百合干的食用方法
白合如何食用正确方法介绍
白合如何食用正确方法介绍如何食用白合?白合的食用方法很多种，怎样食用才是正确营养健康的?下面就是店铺给大家整理的白合的正确食用方法，希望对你有用! 白合的正确食用方法1、百合银花粥百合50克，洗净;再取银花l0克，焙干为末备用。
先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。
适合于咽喉肿痛，易于“内火”旺盛的人群。
功效：清热消炎、生津解渴。
2、绿豆百合粥绿豆100克、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。
适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。
功效：清热解毒、利水消肿。
3、清蒸百合鲜百合适量洗净，蒸熟食用。
适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。
功效：益气养阴润肺。
4、蜜汁百合百合60克，蜂蜜30克放碗内拌匀，锅隔水蒸熟食用。
百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。
功效：滋润心肺，润肠通便。
5、百合莲子粥净百合30克，莲子25克，糯米l00克，加红糖适量，共煮粥食。
适用于治疗脾胃虚弱的胃脘痛、心脾虚或心阴不足的心烦不眠症。
功效：养胃缓痛、补心安神。
6.金光南瓜原料：南瓜、鲜百合、糖、香葱。
做法：1、将材料备齐;2、取南瓜根部一块，用快刀贴着瓜皮削掉;3、南瓜肉切成3毫米左右的片;4、将南瓜块沿盘沿摆好;5、鲜百合取最新鲜的部分掰成片，洗净沥干和适量白糖混合均匀;6、水烧开，隔水蒸10-20分钟，取出撒适量香葱花即可。
小贴士：1、最好选用内瓤金黄、清甜的南瓜，口感色彩都比较好;2、百合不新鲜的部分一定要去之不要，以免影响口感、成品美观度;3、南瓜、百合本身有甜味，拌糖的时候不要太多，以免太甜;4、隔水蒸的步骤也可以用微波炉操作，盖上保鲜膜大概5-8分钟左右5、葱花主要做装饰用，不用葱花也可。
7.百合鱼片原料：草鱼片，百合。
做法：1.鱼片加盐，胡椒粉，料酒腌制15分钟。
干百合泡了一晚还能吃吗 干百合泡多久才能煮汤
干百合泡了一晚还能吃吗干百合泡多久才能煮汤
干百合是珍贵的一味中药材，人们常用其泡水或炖汤，那么，干百合泡了一晚还能吃吗？干百合泡多久才能煮汤呢？
一、干百合泡了一晚还能吃吗
看情况而定。
干百合性微寒、味甘，具有养阴润肺、清心安神的功效，人们常用百合炖汤喝，如果干百合用水浸泡一晚发生了变质，就不能继续吃了，因为滋生了较多的细菌及微生物，食用后容易引起肠胃不适，若干百合泡水没有出现变色、变味等情况，就可以继续吃，建议用高温炖煮，这样炖出来的百合汤，不仅更加干净卫生，而且口感嫩滑。
二、干百合泡多久才能煮汤
一般泡30分钟。
干百合在晾晒过程中，可能沾染了灰尘、泥沙等杂质，因此，建议用清水冲洗干净后再烹饪，另外，干百合质地较硬，可以用清水浸泡一段时间，这样更利于炖软，一般来说，干百合用冷水浸泡30分钟左右就可以了，若泡的时间过长，可能会导致百合的口感太过柔软。
三、干百合可以放冰箱冷藏吗
可以。
干百合适宜存放在通风、阴凉干燥的环境中，如果条件允许的话，也可以将干百合装入干净的罐子中密封，再放入冰箱冷藏，这样可以存放一年左右，若百合出现霉变情况，就不宜继续食用了，建议直接
丢弃，以免食用后导致身体不适。
四、干百合泡水的正确做法
做法
1、将干百合冲洗干净，沥干水分；
2、将泡水容器洗净，放入适量清水；
3、放入百合，用手稍微搅拌；
4、浸泡30~40分钟，捞出；
5、反复冲洗干净，即可。
中考生食疗法：干百合煮粥滋阴润燥助眠
中考生食疗法：干百合煮粥滋阴润燥助眠
睡眠不好总溃疡是上火了
中考和高考的脚步越来越近了。
作为家长，如果您的孩子常常熬夜学习，常吃肉食和辛辣食物，而且睡眠不佳，眼睛发干，嘴唇、牙龈处总有溃疡，那么就要考虑为其“滋阴”了。
中国人力资源和社会保障部教育培训中心养生专家赵利仁，从食疗的角度为您家里的考生保驾护航，百合作为一种药食两用的食材，特别适合这类“阴虚”的学生。
