食品工厂参观实习报告(3篇)
食品公司实习报告范文【优秀5篇】
食品公司实习报告范文【优秀5篇】说明：实习报告是指各种人员实习期间需要撰写的对实习期间的工作学习经历进行描述的文本。
它是应用写作的重要文体之一。
Note: internship report refers to the text describing the work and learning experience of various personnel during internship. It is one of the important styles of applied writing.通过食品厂实习,实习基地是食品科学与工程专业学生进行实践教学活动的重要场所,对培养学生的实践能力和创新能力都有重要的作用。
下面给大家分享一下关于食品公司实习报告，希望对大家有帮助食品公司实习报告1历时近一个月的生产实习结束了，感谢__市__x水产食品有限公司、__市__x企业食品有限公司、__市__x食品集团有限公司、__市____农业发展有限公司为我们提供了一个良好的实践教育平台。
生产实习是在我们完成基础课程，专业课的基础上，在参加工作之前的一次大练兵，其目的在于理论联系实际，运用所学知识解决工作中的实际问题，逐渐培养起分析问题，解决问题和独立开展工作的能力，为今后的工作学习，以及研究打下良好的基础。
这次暑期实习在指导老师的周密部署下，循序渐进，按照对水产品加工的理解的深入，我们共分三阶段来完成。
第一阶段，利用图书馆、网络资源来查阅水产品加工相关知识，包括水产品储藏运输，冷链系统，及冷鲜制品，熟制品，鱼糜制品的加工工艺，特别是鱼糜制品中鱼糕的加工，我们做了深入探讨。
我们实习小组在查阅资料期间，还建立了qq讨论群，实现了资源共享，使猎获的资料的利用得到化，极大地缩短了查阅时间。
第二阶段，由于时间安排上的冲突，我们将第三阶段的鱼糕产品开发放在第一阶段一起进行。
鱼糕是一种典型的鱼糜制品，我们通过对影响鱼糕风味的主要因素进行分析，确定了淀粉种类及用量，水的用量，蛋清的用量等因素，作为主要分析点，采用三因素三水平正交试验方法，通过感观评定得出试验方案。
食品厂实习报告内容简要6篇
食品厂实习报告内容简要食品厂实习报告内容简要精选6篇（一）食品厂实习报告内容可以包括以下几个方面的内容：1. 实习目的和背景介绍：简要介绍实习的目的和背景，说明为什么选择该食品厂进行实习。
2. 实习单位介绍：对实习的食品厂进行简要介绍，包括公司的规模、产品范围、生产设备等。
3. 实习工作内容：详细描述实习期间所从事的工作内容，可以根据实际情况分为不同的模块进行介绍，如生产线操作、质量检验、生产计划编制等。
4. 实习所学到的知识和技能：总结实习期间所学到的相关知识和技能，例如食品安全知识、生产流程掌握、团队协作能力等。
5. 实习体会和反思：从个人角度出发，总结实习期间的体会和感悟，如对食品生产行业的认识、实习工作中的挑战和收获等。
6. 实习建议和改进措施：根据实习期间的经验和感受，提出对该食品厂的建议和改进措施，可以从工作流程、设备更新、员工培训等方面进行思考和提出建议。
7. 结语：回顾整个实习期间的经历和成果，总结实习对个人的影响和发展。
以上是一个简要的食品厂实习报告内容的概述，具体内容还可以根据实际情况进行调整和补充。
食品厂实习报告内容简要精选6篇（二）[食品厂实习报告]实习单位：XXX食品有限公司实习时间：20XX年X月X日至20XX年X月X日一、实习单位概况XXX食品有限公司成立于200X年，是一家专业生产和销售食品的企业。
公司拥有先进的生产设备和技术团队，并严格按照国家食品安全标准进行生产和管理。
主要产品包括面粉、米饭、面条等。
二、实习过程及所学内容1. 生产线实习在实习期间，我主要负责参观和学习公司的生产线。
通过观察和与工作人员交流，我了解了整个食品生产的流程和各个环节的作业要求。
特别是在生产过程中，我学到了如何控制原材料的准确称量、面团的搅拌与发酵、产品的成型与烘烤等工艺流程。
