第二章 纸类包装材料及其包装容器详解
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食品包装技术
接通电源→将装有物品的塑料袋置放真空室内→袋口整齐地摆在热封条上→压下机盖→调节抽真空旋钮→抽气或充气完毕,灯灭→热封指示灯亮,即进入封口程序.,热封指示灯熄灭,以视热封结束环
能有效防止包装内容物质的交换，即可避免食品减重、失味，又可防止二次污染。
真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质
防止食品氧化，有抗压、阻气、保鲜等作用
食品包装技术
第一章绪论
包装的定义为在流通过程中保护产品，方便贮运，促进销售，按一定技术方法而采用的容器，材料及辅助物品的总称.
材质
材质
类型
加工性能
印刷性能
机械性能
纸类
包装用纸和纸板
羊皮纸，鸡皮纸，玻璃纸
有良好的加工性能。可折叠处理，并可采用多种封口方式，易加工
印刷性能好，吸收和粘结油墨的能力较强
有一定的强度，挺度和机械适应性
连续性封口机
一般采用在封口处直接加热并施以机械压力，使封口熔合。
接通电源和按下启动开关→指示灯亮，调整调速旋钮→接通加热开关，调节温控仪→包装袋封口处应对齐放平→包装袋自动向前行进封口
可以自动连续封合多种材料的塑料薄膜;
4
适用于农药，医药，食品，润滑油，等行业的铝箔袋，塑料袋的理想封口机
第七章食品包装专用技术及其设备
湿度（水分）
1.促使微生物的繁殖。
2.促使褐变反应和色素氧化。
3.使一些食品发生某些物理变化，如食品受潮发生结晶，干结硬化或结块，失去脆性和香味。
防潮包装
温度
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ高温
1.加速食品腐败变质。
2.促进酶促和非酶促褐变。
3.蛋白质变性、维生素破坏。
4.失水和物性改变。
5.产生不良风味。
能有效防止包装内容物质的交换，即可避免食品减重、失味，又可防止二次污染。
真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质
防止食品氧化，有抗压、阻气、保鲜等作用
食品包装技术
第一章绪论
包装的定义为在流通过程中保护产品，方便贮运，促进销售，按一定技术方法而采用的容器，材料及辅助物品的总称.
材质
材质
类型
加工性能
印刷性能
机械性能
纸类
包装用纸和纸板
羊皮纸，鸡皮纸，玻璃纸
有良好的加工性能。可折叠处理，并可采用多种封口方式，易加工
印刷性能好，吸收和粘结油墨的能力较强
有一定的强度，挺度和机械适应性
连续性封口机
一般采用在封口处直接加热并施以机械压力，使封口熔合。
接通电源和按下启动开关→指示灯亮，调整调速旋钮→接通加热开关，调节温控仪→包装袋封口处应对齐放平→包装袋自动向前行进封口
可以自动连续封合多种材料的塑料薄膜;
4
适用于农药，医药，食品，润滑油，等行业的铝箔袋，塑料袋的理想封口机
第七章食品包装专用技术及其设备
湿度（水分）
1.促使微生物的繁殖。
2.促使褐变反应和色素氧化。
3.使一些食品发生某些物理变化，如食品受潮发生结晶，干结硬化或结块，失去脆性和香味。
防潮包装
温度
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ高温
1.加速食品腐败变质。
2.促进酶促和非酶促褐变。
3.蛋白质变性、维生素破坏。
4.失水和物性改变。
5.产生不良风味。
第二章包装材料与容器
n 刨花板的板面宽、花纹美丽，没有木材的天然缺陷， 但易吸潮，吸水后膨胀率较大，且强度不高，一般可 以作为小型包装容器，也可以作大型包装容器的非受 力壁板。
第二章包装材料与容器
•覆 面 纤 维 板 和 刨 花 板
第二章包装材料与容器
三、木制包装容器
¨ 形形色色的木制容器是最古老的包装容器之一。 ¨ 木制容器的形式有桶（密封木桶、不密封木
n 纤维板板面宽平，不易裂缝、不易腐朽虫蛀，有一定的抗 压、抗弯曲强度和耐水性能，但抗冲击强度不如木板与胶 合板。硬质纤维板适宜于作包装木箱挡板和纤维板桶等。 软质纤维板一般作包装防震衬板等用。
第二章包装材料与容器
3. 刨花板
n 刨花板又称碎木板或木屑板。是利用碎木、刨花经过 切碎加工后与胶粘剂（各种胶料、人工树脂等）拌合， 再经加热压制而成的。
一、 木材的种类及特点
n 包装木材的种类繁多，其用途也各不相同，概分为天然木材 和人造木材两大类。
n 天然木材：针叶木材－红松、落叶松、白松、马尾松等；阔 叶木材－杨木、桦木等.
