牛生产学名词解释大全
《草食动物生产》复习资料
《草食动物生产》复习题一、名词解释1. 散栏式饲养将牛群用围栏围于带有卧床的牛舍内，奶牛在不拴系、无固定卧栏的牛舍中自由采食、饮水和运动，并在饲养员的引导下有序地进入全机械化挤奶厅集中挤奶。
这种自由牛床饲养和挤奶厅统一挤奶相结合的模式是值得推广的现代饲养工艺，又称为开放式饲养。
2. 架子牛育肥也称为后期育肥，是指犊牛断乳后，在较粗放的饲养条件或者纯放牧状态下饲养到2～3周岁，体重达到300kg以上时，再采用强度集中育肥3～4个月的方式。
3. 移地饲养方式移地饲养方式是近年来推广的经济效益较高的育肥方式。
具体就是牧区繁殖，农区育肥。
牧区精料少，环境条件差，把牧区繁殖的羔羊转移到精料多、环境条件好的农区，可有效地提高育肥效果与经济效益。
4. 能量饲料指干物质中粗纤维含量在18%以下，粗蛋白质含量在20%以下，每千克消化能10.46MJ以上的饲料。
主要包括谷实类及其加工副产品（糠麸类）、块根、块茎类和瓜果类及其他。
5. 青贮饲料指将新鲜的青绿多汁饲料在收获后直接或经适当的处理后，切碎、压实，密封于青贮窖、壕或塔内，在嫌氧环境下，通过乳酸菌发酵而成。
包括一般青贮、半干青贮和添加剂青贮。
6. 矿物质饲料矿物质饲料一般指为牛提供钙、磷、镁、钠、氯等常量元素的一类饲料。
常用的有食盐、石粉、贝壳粉、骨粉、磷酸氢钙、磷酸二氢钙等。
7. 草地退化草地在自然、土壤、生物及社会等诸因素影响下，不断地变化发展。
草地在外因和内因作用下发生自然演替或利用演替，这些演替有的是对生产有利的进展演替，有的则是对生产不利的逆性演替，也称草地退化。
8. 草地封育就是把草地暂时封闭一段时期，在此期间不进行放牧或割草，使牧草有一个休养生息的机会，积累足够的贮藏营养物质，逐渐恢复草地生产力，并使牧草有进行结籽或营养繁殖的机会，促进草群自然更新。
9. 4％乳脂标准乳4％乳脂标准乳也称作4％乳脂校正乳，其计算公式为FCM=M×（0.4+15F）；式中M为泌乳期产乳量，F为该期所测得的平均乳脂率，FCM为乳脂校正乳量（相当于4％乳脂率的乳量）。
牛羊生产学10
1. 放牧
② 夏季放牧 牛复膘和增膘的好季节； 要求:
白天在背阳面，早晚在向阳面；
可建立临时牛圈；
储备干草制作青贮饲料；
注意牛发情，适时配种。
1. 放牧
③ 秋季放牧 注意犊牛的断奶跟分群，最好 在9月中旬断奶，是犊牛适应采 食植物性饲料，为过冬做准备。 ④ 冬季放牧 最好转为舍饲；放牧应在向阳 地带；补充维生素及蛋白质饲料。
13-16月龄
大育牛牛
准备及配种
一、犊牛的饲养管理
• 30d以内 • 20d后 • 4月龄 母乳 饲养好母牛 开始吃饲料 逐渐补充法 瘤胃发育正常 正常饲喂
犊牛的饲养管理方法： 1. 随母哺乳 可参考奶牛 犊牛饲养管理 2. 人工哺乳
二、育成牛的饲养管理
• 育成牛：7月龄至初次配种的母牛，以及种 用之前的公牛犊牛。 • 管理要点：
2. 舍饲
• 优点：便于科学合理进行饲养管理；减少营养消耗；消除 恶劣环境对牛影响； • 缺点：投资大；牛体质下降，免疫力低。
1. 放牧
① 春季放牧
膘情最差的季节。 注意事项： 草长到10cm以上的时候开始放牧； 不能长时间停留在一块地方； 放牧时间从2~3h逐渐过渡到全天； 夜晚在牛舍或卷内过夜；
2. 中期饲养（1岁至配种）
利用好的干草、青贮料、半干青贮料添加
