食品厂实习总结(通用5篇)范文
食品厂品控实习报告
实习报告一、实习背景与目的作为一名食品科学与工程专业的学生，为了提高自己的实践能力和理论知识的应用能力，我选择了在一家食品厂进行为期一个月的品控实习。
通过此次实习，我希望能够了解食品厂的质量控制体系，掌握食品生产过程中的质量检测方法，提高自己对食品安全与质量的认识。
二、实习内容与过程在实习期间，我主要参与了食品厂的质量控制部门的工作，包括原料检验、过程检验和成品检验三个环节。
1.原料检验：我学习了如何对原料进行抽样检验，包括对原料的色泽、气味、口感、杂质等进行检查，以确保原料符合生产要求。
2.过程检验：我参与了生产过程中的质量监控，学习了如何使用各种检测仪器和设备，如电子天平、PH计等，对生产过程中的各项指标进行实时检测。
3.成品检验：我学习了如何对成品进行抽样检验，包括对成品的口感、外观、营养成分等进行检查，以确保成品符合质量要求。
此外，我还参与了食品厂的质量管理体系的学习和实践，了解了ISO9001和HACCP体系的运作方法和要求。
三、实习收获与反思通过此次实习，我对食品厂的质量控制体系有了更深入的了解，掌握了一定的食品质量检测方法，提高了自己对食品安全与质量的认识。
同时，我也认识到了理论知识在实际工作中的重要性，以及在实践中不断学习、探索和创新的必要性。
然而，我也发现自己在实践中还存在一些不足，如对某些检测仪器的使用还不够熟练，对某些质量问题的处理还不够果断等。
在今后的学习和工作中，我将继续努力提高自己的实践能力，为成为一名优秀的食品质量控制人员做好准备。
四、实习总结通过此次实习，我对食品厂的质量控制工作有了更全面的了解，对自己的专业有了更深的认识。
我将继续努力学习理论知识，提高自己的实践能力，为将来的工作打下坚实的基础。
同时，我也感谢实习期间老师和同事们的帮助和指导，使我能够在短时间内快速成长。
康师傅实习心得体会（通用4篇）
康师傅实习心得体会（通用4篇）康师傅篇1尊敬的领导：我很抱歉现在才呈上自己的实习心得。
首先我很感恩有幸成为顶津人，我很感谢领导给我的机会，我也很感激前辈们给予我的引导和鼓励。
我相信人生的抉择很多，机遇却有限。
我更坚信机遇永远垂青于有准备的人!每个人从每段经历中的收获都不一样，自从加入顶津的大家庭，我窃喜，窃喜这次的受益比以前的任何一段经历都要激情澎湃和充实。
自从踏上前往广州总部的汽车的那一刻，我就一直在揣摩康师傅是什么样的平台，这道风景是否是自己所欣赏的，我将要如何挥洒自己的精力和发挥自己的优势。
我很感谢邹凯老师的专业训练，揭开了康师傅神秘的面纱。
随着专业知识不断的渗透，我对康师傅的盲区荡然无存，仅剩逐渐的深刻和敬仰。
一、顶津的经营理念：诚实务实创新我对它的诠释：万事诚为本脚踏实地一步一个脚印才能威震八方21世纪只有创新才发展唯有创新才能生存。
诚实做人，踏实做事并且灵活变通和运用。
简单6个字浓缩着做事与做人的方法。
务实产生力量诚信、创新促进发展。
二、顶津的企业文化：勤.廉.能企业文化是企业的灵魂,是推动企业发展的不竭动力。
它包含着非常丰富的内容,其核心是企业的精神和价值观，是企业或企业中的员工在从事商品生产与经营中所持有的价值观念。
这三个字正是我所寻觅的，我所向往的，也是被社会所认和弘扬的。
在这样的企业中，有这样的企业文化，我想在不久的将来，当我完全溶入顶津的骨髓中，我就已经具备了勤.廉.能。
到那时，回首一幕，那必定是激动与收获。
三、黄埔早操，饭前一首歌，跑步，军体拳，紧急集合...一切的一切都那么让我怀念。
从没有这么真实的接近部队，好像年少的橄榄梦已经实现了一样的雀跃。
短短的7天让我知道：黄埔精神——服从命令，我知道黄埔精神也就是黄埔执行力。
我们要把这种执行力带走，不怕苦不怕累不抛弃不放弃。
真的很感谢自己能有这样一次黄埔经历，我相信在以后的人生中，这些都必是我的财富。
