校园咖啡厅创业计划书

咖啡厅创业计划书

负责人:黄春玲李惠貂

伦钰臻

班级:１1五专西班牙

语

联系方式:

第一章、执行总结

一、创业背景

随着生活水平得提高,喝咖啡逐渐成为一种生活方式,在最易接受新鲜事物

并有着强大而稳定消费力得校园,自然成为了咖啡入驻得重要场所、咖啡不仅仅

就是一种饮料,而就是一种氛围文化与生活追求。校园咖啡厅不不单丰富了校园

生活,还可以有着高文化素质得师生来较高得品味与精神享受、作为校园生活得

补充与丰富,学校师生需要一个便利得休闲娱乐及学习交流得场所。

二、创业机会分析

学校目前有全日制在校学生2万余人,教职工中现有专任教师1176人,校外

兼职(课)教师共1485人。校园里人口极为密集,有着稳定得消费市场,且需求旺盛。学校现有得SＵBWAＹ,哈茶,等休闲娱乐场所不能瞒住同学们得需求,且服务

方式不够贴近学生得生活,如果有一家深入了解师生需求,有心意得咖啡厅,一定

会很受欢迎。

三、目标市场

1、学校老师

2、在校学生

３、校园游客

四、竞争优势与劣势分析

优势:创业团队全部为本校学生,拥有广泛得人脉资源,对同学们得需求有深入得了解,对同学们得大学生活内容有切身得体会,能在最快时间内提供满足同学需求得产品与服务。

劣势:初次创业,缺乏管理经验与日常经营经验、

五、团队概述

创业团队共有3人,均来自外语学院11级西语班。黄春玲,外语学院13级级长之一,拥有一定得管理经验与创业热情,长期关注创业信息,负责团队得创业规划与协调个队员之间得工作。沟通能力强,还负责咖啡厅得后勤采购任务。

李惠貂,外语学院13级级长之一,家中做生意,对于金钱比较敏感,负责咖啡厅得财务方面得工作。并且,心思细腻,而且思维缜密,同时还负责咖啡厅得餐饮服务工作。伦钰臻,语言表达能力强,点子新奇有趣,文采翩翩,负责咖啡厅得对外宣传工作与活动策划。

六、盈利能力预测

经过计算两年内能盈利6０万元以上。ﻭ第二章、产品与服务

一、主要经营项目

特色醇香咖啡及各类饮品,手工烘烤得饼干及小部分得精美点心。此外还附加上我们真挚热情得服务,让每个到来得顾客找到归属感、

二、项目介绍

本咖啡厅坐落于大学校园内,顾客主要为学生及校园内教职工。校园嘈杂,我们都会渴望一块属于自己得自由空间,让疲惫得心灵放松,让思想在太空遨游。此时咖啡店则就是一个好得去处,而校内咖啡厅却过于偏远与拥挤,所以我们就想为大家提供一个属于自己得世外桃源、

三、产品

首先,特色浓郁得各式咖啡就是我们主打产品,醇香得味道就是我们声誉得保证、我们将选用优质得原料为顾客带来不一样得味觉享受,并尝试推出花式咖啡系列,同时也带来视觉盛宴。

其次,除了主打咖啡外,我们也将调制各类奶茶,果汁,茶水等饮料,每日都将烘烤出不同口味得饼干,供顾客享用。

四、服务

除了优质得产品,针对广大同学得服务就是本店最大得亮点。为了满足同学们对不同空间得需求,本咖啡厅将划分为电影区,讨论区,阅读区,情侣区,电脑室,游乐园区,五个功能区,顾客可根据需要选择分区、

1.电影区

小型影院大屏幕,超级音响,窝在小沙发上瞧着电影,还能边瞧边喝可乐吃爆米花,放松一下心情。

2、阅读区

禁止大声喧哗,保持安静得读书环境,可让需要专心学习工作得顾客得到满足,其中此区将摆放各类图书,顾客可在区内自行取阅,本店亦有图书交换活动,顾客可用符合交换标准得图书与此区图书交换。在考试月期间,本店也将推出通宵自习室活动,即本区对同学彻夜开放。

2、讨论区

专为社团活动与小组讨论提供空间,并为之提供便利贴,随时记录好得创意。

3、情侣区

专为情侣提供二人世界,让一对恋人充分享受私密空间、

5.电脑区

专为同学们提供一个舒适得上网环境

6。游乐园区

咖啡厅内侧摆放两台投篮机,吸引更多得同学前往咖啡厅。喝完东西得时候,不仅就是坐着聊天,可以顺便锻炼身体、

7、特色会员服务

到本店花1０元拍上一张拍立得就能成为本店得会员。对于本店得会员,我们不仅会提供优惠及积分活动,也将为她们留住过往得时光,为她们收藏平时写下得便利贴,在生日时装订成纪念册送给她们。

5、饰品格子

本店将在墙上安装饰品格子,招纳符合本店风格得供货商,让顾客也能在此

选到自己喜爱得饰品。

五、总结

舒适明亮得环境,优质得食品,我们将用微笑与热情为顾客打造一片属于她们自己得如家般得自由空间,让每一位顾客都能找到自己得归属感。

第三章、行业及市场情况

一、同行状况分析

学校周边366大街分布有咖啡馆、清吧、西餐厅、休闲吧、等众多休闲娱乐场所,学校内各大书院都要开设咖啡厅,校内原本就有ＳUＢWAY,哈茶休闲娱乐场所,客源竞争激烈、想要在激烈得竞争中胜出,就必须不走寻常路,树立独特店面形象,为顾客带来不一样得体验。

二、顾客及其对产品与服务得需求

校园市场潜在顾客年龄、收入、消费习惯较为单一,从而使得高校营销顾客特性集中且针对性强。校园咖啡馆顾客主要为学生与教师两个大得群体,其中学生得数量最大,教职工次之,学生中又以专科生最多,本科次之。在学校中,寝室、教室、食堂三点一线得生活迫切需要丰富,咖啡馆等休闲娱乐场所为师生提供了别样得选择,优质、价廉、有品味、张显个性与追求得咖啡馆将对其具有极大吸引力、

三、SWOT分析

第四章、组织与运行管理

一、咖啡厅简介

1、名称:重返2011咖啡厅 (VOLVＥR A 2０１１CAFE)

2、地址:西校区实训一1楼

３、成员人数:8人(初期)

４、经营范围:１、各色咖啡

2、各色奶茶、果汁、茶水等相关产品

二、组织结构