制冷技术考点总结
制冷技术-课程知识要点精选全文
可编辑修改精选全文完整版《制冷技术》课程知识要点知识点一一、填空题1、在两个变温热源之间的理想制冷循环称。
2、蒸气压缩式制冷循环组成循环的四大件是、、、。
3、传统的家用电冰箱及汽车空调使用的制冷工质为，其中对臭氧层有破坏作用的是中的原子。
4、制冷工质的lgP-h图上通常是一点两线三区，其中一点为、两线为和，三区分别为、、。
5、R22的分子式为，H2O做制冷剂的简写代号为。
6、复叠式制冷循环是由和两部分组成，它们通过联系起来，两部分采用的工质分别为和。
7、节流机构是制冷装置的重要组成部分，其作用是和。
8、复叠式制冷循环是由和两部分组成，两部分采用的工质分别为和。
9、理想制冷循环是由两个过程和两个过程组成。
10、两个变温热源之间的理想制冷循环称循环，它是由两个过程和两个过程组成。
11、制冷装置中的节流机构的作用是和，其中通过控制液位来调节的节流机构是。
12、制冷系统中需要保温的管道有和，以尽量避免和；辅助设备油分离器的安装位置是。
1．劳伦兹循环、2．蒸发器、冷凝器、压缩机、节流阀3．卤代烃、卤代烃、氯4．临界点，饱和液体线、饱和气体线，过冷区、过热区、气液两相区5．CHF2Cl，R7186．高温部分、低温部分，冷凝蒸发器，中温制冷剂、低温制冷剂。
7．节流降压、调节流量8．高温部分、低温部分，中温制冷剂、低温制冷剂。
9．等熵、等温、10．劳仑兹、等熵、可逆多变11．节流降压、调节流量、浮球阀12.低压液体管、低压回气管、冷量损失、吸气过热、压缩机的排气之后冷凝器之前二、判断题1．螺杆式压缩机的工作原理是利用置于气缸内的两个具有螺旋状齿槽的螺杆相互啮合旋转使齿间容积发生变化，从而完成气体的吸入、压缩和排出三过程。
（√）2．2LiBr吸收式制冷机中，水是吸收剂，LiBr溶液是制冷剂。
（X ）3．液体气化制冷是需要消耗能量才能实现制冷的。
（X ）4．内平衡式与外平衡式热力膨胀阀的最大区别是适用于蒸发器的阻力损失不宜过大的场合。
汽车制冷原理知识点总结
汽车制冷原理知识点总结1. 制冷剂的选择在汽车制冷系统中，制冷剂的选择至关重要。
常见的制冷剂包括氟利昂、氢氟碳化物和环保型制冷剂等。
制冷剂需要具有较高的冷却能力和热交换效率，同时对环境和人体无害。
因此，选择合适的制冷剂对于汽车制冷系统的效能和环保性有着重要的影响。
2. 制冷循环原理汽车制冷系统采用制冷循环原理。
其基本原理就是利用传热学的基本规律，通过多种热交换的过程将高温热量传递到低温物体上，实现冷热能的转换。
常见的汽车制冷系统采用蒸发-压缩循环原理，具体包括压缩机、蒸发器、冷凝器和节流装置等。
3. 压缩机汽车制冷系统中的压缩机是整个制冷循环的心脏部件。
压缩机负责将低温低压的蒸汽制冷剂吸入并压缩成高温高压的气体。
压缩机的工作状态直接影响着制冷系统的制冷效果和能耗。
目前市场上常见的压缩机有活塞式压缩机、涡旋式压缩机等，它们的工作原理和性能各有特点。
4. 蒸发器蒸发器是汽车制冷系统中的另一个重要组成部分。
蒸发器处于制冷系统中的低压侧，其主要作用是将高温高压的制冷剂气体释放出冷量，并实现冷气的产生。
同时，蒸发器将车内的热空气通过循环送回到压缩机，形成连续循环。