四、广直部东直所徐景川所长带领的三个业务小组，他营造的工作氛围：开心工作、挑战自我、全力以赴、力争第一。
食品厂实习日记通用7篇
食品厂实习日记通用7篇一天的生活不知不觉间结束了，在你心中有什么感想呢？何不趁现在赶紧写一篇日记。
快来参考日记是怎么写的吧，读书破万卷下笔如有神，下面小编为您精心整理了7篇《食品厂实习日记》，如果能帮助到亲，我们的一切努力都是值得的。
食品加工厂项目建议书篇一1、技术准备：想开一家面包店，首先最重要的就是技术问题，只有当你掌握了足够的相关知识和技术，才能全面系统地了解面包店，继而开一家面包店，把它经营好。
技术是做好产品的前提，同时好的产品又是面包店成败的关键。
生产技术问题的解决可以有不同的途径。
现阶段，最直接、速成的方式莫过于到烘焙培训班参加学习。
在培训班里，老师会毫无保留地讲授各种流行面包、蛋糕、小西点的制作技术，让您在短时间内成为一名合格的面点师，同时还可以了解很多关于设备、原料方面的知识。
很多面包店的失败，或多或少是由于经营者对专业知识的缺乏所造成的。
对专业知识的缺乏相应会造成生产成本的提高以及产品质量的不确定，进而增加经营风险。
例如：你掌握了足够的知识，就会知道需要什么样的设备，用什么样的工具，出什么样的产品以及师傅们做出的产品是否合格，而不需要过分地依赖“师傅”。
你作为老板的目标是——最少的投入，创造最大的价值，而制作面包的师傅们考虑的是怎样能使自己的工作更加轻松，得到最大的利益。
以前有许多开面包店的人，因为不懂专业知识，而完全听从师傅的建议，直至无法继续，导致失败。
如果想开一家面包店，一定要有足够的专业知识储备才行。
除了学校学习，还需要及时掌握行业动向，保证自己站在技术、产品、营销的前沿。
订购一些书籍、杂志是不错的选择，也可以定期参加一些学校或原料经销商主办的各种演示会、展示会、展览会，来丰富自己的知识。
只有掌握了知识，才能掌握事业，成就事业。
2、资金准备：开店的第二个准备是资金，要有一定的资金支持。
一般在不计房租的情况下，一间60平方米的店面约需20多万元资金，其中包括设备、工具投入，如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等；工用具投入如烤盘、各种模具、刀具等。
食品的实习报告四篇
食品的实习报告四篇食品的实习报告篇1实习时间：20__年__月16日至20__年__月18日实习地点：湖南__食品有限公司实习意义：实习是一种对用人单位和实习生都有益的人力资源制度安排。
对接受实习生的单位而言，是发展储备人力资源的措施，可以让其低成本、大范围的选择人才，培养和发现真正符合用人单位要求的人才，亦可以作为用人单位的公关手段，让更多的社会成员（如实习生）了解用人单位的文化和理念，从而增强社会对该组织的认同感并赢得声誉。
对学生而言，实习可以使每一个学生有更多的机会尝试不同的工作，扮演不同的社会角色，逐步完成职业化角色的转化，发现自己真实的潜力和兴趣，以奠定良好的事业基础，也为自我成长丰富了阅历，促进整个社会人才资源的优化配置。
作为一名刚迈出校门的大学生，我想学习的目的是为了获取知识，获取工作技能，换句话说，在学校学习是为了能够适应社会的需要，通过学习保证能够完成将来的工作，为社会作出贡献。
然而步出象牙塔步入社会是有很大落差的，能够以进入公司实习来作为缓冲，对我而言是一件幸事，通过实习了解到工作的实际需要，使得学习的目的性更明确，得到的效果也相应的更好。
实习小结：从20××年11月16日来到__开始我的实习期到现在已经有三个多月了。
这三个月中都在生产第一线熟悉各种产品的生产过程、制作工艺及感官评价。
不管是要往那方面发展，这些都是必不可少的环节，没有人能够完全脱离产品进行工作的。
湖南__食品有限公司是湖南__整合__市__有限公司后成立的以米、面、油为主的综合性食品加工型企业，公司生产的面条、米粉、红薯粉共有四大系列300多个品种而我在公司的首要任务就是竭尽全力去熟悉这300多个品种，从原材料到成品都需要认真仔细的学习，就如海绵一样不停的吸收着各类知识，为以后的工作打下结实的基础。