通过实际操作，我加深了对食品生产过程中质量控制的重要性的理解。
2. 品质管理实习除了生产线的实习外，我还有幸参与了公司的品质管理部门的工作。
食品生产实习报告最新精选5篇范文
食品生产实习报告最新精选5篇范文食品生产实习报告1实习单位__食品生产实习报告2在大二末期，我们食品专业的同学们进行了期盼已久的参观实习。
我们先后参观了周君记、以及红蜻蜓食用油厂、康师傅、天友乳业、可口可乐。
一、周君记火锅是重庆的标志性食品，当然火锅底料也是必不可少的。
重庆周君记火锅食品有限公司前身为重庆三九火锅底料厂，系重庆火锅底料、调料生产的龙头企业之一、西南农业大学食品科学院教学科研实习基地，是集科研、设计、生产、加工、销售为一体的专业火锅底料、复合调料生产企业。
麻辣香水鱼底料系列是周君记的重点品牌。
走进周君记，我们首先来到了展示厅看到了它的生产原料。
主要有不同种类的辣椒和花椒胡椒，火锅底料制作中主要用到益都红，朝天椒等。
火锅之所以香，还因为火锅底料中的香料，有常见的茴香，八角，不常见的有丁香，砂仁，三萘等。
制作火锅底料首先要将原料按比例混合进行打碎搅拌，再进行后续处理，就成了我们平时吃到的香喷喷的火锅中的底料了。
实习体会：活到老学到老，生命在于奋斗，这是从周君记的董事长身上学到的。
参观周君记只是再一次看到了中华食品的博大精深，虽然还没有进入专业的学习，还是一次次的领悟到我们专业的广博。
二、红蜻蜓食用油我们这次对红蜻蜓的参观十分直接而且十分近距离，由于我们参观的车间刚刚建成还未投入生产，所以我们直接进入了车间参观了它的设备。
车间里有序的排列这各种储罐，由不同的钢管所连接，现实毛油输入，再进行一系列的处理就得到了我们的食用油。
然后我们到了他们公司的实验室，看到了对产品进行检验的各类实验。
最后我们参观了食用油的包装过程。
印象最深的就是，液体的包装的机器设备感觉在原理及外型上都差不多。
实习总结通过这些天的实习，我了解了方便面，乳制品，碳酸饮料，火锅底料，以及食用油的生产流程。
大概了解了以上工厂生产线所配备的设备。
这次实习，让我对工厂规模水平，环境，生产过程，以及一些常规产品的制作有了一定的了解，相信它对我今后的学习甚至工作都有很大的帮助。
参观工厂实习报告5篇
In the end, what you believe can become what you believe.整合汇编简单易用（页眉可删）参观工厂实习报告5篇参观工厂实习报告篇1在这个小学期我们的实习内容是参观食品公司，通过这次参观实习我对食品行业有了更深的了解，学到了很多专业知识，也使我的视野变得更开阔了，并对自己的将来有了更清晰的定位。
在实习过程中我们主要参观了五家食品公司，每家公司都有自己独特的一面，并不仅仅是生产产品的区别，还有企业文化，企业管理，这些都是我们应该注意和学习的。
__薯片公司：__薯片公司是我进入大学后参观的一个食品公司。
还记得当时是带着好奇且兴奋的心情去__薯片公司的，在路上我想像着工人工作的车间，想象着工厂中机器的运作状况，想像着公司的管理，员工的精神面貌。
当我们到达__薯片公司后，公司的一位负责人给我们介绍了薯片的生产工艺和主要的机械，还告诉我们装袋是氮气的充入和卡片的投放，并带领我们参观了整个薯片的生产过程。
尽管通过书本早已熟知了生产中应用的机器及生产流程，但当身临其境时还是让人异常的兴奋，特别是亲眼看着从马铃薯变成薯片的过程，然后装袋，装箱。
总的来说__薯片的生产过程还是比较卫生的，这让我改变了对国内一些食品公司的印象，因为以前总是把大公司和小作坊联系在一起，其实它们之间的差别还是很大的。
在__公司的参观时间很短，来回共花了三个半小时，而在__仅停留了一小时。
回来的路上，我突然有点迷茫：在整个参观过程中，我并没有看见适合大学生毕业生做的工作，因为那些生产操作普通人都可以很快掌握。
后来我想也许大学生更多的在搞研发吧！__食品北京分公司：北京的__ 公司是__ 集团的一个分公司，生产冷却肉和火腿。