5. 冷凝器汽车制冷系统中的冷凝器位于高压侧，主要作用是将高温高压的制冷剂气体转化成液态制冷剂，并释放热量。
冷凝器将高温气体通过热交换的方式，散发到外部环境中，使得制冷剂气体的温度降低、压力降低从而变成液体。
6. 节流装置节流装置，也称为膨胀阀或者节流阀，是汽车制冷系统中用于控制制冷剂流动的关键部件。
节流装置将高温高压的制冷剂气体通过节流进入蒸发器，使得制冷剂的温度和压力迅速下降，从而实现汽车内部空气的制冷作用。
7. 空调压力开关空调压力开关是汽车制冷系统中的一种保护装置，其主要功能是通过检测制冷剂的压力变化来控制压缩机的工作状态。
当制冷剂的压力过高或者过低时，压力开关会切断压缩机的电源，以避免制冷剂泄漏或损坏制冷系统。
8. 制冷系统的性能参数汽车制冷系统的性能参数包括制冷量、压缩比、能效比等。
制冷设备维修考试知识点
制冷设备维修考试知识点随着工业的发展和科技的进步，制冷设备在我们的日常生活中扮演着越来越重要的角色。
无论是家用空调、商用冷藏柜，还是工业冷却系统，它们都需要经常进行维修和保养，以确保其正常运行。
为了能够胜任制冷设备的维修工作，掌握一些必要的知识点是非常重要的。
一、制冷原理的基础知识在进行制冷设备的维修之前，我们首先需要了解制冷原理的基础知识。
主要有以下几个方面：1. 蒸发冷凝循环原理：了解制冷剂在蒸发器和冷凝器之间的相变过程，以及此过程中如何吸收和释放热量。
2. 压缩机的作用和运行原理：理解压缩机在制冷系统中的作用，以及其工作原理。
3. 制冷剂的选择与性质：掌握不同制冷剂的特性，了解它们在制冷系统中的使用条件和限制。
二、制冷设备的故障诊断在进行制冷设备的维修时，我们常常需要处理各种故障情况。
因此，熟悉常见的故障诊断方法是非常重要的。
以下是一些常见的故障现象和可能的原因：1. 制冷效果不佳：可能是由于制冷剂泄露、压缩机故障或蒸发器/冷凝器的污垢造成的。
2. 制冷设备无法启动：可能是由于电路故障、电源故障或压缩机故障造成的。
3. 制冷设备过载而停机：可能是由于压缩机内部过热、短路或过载保护装置故障造成的。
三、制冷设备的基本维护和保养除了故障诊断外，定期维护和保养制冷设备也是确保其正常运行的重要步骤。
以下是一些常见的基本维护和保养措施：1. 清洗和更换过滤器：定期清洗和更换空调或冷藏柜的过滤器，以确保空气流通顺畅，避免灰尘和污垢的积累。
2. 检查和清理蒸发器和冷凝器：定期检查和清洁蒸发器和冷凝器，以确保其表面没有积聚过多的污垢，影响热量交换效果。
3. 检查和调整压力和温度：定期检查和调整制冷设备的工作压力和温度，确保其在正常范围内运行。
4. 润滑和维护电机及传动系统：定期润滑和维护制冷设备的电机和传动系统，以防止过高的摩擦和磨损。
四、安全操作和环保要求在进行制冷设备的维修过程中，我们必须遵守一些安全操作和环保要求，以确保我们自身和环境的安全。
制冷与低温技术原理复习提纲
制冷与低温技术原理复习提纲
一、制冷技术概述
1.制冷技术的定义和应用领域
2.制冷循环原理
二、制冷循环中的主要组件
1.压缩机：
a.压缩机的工作原理和分类
b.压缩机的性能参数和选择方法
2.冷凝器：
a.冷凝器的工作原理和分类
b.冷凝器的热流计算和设计方法
