快餐奶茶(酒水成品类)库存管理
餐饮库存管理制度
餐饮库存管理制度一、总则为规范餐饮企业的库存管理，保障产品质量和经营效益，制定本制度。
二、适用范围本制度适用于所有餐饮企业的库存管理工作。
三、库存管理责任1. 餐饮企业应设立库存管理部门，明确库存管理人员的职责和权限。
2. 库存管理部门负责制定和落实库存管理制度，确保库存的准确性和及时性。
3. 库存管理人员应具备专业的库存管理知识和技能，做到清晰、准确的库存记录和统计。
四、库存分类管理1. 餐饮企业应按照产品的性质和用途进行库存分类管理，例如原料库存、成品库存、易腐食品库存等。
2. 不同类别的库存应设立专人负责，进行专门的管理和监督，确保库存的质量和数量。
五、库存盘点1. 餐饮企业应定期进行库存盘点，通常为每月一次，必要时可进行不定期盘点。
2. 盘点应由库存管理部门统一组织，由专人进行，确保盘点的准确性和真实性。
3. 盘点结果应及时汇总和分析，发现问题应及时处理和整改，确保库存的正常运转。
六、库存标识1. 所有库存应标明清晰的标识，包括品名、规格、数量、产地、保质期等信息。
2. 库存标识应规范化，统一字体和大小，方便库存管理和使用。
七、库存配送1. 餐饮企业应建立完善的库存配送制度，保证库存的及时供应和消耗。
2. 库存配送应根据实际需求和库存情况，合理安排，做到有效控制和减少库存积压。
八、库存管理流程1. 餐饮企业应建立严谨的库存管理流程，包括库存采购、入库、出库、盘点等环节。
2. 负责库存管理的人员应按照流程操作，确保每个环节的准确性和合规性。
九、库存安全1. 餐饮企业应加强库存的安全管理，确保库存的质量和安全。
2. 库存管理部门应加强对易腐食品的保管和处理，做到先进先出，防止过期浪费。
十、库存数据管理1. 库存管理部门应建立完善的库存数据管理系统，包括库存记录、报表统计、数据分析等功能。
2. 库存数据应定期备份，确保数据的安全和完整性。
十一、库存管理评估1. 餐饮企业应定期对库存管理工作进行评估，包括库存周转率、库存成本、库存损耗等指标。
餐饮业库存管理制度
餐饮业库存管理制度一、总则为了规范餐饮业的库存管理工作，提高库存效益，减少经营风险，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于所有从事餐饮业的单位和个人。
三、库存管理的原则1.合理控制数量。
合理控制库存数量，不超过正常经营需要的范围，避免因庞大的库存而带来的资金压力和风险。
2. 确保质量。
对库存商品进行严格的质量检查和保管，确保商品的新鲜度和安全性。
3. 提高周转率。
采取有效措施提高库存的周转率，减少滞销和过期商品。
四、库存管理的职责1. 库存管理员：负责库存管理工作，包括库存清点、记录、盘点和报损报废等工作。
2. 经理：负责库存管理的监督和检查工作，确保库存管理工作的规范运行。
3. 财务人员：负责库存成本的核算和分析工作，及时为经营决策提供数据支持。
五、库存管理的流程1. 订货采购：在根据销售计划和需求预测的基础上，进行订货采购，确保供应充足且均衡。
2. 入库管理：对进货商品进行验收，并做好入库记录，确保库存的准确性和真实性。
3. 出库管理：根据实际销售情况，合理安排出库，确保库存量与销售需求的匹配。
4. 盘点管理：定期对库存商品进行盘点，核对库存数量与实际情况是否一致，及时发现和解决问题。
5. 报损报废管理：对于过期、损坏和变质的商品进行及时处理，减少经营风险。
六、库存管理的技巧1. 合理预测：通过对销售数据的分析和市场趋势的调查，进行合理的库存需求预测。