虽然我的专业就与食品生产紧密相关，但是在大学4年学习的绝大多数的都是理论知识，即使有社会实践都从未这么深的接触过真正的生产过程。
参观食品厂家实习心得范文
参观食品厂家实习心得范文从某件事情上得到收获以后，将其记录在心得体会里，让自己铭记于心，从而不断地丰富我们的思想。
相信许多人会觉得心得体会很难写吧，以下是本文库为大家整理的参观食品工厂心得体会范文5篇，希望大家能够喜欢!参观食品厂家实习心得一一、实习目的1、通过_市_食品厂实习认识，对工厂的设计以及冷冻蔬菜等生产过程要有一定的感性认识，学习掌握冷冻蔬菜的加工过程。
2、通过生产实习，拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化系统化，熟悉生产车间的规章制度，了解和应用生产装备，以便加深我们对所学课程知识的理解，使学习和实践相结合。
3、学到从书本学不到的专业知识，激发我们向实践学习和探索的积极性，为今后的学习和将从事的技术工作打下坚实的基础。
二、实习公司简介1、本公司在蔬菜方面产品：油菜花、甜豆、蚕豆、、甜玉米、蘑菇、西红柿和水生蔬菜。
其中荷仁豆、青花菜、白花菜、油菜花;在食品方面主要有：月饼，糖果，饼干，蛋黄派，糕点，饮料，色拉油。
奶油，面粉，糖浆等。
公司秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持”客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。
2、公司采取“公司基地农户”的形式，实行订单生产，保护价收购。
去年带动全镇发展订单蔬菜800余亩，直接增加农民收入1000——1200万元，带动了450——500人就业。
三、实习内容1、生产流程冷冻蔬菜是冷冻食品的一种，它是把辣椒、西红柿、豆角、黄瓜等新鲜蔬菜经过加工处理后，以尽可能低的温度和尽快的速度冻结制成的小包装食品。
这种加工方法使蔬菜中的水分很快结成规则而细小的冰晶，均匀地散布在细胞内，蔬菜组织不会被破坏，同时蔬菜内部的生物化学过程又无法进行，故而细菌、霉菌无法发育。
速冻菜食用非常方便，拿到室内无需洗、切，稍加解冻。
因为大部分的冷冻蔬菜的产品都是有蒸煮过的，有的可能也加入盐之类的调味类，所以用急火烹饪，转瞬即熟，其味道、色泽和维生素含量等，与鲜菜相差无几。
糕点行业实习总结(优秀范文五篇)
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第一篇：面包店实习总结20XX年11月20日，学校为了让学生进一步的了解所学知识，提升同学们的综合能力。
学校举行了矿业工程系的全体师生去神火的矿参观，分别由矿业工程主任雷和副主任张带领下赴XX集团X煤矿。
早晨七点在学校大门前集合，组织好各班学生分别坐车去矿，学生上完车后，汽车有序的驶向矿，一路上有说有笑，很是期待看到自己所学的东西与现实的应用由没有差别，不到半个小时汽车就到了矿，我们受到了矿上领导的热烈欢迎。
然后我们排好队去了礼堂，在礼堂中我们听了一些矿井安全知识，一炮三检，瓦斯防护，井筒设置等等，和我们平时学的一模一样，听完安全知识后领导们有给我们介绍了矿的建设和发展。
X煤矿位于永城市东北21公里处，是XX集团即将投产的第四对矿井，也是该集团的主要接替矿井。
该煤矿自20XX年8月份开工，累积完成投资2.5亿元，井田面积约6.5平方公里，共有地质储量2268万吨，其中可采储量1121万吨，设计年产量30万吨，服务年限26.7年，煤种主要为贫煤，局部为无烟煤，具有低灰分、特低硫、特低磷、高发热量、易磨碎、极易选等主要特征。
介绍完矿后我们又参观了其他的地方。
首先，我们参观了矿的洗煤厂，这里的布置很是复杂，不时会有矸石渣从他们布置好的地方掉落下来，声音大的很是吓人，我们又参观了他们洗煤设备，通过负责人的介绍，我们知道洗煤厂的机构组成与工作效率。