3.膨胀阀：
a.膨胀阀的工作原理和分类
b.膨胀阀的性能参数和选用方法
4.蒸发器：
a.蒸发器的工作原理和分类
b.蒸发器的热流计算和设计方法
三、常见的制冷循环
1.理想的制冷循环
2.逆温循环
3.逆向布朗循环
四、低温技术概述
1.低温技术的定义和应用领域
2.低温空气分离技术
五、低温制冷技术
1.低温制冷循环原理
2.低温制冷设备的组成和工作原理
3.液化天然气制冷技术
六、液化空气循环原理
1.液化空气循环的工作原理
2.液化空气循环的主要组件
七、低温实验装置
1.低温实验装置的组成和原理
2.低温实验装置的应用
八、制冷与低温技术的发展趋势
1.制冷与低温技术的现状和发展趋势
2.制冷与低温技术的节能与环保方向
以上仅是一个简单的制冷与低温技术原理复习提纲，希望能对你的学习有所帮助。
在实际学习过程中，你可以根据自己的需要进行相应的扩展和深入研究，更全面地理解和掌握制冷与低温技术的原理与应用。
空气调节用制冷技术知识点汇总
1.制冷技术：使自然界的某物体或某空间达到低于周围环境的温度并使之维持这个温度。
分类:普通制冷、深度制冷、低温和超低温2.卡诺循环：在两个温度不相同的定温热原之间进行的理想热循环；劳伦兹循环：在两个变温热源之间进行的理想制冷循环。
3.蒸气压缩式制冷的理论制冷循环与理想制冷循环相比具有的特点：（1）用膨胀阀代替膨胀机（2）蒸汽的压缩在过热区进行而不是在湿蒸汽区内进行（3）两个传热过程均为等压过程并具有传热温差。
4.制冷循环的改善措施：采用再冷却液态制冷剂、采用膨胀机回收膨胀功、采用多级压缩5.COP定义：制冷系数又称为实际制冷循环的性能系数。
6.制冷剂：制冷装置中进行循环制冷的工作物质。
7.制冷剂热力学性质：制冷效率高、压力适中、单位容积制冷能力大、临界温度高；物理化学性质：与润滑油的互溶性、导热系数放热系数高、密度粘度小、相容性好。
8：ODP消耗臭氧吃潜值GWP全球变暖潜值。
9：载冷剂：在蒸发器内被冷却降温然后再用它冷却被冷却物的中间物质。
10：制冷压缩机分为容积式制冷压缩机和离心式制冷压缩机。
11：活塞式制冷压缩机的构造：机体、活塞及曲轴连杆机构、气缸套及进排气阀组、卸载装置、润滑系统。
12：活塞式制冷压缩机的容积效率：压缩机的实际输气量与压缩机的理论输气量之比；影响因素：气缸余隙容积、及排气阀阻力、吸气过程气体被加热程度和漏气。
13：活塞式制冷压缩机的工作特性：压缩机的制冷量和耗功率。
工作特性除了与压缩机的类型、结构形式尺寸以及加工质量有关外主要取决于运行工况（即蒸发温度和泠凝温度）；影响活塞式制冷压缩机制冷量的主要因素是蒸发温度和泠凝温度，而蒸发温度影响最大。
14：喘振：离心式制冷压缩机运转时出现气体来回倒流撞击的现象。
15：影响离心式制冷压缩机制冷量的因素：蒸发温度、冷凝温度、压缩机转数。
16：泠凝器种类及工作原理：水冷式（利用水冷却高压气态制冷剂而使之冷凝）风冷式（利用空气使气态制冷剂冷凝）水-空气冷却包括蒸发式和淋水式（利用水和空气的共同作用使气态制冷剂冷凝）17：蒸发器的种类：满液式、非满液式、循环式、淋激式。
制冷原理知识点整理
制冷原理知识点整理制冷原理是指通过能量传递的方式将物体的温度降低，以达到制冷目的的过程。