2. 灵活运用：采取灵活的销售策略和库存控制手段，提高库存效益。
3. 技术支持：运用先进的管理软件和技术手段，提高库存管理的效率和精度。
4. 资金周转：通过合理的库存质押、赊销和回收等手段，实现库存资金的快速周转。
七、库存管理的监督检查1. 定期检查：经理对库存管理工作进行定期检查，发现问题及时处理。
2. 不定期检查：总经理或外部审计机构不定期对库存管理工作进行检查，确保其合规性和有效性。
3. 自查自纠：库存管理员要进行自查自纠，及时发现和整改问题。
奶茶店库存管理制度
奶茶店库存管理制度一、制定目的为了规范奶茶店的库存管理工作，提高管理效率，降低管理成本，确保库存的安全和有序，特制定本制度。
二、适用范围本库存管理制度适用于所有奶茶店的库存管理工作。
三、库存管理的基本原则1. 合理采购：按照销售需求、季节变化和市场供求情况进行合理采购，避免库存过多或不足的情况。
2. 及时更新：库存需及时更新，保持货品的新鲜度和品质。
3. 定期盘点：定期进行库存盘点，确保库存数量和账面数量一致。
4. 有效分类：根据货品种类和特性进行分类管理，方便查找和统计。
5. 严格管理：实行严格的进货、出货和记录制度，杜绝盗窃和损失。
6. 库房整理：定期清理库房，保持环境整洁干净，避免混乱和污染。
四、库存管理制度的具体内容1. 采购管理1.1 制定采购计划：根据销售需求和季节变化制定合理的采购计划，包括购买数量、供应商选择、价格谈判等。
1.2 选择供应商：选择信誉良好、价格合理、货品质量可靠的供应商合作，签订书面采购合同。
1.3 进货验收：对每批进货货品进行严格的验收，确保货品完好无损，符合质量标准。
1.4 入库登记：对验收合格的货品进行入库登记，记录货品名称、数量、生产日期等信息。
2. 出货管理2.1 出货登记：对每笔出货进行登记，记录货品名称、数量、客户信息等，保证账目清晰。
2.2 发货核对：出货前进行核对，确保货品名称、数量与订单一致，避免发货错误。
2.3 出货时效：按照客户订单要求和库存情况及时发货，避免延误。
3. 盘点管理3.1 定期盘点：每月进行一次全盘点，确保库存数量与账面数量一致。
3.2 不定期盘点：不定期进行局部盘点，对易损货品和高值货品加强管理。
3.3 盘点报告：编制盘点报告，记录盘点结果和存在的问题，及时整改。
4. 记录管理4.1 入库记录：对进货、退货等操作进行记录，包括货品名称、数量、进价、供应商等信息。
4.2 出货记录：对出货、退货等操作进行记录，包括货品名称、数量、售价、客户信息等。
奶茶店原料仓库管理制度
奶茶店原料仓库管理制度一、总则1、为了规范奶茶店原料仓库管理，保障原料的质量和安全，提高奶茶店运营效率，特制定本管理制度。
2、本管理制度适用于奶茶店的原料仓库管理，包括进货、储存、出货、盘点等环节。
3、奶茶店原料仓库管理应遵循《食品安全法》等相关法律法规，严格执行相关操作规程，确保原料从进货到使用的过程无风险。
二、原料采购1、奶茶店原料采购应从合法渠道采购，明确原料来源，确保原料质量和安全性。
2、原料采购应遵循“先进先出”的原则，新采购的原料应放在原料仓库的最后面，已有的原料应放在最前面，以确保库存原料的及时使用。
3、原料采购应与供应商签订采购合同，并在合同中明确原料名称、数量、价格、交货时间等细则，以保障双方权益。
三、原料验收1、原料仓库接收新原料时，应有专人进行检验，检查原料的包装、标识、生产日期、保质期等信息，确保原料的完好性和合法性。
2、对于任何不合格或破损的原料，应立即通知供应商处理，严禁存放和使用。
3、验收合格的原料应及时入库，并在入库单上记录原料的名称、数量、生产日期等信息。