洗煤厂的工作系统主要是由煤炭加工、矸石处理、材料和设备输送等构成了狂近地面系统。
其中地面煤炭加工系统由受煤、筛分、破碎、选美、储存、装车等主要环节构成。
是矿井地面生产的主体。
受煤是在井口附近设有一定容量的煤仓，接受井下提升到地面的煤炭，保证井口上下均衡连续生产。
筛分用带孔的筛面把颗粒大小不同的混合物料分成各种粒极的作业叫筛分。
工厂参观实习总结(10篇)
工厂参观实习总结(10篇)工厂参观实习总结1我们这些大学生已走过的人生旅途大都是在学校中度过的，因而对外界的了解都是很肤浅的。
我们不能等到走出校门后再去深入地了解社会，如果我们带着僵硬的书本知识走向社会，必定四处碰壁，耽搁我们大好的青春年华。
大学期间进工厂生产实践以及接触社会是很必要的。
只有我们对现实的东西有较为深刻的了解，才能更有意识地在大学期间多学一些对社会有用的东西，从而我们走出社会后才能更快地适应社会，更好地实现自我价值。
因而我在今年的假期内到某某食品厂做实践，希望能得到很好的锻炼。
主管带我们一行人参观了厂区以及我们工作的车间，第一天给我们分配了工作岗位，让我们熟悉熟悉。
第二天主管给我们发工作服以及手套、胶鞋然后带我们去车间。
作为新手，跟那里的员工打完招呼后，便开始投入到了学习实践当中。
首先是在那里看员工们怎样操作，接着请教她们介绍一下操作的要领和技巧，并慢慢的结合现实操作体会其中的技术。
这里的员工都很热情地给予帮助，胶布封纸箱一步，一女员工就亲手教了我半个小时，直到我基本掌握，实在难得与心存感激。
通过现场的不断观察学习和实践后，我包装操作技能渐渐有了很大的提高。
在包装车间，虽然较辛苦，但看着一箱箱的终产品出现在自己面前，操作技能一步步的提高，员工们灿烂的笑容，心里却是乐滋滋的。
包装车间实践了一段时间后，接着被轮流分配到新、旧生产车间，质检部等工作岗位实践。
在那里，同事们都给予我们极大的帮助。
在高层次上，凡是我们遇到什么不懂的东西，管理人员也都热情地给我们讲解，让我们了解到了许不少多生产和管理的知识。
经历了这30多天的实习，使我更清楚地认识到：亲身实践是多么的重要，让我们能在以后的工作当中有一定的工作经验积累，让我们在以后少犯不必要的错误。
公司师傅给我分配工作，在之前来的工友教我们如何操作，刚开始确实比较吃力，看起来简单，做起来挺困难的，得一些时候才能熟悉。
我们车间一共10人就两个学生，因为是集体计件算工资所以事都是一起做。
大学生食品行业实习报告2000字5篇
大学生食品行业实习报告2000字5篇我们要像一块海绵一样，不断地汲取各种各样的知识，所谓“君子不器”，千万不要因专业而束缚了自己。
下面初心为您推荐大学生食品行业实习报告2000字5篇。
大学生食品行业实习报告2000字1一、实习目的1、通过对xx食品厂的实地实习认识，对工厂的设计以及冷冻蔬菜等生产过程要有一定的感性认识，学习掌握冷冻蔬菜的加工过程。
2、通过生产实习，拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化系统化，熟悉生产车间的规章制度，了解和应用生产装备，以便加深我们对所学课程知识的理解，使学习和实践相结合。
3、学到从书本学不到的专业知识，并获得本专业国内、外科技发展现状的最新信息，激发我们向实践学习和探索的积极性，为今后的学习和将从事的技术工作打下坚实的基础。
二、实习公司简介江苏__食品有限公司是由通州市绿涛食品有限公司和伯利兹__国际食品有限公司合资成立的食品生产企业。
公司筹建于20xx年3月，占地面积18000平方米，建筑面积12000平方米。
其中冷库5000平方米，生产用房10000平方米。
总投资320万美元，注册资本115万美元，其中中方占40%，外方占60%。