制冷技术广泛应用于空调、冰箱、冷库等冷却设备中。
下面将从制冷循环过程、制冷剂、制冷设备和制冷系统四个方面对制冷原理进行整理。
首先，制冷循环是制冷过程的核心。
常用的制冷循环有蒸发制冷循环和压缩制冷循环。
蒸发制冷循环是将液态制冷剂通过蒸发器中的换热器蒸发为气态制冷剂，吸收冷源或物体的热量，然后通过压缩机将气态制冷剂压缩，升高其温度和压力，再通过冷凝器中的换热器使其冷凝为液态制冷剂。
压缩制冷循环则是将液态制冷剂通过蒸发器中的换热器蒸发为气态制冷剂，吸收冷源或物体的热量，然后通过压缩机将气态制冷剂压缩，升高其温度和压力，再通过冷凝器中的换热器使其冷凝为液态制冷剂。
两种循环的基本原理相似，但压缩制冷循环具有更高的效率和更广泛的应用。
其次，制冷剂是实现制冷过程必不可少的介质。
制冷剂的选择需要考虑其流动性、换热性能、环境友好性等因素。
常用的制冷剂有氨、氯氟烃和二氧化碳等。
氨是一种有毒有腐蚀性的制冷剂，一般应用于冷库等工业制冷场所。
氯氟烃是一种常用的制冷剂，具有良好的制冷性能和化学稳定性，但对臭氧层破坏严重，所以在许多国家已经禁用。
二氧化碳是一种环保的制冷剂，具有较高的冷却效果，但操作压力较高，所以应用范围相对较窄。
第三，制冷设备是实现制冷过程必不可少的装置。
常见的制冷设备有压缩机、蒸发器、冷凝器和节流阀等。
压缩机是制冷系统的核心，其工作原理是通过给制冷剂施加压力，提高其温度和压力。
蒸发器则通过与物体接触并吸收其热量，使制冷剂蒸发为气态。
冷凝器通过与外界环境接触并散发热量，使制冷剂冷凝为液态。
节流阀的作用是降低制冷剂在蒸发器和冷凝器之间的压力，使制冷剂能够充分蒸发和冷凝。
最后，制冷系统是由多个制冷设备组成的一个完整系统。
制冷系统在实际应用中可以根据需要进行组装和调节，以达到不同的制冷要求。
常见的制冷系统有单级系统和多级系统。
小型制冷装置知识点总结
小型制冷装置知识点总结一、制冷原理1. 制冷剂的选择：制冷剂是制冷装置中的关键部件，它通过蒸发和冷凝过程来吸收和释放热量，从而降低物体的温度。
常见的制冷剂包括氨、氟利昂、碳氢化合物等。
不同的制冷剂具有不同的性质和适用范围。
2. 蒸发与冷凝过程：制冷装置的工作原理是通过制冷剂在蒸发和冷凝过程中吸热和放热，从而降低物体的温度。
在蒸发过程中，制冷剂从液态变为气态，吸收热量；在冷凝过程中，制冷剂从气态变为液态，释放热量。
这一过程可以通过压缩和膨胀来实现。
3. 制冷循环：制冷装置通常由压缩机、冷凝器、膨胀阀和蒸发器四个主要部件组成。
制冷剂在这些部件之间循环流动，完成蒸发和冷凝过程，从而实现降温的效果。
二、常见的制冷装置1. 制冷系统：制冷系统通常由压缩机、冷凝器、膨胀阀和蒸发器组成，通过制冷剂在这些部件之间的循环流动，完成蒸发和冷凝过程，实现降温效果。
常见的制冷系统包括单级制冷系统、多级制冷系统、气体制冷系统等。
2. 冰箱：冰箱是一种家用制冷设备，通过制冷系统将冷冻室内的空气进行冷却，从而实现食物的冷藏和保鲜。
冰箱的工作原理与制冷系统相似，但在结构和功能上有所不同。
3. 空调：空调是一种用于调节室内空气温度和湿度的设备，通过制冷系统将室内热空气进行冷却和除湿，从而实现室内舒适的环境。