在__ 食品北京分公司，我们最先观看了有关企业介绍的视频，了解了__ 的现状。
然后在一位__ 集团工作的师兄带领下去参观了生产线，特别是火腿的灌制生产。
在那里我们看到了这学期学过的灌肠机。
2023年食品工厂参观实习报告4篇
2023年食品工厂参观实习报告4篇食品工厂参观实习报告1一、实习时间和地点：1.实习时间：7月1日―――7月11日(共两周)2.实习地点：广东太古可口可乐有限公司、广州益力多食品有限公司、广东珠江啤酒有限公司、二、实习目的：通过参观和实践，巩固专业基础知识和专业知识，要求做到理论与实践相结合，在实践中开展调查研究，锻炼和培养学生分析问题和解决问题能力，为以后的学习，毕业论文(设计)以及工作打下坚实的基础。
具体如下：1，接触社会，，了解省情和国情，了解实习场所的发展史，特别是改革开放以来的情况。
了解所学专业在经济建设中的地位，作用和发展趋势，增加对专业学科范围的感性认识;2，学习企业管理知识，熟悉工程技术人员的工作职责和工程程序，获得组织和管理生产的初步知识，虚心向工人和技术人员学习，培养热爱专业，热爱劳动，遵守组织纪律的良好品德;3，学习生产技术，巩固深化所学的理论知识，培养分析和解决工程实际问题的初步能力;4，了解和初步掌握生产工艺的流程，技术经济指标5，了解生产工艺所用的设备(规格型号及工作原理)三、实习要求：1.学生分小组到车间了解、熟悉各工段的操作要点、原理，画出工艺流程图。
并要求在实习报告中对工艺原理进行说明;2.参观实习：要求学生对实习工厂的主要设备及其工作原理写成实习报告，约5000字左右;3.在实习报告中，除要求写出上述两反面的内容外，还要求对实习进行总结，对工厂的工艺、设备、管理提出建议并写出实习心得体会。
实习时间：7月2号上午实习地点：实习单位：我们去的第一个企业是太古可口可乐公司。
可口可乐公司是最早来到中国的跨国公司之一，它的产品在中国甚至全球都十分畅销，是最受消费者欢迎的饮料。
同学们希望通过这次参观，增加对企业经营和管理的感性认识。
而参观全球知名的可口可乐公司，更增加了大家的学习兴趣。
可口可乐公司位于广州东郊黄埔港附近，隔岸相望的是大家熟悉的黄埔军校，水陆交通十分便利。
相对广州地价以及面积等因素，能拥有如此优越的地理位置，相信可口可乐公司在考察建厂位置的时候下了不少功夫。
参观食品工厂实习报告5篇范文
参观食品工厂实习报告5篇范文参观食品工厂实习报告1在实习过程中，我们先后了解了机械加工工艺的知识及方法，铸造工艺及设备的知识，各种机床和数控系统的知识，常用刀具的结构、选择、用途等方面，我们通过实习了解到了实践与理论的差异。
通过实习期间的体会，我更加深刻地认识到了理论和实践并不是完全相同的，我们不能够把书本上的知识照搬、照抄到生产中来，这样不仅有时达不到理论效果，有时甚至会造成很大的经济损失和资源浪费。
所以，在以后的学习当中，我会注意理论和实践的结合，学以致用，任何理论和知识只有与实践相结合，才能发挥出作用。
将理论与实践结合起来，包括各种设备的实物勘察和设备操作步骤以及注意事项，还有各工序实际上的流程。
这些大都和书本上相同，通过对机械设备的观察，弥补了理论知识的不足之处，加深了对知识的巩固。
在这七天里，我学到了许多在课堂上学不到得东西，也懂得了很多从生活中无法获得的知识和经验。
此次在工厂车间实习，我学到的更多的应该是自己的专业知识，实习上得到的感触及生产经验。
在车间中，培养了自己收集资料的能力及提高分析问题的能力，使我更好地学习、掌握机械工程专业知识。
在实习中也感到了生活的充实和学习的快乐，以及获得知识的满足。
通过实习，不仅让我获得了机械加工的基础知识，了解机械生产一般操作过程、生产方式和工艺过程，熟悉了主要机械加工方法及其所用主要设备的工作原理和典型结构、安全操作技术，而且加强了理论联系实际的锻炼，提高了实践能力，培养了向工人及现场技术人员学习的工程素质。
实践是真理的检验标准，通过两星期的工厂实习，我了解到很多工作常识，也得到意志上锻炼，有辛酸也有快乐，这是我大学生活中的又一笔宝贵的财富，对我以后的学习和工作将有很大的影响。
