第3章纸类包装材料及其包装容器.docx

第三章纸类包装材料及其包装容器·主要内容：

食品包装学

➢纸是以纤维素纤维为原料所制成材料的通称，是一种古老而又传统的包装材料。

➢在现代包装工业体系中，纸和纸包装容器占有非常重要的地位。某些发达国家纸包装材料占包装

材料总量的40%～50%，我国占40%左右。

➢纸作为现代包装材料主要用于制作纸箱、纸盒、纸袋、纸质容器等包装制品。

➢瓦楞纸板及其纸箱占据纸类包装材料和制品的主导地位；由多种材料复合而成的复合纸和纸板、

特种加工纸已被广泛应用，并将部分取代塑料包

装材料在食品包装上的应用，以解决塑料包装所

造成的环境保护问题。

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5 ➢ 1.纸类包装材料的特性及其质量指标

➢ 2.包装用纸和纸板

➢ 3.包装纸箱

➢ 4.包装纸盒及其他包装纸器

·学习目标：

➢食品包装用纸、纸板、纸容器的主要性能和适用场合（掌握）➢纸箱、纸盒的结构形式（掌握），设计方法和技术标准（了解）➢其他包装纸器的种类、性能及应用（熟悉）

2 ·纸材料之所以有如此大的发展潜力，是因为它有着其

他材料无法比拟的性能：

➢ 1．原料丰富，易大批量生产，价格低廉。

➢ 2．加工适应性好（复合、印刷装潢、粘合等）。

➢ 3．具有一定机械性能，缓冲性能好。

➢ 4．卫生安全性好。

➢ 5．重量轻，贮运方便（容易折叠、装载和捆扎）。

➢ 6．可回收利用，有利于保护环境。

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第三章纸类包装材料及其包装容器

第一节：纸类包装材料的特性及其质量指标

第二节：包装用纸和纸板

第三节：包装纸箱

第四节：包装纸盒及其他包装纸器

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（五）化学性质

➢ 1．灰分：检验纸中填料的含量是否适合纸的使用性能。

➢ 2．酸碱度：加工过程中使用的化学药剂使纸张呈酸性或碱性。对于包装用纸来说，残留的酸性或碱

性物质越少越好。

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第二节包装用纸和纸板

一、包装用纸和纸板的分类

➢纸类产品分纸和纸板两大类。凡定量在225g/m2以下或厚度小于0.1mm的称为纸，定量在225g/m2以上

或厚度大于0.1mm的称为纸板。

➢特别地：有些折叠纸板、瓦楞原纸的定量虽小于

225g/m2，通常也称为纸板；有些定量大于225g/m2

的纸，如白卡纸、绘图纸等通常也称为纸。

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常用包装用纸及纸板

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第三章纸类包装材料及其包装容器

第一节：纸类包装材料的特性及其质量指标

第二节：包装用纸和纸板

第三节：包装纸箱

第四节：包装纸盒及其他包装纸器

26 ➢根据用途：

➢纸大致可分为文化用纸、工农业技术用纸、包装用纸、生活用纸等几种。

➢纸板分为包装用纸板、工业技术用纸板、建筑用纸板及印刷与装饰用纸板等。

➢在包装方面：

·纸主要用作包装商品、制作纸袋、印刷装潢商标等；·纸板则主要用于生产纸箱、纸盒、纸桶等包装容器。

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（二）纸和纸板的规格

·纸与纸板可分为平板和卷筒两种规格。平板纸要求长和宽，卷筒纸和盘纸只要求宽度。

·国产卷筒纸的宽度尺寸主要有1940mm、1600mm、

1220mm、1120mm、940mm等规格；

·平板纸和纸板的规格尺寸主要有787×1092mm、

880×1092mm、850×1168mm等。

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二、包装用纸

➢包装用纸品种很多，包装食品时必须选择适宜的包装用纸，使其质量指标符合保护被包装食品质量完好的要求。常用食品包装用纸有以下几种。

牛皮纸主要技术指标（QB/T 3516—1999）食品羊皮纸技术指标（QB/T1710—1993）31

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➢牛皮纸是用未漂白硫酸盐木浆抄制的高级包装用

纸，具有高施胶度。因其坚韧结实似牛皮而得名。

➢定量一般在30-100g/m2之间，其中以40-80 g/m2居

多。

➢外观上分单面光、双面光、条纹牛皮纸三种，多为

本色纸，色泽为黄褐色。

➢牛皮纸机械强度高，并富有弹性，抗水性、防潮性

和印刷性良好。大量用于食品的销售包装和运输包

装。如包装点心、粉末等食品，多采用强度不太

大，表面涂树脂等材料的牛皮纸。

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➢羊皮纸又称植物羊皮纸或硫酸纸。它是用未施胶的高质

量化学浆纸，在15-17℃浸入72%硫酸中3s，待表面纤

维胶化后，成为半透明乳白色磨砂玻璃状的双面平滑纸

张。经洗涤残酸，用碱中和，再用甘油浸渍，使纸形固

定。

➢羊皮纸经过处理后，防潮性、气密性、耐油性和机械性

能明显提高，适用于油性食品、冷冻食品、防氧化食品

的防护要求。

➢食品包装用羊皮纸定量为45、60 g/m2，工业品包装的

标准定量为45、60、75 g/m2。

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3．鸡皮纸（wrapping paper）

➢鸡皮纸是一种单面光的平板薄型包装纸，定量为40

g/m2。不如牛皮纸强韧，故戏称“鸡皮纸”。

➢纸质均匀，有较高的耐破度、抗水性，主要用于包

装食品、日用百货，也可供印刷商标。

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4.食品包装纸（food packaging paper）

➢食品包装纸（QB1014—1991）标准规定分三种类型：

➢ I型

➢ II型

➢ III型

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➢ II型为冰棍包装纸原纸，分B、C二等。B等供机械包装冰棍、雪糕用，C等供手工包装冰棍、雪糕

用。

➢冰棍包装纸原纸为平板纸或按订货合同生产卷筒

纸，平板纸尺寸：787mm × 1092mm , 625mm ×

118mm等。

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食品包装用纸理化指标

41 ➢ I型为糖果包装原纸，为卷筒纸，经印刷上蜡后供糖果包装和商标用纸。分为A、B、C三等。A和B

供机械包糖用，C供手工包糖用。

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➢ III型为普通食品包装纸，分为A、B、C三等。有双面光和单面光两种。

➢普通食品包装纸为平板纸，或按订货合同规定生产

卷筒纸，平板纸尺寸：889mm × 1194mm、

787mm × 1092mm等。

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5.半透明纸（Semitransparent Paper）

➢一种防油性包装纸，也称蜡光纸，也是一种薄型包装纸。多为平板纸。定量为22-43g/m2。

➢纸质坚实光滑、细腻柔软，有光泽，呈半透明状(透明度为70%～80%)，具有良好的防油性和不透气性。

➢用作各种食品、药品、精密仪器仪表零件、丝绸织物的保护性包装材料。

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