常见的空调包括中央空调、家用空调、商用空调等。
4. 冷库：冷库是一种用于存储和保鲜食物的设备，通过制冷系统将室内空气进行冷却，从而延长食物的保鲜期限。
冷库通常用于食品加工、餐饮行业、农业等领域。
三、制冷装置的应用1. 家用应用：制冷装置在家庭生活中有着广泛的应用，如冰箱、空调等，使我们的生活更加便利和舒适。
通过制冷装置，我们可以享受到新鲜的食物和舒适的室内环境。
2. 商业应用：制冷装置在商业领域也有着重要的应用，如冷库、制冷设备等，为食品加工、餐饮行业、农业等提供保鲜和存储解决方案。
3. 工业应用：制冷装置在工业领域有着重要的应用，如化工、制药、电子等行业，通过制冷装置可以实现对生产过程中热量的控制和调节。
制冷原理知识点总结
制冷原理与设备期末复习有不全的大家相互补充题型：填空20分；选择10分；判断10分；简答45分（5道）；计算1道，带计算器。
绪论•实现人工制冷的方法（4大类，简单了解原理）1.利用物质的相变来吸热制冷；融化（固体—液体）,气化（液体—气体）,升华（固体—气体）气化制冷（蒸气制冷）：包括蒸气压缩式制冷、吸收式制冷、蒸汽喷射式制冷、吸附式制冷。
2.利用气体膨胀产生低温气体等熵膨胀时温度总是降低的，产生冷效应。
3.气体涡流制冷高压气体经涡流管膨胀后，可分为冷热两股气流；4.热电制冷（半导体制冷）利用半导体的温差电效应实现的制冷。
•根据制冷温度的不同，制冷技术可大体上划分三大类：•普通冷冻：＞120K[我们只考普冷]•深度冷冻：120K~20K•低温和超低温：＜20K。
t=T-273.15 (t, ℃; T, Kelvin 开）T=273+t常用制冷的方法有：液体蒸发制冷循环必须具备以下四个基本过程：液体气化制冷制冷剂液体在低压下汽化产生低压蒸气，气体膨胀制冷将低压蒸气抽出并提高压力变成高压气，涡流管制冷将高压气冷凝成高压液体，热电制冷高压液体再降低压力回到初始的低压状态。
按照实现循环所采用的方式之不同，液体蒸发制冷有蒸气压缩式制冷蒸气吸收式制冷蒸气喷射式制冷吸附式制冷等蒸气压缩式制冷系统组成：1-压缩机2-冷凝器3-膨胀阀4-蒸发器组成的密闭系统。
工作原理：制冷剂在蒸发器中吸收被冷却对象的热量而蒸发，产生的低压蒸气被压缩机吸入，经压缩机压缩后制冷剂压力升高，压缩机排出的高压蒸气在冷凝器中被常温冷却介质冷却，凝结成高压液体。
高压液体经膨胀阀节流，变成低压、低温湿蒸气，进入蒸发器，低压液体在蒸发器中再次汽化蒸发。
如此周而复始。
蒸气吸收式制冷系统组成：发生器、吸收器、冷凝器、蒸发器、溶液热交换器、溶液泵、冷剂泵等工质对：制冷剂与吸收剂常用：氨—水溶液溴化锂—水溶液工作原理：Ⅰ.溴化锂溶液在发生器中被热源加热沸腾，产生出制冷剂蒸汽在冷凝器被冷凝成冷剂水。
制冷设备入门知识点总结
制冷设备入门知识点总结一、制冷设备的基本原理1. 制冷循环制冷设备通常采用制冷循环来实现制冷效果。
制冷循环一般由蒸发器、压缩机、冷凝器和节流装置组成。
工作过程分为蒸发、压缩、冷凝和膨胀四个过程。
通过不断循环这个过程，可以将热量从一个地方移动到另一个地方，从而实现制冷。
2. 制冷剂制冷设备中使用的制冷剂是实现制冷循环的关键。
常见的制冷剂包括氨、氟利昂、R134a 等。