四、原料储存1、储存原料的库房应保持清洁、干燥、通风，温度适宜，远离阳光直射和潮湿环境。
2、原料应按照不同种类、不同批次进行分类、分层存放，同时要做好标识和编号，方便管理和使用。
3、物料架上的原料应保持间距，随时做好整理，确保原料不受挤压和损坏。
4、贮存原料的物料架和货架必须稳固，以防倒塌造成原料损失。
五、原料出库1、原料出库应经过仓库管理员或相关负责人审批，并填写出库单，记录原料的名称、数量、用途等信息。
2、出库的原料必须按“先进先出”的原则，确保库存原料的使用合理和及时。
3、出库的原料必须经过验收，确保原料的完好性和合法性，如有损坏或不合格的原料应立即退回。
六、原料盘点1、原料仓库应定期进行盘点，校对库存数量和实际数量，并按照盘点结果调整库存记录。
2、盘点的结果应填写在盘点表上并归档，作为日后检查和核实的依据。
酒吧酒水库存管理制度
酒吧酒水库存管理制度酒吧作为一种休闲娱乐场所，为顾客提供各种种类的酒水饮品。
而酒水库存管理制度的建立对于酒吧的经营至关重要。
一个科学而严谨的库存管理系统可以有效地控制成本、提高效率，保证顾客的用酒体验。
本文将就酒吧酒水库存管理制度进行详细论述。
首先，酒吧在建立酒水库存管理制度时，首先需要确立一套完善的库存管理流程。
具体而言，应包括以下几个方面：1. 采购流程：确定采购人员，建立供应商名单，明确采购渠道和合作方式，设立采购标准和参考价格，建立订货和验货制度等。
在采购过程中要注意对产品质量的把控，确保所购买的产品符合卫生、品质标准。
2. 入库流程：制定入库标准和程序，保证酒水的资料真实准确，防止虚报品种或数量。
在入库时应该及时清点、登记，并对产品质量进行检验，确保产品完好无损。
3. 出库流程：明确出库的条件和目的，建立合理规范的出库程序，保证出库时的准确性和及时性。
出库时要注意产品的保鲜、防盗等措施，防止产品浪费或损坏。
其次，酒吧酒水库存管理制度还需要建立健全的库存盘点和盘点制度。
盘点是对酒水库存数量和质量的检查和核对，通过定期盘点可以及时掌握库存情况，避免库存积压或短缺。
在进行盘点时应注意以下几点：1. 确定盘点周期：根据酒吧的规模和营业情况确定合理的盘点周期，一般建议每周进行一次盘点，大型酒吧可适当延长盘点周期。
2. 制定盘点流程：明确盘点人员和责任，建立盘点准则和标准，确保盘点过程规范有序。
在盘点时要认真核对库存数量和质量，对不符合标准的产品及时处理。
最后，酒吧酒水库存管理制度需要建立库存报表和库存预譳制度，以便及时掌握库存情况，做出科学的库存预警和管理策略。
具体来说应包括以下几点：1. 制定库存报表：建立库存报表格式和内容，包括库存数量、品种、进货日期、保质期等信息，以便进行库存分析和管理。
2. 建立库存预警制度：根据盘点和报表数据，建立库存预警指标和预警机制，及时预警库存短缺或积压，制定相应的补货或处理方案。
奶茶货物储备管理规定(3篇)
第1篇第一章总则第一条为加强奶茶店的货物储备管理，确保奶茶产品质量，提高经营效益，特制定本规定。
第二条本规定适用于本店所有奶茶产品的货物储备管理。
第三条货物储备管理应遵循以下原则：1. 合理储备：根据销售情况和市场需求，合理确定货物储备量。
2. 保质保量：确保货物质量，防止过期、变质。
3. 经济高效：降低库存成本，提高资金使用效率。
4. 信息化管理：利用信息化手段，提高管理效率和准确性。
第二章货物储备范围第四条本规定所指奶茶货物储备范围包括：1. 原料类：茶叶、奶类、糖类、水果、冰块等。
2. 配料类：珍珠、椰果、仙草、布丁等。