n 人造木材：纤维板－纤维板、木丝板、刨花板等；胶合板－ 三夹板、五夹板等。
第二章包装材料与容器
•（一）天然木材 由于天然木材具有很多优点，如分布广，可以就地取材， 质轻且强度高，有一定的弹性，能承受冲击和震动作用， 容易加工，具有很高的耐久性且价格低廉等，因此在现 代包装工业中仍然占有很重要的地位。
第二节 包装材料的分类
一、包装材料的分类 按功能，包装材料可分为主要包装材料和辅助包装材料。 主要包装材料是指用来制造包装容器的器壁或包装物结构主 体的材料；辅助包装材料是指装潢材料、粘合剂、封闭物和 包装辅助物、封缄材和捆扎材等材料。 实践中，多按照原材料种类不同或材料功能不同进行分类。
第二章包装材料与容器
•覆 面 纤 维 板 和 刨 花 板
第二章包装材料与容器
三、木制包装容器
¨ 形形色色的木制容器是最古老的包装容器之一。 ¨ 木制容器的形式有桶（密封木桶、不密封木
n 纤维板板面宽平，不易裂缝、不易腐朽虫蛀，有一定的抗 压、抗弯曲强度和耐水性能，但抗冲击强度不如木板与胶 合板。硬质纤维板适宜于作包装木箱挡板和纤维板桶等。 软质纤维板一般作包装防震衬板等用。
第二章包装材料与容器
3. 刨花板
n 刨花板又称碎木板或木屑板。是利用碎木、刨花经过 切碎加工后与胶粘剂（各种胶料、人工树脂等）拌合， 再经加热压制而成的。
一、 木材的种类及特点
n 包装木材的种类繁多，其用途也各不相同，概分为天然木材 和人造木材两大类。
n 天然木材：针叶木材－红松、落叶松、白松、马尾松等；阔 叶木材－杨木、桦木等.
n 人造木材：纤维板－纤维板、木丝板、刨花板等；胶合板－ 三夹板、五夹板等。
第二章包装材料与容器
•（一）天然木材 由于天然木材具有很多优点，如分布广，可以就地取材， 质轻且强度高，有一定的弹性，能承受冲击和震动作用， 容易加工，具有很高的耐久性且价格低廉等，因此在现 代包装工业中仍然占有很重要的地位。
第二节 包装材料的分类
一、包装材料的分类 按功能，包装材料可分为主要包装材料和辅助包装材料。 主要包装材料是指用来制造包装容器的器壁或包装物结构主 体的材料；辅助包装材料是指装潢材料、粘合剂、封闭物和 包装辅助物、封缄材和捆扎材等材料。 实践中，多按照原材料种类不同或材料功能不同进行分类。
第二章包装材料及包装容器供送机构ppt课件
5-输送辊 6-主动偏心盘
.