20xx年年产值5200.23万元，销售收入5200.23万元，出口创汇561.49万美元，利税296.52万元，实现出口退税203.22万元。
现有职工236人，其中各类专业技术人员28人。
主要产品为速冻果菜，两条生产流水线。
目前生产的品种有：油菜花、绿芦笋、荷仁豆、甜豆、小青豆、蚕豆、青刀豆、甜玉米、青毛豆、蘑菇、青花菜、西红柿、银杏和水生蔬菜。
其中荷仁豆、青花菜、白花菜、油菜花等十个品种已被国家认定为无公害蔬菜称号。
20xx年已通过了haccp体系的认证并取得了中华人民共和国卫生注册证书，加工的所有产品均符合出口食品的卫生要求。
20xx年被评为南通市星火龙头企业，20xx年被评为南通市农业龙头企业，20xx年被江苏省工商行政管理局评为农村“双培、双带、促双增”先进经纪企业，20xx年度信用等级为aa_。
食品厂实习报告每周一结
实习报告每周一结食品厂实习报告实习时间：XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日实习单位：XXXX食品厂实习内容：第一周：了解厂区和车间布局在第一周的实习中，我主要对厂区和车间布局进行了了解。
厂区占地面积较大，分为生产区、仓储区、办公区等多个区域。
生产区主要包括糖果生产线、糕点生产线、饮料生产线等。
车间布局合理，设有原材料仓库、半成品仓库、成品仓库等。
此外，厂区还配备了完善的环保设施，确保生产过程中的废弃物得到有效处理。
第二周：学习食品生产工艺在第二周的实习中，我学习了糖果、糕点、饮料等产品的生产工艺。
以糖果生产为例，主要包括配料、熔化、冷却、成型、包装等工序。
在这个过程中，我深刻了解了食品生产过程中的质量控制要点，如原料验收、生产过程监控、成品检验等。
第三周：参与生产实践在第三周的实习中，我参与了糕点生产线的实际操作。
我的主要工作是负责糕点的配料和成型工序。
通过实际操作，我更加深入地了解了食品生产过程中的各项操作规程，同时也培养了我的团队合作意识。
第四周：学习食品质量管理在第四周的实习中，我学习了食品质量管理的相关知识。
厂方为我安排了一位有经验的质量管理工程师作为导师，向我介绍了食品质量管理体系、食品安全法规、质量检验方法等方面的内容。
通过学习，我对食品质量管理有了更加系统的认识。
第五周：参观其他食品厂为了拓宽视野，第五周实习期间，厂方安排我们参观了其他几家食品厂。
我们参观了不同的生产线，了解了各种食品的生产工艺和质量管理措施。
此外，我们还与厂家的管理人员进行了交流，分享了彼此的生产管理经验。
实习收获：通过这次实习，我对食品生产过程有了更加直观的了解，掌握了食品生产的基本工艺和质量管理知识。
同时，实际操作经验也让我更加熟悉了食品生产过程中的各项操作规程，提高了我的团队合作能力。
此外，参观其他食品厂的经历使我更加了解了行业现状和发展趋势。
实习总结：这次实习让我深刻认识到食品生产的严谨性和重要性。
月饼食品厂实习报告
实习报告：月饼食品厂实习体验一、实习背景及目的作为一名食品专业的学生，我深知实践对于理论学习的巩固和提升的重要性。
为此，我利用暑假期间，前往当地一家知名月饼食品厂进行了为期一个月的实习。
此次实习的主要目的是：了解月饼的生产工艺流程，掌握食品生产的基本操作技能，将所学理论知识与实际生产相结合，提高自己的专业素养和实践能力。
二、实习内容及收获1. 实习内容（1）月饼生产工艺流程的学习：在导师的指导下，我学习了月饼的生产工艺流程，包括原料准备、和面、制皮、制馅、包馅、成型、烘烤、冷却、包装等环节。
（2）生产设备的使用：我了解了月饼生产过程中所使用的各种设备，如和面机、馅料机、包装机等，并学会了如何正确操作这些设备。
（3）质量控制：我参与了月饼生产过程中的质量控制工作，学习了如何检查月饼的质量，确保产品符合标准。
（4）卫生管理：我了解了食品厂的卫生管理要求，学会了如何保持生产车间的卫生，确保产品质量。
2. 实习收获（1）专业知识：通过实习，我对月饼的生产工艺流程有了更深入的了解，掌握了一定的食品生产基本操作技能。