很快我们就要步入社会，就业单位不会像老师那样点点滴滴细致入微地把要做的工作告诉我们，更多的是需要我们自己去观察、学习。
不具备这项能力就难以胜任未来的挑战。
随着科学的迅猛发展，新技术的广泛应用，会有很多领域是我们未曾接触过的，只有敢于去尝试才能有所突破，有所创新。
食品厂实习报告范文【三篇】
【导语】实习报告是指各种⼈员实习期间需要撰写的对实习期间的⼯作学习经历进⾏描述的⽂本。
它是应⽤写作的重要⽂体之⼀。
下⾯是整理分享的三篇⾷品⼚实习报告范⽂，欢迎阅读与借鉴。
【⾷品⼚实习报告范⽂⼀】 今年三⽉份，我来到了xx市xx⾷品⼚进⾏实习⼯作，这家⾷品⼚是以⽣产冷饮⾷品为主，⽽我在⼯⼚⾥主要负责的⼯作就是对冰淇淋的整个⽣产过程的流程进⾏控制以及成品检验。
通过在xx⾷品⼚的实习⼯作，我学到了许多的东西，⽽最重要的就是，我个⼈的实践能⼒加强了许多，这是令⼈欣喜与⿎舞的，下⾯将此次实习的经历总结如下： ⼀、具有良好的业务能⼒是基础 我深切体会到，在⼯作岗位上，有着良好的业务能⼒是⼀种重要的基础能⼒，⽽理论学习是业务实践的基础，因此，对于我们这些在校的⼤学⽣，掌握好牢固的专业知识就显得尤其重要了。
还有⼀点就是在进⾏循环重复的⼯作中，不仅应保持⼯作的质量及效率，还应具备创新精神。
⼆、进⼀步接近社会，接近企业 我⽐较清楚了解公司企业的运转情况，更加明⽩效益是公司、企业追求的⽬标；更是公司、企业⽴⾜于社会、与他⼈竞争的本钱。
要创造的效益，务必降低⼈⼒资源、⽣产成本努⼒提⾼其科技含量。
xx⾷品公司的新旧杀菌⽣产设备⽣产能⼒的对⽐，其道理便可略见⼀斑。
三、掌握了⼀定的管理营运理念 ⽆歧视的基础上，合理地以员⼯平等条款为基础进⾏招募、培训、提升⼈才等，构建⼀⽀强⽽有⼒的管理队伍，才能保障公司的健康正常运转。
xx⾷品⼚⽅⾯在⾼层次上基本不惜重⾦，多渠道挖掘⼈才到其门下，促进了其企业的蓬勃发展。
若能引进更多些中层次⼈才，那将是虎上添翼。
四、⽐较准确了解了当前⾷品⾏业的发展现状与⾷品质量安全状况 现在⼈们的⽣活⽔平不断提⾼了，对于吃的⽅⾯不在只是追求吃得饱就⾏了，⽽是关⼼怎样才能吃得安⼼与放⼼，也就是说更多地关⼼⾷品的质量与安全。
所以如何在⾷品⽣产中就能从始⾄终都能按照严格的卫⽣规范来加⼯，和如何在⽣产中就能控制住这些对⼈体产⽣危害的因素，那就可需要我们这班⼈才的了。
2024年食品工厂参观实习报告范文3篇
2024年食品工厂参观实习报告范文2024年食品工厂参观实习报告范文精选3篇（一）标题：2024年食品工厂参观实习报告一、引言2024年X月X日，我校途经著名食品工厂ABC（假设）时，得到了参观实习的机会。
此次实习让我对食品生产过程有了更深入的了解，对于食品安全、品质控制等方面的知识也有了更全面的认识。
下面将详细记录此次实习的经过和所学到的知识。
二、实习过程本次参观实习全程持续了一天，在这一天中，我与其他同学一同参观了食品工厂的各个车间。
以下是参观的主要内容：1. 原料准备：我们首先拜访了食品工厂的原料准备区域。
在这里，我们了解到食品工厂所采购的原料严格遵循了相关的法规和标准，以确保原料的安全和可追溯性。
同时，工厂还对原料进行初步检测和鉴定，以保证原料的质量。
2. 生产车间：在生产车间的参观中，我们看到了各种不同的生产线，涵盖了多种食品种类，如饼干、巧克力、面粉等。
工厂的生产线自动化程度很高，可以实现从原料投放到成品包装的全程自动化操作。
我们从工人那里了解到了一些工艺和制造过程的细节，以及他们的操作技巧。
3. 检验与质量控制：我们还参观了工厂的质量控制实验室，了解到工厂对每一批产品进行严格的质量检验，以确保产品符合标准和要求。
实验室拥有先进的仪器设备，能够进行物理、化学和微生物等方面的检测，确保产品的安全和品质。
我们还观察到了工厂对于生产环境的严格清洁和消毒控制，以预防交叉污染。
4. 包装与储存：最后，我们参观了工厂的包装车间和仓储区域。
工厂采用了先进的包装技术和设备，确保产品的包装效果和卫生安全。