（二〕纸箱片拨推供送装置 在采用瓦楞纸箱作为外包装的自动装箱机中，瓦楞纸箱片都是被堆叠在箱
片库中，装箱时常采用两种方法把箱片取出：一是通过机械方法取出，二是应用 真空吸盘吸出。
1. 下部推出式纸箱片供送装置 图2-2所示为下部推出式纸箱片供送装置。把纸箱片堆放在储存库内呈向
箱片被水平堆放在箱片库11中，通过推出机构作用，每次都把库中最底层的那一 张箱片推送出去，并把它输送到开箱成形工位。
工作原理：由图2-3可知，该装置的运动和动力由链轮2 传到分配轴，并分 三路传出：一路通过曲柄1 、连杆4 、摇杆5、小连杆6 、滑板8 等构件，带动推 箱板9 作水平直线运动，把箱片从库中推出。二路通过链传动3使两个辊轮17作 相向运动，把推箱板9 推送出来的箱片输送出来。三路通过链传动18、偏心轮16、 摇杆14等机构，使顶箱片轴13转过一个角度，而固定在该轴上的顶箱片凸轮12 把未被推送的箱片顶起，以便减小推送阻力。
.
图2-13 卷带包装材料供送装置 简图1-链轮 2-手柄 3-拖板 4-螺 牙 5-链轮 6-机架 7-螺钉 8-固 定块 9-压纸辊 10-轴套 11-牵 引辊 12-快换螺母 13-链轮 14导纸辊 15-调节手轮 16-制动轮 17-制动带 18-弹簧 19-拉杆 20调节螺母 21-压力弹簧 22-偏心 轴
.
.
一、典型卷带包装材料供送装置
1.BZ801自动包装机卷带包装材料供送装置 图2-13所示为BZ801自动包装机包装材料连续供送装置 结构简图，用于悬挂和连续输送卷带包装材料。为减少材 料更换时间，机架6上可同时放置两卷包装材料。安装卷 带包装材料时，必须使包装材料的宽度中心线与输送中心 线一致，然后将固定块8和快换螺母12上的螺钉7旋紧。当 中心位置稍有偏离时，可转动调节手轮15，通过链轮13与 5，移动拖板3给以校正。机架背面装有制动轮16，制动带 17的松紧可通过调整弹簧18实现。包装材料的牵引由牵引 辊11和压纸辊9完成。可通过操纵手柄2，使偏心的压纸辊9 与牵引辊11脱开或合上，以便引纸或输送。压纸辊9两端装 有压力弹簧21，调节螺母20，改变压力弹簧的变形量，使 压纸辊和牵引辊间的输纸压力均匀适当。牵引辊11的转动 由链轮1带动。
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（二〕纸箱片拨推供送装置 在采用瓦楞纸箱作为外包装的自动装箱机中，瓦楞纸箱片都是被堆叠在箱
片库中，装箱时常采用两种方法把箱片取出：一是通过机械方法取出，二是应用 真空吸盘吸出。
1. 下部推出式纸箱片供送装置 图2-2所示为下部推出式纸箱片供送装置。把纸箱片堆放在储存库内呈向
箱片被水平堆放在箱片库11中，通过推出机构作用，每次都把库中最底层的那一 张箱片推送出去，并把它输送到开箱成形工位。
工作原理：由图2-3可知，该装置的运动和动力由链轮2 传到分配轴，并分 三路传出：一路通过曲柄1 、连杆4 、摇杆5、小连杆6 、滑板8 等构件，带动推 箱板9 作水平直线运动，把箱片从库中推出。二路通过链传动3使两个辊轮17作 相向运动，把推箱板9 推送出来的箱片输送出来。三路通过链传动18、偏心轮16、 摇杆14等机构，使顶箱片轴13转过一个角度，而固定在该轴上的顶箱片凸轮12 把未被推送的箱片顶起，以便减小推送阻力。
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图2-13 卷带包装材料供送装置 简图1-链轮 2-手柄 3-拖板 4-螺 牙 5-链轮 6-机架 7-螺钉 8-固 定块 9-压纸辊 10-轴套 11-牵 引辊 12-快换螺母 13-链轮 14导纸辊 15-调节手轮 16-制动轮 17-制动带 18-弹簧 19-拉杆 20调节螺母 21-压力弹簧 22-偏心 轴