（2）实践能力：在实习过程中，我参与了实际的月饼生产，提高了自己的动手能力，使理论和实践相结合。
（3）团队协作：在月饼生产过程中，我学会了与同事们相互配合，提高了自己的团队协作能力。
（4）职业素养：实习过程中，我深刻体会到了食品安全的重要性，增强了自身的职业责任感。
三、实习总结通过这次月饼食品厂的实习，我收获颇丰。
我深刻认识到理论知识与实践操作之间的联系，将在今后的学习中更加注重实践能力的培养。
同时，我也明白了食品安全的重要性，将以此为契机，提高自己的职业素养，为将来从事食品相关工作打下坚实的基础。
最后，我要感谢实习期间导师和同事们的关心与帮助，使我能够在短时间内快速融入实习岗位，提升自己的专业技能。
在今后的学习和工作中，我将继续努力，将所学知识与实践相结合，为我国食品行业的发展贡献自己的力量。
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食品厂实习总结（通用5篇）The Short-Term Results Report By Individuals Or Institutions At Regular Or Irregular Times, Including Analysis, Synthesis, Innovation, Etc, Will Eventually Achieve Good Planning For The Future.报告人：XXX日期：二〇年月日食品厂实习总结（通用5篇）温馨提示：本报告文件应用在个人或机构组织在定时或不定时情况下进行的近期成果汇报，表达方式以叙述、说明为主，内容包含分析，综合，新意，重点等，最终实现对未来的良好规划。
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食品厂实习总结（通用5篇）一段忙碌又充实的实习生活又告一段落了，相信你一定有很多值得分享的收获，如果我们能够写好实习总结，可以收获更多。
那么你知道实习总结如何写吗？以下是笔者帮大家整理的食品厂实习总结（通用5篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食品厂实习总结1 一、公司简介永川区__食品厂创建于1995年，是一家从事食品生产和销售的专业化企业，主要产品种类有生日蛋糕、面包、中西式糕点、月饼、粽子等。
已通过QS认证现场审核，正全面导入ISO9001质量管理体系和HACCP食品安全管理体系。
现我厂已拥有直属专卖店10余家、在永川区大中院校开辟了5所专卖场，同时建立了多种代销渠道。
十几年的创新与勤谨，获得了众多消费者的厚爱与赞誉，获得过《诚信企业》等荣誉称号。
二、实习内容转眼就要离开学校了，在201_年12月1号的时候，经过朋友介绍，很荣幸的应聘到了永川__食品厂当一名库管，从来没上过班，甚至兼职都没做过，所以做什么的时候我都是心悬着的，因为怕做错。
还好，刚到公司都有教的，最开始，我连环境都不熟悉，在经过管理人员的带领下，逐渐熟悉了很多，开始自己个人独立工作了。
我们永川食品有限公司主要是做糕点的，大家都应该很清楚，糕点这种食物特别是在夏天关于存放的问题都是很难的，不合理规划，小心储藏糕点就会坏掉的。
初次上班，就犯了一个错误，因为我本来需要做的就只是做好出货进货记录，并把每天的纪录都登记在电脑上去。
可是我却只是像以前那样很老套的用笔去纪录，而且操作电脑的时候也不是很熟练，总是感觉很紧张很压抑，老是记错，把进货弄成出货，幸运的是管理员在带了我一周之后还是会经常过来看看我这个徒弟做得怎样，帮我改掉了好几次的错误，不然再不帮我就得被开除了，不过好在我学习心很强，所以改了几次之后就很少出现错误，而且大家看着我年龄小，就都很照顾我。
做了几个月之后，我熟悉了很多，也渐渐的发现我们公司的饼干销售量比其他的糕点，都要好很多。