3. 装饰类：水果、巧克力、糖果等。
4. 包装材料：杯子、吸管、封口膜等。
第三章货物储备标准第五条货物储备标准应包括以下内容：1. 储备量：根据每日销售量、季节性需求、节假日等因素，合理确定各类货物的储备量。
2. 储备周期：根据货物特性，确定合理的储备周期，如易腐货物应缩短储备周期。
3. 储备环境：根据货物特性，提供适宜的储存环境，如冷藏、常温、干燥等。
第四章货物入库管理第六条货物入库流程：1. 采购部门负责采购货物，并与供应商签订合同。
2. 仓库管理员负责接收货物，核对货物数量、规格、质量等信息。
3. 货物入库后，仓库管理员应立即进行验收，并将验收结果记录在《货物入库登记表》上。
4. 验收合格后，仓库管理员将货物存放至指定区域，并做好标识。
第五章货物储存管理第七条货物储存要求：1. 仓库应保持整洁、干燥、通风，防止货物受潮、霉变。
2. 货物应按类别、规格、批号等进行分类存放，方便查找和管理。
3. 易腐货物应放在冷藏库或阴凉处，定期检查温度和湿度。
4. 定期检查货物质量，发现质量问题及时处理。
第六章货物出库管理第八条货物出库流程：1. 销售部门根据销售计划，向仓库提出货物出库申请。
2. 仓库管理员根据申请，核对货物数量、规格、质量等信息。
3. 验收合格后，仓库管理员将货物出库，并在《货物出库登记表》上记录相关信息。
饮料成品仓库管理制度
第一章总则第一条为加强饮料成品仓库的管理，确保产品质量，提高工作效率，特制定本制度。
第二条本制度适用于饮料成品仓库的日常管理，包括入库、储存、出库、盘点等环节。
第三条仓库管理人员应严格遵守国家法律法规、公司规章制度，确保仓库安全、有序、高效运行。
第二章入库管理第四条入库前，仓库管理人员应核对产品信息，包括产品名称、规格、数量、生产日期、保质期等。
第五条产品入库时，仓库管理人员应亲自与交货人办理交接手续，核对产品信息，确保产品符合要求。
第六条入库产品应按照分类、规格、生产日期等进行分区存放，并做好标识。
第七条入库产品应进行质量检验，不合格产品不得入库。
第三章储存管理第八条产品储存应按照以下要求进行：1. 仓库内应保持通风、干燥、清洁，避免阳光直射。
2. 产品应分类存放，不得与其他物品混放。
3. 库房内不得存放易燃、易爆、有毒、有害等危险物品。
4. 库房内应设置消防设施，并定期进行检查和维护。
5. 仓库内应设置防鼠、防虫、防潮等设施，确保产品安全。
第九条仓库管理人员应定期检查产品储存情况，发现问题及时处理。
第四章出库管理第十条出库前，仓库管理人员应核对出库单，确保产品信息准确无误。
第十一条出库时，仓库管理人员应按照出库单要求，核对产品名称、规格、数量等。
第十二条出库产品应做好包装，确保产品在运输过程中不受损坏。
第五章盘点管理第十三条仓库管理人员应定期进行盘点，确保库存数据准确。
第十四条盘点时，仓库管理人员应核对产品数量、规格、生产日期等，确保盘点结果准确。
第十五条盘点结束后，仓库管理人员应将盘点结果报上级领导审批。
第六章仓库安全第十六条仓库管理人员应严格执行仓库安全制度，确保仓库安全。
第十七条仓库内不得吸烟、用火，不得私拉乱接电线。
第十八条仓库管理人员应定期检查仓库设施，发现问题及时上报。
第七章附则第十九条本制度由公司仓库管理部门负责解释。
第二十条本制度自发布之日起施行。
通过以上管理制度，确保饮料成品仓库的规范管理，提高工作效率，保障产品质量，为公司的生产、销售提供有力保障。
餐饮库存建立与管理制度
餐饮库存建立与管理制度一、库存建立（一）库存分类餐饮库存包括原材料、半成品、成品三大类。