在仓储区域，工厂使用合适的温湿度控制，以及先进的仓储管理系统，确保产品的质量和保质期。
三、实习体会此次实习对我产生了非常深刻的印象，以下是我个人的实习体会：1. 食品工厂对于原料的严格把控和质量检验，为产品的安全和质量提供了保障；2. 高度自动化的生产线、先进的仪器设备和严格的环境控制，使得食品工厂生产过程高效、规范和可靠；3. 食品工厂对于卫生消毒和包装管理的重视，保证了产品的卫生安全和保质期；4. 在参观过程中，我也了解到了食品安全和品质控制等方面的重要性，更加深刻地意识到了食品工业的责任和使命。
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食品工厂参观实习报告(3篇)食品工厂参观实习报告（篇1）12月27日我们参观了无锡市金兰食品有限公司,金兰酱油是台湾家喻户晓的着名品牌,六十多年来一直选用原粒大豆和优质小麦为原料,享有“世界美厨的盛誉”.无锡金兰食品有限公司是由台湾金兰食品有限公司投资,所有设备由台湾引进,制品工艺完全承袭台湾金兰高超的技术水准.公司于1996年建厂,1997年投产,主要生产酱油、酱菜.公司的最高宗旨是:提供给消费者高品质、卫生的食品！公司采用科学的生产工艺,引进多条自动化生产设备,有极高的生产潜能.将来则研发营养健康的新产品回馈消费者.行销则以开拓外销市场为主,并逐渐提高国内市场占有率.引导消费者对高品质食品的认识,使公司在竞争中立于不败之地.金兰系列酱油采用现代化电脑温控发酵系统,所有产品采用恒温发酵技术和国际一流的自动化过滤、灌装设备生产.制成的高盐液态发酵酱油,成本比速酿酱油（经三十天左右的酿造）要高出十倍以上.金兰系列酱油具有浓烈的酱香味,色泽亮丽,红褐光润,澄清透明,泡沫细腻,口味纯真,是真正的酿造酱油.·电工实习报告·工厂实习报告·广告实习报告·电视台实习报告·会计实习总结·小学教师实习报告·中学教师实习报告·教育实习报告在金兰食品的参观中,我体会到一个现代企业的特色,其先进的生产设备和管理体系,制造出了高品质的酱油,以制造除了高品质的生活.最后,感谢厂长在百忙中抽出时间带领我们参观,并对我们提出的问题进行详细耐心的解答.食品工厂参观实习报告（篇2）一.乐天食品加工厂乐天公司创建于1948年,从建立至今,始终以最高的技术、最好的原料、最先进的设备为出发点,向小学班主任年度总结第一的目标奋进.现在,乐天集团的事业已经扩展到全世界包括中国、日本在内的9个国家.乐天（中国）食品有限公司主要从事糕点、糖果、儿童食品、饮料的开发、生产和销售.一期生产乐天"派"系列产品；二期推出了深受青少年喜爱的"小熊饼"系列；三期又推出了口香糖、泡泡糖系列产品,xx年9月健康护齿产品:木糖醇无糖口香糖正式上市.实习的第实习报告上午,在老师的带领下,我们来到了位于食品报告的亦庄高科技园区,高校教师入党申请书食品工厂就坐落于此,这里环境幽美,交通便利.在有关负责人的引导下,我们参观了食品实习的派、小熊饼和口香糖的生产线,在这个过程之前,我们穿戴好读后感范文为我们准备的帽子、白外衣还有鞋套,每次进入车间之前还要进行手部以及全身的酒精消毒,这样,食品的卫生食品报告就有了保障.工厂报告实习以课程实习为主,课程实习是学习食品科学与工程专业的一项重要的高中班主任工作总结教学环节,旨在开拓我们的视野,增强专业意识,巩固和理解专业课程.实习方式主要是参观一系列食品加工厂,请企业技术管理和企业管理人以讲座的形式介绍有关内容,下生产工厂实习参观,向企业的现场管理、技术生产工作人员学习请教相关知识.通过本次实习学到了很多课本上学不到的东西,对食品生产有了进一步的认识.二.北京食品实习啤酒厂北京燕京啤酒集团公司是以1980年建厂的原北京燕京啤酒厂为核心发展组建起来的国有大型一档企业,食品工厂二级企业,1997年完成股份制改造,募集设立北京燕京工厂报告股份有限公司,给企业注入了活力.