存货是指企业在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过程或提供劳务过程中耗用的材料、物料等。
由此可知，存货在企业中占据着很重要的位置。
它是企业一项重要的流动资产，存货的存在通常会占据企业占用了大量的流动资金。
因此，加强存货管理的日常管理，降低存货的管理成本和占用的资金量，加快企业资金的周转，提高企业资金的利用效率，使企业的存货既能适应市场变化、又能保持均衡生产，对企业的盈利能力和长期发展能力具有不可忽视的意义。
所以存货或多或少会给公司的流动资金带来很大的影响。
在此次的实习中，我发现现在消费水平提高了，人们生活的质量也提高了很多，我们也得随着顾客的口味来满足他们，这样就导致了公司在存货在块会出现弊端，要把这些不同的食品每天的出货及销售量纪录下来就比较麻烦，但是不纪录的话又无法知道顾客的需求，所以每天的工作在随着不断地变化而更加的完善，这样才能更好的满足客户。
三、发现的问题（一）物品摆放不当本来我们就是做糕点的，但是在存放的时候对于有些糕点本应该存放在在低温、阴凉、通风的地方，但是由于大量堆积，造成了糕点受热、受潮，很容易发霉、变质。
有时候公司会把有些带包装的糕点和其他食品混合存放，有时候会导致串味。
（二）没有对食品很好的存放在没有了解客户需求的情况下就把各种商品都进了相同的量，公司应每期重新确定存货的可变现净值。
很多公司都没做到这些，其原因是公司管理层没有给予足够的重视，有些存货当前市价格不容易确定，无法确定可变现净值，也被盲目的进了很多货，这样就占用了流动资金无法变为净值，影响了正常生产经营需要的合理存货储备量。
另一方面又因为库存量大，导致流动资金占用额高，给公司的流动资金周转带来了困难，这样也导致了很多公司在刚开业不久就倒闭了。
四、解决方法在对这些问题进行明确了解之后，我针对公司总体情况提出了以下一点建议：（一）糕点中含有丰富的油脂和糖分，可以将糕点连同包装盒放入大型的冷藏室，在这样的环境中，糕点的保存时间会长一些。
在准备出货之前，提前一小时把糕点取出来，这样才能保证其口感。
如果冷藏室空间不够，可以将糕点存放在通风、阴凉的地方，隔天把糕点上下翻一次，这样就不会导致糕点出现发霉，变质的一些问题了。
（二）随着季节的变换，我们还可以根据气温来调整每天需要出货的量，这样就不会造成大量的库存商品累计而导致发霉无法食用了。
（三）经济订货批量规划是根据企业日常的存货用量和相关资金成本，运用数学模型求而得出企业日常的最佳存货持有量的方法。
经济订货批量是建立在一系列的假设基础上的，并且它假设只考虑存货的变动性订购成本和变动性储存成本以及允许缺货时的缺货成本。
经济订货批量的控制目的就是找到使存货总成本为最小化的订购量。
一般而言，这个订货量可以使订货成本和储存成本中的变动成本总和最低，所以我认为这样做还可以很好的控制成本，减小资金周转不过来的问题。
我抽在了一个合适的时间把这些想法都告诉了管理人员，在他的修改下，一份更加完整的建议就出现在了老总的面前，虽然有些是不一定得做的，但是还是接纳了很大部分，并且还特地鼓励了我一下。
我觉得我既然身在了公司，拿着公司的工资就得做实事，为公司的发展更加的努力。
五实习感受在实习4个月之后，我终于明白“玉不琢，不成器。
人不学，不知道。
”学习的过程好比那未经加工的瑕玉，经过一番精雕细刻之后，呈现出一具精美的工艺品应具有的高贵与典雅。
我们这群实习生在很长一段时间有如雾里看花，水中望月，甚至无所适从。
我也更加清楚会计在市场占据着重要的地位，而且并不是只在简单的账上算算写写就可以的，一个库管都已经这么麻烦了，但是我会更加努力的为我自己加油而努力的，因为，人生在世，应该活到老，学到老。
世界上的事物很多很多，不是随便就可以学会的，会计就是一门经常与数字打交道的，但是它教会了我们细心，有耐心。