少量精料就能满足这一时期母牛的营养需要。这一时期 的育成母牛肥瘦要适当，七八成膘。当本地母牛体重达 210kg，杂交母牛达到260-280kg即可配种。
3. 后期饲养（配种至初次分娩）
同妊娠母牛的饲养管理
项目二：肉牛饲养管理
第三节：架子牛的饲养管理
牛生产
第一章绪论一．给人类带来食品和工业原料1食品：牛肉、牛奶2原料：牛皮、牛骨、牛毛（绒）、牛血清3其他：激素（从下丘脑、垂体）、SOD二．牛更能适应自然和利用自然1耐寒：牦牛（-20～40℃）2耐热：大额牛、娟姗牛3耐热、耐湿：瘤牛三．食性广泛，能利用自然界中的牧草1是节粮型畜牧业和秸杆畜牧业的主角2秸杆产量：5亿吨/年（麦秸、玉米秸、稻秸等）3牛对CF的消化率：50%～90%。
4利用方式：氨化、碱化、青贮、微贮等四．牛业的发展趋势：1个体产奶量不断提高2肉牛业发展迅速，品种追求大型化3奶牛品种单一化4牛场生产管理向集约化、专业化、自动化方向发展5充分利用草原发展肉牛业第二章牛的分类及品种第一节牛的起源一、牛在分类学上的地位脊索动物门脊椎动物亚门哺乳纲偶蹄目反刍亚目牛科1牛属（家牛）：奶牛、黄牛瘤牛牦牛 2 半野牛属褐牛大额牛爪哇牛3野牛属美洲野牛属欧洲野牛属4 水牛属印度水牛印度野水牛菲律宾野水牛5 非洲野水牛属二、牛的起源和驯化根据古生物学研究，牛亚科动物在地球上起源于地质年代的中新世中期（1700万牛前）水牛分化：上新世中前期（8500万年前）牦牛分化：上新世中后期（750万年前）1、中国黄牛（包括普通牛和瘤牛）野生祖先：欧洲原牛亚洲原牛中国本地有野生牛的祖先2、牦牛：祖先是原始牦牛，存在青藏高原。
现有野牦牛，是国家一级保护动物。
大约在4600年前由藏族先民（古羌人）驯化而来。
3、水牛：祖先是野水牛，在中国。
驯化时间：仰韶文化时期之初（5000-6000年前）第二节奶牛品种1、黑白花奶牛：又称荷兰牛，荷斯坦-弗里生牛，或荷斯坦牛，或弗里生牛。
因其毛色黑白相间，界限分明。
故普遍称为黑白花奶牛。
原产地：荷兰、德国外貌特点：毛色为界限分明的黑白花，额部有白星，四肢下部、腹下和尾帚为白色，体格较大。
乳用：美国、加拿大、日本典型的乳用型牛外貌特征，楔形、乳静脉发达、乳房大，皮下脂肪少。
肉用：荷兰体格较乳用型小，体格宽深，向肉用方向发展，略成矩形。
奶牛生产知识点总结
奶牛生产知识点总结一、奶牛的生理特点1. 雌性奶牛一般在10个月龄开始发情，首次配种的最佳时间为12~15个月龄。
2. 奶牛的妊娠期为9个月，产后一般在60~90天内进入泌乳期。
3. 奶牛一般在每年发情2~4次，每发情一次需要2~3个月的时间。
二、奶牛的饲养管理1. 饲养舍环境（1）温度和湿度：应保持在15~25摄氏度的范围内，湿度控制在50%~70%。
（2）通风换气：保障奶牛舍内空气流通，防止氨气和二氧化碳积聚。
（3）日光照明：日照时间应达到10小时以上，可适当使用灯光补光。
2. 饲料供应（1）粗饲料：牧草、青贮料等。
（2）浓缩饲料：玉米、豆饼、糠麸等。
（3）矿物质和维生素：钙、磷、盐等矿物质和维生素的供应。
3. 生产管理（1）发情监测：定期观察奶牛的发情表现，及时安排配种。
（2）妊娠检测：使用超声波仪器或妊娠检测配合饲养管理，确保奶牛的妊娠情况。
（3）产后护理：产后给予奶牛充分的休息和饲料供应，及时进行产后护理和泌乳管理。
三、奶牛的疾病防治1. 奶牛常见疾病（1）乳房炎：主要症状为乳房肿胀、发热、产奶量减少等。
（2）消化道疾病：如消化不良、腹泻等。
（3）泌尿系统疾病：包括尿路感染、尿结石等。