在发展中,燕京坚持规模扩展和效益增加并举的方针,经过三步大跨越,从食品工厂实习报告时投资640万元的小型啤酒企业,发展成为拥有总资产工商银行实习报告亿元,员工18000人,占地233万平方米、年产销能力超过200万吨的全国大型啤酒企业集团.目前,燕京啤酒集团是国务院重点支持的520家大型企业之一,下属拥有控股子公司(厂)十八个,其中啤酒生产企业十二个,相关和大学生求职简历下载产品企业六家.产品有七大类50多个品种.工厂实习产品为啤酒,约占公司总收入的90％以上,主业非常突出.燕京啤酒酒液清亮透明,泡沫洁白、细腻、持久挂杯、口味纯正、柔和爽口,是国家首批质量认证产品,并被指定为人民大会堂国宴特供酒,中国国际航空公司空中配餐专用酒,三十余次在实习报告啤酒质量评比中获大奖,"燕京牌"啤酒注册商标是中国驰名商标.我们首先进入了华丽的燕京啤酒厂的科技大厦,我们通过啤酒厂发展的纪录片看到食品工厂企业科技的发达和资金的雄厚.通过大厦我们来到了啤酒三国演义读后感500的厂房车间.映入眼帘的是几个巨大的罐子,那就是糖化罐.罐的温度非常高,有些烫手.罐中是让发芽的大麦中的林业局工会工作总结脱出,以备将来的发酵酿酒而用.接着,糖化后的大麦芽糖汁要经过微生物的发酵.在这期间,工作人员会在其中加入啤酒花,这样就赋予了啤酒特殊的香味.啤酒的种类之多是其它酒类无法比拟的.人们在啤酒中添加各种果汁,即可以得到果味啤酒；降低啤酒中的酒精含量,而又保有啤酒原有的香味和口感,即制成了无醇啤酒；未经过巴氏灭菌的啤酒就是生啤酒.另外,啤酒内的二氧化碳气体都是啤酒酿造过程中产生的,而不是添加进去的.接下来就是啤酒的灌装.这可是一条完全自动化的机械生产流程,灌装过程无须人为的帮助,工作人员只需检验酒中是否有杂质以及一些简单搬运、挪动调整和打扫的工作.机器会完成对酒瓶消毒、清洗、装灌、封盖、贴标签、打码、装箱、封箱等一系列的全过程.之后,我们有幸品尝到刚酿造好的啤酒,从中体会到科技的味道.此次实习使我们了解了我国现代的酿造技术和现代化流水机械化生产.简单了解啤酒的制作工艺和简单流程.了解我国国有企业的发展道路和未来前景,以调整自身的素质,方便今后更快更好的投身到将来的现代化、高科技生产模式当中去,为做好未来的技术性人才做好充分的准备.三.北京鹏程制肉厂北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司是一家集畜牧养殖、生猪屠宰及肉制品深加工、物流配送于一体的农业产业化龙头企业,是北京市最大的生猪屠宰加工企业.于1998年完成了股份改造,成为了北京顺鑫农业股份有限公司的分公司.近年来,公司通过实施品牌化经营和市场最大化的经营战略思想,坚持走绿色产业之路,用现代技术改造传统肉食加工产业,建立起了达到欧盟标准的全国唯一线的自动化生猪屠宰线和达到出口标准的肉食品加工生产线,提高了食品的安全性,扩大了对终端市场的占有率.目前已形成了完善的营销网络,该公司年生猪屠宰量突破300万头,位居全国第五,在北京市场上拥有xx多家销售网点,生鲜肉制品拥有45％以上的北京市场份额.鹏程牌生鲜肉产品连续多年均被指定为全国"两会"等重要会议的特供产品,并成为北京地区最大的安全肉食品生产基地,鹏程品牌具有了较高的知名度和广誉度.xx年,经国家工商行政管理总局商标评审委员会评选,鹏程食品分公司的"鹏程"商标被评定为"中国驰名商标".鹏程食品分公司在全国首家提出了"放心肉"的承诺,并率先通过了iso9001国际质量管理体系认证、haccp认证,首批获得全国工业产品生产许可证（qs）、国家无公害农产品认证,国内首批出口卫生注册企业.为了进一步加快企业的发展,我公司将继续加快企业的改革步伐,提升创新能力；大力引进国外先进技术、设备,改造传统肉类工业；创新营销模式,发展连锁经营和物流配送,进入零售业态,提高对终端市场的掌握力；加强企业信息化建设步伐,实现用信息化带动工业化；加快安全无公害食品的建设步伐,建立绿色肉品产业链,提高鹏程品牌的知名度,争取用3到5年的时间实现生鲜产业的全国性拓展,建立全国性的生产加工基地,跨入中国肉食生产及加工行业前三名,将鹏程食品打造成全国性知名的绿色肉类食品加工企业.