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一、典型卷带包装材料供送装置
1.BZ801自动包装机卷带包装材料供送装置 图2-13所示为BZ801自动包装机包装材料连续供送装置 结构简图，用于悬挂和连续输送卷带包装材料。为减少材 料更换时间，机架6上可同时放置两卷包装材料。安装卷 带包装材料时，必须使包装材料的宽度中心线与输送中心 线一致，然后将固定块8和快换螺母12上的螺钉7旋紧。当 中心位置稍有偏离时，可转动调节手轮15，通过链轮13与 5，移动拖板3给以校正。机架背面装有制动轮16，制动带 17的松紧可通过调整弹簧18实现。包装材料的牵引由牵引 辊11和压纸辊9完成。可通过操纵手柄2，使偏心的压纸辊9 与牵引辊11脱开或合上，以便引纸或输送。压纸辊9两端装 有压力弹簧21，调节螺母20，改变压力弹簧的变形量，使 压纸辊和牵引辊间的输纸压力均匀适当。牵引辊11的转动 由链轮1带动。
第二章 纸类包装材料及制品
33
2.包装用纸
⑥其他包装用纸
食品包装纸(food package paper)：分糖果、冰棍、普通包装 纸 涂布纸(coated paper)：涂布塑料、蜡、防霉防虫剂等 复合纸(compound paper)：塑料、铝箔等复合，用于软包装
以上直接用于接触食品的包装用纸，除满足相应的技术指标(机械 强度、印刷性能等)外，还必须满足一定的卫生指标：不得填加荧光增 白剂，铅低于5.0mg/kg、砷低于1.0mg/kg，大肠菌群低于30个 /100g，致病菌不得检出，脱色试验阴性。
24
4.光学性质
① 白度：指白色或接近白色的纸或纸板的表 面对蓝光的反射率。表示纸张的光亮洁白 程度。用蓝光反射率%表示。 ② 透明度：指可见光透过纸的程度。在划有 墨汁线条的白纸上，覆盖若干张试样，以 能看清楚线条的最多层数为其透明度。
25
5.化学性质
灰分
纸灼烧后残渣的质量与绝对干试样质量之比， 用％表示。
16
3. 机械力学性能
① 抗拉强度（抗张强度）：指一定宽度的纸样所能承 受的最大拉力。有三种表示方法（抗张力、断裂长、 单位横截面积的抗张力）。通常用断裂长表示，指一 定宽度纸条在本身质量的重力作用下将纸拉断时所需 要的长度。单位m。断裂长可以消除定量不同的影 响，便于抗拉强度比较。
L=GP /（Β*W）
9
第二章
纸类包装材料及制品
一． 纸类包装材料的特性 二． 纸及纸板的质量指标 三． 包装用纸和纸板 四． 包装纸箱 五． 包装纸盒及其他包装容器
10
一． 纸类包装材料的特性
优点： 原料充沛，价格低廉 适宜的坚牢度、耐冲击性和耐摩擦性 容易达到卫生要求，无毒，无污染 成型性和折叠性优良，可高速连续生产 具有良好的印刷性能 本身质量轻，可降低运输费用 可回收利用，不造成公害，节约资源
第二章 纸类包装材料
熟悉
（三）鸡皮纸(wrapping paper)：
是一种单面光的平板薄型包装纸，定量： 40g/m² ，不
如牛皮纸强韧，故戏称“鸡皮纸”。生产过程与单面
光牛皮纸相近。 鸡皮纸纸质坚韧，有较高的耐破度、耐折度和耐水性， 有良好的光泽。 可供包装食品、日用百货等，也可印刷商标。
（四）食品包装纸（food packaging paper）
食品包装纸标准（QB1014-91） Ⅰ型为糖果包装纸 Ⅱ型为冰棍包装原纸 Ⅲ型为普通食品包装纸
（五）半透明纸(semitransparent paper)：
采用漂白硫酸盐木浆，经长时间的高黏度打浆 及特殊压光处理而制成的双面光纸。
是一种柔软的的薄型纸，定量：31g/m²
半透明纸的特点： 质地紧密坚韧，具有半透明、防油、防水、防
黄纸板大部分用作裱糊纸盒。
（三）再生纸板