更重要的是，我收获了许多从书本上学不到的东西，我把这些沉甸甸的收获统统放进了我的书包——这是我在实习旅途中收藏的智慧的锦囊。
食品厂实习总结2 学年实习是在完成全部基础课程和专业课程的学习后所进行的实践环节。
通过到工厂参观企业生产环节，了解和掌握食品的生产工艺和流程，巩固和理解已学过的理论和专业课程内容，培养我们理论联系实际的能力，提高实践能力、动手能力、解决问题和观察问题、分析问题以及解决问题的能力，为后续毕业设计以及毕业论文打下坚实的基础。
在实习过程中让我们了解企业厂史、生产现状及发展远景等，掌握企业的产品结构及在市场的地位;掌握产品的工艺流程及各生产环节操作注意事项;了解车间布局，掌握设备操作流程并分析车间的质量控制点，提出提高产品质量的合理化建议，以及企业的科研开发状况等。
__食品有限公司是一家集生产、销售、科研开发于一体的现代化综合食品企业，公司凭借一流的方便食品生产水平和“__”、“华龙”等知名品牌而享誉华夏。
公司现员工总数3万人，总资产达50亿元，分设制面、面粉、餐饮、饮品、综合五大事业部，下设28个分公司。
在全国建有河北隆尧、邯郸、正定、徐水、秦皇岛、黑龙江哈尔滨、吉林长春、辽宁沈阳、山东兖州、河南许昌、汤阴、湖南平江、安徽天长、陕西扶风、浙江嘉兴、广东东莞、四川成都、北京密云等18个生产基地，形成方便面年产能120亿份，年转化小麦180万吨的庞大生产规模，这样的转化量相当于60多个县的农民的商品粮，制面、制粉规模跃居世界前列。
营销公司分设华北部、华中部、华东部、华南部、东南部、四川部、西北部、东北部、江安部(江西、安徽)、西南部和直营部(直辖市)等11个营业部，下辖47个办事处60万个营业网点。
公司旗下的__系列、东三福系列、小康家庭系列、六丁目系列均受到全国各地消费者的广泛好评，尤其是以__为代表的产品更是以“劲道爽滑，营养可口”的优势受到消费者的追捧。
__年华龙日清公司实现销售收入63亿元。
__食品有限公司的前身河北华龙面业集团是1994年3月创建成立的一家股份制企业。
以公司董事长兼总裁范现国为首的决策者，始终将”产业报国，造福社会”作为企业的崇高理念，凭借得天独厚的资源优势、领先水平的专业优势、门类齐全的配套优势、优越的产品性价比优势、国内高覆盖率的市场优势，实现了企业的超常规发展，创造了中国食品界企业超速成长的”奇迹”。
短短十年，企业规模与综合实力扩张了1000多倍,品牌价值飙升至82.8999亿元，产品畅销全国31个省、市、自治区，并远销美国、加拿大、德国、捷克、南非、澳大利亚、新西兰等30多个国家和地区，被业界誉为是国内方便面行业最具活力和发展潜力的企业之一。
食品厂实习总结[四】实习是我们步入社会的桥梁，是一个能帮助我们完成校园人到社会人转变的过渡阶段。
在__中萃近3个月的实习马上就要结束，有一点欣喜，欣喜自己得到了一次成长;有一丝留恋，留恋那帮帮助过我关心过我让我成长的同事们;有一些期盼，期盼通过这次实习经历让我在未来的学习工作中更成熟理性。
因此，实习的总结也是很有必要的，回顾自己的得失，好给以后的路程中提供一些借鉴指明一些方向。
实习，有很多人经历着这样的尴尬：作为学生，总是觉得自己被忽视，实习期没有事情可做，白白浪费时间;作为企业，觉得实习生完全不懂公司工作流程，无法把重要事务交托给他们。
因为一早就有心理准备，在dop部实习时，很快克服了这种尴尬，基于dop的工作一定的复杂性和专业性，我所做的都是一些简单而琐碎的工作。
因此，不敢说自己的业务技能有多大的提高，但是我在这里耳濡目染，学到更多的也是更受用的，是对工作的一种态度，一份责任心，一种信念。
“预测准、计划优、成本低”是我们dop的部门使命，6、7、8月份，也是公司销量最大，部门担子最重的月份，为了完成我们的工作目标，同事们自觉加班成了最平常最普通不过的事情，遇见调休也会打电话回来再嘱咐一下工作，会争论，会烦躁，但都是为了一致的目标，秉着绝不拖让部门拖公司后腿，而要让部门在公司更有影响力的信心在拼命战斗。