制冷剂的选择要考虑其物理性质、化学稳定性、环保性以及安全性等因素。
3. 制冷负荷制冷设备的制冷负荷是指需要被移除的热量量。
制冷负荷的大小取决于环境温度、使用场所的受热面积、使用条件等因素。
制冷设备的制冷量必须大于等于制冷负荷。
二、制冷设备的分类1. 压缩式制冷设备压缩式制冷设备是目前应用最为广泛的制冷设备之一。
其原理是利用压缩机将低温低压的制冷剂吸入，通过压缩使其温度和压力升高，然后通过冷凝器散热，将制冷剂冷凝成液体，再通过节流装置使其膨胀成低温低压的气态制冷剂，进入蒸发器，从而达到制冷的效果。
2. 吸收式制冷设备吸收式制冷设备利用吸收剂对制冷剂进行吸收和释放热量的原理来实现制冷。
其工作过程包括吸附、升温、冷凝和解吸四个过程。
3. 吹风式制冷设备吹风式制冷设备是通过风扇驱动空气流动，利用空气流动带走热量的原理来实现制冷。
其工作原理类似风扇和空调的结合，适用于一些小型的冷藏、冷冻设备。
4. 热电制冷设备热电制冷设备是利用热电材料在电热作用下产生冷热效应的原理来实现制冷。
由于热电材料在加热或制冷时具有很高的效率和快速的响应速度，所以在一些小型制冷设备中得到了广泛应用。
5. 电子制冷设备电子制冷设备是通过半导体材料的P-N结在电场作用下产生Peltier效应来实现制冷的设备。
具有结构简单和无运动部件的特点，因此在一些需要静音和紧凑结构的场合被广泛应用。
三、制冷设备的选型及应用1. 制冷设备的选型根据制冷负荷大小、应用场所要求、环境温度等因素来选择合适的制冷设备。
制冷主要知识点
制冷主要知识点《制冷主要知识点》制冷啊，这可是个挺有趣的事儿呢。
就说咱们家里的冰箱吧，那就是制冷的小能手。
冰箱制冷靠的是啥呢？制冷剂呀。
这制冷剂可神奇了，它在冰箱的制冷系统里跑来跑去，就像个勤劳的小邮差。
比如说氟利昂，以前冰箱里经常用这个。
它有个特性，能在不同的压力和温度下变来变去。
在冰箱的压缩机那里，氟利昂被压缩，压力变大，温度就升高啦。
然后它跑到冰箱后面的散热器，把热量散出去，这时候它就凉快了一点。
再到蒸发器里，它突然膨胀，温度就急剧下降，就把冰箱里面的热量给吸走了，这样冰箱里就冷飕飕的啦。
空调制冷其实原理也差不多呢。
不过空调的功率可比冰箱大多了，要制冷的空间也大得多。
空调还有个室外机，那室外机就像是个大力士，承担着把热量排出去的重任。
要是空调的制冷剂不够了，那制冷效果可就大打折扣了，就像人没吃饱饭，干活没力气一样。
还有冷库的制冷，那可就更复杂啦。
冷库要保持很低的温度，用来储存各种东西，像水果、肉类啥的。
它的制冷系统得特别强大，而且要很精准地控制温度。
要是温度高了，水果可能就烂得快，肉类也容易变质。
冷库的隔热也很重要，就像给冷库穿上一层厚厚的棉衣，防止外面的热量跑进去。
制冷在工业上也有很多应用。
有些化工生产过程中，需要低温环境，这时候制冷设备就派上用场了。
而且制冷还能用来做一些特殊的实验，比如研究超导现象，就得把温度降得极低极低才行。
我觉得制冷这事儿虽然看似平常，其实里面的学问可大了。
从我们日常生活中的小冰箱，到大型的冷库和工业应用，制冷无处不在。
它就像一个隐形的小助手，默默地为我们的生活和生产服务。
没有制冷，我们的食物可能保存不了多久，夏天也只能热得汗流浃背。