干百合煮粥
如果孩子睡眠不佳的问题比较严重，那家长就可以将百合连同山药、莲子以及适量大黄米煮粥吃。
其中，百合的用量应达到50克左右。
而将其中的大黄米换成小米，则能在改善睡眠的同时养护孩子的脾胃。
此外，家长还可以将百合与猪脊骨、莲藕一起煲汤，也有帮孩子滋阴润燥的作用。
这两款食疗方所用的百合均为干百合。
建议大家购买宽1厘米左右、长3厘米左右的细长型干百合，且颜色不要太白。
另外，干百合买来后应用温水泡上一会儿。
鲜百合炒菜
如果您买来的是鲜百合，则可以用它炒西芹、牛肉来给孩子吃。
西芹气味芳香，开窍行气，能改善孩子的学习状态。
牛肉健脾，能有效增强孩子的体力。
不过，鲜百合在被用来炒菜前应先用开水焯一下，且一定要炒透，否则容易引起食物中毒。
除了熬夜学习而伤阴以外，面临大考的孩子还会因思虑过度而伤脾，因压力过大而烦躁不安。
百合除了滋阴外还能养脾、安神，所以几乎满足了考生的各项养生需求。
干百合的功效与作用 药用价值
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享干百合的功效与作用药用价值
导语：百合不仅是一种美丽的花草，其实百合也是对人们的身体有着极大帮助的药材，在平时我们要是对干百合的功效与作用了解甚多的话，也许就会知道
百合不仅是一种美丽的花草，其实百合也是对人们的身体有着极大帮助的药材，在平时我们要是对干百合的功效与作用了解甚多的话，也许就会知道百合的食用价值和药用价值了。
不过没关系，不了解的话，我们不如去看看以下知识的建议吧。
这些知识能够给人们养生保健带来帮助的。
干百合的功效与作用其实还是很多的，在使用这种百合的时候，我们可以将其做成汁液，也是可以做成粥类的食物，比如百合莲子粥，百合杏仁粥，不仅仅是味道上十分鲜美，其实再吃的时候，对于人体保健效果也是很明显的。
究竟这些良好的保健方式该怎么做呢，我们一起看看下面相关知识的建议如何吧，也许有着不错的保健措施。
百合汁：取新鲜百合250g，洗净，放入沸水中略烫，捣烂取汁，加冰糖适量，稍加温后饮用，每日1~2次。
百合的功效与作用及食用方法有哪些？能润肺止咳，适用于体质虚弱、慢性支气管炎、肺气肿、咳嗽咯血等症。
百合粥：将百合50g、粳米60g，水煮至米烂成粥，加冰糖适量即成。
百合粥具有养阴润肺、润燥止咳、清心安神的功效，可以用来治疗燥热咳嗽、劳嗽久咳、热病失眠多梦等疾病。
但是大量服用百合粥可引起面色潮红、坐卧不安、全身有蚁行感等不良反应，所以百合粥不能多服、久服。
百合莲子粥：百合、莲子各30g、粳米100g，冰糖、水适量，大火烧开，小火煨粥。
百合的功效与作用及食用方法有哪些？此粥滋阴健。
“果真了得”百合干的营养价值及做法有哪些？
百合干的营养价值及做法有哪些？果真了得百合干介绍百合干制作流程：鲜百合鳞茎→选料→清洗→剥片护色→热汤灭酶→冷水漂洗→沥干表面水分→装托装车→热风循环干燥→挑选分级→包装→封口→入库→成品。
百合干有很高的药用价值。
解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。
主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。
据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。
风寒外感者忌用。
营养价值每100克百合干含蛋白质3．36克，脂肪0．18克，淀粉11．8克，还原糖3．0克，蔗糖10．39克，果胶5．6克，另外还含有秋水仙碱、维生素B；以及钙、磷、铁等多种成分。
因此百合干有很高的利用价值。
百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。
解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。
主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。
