奖惩制度,消防安全

随机奖励分为特别嘉奖、A级奖励、B级奖励、C级奖励、D级奖励五种。 一、特别嘉奖（奖励40-200分）： 1. 为维护公司形象，对于顾客的过激行为能忍让，顾全大局，表现突出者； 2. 不惧权势，不徇私情，敢于揭发不良行为和严重违纪现象，使公司免受重大损失，表现突出者； 3. 敢于同违法犯罪活动作斗争，制止恶性案件和严重损伤企业利益的事件发生，维护企业形象，保证公司正常的工作生活秩序，表现突出者； 4. 发生事故苗头，及时采取措施，防止重大事故的发生，表现突出者； 5. 突发事件发生时，积极抢救公司及顾客生命财产，表现突出者； 6. 参加省级同行业的技术比赛，取得名次，为公司赢得荣誉者。 7. 在省级重大检查评比中，成绩显著，为公司挣得荣誉者。 二、A级奖励（奖励20-40分）： 1. 热爱本职工作，主动热情、耐心周到、文明礼貌地为宾客服务，一个月内受到顾客书面表扬信累计十次者； 2. 在市级重大检查评比中，表现突出，成绩显著，为公司挣得荣誉者； 3. 在重大接待工作中，表现突出，受到宾客的高度赞扬，其事迹刊登在相关报纸、杂志上为公司挣得荣誉者； 4. 对公司管理提出合理化建议，收效显著者； 5. 坚决抵制坏人坏事，及时采取有效防范措施，积极保护公司及顾客财产安全者。 三、B级奖励（奖励10-20分）： 1. 拾到他人财物主动交还失主或公司，为企业争得良好社会效益，表现突出者； 2. 在重大接待活动中，受到顾客和上级的一致好评，为公司争得荣誉者； 3. 参加区级或公司业务技能比赛，成绩优异者； 4. 为公司主动提供经营、广告、重要活动方案或计划被采纳者； 5. 在本职工作中做出突出贡献者； 6. 主动揭发他人行贿，受贿或渎职行为者。 四、C级奖励（奖励5-10分）： 1. 对本部门管理工作提出有效建议者，或发现问题积极向公司领导反映者； 2.有正义感、责任感，对同事不良言行主动提醒、批评或向上级领导反映者； 3.对顾客的故意刁难能忍让，主动采取正确方式避免纠纷，顾全大局者； 4.积极主动创造，超额完成工作，取得较好成绩者。 五、D级奖励（奖励1-5分）： 1.收到顾客书面表扬信者； 2.提前发现菜品异物或其他失误、隐患，是公司免收损失者； 3.在工作中发现问题积极主动向上级反映者； 4.工作上积极主动为同事提供帮助者； 5.发现同时操作方法不正确的能及时予以提醒和纠正者 6.对顾客的误解或刁难能忍让，仍坚持保持微笑服务者； 7.工作积极、态度认真，经常主动加班者。 处罚 任何违反公司规章制度和工作规则的行为，公司将根据其违反的严重程度给予相应的处罚。处罚分为轻微过失、一般过失、重大过失四种。 一、轻微过失（处罚1-5分）： 1. 迟到或早退；上下班不打卡计时者； 2. 上班时间着装不规范、不整洁者；不按要求着装、配件不全者；佩戴非许可饰物者； 3. 仪容仪表不规范、卫生习惯不好者（如在公共场所吃槟榔、口香糖，乱扔纸屑、烟头、随地吐痰、手上拿烟、耳上夹烟等）； 4. 在公司内不注重公众影响，勾肩搭背、大声喧哗者； 5. 上班时间在营业场所姿势不正确或行为不端者（如抠鼻子、搔头发、掏耳朵、剔牙等不雅观行为）； 6. 不使用礼貌用语者，音调过高者，在岗位工作精神部振或愁眉苦脸者； 7. 工作责任心不强，效率欠佳者； 8. 违反公司规定不走员工通道者； 9. 浪费粮食、乱丢食物残渣、使用客用餐具，不排队打饭者； 10. 不在指定更衣处更衣、梳妆者；更衣柜内存放食物或不整洁者； 11. 上班时间份工作需要在餐厅就餐者； 12. 