再生纸板又称茶纸板，是以废纸为主要原料
而生产的一种纸板，其质量略高于黄纸板。
用于制作折叠软盒、瓦楞纸箱面板等。
（四）标准纸板 标准纸板是一种经压光处理，适用于制作精 确特殊模压制品以及重制品的包装纸板，颜 色为纤维本色。
（五）箱纸板（case board）
第二章
纸类包装材料及其包装制品
纸类包装材料的特性及指标 包装用纸和纸板
包装纸箱
包装纸盒及其他包装容器
本章学习目标
1、掌握食品包装用纸、纸板和纸容器的主要包装
性能和适用场合；
2、熟悉纸箱、纸盒的结构形式；
3、熟悉其他纸类包装容器的种类、性能及食品包
装应用。
纸类包装材料的特性 纸是由纤维交织而成的薄片状网络材料。
潮等性能，具有一定的机械强度。
2 木制与纸质包装材料与容器
纤维板板面宽平，不易裂缝、不易腐朽虫蛀，有一定的抗 压、抗弯曲强度和耐水性能，但抗冲击强度不如木板与胶 合板。硬质纤维板适宜于作包装木箱挡板和纤维板桶等。 软质纤维板一般作包装防震衬板等用。
14
软质纤维板
硬质纤维板
15
3. 刨花板
刨花板又称碎木板或木屑板。是利用碎木、刨花经过切碎 加工后与胶粘剂（各种胶料、人工树脂等）拌合，再经加 热压制而成的。
下面我们来看一下各种瓦楞的特点：
42
7
A型瓦楞纸板瓦楞间距为8-9mm，瓦楞高度为4.5-4.8mm，大的 瓦楞高度和瓦楞间距使它有较好的减振性能，具有良好的弹 性，用来制造包装易碎产品，以及对冲击、碰撞要求很高的产 品的纸箱板；还可以用来制造各种衬套、衬垫和减振元件；
B型瓦楞纸板瓦楞间距为5.5-6.5mm，瓦楞高度为2.5-2.8mm，具 有较高的刚性，用来制造具有足够的刚性且并不要求有足够减 振防护的包装（比如罐头、小五金、玩具等）。
8
一、 木材的种类及特点
包装木材的种类繁多，其用途也各不相同，概分为天然木材 和人造木材两大类。
天然木材：针叶木材－红松、落叶松、白松、马尾松等；阔 叶木材－杨木、桦木等.
人造木材：纤维板－纤维板、木丝板、刨花板等；胶合板－ 三夹板、五夹板等。
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（一）天然木材
由于天然木材具有很多优点，如分布广，可以就地取 材，质轻且强度高，有一定的弹性，能承受冲击和震动作用， 容易加工，绿色环保，可以回收再利用，具有很高的耐久性且 价格低廉等，因此在现代包装工业中仍然占有很重要的地位。
为纸，如白卡纸、绘图纸等。）
在包装上，纸主要用作包装商品、制作纸袋和印刷装潢商 标等，纸板则主要用于生产纸箱、纸盒、纸桶等包装容 器。
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软质纤维板
硬质纤维板
15
3. 刨花板
刨花板又称碎木板或木屑板。是利用碎木、刨花经过切碎 加工后与胶粘剂（各种胶料、人工树脂等）拌合，再经加 热压制而成的。
下面我们来看一下各种瓦楞的特点：
42
7
A型瓦楞纸板瓦楞间距为8-9mm，瓦楞高度为4.5-4.8mm，大的 瓦楞高度和瓦楞间距使它有较好的减振性能，具有良好的弹 性，用来制造包装易碎产品，以及对冲击、碰撞要求很高的产 品的纸箱板；还可以用来制造各种衬套、衬垫和减振元件；
B型瓦楞纸板瓦楞间距为5.5-6.5mm，瓦楞高度为2.5-2.8mm，具 有较高的刚性，用来制造具有足够的刚性且并不要求有足够减 振防护的包装（比如罐头、小五金、玩具等）。
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一、 木材的种类及特点
包装木材的种类繁多，其用途也各不相同，概分为天然木材 和人造木材两大类。
天然木材：针叶木材－红松、落叶松、白松、马尾松等；阔 叶木材－杨木、桦木等.