2. 疾病防治措施（1）疫苗接种：定期接种疫苗，提高奶牛的免疫力。
（2）药物治疗：根据疾病症状和病因，合理选择药物进行治疗。
（3）饲养管理：加强饲养管理，保持健康的饲养环境和饲料供应，预防疾病的发生。
四、奶牛泌乳管理1. 泌乳时间和产奶量：一般为每天早晚各一次挤奶，产奶量根据奶牛品种和泌乳期的不同而有所差异。
2. 泌乳后处理：奶牛泌乳后，应给予足够的休息和适量的饲料供应，确保奶牛的身体健康和产奶量的稳定。
五、奶牛的精密饲养1. 温度和湿度控制：利用精密饲养设备，控制奶牛舍内温度和湿度，保持舒适的饲养环境。
2. 自动喂食系统：使用自动喂食系统，按照奶牛的需要给予合理的饲料供应，保证奶牛的营养需求。
3. 电子监测设备：使用电子监测设备，实时监测奶牛的体温、配种情况、产奶量等信息，提高生产管理的精准性和效率。
牛生产学
⑷牛场生产管理向集约化、专业化、 自动化方向发展。
牛场管理软件：乳牛场、肉牛场 Ｄairy Star 2000(上海益民科技有限公司) 奶牛场管理专家系统2.0 :北京佑格科技发展有限公司 Dairy Plan 4.1:是一套由德国引进的全群自动化生产 管理软件 中国奶业信息网： 中国种猪信息网:
⑴ 牛耐寒、耐热、抗病力强。
耐寒：牦牛（-20～-40℃） 耐热：大额牛、娟姗牛。 耐热、耐湿：瘤牛
目录 >第一章 绪论 > 一、养牛业的地位 > 3. 牛更能适应自然和利用自然
⑵牛是反刍家畜。食性广泛，能利用自 然界中大量存在的牧草。
牛对CF的消化率：50-90%。
⑶养牛业是节粮型畜牧业和秸杆畜牧业 的主角。
目 录
第一章 绪论 第二章 牛的分类及品种 第三章 牛的产品及其评定 第四章 牛的体型外貌及其评定 第五章 牛的育种 第六章 牛的繁殖 第七章 牛的消化生理和营养需要 第八章 牛的饲养管理 第九章 牛舍建筑
目 录
第一章 绪论
一、养牛业在畜牧业及国民经济中的地位
二、世界养牛业发展水平及趋势
三、我国养牛业发展概况
1935年： 4826.8万（黄牛：3528.2万 , 水牛：1298.6万） 1949年： 4393.6万（黄牛: 3373.2 万 , 水牛: 1018.4万）
下降：8.7%(黄牛：4.3%; 水牛：21.6%) 原因：战争、流行病。
第四章 牛的体型外貌及其评定
第一节 牛体各部位特征 一、牛的体表部位名称 二、牛体各部分特征 第二节 各种用途牛的体形外貌特点 一、奶牛的外貌特点 二、肉用牛的外貌特点 三、役用牛的外貌特点
第三节 牛的外貌鉴别 一、肉眼鉴别 二、测量鉴别
养牛生产学
养牛生产学第二章1、牛在动物学和经济用途中的分类2、牛的产地以及外貌特征（1）海福特牛（Hereford）产地：原产于英格兰西部威尔士地区的海福特县及邻近诸县，是英国最古老的牛种之一。
我国解放前后均有引进，尤其适于北方的自然条件。
外貌特征：体躯宽深，前胸发达，肌肉肥满，四肢短，尻部丰满，呈长方形或矩形。
分有角、无角两种。
被毛暗红色，具有“六白”特征，即头、颈、垂、腹下、四肢下部及尾为白色，皮肤为橙黄色。
（2）安格斯牛（Angus）产地：原产于英国的阿伯丁、安格斯和金卡丁等郡，全称阿伯丁-安格斯牛（Aberdeen-Angus），是英国最古老的肉牛品种之一。
外貌特征：无角，毛以黑色居多，也有红色。
体格低矮，体质紧凑。
体躯宽而深，呈圆筒形。
四肢短而端正，全身肌肉丰满。
（3）夏洛来牛（Charolais）产地：著名的大型肉牛品种，原产于法国夏洛来及涅夫勒地区。