当班时间做与工作无关的事情（如串岗、溜岗、睡觉、吃零食、听音乐、看电视、打私人电话、扎堆聊天、追打跑闹等）； 13. 遇到顾客、同事、上级不问好者；服务时不事先提醒客人、不敲门进入包厢，引起顾客投诉者； 14. 个人工作区域卫生不合格者； 15. 疏忽大意，损坏公司财务者（并承担赔偿责任）。 16. 在营业场所存放私人物品者； 17. 非工作需要擅自使用客用设施者。 二、一般过失（处罚5-20分）： 1. 在一个月内连续出现两次重犯轻微过失者； 2. 非电脑操作人员，擅入电脑主机或电脑哥终端，操作电脑或玩电游者； 3. 未经领导批准，私自跳板、换休者； 4. 对同事有不礼貌行为或恶语伤人者；对顾客或上级有不礼貌行为者； 5. 午休时间不在指定区域范围休息，私自占用包厢设施者； 6. 下班后非工作需要，在公司营业场所闲逛，逗留者； 7. 工作不细致造成失误、导致顾客或同事投诉者（并承担赔偿责任）； 8. 不配合公司授权的质检元检查工作或不配合安保员检查手提袋包裹者； 9. 私自调换更衣柜，宿舍床位、私配钥匙或加锁者； 10. 偷尝出品者及偷吃顾客剩余食物，酒水者（并承担赔偿责任）； 11. 当班时吸烟、嚼槟榔、口香糖及在非指定吸烟区内吸烟者； 12. 非当班时间未经许可擅自进入公司营业场所者； 13. 当班时间未经许可，擅自会客者；未经许可带亲属、朋友进入工作场地者； 14. 当班时间恪进职守，令外来人员进入操作间者，或发现外来人员进入操作间未及时阻止者。 三、严重过失（处罚20-50分、降薪降职、公开检讨、赔偿损失）： 1. 一月内重犯一般过失者； 2. 未经批准，私自使用公司设施、设备以谋取私利者； 3. 行为鲁莽，处理事情方法欠妥，造成不良后果者； 4. 不执行上司的命令、顶撞领导，造成不良影响者； 5. 搬弄是非，诽谤他人，影响团结及顾客或公司、他人的声誉者； 6. 由于个人的工作失误，造成公司或他人财产损失者； 7. 因态度恶劣被被顾客投诉，情节严重者； 8. 有越权或侵权行为，有渎职行为者； 9. 隐瞒、袒护自己或他人所犯错误，造成不良影响者。 四、重大过失（处罚50-200分，承担责任、赔偿损失、解除劳动关系）： 1. 一个月内重犯严重过失者； 2. 蓄意损耗、损坏公司或顾客财务者； 3. 弄虚作假、套用代金劵、虚开账单等玩单行为者；提供假情况，陷害他人者； 4. 因个人工作严重失误，造成公司或顾客财务损失达1000元以上者（并承担赔偿责任）； 5. 向顾客索取小费或其他财物，造成不良影响者； 6. 未经批准私自外出兼职或利用病休自谋职业者； 7. 在公司内兜售私人物品者； 8. 向员工、供货商或联营者索取财物，接受贿赂、回扣者； 9. 辱骂、谩骂、威胁他人、与顾客发生争执或吵架者； 10. 未经授权、私自泄漏公司机密资料者； 11. 酗酒、聚众斗殴、赌博者；参加反组织或黑社会组织者；观看或传播淫秽书刊及影像者；有贪污、盗窃及其他违反国家法律法规行为者； 12. 聚众闹事，煽动罢工者；拉帮结派，有“小团伙注意”、“本位主义”等行为，造成不良后果者； 13. 多次违反公司规章制度，且经最后警告仍拒不改正者（如连续无故旷工3天以上）。 违反以上规定解除劳动关系者，除正常工资外，无任何福利、补贴、绩效奖金及其他补偿。 奖罚分计算方法：1分=5元，以奖罚单的形式从工资中实行奖励与罚款。