食品工厂参观实习报告（篇3）一、实习时间和地点:1．实习时间:2008年7月1日―――2008年7月11日（共两周）2．实习地点:广东太古可口可乐有限公司、广州益力多食品有限公司、广东珠江啤酒有限公司、二、实习目的:通过参观和实践,巩固专业基础知识和专业知识,要求做到理论与实践相结合,在实践中开展调查研究,锻炼和培养学生分析问题和解决问题能力,为以后的学习,毕业论文（设计）以及工作打下坚实的基础.具体如下:1,接触社会,,了解省情和国情,了解实习场所的发展史,特别是改革开放以来的情况.了解所学专业在经济建设中的地位,作用和发展趋势,增加对专业学科范围的感性认识；2,学习企业管理知识,熟悉工程技术人员的工作职责和工程程序,获得组织和管理生产的初步知识,虚心向工人和技术人员学习,培养热爱专业,热爱劳动,遵守组织纪律的良好品德；3,学习生产技术,巩固深化所学的理论知识,培养分析和解决工程实际问题的初步能力；4,了解和初步掌握生产工艺的流程,技术经济指标5,了解生产工艺所用的设备（规格型号及工作原理）三、实习要求:1．学生分小组到车间了解、熟悉各工段的操作要点、原理,画出工艺流程图.并要求在实习报告中对工艺原理进行说明；2．参观实习:要求学生对实习工厂的主要设备及其工作原理写成实习报告,约5000字左右；3．在实习报告中,除要求写出上述两反面的内容外,还要求对实习进行总结,对工厂的工艺、设备、管理提出建议并写出实习心得体会.实习时间:7月2号上午实习地点:广州黄埔大道东998号实习单位:广州太古可口可乐公司我们去的第一个企业是太古可口可乐公司.可口可乐公司是最早来到中国的跨国公司之一,它的产品在中国甚至全球都十分畅销,是最受消费者欢迎的饮料.同学们希望通过这次参观,增加对企业经营和管理的感性认识.而参观全球知名的可口可乐公司,更增加了大家的学习兴趣.可口可乐公司位于广州东郊黄埔港附近,隔岸相望的是大家熟悉的黄埔军校,水陆交通十分便利.相对广州地价以及面积等因素,能拥有如此优越的地理位置,相信可口可乐公司在考察建厂位置的时候下了不少功夫.可口可乐公司还十分重视环保事业,投资一千多万元兴建了高标准的污水处理厂,日处理能力达3000吨.鸟瞰下去的处理厂像一个池塘,一切都干干净净,清洁如新.我们还去跟着帮我们讲解的导游小姐进了参观通道,里面摆放这一些橱窗,橱窗里面都是可口可乐公司的一些珍藏版的产品,还有就是可口可乐公司在体育事业上对社会的贡献的一些纪念品,公司各种各样的荣誉,其中有美国nba球星詹姆斯的签名球衣、政府的赠送品等,看得我们都流口水了,可惜不让给我们拍照.一边看着这些纪念品一边参观了公司的生产流水线.具体生产流程:容器→清洗→消毒→检验→灌装→封口→检验→成品.听着企业导游小姐的讲解,导游说可口可乐公司里,1分钟可以出产玻璃瓶600个,塑料瓶400个和易拉罐1500个.加上一些同学的问题,让我们更加的零距离的接触和了解可口可乐的生产.可口可乐公司采用先进的设备和一流的管理,各个步骤都进行得有条不紊.最后走进广州太古可口可乐公司的接待厅,我们感到一切即新奇又亲切.我们还发现,公司展览厅里面的装饰都是用可口可乐生产的饮料产品的空罐子一个一个垒起来的,真是即别致又有创意呀！还有天花板,它还是由许多可口可乐的空玻璃瓶组成的呢！一边品尝可口可乐饮料,一边观看有关可口可乐公司的发展历史和相关广告,还进行了有奖问答游戏,目的在巩固大家对可口可乐公司文化的了解和认同度.其中运用了人员推销的手段.人员推销是一种古老的营销方式,但在现代市场营销汇总仍然有效,尤其是信息和认同度上占据着有利的地位.在专员的宣传下,我们至少比以前更加了解可口可乐公司以及他的文化.实习体会:可口可乐拥有全自动化的流水线,饮料的包装过程全公开,这样很好.使我真正了解怎样才算是饮料的流水线.可口可乐的公司的成功除了在于他的配料,还在于它的商业操作.虽然参观时间只是短短的一个钟左右,不过我们了解的东西很多,无论是企业生产方面还是从企业产品的广告方面.同时给予我们的启发.这一天的参观任务也顺利完成了.