最早为役用牛，经选育成肉牛品种。
以体型大、生长迅速、瘦肉多、饲料转化率高而著名。
外貌特征：全身乳白色，体大结实，肌肉发达，头小而短，尻部丰满。
（4）皮埃蒙特牛（Piemontese）产地：原产于意大利北部皮埃蒙特地区，是在役用牛基础上选育而成的专门化肉用品种。
20世纪引入夏洛来牛杂交而含“双肌”基因，是目前国际上公认的终端父本，已被世界22个国家引进，用于杂交改良。
外貌特征:该牛体型高大，体躯呈圆筒状，肌肉发达。
毛色为乳白色或浅灰色，公牛肩胛毛色较深，黑眼圈。
母牛的尾帚均呈黑色。
犊牛幼龄时毛色为乳黄色，鼻镜黑色。
（5）荷斯坦牛a.乳用型荷斯坦牛地域分布：美国、加拿大、日本、澳大利亚等国。
外貌特征：体格高大，结构匀称，皮薄骨细，皮下脂肪少，乳房特别庞大，乳静脉明显，后躯较前躯发达，呈锲形或三角形。
色为黑白相间，额部有白星，腹下、四肢下部及尾帚尾白色，其余多位黑色。
b.兼用型荷斯坦牛地域分布：荷兰、德国、法国、丹麦、瑞典、挪威等国。
外貌特征：体格偏小，体躯宽深，乳房发育良好，略呈矩形，尻部方正、发育好，四肢短而开张，乳静脉发达，毛色与乳用型相同，但花片更加整齐美观。
牛生产学复习资料
牛的生理学特性：消化生理和泌乳生理。
A消化生理特点：①牛为反刍动物，有瘤，网，瓣，皱胃。
前胃无胃腺，真胃有胃腺。
②采食和饮水：牛喜爱吃酸甜味的饲料。
采食速度快，不经仔细咀嚼即咽下，休息时进行反刍。
用舌头卷食。
牛饮水量为每天15~30升。
③唾液分泌：每天分泌100~200升，有利于消化饲料和形成食团。
④瘤胃和网胃的微生物（纤毛虫和其他微生物）消化：a分解利用碳水化合物b分解形成蛋白质c合成维生素⑤反刍：分为逆呕，再咀嚼，再混唾液，再咽下，一昼夜反刍6~8次，每次40~50分钟。
⑥食管沟反射：乳牛吸奶时直接进入瓣胃，防止乳汁在瘤胃内发酵。
⑦瓣胃的消化：瓣胃能将较大的食物磨碎。
⑧排泄：正常尿9次，排粪12~18次。
牛采食粗饲料的意义a能有效地刺激反刍和唾液分泌，维持瘤胃内的正常环境b起到瘤胃填容作用，促进蠕动和后送c保证牛乳中有高的乳脂量。
B泌乳期生理特点：分泌和排出过程。
①乳房的结构a 乳区的结构：2个乳房，4个乳区，4个乳头各个乳区相通，各个乳区都有独立的泌乳系统。
②乳腺结构a乳腺泡和乳腺导管系统的实质b由纤维结构的结缔组织和脂肪构成的间质有保护和支持实质的作用。
乳腺的发育：母牛干奶期40~60天。
牛的生物学特性：①群居行为；②放牧行为（吃草最活跃时间为早晨和黄昏）；③母性行为（母牛产子2小时即可与犊牛建立牢固的关系）；④性行为：公牛站立在母牛尾部，守护行为。
母牛的反应为站立不动；⑤牛的鼻镜干燥说明或停止，对周围环境敏感性高b无公牛时嗅闻其他母牛的外阴，追随爬跨或接受其他牛的爬有疾病的发生。
牛的生态适应性：（1）不同牛种的地域适应性：高原高寒适应性，热带适应性，广泛适应性。
（2）环境温度适应性：耐寒耐热，高温时出汗和喘息调节体温。
（3）环境湿度适应性：以50~70%为宜（4）抗病和死亡率奶牛的外貌特征：a皮薄骨细，血管显露，被毛细短而有光泽。
B肌肉不甚发达，皮下脂肪沉积不多c胸腹宽深，后驱和乳房特别发达，细致紧凑特点表现明显d从前视，侧视，被视均呈“楔形”。
牛的生产与经营
3．肉用牛