安全和消防管理规定 为了确保宾客和公司同事的生命财产安全，美味员工必须牢记“安全第一”严格遵守公司的安全守则和消防安全管理规定。 一、安全管理规定 1. 严格遵守公司和各部门制定的各项安全制度、安全操作规程，正确使用各种防护用品和防护工具。 2. 熟知本部门、本岗位的安全制度，做到未经安全培训不得上岗，认真贯彻执行“谁主管谁负责，谁在岗位谁负责，谁操作谁负责”岗位安全岗位责任制。 3. 演进公司员工非法侵占公司或他人财务，如侵占财物价值达500元以上，交司法机关处理，同时解除劳动合同关系。 4. 保护宾客和公司全体员工的生命财产安全时我们每一位员工的衣物。如遇险情，要立即报告上级并积极协助公司排除险情，援助客人及同事。在紧急情况下，为保护公司业务正常运行，所有员工必须绝对服从上级的安排。 5. 严禁将枪支弹药、剧毒物品、易燃易爆物品带入公司，发现以上物品要及时报告部门经理或办公司。 6. 严禁私自动用、安装各种电气设备和乱拉电线、严禁随意乱扔烟头、火柴。 7. 严禁将大量现金和贵重物品带入公司，存放在办公司或更衣柜内。 8. 反携带公司物品出点，必须事先填写物品放行单，并由部门经理和人力资源部签字确认，有安保人员检查其随身的物品后方可放行。 9. 不得擅自使用和挪用公司各种安全设施、设备和消防工具。 10. 提醒客人保管好随身携带的贵重物品，车辆停放后应检查是否关好门、窗，以防车内财物被盗或损坏；密切注意客人可能遭受到的人参袭扰或偷盗等安全隐患因素，以确保客人安全。 11. 在公司及员工宿舍内，发现形迹可疑人物及违法犯罪行为，及时向上级报告，协助安保人员开展安全保卫工作。 12. 做地面清洁时，须防止“小心地滑”标志，不要跑动，一面滑到，并在第一时间内清楚地面污物或尖锐物品。 13. 运送物品时，须靠右行走，不得大闹、嬉笑，避免造成危险和伤害；登高存取物品时，须有良知三人以上配合完成，进、出门放慢速度，须刘鑫对面、后面是否有人、物障碍；开窗时动作要慢，严禁直接用手推玻璃，要使用窗把手，以防出现意外事故；在没有安全保护措施情况下，严禁在危险环境下工作。 14. 公司是提供公共服务的机构，对社会公共负有责任，员工除注意个人饮食卫生与安全外，须认真执行对公司食品卫生安全管理制度。 二、消防安全管理规定 1. 员工须孰知消防工作的方针、原则。 消防工作的方针是；预防为主，防消结合。 消防工作的原则时：谁主管，谁负责。 2. 员工须熟知消防工作的五知四会。 六知： 知本岗位火灾危险性； 知本岗位防火措施和防火安全制度； 知本岗位防火负责人和消防（兼职）人员； 知火警电话119 知灭火方法和措施； 知本公司内部报火警电话。 四会： 会打火警电话 会使用各种灭火器材 会组织疏散客人 会扑救初级火灾 3. 员工须熟知室内灭火栓使用方法；选定靠近起火点的灭火栓，按下消防泵按钮，启动消防栓，拉出并铺好水带，不弯折、缠绕。在没有出水必要时，应立即关闭阀门。 4. 员工须熟知使用干粉灭火器：使用前将灭火器颠倒数次，使筒内干粉松动，拉掉插销，按下把柄，是二氧化碳动力气体进入筒内，干粉在二氧化碳的作用力下喷出灭火。灭火时，一手拿住喷管前端，顺风对准火的根源部喷射。 5. 员工须熟知安全疏散的组织与引导要领： 1）.在事故发生建筑内，要及时与建筑内人员联系，最爱限度地防止或消除室内人员恐慌。 2）.根据事故的规模、当时情况决定安全疏散方法。 3）将疏散通道、安全场所和安全疏散设施等情况及时通知火场人员、防止引起人员混乱。 4）.正确引导，为人群致命各种疏散通道，用镇定的语言呼喊，消除人们产生的恐惧情绪，使人群有条不紊的安全疏散。 5）.及时清点疏散出来的人员，搜寻火场，以免遗漏被困人员。