人造木材：纤维板－纤维板、木丝板、刨花板等；胶合板－ 三夹板、五夹板等。
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（一）天然木材
由于天然木材具有很多优点，如分布广，可以就地取 材，质轻且强度高，有一定的弹性，能承受冲击和震动作用， 容易加工，绿色环保，可以回收再利用，具有很高的耐久性且 价格低廉等，因此在现代包装工业中仍然占有很重要的地位。
为纸，如白卡纸、绘图纸等。）
在包装上，纸主要用作包装商品、制作纸袋和印刷装潢商 标等，纸板则主要用于生产纸箱、纸盒、纸桶等包装容 器。
2第二章 纸类包装材料及其包装容器
第二章纸类包装材料及其包装容器第一节纸类包装材料的特性及其质量指标纸是一种古老而传统的包装材料自从公元105年中国发明了造纸术以后, 纸不仅带来了文化的普及, 而且促进了科学技术的发展。
现代包装丁业体系中, 纸和纸包装容器占有非常重要的地位。
某些发达国家纸包装材料占包装材料总量的40％-50％, 我国占40％左右。
从发展趋势来看, 纸包装材料的用量会越来越大。
纸包装材料之所以在包装领域独占籍头, 是因为有其一系列独特的优点: 加工性能好、印刷性能优良, 具有一定机械力学性能、便于复合加工、成型性好, 卫生安全性好, 且原料来源广泛、品种多样、成本低廉、容易形成大批量生产, 纸质包装容器重量较轻、缓冲性好、应用广泛, 废弃物可回收利用, 无白色污染。
最初的纸常用作裹包物品, 现今纸类包装制品大量可见于纸箱、纸盒、纸袋、纸质容器等特别是瓦楞纸板与其纸箱占据纸类包装材料和制品的主导地位；目前, 经表面处理的复合纸和纸板、特种加工纸已形成一定规模的而被广泛应用。
随着塑料白色污染所造成的环境保护问题日益严重, 纸类包装制品将有更广泛的应用, 并将部分取代塑料包装材料在食品包装上的应用。
一、纸类包装材料的性能用作食品包装的纸类包装材料的性能主要体现在以下几方面（一）机械力学性能纸和纸板具有一定的强度、挺度和机械适应性, 它的强度大小主要决定于纸的厚度、质量、加工工艺、表面状况及一定的温湿度条件等, 另外, 纸还具有折叠性、弹性及撕裂性等, 很适合制作成型包装容器或用于裹包。
纸和纸板的强度受环境温湿度的影响明显, 空气温湿度的变化会引起纸和纸板平衡水分的变化, 最终使其机械力学性能发生不同程度的变化。
图2-l所示为纸的机械力学性能随湿度变化的规律, 由于纸质纤维具有吸水性, 当湿度增大时, 纸的抗拉强度和撕裂强度便会下降而影响纸和纸板的实用性。
因此, 在测定纸和纸板的强度等性能指标时必须保持一个相对温、湿度条件。
纸质包装材料与容器分析PPT幻灯片课件
10+3
GB462-79
19
-2
6、食品包装纸 是由化学草浆或半化学草浆制造而成的，具 有单面光和双面光特性。 定量一般为40～60g/m2。 可直接接触食品。
20
Ⅰ型：糖果包装原纸
A 机械包糖
B
C 手工包糖
B 机械包装用 Ⅱ型：冰棒包装原纸
C 手工包装用
Ⅲ型：普通食品包装纸： B、C、D 3个等级
4
3、印刷性能 纸吸收和粘结油墨的能力较强，具有良好的印刷性能， 因此包装上常用以提供印刷表面。
4、安全卫生性能 化学（化学法制浆）、物理、微生物
5、加工性能 具有良好的加工性能，易实现裁剪、折叠，并可采用 多种封合方式。
5
二、食品包装用纸的种类
1、牛皮纸（Kraft paper）