• 指经过选育和改良，在经济及体型上最适于生产 牛肉的专门化品种，简称为肉牛。 • 特点 –生长快，体早熟，生产牛肉消耗饲料较少，屠 宰后净肉比例大，肉质好。 • 理想体型是从各个方位看均呈“长方形”，体躯 深宽，腰、臀、大腿等优质肉生产部位比较丰满 ，四肢下部等低级肉生产部位比例较小。 • 我国尚未形成专用的肉牛品种，自1974年以来主 要通过引进国外肉牛品种杂交改良当地役用牛的 方法，进行肉牛生产；而世界上的肉牛品种可以 按体型、早熟性等划分成3个类型。
采
时间
牛全天采食时间为6～7h
食
采食量
与体重密切相关；与饲草的长短有关； 与日粮营养均衡有关；与PH高低有关； 受温度影响较大，不能低于10℃主，高于27℃
饮水：需水量可按每千克干物质需水3--5kg供给
消 化 特 点
消化特点：
牛的消化
二、消 化 特 点
1、咀嚼：
牛无上门齿，舌是摄取食 物的主要器官。牛采食时 未经充分咀嚼（15--30次 ）即进入瘤胃中，经一定 时间再重新回到口腔仔细 咀嚼。牛在咀嚼时要消耗 大量能量。
（二）兼用品种
• 西门塔尔牛 1、产地与分布 原产于瑞士西部的 阿尔卑斯山区的河谷地 带，在法、德、奥等国 边邻也有分布。现在世 界各国均有饲养。我省 于1977年引入饲养，用 以改良本地黄牛。
西门塔尔牛
2、外貌特征 西门塔尔牛属大型乳、肉、 役兼用品种，并具有欧洲大陆型肉 用牛体型，体表肌肉群明显，臀部 肌肉充实呈圆形。全身被毛为黄白 花或红白花，一般都为白头，身躯 有白色胸带和肷带，腹部、尾尖、 四肢下部为白色，蹄为浅黄色或浅 褐色。体格粗壮，结实高大。一 般成年公牛体高147厘米，体重1000 ~ 1300公斤；母牛体高133.6厘米， 体重650 ~ 800公斤。
牛生产学(2012-2013)第五章(繁育)
第五章 牛的育种与繁殖 牛的育种与繁殖 第五章
选育系祖的继承者:为了保持已建立的品系，必须 培育系祖的继承者。 培育系祖继承者也必需按照培育系祖公牛的要求， 通过后裔鉴定选出卓越的公牛。一般一个品系延续到 三代以后逐渐消失。如果这个品系没有存在的必要， 便无需考虑品系的延续问题。若是特别有价值的品系 需要保留时，则应采取以下解决办法：①继续选留品 系的继承者；②重新建立相应的新品系，即重新培育 系祖。
第五章 牛的育种与繁殖 第五章 牛的育种与繁殖
认真挑选品系基础母牛:必须是符合品系要求的母 牛才能与系祖公牛交配。此外品系的基础母牛还必须 有相当的数量，一般每一品系在建系时，至少要有 100～150头可供建系的成年母牛，因为可供建系的基 础母牛头数越多，则越能发挥种公牛的作用，特别是 在应用冷冻精液配种的情况下，一个品系的基础母牛 头数更应大大增加。
第五章 牛的育种与繁殖 第五章 牛的育种与繁殖
（2）品系的结合 建立品系是为了增加品种内部的差异性，以保持品 种的丰富遗传性,而品系的结合（即品系间的杂交） 则是增强品种的同一性。可见建立品系的最终目的是 为了品系的结合。 可见建立品系的最终目的是为了品系的结合。通过 品系的结合，使品系间的优良特性互相补充、取长补 短，从而使品种内的个体更能表现出固有的优点和有 益的特征特性。总之，品系的建立与品系的结合，是 进行品系育种的两个阶段，这两个阶段可以循环反复， 从而使品种不断获得改进和提高。
第五章
牛的育种与繁殖
主要表现： 1.软骨发育不全—头部畸形，短腿，胎儿死于腹中 或生后不久就死亡。 2.下颚不全—下颚比上颚短，仅见于公犊，为伴性基因所致。 3.白化—被毛，皮肤，眼睛缺乏色素。 4.大脑疝—前额骨骨化不良，头盖骨敞开，脑组织突出，生 后不久死 5.先天性痉挛—头部和颈部有连续的间歇性运动。 6.曲肢—后肢严重畸形，腓节紧靠体躯，不能向前弯曲。 7.癫痫—低头，嚼舌，口吐白沫，最后昏厥。 8.裂唇—单裂唇，其旁缺少牙床，吃奶困难。 9.无毛—部分或全身无毛，热调节不良。