制冷这个技术啊，真的是给我们的生活带来了太多的便利，希望以后它还能不断发展，变得更高效、更环保呢。
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制冷技术考点总结
1.几个概念
（1）制冷：利用人工的方法，把某物体和对象进行冷却，使其温度降低到低于周围环境的温度，并使之维持在这一低温的过程。
实质：将热量从被冷却对象中转移到环境中制冷的温度范围:
(环境温度——绝对零度)
• 制冷：t＞120K
• 低温：t＜120K
（2）、制冷机：实现制冷所需的机器和设备。
机器：压缩机、泵、风机设备：蒸发器、冷凝器
特点：必须消耗能量——电能、机械能等
（3）、制冷装置：将制冷机同消耗冷量的设备结合一起的装置。
（4）、制冷剂：制冷机中把热量从被冷却介质传给环境介质的内部循环流动的工作介质。
（5）、制冷循环：在制冷机中，制冷剂周而复始吸热、放热的流动循环。
2.热力学基础知识
一. 热力学两大基本定律
1、热力学第一定律（数量问题）（能量转换和守恒定律）
热能与其它形式的能量进行转换时，能的总量保持恒定。
Q1+W= Q2
2、热力学第二定律（质量问题）
热不能自发地、不付代价地从低温物体传到高温物体。
二. 热力系统：将研究的对象从周围物体中分割出来，这种人为分离出来，作为热力分析的对象，就称作热力系统。
绝热系统：热力系统与外界无热量的交换。
孤立系统：热力系统与外界既无能量交换，又无物质交换。
闭口系统
开口系统
6个基本状态参数（这个PPT上那一页被覆盖了，需要另行总结）
四、热力过程：系统连续不断地从一个状态变化到另一个状态，这期间所经历的过程。
可逆过程
系统与外界传递能量的方式: 作功，传热。
功：通过工质的容积变化（膨胀或压缩）来实现的。
热量：系统与外界之间仅仅由于温度的不同而传递的能量。
1.卡诺循环——理想可逆热机循环
1-2定温吸热过程，q1 = T1(s2-s1) 2-3绝热膨胀过程，对外作功
3-4定温放热过程，q2 = T2(s2-s1) 4-1绝热压缩过程，对内作功
2.逆向卡诺循环
3.制冷系数：在制冷循环中，制冷剂从被冷却物体中
所制取的冷量q0与所消耗的机械功w之比值称为制
冷系数，
在给定的温度条件下，制冷系数越大，则循环的经济
性越高。
在可逆循环中，制冷系数
在不可逆循环中，制冷系数
5.标准单级蒸气压缩式制冷循环
4.蒸气压缩式制冷循环和热泵循环区别主要有两点：
（1）. 两者的目的不同。
（2）. 两者的工作温区往往有所不同。
6.标准单级蒸气压缩式制冷机两大特点
特点1 ：干压缩行程代替湿压缩行程。
即，制冷剂的吸热，过程延长到干饱和蒸气线，使压缩过程处于干压缩条件下。
特点2：膨胀过程采用一可逆的节流过程。
• 用节流阀代替了膨胀机。
（简化装备）将绝热的膨胀过程，替换为不可逆的绝热节流过程。
7.why“湿压行程”在生产中不受欢迎？
a.采用湿压缩行程时，湿蒸气进入气缸，热的气缸壁与冷的湿蒸气进行强烈的热交换。
使压缩机的工作效率大大降低。
b.– 采用湿压行程时，大量液态制冷剂进入压缩机气缸，可能引起“液击” 现象，而使压缩机发生事故。
故实际蒸气制冷机都要求压缩机在干压缩行程下运转。
8.