原材料包括食材、调料等，半成品包括备菜、主食等，成品包括已烹饪完成的菜品。
（二）库存计量单位库存计量单位以最小单位为准，例如食材以重量为计量单位，成品以份为计量单位。
（三）库存标识各类库存应标注清晰的名称、数量及日期，并分别放置在相应的存储区域。
二、库存管理（一）库存监控1.制定合理的采购计划，根据历史销售数据和预测需求，准确估计库存需求。
2.定期盘点库存，确保库存数据的准确性和及时性。
3.建立库存报表和统计分析，分析库存周转率、滞销品等，及时调整销售策略。
（二）库存订货1.根据库存计划和销售量，制定合理的订货策略。
2.和供应商建立稳定的合作关系，保证及时供货和合理价格。
3.遵守合同规定，及时确认到货和做好验收工作。
（三）库存储存1.设置合理的存储区域和货架编号，方便库存管理和取货。
2.定期清点库存，保持库存区域的整洁和清洁，确保食品安全。
3.实行先进的冷链设备和技术，保证食材的新鲜度和质量。
（四）库存出库1.制定合理的出库计划，确保及时出库，避免库存积压。
2.实行先进的出库流程和技术，防止误出、漏出等情况的发生。
3.设置相关的安全措施，防止盗窃和食材浪费。
三、安全措施（一）食品安全1.遵守国家、地方的食品安全法律法规，确保食材的安全性和合规性。
2.定期检查食材的保质期和过期食材，及时处理。
3.严格执行食品储存和防污染措施，确保食品不受污染。
（二）防火安全制定火灾防范措施，如禁止使用明火、定期检查电器设备、安装灭火器等，确保库房的安全。
（三）防盗防窃设置安全控制措施，如安装监控摄像头、加强库房门窗的防护，确保安全库存。
四、例外处理当库存异常出现时，如供应商延期交货、食材质量问题、销售需求变化等情况，应及时调整库存计划和采购策略，避免经济损失和食品浪费。
以上是一份关于餐饮库存建立与管理制度的范文，通过合理的库存建立、库存管理和安全措施的制定与执行，可以提高餐饮企业的经营效益和食品安全性，保证经营的顺利进行。
快消品饮料仓库管理制度
第一章总则第一条为确保公司快消品饮料仓库的安全、高效、有序运行，保障公司财产物资安全，降低库存占用资金，满足正常经营需求，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有快消品饮料仓库，包括所有饮料产品的管理。
存放于仓库的饮料产品均需参照本制度执行。
第二章仓库管理职责及目标第三条仓库管理职责：1. 负责饮料产品的收发、储存、盘点等日常管理工作。
2. 确保饮料产品储存环境符合质量标准和安全要求。
3. 负责饮料产品的质量检查，确保入库、出库产品符合规定标准。
4. 负责仓库安全保卫工作，防止火灾、盗窃等事故发生。
第四条仓库管理目标：1. 高效有序地进行饮料产品的收发作业，保证出入库数量准确，符合质量管理、订单管理和财务管理的要求。
2. 库房管理科学、有序，货物摆放整洁、整齐，符合货物贮存和安全管理的要求。
3. 单据、管理有序，登记及时、准确。
电脑入单及时、准确。
4. 定期和循环盘点，及时查处差异，保证帐、物一致。
5. 及时反映和跟催不合格品、呆滞品的处理，减少不良损失，降低库存资金占用。
6. 做好防火、放水、防盗等安全防护工作，保障仓库财产物资的安全。
第三章仓管人员要求第五条仓管人员应具备以下基本条件：1. 具备高中及以上学历，年龄在18-45岁之间。
2. 熟悉饮料产品知识，了解公司经营产品。
3. 熟练掌握出入库作业及库房管理的方法、规范及操作程序。
4. 熟悉仓库管理制度及相关管理流程。
5. 具备一定的质量管理知识和财务知识。
6. 懂电脑操作。
第四章收货验收第六条货物进仓，需核对订单（日期及入库时间）。