是一种以软木（针叶树）硫酸盐化学方法生产的高级包装纸。
两侧复合20μmPP薄膜的冻藏食品包装纸盒可以 被加热到120～130℃（微波炉烹调温度），若 改用PET薄膜，则可加热到225℃，但后者较难 封口。
35
四、食品用纸包装容器
纸箱与纸盒是主要的纸制包装容器，两者形状 相似，没有一个可以严格区分的界跟。作为包 装容器，盒一般用于销售包装，而箱则多用于 运输包装。
GB1541
GB41622
食品包装的羊皮纸定量为45、60g／m2 具有良好的防油性能、阻气性能和耐热、阻燃性能， 可用于食品和工业品的包装。 可用于乳制品、鱼肉、果仁、黄油、糖果、点心、 茶叶等食品内包装，可直接接触食品。
13
3、鸡皮纸（wrapping paper） 鸡皮纸是一种单面光的平板薄型包装纸，供印刷商标 或包装日用百货、食品之用等。 鸡皮纸一般定量为10g/m2。 一面光泽好，有较高的耐破度和耐折度，具有一定的抗水性。
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二、纸及纸板的质量指标 （四）光学性能 1.白度：指白或近白的纸对蓝光反射率所显示 的白净程度。 2.透明度：指可见光透过纸的程度，以清楚地 看到底样字迹或线条的试样层数来表示。
二、纸及纸板的质量指标 （五）化学性能 1.灰分：指纸灼烧后残渣的质量与绝对干试样 质量之比，以百分率表示。 2.酸碱度：纸在制造过程中，由于方法不同， 使纸呈酸性或碱性。酸碱性大都能使纸的质量 显著降低，必须严格控制。
二、纸及纸板的质量指标 （三）机械性能 4.撕裂度tearing strength：是表明纸的抗撕破 能力，采用预切口将纸两边往相反方向撕裂至 一定长度所需的力，单位mN 5.耐折度folding strength：指在一定张力下将 纸或纸板往返折叠，直至折缝断裂为止的双折 次数，分为纵向和横向两项，单位为折叠次数。
一、纸类包装材料的性能 （四）加工性能 纸和纸板有良好的加工性能，可折叠处理，并 可采用多种封合工艺，容易加工成具有各种性 能的包装容器，容易实现机械化加工操作。 而且，通过适当的表面加工处理，可以为纸和 纸板提供必要的防潮性、防虫性、阻隔性、热 封性、强度、物理性能等。
一、纸类包装材料的性能 （五）卫生安全性能 在纸的加工中，特别是化学制浆，通常会残留 一定的化学物质，因此，必须根据包装内容物 来合理选择各种纸和纸板。
二、纸及纸板的质量指标 （三）机械性能 6.戳穿强度：指的是在流通过程中，突然受到外部冲 击时所能承受的冲击力的强度，单位有冲击能J表示。 7.环压强度：在一定加压速度下，使环形试样平均受 压压溃时所能承受的最大力。 8.边压强度：在一定加压速度下，使矩形试样的瓦楞 垂直于压板，平均受压时所能承受的最大力。
造纸原料有植物纤维和非植物纤维（无机纤维、化学纤 维、金属纤维）等两大类。主要是植物纤维，包括以下 六种：
一是针叶树木材，如落叶松、红松、马尾松、云南松、樟 子松等； 二是阔叶树木材，如杨木、桦木、桉木等； 三是草类植物：如芦苇、竹子、芒秆、麦草、稻草、龙须 草、高粱秆、蔗渣等； 四是韧皮纤维类，如亚麻、黄麻、洋麻、檀树皮、桑皮、 棉秆皮等； 五是种毛纤维类，如棉花、棉短绒、棉破布； 六是废纸纤维类，按照我国的习惯划为一等废纸（未经印 刷从工厂或有关单位挑的白纸边、破残纸），二等废纸 （经过印刷的废旧书刊、报纸），三等废纸（除了以上两 种以外的一切废纸、旧纸板、破纸箱）等。