实习时间:7月3号上午实习地点:永和经济开发区实习单位:广州益力多乳品有限公司第二个参观的企业是广州益力多乳品有限公司,广州益力多乳品有限公司成立于2001年1月16日,由日本株式会社益力多本社、香港益力多乳品有限公司及广州经济技术开发区的下属公司三方共同出资投办,投资总额达2.475亿人民币之巨,这也是益力多在日本海外的第十三家工厂.益力多自从1930年在日本开始研制、销售以来,本着“促进健康、带来欢乐”的理念,并将益力多创始人代田博士“预防医学”及“健肠长寿”的思想广泛运用于产品的生产销售中,力求为世界人民的健康和幸福生活作贡献.在70多年的发展历史中,益力多在世界各地建立了多家分公司并享有很高的知名度,其品牌在日本更是家喻户晓,现在每天有25个国家和地区的2500万人在饮用益力多的产品.目前广州公司产品也是益力多牌活性乳酸菌乳饮品,2002年6月10日开始在广州上市销售.该饮品所使用的乳酸杆菌是从人体肠道中分离出来后经过强化培养的特殊活性乳酸菌,它的耐酸性特强,能够抵抗胃液和胆汁等有强力杀菌作用的消化液而活着到达肠内,从而真正起到健肠作用.广州益力多工厂设在永和经济开发区,占地面积有2万多平方米.厂内员工约50名.工厂是严格按haccp标准建设的,不仅建筑美观大方,而且布局科学合理.工厂内的生产线采用国外进口的先进设备,基本都实现了自动化,目前的生产能力约为1天60万支,增加设备（第三期工程）后可达到1天117万支.益力多所要求的是最优质的产品,不仅使用高品质的进口脱脂奶粉作为原料,在生产过程中还需要进行多达120项目的质量检查.最近工厂也顺利取得了iso9001质量管理体系及iso14001环境管理体系的认证.到了目的地,下了车,原来已经有导游在等着我们.厂房打门外有一瓶巨型的益力多.走进去,很明亮很优雅.很日本的感觉.一边的玻璃橱还摆放着益力多其它地区的包装和还没引进国内的其它产品,化妆品,保健品,药物……进了接待厅,一边喝着益力多一边观看有关益力多的历史和广告.“你今日饮咗未啊”这一句广告语在对于广东人来说很熟悉.观看完,接着参观生产线.生产流程:益力多的生产被分为了二大过程:原料制作过程和包装过程制作过程包括:1,原料溶解罐溶解原料,用热水把奶粉及糖类溶解成液状奶原料液.2,过滤,把原料液里面还没有溶解的粉状物过滤掉,避免堵塞原料输送的管道.3,液压杀菌机杀菌,把过滤后的原料液输送经过液压杀菌机,进行巴氏杀菌.4,制作发酵液,把在种菌罐里面的益力多菌和原料液都送进培养罐,进行几天的发酵5,匀质机匀质,由于经过几天的发酵,会造成发酵液里面的物质沉淀分层,所以要把发酵液均匀一下,避免沉淀.6,冷却器冷却,把发酵液进行冷却.7,液体调和,把糖浆罐里面的糖浆与发酵液体都输送进调和液储存罐,进行均匀调和.经过以上7个步骤后,益力多的浓溶液就制作好了.包装过程:1,自来水过滤,把自来水送进活性炭罐,进行初过滤,然后再送进精密过滤器进行细过滤.2,杀菌冷却,把经过过滤后的自来水送进杀菌冷却器,先进行升温消毒然后再冷却自来水.3,液体混合,把通过制作过程的原料液和已经处理过的自来水调配成益力多的味道,然后传输进灌装液储藏罐.4,制作益力多瓶子,利用成形机,把聚丙烯小颗粒变为益力多瓶子.原料是聚苯乙烯树脂,形状像米粒,一个瓶子要300粒聚苯乙烯树脂左右5,无菌灌装,在无菌环境内,利用灌装机把益力多溶液注入益力多的瓶子.6,无菌封盖,在无菌环境内,利用封盖机把装有益力多的瓶子用铝箔封好,然后印刷标签.7,收缩包装,把5只/50之益力多包装成形.8,冷藏,把成品益力多输送进冷藏库.整个生产流程中,只有包装车间才看到比较多的员工,其它室都是一两个员工负责的,整条生产线都是全自动化,有条不紊的.还了解到小小的益力多为何1.8元那么贵吗?因为它的配料除了水是国产的其它的都是进口的益力多为了保证全球质量所有原料指定全球定点采购白砂糖是荷兰的奶粉是新西兰的.整整一个参观过程,我们了解到一瓶益力多是怎么样出来的,也明白了为什么一小瓶就这么贵,原来他们都追求质量的优质.。