。 26. 鱼泥豆腐鱼泥豆腐苋菜粥苋菜粥 原料:熟鱼肉,盒装嫩豆腐,苋菜嫩叶,米粥,适量高汤、熬熟植物油。 做法:豆腐切细丁,苋菜取嫩芽开水烫后切细碎,熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。 将白粥加入鱼肉泥、高汤(鱼汤)煮熟烂。 再加入豆腐与苋菜,及熬熟的植物油,煮烂后加少量食盐即可。 27. 菠菜蛋黄粥 原料:菠菜,鸡蛋黄1个,软米饭,适量高汤,熬熟植物油。 做法:将菠菜洗净,开水烫后切成小段,放入锅中,加少量水熬煮成糊状备用。 将1个蛋黄、软米饭、适量高汤(猪肉汤)放入锅内先煮烂成粥。 将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。 28. 胡萝卜泥青菜肉末菜粥
原料:胡萝卜,青菜,蒸熟肉末,大米厚粥,适量高汤,熬熟植物油。 做法: 将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。 锅内放入肉末、厚粥、高汤(猪肉汤);再加入胡萝卜泥、青菜泥,小火炖开后,加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。 29. 虾仁豆腐豌豆泥粥 原料:熟虾仁,嫩豆腐,鲜豌豆,厚粥,适量高汤,熬熟植物油。 做法:熟虾仁剁碎备用;嫩豆腐用清水清洗剁碎,鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。 将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内,小火烧开煮烂后,加入熬熟的植物油和少量盐即成。 30. 菠菜土豆肉末粥 原料:菠菜,土豆,蒸熟肉末,适量高汤,熬熟植物油。 做法:菠菜洗净开水烫过后剁碎;土豆蒸熟压成泥备用。 将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内,小火烧开煮烂后,加入熬熟的植物油和少量盐即成。 31. 鱼泥青菜番茄粥 原料:熟鱼肉,青菜心,番茄,米粥,适量高汤、熬熟植物油。 做法:河鱼蒸熟,鱼肉去刺压成泥;青菜心 洗净后在开水中汆熟,用刀剁碎备用。 番茄开水烫后去皮去籽,用刀剁碎;将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟,再加入米粥,鱼泥、菜心泥用小火炖开,加入熬熟的植物油和少量盐即成。 32. 番茄土豆鸡末粥 原料:鸡胸脯肉末、西红柿、土豆,软饭、适量高汤、熬熟植物油。 做法:取一只土豆洗净后入锅加水煮熟,去皮,切成小丁。西红柿洗净后用开水烫一下,切成小块。 起油锅,将葱、姜片入油锅煎香后捞出,然后放入新鲜鸡胸脯肉末,煸熟后推向锅的一侧,然后在锅中放入西红柿丁,煸炒至熟,再把两者混合一块。 将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内,用文火煮5—10分钟,加少许酱油和盐,待粥香外溢则成。 33. 贝母粥 原料:川贝母,大米粥,冰糖适量 做法:将贝母研成细末备用。 将大米粥先用小火煮开,加入贝母粉、冰糖,再用小火烧煮片刻即成。 功效:可润肺养胃、化痰止咳。 34. 芝麻粥 原料:黑芝麻、大米、白砂糖适量 做法:黑芝麻炒熟后研碎。 大米淘洗干净开水浸泡1小时,再加入适量开水煮至米酥汤稠,加入研碎的黑芝麻粉,继续稍煮片刻,加入白砂糖。 功效:润肺补肾,利肠通便。 35. 南瓜红薯玉米粥
原料:红薯丁,南瓜丁,玉米面,红糖适量 做法: 将玉米面用冷水调匀,和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可,吃时根据口味加入红糖。 功效:润肺利尿,养胃去积。 36. 虾仁菜汤面 原料:龙须面,熟虾仁,青菜心,适量高汤,熬熟植物油。 做法:将龙须面切成短小的段,放入沸水中煮软煮烂取出备用。将熟虾仁剁碎,青菜心开水烫后切碎备用。 将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内,大火煮开后小火再煮,待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。 37. 冬瓜肉末面条 原料:冬瓜,熟肉末,面条,适量高汤,熬熟植物油。 做法:冬瓜洗净去皮切块,在沸水中煮熟后切成小块备用。将面条置于沸水中,煮至熟烂后取出,用勺搅成短面条。将熟肉末、冬瓜块及烂面条,加入高汤大火煮开,小火焖煮至面条烂熟即可。 38. 番茄鸡蛋什锦面 原料:鸡蛋半个,儿童营养面条适量,番茄、黄花菜、花生油、葱丝、盐适量 做法:将黄花菜用温水泡软,择洗干净,切