待进仓物产品、名称、规格型号、数量与订单相符合。
第七条收货验收流程：1. 检查货物包装是否完好，确认货物数量、规格型号、生产日期等与订单相符。
2. 对货物进行感官检查，确保无破损、霉变、污染等现象。
3. 对验收合格的货物进行入库登记，并做好相关记录。
第五章出库管理第八条出库需根据销售订单进行，确保出库产品符合订单要求。
饮品仓库管理制度及流程
一、目的为规范本公司的饮品仓库管理，确保库存饮品的质量和安全，提高仓储工作效率，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于本公司所有饮品仓库的管理工作。
三、职责1. 仓库管理员：负责饮品的入库、出库、盘点、维护等工作。
2. 质量检验员：负责饮品的入库检验、出库检验、质量跟踪等工作。
3. 采购部门：负责饮品的采购计划、供应商选择等工作。
4. 销售部门：负责饮品的销售计划、销售渠道拓展等工作。
四、管理制度1. 饮品入库管理（1）入库前，仓库管理员应与采购部门核对采购订单，确认饮品数量、规格、保质期等信息无误。
（2）饮品到货后，质量检验员进行入库检验，确保饮品无破损、无污染、无过期等现象。
（3）检验合格的饮品，仓库管理员按照规定区域进行存放，并做好标识。
2. 饮品出库管理（1）销售部门根据销售计划向仓库管理员提出出库申请。
（2）仓库管理员核实出库申请信息，确保出库饮品数量、规格、保质期等信息无误。
（3）质量检验员对出库饮品进行出库检验，确保饮品质量符合要求。
（4）检验合格的饮品，仓库管理员按照规定进行出库，并及时更新库存信息。
3. 饮品盘点管理（1）仓库管理员定期进行库存盘点，确保库存数据准确。
（2）盘点过程中，发现库存异常情况，应及时查明原因，并采取措施进行纠正。
4. 饮品储存管理（1）饮品存放区域应保持通风、干燥、清洁，避免阳光直射。
（2）易变质饮品应按照保质期先后顺序进行存放，确保先出库先销售。
（3）储存区域应设置警示标识，提醒工作人员注意安全。
五、流程1. 饮品入库流程（1）采购部门向供应商下单，供应商发货。
（2）饮品到货后，质量检验员进行入库检验。
（3）检验合格的饮品，仓库管理员进行入库存放。
2. 饮品出库流程（1）销售部门提出出库申请。
（2）仓库管理员核实出库申请信息。
（3）质量检验员进行出库检验。
（4）检验合格的饮品，仓库管理员进行出库。
3. 饮品盘点流程（1）仓库管理员定期进行库存盘点。
（2）盘点过程中，发现库存异常情况，及时处理。
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快餐奶茶（酒水成品类）库存管理
首先，软件后台要录入好成品酒水的菜品档案，如下图：
其次，系统管理—初始化向导要启用管理二级库（很重要）
下面讲解具体的细节操作：
1.双击打开 爱宝快餐奶茶库存管理 模块，用0000帐号和密码
登录。
2.登录库存管理后台
有4大模块
系统设置：主要是对菜品和原料进行配比方案
采购管理：主要对酒水类做采购进货管理，针对酒水的供应商
做管理。
库存业务：对酒水类的的库存直观的操作和管理。
报表分析：对就酒水类的产品的进出库的一些报表分析。
3.首先 按照箭头指示 建立一个仓库，例如：编码01仓库部门
---酒水仓。
二级仓库：原料退库 耗损之类的会用到，看情况建立。
然后建立原料：这里以酒水为例，那么原料=成品。
和建立菜品一样，先建立大类，小类，单位。
再建立酒水的原料信息，也是和增加菜品一样操作。
我这里就添加了几种酒水示范:
下一步，添加耗料方案