牛生产学_第二章
四 肢 上 部 深 厚 ， 下 部 短 实
肋骨很弯 曲
11/12/2014
第二章
肉用品种代表品种
牛的生物学特征与品种
1、海福特牛—原产地为英格兰， 体躯毛色为暗红色或黄红色，头部、颈、腹下、尾帚、 四肢下以及鬐甲部为白色（六白）。
第二章
牛的生物学特征与品种
2、夏洛莱牛—原产法国 全身毛色为白色或乳白色。全身肌肉很发达,尤其是 臀部肌肉圆厚、丰满,尾部常出现隆起的肌束,称" 双肌牛"。双肌牛
第二章
牛的生物学特征与品种
3、消化特点 由于牛是复胃动物，比单胃动物多了3个胃室（瘤胃、 网胃、瓣胃），所以形成牛对饲料消化的特殊性。 瘤胃容积很大，占整个消化管的70%左右。牛瘤 胃中还存在着大量的与牛“共生”的细菌和纤毛 虫，这些微生物的生命活动对瘤胃的消化起着极 其重要的主导作用。能产生纤维素分解酶，将粗 纤维加以消化，还能利用一般家畜不能利用的非 蛋白质含氮物来合成细菌本身的体蛋白，进而被 牛消化吸收，成为牛的蛋白质营养。合成维生 素。
第二章
牛的生物学特征与品种
3、视觉、听觉、嗅觉灵敏，记忆力强 公牛的性行为主要由视觉、听觉和嗅觉等所引起，并 且视觉比嗅觉更为重要。 4.记忆力强 公牛的记忆力强。 二、采食和消化特点 1、采食：牛是草食性反刍动物，以植物为食物，主要 是植物的根、茎、叶和籽实。 （1）牛适宜在牧草较高的草地放牧，当草高度未超过 5－10厘米时，牛难以吃饱，并会因“跑青”而大量 消耗体力。
第二章
中国黄牛
牛的生物学特征与品种
中国黄牛的主要特点是： (1)分布广，东起沿海各省，西至新疆、西藏，南到 台湾、海南岛，北至内蒙古、黑龙江等省； (2)数量多，目前黄牛数量9 000多万头，约占我国牛 只总数的70%； (3)耐粗抗病，性情温驯，能适应我国各地的气候及 生态环境。
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牛生产学名词解释大全
牛生产学是研究牛的饲养、繁殖、生产及动物福利的学科,涵盖了许多与牛相关的术语和概念。
以下是牛生产学中一些常见的名词解释及其拓展:
1. 饲料:牛的食物,包括草、蔬菜、水果、谷物、豆类等,以提供能量和营养物质,维持牛的健康和生产。
2. 饲养管理:对牛的饲养和管理,包括提供合适的环境、饮水、饮食和运动,保证牛的健康和生产。
3. 繁殖:牛的繁殖,包括配种、交配、繁殖和产奶等过程,以产生更多的后代。
4. 育种:选择具有优秀生产性能、品质、健康状态和繁殖能力的牛作为育种目标,进行繁殖和改良。
5. 疫病:牛身上发生的疾病,包括传染病、寄生虫病、细菌病和真菌病等,会影响牛的健康和生产。
6. 生长发育:牛的身体和生理发育过程,包括生长、发育、青春期和成年期等。
7. 肉质:牛肉的品质,包括牛肉的颜色、纹理、口感和气味等特征。
8. 屠体改良:对牛肉的品质进行改良,通过改变牛肉的结构和风味,提高牛肉的附加值。
9. 挤奶:将牛的奶挤出来,进行冷却和储存,以提供牛的母乳和奶制品。
10. 动物福利:对牛的保护和福利,包括防止虐待、疾病预防和治疗、环境保护等方面。
以上是牛生产学中一些常见的名词解释及其拓展。
了解这些术语,有助于更好地理解和研究牛的饲养、繁殖和生产。