据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。
风寒外感者忌用。
食疗作用1.润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
2.宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
3.美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
4.防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。
百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
5.该品甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
果真了得推荐几款百合干做法给大家：百合莲子汤做法：将干百合，干莲子和黄花各用温水洗净，放入盆内加清水，蒸熟后加入冰糖，再蒸化冰糖即可。
干百合的做法有什么
干百合的做法有什么相信我们大家都特别爱吃干百合吧，不错，我自己也特别爱吃，很多人吃了第一次想第二次，便沉醉于美味的干百合中，干百合给我们带来了快乐和美味，但是我相信很多人对于干百合的做法还不太熟悉吧，但是又非常渴望去做一做，那么下面就让我们一起来了解一下干百合的做法吧。
做法一：主料：糯米粉6两（约240克），白菊花、干百合各8钱（约32克）或鲜百合3两（约120克），甘草2片，红糖（片糖）5两（约200克），清水4杯。
做法： A、白菊花置筲箕中，用清水冲洗干净。
B、干百合洗净，用温水浸半小时以上，去水。
如用鲜百合，则用淡盐水冲洗。
C、清水4杯烧煮，下菊花和甘草慢火煮20分钟，捞去菊花和甘草，下红糖和百合慢火煮20分钟。
D、糯米粉筛过，去掉粉粒，分次慢慢调入清水3-4汤匙，搓成粉团，再分别搓成小丸。
E、将糯米丸放入煮水中煮至浮起，捞出，放入3之银菊糖水中即成。
备注：糯米粉宜选购色泽雪白和没有粒状的，袋装的糯米粉胜于散装的糯米伙，因其不会沾上灰尘，比较清洁卫生。
F、加入盐、味精、香油、蒜末拌匀腌制10分钟。
G、西红柿一个用刀去皮，注意不要弄断。
用手自然围成一朵花的形态就行了。
做法二：1. 干百合浸泡水中约2小时，再沥干水分备用。
2. 鱼肉切片，先用少许盐、胡椒粉、料酒腌10分钟后，再拌入淀粉，放入开水氽烫过。
3. 将葱、姜切末，甜椒切片，锅内倒入2大匙色拉油，先将葱、姜爆香，再加入1/3杯的水煮开，最后加入百合、甜椒及鲷鱼片大火炒2分钟，起锅前放入盐、香油调味拌炒均匀即可。
以上内容为我们介绍了干百合的做法，我相信大家都可以学会制作干百合的方法，大家可以在平常的生活做饭中尝试一翻，我相信大家一定会被美味的干百合所吸引，赶快去试试吧。
冬天百合怎么吃好 百合怎么吃最营养
冬天百合怎么吃好百合怎么吃最营养
百合在生活中很常见，不仅含丰富的营养物质，而且吃起来滑润爽口，那么冬天百合怎么吃好呢？
一、冬天百合怎么吃好
冬天气候干燥、温度较低，很多人会感觉身体干燥、缺水，而百合是常见的滋补食物，含有维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质等营养成分，秋冬季节适量食用，有很好的养生、保健效果。
百合除了煮粥之外，还有煲汤、炒菜等多种吃法。
二、百合粥
材料
粳米100克，百合50克，砂糖100克。
做法
1、鲜百合洗净、去皮，或是将干百合磨成粉，备用；
2、粳米淘洗干净，入锅内，加清水6杯，先置大火上煮沸；
3、用小火煮至粥将成，加入百合或干百合粉；
4、煮至粥成，再加入糖调匀，待糖溶化即可。
三、莲子百合
材料
莲子、百合各60克，银耳28克，冰糖240克。
做法
1、莲子、百合、银耳均加工洗净，加冷水泡软。
2、再加清水640克，放冰糖，入笼蒸熟即可食用。
四、西芹百合
材料
西芹200克，鲜百合40克，枸杞20个，植物油，盐，糖，味精。
做法
1、芹菜洗净后斜切成段，百合、枸杞用水浸泡；