二、纸及纸板的质量指标 （三）机械性能 1.抗拉强度tensile strength：指纸或纸板抵抗平行 施加的拉力的能力，即拉断之前所承受的最大拉力。 有三种表示方法，即抗张力（N）、断裂长 (m)以及 单位横截面的抗张力（N/cm2 ） 2.伸长率elongation：指纸或纸板受到拉力直到拉断， 长度增加与原试样长度之比。 3.破裂强度bursting strength：又称耐破度，指单位面 积纸或纸板所能承受的均匀增大的垂直最大压力，单 位kPa。
目前，现代纸类包装制品主要是纸箱、纸盒、 纸袋、纸质容器等。 瓦楞纸板及其纸箱占据主导地位；由多种材料 复合而成的复合纸和纸板、特种加工纸已被广 泛应用，并部分取代塑料包装材料在食品包装 上的应用。
第一节 纸类包装材料的特性及其质量指标
一、纸类包装材料的性能 （一）机械性能 纸和纸板具有一定的强度、挺度和机械适应性， 其强度大小主要决定于纸的材料、质量、厚度、 加工工艺、表面状况及一定的温湿度条件。 纸还具有一定的折叠性、弹性、撕裂性等。
二、纸及纸板的质量指标 （一）外观 如果原料处理不当、操作掌握欠佳、生产规程 不严、包装运输疏忽等，会使纸张产生感官可 鉴别的缺陷，称之为外观纸病。常见的有：尘 埃、透光点和透帘、孔眼和破洞、折子、皱纹 等。
二、纸及纸板的质量指标 （二）物理性能 1.定量W：每平方米纸的质量，单位g/m2 2.厚度d：指纸样在两测量板之间，在一定压 力下直接测出的厚度，单位mm 3.紧度D：是纸的单位体积质量，指纸的结实 与松弛程度，单位g/cm3 4.成纸方向：纵向：与造纸机运行方向平行的 方向；横向：与造纸机运行方向垂直的方向。
第二章 纸类包装材料及 其包装容器
纸在现代包装工业体系中占有非常重要的地位， 在包装材料中所占比例逐年增加。 纸具有独特的优点：原料来源广泛、成本低廉、 品种多样、易大批量生产；加工性能好、便于 复合加工，且印刷性能优良；具有一定的机械 性能，质量用，无白色污染。
二、纸及纸板的质量指标 （二）物理性能 5.纸面：正面：指抄纸时与毛毯接触的一面；反面：指抄纸时贴向 抄纸网的一面。 6.水分：指单位质量的试样在100-105℃温度烘干至质量不变时所 减少的质量与试样原质量的百分比，以%表示。 7.平滑度：指在规定的真空度下，使定量容积的空气透过纸样与玻 璃面之间的缝隙所用的时间，单位s 8.施胶度：指用标准墨画线后不发生扩散和渗透的线条的最大宽度， 单位mm，它反映了加入胶料的程度。 9.吸水性：指单位面积的试样在规定的温度条件下，浸水60s后吸 收的实际水分，单位g/(m2· h)
一、纸类包装材料的性能 （二）阻隔性能 纸和纸板属于多孔性纤维材料，对水分、气体、 光线、油脂等具有一定程度的渗透性，且其阻 隔性受温湿度影响较大。
一、纸类包装材料的性能 （三）印刷性能 纸和纸板吸收和黏结油墨的能力较强，所以有 良好的印刷性能，在包装上常用作印刷表面。 其印刷性能主要决定于表面平滑度、施胶度、 弹性、黏结力等。
第二节 包装用纸和纸板
一、包装用纸和纸板的分类、规格 （一）纸和纸板的分类 纸类产品分纸和纸板两大类，凡定量在 225g/m2以下或厚度小于0.1mm的称为纸，定 量在225g/m2以上或厚度大于0.1mm的称为纸 板。 纸主要用作包装商品、制作纸袋、印刷装潢商 标等；纸板则主要用于生产纸箱、纸盒、纸桶 等包装容器。