添加耗料方案具体操作 举例：编号01 方案名称：
吧台酒水柜，按照以下箭头指示操作。
下一步，配置菜品配料
这里显示的菜品，其实都是系统后台的具体菜品
信息，我就以刚才添加的4种酒水为例子。
具体操作：选中成品酒水，点选择原料
选中耗料方案 主料配量 1【成品酒水类的就是1：1的
原料=成品】---保存
下一步 采购管理【此步骤如果您的酒水是统一采购的，并不
需要和酒水供应商做对账结算处理，就不需要操作此步骤】
具体操作：添加一个供应商分类
下一步，添加供应商，例如：供应商-广东白酒批发商
其他信息也可以填上。
设置下酒水的采购价格。
下一步 采购申请 选中要采购的酒水，输入对应的采购数量
。保存---审核一下。
采购申请已审核后如图：
下一步，采购订单的审核确认：双击打开可以查看订单详情
如果这个订单不通过 直接点 申购退回 驳回这个订单。
如果这个订单没有问题，可以通过的话 店 分单处理—分单。
点---生成订单。
下一步 点审核订单---选采购员—保存----单据审核。
采购员到系统后台—员工资料这里添加。
下一步：采购收货。
点收货处理后，弹出如下框：继续 保存—单据审核。
这样 这个采购订单就已经入了库存了，当到达一定期限后
我们就可以和这个供货商进行结算操作了。
结算流程如下：
新增结算—保存这个结算单
下一步，供应商付款—付款
点付款—输入付款金额—点确定。
最后 ，我们就可以看到和这个供应商的结算记录了
如果采购的酒水 因为特殊原因比如质量问题要退货给供货商
就使用这个采购退货 新增订单 选中要退货的酒水和数量，保
存审核就会生效了，生效后就会自动从库存中减去了。
强调：【以上步骤如果您的酒水是统一采购的，并不需要和酒
水供应商做对账结算处理，就不需要操作此步骤】
当采购订单 采购收货确认后，我们就可以进入库存查询这个
酒水的库存了，如下图查询：
库存明细：数量都是按照采购订单上的增加了。
假如我们不做采购这一块的操作，也是可以对酒水进行直接入
库的，比如我现在的库存是
我现在每个酒水直接入库多增加20瓶
操作如下：
新增单据
点新增单据—增加原料后，会弹出对话框，选中要入库的原料
酒水—输入进货数量20，再保存—审核。
入库前VS 入库后 原料酒水增加了。
下面讲解下销售怎么减库存
例如：销售了下数量的酒水。
下一步，如果我们要去查询一天下来 我们的库存里面
还剩余多少酒水，我们需要去操作一个日结过程
再去查询，销售掉的酒水才会从库存中减去。
日结操作一下，营业日选当天日期。
日结成功后，我们可以进入库存模块
查询下我们的剩余库存：对比下之前的库存数量，我们发现库
存减少了。
其他功能说明：
原料退库：直购入库的酒水库存，直接退回给供货商退掉库存
库间调拨：当有多个仓库的时候库存间调拨库存使用
原料出库：酒水直接从库存出货走，比如老板从库存中拿走几
瓶酒拿回家去了。
原料报损：比如有瓶酒摔坏了，填写报损原因，减掉库存
库存价调整：对库存内的成本价进行调整。
库存盘点：对库存进行盘点操作，纠正错误的库存量。
库存盘点操作如下：
比如，我现在系统的库存是以下数据【数据要日结后去查询
才准确】
但是盘点后发现实际库存数是28 112 120 115
那么我们进行盘点，把系统中错的库存数修正为正确的库存数
下一步 生成盘点单。
输入正确的盘点数量，也可以看到当前库存的数量
保存 审核
然后去库存查询 就可以看到 库存的数量已经修正了。
报表分析：当操作过以上业务流程后，就可以到以下报表中
检索 查询到相关数据，此模块不做详细说明，当您操作过以
上步骤后，进入报表中心就可以查询到相关的对应数据了，一
看就明了。