2、沸水里加少许盐和油烧开，放入芹菜段，水开后关火捞出；
3、鲜百合放入加有少许糖的沸水中焯烫十秒；
4、焯烫好的芹菜和百合用凉水浸泡两分钟，沥干水份备用；
5、炒锅倒油烧热，放芹菜翻炒一分钟；
6、放入西芹和百合同炒一分钟；
7、加入泡好的枸杞炒匀，加少许盐和味精调味即可。
干百合泡发的正确方法
干百合泡发的正确方法百合是一种营养丰富的食材，它富含植物性蛋白质、丰富的维生素和矿物质，被广泛用于中医药和烹饪中。
干百合可以泡发后用来烹饪各种美味的汤、粥和菜肴，泡发后的百合不仅能够充分吸收水分，还具有更加柔软的口感。
下面我将为您介绍干百合泡发的正确方法。
步骤一：准备干百合首先，选择品质良好的干百合。
好的百合应该呈现明亮的色泽，没有变色和虫蛀现象。
同时，还需要检查百合的外表是否完整，有没有潮湿或发霉的迹象。
购买时最好选择大品牌或有口碑的商家，以确保百合的品质和安全。
步骤二：清洗百合将购买回来的干百合放入清水中浸泡，沉淀30分钟后，将百合取出，用清水冲洗2-3次。
这样可以清洗掉百合表面的灰尘和杂质，并将百合的涩味去除。
步骤三：泡发百合将清洗干净的百合放入碗中，加入适量的温水，将百合浸泡30分钟。
浸泡时间不宜过长，否则百合会变得过分柔软，并且容易煮烂。
在泡发过程中，可以用手轻轻搅拌百合，以帮助百合吸收水分。
步骤四：煮熟百合将浸泡好的百合放入锅中，加入适量的清水。
水量要稍微多一些，百合吸水后会膨胀。
大火煮沸后转至小火，煮10-15分钟。
期间要不断搅拌，以免百合粘锅底。
步骤五：泡发百合将煮熟的百合捞出，用筛子沥干剩余的水分。
泡发过程中可以选择用凉水冲洗一次，以保持百合的爽脆口感。
如果需要更加柔软口感的百合，可以将泡发时间延长到60分钟左右。
步骤六：使用泡发好的百合泡发好的百合可以使用在各种烹饪中，例如炒菜、炖汤、煮粥等。
泡发后的百合可以更好地吸收汤汁和其他食材的味道，增加菜肴的香味和口感。
最后，需要注意的是，在泡发百合的过程中，要尽量避免使用开水泡发，因为热水会破坏百合的营养成分。
另外，泡发好的百合可以是白色的，也可以是透明色的，这都是正常现象。
选择泡发时间和用途上需要根据个人喜好和食材搭配情况来决定。
总而言之，正确的干百合泡发方法可以帮助我们更好地保留百合的营养价值和口感。
希望以上方法对您有所帮助。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
百合干的食用方法
百合干是一种非常有营养的食材，人们一般会选择处理好的百合干来食用。
但是对于一些没有接触过百合干的人们，他们不明白百合干的食用方法，因此就会犯一些错误，误以为百合干需要煮很久甚至煮烂才能食用。
其实，百合干的食用方法非常简单，下面我们就来了解一下。
首先，我们需要了解一下百合干的特点。
百合干是从新鲜的百合中取出后，经过清洗、剥离外皮、去心、切片、晾干等一系列工序制成的。
因此，百合干富含多种微量元素，具有极高的营养价值，而且口感清香爽脆。
同时，因为是干制品，所以可以储存较长时间，非常方便。
接下来，我们来看看百合干的食用方法。
首先，我们需要将百合干用清水泡发，发好以后将水倒掉。
接下来，可以将百合干炒一下，这样可以去除一部分的腥味和生硬感。
可以加入一些调味品例如盐、鸡精、生抽、红糖等根据口味来进行搭配。
如果不喜欢炒的，可以将泡发后的百合干放入开水中焯烫，时间不要太长、一般在5-10分钟左右就可以。
焯烫好后，一定要将其沥干水份，以免吃到过多水分导致口感失色。
焯烫后的百合干又坚韧又脆，正好可以用来搭配一些色泽鲜艳且口感柔嫩的菜肴。
如果想要体验口感更加柔软的百合干，可以直接将其浸泡在温水中。
这样可以让
百合干充分吸收水份，呈现出柔软多汁的口感。
另外，一些发热的人士可以选择直接温水食用，口感也是非常不错的。
需要注意的是，在食用百合干的时候，一定要吃熟。
虽然百合干进行工序和烘干，但是其中仍然存在微量的毒素，长时间食用或生吃会对身体产生一定的影响，因此要确保百合干煮熟后食用才是最安全的。
总之，百合干是非常美味、便捷、营养的食材，只要掌握了其基本的烹饪方法，就可以轻松地将百合干作为家常食材使用，十分实用。