蒸气压缩式制冷循环 温——熵图
蒸气压缩式制冷循环 压——焓图
第二章 制冷设备与系统
1. 四大部件
(1). 制冷压缩机：用机械的方法使气体压力升高的一种机器。
作用：关键核心设备 压缩和输送制冷剂的作用
空气压缩机：为了获得压缩空气。
制冷压缩机：为了制取冷量。
(2)
节流阀
作用：将冷凝器出来的高温高压制冷剂液体，节流降温降压至蒸发压力和蒸发温度，同时根据负荷的变化，调节进入蒸发器制冷剂的流量。
（3） 冷凝器
（4） 蒸发器
2.制冷压缩机根据工作原理分类：
a. 容积型压缩机：• 通过汽缸容积的变化来实现气体压缩的目的。
b. 速度型压缩机：• 则由旋转部件连续将角动量转换给蒸气，再将该动量转为压力，提高蒸气压力，达到压缩气体的目的。
补充：从压缩机结构分: 开启式、半封闭式、全封闭式
按制冷剂分：氨压缩机、氟利昂压缩机
按汽缸数目分：单缸、双缸、多缸
3. 制冷压缩机的热力性能分析
1 、制冷量
式中：qv ——单位容积制冷量，kJ／m3；
Vh——压缩机的理论输气量，m3／h；
λ——压缩机的输气系数。
2、耗用功率
理论耗功率：P a =G(h2 -h1 )
指示功率：P i
指示效率：Pa P
4. 描述活塞式制冷压缩机理想/实际工作过程
5. 节流阀的分类：
①手动膨胀阀②浮球调节阀③热力膨胀阀④毛细管⑤热电膨胀阀
6.毛细管的优缺点
优点：毛细管具有结构简单、无运动部件、价格便宜，使用时不需安装贮液器、充液量少，停机后冷凝器与蒸发器的压力可以快速自动达到平衡、减轻压缩机启动负载等优点
缺点：其调节性能差，供液量不能随工况变动而调节。
7.冷凝器的作用：是将压缩机排出的高温、高压制冷剂过热蒸气冷却及冷凝成液体。
制冷剂在冷凝器中放出的热量由冷却介质（水或空气）带走。
蒸发器的作用：是利用液态制冷剂在低压下沸腾，转变为蒸气并吸收被冷却物体或介质的热量，达到制冷目的。
因此蒸发器是制冷系统中制取冷量和输出冷量的设备。
8. 冷凝器的分类：水冷式冷凝器、空气冷却式冷凝器、水和空气联合冷却式冷凝器
第三章食品制冷装置
1. 引起食品腐败变质的主要原因：
微生物和酶的作用、呼吸作用、化学作用
2. 简述动、植物食品的冷藏原理
防止食品的腐败，对动物性食品来说，主要是降低温度，防止微生物的活动和生物化学变化；对植物性食品来说，主要是保持恰当的温度（因品种不同而异），控制好蔬菜水果的呼吸作用。
3.食品的冷却（10ºC以下，其下限为4～-2ºC）
冷却是指将食品的温度降低到某一指定的温度，但不低于食品汁液的冻结点。
（冷却的动物性食品只能作短期贮藏）
食品的冻结（国际上推荐为-18ºC以下）
冻结是指将食品的温度降低到食品汁液的冻结点以下，使食品中
的水分大部分冻结成冰。
（可进行食品的长期贮藏）
差异：冷却是将食品的品温降低到接近食品的冰点，但不发生冻
结
4.食品的冷却方法有真空冷却、差压式冷却、通风冷却、冷
水冷却、碎冰冷却等
5. 冻结的基本方式
•鼓风式冻结•接触式冻结•液化气体喷淋冻结•沉浸式冻结
6. 真空冷却原理及装置简图
原理：真空冷却是利用真空降低水的沸点，促进食品中水分蒸发，
所需的潜热来自于食品本身，使食品温度降低而冷却。
压焓图（p—h图）和温熵图（T-S图）
1 点2线3区5态（这一部分需要再完善）。